I.

I.1.

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIN Y PRODUCCIN

Sistema administrativo.

El Sistema Administrativo de una organizacin constituye el medio a travs del

cual las decisiones de poltica o estratgicas adoptadas por los niveles superiores
de la misma, se concretan en una serie de mltiples decisiones que resuelven
casos individuales y que a travs de la conformacin de rutinas de trabajo van
configurando la actividad administrativa total de la Organizacin.
Se afirma que los sistemas administrativos son un mal necesario ya que,
representan un sensible rengln de gasto para la empresa, pero indudablemente
constituyen una fuente de informacin y control para la misma.
En las Organizaciones del presente, se necesitan los sistemas administrativos, ya
que se necesita que una gran cantidad de decisiones y operaciones menores se
desarrollen eficientemente para que sumadas den los resultados esperados. Esas
mltiples operaciones deben ser llevadas a cabo empleando un aparato o
estructura administrativa adecuada.
A travs de ese sistema administrativo adecuado se ejecutarn las decisiones de
detalle inherentes a: el movimiento y custodia del dinero y las mercaderas; al
producto, para que este sea fabricado y est disponible para el cliente en la
calidad, tiempo y condiciones requeridas; al manejo del personal de la empresa; al
registro y control de los bienes, etc.
Es a travs del Sistema Administrativo que se trasmiten, registran y conservan los
soportes de informacin mediante los cuales se comunican documentadamente
las decisiones que impulsan los actos fsicos, (Comprar, vender, pagar, cobrar,
etc.); adems se lo utiliza para recoger los datos de las fuentes productoras de los
mismos, elaborarlos y retransmitirlos a los centros de decisin, para que tengan
conocimiento de los resultados de la ejecucin de sus rdenes, cerrando de esta
manera el circuito de retorno, conocido como proceso de control.

1.2 Sistema de produccin.

Un sistema de produccin de bienes o de servicios es el proceso de conversin
por medio del cual los insumos (inputs o entradas), se transforman en productos o
servicios (outputs o salidas), que son tiles para los clientes o usuarios.
Los bienes son productos tangibles que se pueden almacenar, transportar,
distribuir y ser comprados por los clientes.
Aparentemente este tipo de sistema seria nicamente utilizado en empresas de
tipo industrial; sin embargo, tambin se da en cualquier otro tipo de organismos
como puede ser un banco, un hospital, o cualquier otro.
Desde el punto de vista de produccin se pueden clasificar los sistemas en dos
grandes clases: en procesos y en rdenes. El primero, (flow shop) por medio de
un proceso comn se elaboran todos los productos y en el segundo, (job shop)
cada lote de productos diferentes sigue un proceso especial.
El trmino produccin u operaciones ostenta un doble significado, uno tradicional
(tcnico) y otro actual (econmico). Dentro del primer enfoque, se comprende
como un proceso fsico, transformador de factores o recursos econmicos en
determinados productos, funcin que ha caracterizado la actividad econmica de
las compaas industriales. El segundo enfoque se cie al proceso econmico que
transforma factores en bienes o servicios satisfaciendo as las necesidades y
requerimientos del consumidor o potencial cliente.
Un concepto amplio de produccin o de operaciones podra ser el siguiente:
Conjunto de procesos, procedimientos, mtodos o tcnicas que permiten la
obtencin de bienes y servicios, gracias a la aplicacin sistemtica de unas
decisiones que tienen como funcin incrementar el valor de dichos productos para
poder satisfacer unas necesidades.

1.3 Sistema de Servicios

En este sistema se utilizan insumos distintos a los de un sistema de produccin,
se utiliza muy poca materia prima en comparacin con las necesidades de una
compaa manufacturera.
El servicio se entiende generalmente como la actividad destinada a satisfacer una
necesidad, aplicada a una persona u objeto, la cual es percibida como un
beneficio, expresado de manera intangible.
Definiciones de algunos autores:
Un servicio es un trabajo realizado para otros. Zimmermann y Enell
El servicio es el conjunto de prestaciones que el cliente espera como
consecuencia del precio, la imagen y la reputacin del mismo. Horovitz
EL servicio es el resultado de un acto o sucesin de actos, de duracin y
localizacin definidas, conseguido gracias a medios humanos y materiales puestos
a disposicin de un cliente individual o colectivo, segn procesos, procedimientos
y comportamientos codificados. Flipo
En el sistema de servicios hay una relacin directa de dos actores interactuando
en el proceso; el cliente y el proveedor del servicio.
Esta relacin que se da es precisamente lo que da pie para que se genere un
sistema en donde el cliente y el proveedor de servicio intercambian informacin
para: establecer el servicio a prestar, durante la prestacin del servicio y para
definir la calidad del servicio y a futuro poderlo mejorar de ser necesario.
El cliente y el prestador de servicios no son los nicos elementos, tambin existe
el producto dentro del servicio; debido a que muchas empresas generan servicios
a partir de un producto y que sin el producto no se puede generar.

1.4 Similitudes y diferencias entre sistemas de produccin y de servicios.

SISTEMAS DE SERVICIOS
SISTEMAS DE PRODUCCIN
Es un proceso intangible
Es un resultado fsico (tangible)
La ubicacin y la participacin directa En la industria en general, no lo son
del cliente son esenciales.
Los clientes de servicios estn en Los clientes de productos en general
general en la planta cuando los no entran a la planta
consumen.
Los servicios no se pueden re trabajar
No se puede inventariar
Alto contacto con el cliente
Tiempo de respuesta corto
Intensivo en trabajo
No es fcil medir la calidad

Anexo

Estructura del Sistema de Produccin

Los productos se pueden re trabajar

Se puede inventariar
Poco contacto con el cliente
Tiempo de respuesta largo
Intensivo en capital
Fcil medicin de la calidad

https://books.google.com.mx/books?
id=79QHe9xyLbwC&printsec=frontcover&dq=sistema+administrativo&hl=es419&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=sistema%20administrativo&f=false
http://exa.unne.edu.ar/informatica/sistemas.adm1/material/tema-9.pdf
https://books.google.com.mx/books?
id=pD9Ej2vCsVIC&printsec=frontcover&dq=sistemas+de+producci
%C3%B3n&hl=es-419&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=sistemas%20de
%20producci%C3%B3n&f=false
http://blogs.udima.es/administracion-y-direccion-deempresas/libros/introduccion-a-la-organizacion-de-empresas-2/unidaddidactica-5-el-sistema-de-produccion-de-la-empresa/1-concepto-y-estructuradel-sistema-de-produccion-direccion-de-operaciones/
http://www.eumed.net/libros-gratis/2007b/299/20.htm