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1LABORATORIO PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

NESTOR SAUL QUINCHANEGUA PUENTES

DOCENTE:
INGENIERO HELVER MAURICIO MUOZ

UNIVERSIDAD PEDAGGICA Y TECNOLGICA DE COLOMBIA


FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE METALURGIA
TUNJA
2016

Tabla de Contenidos
Pg.
Objetivo general

Objetivos especficos

1. Marco terico

2. Datos

2.1. Densidad

2.1.1. Mtodo Beaker

2.1.2. Mtodo principio de Arqumedes

2.1.3. Mtodo botella de densidad

2.2. Capilaridad

2.3. Viscosidad

3. Grficos

10

4. clculos y resultados

11

4.1 Densidad

11

4.1.1. Mtodo Beaker

11

4.1.2. Mtodo principio de Arqumedes

12

4.1.3. Mtodo botella de densidad

13

4.2. Capilaridad

15

4.3. Viscosidad

16

Conclusiones

21

Respuestas

22

Bibliografa

26

Lista de tablas
Tabla 1. Recoleccin de datos para el mtodo Beaker

Tabla 2. Recoleccin de datos para el principio de Arqumedes.

Tabla 3. Recoleccin de datos para el mtodo de botella de densidad.

Tabla 4. Recoleccin de datos para la capilaridad del agua usando las placas.

Tabla 5. Recoleccin de datos para la viscosidad del aceite de cocina.

Tabla 6. Recoleccin de datos para la viscosidad de la glicerina.

8-9

Tabla 7. Recoleccin de los clculos de la densidad de los diferentes fluidos por el mtodo
Beaker.

11

Tabla 8. Recoleccin de los clculos de la densidad de los diferentes fluidos por el mtodo
principio de Arqumedes.

12

Tabla 9. Recoleccin de los clculos de la densidad de los diferentes fluidos por el mtodo
botella de densidad.

13

Tabla 10. Recoleccin de los clculos de la capilaridad.

15

Tabla 11. Recoleccin de las viscosidades calculadas para el aceite de cocina y


la glicerina.

17

Tabla 12. Recoleccin de los clculos de las viscosidades para el aceite de cocina.18
Tabla 13. Recoleccin de los clculos de las viscosidades para la glicerina.

19

Lista de figuras
Imagen 1. Fluido en el vaso Beaker sobre la balanza para el mtodo Beaker.

Imagen 2. Fluido en el vaso Beaker del fluido desplazado por un cuerpo.

Imagen 3. Fluido en el picnmetro de 25ml sobre la balanza.

Imagen 4. Toma de separacin y altura entre placas.

Imagen 5. Aceite de cocina y glicerina en los tubos en los cuales se dej caer las esferas. 9

Objetivo general
Determinar las diferentes propiedades de los fluidos por los distintos mtodos
sugeridos.
Objetivos especficos
1. Determinar la densidad de los distintos fluidos indicados en la prctica por los
mtodos de: Botella de densidad, Vaso Metlico y del Beaker a temperatura
ambiente.
2. Determinar la tensin superficial del agua mediante placas de capilaridad.
3. Determinar la viscosidad del aceite y la glicerina a temperatura ambiente por
medio del equipo de viscosmetro de cada de bola.

Marco terico

Fluidos: Se llaman fluidos al conjunto de sustancias donde existe entre sus


molculas poca fuerza de atraccin, cambiando su forma, lo que ocasiona que la posicin
que toman sus molculas vara, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente
fluyen. Los lquidos toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su propio
volumen, mientras que los gases carecen tanto de volumen como de forma propios. Las
molculas no cohesionadas se deslizan en los lquidos, y se mueven con libertad en los
gases.
Densidad: La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el
volumen que ocupa. As, como en el Sistema Internacional, la masa se mide en
kilogramos (kg) y el volumen en metros cbicos (m3) la densidad se medir en
kilogramos por metro cbico (kg/m3).
La mayora de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo que, de usar
esta unidad, se estaran usando siempre nmeros muy grandes. Para evitarlo, se suele
emplear otra unidad de medida el gramo por centmetro cbico (gr/cm3).
Principio de Arqumedes: El principio de Arqumedes afirma que todo cuerpo
sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de
fluido desalojado.
Viscosidad: La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A
causa de la viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de fluido a
deslizar sobre otra.
Tensin superficial: Las molculas de un lquido se atraen entre s, de ah que el
lquido est "cohesionado". Cuando hay una superficie, las molculas que estn justo

debajo de la superficie sienten fuerzas hacia los lados, horizontalmente, y hacia abajo,
pero no hacia arriba, porque no hay molculas encima de la superficie. El resultado es
que las molculas que se encuentran en la superficie son atradas hacia el interior de ste.
Para algunos efectos, esta pelcula de molculas superficiales se comporta en forma
similar a una membrana elstica tirante (la goma de un globo, por ejemplo). De este
modo, es la tensin superficial la que cierra una gota y es capaz de sostenerla contra la
gravedad mientras cuelga desde un gotario. Ella explica tambin la formacin de
burbujas.
Capilaridad: La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de
su tensin superficial (la cual, a su vez, depende de la cohesin o fuerza
intermolecular del lquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo
capilar.

Datos
1. Densidad

1.1 Mtodo Beaker


Tabla 1. Recoleccin de datos para el mtodo Beaker.
Volumen del
FLUIDO

Peso beaker +

Peso beaker (gr)


fluido (cm)

Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina

72.9
72.9
72.9
72.9

fluido (gr)
144.5
119.5
140.7
145.7

80
60
80
60

Nota: Adaptado de; guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


Para este mtodo se us el vaso Beaker, al cual se le midi su masa estando vaco luego
se procedi a llenarlo de los distintos fluidos y se registr su masa.

Imagen 1. Fluido en el vaso Beaker sobre la balanza para el mtodo Beaker. Imagen tomada por
Nestor Quinchanegua (5-sept-2016). Tunja, Colombia.

1.2 Mtodo principio de Arqumedes


Tabla 2. Recoleccin de datos para el principio de Arqumedes.
FLUIDO

Volumen del

Peso beaker + fluido

fluido (cm)

(gr)

Peso beaker (gr)

Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina

50
50
50
50

20
20
25
22

69
67.1
71.6
74.4

Nota: Adaptado de; guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


Se tomaron las dimensiones de un cuerpo luego se sumergi en un fluido distinto
se midi el volumen desplazado y se registr en la tabla 2.

Imagen 2. Fluido en el vaso Beaker del fluido desplazado por un cuerpo. Imagen tomada por
Nestor Quinchanegua (5-sept-2016). Tunja, Colombia.

1.3 Mtodo Botella de densidad


Tabla 3. Recoleccin de datos para el mtodo de botella de densidad.
FLUIDO
Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina

Volumen del

Peso beaker +

fluido (cm)

fluido (gr)

Peso beaker (gr)


25.9
18.2
25.9
18.2

25
25
25
25

51.5
39.75
48.5
50

Nota: Adaptado de; guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


Se tomaron dos picnmetros de 25 ml, se registraron su peso se pes luego se
procedi a llenarlos de los distintos fluidos y se registr su peso nuevamente.

Imagen 3. Fluido en el picnmetro de 25ml sobre la balanza. Imagen tomada por Nestor
Quinchanegua (5-sept-2016). Tunja, Colombia.

2. Capilaridad
Tabla 4. Recoleccin de datos para la capilaridad del agua usando las placas.
SEPARACIN (mm)
hp (cm)
0.135
1.5
0.375
1.1

Densidad (kg/cm3)
1024
1024

Nota: adaptado de guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


Se midi la separacin y altura entre placas se registraron, se conoce el valor de la
densidad del agua mirando en tablas.

Imagen 4. Toma de separacin y altura entre placas. Imagen tomada por Nestor Quinchanegua (5sept-2016). Tunja, Colombia.

3. Viscosidad
Tabla 5. Recoleccin de datos para la viscosidad del aceite de cocina.
ACEITE DE COCINA
Distancia (cm)
Densidad del fluido (Kg/m)
Densidad de la esfera (Kg/m)
Tiempo 1 (seg)
Tiempo 2 (seg)
Tiempo 3 (seg)
Promedio Tiempo (seg)

1/16
20
840
7850
1.35
1.11
1.06
1.17

3/32
20
840
7850
0.41
0.46
0.51
0.46

Nota: adaptado de guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016

1/8
20
840
7850
0.38
0.33
0.41
0.37

Se tomaron 3 esferas de diferentes radios se dejaron caer en el aceite de cocina se


registr el tiempo de cada de cada una en la tabla 5.
Tabla 6. Recoleccin de datos para la viscosidad de la glicerina.
GLICERINA
Distancia (cm)
Densidad del fluido (Kg/m)
Densidad de la esfera (Kg/m)
Tiempo 1 (seg)
Tiempo 2 (seg)
Tiempo 3 (seg)
Promedio Tiempo (seg)

1/16
20
1260
7850
21.29
21.43
22.66
21.79

3/32
20
1260
7850
10.02
9.73
9.05
9.6

1/8
20
1260
7850
5.54
5.71
5.42
5.55

Nota: adaptado de guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


Se tomaron 3 esferas de diferentes radios se dejaron caer en la glicerina se registr
el tiempo de cada de cada una en la tabla 6.

Imagen 5. Aceite de cocina y glicerina en los tubos en los cuales se dej caer las esferas. Imagen
tomada por Nestor Quinchanegua (5-sept-2016). Tunja, Colombia.

Grficos
Grafica 1. Representacin grfica de la capilaridad.

grafica de capilaridad (placas)


0.02
0.01

f(x) = - 16.67x + 0.02

0.01
0.01

HP(m) 0.01
0.01
0
0
0

Separacion(m)

Nota: grafica HP vs b para la determinacin de la tensin superficial con placas.


La grafica nos muestra un comportamiento descendente en la capilaridad es decir
a medida que disminuye la separacin entre placas la capilaridad decae en un relacin de
16,667.

Clculos y resultados

1. Densidad
Para calcular la densidad en los tres mtodos se us la ecuacin:
=

m
v

Donde:
m= masa del fluido
v= volumen del fluido
1.1 Mtodo Beaker
Tabla 7. Recoleccin de los clculos de la densidad de los diferentes fluidos por el
mtodo Beaker.
Volumen del
FLUIDO

Peso beaker (gr)

Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina

72.9
72.9
72.9
72.9

fluido (cm)
80
60
80
60

Peso beaker + densidad


fluido (gr)
144.5
119.5
140.7
145.7

(kg/m^3)
895
776
847
1.213

Nota: adaptado de; guas de laboratorio, propiedades de los fluidos -2016


Las densidades que se calcularon en la tabla 7. Tiene una variacin respecto a
datos consultados en otras tablas tericas, se calcularon con la siguiente formula.
%error =

[valor teoricovalor calculado ]


x 100
valor teorico

Agua de grifo:

%error =

[1000895]
x 100
1000

= 10.5%

Aceite:

%error =

[840776 ]
x 100
840

= 7.6%

[789847 ]
x 100
789

= 7.351%

Alcohol:

%error =

Glicerina:

%error =

[12601213]
x 100
1260

= 3.73%

El porcentaje de variacin o error no es considerablemente grande.

1.2 Mtodo principio de Arqumedes.


Tabla 8. Recoleccin de los clculos de la densidad de los diferentes fluidos por el
mtodo principio de Arqumedes.
Peso beaker

Volumen del

Peso beaker +

FLUIDO
(gr)
Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina

50
50
50
50

fluido (cm)
20
20
25
22

densidad
(kg/m^3)

fluido (gr)
69
67.1
71.6
74.4

950
855
864
1109

Nota: adaptado de; guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


Se calcul el porcentaje de error a partir de los datos obtenidos de la tabla 8.
Agua de grifo:

%error =

[1000950]
x 100
1000

= 5%

Aceite:

%error =

[840855 ]
x 100
840

= 1.785%

[ 789864 ]
x 100
789

= 9.5%

Alcohol:

%error =

Glicerina:

%error =

[12601109 ]
x 100
1260

= 11.984%

Hay una variacin considerable en la glicerina esto puede deberse a diversos


factores.
1.3 Mtodo botella de densidad.
Tabla 9. Recoleccin de los clculos de la densidad de los diferentes fluidos por el
mtodo botella de densidad.
Peso beaker

Volumen del

Peso beaker +

densidad

FLUIDO
(gr)
Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina

25.9
18.2
25.9
18.2

fluido (cm)
25
25
25
25

fluido (gr)
51.5
39.75
48.5
50

(kg/m^3)
1024
862
904
1272

Nota: Adaptado de; guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


Se calcul el porcentaje de error a partir de los datos obtenidos de la tabla 9.

Agua de grifo:

%error =

[10001024 ]
x 100
1000

= 2.4%

Aceite:

%error =

[840862]
x 100
840

= 2.61%

[789904 ]
x 100
789

= 14.57%

Alcohol:

%error =

Glicerina:

%error =

[12601272]
x 100
1260

= 0.95%

Se observa un gran error en el alcohol esto se puede deber a que parte del alcohol
se evaporo mientras se pesaba.

2. Capilaridad
Para la determinacin de la capilaridad, el fluido que se utilizo fue el agua, esta
prctica se realiz solo con las placas debido a la falta de tubos capilares. Para la
determinacin de la tensin superficial que es la que define la capilaridad se usa la
siguiente formula:

hp=

2
gb

Donde:
Hp= altura entre placas (m)

= tensin superficial (N/m)

b= separacin entre placas (m)

= densidad

g= gravedad (m/s2)

Tabla 10. Recoleccin de los clculos de la capilaridad.


Tensin superficial
SEPARACIN (mm)

hp (cm)

Densidad (kg/cm3)
(N/m)

0.135
0.375

1.5
1.1

1024
1024

0.0101
0.0206

Nota: Adaptado de; guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


En la tabla 10 se muestran los datos, los cuales se usaron para hallar la capilaridad
del agua en placas.

3. Viscosidad
Para determinar la viscosidad del aceite y la glicerina primero se deben calcular
algunas variables.
Tiempo inicial
v0 =

y
t
Dnde:

y= distancia recorrida por cada esfera

t= tiempo de recorrido

Estos se resultados se encuentran en la tabla 10, por simplicidad no se realizan todos


los clculos
Tiempo corregido
4 Dt

2
9 De (9 De)
v =v 0 {1+
+
4 Dt
Donde:
v 0 = velocidad inicial
De=dimetro de la esfera
Dt=dimetro del tubo
Esta ecuacin fue aplicada a los datos organizados que se pueden apreciar en la tabla
11. All mismo se encuentran los resultados para cada fluido.
Peso especifico
El peso especfico se halla con la siguiente formula:
pe =g
Donde:
g=gravedad (m/s2)
= densidad (kg/m3)
Tabla 11. Recoleccin de las viscosidades calculadas para el aceite de cocina y la
glicerina.
Aceite

1/16"

3/32"

1/8"

velocidad inicial (m/s)


velocidad corregida (m/s)
peso especfico (N/m3)
Glicerina
velocidad inicial (m/s)
velocidad corregida (m/s)
peso especfico (N/m3)
Esfera
peso especfico (N/m3)

0.17
0.1793
8232

0.43
0.4661
8232

0.54
0.6012
8232

9.17
9.69
12348

0.02
0.021
12348

0.036
0.04
12348

76930

76930

76930

Nota: se observan las variables calculadas a partir de los datos de la practica-2016


Viscosidad dinmica
Para hallar este valor necesitamos la siguiente ecuacin
=De 2

( p18PV )
e

Donde
De= dimetro de la esfera
pe =peso especfico de la esfera
p1 =peso especfico del fluido
V= velocidad corregida
Viscosidad cinemtica
Para calcular este valor se necesita la siguiente ecuacin
v=

Donde
= viscosidad dinmica (pa.s)
= densidad del fluido (kg/m3)

Tabla 12. Recoleccin de los clculos de las viscosidades para el aceite de cocina.
ACEITE DE COCINA
Distancia (cm)
Densidad del fluido (Kg/m)
Densidad de la esfera (Kg/m)
Tiempo 1 (seg)
Tiempo 2 (seg)
Tiempo 3 (seg)
Promedio Tiempo (seg)
viscosidad dinmica (kg.s/m^2)
viscosidad cinemtica (m^2/s)

1/16
20
840
7850
1.35
1.11
1.06
1.17
0.053
6.30x10^(-5)

3/32

1/8

20
840
7850
0.41
0.46
0.51
0.46
0.046
5.47x10^(-5)

20
840
7850
0.38
0.33
0.41
0.37
0.063
7.5x10^(-5)

Nota: adaptado de; guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


Tabla 13. Recoleccin de los clculos de las viscosidades para la glicerina.
GLICERINA
Distancia (cm)
Densidad del fluido (Kg/m)
Densidad de la esfera (Kg/m)
Tiempo 1 (seg)
Tiempo 2 (seg)
Tiempo 3 (seg)
Promedio Tiempo (seg)
viscosidad dinmica (kg.s/m^2)
viscosidad cinemtica (m^2/s)

1/16
20
1260
7850
21.29
21.43
22.66
21.79
9.24(10^(4))
7.33x10^(-7)

3/32

1/8

20
1260
7850
10.02
9.73
9.05
9.6
0.967

20
1260
7850
5.54
5.71
5.42
5.55
0.901

7.67x10^(-4)

7.15x10^(-4)

Nota: adaptado de; guas de laboratorio propiedades de los fluidos-2016


En las tabla 12 y tabla 13. Se pueden apreciar las viscosidades de la glicerina y el
aceite calculadas a partir de la prctica. Estos datos se comparan con los valores tericos
para hallar el porcentaje de error.
Aceite

%error =

[0.920.063]
x 100
0.092

%error v =

[ 1.095 x 1037.5 x 105 ]


x 100
1.095 x 103

= 93.1%

=93.1%

Se observa un 93.1% de error en cuanto al valor de la prctica vs el terico, lo que


indica que hubo fallas ampliamente considerables, esto puede deberse a que no se
encontr el valor terico de la viscosidad del aceite utilizado en la prctica y se trabaj
con un valor genrico.
Glicerina
%error =
%error v =

[1.490.967]
x 100
= 35.1
1.49
3
4
[ 1.18 x 10 7.67 x 10 ]
x 100
3
1.18 x 10

=35.1%

Este valor tan lejano de la glicerina indica que no se desarroll adecuadamente el


experimento para la determinacin de viscosidades.

Conclusiones y discusiones
La densidad de los distintos materiales fue calculado por tres mtodos distintos de
lo cual se puede concluir que el mtodo ms acertado es la botella de densidad.
Los distintos mtodos pudieron tener errores sistemticos debido a la mala
medicin en el Beaker del volumen.
La capilaridad puede ser mayor en espacios ms estrechos debido a que esta
depende de la separacin entre placas.
Las viscosidades de los fluidos puede vara dependiendo de la temperatura y esto
debe tenerse en cuenta para el anlisis de por qu hubo un gran marguen de error en
comparacin a datos de tablas que estn en condiciones estndar.
En nuestro caso bajo ciertas condiciones la glicerina tuvo mayor que la viscosidad
que el aceite de cocina la condiciones puede variar desde la mala toma de mediciones
hasta factores ambientales.
Estas propiedades de los fluidos pueden ser de suprema importancia a la hora de
elegir un material.

Respuesta a las preguntas


1. Densidad:

La exactitud del mtodo de Arqumedes mejorara si midiramos con: un vaso


estrecho y profundo o uno ancho y poco profundo, por qu?

Con un vaso estrecho y profundo ya que al sumergir un cuerpo se notar ms el


desplazamiento del lquido y se podr medir mejor la densidad.

Cul de los anteriores mtodos demuestra una manera ms fundamental de medir el


volumen de un lquido? Por qu?

El mtodo de Arqumedes demuestra una manera ms fundamental de medir el


volumen de un lquido ya que al introducir un cuerpo con dimensione conocidas podemos
calcular la cantidad de volumen.

Cul cree usted que es el procedimiento ms exacto? Por qu?

El mtodo ms exacto es el de la botella de densidad ya que los picnmetros tienen un


volumen definido permitiendo as calcular ms adecuadamente la densidad.

Cul cree usted que es el procedimiento menos preciso? Por qu?

El procedimiento menos preciso es el del beaker, ya que el volumen no se puede


medir acertadamente, por o que los datos pueden variar.

Con el valor mas preciso que considere de densidad, obtenida para cada fluido,
calcule la densidad relativa. Justifique su respuesta.

r=

h 2 o

Agua:

1024 kg /m 3
r=
=1.024
1000 kg /m3

%error =

[11.024]
x 100
1

= 2.4%

La relacin existente entre la densidad calculada en el laboratorio y la referencia


es de 1.024 es decir hay 0.24 ms de peso especfico del valor calculado en el laboratorio

Aceite mineral:
r=

855 kg /m3
=0.855
1000 kg /m3

%error =

[0.8400.855 ]
x 100
0.840

= 1.78%

Relacin existente entre las dos densidades; la del aceite mineral y la del agua es de 0.855
Alcohol:
r=

864 kg /m3
=0.864
1000 kg /m3

%error =

[0.7890.864 ]
x 100
0.789

= 9.5%

La relacin existente entre la densidad del alcohol y la del agua es de 0.864 este valor es
grande debido a que la densidad calculada est muy alejada de la densidad terica.
Glicerina:
1272 kg/m3
r=
=1.272
1000 kg /m3

%error =

[1.2601.272]
x 100
1.272

= 0.95%

La densidad de la glicerina tiene un 0.95% de relacin con la densidad del agua


Enunciar las variables que tienen mayor influencia en la densidad
El peso, y el volumen son las principales variables a tener en cuenta si se desea
calcular una densidad, estos en procura de un objetivo resultado se deben hallar
cuidadosa y acertadamente, por otro lado, la presin y la temperatura, son variables que
pueden variar el volumen, por lo cual no se deben despreciar totalmente.
2. Capilaridad
Hasta dnde llegara el nivel del agua si se tuviese una serie de tubos de diferentes
dimetros, interconectados entre s?
Al ser cada tubo de un dimetro diferente el nivel de agua variara en cada uno de los
tubos debido a que se mojaran ms fcil los tubos de poco dimetro.
Nota; las preguntas restantes fueron respondidas a lo largo del documento
3. Viscosidad
Enunciar las variables que tienen influencia en la viscosidad
Las variables que ms se destacan al calcular la viscosidad son la temperatura, que en
los lquidos hace que la viscosidad disminuya, contrariamente a lo que sucede en los
gases, la velocidad de deformacin tambin es muy importante ya que esta indica como

el fluido se deforma en un intervalo de tiempo, y por otra parte se tiene la presin que si
es alta aumentara la viscosidad.
Cul es la viscosidad dinmica de un lquido en reposo?
La viscosidad es cero, ya que esta solo se manifiesta en los fluidos que experimentan
algn tipo.

Bibliografa
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