Captulo 1: Propiedades de los

Fluidos
Ing. Luis Timbe C., PhD
Direccin de Investigacin
Universidad de Cuenca

Mar. - Ago. 2015

Introduccin
Cualesquier caracterstica de un sistema se le llama
propiedad.
Familiar: presin P, temperatura T, volumen V, and masa m.
Menos comn: viscosidad, conductividad trmica, presin de vapor,
tensin superficial.

Propiedades intensivas son independientes de la masa o

tamao del sistema. Ejemplos: temperatura, presin, y
densidad.
Propiedades extensivas son aquellas cuyos valores
dependen del tamao del sistema. Ejemplos: masa total,
volumen total, y el momento total.
Las propiedades extensivas por unidad de masa se llaman
propiedades especficas. Ejemplos incluyen volumen
especfico ve = V/m y la energa especifica total e=E/m.

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Medio continuo
Gas: tomos/molculas estn muy
espaciados.
Sin embargo, podemos no tomar
en cuenta la naturaleza atmica de
una sustancia.
Visto como una materia continua y
homognea, sin huecos, esto se
considera un medio continuo.
Esto permite tratar las propiedades
como cantidades promedio.
Continuo es valido mientras el
tamao del sistema es grande en
comparacin a la distancia entre
molculas.
Volumen limite: 10-9 mm3

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Densidad y Gravedad Especfica

Densidad: se define como la masa por unidad de volumen
= m/V. Densidad tiene unidades de kg/m3
Volumen especfico se define como ve = 1/ = V/m.
Para un gas, la densidad depende de la temperatura y la
presin.
Gravedad especfica, o densidad relativa es el ratio de la
densidad de una substancia para la densidad de alguna
substancia estndar a una temperatura especifica
(generalmente agua a 4C), ej., SG=/w. SG es una
cantidad adimensional.
El peso especfico es el peso por unidad de volumen, ej., =
g donde g es la aceleracin de la gravedad. tiene unidades
de N/m3.

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Viscosidad
Viscosidad es una
propiedad que representa
la resistencia interna de
un fluido al movimiento
(resistencia al corte).
La fuerza que un flujo de
fluido ejerce sobre un
cuerpo en la direccin del
flujo se llama fuerza
arrastre, y la magnitud
de esta fuerza depende,
en parte, de la
viscosidad.

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Captulo 2: Propiedades de los Fluidos

Viscosidad
Magnitud depende de la viscosidad
del fluido

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Para obtener una relacin para

viscosidad, considerar una capa de
fluido entre dos placas paralelas
muy grandes separadas por una
distancia
Definicin de esfuerzo cortante: es
= F/A.
Usando la condicin nodeslizamiento,
u(0) = 0 y u() = V, el perfil velocidad
y gradiente son u(y)= Vy/ y
du/dy=V/
Esfuerzo corte para fluido
Newtoniano: = du/dy
es la viscosidad dinmica y tiene
unidades de kg/ms, Ns/m2, Pas .
Viscosidad cinemtica = /

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Viscmetro: tambor, tubo capilar, bola

Como se mide la viscosidad? Un
viscmetro tambor rotatorio.
2 cilindros concntricos con un fluido
en el pequeo espacio .
El cilindro interior esta rotando, y el
exterior esta fijo.

Usando la definicin de esfuerzo de

corte:

F = A = A

du
dy

Si /R << 1, entonces los cilindros

pueden se modelados como placas
planas.
Torque T = FR, y velocidad tangencial
V=R
Superficie mojada A=2RL.
Medir T y para calcular
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Tension Superficial
Es una fuerza de tensin en la
superficie libre de un lquido.
Debida a fuerzas atraccin
intermoleculares.
Dentro lquido: una molcula est
rodeada por otras molculas y las
fuerzas intermoleculares son simtricas;
por lo tanto se encuentra en equilibrio.
En la superficie de un lquido, una
molcula tiene sta fuerza actuando
solo 180.
Este desbalance de fuerzas significa
que las molculas en la superficie
tiendan a ser atradas unas a otras y
actan como una membrana muy
delgada bajo tensin

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Captulo 2: Propiedades de los Fluidos

Tension Superficial

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Tensin Superficial
Tensin superficial (): fuerza tensin en el
plano de la superficie por unidad de longitud
Tensin superficial de interface
aire-agua a 20C
= 0.073N/m = 0.0050 lbf/ft
aire-mercurio a 20C
= 0.48 N/m = 0.033 lbf/ft

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Efecto Capilaridad
Efecto capilaridad es la
subida o cada de un lquido en
un tubo de dimetro pequeo
(tensin superficial).
La superficie libre curvada en
el tubo se llama menisco.
Curva menisco de agua sube
ya que el agua es un fluido que
moja.
Curva menisco de mercurio
baja debido a que el mercurio
es un fluido que no moja.
Balance fuerzas puede
describir la magnitud del
incremento capilar.
Tubo limpio:

: 0 agua, 140 mercurio

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Tabla: viscosidad

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Tabla: Propiedades del agua (S. Internacional)

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Tabla: Propiedades del agua (S. Ingls)

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Ejercicio 1
Supongamos que el fluido de la figura sometido a cortadura es aceite SAE 30 a
20C, calcule el esfuerzo de cortadura en el aceite si V = 3 m/s y h =2 cm.

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Ejercicio 2
La distribucin de velocidad para el flujo de un fluido newtoniado entre 2 placas
paralelas anchas (ver figura) esta dada por la ecuacin:

Donde V es la velocidad media. El fluido tiene una viscosidad de 0.04 lb s/ft2 ,

V = 2 ft/s y h = 0.2 in (pulgadas). Determinar (a) el esfuerzo cortante
actuante en el fondo de la pared, y (b) el esfuerzo cortante actuando en
un plano paralelo a las paredes y pasando a traves del centro (plano
medio)

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Ejercicio 3
Un bloque cuyo peso es W se desliza sobre un plano inclinado lubricado por una
pelcula de aceite, como se indica en la figura. La superficie de contacto del
bloque es A y el espesor de la pelcula de aceite es h. Suponiendo una
distribucin lineal de la velocidad en el aceite, halle una expresin para la
velocidad limite V del bloque.

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Ejercicio 4
A qu altura sobre el nivel del depsito subir el agua (a 20C) en un tubo de
vidrio, como el que se muestra en la figura, si su dimetro interior es de 1.6 mm)

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Ejercicio 5
Un insecto acutico esta suspendido en la superficie de un charco por medio de
la tensin superficial (el agua no moja las patas del insecto). El insecto tiene 6
patas, y cada una est en contacto con el agua en una longitud de 5 mm. Cul
es la masa mxima (en gr) del insecto si ha de evitar hundirse?

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Ejercicio 6
Una gota de agua a 20C se forma bajo una superficie. En la figura se muestra la
configuracin justo antes de separarse y caer como una gota. Suponga que la
formacin de sta antes de caer tiene el volumen de un hemisferio. Cul ser
el dimetro del hemisferio justo antes de la separacin?

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