FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

INFORME ESTADSTICO
Factores ambientales que influyen los cultivos de arroz en el cambio
climtico
Autores:
Avalos Alvarez, Fernando Freddy
Benites Arroyo, Hctor Abel
Leyva Corro, Antonio Gustavo Juan
Rivera Solano, Gerson Andrs

Asesor:

TRUJILLO - PER
2015

NDICE

RESUMEN

Este informe estadstico desarrolla un anlisis cuantitativo del sistema de cultivo

del arroz en la provincia de

Pacasmayo, La libertad-Per. Se estudia cmo la

temperatura, la radiacin solar , las caractersticas de los suelos, la calidad de las

aguas de riego y la administracin que realizan la Sociedad de Agricultores de
Pacasmayo determinan el crecimiento de la planta de arroz en las chacras del
molino Santa Catalina. El objetivo fue determinar cules son los factores
ambientales ms importantes que limitan el crecimiento y la productividad del
cultivo de la chacra del molino Santa Catalina. La poblacin seleccionada para
realzar la investigacin fueron los agricultores de la provincia de Pacasmayo, y la
muestra son los encargados de las chacras del molino Santa Catalina. Los datos
necesarios para realizar el informe estadstico se recolectaron mediante la
entrevista, lo que nos permiti esclarecer todo tipo de dudas respecto a nuestra
investigacin estadstica, los datos fueron interpretados mediante cuadros de
operacionalizacin de datos y grficos estadsticos. El resultado obtenido es, los
factores ambientales alteran en gran proporcin el crecimiento de la planta de
arroz. La conclusin a la que se lleg fue la siguiente la calidad de agua de riego
afecta en demasa el crecimiento de la planta de arroz en las chacras del molino
Santa

Catalina-Pacasmayo,

ya

que

el

agua

debe

cumplir

con

ciertas

caractersticas para desarrollar bien su funcin.

Palabras clave: Anlisis cuantitativo, Sociedad de Agricultores de Pacasmayo,
poblacin, muestra, calidad de agua.
I.INTRODUCCION
El informe estadstico es sumamente importante, ya que brinda datos precisos de
los factores ambientales ms importantes que alterna el crecimiento de la planta
de arroz en las chacras del molino Santa Catalina ubicado en la provincia de
Pacasmayo, eso permite a los encargados de sembrar en esos terrenos tomar las
medidas necesarias para prevenir las consecuencias de los factores ambientales
y as garantizar el crecimiento de las platas por lo que permitira

el

abastecimiento a toda la poblacin consumidora del arroz producida en su

chacra.

Quintero Csar (2010) en la tesis Factores Limitantes para el Crecimiento y

Productividad del Arroz en Entre Ros, Argentina donde esa tesis desarrolla un
anlisis cuantitativo del sistema cultivo del arroz en la provincia de Ente Ros,
Argentina, analiza cmo la temperatura, la radiacin, las caractersticas de los
suelos, determinan el rendimiento del arroz.
Secretara de agricultura y ganadera de Honduras (2008) en el manual Manual
tcnico para el cultivo de arroz Menciona que otro de los factores que restringe
la produccin arrocera nacional casi en su totalidad ha sido dependiente de las
lluvias, resultando en una produccin estacional, con siembras en los meses de
mayo-julio y cosechas en los meses de octubre-diciembre.
Ministerio de Agricultura del Per (2012) en el informe agroeconmico
Principales Aspectos de la Cadena Agro productiva Detalla que el factor
ambiental ms importante es la temperatura donde

el arroz necesita para

germinar un mnimo de 10 a 13 C, considerndose su ptimo entre 30 y 35 C.

Por encima de 40 C no se produce la germinacin. El crecimiento del tallo, hojas
y races tiene un mnimo de 7 C, considerndose su ptimo en los 23 C. Con
temperaturas superiores a sta, las plantas crecen ms rpidamente, pero los
tejidos se hacen demasiado blandos, siendo ms susceptibles a los ataques de
enfermedades.
El problema principal de la investigacin es la poca produccin de arroz en los
meses de noviembre en la provincia de Pacasmayo debido a condiciones
climticas adversas como las lluvias ocasionadas por el fenmeno El Nio. La
hiptesis planteada para ese problema sera implementar un riego tecnificado
para no depender de la lluvia y as sembrar en temporadas adecuadas para no
alterar el crecimiento de la planta de arroz. Los objetivos especficos son
proporcionar

soluciones

precisas

los

contrarrestar las consecuencias de las

agricultores

de

Pacasmayo

para

condiciones climticas adversas y

Analizar estadsticamente cual es el factor ms influyente segn los propios

agricultores, que alteran el desarrollo de la planta de arroz mediante cuadros
estadsticos.
MARCO METODOLGICO

2.1Variables:
Variables Cualitativas
Suelo
Calidad de agua de riego

Variables Cuantitativas
Temperatura
Tiempo

2.2Operacionalizacin de variables
Variable

Definicin

Definicin

Dimensio

Indicador

Unida

conceptual

operacional

nes

es

d de

Escala

medi
da
Suelo

Se
denomina
suelo a la
parte
superficial
de
la
corteza
terrestre,
biolgicame
nte activa,
que
proviene de
la
desintegraci
n
o
alteracin
fsica
y
qumica de
las rocas y
de
los
residuos de
las
actividades
de
seres
vivos que se
asientan

La calidad de
suelo de un
terreno
se
determina
mediante la
presencia de
nutrientes los
cuales
permiten
el
crecimiento
ptimo de la
planta.

Erosin
La
deficienc

Cualitativ

ia de

nutriente
s
Toxicidad

Valor final

Calidad de
agua

Temperatura

sobre ella.
Se refiere a
las
caracterstic
as qumicas,
fsicas,
biolgicas y
radiolgicas
del agua.
Es
una
medida de
la condicin
del agua en
relacin con
los
requisitos
de una o
ms
especies
biticas o a
cualquier
necesidad
humana
o
propsito.
la
temperatur
a es una
magnitud
fsica
que
refleja
la
cantidad de
calor,
ya
sea de un
cuerpo, de
un objeto o
del
ambiente.
Dicha
magnitud
est
vinculada a
la nocin de
fro (menor

La calidad de
agua ptima
para riego se
determina
mediante la
ausencia de
restos
fecales,
detergentes y
microorganis
mos
Patgenos.

Cualitativ
a

Condicin
Nivel ptimo:
20 35 C

ambiental
determinante
en la siembra
de arroz, ya
que una

Crecimien
to ptimo

condicin
adversa de
temperatura
origina
raquitismo en

Cuantitat
Inhibicin
de
crecimien
to

la planta de
arroz
Medido
mediante un

iva
Discreta

Nivel
inhibitorio de
crecimiento:
12 C

Nivel psimo:
Raquitism
o

10 C

Tiempo

temperatur
a) y caliente
(mayor
temperatur
a).

termmetro.

Se utiliza

Se determina

Tiempo

para

mediante el

ptimo:

nombrar a

uso de un

a 4 mese

una

cronmetro,

magnitud

la disposicin

Tiempo

de carcter

del agua al

inhibitorio

fsico

arroz para

que se

Optimo

Regular

Horas

Cuantitat

de

poder

iva

crecimiento

emplea

determinar

Discreta

:3

para

los

realizar la

minutos,

medicin de

horas y das

lo que dura

transcurridos

algo

en que

que es

demora en

susceptible

crecer la

Tiempo

de cambio.

planta de

psimo:

arroz.

5 meses

Psimo

2.3 Metodologa: Se utiliz el mtodo observacional

2.4 Tipos de estudio: Exploratorio, descriptivo, explicativo y correlacional
2.5 Diseo de investigacin: Estudios descriptivos, correlacinales, causales, etc.
Poblacin, muestra y muestreo

a 5 meses.

Poblacin: Agricultores de arroz de la provincia de Pacasmayo.

Muestra: Asociacin de agricultores arroceros de Pacasmayo.
Muestreo: Muestreo casual o accidental: Sin ningn juicio previo, elegimos a 5
encargados de siembra de la Asociacin de agricultores de Pacasmayo luego los
entrevistamos con las preguntas ya previamente formuladas (ver anexo 01).
Unidad de anlisis: Encargados de las siembras de la Asociacin de agricultores
arroceros de Pacasmayo.
Criterios de inclusin: Los encargados de la siembra de La Asociacin de
agricultores arroceros de Pacasmayo

fueron los seleccionados para obtener los

datos, ya que ellos estn ms cerca de lo queremos investigar, su rubro de

trabajo que es la siembra y ellos nos brindaran informacin precisa referente los
factores ambientales que les afectan en las temporadas de el fenmeno El Nio.
Criterios de exclusin: La parte administrativa de la Asociacin de agricultores
arroceros de Pacasmayo, no fue tomada en cuenta ya que ellos no estn en
contacto con la realidad que nosotros queremos investigar que es la siembra.
2.7 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos
La tcnica utilizada para realizar el informe estadstico es la entrevista, dicha
tcnica nos permite obtener datos precisos para la investigacin, el instrumento
utilizado es el cuestionario que contiene preguntas que nos permitirn resolver
nuestra problemtica.