Fundamentos de Sistemas de Gestin de la

Calidad.
Calidad en los Procesos de Manufactura

Introduccin
El presente trabajo representa un breve, general e introductorio tratado sobre
herramientas estadsticas aplicables al control de procesos, como un material de apoyo
dirigido a los gerentes. Es de hacer notar que este papel de trabajo est sujeto a revisin
y que cualquier sugerencia al respecto ser muy bien aceptada. As mismo, es
conveniente sealar que los autores no pretenden reclamar la autora de algunos trabajos
a los cuales se hace referencia, dado que los mismos son productos de congresos,
seminarios, lecturas, cursos y de su experiencia profesional.
De esta forma, lo original de este escrito consiste en haberlos recopilados y en
presentarlos de una forma resumida como una gua de estudio. Este texto difiere de las
publicaciones comunes de estadstica y/o control de calidad porque su principal propsito
es, adems de conceptualizar el control de calidad, mostrar cmo aplicar la teora
estadstica a problemas derivados de la experiencia del campo laboral.
La estadstica descriptiva, pero s no resuelve los problemas de produccin y los mtodos
estadsticos son herramientas que ayudan a mejorar el proceso, dando objetividad a las
observaciones y no serviran si no son utilizados apropiadamente. De esta forma, se dar
mayor importancia a los hechos que a los conceptos abstractos, utilizando cifras
derivadas de observaciones reales, aceptando como confiable la informacin proveniente
de la distribucin normal hacia la cual tiende las observaciones cuando son grandes.
Los mtodos estadsticos constituyen un medio efectivo para controlar la calidad en el
proceso de produccin; sin embargo, "lo importante no es el conocimiento de los mtodos
estadsticos sino ms bien la actitud mental hacia su utilizacin".

Calidad en los Procesos de manufactura

Desde hace tiempo, en la manufactura existen sistemas bien diseados de aseguramiento
de la calidad. La transicin hacia una organizacin basada en los clientes ha dado lugar a
cambios fundamentales en las prcticas de manufactura, cambios que se vuelven
evidentes sobre todo en reas como diseo de productos, administracin de recursos
humanos y relaciones con los proveedores. Por ejemplo, en las actividades de diseo de
productos ahora se integran en forma estrecha operaciones de mercadotecnia, ingeniera
y manufactura. Las prcticas de recursos humanos se concentran en empoderar a los
empleados para que recopilen y analicen la informacin, tomen decisiones operativas
cruciales y acepten la responsabilidad de las mejoras continuas, pasando as la
responsabilidad de la calidad del departamento de control al piso de produccin. Los
proveedores se han convertido en socios en el diseo de productos y en los esfuerzos de
manufactura.
Mercadotecnia y Ventas. La mercadotecnia y las ventas comprenden mucho ms que el
hecho de anunciarse y vender. En la actualidad, los empleados de mercadotecnia y
ventas tienen responsabilidades importantes relacionadas con la calidad. Entre estas, se
incluyen conocer los productos y las caractersticas de los mismos, que los clientes
buscan, as como conocer los precios que los consumidores estn dispuestos a pagar por
ellos. Esta informacin permite a una empresa definir los productos adecuados al uso que
se les dar y que pueden producirse dentro de las limitaciones tecnolgicas y de
presupuesto de la organizacin. Una eficiente investigacin de mercados y la solicitud de
retroalimentacin constante por parte de los clientes son necesarias para desarrollar
productos de calidad.
Ingeniera y diseo de productos. Los productos con una ingeniera deficiente fracasan en
el mercado porque no satisfacen los requisitos del cliente. Los productos que tienen
exceso en la ingeniera de diseo, es decir, aquellos que exceden los requisitos del
cliente, pueden no encontrar un mercado productivo. El exceso en la ingeniera tambin
crea una complacencia que da lugar a mala calidad. Los procesos de manifactura mal
diseados dan como resultado una baja calidad o costos ms altos. Un diseo adecuado
ayuda a prevenir los defectos de manufactura y los errores de servicio, reduciendo as la
necesidad de las prcticas de inspeccin que no aumentan el valor y que dominan gran
parte de la industria estadounidense. Compras y recepcin. La calidad de las partes y
servicios adquiridos, si como la oportunidad en su entrega son cruciales.

El departamento de compras debe ayudar a una empresa a lograr la calidad

mediante:

La seleccin de proveedores conscientes de la calidad.

La seguridad de que en las rdenes de compra se definen con claridad los requisitos de
calidad que especifican la ingeniera y el diseo de productos.
El enlace del personal y el de los proveedores para el diseo de los productos y la
solucin de los problemas tcnicos

El establecimiento de las relaciones a largo plazo con los proveedores basadas en la

confianza.
El ofrecimiento de capacitacin a los proveedores para mejorar la calidad.
La informacin a los proveedores sobre cualquier problema que se presente con sus
productos.
Programacin y planeacin de la produccin.
Un plan de produccin especifica los requisitos de produccin a corto y largo plazos con
el fin de satisfacer los pedidos de los clientes y anticiparse a la demanda. Es preciso que
el material, las herramientas y el equipo adecuados estn disponibles en el momento y
lugar apropiados a fin de mantener un flujo continuo de produccin. Se ha demostrado
que los conceptos modernos de programacin y planeacin de la produccin, como la
programacin Justo a Tiempo, dan lugar a mejoras en la calidad y ahorros en los costos.
Manufactura y ensamble. El papel de la manufactura y el ensamble en la produccin de
calidad consiste en garantizar que el producto este hecho de manera correcta. Como se
dijo antes, el vnculo con la ingeniera y el diseo de procesos es obvio; la manufactura no
se puede llevar a cabo sin un buen diseo del producto y una tecnologa de procesos
adecuada. Sin embargo, una vez en produccin, no se debe aceptar ningn defecto. Sin
ocurren, y en el momento en que se presentan, es preciso hacer todos los esfuerzos
necesarios para identificar sus causas y eliminarlas. La inspeccin de artculos
defectuosos es costosa y representa una prdida de tiempo.
crear la precepcin de calidad y la lealtad por parte del cliente. Aseguramiento de la
calidad Como algunos gerentes no tienen la experiencia tcnica requerida para aplicar las
pruebas estadsticas o los anlisis de datos necesarios, especialistas tcnicos (por lo
regular, en el departamento de aseguramiento de calidad) les ayudan en estas tareas. Los
especialistas en aseguramiento de la calidad llevan a cabo estudios de estadstica
especiales y anlisis, y pueden ser asignados para trabajar con cualquiera de las
funciones de manufactura o apoyo. Se debe recordar que el departamento de
aseguramiento de calidad de una empresa no puede garantizar la calidad en la
organizacin. Su funcin consiste en ofrecer una gua y apoyar el esfuerzo total de la
empresa hacia el logro de esta meta. Cada gerente es responsable de estudiar y mejorar
la calidad del proceso a su cargo, por tanto, cada uno es un administrador de la calidad.
El personal.
Los clientes evalan un servicio primero por la calidad del contacto humano. Muchas
empresas de servicios actan segn el lema:Si cuidamos a nuestros empleados, ellos
cuidaran de nuestros clientes. En FedEx, por ejemplo, el credo de la empresa se expresa
de manera sencilla: Personas, servicio, utilidades. Todas las decisiones potenciales de la
empresa, se evalan por sus efectos en los empleados (personas), sus clientes (servicio)
y el desempeo financiero de la empresa 8utilidades, en ese orden. FedEx tiene una
filosofa de no despidos, y su procedimiento de trato justo garantizado para solucionar
los problemas de sus empleados se utiliza como modelo en otras empresas de distintos
sectores. A los empleados se les motiva para que sean innovadores y para que tomen

decisiones que se ajusten a las metas de calidad y satisfaccin del cliente. Los
trabajadores de base pueden calificar para ascensos a puestos administrativos, y la
empresa tiene un programa bien desarrollado de reconocimientos para las contribuciones,
individuales y en equipo, al desempeo de la empresa.

Conclusin
Las empresas manufactureras deben enfrentarse a enorme reto de la competencia
exterior y por lo cual la forma de garantizar la competividad en un futuro, para este cambio
es fundamental la aplicacin de un plan estratgico, el cual es aplicada correctamente en
conjunto de los elementos de manufacturera de clase mundial que proporciona
considerables beneficios.
Algunos beneficios son:
Reducir los niveles de inventarios
Mejora los niveles de calidad
Reducir o eliminar los porcentajes de rechazo
Reducir los tiempos de fabricacin
Mejora los niveles de servicio al cliente
Mejorar la moral de los empleados
Mejor calidad en los productos
Se trata de una filosofa que busca un mejoramiento continuo significativo y para que sea
ms eficaz, el personal debe haber asimilado los diversos conceptos de la calidad, ya que
sin ningn programa de capacitacin su aplicacin seria mediocre en lo peor de las casos
y si un plan estratgico se ha desarrollado correctamente es posible obtener mejoras en el
proceso, en el cliente, etc, pero tambin es importante las actitudes del personal de la
empresa para que no pierdan los beneficios lo cual son medidas clave en la aplicacin
exitosa y el objetico deber ser una mejora continua en las operaciones durante un
periodo de tiempo.

Fuentes
http://www.gestiopolis.com/calidad-total-en-la-manufactura/
http://www.academia.edu/7370861/DEFINICI
%C3%93N_DE_LA_CALIDAD_EN_EL_PROCESO_DE_MANUFACTURA
http://blogdecalidadiso.es/la-calidad-en-los-procesos-de-produccion/

https://books.google.com.mx/books?
id=tcV0l37tUr0C&pg=PA1041&lpg=PA1041&dq=calidad+en+el+proceso+de+manufactura
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