Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
ISSN 0100-7416
Abril/2007
ISSN 0100-7416
Referncia bibliogrfica
AMARAL JNIOR, H.Manual de reproduo de peixes de
gua doce com cultivo comercial na Regio Sul do Brasil.
Florianpolis: Epagri, 2007. 53p. (Epagri. Boletim Tcnico,
136).
Peixe de gua doce, Reproduo.
ISSN 0100-7416
SUMRIO
Pg.
1 Introduo ...................................................................................
6
8
9
10
11
12
13
15
18
28
28
29
32
32
16
16
18
22
Pg.
7 A reproduo de tilpias ...............................................................
7.1 A reproduo natural da tilpia do Nilo Oreochromis niloticus ...
7.2 A reproduo artificial da tilpia do Nilo Oreochromis niloticus ..
7.3 O ciclo produtivo de peixes de gua doce: a larva/ps-larva,
alevino I, alevino II e o juvenil .................................................
7.4 A larva/ps-larva ......................................................................
7.5 O alevino I ................................................................................
7.6 O alevino II ................................................................................
7.7 O juvenil ...................................................................................
40
40
43
47
48
48
10 Agradecimento ..........................................................................
50
50
44
45
45
46
46
1 Introduo
A piscicultura apresenta diferentes nveis de desenvolvimento nos
diversos continentes. Enquanto nos pases europeus, Japo, China, Estados,
Canad e outros est muito avanada e a preocupao bsica aumentar
o mercado consumidor, em pases como os da Amrica do Sul est pouco
desenvolvida.
Vrios problemas concorrem para que a piscicultura no sul do Brasil
enfrente dificuldades para se desenvolver. Um dos maiores e mais difceis
o das baixas temperaturas da gua, dificultando as desovas naturais
controladas em perodos normais, o que no acontece em regies mais
quentes do Pas.
Para resolver problemas como a baixa temperatura e outros como a
no adaptao a tanques de cultivo por peixes de piracema ou no
adaptao de peixes exticos, os produtores lanam mo das desovas
induzidas por hormnios gonadotrpicos. A induo mediante a administrao
de indutor base de soro hipofisrio de carpa Cyprinus carpio sp.
atualmente a mais utilizada. Existem entretanto grandes dificuldades,
principalmente de cunho econmico, para a aquisio destes hormnios,
pois 1g de hipfise permite em mdia a induo de 180kg de reprodutores
fmeas (considerando 6mg/kg/reprodutor), a um custo de R$ 800,00.
As diferentes alternativas de induo desova de peixes conhecidas
hoje em dia apresentam diversos inconvenientes, desde o ponto de vista da
metodologia de aplicao, como estritamente tcnicos ou de resultados.
Md. vet., Dr., Epagri/Estao Experimental de Itajai/Centro Experimental de Piscicultura de Cambori, C.P. 20, 88340-000 Cambori, SC, fone: (47) 3365-1319, email: hilton@epagri.sc.gov.br.
1
Hormnios
Cintico:
Contrao muscular
Concentrao e disperso de
pigmentos
Secreo de glndulas endcrinas
Secreo de glndulas excrinas
Adrenalina/oxitocina
Melatonina
ACTH, FSH, TSH
Secretina
Metablicos:
Controle da respirao celular
Tiroxina
Balanceamento de glicdios e protenas Insulina/hormnio do
crescimento
Balanceamento de gua e eletrlitos
ADH, aldosterona
Balanceamento de Ca e P
Calcitonina
Morfogentico:
Crescimento geral
Metamorfose
Regenerao
Madurao gonadal
Liberao de gametos
Diferenciao de condutos genitais
Desenvolvimento de caracteres
sexuais secundrios
Fonte: Jenkis (1962).
7
Hormnio do crescimento
Tiroxina
Hormnio do crescimento
FSH
LH
Estrgenos/andrgenos
Estrgenos/andrgenos
Hipotlamo
Talo
Hipofisrio
Pars distalis
Lbulo anterior
Adenoipfise
Pars nervosa
Neuro-hipfise
Pars intermedia
Temperatura
Luz
Olhos
Pineal
Impulsos eltricos
t
Crebro
t
Hipotlamo
Hormnio liberador/inibidor
Hipfise
Hormnios gonadotrficos
Gnadas
e que podem ser utilizados para todas as espcies de peixes citadas neste
trabalho.
Cabe ressaltar que, dependendo do grau de maturao gonadal, a
ovulao poder ocorrer fora do intervalo indicado na Tabela 2.
Tabela 2. Dosagens, tempo entre doses e horas/grau para desova
Tipo indutor
Hipfise
Sexo
Machos
Fmeas
GCH/dose nica
Machos
Fmeas
GCH/duas doses Machos
Fmeas
LRH-A
Machos
Femeas
I dose
un/kg vivo
II dose
un/kg vivo
Tempo entre
doses (horas)
Horas/
grau
2mg
0,6mg
1.000UI
1.000UI
1.000UI
1.000UI
3,5mg
8,3mg
5,4mg
1.000UI
3,5mg
8,3mg
8
24
24
8
8
210/270
210/270
210/270
210/270
210/270
210/270
210/270
210/270
14
Temperatura da
gua em oC
Somatria de
horas/grau
22
22
21
21
20
20
20
21
22
23
24
22
44
65
86
106
126
146
167
189
212
236
Figura 10.
Posicionamento dos
fios de rfia no
kakabans modelo
espanhol
21
Foto de www.tucunare.bio
gametas demoram para ser expulsos das gnadas, ocorrem por que
geralmente no estavam em estado de total maturao e, por isso, no sero
fecundados.
fase, a alimentao deve ser ofertada quatro vezes ao dia, a rao deve
conter pelo menos 46% de protena bruta e a gua do tanque de cultivo no
deve ser clara, pois guas mais escuras (verdes) servem para proteo,
aumentando bastante a sobrevivncia das ps-larvas.
Este peixe possui mandbula superior que se projeta para trs dos
olhos. As escamas laterais esto repartidas em nmero de 60 a 68.
Procura guas tranqilas e limpas, caractersticas de audes, lagos e rios
de pouca correnteza. Seu requerimento em oxignio alto, sempre acima
de 8ppm (Pardo, 1965).
Esta espcie foi introduzida no Brasil no ano de 1922 em Belo
Horizonte, MG (Nomura, 1984).
A base da alimentao inicial das larvas de black bass constitui-se
de pequenos crustceos e larvas de insetos. Para esta fase interessante
a oferta de Daphnia sp. J nesta fase e na de alevinagem, poder ser
ofertada rao comercial a 48% de protena bruta (PB). Nos estados
juvenil e adulto, concomitante rao, pode-se oferecer ao black bass
grandes invertebrados e pequenos pedaos de outros peixes (Palcios
& Martinez, 1985).
Com uma boa alimentao, o black bass poder chegar ao final de
1 ano de cultivo com peso em torno a 600 ou 700g. Num segundo ano de
cultivo, este peixe aumentar muito em tamanho e, dependendo da
quantidade de alimento disponvel no viveiro, poder triplicar de peso
(Prez-Regadera Prez, 1993), conforme Figura 22.
Temperatura mnima
Temperatura mxima
....................................C.....................................
Sobrevivncia
38
Alimentao
10
36
Crescimento(1)
22
26
(1)
34
7 A reproduo de tilpias
7.1 A reproduo natural da tilpia do nilo Oreochromis niloticus
As tilpias formam um gnero de peixes da ordem Perciformes,
famlia Cichlidae e esto difundidas por todas as guas da frica
Intertropical. As tilpias so peixes fortes e de pouca exigncia quanto ao
oxignio dissolvido na gua. Suportam muito bem as altas temperaturas
da gua e so de alta prolificidade.
No Brasil a espcie de tilpia mais difundida a do gnero
Oreochromis niloticus. Esta espcie sobrevive em temperaturas de 12 a
30oC, sendo o rango timo para alimentao, reproduo e crescimento
entre 24 e 28oC. So eurialinas e adaptam-se muito bem s guas
salobras. De hbito alimentar micrfago e onvoro, fazem a incubao
bucal dos ovos (Figura 27).
Urter
Urter
Oviduto
nus
nus
Macho
Fmea
7.3 O ciclo produtivo de peixes de gua doce: a larva/pslarva, alevino I, alevino II e o juvenil
A prtica da piscicultura atual envolve uma srie de aes e
tecnologias utilizadas sempre visando ao aumento da produo, bem
como uma melhoria na qualidade do ambiente e do produto. O ciclo
produtivo de um peixe, como agora j bem conhecido, vem despertando
maior interesse, tanto por parte de tcnicos, como de piscicultores.
O incio de qualquer cultivo de peixes, independente do sistema a
ser utilizado, est condicionado aos alevinos que ir utilizar. Para cada
sistema de cultivo, existe um determinado padro de alevino a ser
utilizado.
Suge-se o seguinte padro para classificao: alevino I (at 3g),
alevino II (at 10g), e juvenil (acima de 50g). Alguns produtores utilizam
a larvicultura para chegar aos alevinos, constituindo assim outro sistema
de produo.
44
7.4 A larva/ps-larva
Quando a larva eclode, sua alimentao vem da reserva do saco
vitelino. Passado este perodo, que dura em mdia 48 horas para peixes
de guas temperadas, termina o perodo larval, ento comea a procura
por alimento.
Atravs de movimentos verticais, a larva procura ar na superfcie da
gua, para encher a bexiga natatria. Neste momento, ela passa para o
perodo de ps-larva.
Os tanques em que as ps-larvas sero liberadas devem ser
previamente adubados, para que ocorra a proliferao do plncton,
alimentos essenciais nesta fase. Se utilizar adubao orgnica, o
procedimento dever ser:
primavera/outono: 5 dias antes do peixamento;
inverno: 10 dias antes do peixamento;
vero: 1 dia antes do peixamento.
As quantidades so muito variadas, mas em mdia, pode-se utilizar
esterco de bovinos (3t/ha), esterco de sunos (1,5t/ha) e cama de avirio
(1t/ha). Este procedimento dever ser feito com o tanque abastecido em
um tero da sua capacidade de gua. Aps o peixamento, deve-se
abastecer com o volume normal de gua deste tanque. A reposio de
esterco para a seqncia do cultivo dever ser realizada sempre que a
transparncia da gua ultrapasse os 30cm e em quantidade suficiente
para que ela mantenha esta caracterstica.
Quando o ps-larva atinge 1cm de comprimento, aceitar, alm do
alimento natural, a rao comercial.
Quando a cavidade abdominal fechar-se totalmente, a ps-larva
nadar mais rapidamente, procurar alimento com maior intensidade e
ser considerada alevino I.
A fase de ps-larva considerada a mais crtica para a sobrevivncia
dos peixes.
A densidade ideal de povoamento na fase de ps-larva poder
variar de 100 a 300 indivduos por metro quadrado para peixes onvoros
e de 50 a 100 ps-larvas para peixes de hbito carnvoro.
7.5 O Alevino I
Para a produo de alevino I, o viveiro dever estar previamente
adubado, segundo protocolo descrito acima. Nesta fase, o alevino I possui
mais de 35 dias de vida, nadando e alimentando-se constantemente.
45
7.6 O Alevino II
Para a produo de alevino II, pode-se povoar os tanques com em
mdia at 20 alevinos I por metro quadrado. A preparao dos tanques
para receber alevinos II dever ser a mesma utilizada para o alevino I.
importante, quando proceder adubao deste tanque, no o fazer com
muita antecedncia (10 dias) em relao ao povoamento, impedindo
assim a presena de predadores.
Quando o alevino II alcanar o peso desejado para a fase (em torno
a 10g) ou em torno de 75 dias de vida, dever ser transferido para tanques
de recria para juvenis. Estes alevinos podero ser utilizados tambm para
povoamento de sistemas semi-intensivo e intensivo em mono e policultivo.
7.7 O Juvenil
Neste estgio o peixe dever ser utilizado para povoamento de
sistemas de cultivo intensivo ou superintensivo e tambm para pesca
desportiva (pesque-pague), necessitando assim de uma pequena fase
de terminao.
Nesta fase, o peixe alimenta-se como adulto, principalmente alimento
artificial (rao). Deve-se continuar a adubao dos tanques, j que o
plncton importante complemento alimentar.
Nesta fase, o juvenil receber at 3% de seu peso vivo em rao
duas vezes ao dia. O nvel de protena bruta no composto da rao deve
46
ser em torno de 36% para peixes onvoros e acima deste nvel protico
para peixes de hbitos carnvoros.
Na Tabela 5 est especificado o peso do alevino e dimenso de
tanques de cultivo em suas diversas fases.
Alevino I: 3
Alevino II: at 50
Juvenil: + de 50
At 500
At 500
At 2.000
10 Agradecimento
Ao professor Dr. Hilton Amaral, meu pai, pelo estmulo e apoio na
escrita deste Boletim.
11 Literatura citada
1. AMARAL, H.J. Utilizacin de extractos crudos de hipofisis de gallina
Gallus domesticus, para induccin al desove de la tenca Tinca tinca
(L.1758). Opcin de banco de hipfisis para el pequeo productor
rural. 1994. 131 f. Tese (Doutorado em Produo Animal) - Universidad
Complutense de Madrid UCM, Madrid, Espanha.
2. AMARAL, H.J; SANTOS, I.L. Induced of tench Tinca tinca L. 1758, by
means of hypophysis crude extracts of Gallus domesticus. In.:
INTERNATIONAL WORKSHOP ON BIOLOGY AND CULTURE OF
THE TENCH TINCA TINCA, Vodnany. Biology and Culture of the Tench
Tinca tinca L. Vodnany, Czech Republic: National Museum of Agriculture.
1994. v.42. p.69-73.
3. AMARAL, H.J.; SANTOS, I.L. Effects of stress in spawning of tench
Tinca tinca L. under environmental changes. In.: INTERNATIONAL
WORKSHOP ON BIOLOGY AND CULTURE OF THE TENCH TINCA
TINCA, Vodnany. Biology and Culture of the Tench Tinca tinca L.
Vodnany, Czech Republic: National Museum of Agriculture. 1994.
v.42.
50
53
9 77 0 1 00 74 1 2 33
54