MICROBIOLOGIA SANITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTNEZ DE

MAYOLO
FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA SANITARIA

TEMA:
DETERMINACIN DE LA EFECTIVIDAD DE CUATRO TIPOS DE PASTAS
DENTALES (COLGATE, KOLINOS, ORAL-B Y DENT) PARA ELIMINAR
MICROORGANISMOS PRESENTES EN LA ZONA BUCAL

CURSO:
MICROBIOLOGA SANITARIA

DOCENTE:
POLO SALAZAR ROSARIO ADRIANA

ALUMNOS:
ACUA ZELAYA LIZ
LOPEZ BUIZA RUTH
RETUERTO ACERO MAIKOL
VEGA SANTOS KEVIN

SEMESTRE:

2016 I

UNASAM

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INDICE
INTRODUCCION.3
I. OBJETIVOS. 4
II. HIPOTESIS...4
III. MARCO TEORICO. 4
III.1. PLACA DENTAL .8
III.2. EL FLUOR...10
III.3. EL COLOR AL FINAL DE TU PASTA DENTAL INFLUYE MUCHO EN
TU SALUD.. 12
IV. ANTECEDENTES13
V. MATERIALES Y METODOS.
15
V.1. MATERIALES 15
V.2. METODOS 16
VI. RESULTADOS E INTERPRETACION
17
VI.1. CANTIDAD DE MICROORGANISMOS 18
VI.1.1. LECTURA DE RESULTADOS 18
VI.1.1.1. SIN PASTA
19
VI.1.1.2. CON PASTA 19
VI.1.2. COMPARACION DE RESULTADOS.. 20
VII. DISCUSIN DE RESULTADOS.
23
VIII.CONCLUSIONES..
23
IX. RECOMENDACIONES..23
X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.24
ANEXOS25

INTRODUCCION

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Enfermedades bucales como la caries, son importantes problemas de salud

pblica en todo el mundo, ya que poseen una alta incidencia y prevalencia en
poblaciones con poco acceso a la educacin, tanto en los pases en desarrollo
como en los desarrollados; y una mala salud bucal produce efectos
desfavorables en la calidad de vida en general.
La mayora de enfermedades bucodentales pueden ser controladas con
actividades preventivas por lo que la odontologa debe hacer nfasis y resaltar
la importancia de la salud integral del individuo, desde las etapas ms
tempranas.
La presente investigacin compar cuatro pastas dentales que son el Colgate,
kolinos, oral-b y dento en la que se determin cul disminuyo en mayor
cantidad las bacterias existentes en la boca.
Las pastas dentales son productos de higiene bucal que sirven para la
prevencin de enfermedades bucales. Presentan una serie de ingredientes y
hoy en da entre sus componentes ms importantes est el agente
antimicrobiano.
Realizamos un estudio experimental con cuatro alumnos de la UNASAM donde
sacamos muestras de la boca con ayuda de un hisopo y se sembramos en las
placas con agar moseel y leche, para lo cual cada alumno uso una pasta dental
diferente que fueron Colgate, Kolinos, oral-b y dento respectivamente.
Al obtener los resultados se realiz el conteo de colonias y se observ que
pasta elimino el mayor nmero de microorganismos.
Sabemos que la mejor forma de aprender es haciendo y llevando a la prctica
los conocimientos tericos, de manera que podamos enriquecer y fortalecer
nuestra experiencia en el amplio mundo de la microbiologa y las dems
ciencias.

I.

OBJETIVOS
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I.1.

I.2.

OBJETIVO GENERAL:
Determinar de la eficiencia de las pastas dentales (Colgate,
Kolinos, Oral-b y Dent)
OBJETIVO ESPECIFICOS:
Comparar la poblacin bacteriana eliminada antes y despus de
usar los cuatro tipos de pastas dentales.
Comparar la eficiencia de las pastas dentales antes y despus del

II.

lavado bucal.
HIPTESIS

III.

Las pastas dentales son efectivas para la reduccin de

microorganismos que se reproducen en la boca.
La pasta dental Colgate es el que tiene mejor efecto antibacteriano
entre las tres pastas dentales.
MARCO TEORICO

III.1. HISTORIA Y ORIGEN DE LA PASTA DENTAL

Descubrir el origen etimolgico del trmino pasta dental es lo
primero que hay que hacer para poder determinar su significado. En
concreto, podemos decir que emana del latn ya que de esta lengua
derivan las dos palabras que lo componen:
-Pasta procede de pasta, que puede traducirse como masa.
-Dental, por su parte, viene de dentalis, que significa relativo a los
dientes. Esta palabra latina es fruto de la suma de dos
componentes: dens, que es sinnimo de diente, y el sufijo -al,
que indica pertenencia.
El trmino dentfrico se utiliza para sinnimo de pasta dental. El
origen etimolgico de esta palabra, que procede de la lengua latina,
es compuesto: dentis (que puede traducirse como diente) y fricre
(restregar).
Los historiadores creen que las primeras pastas dentales fueron
desarrolladas en Egipto hace cuatro milenios. Por entonces combinaban
pimienta, sal, mirra, pumita (tambin conocida como piedra pmez) y
agua, entre otros componentes.

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En Grecia y Roma, las pastas de dientes estaban basada en orina

humana, porque se consideraba que sta contena elementos
blanqueadores.
Los huesos de pescado fueron utilizados por los chinos. En la Edad
Media, los rabes utilizaban arena fina y piedra pmez como
ingredientes en las frmulas utilizadas para la limpieza de los
dientes.
Los Mayas empleaban sustancias de origen vegetal y animal, como
las races de la especie denominada chacmun (Rauwolfia
heterophyla Willad), que aplicaban contra los dientes para tratar las
caries, las molestias dentales.
En 1850, el doctor Washington Sheffield Wentworth, un cirujano
dental y farmacutico, invent la primera pasta de dientes que l
llam Creme Dentifrice

3.4. DEFINICION DE PASTA DENTAL

Las pastas dentales actuales cuentan con sustancias humectantes,
abrasivas, blanqueadoras, antiinflamatorias y antibacterianas, entre
otras. Entre los componentes ms habituales se encuentran el
fluoruro de sodio y el monofluorfosfato de sodio. Los dentfricos
tambin presentan saborizantes y aromatizantes para que su uso
sea agradable.
La pasta dental es una especie de crema o gel que se emplea para
la limpieza de los dientes. Gracias a la pasta dental, que se suele
aplicar sobre un cepillo para frotar luego la dentadura, es posible
conservar la salud bucal.
El objetivo de las pastas dentales es eliminar los restos de alimentos
que quedan en la boca tras las comidas, prevenir la aparicin de
enfermedades bucales como la caries, impedir el desarrollo de
bacterias y proteger a nivel general las piezas dentales. Algunos

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productos tambin tienen una finalidad esttica, propiciando el

blanqueamiento de los dientes.

3.4.1. DENTFRICOS

El termino dentfrico proviene de las palabras dents (diente) y

fricare (frotar). Una definicin contempornea y sencilla de un
dentfrico expresa que es una mezcla utilizada sobre el diente junto
con un cepillo dental.
Ingredientes del dentfrico: Los dentfricos se utilizaron inicialmente
con propsitos cosmticos. Tienen eficacia para retirar las manchas
extrnsecas, es decir, las que se presentan en la superficie dental.
Estas manchas, que en ocasiones constituyen los productos finales
del metabolismo bacteriano, tienen un color que vara de verde,
amarillo o negro.
Tambin pueden existir manchas por los alimentos, el caf y el t.
Los dentfricos no retiran las manchas intrnsecas, las cuales
resultan de modificaciones en la amelognesis, como, los cambios
de color, de blanco a oscuro, observados en la fluorosis o la
apariencia gris azulada del esmalte subsiguiente a la administracin
de tetraciclina. Los dentfricos tambin son ineficaces para eliminar el
color amarillento de los dientes que se presenta con el
envejecimiento fisiolgico y para modificar los tonos en el color de los
dientes producidos por las diferentes tonalidades de la dentina.
3.4.2. COMPUESTOS
DENTALES

UTILIZADOS

EN

LAS

PASTAS

ABRAZIVOS: Son los agentes de limpieza y pulido,

consisten en sales orgnicas relativamente insolubles .El
sistema ms utilizado actualmente es el de slice, por su
compatibilidad con flor. Es comn que las pastas dentales
contengan 2 o ms.

HUMECTANTE: son usados para impedirla prdida de

agua y el endurecimiento del dentfrico en presencia del
aire.

ESTABILIZADORES: son los que evitan la separacin de

la fase slida de la lquida y dan el carcter viscoso.
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El FLORURO: fluoruro de sodio, El fluoruro de Estao y el

monofluoruro fosfato de sodio son los tres compuestos
fluorados ms utilizadas en dentfricos la concentracin
estndar es de 0.1%, equivalentes

DETERGENTE: Disminuyen la tensin superficial del

dentfrico, ayudan a formar la espuma. Son solubles en
agua. SABORIZANTE: son mezclas complejas de extractos
sintticos, dulces y aceites esenciales, que a su vez deben
ser compatibles con el resto de componentes del dentfrico.

COLORANTES: Son colocados para promover la

aceptacin del consumidor en especial a los nios, as
como para acentuar el sabor de algunos agentes
saborizantes. Algunos dentfricos contienen colorantes
como el rojo de eritrosina, verdes, amarillos y azules.

PRESERVATIVOS: Estos impiden la accin de bacterias y

hongos sobre los humectantes y estabilizadores. Los ms
usados son diclorofn, benzoatos, p-hidroxy benzoatos y
formaldehdos.

SUSTANCIAS DESENCIBILIZADORAS: Dentro de las

sustancias utilizadas para el manejo de la sensibilidad
dental se encuentran: nitrato de potasio, nitrato de plata,
cloruro de zinc, citrato de sodio, fluoruro de sodio, cloruro
de estroncio, formaldehdo y glicerina.

3.4.2. TIPOS DE PASTAS DENTALES:

PASTAS DENTALES BLANQUEADORAS:

Las pastas que aaden substancias blanqueadoras
para los dientes son: el Perxido de carbamida (agente
blanqueador) y el Bicarbonato sdico micro pulverizado
(agente pulidor), entre otros.

PASTAS DENTALES PARA LA GINGIVITS:

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La gingivitis es una enfermedad bucal generalmente

bacteriana que provoca inflamacin y sangrado de las
encas, para este problema tambin encontramos
pastas dentales que tienen componentes como el
Cloruro de Cetilpiridino, Acetato de Zinc.

PASTAS DENTALES PARA LA SENSIBILIDAD:

La sensibilidad dental es un problema muy comn y afecta a
1 de cada 7 personas adultas. Para eso existen pastas dentales
especiales que ayudaran a lidiar con este problema.

3.4.3. PLACA DENTAL

Durante aos han existido diversas definiciones expresadas
por diferentes investigadores acerca del trmino de placa
dental. La placa dental fue descrita por primera vez en 1898
por black, como una masa microbiana que recubra las lesiones
cariosas. En 1976, bowen, define a la placa dental como
depsitos blandos que forman una biopelcula que se adhiere a
la superficie dentaria o a otras superficies duras en la boca.

Actualmente, marsh y martin (2000), definen a la placa dental

como una comunidad microbiana compleja que se encuentra
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en la superficie de los dientes, embebida en una matriz de

origen bacteriano y salival.

La placa dental se clasifica segn su localizacin en

supragingival y subgingival, segn sus propiedades en
adherente y no adherente, y por su potencial patgeno en
cariognica y periodontopatognica. La placa dental
supragingival se encuentra en las superficies dentales y est
constituida predominantemente por flora bacteriana sacaroltica
gram positiva, en las cuales se encuentran microorganismos
cariognicos; sin embargo, es posible que esta placa se
extienda hasta el fondo del surco gingival y entre en contacto
con la enca, recibiendo la denominacin de placa marginal. la
placa dental subgingival se encuentra por completo dentro del
surco gingival o de los sacos periodontales, y est constituida
principalmente por flora bacteriana proteoltica gram negativa
en la cual se encuentran microorganismos periodonto
patognicos.
La formacin de la placa dental es el resultado de una serie de
procesos complejos que involucran una variedad de bacterias y
componentes de la cavidad bucal del hospedero. Estos
procesos comprenden en primer lugar la formacin de la
pelcula adquirida sobre la superficie del diente; seguido de la
colonizacin por microorganismos especficos adheridos sobre
la pelcula adquirida; y finalmente la formacin de la matriz de
la placa.
1. formacin de la pelcula adquirida sobre la superficie del
diente:
La formacin de la pelcula adquirida sobre la superficie del
diente es la etapa inicial en la formacin de la placa dental.
Sobre la superficie del esmalte comienza a depositarse una
pelcula delgada amorfa que oscila entre 0,1 y 1,0 micrmetros
de espesor, llamada pelcula
adquirida, compuesta por
protenas y glucoprotenas aninicas unidas a la hidroxiapatita
del esmalte. Estas protenas y glucoprotenas provienen de
elementos salivales y del fluido crevicular, as como de los
desechos bacterianos y de las clulas de los tejidos. Los
mecanismos que intervienen en la formacin de la pelcula
sobre el esmalte incluyen fuerzas electroestticas, tipo van der
walls e hidrfobas. es por ello que en la superficie de la
hidroxiapatita que posee grupos fosfatos con carga negativa,

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interacta con protenas y glucoprotenas salivales y del fluido

crevicular con carga positiva.
2. Colonizacin por microorganismos especficos:
La colonizacin por microorganismos especficos comprende
varias fases que involucran la deposicin, adhesin,
coagregacin,
crecimiento
y
reproduccin
de
los
microorganismos adheridos sobre la pelcula adquirida. Luego
de formada la pelcula adquirida, sta es colonizada por
microorganismos que residen en la cavidad bucal. Las
bacterias se adhieren a las glucoprotenas de la pelcula
adquirida depositada en la superficie del diente, de forma casi
inmediata. algunos mecanismos por las cuales las bacterias
se adhieren a la pelcula adquirida son: mediante molculas
especficas, denominadas "adhesinas", presentes en la
superficie bacteriana que se unen con receptores especficos
de la pelcula; a travs de estructuras protenicas fibrosas,
llamadas "fimbrias", que se fijan a la pelcula; por la formacin
de puentes de calcio (ca++) y magnesio (mg++) con carga
positiva que permiten la unin de componentes bacterianos
cargados negativamente a la pelcula que tambin posee
carga negativa; y a travs de polisacridos extracelulares
sintetizados a partir de la sacarosa, que permiten la unin de
polisacridos bacterianos a la superficie de la pelcula (fachon
y col.,1985; mergenhagen y col., 1987).
3. Formacin de la matriz de la placa:
El crecimiento y reproduccin de los microorganismos
adheridos sobre la pelcula, pueden conducir a la formacin de
la placa dental madura. Estos microorganismos existen en una
matriz intercelular, la cual est constituida a su vez por
productos bacterianos, clulas (epiteliales, macrfagos y
leucocitos), materiales orgnicos (poliscaridos, protenas, y
glucoprotenas) e inorgnicos (calcio y fsforo) derivados de la
saliva o del lquido del surco gingival. Esta matriz forma un gel
hidratado donde proliferan las bacterias y se producen las
interacciones metablicas entre las diferentes especies.
Especies de streptococcus y actinomyces , microorganismos
pioneros en la colonizacin de la placa dental, utilizan el
oxgeno lo que favorece el desarrollo de especies anaerobias,
a su vez estas bacterias utilizan azcares como fuente de
energa y saliva como fuente de 6 carbono; caso contrario
ocurre con las bacterias anaerobias asacarolticas en la placa
madura que usan aminocidos y pptidos como fuentes de
energa. Los productos
generados del metabolismo
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10

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bacteriano como protohemina y hemina, derivado de la

descomposicin de la hemoglobina del hospedero favorecen
el desarrollo de especies de anaerobios como p. gingivalis .
3.4.4. EL FLOR
El flor es un gas halgeno, el ms electronegativo de los elementos
de la tabla peridica, con nmero atmico 19, prcticamente no
existe libre en la naturaleza, sino asociado a otros elementos como:
calcio y sodio.
De forma natural se encuentra en diferentes concentraciones en el
agua, dependiendo de las zonas geogrficas. Generalmente las
aguas superficiales contienen bajos porcentajes de fluoruros,
mientras las aguas subterrneas adquieren concentraciones ms
altas, que varan de acuerdo a la poca de lluvia o estiaje en las
diferentes zonas del pas.

La cantidad de flor en el organismo es variable y depende de la

ingestin, inhalacin, absorcin y eliminacin, as como de las
caractersticas de los compuestos. Generalmente se concentra en
huesos, cartlagos, dientes y placa bacteriana. El depsito de flor
vara con la edad y la excrecin. En los nios, el 50% se fija en
huesos y dientes en formacin; en adultos, se deposita bsicamente
en huesos.
Su importancia en la medicina se sustenta en que ha sido la piedra
angular de las estrategias contra la caries dental a escala mundial,
debido a su eficacia, seguridad y economa, hecho bien
documentado en la literatura.
La incorporacin del flor al esmalte depende del momento de
exposicin al in flor. Cuando es a nivel pre-eruptivo (efecto
sistmico) se obtiene un mayor beneficio en las superficies
proximales; cuando es a nivel post-eruptivo (efecto tpico) las
superficies vestibulares, linguales y palatinas son las ms
beneficiadas, mientras que las superficies oclusales siempre van a
tener solo un efecto benfico transitorio. Su mecanismo de accin es
hasta de 60% en los procesos de remineralizacin, lo que lo hace til
en lesiones blancas de caries y el 40% restante con una accin
antibacteriana e inhibicin de la solubilidad del esmalte.
La fluoruracin consiste en adicionar a un vehculo flor a una
concentracin ptima para la
prevencin de la caries. Las
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estrategias utilizadas para la fluoruracin han sido: el agua, la sal y la

leche. Cuando los niveles ptimos se exceden, antes de los ocho
aos aparecen efectos adversos, los cuales conocemos como
fluorosis dental.
A partir de 1945, mltiples investigaciones han demostrado que la
incorporacin de flor al agua en la proporcin de una parte de flor
por un milln de partes de agua (1ppm), reduce significativamente la
caries dental; estos estudios dieron la pauta para que en diferentes
pases se adoptara la fluoruracin del agua como una importante
medida de salud pblica, entre ellos se encuentran el Reino Unido,
Rusia, Canad, Estados Unidos de Norteamrica y Australia.
Los resultados en la disminucin de caries por la presencia del
fluoruro en el agua han sido muy satisfactorios, sin embargo, muchos
pases no disponen de un sistema de abastecimiento de agua
potable de cobertura total a su poblacin, adems de carecer de
tecnologa y de personal especializado para la implementacin y
control posterior; por estas razones, la fluoruracin del agua resulta
ineficiente para enfrentar la problemtica.
Ante estas limitaciones, surgi la preocupacin de identificar
diferentes vehculos que permitan hacer llegar el flor en forma
masiva a la poblacin. Pases como Suiza, Hungra, Espaa,
Finlandia y Colombia investigaron, ensayando el uso de fluoruros a
travs de la sal de consumo humano con resultados altamente
satisfactorios, llegando a la conclusin que la fluoruracin de la sal es
una medida eficaz y segura para el control de la caries dental.
Por ello, en 1979, la Organizacin Panamericana de la Salud (OPS) y
la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) recomiendan en la
resolucin nmero 39, el desarrollo de programas de Fluorizacin de
la Sal para Consumo Humano. Estas experiencias, son el
fundamento de los estudios que en nuestro pas permitieron, que en
1981, se realizara la fluorizacin de la sal y que en 1985, la
Secretara de Salud la determinara como una accin preventiva
masiva y prioritaria.

3.4.

EL COLOR AL FINAL DE TU PASTA DENTAL INFLUYE MUCHO EN

TU SALUD
Hoy en da vamos a las tiendas y supermercados a comprar los
artculos para nuestra higiene personal, pero muy poca veces nos
detenemos a observar y leer los ingredientes que tienen esos
productos industrializados que usamos da tras da en nuestro hogar.
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RAYAS VERDES (Natural):

Las pastas dentales que tienen un listn de color verde en la parte

inferior significa que es un producto fabricado a base de
ingredientes totalmente naturales, por lo tanto es la mejor pasta de
diente para cuidar nuestra salud de manera natural.
RAYAS AZULES (Natural + medicinal):
Las pasta dentales que tienen un listn de color azul en la parte
inferior significa que la pasta est hecha a base de 35 por ciento de
productos naturales y solo un 65 por ciento de productos
medicinales, por lo que esta pasta es ms medicinal que natural.
RAYAS NEGRAS (Solo componentes qumicos):
Las pastas dentales que tienen un listn en la parte inferior de
color negro significa que es un producto preparado a base de un
100 por ciento de productos qumicos, esta pasta dental es
totalmente qumica, por lo que es recomendable no usar esta
pasta.
RAYAS ROJAS (Natural + componentes qumicos):
Las pastas dentales que tienen un listn de color rojo al final
significa que la pasta ha sido preparada a base de ms de un
90 por ciento de productos qumicos y lo dems de productos
naturales, por lo que mi recomendacin es tratar de no usar este
tipo de pastas.

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IV.

ANTECEDENTES

IV.1.

Nivel de Conocimiento sobre Pasta Dental

Fluorada en Padres y Profesores de Preescolares

Manuel Antonio Mattos-Vela*,**; Milagros

Loyola* & Suelen Giuliana Valdivia-Pacheco*

RESUMEN:

El

objetivo

del

estudio

fue

Bertha

determinar

el

Carrasco-

nivel

de

conocimiento sobre pasta dental fluorada segn la fuente de informacin

sobre flor en padres y profesores de preescolares. Se aplic un
cuestionario a una muestra representativa de padres y a todos los
profesores de preescolares de instituciones educativas iniciales estatales

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del distrito de la Molina, Lima, Per. El nivel de conocimiento se
categoriz en tres niveles: bajo (0-2 puntos), medio (3-5 puntos) y alto
(67 puntos). Se utiliz tablas de distribucin de frecuencias para el
anlisis univariado y las pruebas chi cuadrado y exacta de Fisher para el
anlisis bivariado. El nivel de conocimiento sobre pasta dental fluorada
ms frecuente fue el nivel medio tanto en los padres (n=68, 45 %)
como en los profesores (n=52, 58,4 %). El tem: el cepillado de dientes
con pasta dental con flor puede curar la caries inicial, present el
menor nmero de aciertos en su respuesta con 50 (33,1 %) y 19 (21,4
%) padres y profesores respectivamente. Cuando se relacion el nivel
de conocimiento con las fuentes de informacin sobre flor se encontr
que en el caso de los padres, la charla educativa (p=0,014) y el dentista
(p=0,003) estaban asociados, mientras que en el caso de los profesores,
solo se hall asociacin estadsticamente significativa con la charla
educativa (p=0,013). El nivel predominante de conocimientos sobre
pasta fluorada en los padres y profesores fue el nivel medio y estuvo
asociada al dentista y la charla educativa como fuentes principales de
informacin.

IV.2.

ACCIN SOBRE LAS BACTERIAS DE LA PLACA BACTERIANA:

Estudios in vitro, realizados sobre cultivos puros incubados de
bacterias salivales, han confirmado que el fluoruro inhibe la
produccin de cido. Tambin se sabe que el flor, mediante su
presencia en la saliva, la placa o la superficie del esmalte, es capaz
de alterar la colonizacin y algunos signos vitales de estas bacterias
de la placa, como la fermentacin, el crecimiento y la multiplicacin.
Todo esto parece que se consigue a travs de la reduccin de la
gluclisis por inhibicin de la enolasa, y del sistema de transporte de
la glucosa, por ende, de la sntesis de polisacridos intracelulares,
evitando la acidificacin del interior de las clulas, lo que causa la
inactivacin de enzimas metablicas y la alteracin de la
permeabilidad de la membrana bacteriana en el intercambio inico.
Esta accin antibacteriana puede llegar a estratificarse en tres
niveles definidos: alteracin metablica, alteracin del crecimiento y
reproduccin, por ltimo, muerte celular.( Evelyn G. Pisconte
Len,2013).

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15

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MANERA CORRECTA DE CEPILLAR LOS DIENTES

V.

MATERIALES Y METODOS

V.1.

MATERIALES

Mechero de bunsen

4 Cepillos de dientes
4 Pastas dentales de las marcas: Colgate, Kolynos, Oral-B y
Dento
8 Placas Petri
3 Matraz Erlenmeyer
Pisetas
Probetas de 50 ml
1 gradillas
1 Autoclave
1 Balanza analitica
Agar Leche
Agar Mossel

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V.2.

MTODOS

V.2.1.

PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO

Seleccionamos los medios de cultivo en base a la cantidad de
microorganismos que se podran encontrar como son:

Agar leche:
20 g 1000 ml
x 60 ml

x=2.1 g por placa

Medio enriquecido con slidos de leche para la

enumeracin de bacterias viables en leche y otros
productos lcteos como lactobacilos.

Agar mossel:
43 g 1000 ml
x 60 ml
x=2.58 g por placa

Este medio se utiliza para la enumeracin de grmenes

totales tipo enterobacterias en alimentos. El cristal y las
sales biliares inhiben considerablemente la flora
microbiana.
V.2.2.

SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

V.2.2.1.

SIEMBRA EN AGAR MOSEEL

Se tom un hisopo y luego se introdujo a la boca para

sacar la muestra.
Ya con la muestra en el hisopo se va a sembrar
realizando estras en el medio.
Luego procedemos alabarnos la boca con las pastas
dentales correspondientes.
Despus de un tiempo de 5 minutos despus del cepillado
vamos a volver a introducir el hisopo a la boca, y sacar
una nueva muestra.
Y con esta muestra vamos a sembrar mediante estras
sobre el medio.
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17

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Finalmente llevamos a incubar por 72 horas y lecturamos.

SIEMBRA AGAR LECHE

En primer lugar se rotularon las placas

Se tom un hisopo y luego se introdujo a la boca para
sacar la muestra.
Ya con la muestra en el hisopo se va a sembrar
realizando estras en el medio.
Luego procedemos alabarnos la boca con las pastas
dentales correspondientes..
Despus de un tiempo de 5 minutos despus del cepillado
vamos a volver a introducir el hisopo a la boca, y sacar
una nueva muestra.
Y con esta muestra vamos a sembrar mediante estras
sobre el medio.
Finalmente llevamos a incubar por 72 horas y lecturamos.

V.2.2.2.

VI.

RESULTADOS E INTERPRETACION:

Muestreo 1:
MEDIO
S

Antes
del
cepillad
o
Despu
s del
cepillad
o
diferen
cia
Unidad

DEN
TO

COLGA
TE

KOLIN
OS

ORAL
-B

Agar
lech
e

Agar
mos
sel

Agar
leche

Agar
mosse
l

Agar
leche

Agar
mosse
l

Agar
leche

Agar
mosse
l

84

54

114

10

19

15

52

25

60

41

73

35

11

24

13

41

15

17

14

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

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18

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MUESTREO 1

Antes del cepillado

Despus del cepillado
diferencia

INTERPRETACION:
El Colgate
es la pasta
ms
eficaz en
la eliminacin
microorganismos que crecieron en el agar leche . mientras en la
eliminacin de microorganismos que crecieron en el agar mossel las
enterobacterias los mas eficaces son las pastas oral b y dento
dndonos a conocer que existen diferentes bacterias en nuestra
zona bucal.
En acrecimiento microbiano y la mayor eliminacin es con Colgate y
Dento y en agar mossel es con Oral-B y Dento esto indica la
efectividad de dichos pastas dentales y el menor nmero de
eliminacin microbiana tanto en agar leche y mosssel es con Kolinos
indicando la ineficiencia de la pasta en la eliminacin de
microorganismos en la zona bucal.
En la muestra analizada el menor nmero de crecimiento microbiano
antes y despus del cepillado tanto en agar leche y mossel es en
Kolinos
esto indica la efectividad de la pasta dental en la
eliminacin de microorganismos en la zona bucal por lo que dicho
pasta esta hecho a base de productos .. , en cambio en Colgate,
Oral-B y Dento numero de crecimiento microbiano
es mayor esto
indica la ineficiencia de las pastas dental
en la eliminacin de
microrganismos en la zona bucal.
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19

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Muestreo 2:
MEDIO
S

Antes
del
cepillad
o
Despu
s del
cepillad
o
diferen
cia
Unidad

DEN
TO

COLGA
TE

KOLIN
OS

ORAL
-B

Agar
lech
e

Agar
mos
sel

Agar
leche

Agar
mosse
l

Agar
leche

Agar
mosse
l

Agar
leche

Agar
mosse
l

21

19

42

35

13

36

14

10

12

22

20

11

15

20

13

16

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

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MICROBIOLOGIA SANITARIA

MUESTREO 2
38

29
27

26

Antes del cepillado

Despus del cepillado

22

diferencia
18
15
12

16

15

14
11

11

15
14
12

16

INTERPRETACION:
En la muestra analizada en agar leche el mayor nmero de
crecimiento microbiano y la mayor eliminacin es con Colgate
indicando la efectividad de la pasta dental , con oral-B la efectividad
es intermedio, en cambio con las pasta de tales Dento y Kolinos la
eliminacin de la carga microbiana es menor indicando la poca
eficiencia de dichos pastas.
Muestreo3:
MEDIO
S

Antes
del
cepillad
o
Despu
s del

DEN
TO

COLGA
TE

KOLIN
OS

ORAL
-B

Agar
lech
e

Agar
mos
sel

Agar
leche

Agar
mosse
l

Agar
leche

Agar
mosse
l

Agar
leche

Agar
mosse
l

22

18

38

14

26

16

29

16

11

15

14

UNASAM

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MICROBIOLOGIA SANITARIA

cepillad
o
diferen
cia
unidad

15

12

27

11

12

15

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

MUESTREO 3

Antes del cepillado

Despus del cepillado
diferencia

INTERPRETRACION:
En el muestreo analizada el mayor nmero de microorganismos que crecieron
en el agar leche fueron reducidos en mayor cantidad con la pasta dental
Colgate indicando la efectividad en la eliminacin de microoroganismos
.puesto que dicho pasta es a base de productos naturales y medicinales. Con
Dento y Oral-B la reduccin es menor lo cual nos indica la ineficiencia en la
eliminacin de microorganismos .con el kolinos la eliminacin de la carga
microbiana bucal es baja indicando la menor eliminacin de microorganismos
que crecieron en el agar mossel.

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22

MICROBIOLOGIA SANITARIA

Muestreo 4:

MEDIO
S

Antes
del
cepillad
o
Despu
s del
cepillad
o
Diferen
cia
Unidad

DEN
TO

COLGA
TE

KOLIN
OS

ORAL
-B

Agar
lech
e

Agar
mos
sel

Agar
leche

Agar
mosse
l

Agar
leche

Agar
mosse
l

Agar
leche

Agar
mosse
l

24

11

28

20

119

19

13

99

18

22

18

20

11

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

UFC

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UFC

MICROBIOLOGIA SANITARIA

MUESTREO 4

Antes del cepillado

Despus del cepillado
Diferencia

INTERPRETACION:
En la muestra analizada se observa que el Colgate es la pasta con mayor
efectividad en la eliminacin de microorganismos que crecieron en el agar
leche en la zona bucal, mientras que el segundo en eliminar microorganismos
que crecieron en el agar mossel son Dento y Kolinos indicando la poca
eficiencia. En cuanto a Oral-B la eliminacin de microorganismos es baja esto
indica la poca efectividad en la reduccin de microorganismos.
CONCLUSIONES:
La mayor efectividad en la eliminacin de microorganismos en la zona bucal es
la pasta dental Colgate puesto que es recomendable para el uso de la poblacin.
La pasta dental Colgate reduce en un mayor porcentaje a los
microorganismos encontrados en la boca esto debido a que contiene
fluoruro de sodio 0.32% que es un agente antimicrobiano.
La pasta dental kolynos con fluoruro de sodio 0.1% elimina
microorganismos pero de manera baja debido a que posee menor
cantidad de agentes antimicrobianos
Entre las cuatro pastas dentales pudimos verificar que la pasta dental
Colgate es el ms eficiente pues mata a todos los microorganismos de la
boca.

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24

MICROBIOLOGIA SANITARIA

Se evalu el efecto de las cuatro pastas dentales y podemos concluir

que la disminucin en cantidad de microorganismos depender de los
componentes que posea la pasta dental.

DISCUSIONES:
Los microorganismos que predominan en la zona bucal en su mayora
son por la mala higiene de la persona y tambin por la inadecuada
preparacin de alimento que uno ingiere lo cual provoca el crecimiento
de la carga microbiana afectando la salud de las personas.
La mayor carga microbiana en la zona bucal se da antes del cepillado de
la boca debido a que hay una gran concentracin de nutrientes que
favorecen la multiplicacin de microorganismos. En cambio despus del
cepillado la carga microbiana es menor por lo que las pastas dentales
ayudan a eliminar a los microorganismos unos ms efectivos que los
otros pero no al 100%.

RECOMENDACIONES:

Realizarse un buen lavado de la zona bucal para que la eliminacin de la

carga microbiana sea ms eficiente.
Usar la pasta dental Colgate lo que es ms efectivo en la eliminacin
de la carga microbiana bucal.
Las pastas dentales a base de productos naturales son recomendables
en caso de inflamacin bucal aunque no eliminan la mayor parte de
microorganismos presentes en la zona bucal.
Reemplazar el cepillo dental cada tres o cuatro meses para evitar la
concentracin de microorganismos en el cepillo.
BIBLOOGRAFIA
http://www.scielo.cl/scielo.php?
pid=S0718381X2013000100003&script=sci_arttext
http://definicion.de/pasta-dental/
http://es.slideshare.net/xiomaraflores942/pastas-dentales
http://www.usmp.edu.pe/odonto/servicio/2012/Kiruv.9/Kiru_v.9_
Art4.pdf
Manual de laboratorio de microbiologa
Acta Odontolgica Venezolana, Volumen 42, N 3, 2004.
UNASAM

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MICROBIOLOGIA SANITARIA

Secretaria de salud, 2003, Manual para el Uso de fluoruros

dentales en la Repblica Mexicana.
Evelyn Pisconte Len,2013,http://scielo.sld.cu/scielo.php?
pid=S0034-75072000000300006&script=sci_arttext
George W .Burnett(1986).Microbiologa y enfermedades de la
boca.

ANEXOS

UNASAM

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