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Biorreatores
Reatores nos quais ocorre uma srie de reaes catalisadas
por biocatalisadores
Enzimas
Biorreatores enzimticos
Clulas
Fermentadores
Tipos de biorreatores
Diferem com relao ao fenmenos de transporte
que ocorrem no reator (calor, massa e quantidade de
Bactrias e
leveduras
Fungos
filamentosos
Organismos
recombinantes
Bolores
Clulas animais
e vegetais
formas
possveis
de
classificar
os
em
fase
aquosa
(fermentao
submersa)
Clulas/enzimas livres
- Reatores agitados mecanicamente (STR stirred
tank reactor)
- Reatores agitados pneumaticamente
Coluna de bolhas (bubble column)
Reatores air-lift
- Reatores de fluxo pistonado (plug-flow)
em
fase
aquosa
(fermentao
submersa)
Clulas/enzimas imobilizadas em suportes
em
fase
aquosa
(fermentao
submersa)
Clulas/enzimas confinadas entre membranas
Agitao
mecnica
favorece a homogeneizao,
suspenso
de
slidos,
transferncia
massa;
de
calor
influenciam
diretamente
na
mistura
fluido
Meio
inculo
so
velocidade
sem
ocorrer
mistura longitudinal.
O fluxo contnuo e o
tempo dentro do reator
curto, por isso
utilizado
Com necessidade
de clulas vivas
de
resduos
(suportes
slidos
biolgicos)
-Produo de enzimas (suportes gelatinosos)
-Biotransformao de esteroides
filtros
Desvantagens:
-Deficincia na transferncia de O2 e nutrientes;
-Entupimento (crescimento das clulas) e alteraes de fluxo
(caminhos preferenciais);
-Homogeneizao prejudicada;
-Com o tempo h perda por lavagem de clulas aderidas ou
aprisionadas
tubos
ocos
(colunas
ou
enzimas
ficam em suspenso.
imobilizadas
processo
tanques agitados)