Anlisis econmico

El anlisis econmico es sumamente importante ya que este nos permite conocer

las condiciones econmicas en las cuales se encuentra nuestro pas. Para esto
analizaremos diferentes variables e indicadores econmicos y lo relacionaremos con el
sector que se est estudiando.
El anlisis econmico es sumamente importante ya que este nos permite conocer
las condiciones econmicas en las cuales se encuentra nuestro pas. Para esto
analizaremos diferentes variables e indicadores econmicos y lo relacionaremos con el
sector que se est estudiando.
Consideramos que los datos econmicos son esenciales para el sector y es uno de
los componentes principales a la hora de tomar decisiones estratgicas tanto por
gobierno y para las empresas incluidas en este rubro. Algunas de las variables
importantes del sector elaboracin de productos alimenticios y bebidas son:

Producto bruto interno

El PBI es una medida macroeconmica que expresa el valor monetario de los
bienes y servicios finales producidos por los sectores econmicos de un pas durante un
perodo determinado de tiempo (normalmente, un ao) y a precios de mercado. El PIB
es usado como una medida del bienestar material de una sociedad y como crecimiento
de la economa nacional.
Consideramos como una variable importante al PBI ya que nos muestra que tanto
estn produciendo el sector que estamos analizando dentro del territorio nacional, y no

solo eso sino tambin la tendencia que sigue, ya sea de alza o de baja. El PBI nos
muestra el crecimiento relativo del pas, ms no su desarrollo.

La
nacional crecera

economa
4% este ao, de

acuerdo con el reporte de inflacin de marzo presentado por el Banco Central de

Reserva (BCR), aunque redujo el componente no primario del PBI pasando de un
crecimiento 3,4% a 2,7%. El sector Manufactura caera en 2016 por tercer ao
consecutivo. Por su parte el PBI primario tendra durante este ao un avance de 8,9%.
El estudio de la consultora PwC denominado "Doing Bussiness and investing in
Peru 2016" mencion que el sector manufactura ha representado el 15% del PBI en
promedio durante los ltimos cinco aos.
Del mismo modo, el informe menciona que el desarrollo de esta actividad ha sido
impulsado por los acuerdos de libre comercio y que presenta muchas oportunidades de
crecimiento durante los prximos aos.
Sin embargo, una de las ms recientes proyecciones del Banco Central de
Reserva (BCR) no parece estar de acuerdo con esto. De hecho, el BCR ha estimado que

el2016 no ser un buen ao para la manufactura y que esta actividad, dinamizadora del
empleo, no crecera por tercer ao consecutivo.
En ese sentido, Julio Velarde, presidente del BCR, especific que este ao la
manufactura no primaria retrocedera en -2,2%, mientras que sera el sector de laminera
e hidrocarburos uno de los que ms crecera, impulsado en la minera no metlica.
Lo anterior mencionado es sumamente importante ya que como hemos visto la
industria de elaboracin de productos alimenticios y bebidas se encuentra incluida en el
sector manufactura no primaria.

En Julio del 206, el banco Scotiabank dijo que si bien la manufactura no primaria
ha venido registrando cifras positivas en los ltimos dos meses, ello no bastara para que
el sector se recupere en lo que resta del ao. La manufactura no primaria reportara una
cada de alrededor de 1% para este ao y recin en el 2017 se vera una recuperacin del
sector.
Esperamos que mejore ligeramente el desempeo de la industria de bienes de
consumo tales como alimentos y bebidas-, ante la esperada mejora de la demanda
interna para la segunda mitad del ao, seal el analista de Estudios Econmicos del
Scotiabank, Carlos Asmat.

Tasa

de

inters
La tasa de inters actualmente es del 4,25%. El directorio del Banco Central de
Reserva del Per (BCR) acord mantener la tasa de inters de referencia en 4.25% para
el mes de Setiembre. El ente emisor seal que para ello tom en cuenta las seales de
recuperacin de la economa mundial, una menor volatilidad en los mercados
financieros y las expectativas de inflacin que han comenzado a reducirse.
El BCR consider tambin que la actividad econmica local viene recuperndose
y que la inflacin ha sido afectada por factores temporales, como el aumento de los
precios de algunos alimentos y servicios pblicos.

Por su parte, el directorio del BCR seal que estar atento a la proyeccin de la
inflacin para hacer ajustes adicionales en la tasa de referencia. Espera, adems, alcanzar
gradualmente una tasa de inflacin dentro del rango meta.

Asimismo, los indicadores recientes de la actividad productiva y de expectativas

empresariales sealan un ciclo econmico con tasas de crecimiento del PBI similares a
la de su potencial.
La inflacin de marzo fue 0.60%, con lo que la inflacin interanual pas de
4.47% en febrero a 4.30% en marzo, explicada por una reversin parcial de los precios
de los alimentos y menor tipo de cambio.
La tasa de inflacin, sin considerar alimentos y energa, fue 0.70%, con lo cual la
tasa interanual disminuy de 3.8% ene febrero a 3.6% en marzo. Las expectativas de
inflacin de marzo se ubican en 3.5% para este ao y en un rango de entre 2.8% y 3.3%
para el 2017.

Fuente: BCRP
Tasa de cambio

El tipo de cambio es una variable importante del sistema econmico, ya que se

encarga de relacionar los precios internos de una produccin nacional con los
internacionales. Por lo tanto, es un factor determinante de la capacidad competitiva de
los bienes y servicios producidos en un pas que son objeto del comercio internacional,
este es importante para la economa y la empresa puesto que juega un papel importante
en el mercado en el cual se transan las distintas monedas extranjeras, permitiendo as,
la realizacin de cualquier transaccin comercial.
Esta variable tambin va a ser importante para el sector ya que nos permite saber
cuntas unidades de la moneda nacional se necesitan para obtener una unidad de una

divisa.

Tasa de inflacin

Una variable importante tambin sera la inflacin, pues nos muestra que tanto se
incrementa la oferta monetaria y como esto se manifiesta en un aumento en los niveles
generales de los precios. Esto es importante para el sector o industria pues le permite ver
a las empresas de ese rubro que tanto puede adquirir con la misma cantidad de dinero en
diferentes momentos y con diferentes ndices de inflacin. Y por otro lado tambin saber
que tanto puede afectar dicha inflacin a la demanda de sus productos los cuales
elaboran sean alimenticios o de bebidas.
Tambin la inflacin es importante para los inversores en renta fija, ya que las
corrientes de ingresos futuros deben descontarse por la inflacin para determinar cunto
valor tendr el dinero hoy en el futuro, pues esto es lo que motiva a los inversores en
asumir mayor riesgo en invertir esperando generar mayores tasa de retorno real.

Costo de vida

Per tiene un costo de vida intermedio en comparacin de otros pases de

Latinoamrica. Es ms barato que Brasil, Ecuador, Colombia o Chile, pero ms caro que
Bolivia y Paraguay. Lima es la ciudad con el costo de vida ms alto junto con la ciudad
turstica de Cusco.
Con respecto al sector que se est analizando, cabe recalcar que en el Per lo que
uno gasta por comprar productos alimenticios o bebidas, es ms barato que en Europa.
Otros sectores donde se repite esto son en los de servicios, el transporte o el alojamiento.
Pero los productos electrnicos, los autos, los alimentos y ropa importada son ms caros
que en los pases de origen.
En el siguiente recuadro se muestra un aproximado de los gastos mensuales de un
estudiante en Lima. Enfocndonos en nuestra industria podemos ver que la alimentacin
ocupa un tercer lugar en nivel de gasto.

A continuacin se muestra una relacin con los precios de algunos alimentos

bsicos y su equivalencia al tipo de cambio.

Distribucin de ingreso en la poblacin

El ingreso promedio determina la capacidad de pago con la que cuentan los
posibles consumidores del sector elaboracin de productos alimenticios y bebidas, por
ello es importante tomar como referencia la evolucin de los ingresos, para poder
sustentar sus proyecciones de produccin y ventas
A lo largo del territorio Nacional los ingresos van diferencindose, por ello el
poder analizar los ingresos por regiones ayudar a proyectar el consumo y las ventas, as
como si es viable establecer nuevos puntos de distribucin o incrementar las campaas
publicitarias por regiones. Esto por parte de las empresas de este rubro.

Tasa de desempleo
La industria de elaboracin de alimentos y bebidas se basa en el consumo de la
gente y cuanto pueden comprar para obtenerlos ya que de esto depender la produccin
de estos productos. Es por eso que en este punto se hace importante el anlisis de la tasa
desempleo ya que es un indicador que recae directamente en saber que tantas personas
cuentan con poder adquisitivo, es decir, con un trabajo y que tantas personas no cuentan
con ello.

La tasa de desempleo en Lima Metropolitana se ubic en 5.8 por ciento entre

agosto y octubre de este ao, constituyndose en la ms baja registrada en los ltimos
diez meses, inform el noviembre de 2015 el Estadstica e Informtica (INEI).
Precis que en trminos absolutos se estima que existen 293 700 personas que
buscan un empleo activamente. De este total el 53.1 por ciento (156 000) son mujeres y
el 46.9 por ciento (137 700) hombres.
En tal sentido, la tasa de desempleo femenino se ubic en 6.8 por ciento, siendo
1.8 puntos porcentuales ms que el de los hombres (cinco por ciento).

Estilos de

vida

de la poblacin
El Estilo de Vida, sera aqul patrn ms o menos consistente de comportamiento
que caracteriza al individuo en su forma de ser y expresarse, pero su concepto engloba
no slo elementos psicolgicos sino tambin comportamientos y caractersticas externas,
los cuales son determinados y a su vez determinan la manera de ser y actuar futura de un
individuo.

El Estilo de Vida determina cmo se gasta, qu tanta importancia se le asigna al

dinero, la orientacin al ahorro o gasto, las elecciones racionales o emocionales, la
tendencia a la bsqueda de informacin, etc.
En otras palabras, la segmentacin por Estilos de Vida, nos brinda un criterio de
clasificacin til y profunda para que las empresas comprendamos mejor cmo es, qu
tiene, cmo acta y qu quiere el consumidor.
Respecto al consumo, los EV nos ayudan a explorar la eleccin de marcas, la
lealtad de compra, las motivaciones personales, las creencias y percepciones acerca de
productos y servicios.
Al sector de elaboracin de productos alimenticios y bebidas le interesa conocer
el perfil de sus compradores, as poder ofrecerles los productos adecuados a sus
necesidades, su mercado estara compuesto principalmente por:
Los Sofisticados (8%), que son los hombres y mujeres de mediana edad,
instruidos y de nivel socioeconmico A/B/C, independientes, de mentalidad moderna,
innovadores, que viven en las principales ciudades del Pas, cuya compra estara guiada
por productos de calidad y de marca (smbolo de diferenciacin y de pertenencia).
Los Progresistas (21%), que son los hombres de carcter activo, pujante y
trabajador, de nivel de educacin cercano al promedio poblacional, optimistas, con
mucha expectativa de futuro, de ingresos variados, pertenecen a los niveles
socioeconmicos B/C/D/E y principalmente se encuentran en las ciudades de Pucallpa,
Tacna, Lima, Chiclayo, Cuzco y Huancayo. Son modernos en su consumo pero muy
racionales, al momento de decidir la compra, analizan bien el costo/beneficio.

Los Adaptados (20%), son menos ambiciosos y con menos aspiraciones, pero
necesitan medios para transportarse y trabajar, as mantener su estilo de vida (justo
medio), su nivel de ingresos es variado, se encuentran en todos los niveles
socioeconmicos y se localizan en mayor proporcin en Puno/Juliaca, Arequipa, Iquitos,
Ica, Pucallpa