TRABALH

O
DE
FSICA
ENTENDENDO O CONCEITO DE
REFRIGERAYO
Muita gente trabalha h anos no setor sem nunca ter se
preocupado em ter uma definio exata do conceito de refrigerao.
Mas importante conhecer a teoria que est por trs da atividade
dos refrigeristas. Afinal, algumas vezes preciso mais do que a
experincia para dar conta de uma tarefa, sendo necessrio ter uma
base mais slida de conhecimento.
Para comear a analisar esse conceito, deve ser destacado que
refrigerao todo processo de reduo de temperatura de uma
substncia dentro de um espao fechado. preciso entender
tambm que a refrigerao est ligada remoo do calor de um
corpo, transferindo-o para outro. Nesse processo, o calor sempre flui
do objeto ou substncia com temperatura mais alta para aquele que
tem temperatura mais baixa.

COMPONENTES PRINCIPAIS
DO SISTEMA DE REFRIGERAO
Compressor: o corao do sistema, pois cabe a ele a suco
compresso do fluido refrigerante, possibilitando sua circulao
por toda a unidade.
Fluido refrigerante: absorve o calor no ambiente interno

(evaporador) e o libera no ambiente externo pelo condensador.

Condensador: transfere o calor do fluido refrigerante para o
ambiente externo.

Evaporador: transfere o calor do ambiente interno para o fluido

refrigerante.
Elemento de controle: o tubo capilar ou vlvula de expanso,
que cria uma resistncia circulao do fluido refrigerante,
causando um diferencial de presso entre o condensador, a
alta presso, e o evaporador, a baixa presso.
Filtro secador: retm impurezas e/ou umidade quando esto
presentes no sistema.

COMO OCORRE A TRANSFERNCIA DE CALOR

Conveco: a forma de transmisso de calor que ocorre

principalmente nos fluidos (lquidos e gases). consequncia
da circulao do fluido, gerada naturalmente por diferena de
densidade, resultante de um diferencial de temperatura em
partes do fluido ou forada, por meio de um ventilador. Esse
importante processo responsvel pelas trocas que ocorrem
no evaporador e condensador, sendo necessrio mant-los
limpos e desbloqueados para a passagem do ar e para
assegurar a eficincia do sistema de refrigerao. Conduo:
ocorre entre dois corpos a diferentes temperaturas, ou em um
mesmo corpo, sempre do ponto mais quente para o mais frio.
Est relacionada condutividade trmica de cada material.
importante lembrar que o que define um isolante trmico a
sua baixa condutividade trmica, que fundamental para um
sistema de refrigerao eficiente. o caso, por exemplo, do
poliuretano. Irradiao: ocorre atravs de ondas
eletromagnticas, especialmente as radiaes infravermelhas.
No preciso haver contato direto entre os corpos ou
substncias. O melhor exemplo o do aquecimento da Terra
pelo Sol. No caso da refrigerao, deve ser destacada a
importncia de manter os equipamentos longe da radiao
solar, pois seu desempenho ser comprometido pelo
aquecimento provocado pelo sol.

Ciclo de refrigerao
Os refrigeradores comuns operam com base no ciclo de compresso
mecnica de vapor. O ciclo de refrigerao se vale do processo de
mudana do estado fsico do fluido refrigerante (lquido e gasoso).
Os fluidos refrigerantes so caracterizados por se liquefazerem
(condensarem) a altas presses e por evaporarem a baixas
presses. A gerao do frio nos sistemas de refrigerao se d
justamente pela mudana de estado desse fluido refrigerante de
lquido para gasoso. Esse processo similar a umedecer as mos
com lcool e soprar. Ao evaporar, o lcool retira calor das mos,
assim como o fluido refrigerante, ao evaporar, retira calor dos
alimentos que esto dentro do gabinete. O processo de refrigerao
comea pelo compressor, que comprime o fluido refrigerante vindo
do evaporador na fase gasosa. Com isso, o fluido refrigerante tem

sua presso e temperatura aumentadas. Ao entrar no condensador,

ele transfere parte do calor para o meio ambiente, fazendo com que
a sua temperatura diminua e ocorra o processo de mudan- a de
fase de gasoso para lquido, que a condensao. Na sequncia, o
fluido refrigerante passa pelo elemento de controle tubo capilar ou
vlvula de expanso , que restringe a sua passagem para o
evaporador, fazendo com que a sua presso diminua. Evaporando
ao longo do evaporador, o fluido refrigerante absorve o calor dos
alimentos, at retornar ao compressor, reiniciando-se o ciclo de
refrigerao. A ilustrao abaixo resume esse processo, mostrando
tambm os principais componentes de um sistema de refrigerao,
descritos em mais detalhes no quadro ao lado.

Bibliografia:http://www.clubedarefrigeracao.com.br/downloads/entend
endo-o-conceito-de-refrigeracao