Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela Regional de Ingeniera Sanitaria (ERIS)
Ingeniera Sanitaria 2
Ing. Guillermo Melini
Segundo Semestre 2016

COMP
OSICI
N DE
LAS
AGUA
S
RESID
UALES

Pedro Antonio Chvez Roca

201403889

NDICE
INTRODUCCIN...................................................................................................................
OBJETIVOS...........................................................................................................................
OBJETIVO GENERAL..........................................................................................................
OBJETIVOS ESPECIFICOS..................................................................................................
MARCO TERICO.................................................................................................................
COMPOSICIN DE LAS AGUAS RESIDUALES.....................................................................
COMPOSICIN DEL AGUA RESIDUAL DOMESTICA.........................................................
COMPOSICIN DEL AGUA RESIDUAL INDUSTRIAL.........................................................
COMPOSICIN DE LAS AGUAS PLUVIALES.....................................................................
COMPOSICIN DE LAS AGUAS RESIDUALES AGRICOLAS...............................................
CONCLUSIONES................................................................................................................. 10
Bibliografa........................................................................................................................ 10

INTRODUCCIN
El presente informe compone la informacin relacionada con la composicin que pueden
tener las aguas residuales dependiendo de su origen, es decir, los compuestos qumicos
que pueden tener las aguas servidas, dependiendo de donde sea su origen, ya sea de
proveniencia domstica, industrial, agrcola, pluvial, entre otras.
Es muy importante que los estudiantes de ingeniera civil de la universidad de San Carlos
de Guatemala tengan el conocimiento sobre la posible composicin de las aguas servidas,
dependiendo de su origen, ya que de esta manera se le brindar a cada tipo de agua
servida, dependiendo de su proveniencia, el tipo de tratamiento que necesita en las plantas
de tratamiento de aguas residuales que las recibirn.
A lo largo del documento, usted ser capaz de entender todos los posibles componentes
qumicos o fsicos que pueden presentarse en las aguas servidas de diferentes orgenes,
como las aguas servidas domsticas, industriales, agrcolas y pluviales.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

Conceptualizar cada componente que podra existir en las aguas residuales,

dependiendo de su origen; domestica, industrial, pluvial o agrcola; desarrollando
sus caractersticas fsicas y qumicas, proporcionando as el mejor tratamiento que
se le podra dar para evitar que sea daino para el medio ambiente en el cual
desembocar.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar la clasificacin de las aguas residuales segn su origen.
Observar los diferentes mbitos en los que vara la composicin qumica de las
aguas residuales.
Determinar qu tipo de agua residual recibe el mayor cuidado para el tratamiento en
las plantas de depuracin.

MARCO TERICO
COMPOSICIN DE LAS AGUAS RESIDUALES
El agua residual contiene materias contaminadoras solubles, coloidales e insolubles. Tales
materias representan gran carga contaminadora para el medio receptos y pueden
modificarlo si no se trata el agua que all vierte.
Las aguas residuales se pueden definir como aquellas que, por uso del hombre,
representan un peligro y deben ser desechadas, porque contienen gran cantidad de
sustancias y/o microorganismos.
Dentro de este concepto se incluyen aguas con diversos orgenes:

Aguas residuales domsticas o aguas negras: proceden de las heces y orina

humanas, del aseo personal y de la cocina y de la limpieza de la casa. Suelen
contener gran cantidad de materia orgnica y microorganismos, as como restos de
jabones, detergentes, leja y grasas.

Aguas blancas: pueden ser de procedencia atmosfrica (lluvia, nieve o hielo) o del
riego y limpieza de calles, parques y lugares pblicos. En aquellos lugares en que
las precipitaciones atmosfricas son muy abundantes, stas pueden de evacuarse
por separado para que no saturen los sistemas de depuracin.

Aguas residuales industriales: proceden de los procesamientos realizados en

fbricas y establecimientos industriales y contienen aceites, detergentes,
antibiticos, cidos y grasas y otros productos y subproductos de origen mineral,
qumico, vegetal o animal. Su composicin es muy variable, dependiendo de las
diferentes actividades industriales.

Aguas residuales agrcolas: procedentes de las labores agrcolas en las zonas

rurales. Estas aguas suelen participar, en cuanto a su origen, de las aguas urbanas
que se utilizan, en numerosos lugares, para riego agrcola con o sin un tratamiento
previo.

El agua residual contiene una composicin qumica, de los cuales, los agentes qumicos
posibles son:
Materia orgnica
Constituye la tercera parte de los elementos de las aguas residuales, siendo los principales
compuestos que se pueden hallar:
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Protenas (40-60 %)

Carbohidratos (25-50 %)

Grasas y aceites (10 %)

En las aguas residuales urbanas, la urea y el amonaco constituyen las principales fuentes
de nitrgeno, junto con las protenas. La materia orgnica tambin puede aportar azufre,
hierro y fsforo.
La mayora de los aminocidos presentes en la naturaleza pueden detectarse en las aguas
residuales, como producto de la descomposicin de protenas.
Otros compuestos importantes son los azcares como la glucosa, lactosa, sacarosa,
fructosa y galactosa; y los cidos como el actico, propinico, butrico, lctico y ctrico.
Tambin, se pueden encontrar celulosa, almidn y lignina.
Las grasas son descompuestas ms lentamente por las bacterias, pero pueden actuar
sobre ellas los cidos minerales, dando glicerina y cidos grasos; stos, a su vez, pueden
reaccionar con los lcalis, dando glicerina y jabones (sales alcalinas de cidos grasos).
Debido a que son menos densas que las aguas flotan, y esto interfiere en los procesos de
tratamiento y la vida biolgica, favoreciendo el ambiente anaerobio, en cuyas condiciones
la degradacin es ms lenta y se desprenden gases que causan malos olores.
Recientemente se est prestando inters a la gran diversidad de molculas orgnicas
sintticas que estn apareciendo en la composicin de las aguas residuales: agentes
tensoactivos, fenoles y pesticidas.
Asimismo, los procesos de cloracin de aguas de abastecimiento y la alteracin que puede
producirse de compuestos orgnicos naturales y de sntesis, hace que puedan aparecer
subproductos de una descomposicin parcial de las molculas orgnicas complejas.
Materia inorgnica
Los componentes inorgnicos de mayor inters, en las aguas residuales, son:
pH: la actividad biolgica se desarrolla dentro de un intervalo de pH generalmente estricto.
Un pH que se encuentre entre los valores de 5 a 9, no suele tener un efecto significativo
sobre la mayora de las especies, aunque algunas son muy estrictas a este respecto. Un
aspecto importante del pH es la agresividad de las aguas cidas, que da lugar a la
solubilizacin de sustancias por ataque a los materiales.
De este modo, un efluente con pH adverso puede alterar la composicin y modificar la vida
biolgica de las aguas naturales. Tambin es ms difcil de tratar por mtodos biolgicos,
que slo pueden realizarse entre valores de pH de 6,5 a 8,5. Las aguas residuales urbanas
suelen tener un pH prximo al neutro.
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Aparte del efecto directo, el pH tiene un efecto indirecto, influenciando la toxicidad de

algunas sustancias, especialmente de aquellas en las que, la toxicidad depende del grado
de disociacin.

Cloruros: se consideraban como indicador indirecto de contaminacin fecal, ya que el

hombre elimina unos 6 gr de cloruros al da aproximadamente en las excretas. Pero los
cloruros pueden tener otras procedencias, como son la infiltracin de aguas marinas, en
los acuferos subterrneos prximos al mar, y tambin pueden aparecer debido al uso de
sustancias ablandadoras, en los tratamientos del agua de abastecimiento, cuando la
dureza de sta es elevada, por lo que en la actualidad los cloruros han perdido todo valor
como indicador de contaminacin fecal.
Alcalinidad: nos mide la cantidad de carbonatos, bicarbonatos e hidrxidos presentes en
el agua. Estos iones se neutralizan con elementos como el calcio, magnesio, sodio,
potasio, amonaco, etc. El agua residual suele tener un cierto grado de alcalinidad, cuyo
origen es el agua de suministro y el aporte por las sustancias de uso domstico.
Nitrgeno: es esencial para el crecimiento de microorganismos y plantas; la limitacin de
nitrgeno puede producir cambios en la composicin bioqumica de los organismos, y
reducir sus tasas de crecimiento. Pero, tambin el nitrgeno es un contribuyente especial
para el agotamiento del oxgeno y la eutrofizacin de las aguas receptoras, cuando se
encuentra en altas concentraciones. Estas altas concentraciones pueden ser resultado de
la fertilizacin en la agricultura, mediante fertilizantes artificiales y abonos animales, y si se
filtran a las aguas subterrneas, constituyen un problema para los abastecimientos de
agua.
El nitrgeno est presente en el agua residual reciente en forma de urea y protenas, pero
estos compuestos son fcilmente degradables por las bacterias, que los transforman en
amonio, y a partir de l producen nitritos y nitratos. Al ser el amonaco el primer producto
de la degradacin de la urea y del material proteico, se puede considerar como producto
de la degradacin de la urea y del material proteico, se puede considerar como el mejor
indicador qumico indirecto de contaminacin fecal reciente. Hay algunas especies que
utilizan el amonio preferentemente al nitrato, cuando ambos estn disponibles; e incluso, el
amonio puede inhibir la captacin de nitratos por los organismos. Sin embargo, el amonio
resulta txico para algunas especies de microorganismos, sobretodo en forma de NH3,
porque est descargado y es soluble en los lpidos, por lo que puede atravesar las
membranas biolgicas ms rpidamente. Esto puede interferir el tratamiento biolgico de
las aguas residuales.
Las conversiones entre las distintas formas del nitrgeno, estn influenciadas por el pH y la
temperatura del medio.
Los nitritos se suelen considerar como indicadores indirectos de contaminacin fecal. Son
inestables y se oxidan fcilmente a nitratos. Su ausencia en el medio puede deberse a
condiciones anxicas, que obliguen a los microorganismos a utilizar el oxgeno ligado,
llevando el hidrgeno a formas ms reducidas.
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Los nitratos son la forma ms oxidada del nitrgeno que se encuentra en las aguas
residuales. Su aumento creciente en las aguas subterrneas es preocupante, ya que,
puede alcanzar las fuentes de agua de bebida y llegar a ocasionar graves enfermedades,
como la metahemoglobinemia infantil y el aumento en la incidencia de cncer.

Fsforo: es tambin esencial para el crecimiento de los organismos. Las formas en que se
puede encontrar en las aguas residuales, son ortofosfato, polifosfato y fosfato orgnico. El
fosfato satisface los requerimientos de fsforo de todos los organismos y se necesita en
niveles mucho ms bajos que el nitrgeno. Al igual que ste, es responsable de la
produccin de procesos de eutrofizacin.
Es por ello por lo que se est prestando en la actualidad un inters creciente en controlar
la cantidad de fsforo que entra a formar parte de las aguas residuales, especialmente
como componente de los detergentes. As, se est sustituyendo el tripolifosfato de sodio,
que es el principal componente de stos, por otros compuestos como la sal sdica del
cido nitrilotriactico.
Azufre: es requerido para la sntesis de protenas y se libera cuando stas se
descomponen. Prcticamente, todos los microorganismos pueden usar el sulfato como
fuente de azufre, pero algunas especies requieren compuestos en forma ms reducida
para la biosntesis.
Las bacterias pueden realizar esta reduccin de los sulfatos a sulfuros y SH2, en
condiciones anaerobias. Estos ltimos compuestos son importantes en el comportamiento
de los residuos lquidos y su grado de septizacin. El SH2 puede ser tambin oxidado a
sulfato, que es corrosivo para las tuberas del alcantarillado. Si ste llega a contaminar el
agua de bebida, puede causar trastornos gastrointestinales, sobretodo en nios. Adems,
el sulfato de magnesio produce sabor amargo al agua.
Compuestos txicos: algunos componentes de las aguas residuales son muy txicos
para los organismos y microorganismos, y por ello, son de gran importancia en cuanto al
vertido y tratamiento. Si se hace un vertido indiscriminado sobre masas de agua
receptoras, pueden destruir la biota acutica o acumularse en ella, afectando a la cadena
alimentaria y pudiendo llegar al hombre.
Su efecto sobre las plantas de tratamiento biolgico puede ser drstico, al morir por
contaminacin los microorganismos que lo realizan, y paralizarse, por tanto, los procesos.
Metales pesados: algunos de los siguientes se pueden encontrar en las aguas residuales
confirindoles un carcter txico: cobre, cromo, boro, plomo (causante de saturnismo y
acumulacin en moluscos), plata (puede producir argira), arsnico (melanodermia del pie
y acumulacin en mariscos), antimonio (efecto cancergeno), bario (efectos sobre el
corazn, vasos sanguneos y nervios), flor (fluorosis) y selenio produce cncer y caries).
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Algunos metales como el nquel, manganeso, plomo, cromo, cadmio, zinc, cobre, hierro y
mercurio, se encuentran como elementos trazas en muchas aguas, y son necesarios para
la vida biolgica. Pero cuando alcanzan altas concentraciones pueden resultar txicos,
inhabilitando el agua para algunos usos y acumulndose en los organismos y
microorganismos acuticos.
El cadmio se acumula y produce anomalas en hgado y rin. El mercurio y sus derivados
han provocado intoxicaciones colectivas por acumularse en la cadena alimentaria acutica,
de las cuales, la ms conocida es la de la Baha de Minamata (Japn), en 1950, por
acumulacin de mercurio en el pescado.

COMPOSICIN DEL AGUA RESIDUAL DOMESTICA

El agua residual domstica contiene materias que la enturbian, sustancias coloidales y
sustancias solubles, tales como la urea, las sales, los detergentes. Estas materias tienen
partculas orgnicas, consumidoras de oxigeno que se degradan muy fcilmente y que, por
consiguiente, se pudren con facilidad cuando hay falta de oxgeno. La depuracin biologa
del agua residual domestica trae buenos resultados, pues contiene sustancias nutritivas
necesarias a todas las bacterias.

COMPOSICIN DEL AGUA RESIDUAL INDUSTRIAL

El agua residual industrial contiene materias que son transformadas o producidas en las
empresas o desechos de fabricacin. Puede contener sustancias orgnicas e inorgnicas,
sustancias solubles o insolubles; puede ser acida o alcalina, coloreada o no, puede
contener aceites, sustancias toxicas y sustancias nauseabundas. En general, las grandes
empresas industriales tratan el agua residual en sus propias plantas de tratamiento. El
agua residual de las empresas de menor importancia se vierte en la red sin tratamiento
previo y tiene que ser tratada al mismo tiempo que el agua residual domstica en las
plantas de tratamiento de las colectividades pblicas estatales.
Cuando la proporcin de agua residual industrial no predomina y est exenta de materias
toxicas, la depuracin biolgica de esta agua mixta no plantea problemas. A menudo, el
agua residual industrial presenta polucin unilateral, as es que hay que mezclarla
primeramente con el agua domestica para poder proceder a una depuracin biolgica,
pues el agua residual domestica contiene sustancias nutritivas necesarias a los
microorganismos.
Cuando el agua industrial contiene materias susceptibles de daar la canalizacin o
interferir con la depuracin es preciso proceder a un tratamiento previo apropiado.
Compuestos orgnicos de efluentes domsticos e industriales: representan el problema
ms antiguo de contaminacin del agua. En un principio, se priorizaban los efectos de los
residuos domsticos sobre los industriales, debido al potencial de efectos agudos sobre la
salud que posean los residuos humanos, comparados con la creencia de que los residuos
industriales producan slo efectos indirectos. Pero conforme fueron apareciendo nuevos
compuestos qumicos procedentes de las industrias, se empez a prestar una mayor
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atencin a los efectos de los residuos industriales sobre la salud y su impacto en el medio
ambiente.
Hay una gran diversidad de compuestos orgnicos presentes en el ambiente acutico
causando la polucin de ste, y existen numerosas tcnicas para detectarlos. Podemos
citar los hidrocarburos, y dentro de stos, los hidrocarburos aromticos policclicos,
algunos de los cuales son cancergenos. Tambin son muy importantes los fenoles que
provocan problemas de olor y sabor acentuados cuando stos reaccionan con el cloro en
los procesos de cloracin del agua.
Otras sustancias a tener en cuenta son los compuestos organometlicos, ya que su
presencia en el medio ambiente, incluso a pequeas concentraciones, puede afectar a la
cadena alimentaria, alcanzando concentraciones mucho mayores en los organismos. Los
de mayor inters son los derivados del plomo, cadmio, estao y mercurio.
Hay que hacer tambin mencin especial de las industrias estacionales (azucareras,
almazaras, etc.) que provocan contaminaciones agudas en determinadas pocas del ao.
En los ltimos aos, se est tomando un inters creciente por los agentes tensoactivos,
cuyas espumas engloban multitud de microorganismos, inhiben la oxidacin qumica y
biolgica y dificultan los procesos de tratamiento.
Compuestos inorgnicos y minerales: proceden de industrias mineras y de productos
qumicos inorgnicos. Entre ellos podemos citar amonio, cianuros, fluoruros, sulfuros,
sulfitos y nitritos.
Tambin estn los metales pesados, que se acumulan en la cadena alimentaria, a travs
de la captacin por el fitoplancton, peces y organismos filtradores, y pueden afectar al
hombre.
De todos los residuos industriales, el drenaje cido de las minas alcanza el rcord, en
cuanto a perjuicios para las fuentes de agua, puesto que aumenta los costos de
tratamiento y distribucin y origina corrosiones.

COMPOSICIN DE LAS AGUAS PLUVIALES

Durante los primeros 10 a 15 minutos, el agua de lluvia que corre por las calles, es tan
contaminada como el agua residual domstica. Sobre todo, al comenzar la precipitacin,
es cuando las materias depositadas en las canalizaciones de la red son levantadas y
arrastradas por el aflujo de mayores cantidades de agua, especialmente cuando se trata
de canalizaciones de pendiente dbil. Despus de 20 a 30 minutos, el agua pluvial sigue
siendo tan putrescible como el agua domstica.
El agua del derretimiento de nieves, hoy en da, est fuertemente cargada de sales
disueltas.

COMPOSICIN DE LAS AGUAS RESIDUALES AGRICOLAS

Los residuos agrcolas contienen altos niveles de nitratos, fosfatos, amonio y sulfuros, y el
drenaje de los silos puede ser txico, debido a sus bajos niveles de pH. Pero los
compuestos ms txicos de estos efluentes son los fertilizantes, herbicidas, fungicidas e
insecticidas.

CONCLUSIONES
Las aguas residuales pueden clasificarse segn su origen, la clasificacin es la
siguiente: domestica, industrial, pluvial o agrcola. (Annimo, 1997) (GEDAR, 2012)
(LPEZ, s.f.)
Las aguas residuales varan dependiendo de su composicin qumica, es decir, de
los microorganismos que la componen y sus agentes qumicos que la distinguen
como: azufre, fosforo, arsnico, amoniaco, sal, entre otros, estos compuestos
qumicos hacen que vare el PH de cada agua, dependiendo de la concentracin de
estos ltimos.
Las aguas residuales de origen industrial son las que deben tener una mayor

atencin al momento de ser tratadas en las plantas de depuracin, es decir, debido

a la actividad que desempee la industria, as se calcularn los procesos que se
deben llevar a cabo para que todos los agentes txicos sean eliminados del agua
residual.

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Bibliografa
Annimo.

(13 de agosto de 1997). Modulos de informacion y de

perfeccionamiento del personal de las plantas de tratamiento de agas
residuales.
Obtenido
de
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/interesantes/tratamientoresiduales
/tratamientoresiduales.html

GEDAR, E. A. (13 de febrero de 2012). Composicion quimica del agua residual.

Obtenido de http://www.gedar.es/composicion-quimica-de-las-aguas-residualesurbanas/
LPEZ, M. E. (s.f.). Aguas Residuales. Composicion. Obtenido de
http://cidta.usal.es/cursos/EDAR/modulos/Edar/unidades/LIBROS/logo/pdf/Aguas_
Residuales_composicion.pdf

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