Ministerio. Parga te w PROTOCOLO TECNICO HABILITACION O REGISTRO DE PLANTA DE PROCESAMIENTO INDUSTRIAL N° PTH-074-16-SANIPES EMITIDO A: EXPEDIENTE: 152.16.HS RAZON SOCIAL: GENESIS E.,R.L DIRECCION LEGAL: Jr. ALFONSO UGARTE N° 724 - 2d0 PISO — OF. 201 - CHIMBOTE DEPARTAMENTO DE ANCASH. REPRESENTANTE LEGAL: ULMER ISAAC MIRANDA COLMENARES. INFRAESTRUCTURA PESQUERA: PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CONSERVAS. _LICENCIA DE OPERACION: RESOLUCION DIRECTORAL N? 005-2004-PRODUCE/DNEPP. IRECCION: Jr. JOSE OLAYA, Mza. |, LOTES 2 AL 7, ASENTAMIENTO HUMANO VILLA MARIA, 3) ZONA INDUSTRIAL, DISTRITO NUEVO CHIMBOTE, PROVINCIA DE SANTA, DEPARTAMENTO DE ANCASH. MEDIANTE EL PRESENTE DOCUMENTO EL ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA — SANIPES, DECLARA: HABER AUDITADOIINSPECCIONADO LA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CONSERVAS ARRIBA MENCIONADA EN ACUERDO A LOS REQUISITOS Y CONDICIONES ESTABLECIDAS EN LA NORMATIVA SANITARIA PESQUERA, CON EL RESULTADO SIGUIENTE: LA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CONSERVAS ANTES SENALADA, CON ACTA DE AUDITORIA/INSPECCION AH N° 066-2016-CHI, SE ENCONTRO EN ADECUACION A LAS CONDICIONES OPERATIVAS EXIGIDAS EN LA NORMATIVA SANITARIA PESQUERA. LA HABILITACION © REGISTRO DE PLANTA P122-CHL-GENE, ENTRA EN VIGOR A PARTIR DEL 27 DE MAYO DE 2016, TENIENDO VIGENCIA DE TRES ANOS Y CONO CONSECUENCIA, SE MANTIENE EN CL LISTADO DE ESTABLECIMIENTOSIPLANTAS DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO HABILITADAS O APROBADAS A QUE SE REFIERE EL ARTICULO 26° DEL DEGRETO SUPREMO N" 012-2013.PRODUCE. OBSERVACIONES: PROTOCOLO TECNICO EMITIDO TENIENDO EN CONSIDERACION EL INFORME DE AUDITORIA N?° IAH-065- 16-CN-CHIISDSP SANIPES Y EL INFORME TECNICO DE EVALUACION - PESCA N° 286-2016- SANIPES/DHCPA'SDHPA DEL ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES, LA HABILITACION © REGISTRO DE PLANTA ESTA SUJETA A VIGILANCIA Y CONTROL CONTINUO Y PERMANENTE POR PARTE DEL SANIPES Y EN CASO DE INCUMPLIMIENTO A LA NORMATIVA SANITARIA PODRA SER SUSPENDIDA, CANCELADA © REVOGADA SIN PERJUICIO DE LAS OTRAS SANCIONES CONTEMPLADAS EN LA LEGISLACION SANITARIA PESQUERA VIGENTE. E DOCUMENTO TIENE VALIDEZ HASTA EL 27.05.2019. LIMA, 07 DE JUNIO DE 2016. ORM iia aA OL-SOHPASANIPES.'S aes Rev. 03,we Se Bnet “SN ANEXO | DEL PROTOCOLO TECNICO N° PTH-074-16-SANIPES La infraestructura pesquera de la empresa GENESIS R.L., ubicada en el Jr. JOSE OLAYA, Mza. I, LOTES 2 AL 7, ASENTAMIENTO HUMANO VILLA MARIA, ZONA INDUSTRIAL, DISTRITO NUEVO CHIMBOTE, PROVINCIA DE SANTA, DEPARTAMENTO DE ANCASH, esta habilitada a partir del 27 de mayo de 2016, teniendo vigencia de tres afios para procesar y exportar los siguientes productos pesqueros en diferentes presentaciones y para consumo humano directo: NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO PRESENTAGIONES: Anchoveta Engrauls ingens Entero de anchoveta en salsa de tomate picante, envases: Thapa, | Tinapon, % Lb. Tuna, 1 Lb. Oval 1 Lb Tal, RO-1000. Entero de anchoveta en agua y sai envases: Tinapa, Thapon, Ub, Tuna, Lb. Oval, 1 Lb Tall, RO-1000, Entero de anchoveta en aceite vegetal envases: Tapa, Tinapan, Je Lip. Tuna, 1 Lb. Oval, 1Lb Tall, RO-1000, % club. Eniaro de enchovets con verduras en aeete vegetal envasee: LB, Tuna. Entero de snchovela en sala de tomate: envases: Tnapa, Tinapon, % Lb. Tuna, 1 Lb. Oval, 1 Lb Tal, RO-1000, cl, “Trozos de anchovela con verduras en salsa de tomate BpIGUCE: cervases: 5 Lb. Tuna, [ Grated de anchoveta en agua y sal envases: Yep Tuna, TUB Tal | | Ro-80. ‘Graied de anchovola on sosite vegetal envases: Ub Tuna, 116 Ta. ‘Desmenuzado de anchovela en aceite vegeta; envases:% Lb Tuna, 4Lb Tal ‘Desmenuzado de anchovela con verduras y salsa de tomate agridulce: ewvase: 4 Lb Tune, Lomo Desmenuzago de anchovela en acele vegetal envases: 74 Ub Tuna, 1 Lb Tall [Lomo Desmenuad0 de anchaveta en agua y sal envases: 11 Tall abate ‘Scomber japonicus Entere de caballa er agua y sal envases: 1Lb Tall, Ub Oval Entero de caballa en aceite vegetal envases: 1 Lb Oval, 1Lb Tal Entero de caballa en salsa de iomate, envases: 1 Lb Oval,1Lb Tal Entero de cabala en salsa picante,envases: 1 Lb Tall, 1 Lb Oval. ‘Trositos (fakes) de cabalia en agua y sal envases: 4 Lb Tuna. “Troctes (fakes) de caballa en aceite vegetal, envases: & Lb Tuna. Filete de cabela en aqua y sal envases: 15 Lb Tuna, RO-1000, “Trozos (chunk) de cabal en agua y sai ervases: RO-1000, % Lb Tuna, “roz0s Ge caballa eh aceite vegeial envaces: 4 Lb Tuna, RO-TOOD, Y.Club, RO-B0, Grated de caballa en agua y sal envases: 2 Lb Tuna, 1b Tal, RO- 50, ‘Grated (desmenuzado) de caballa er aceite veel, envases: Lb Tuna. 1 Lb Tal Fete de caballa en aceite vegetal, envases: 4 Lb tuna, RO-T000, cub, Filete de caballa en verGuras y aceite vegeta, envases:% Lb Tun, Ye Gun. ‘Lomita de caballa en aceife vogelal envaea: % Ub Tuna, RO-T000, Y.Club, POT-SDHPA-SANIPES-15| ev 03 ing. FERANGS GUEVATA ZAUALE TALS) gs sesaera PENS = fo 7 yonkers ones ACHENOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTIFICO PRESENTACIONES Trachurus murphy! Entero de url en agua y sa envases 1Ub Tall 1b Oval Entero de urel en aceite vegetal: envases: {Lb Tal, 1 Lp Oval Entero do jurel en salsa do tomate, envases: 1 Ub Tal, 1 Lb Oval Entero de jurel en sels picante; envases: 1 Lb Tall 1 Lb Oval Fiete de jurel en agua y sal, envases: RO:1000, 4 Lb Tuna, Filete de jurel en aceite vegetal envases: RO-1000, Lb Tuna. Lomito de jurel en aceite vegetal: envases: 4 Lb Tuns, RO-1000 (Chunk de rel en agua y sal envases: RO-1000, 1 Lb Tuna. Trozos (chunk) de jurel en aceite vegetal, onvases: % Lb Tuna, RO- 1000, RO-20. ‘Grated de jurel en agua y Sal envases: % Lb Tuna, 11 Tall, ROD, ‘Grated de jel en aceite vegetal envases. 4 Lb Tuna, 1 b Ta. Sarda chilensis ehiiensis ‘Sdlido de bonito en aceite vegetal: ervases. 74 Lb Tunas “Trozos_de bonito en aceite vegeta, envases: 4 Lb Tune Filote de bonito en aceite vegetal, envases: 12 Lb Tuna, Enlero de machete en agua y sal, envases:1 Lb Tal, 1Ub Oval, Entero de machete en aceie vegetal envases.1 Lb Tall, 1 Lb Oval + EMLCASO CE USAR COMO ADMIVO EL DIOMBO DE TAN {TNS ADEMAS DESCRTO ENLUAS ETCUETAS. Machete Ethmidium maculotum | Entero de machete en salsa Ge tomale, envases: 1 Lb Tal, 1 Lb Oval ‘Grated de machete en agua y sal, envases: 15 Lb Tuna, 1b Tal (Grated de machete en aceie vegetal, envases: Lb Tuna, 7b Tall Chavalo Cirems crema: (Grated de chavelo en agua y sal, onvases: % LB Tuna, t [6 Tall Fite de alun en aceite vegetal, ervases: Lb Tune. 5 ‘Sido de atin en aceite vegeta, envases: Lb Tuna Ate ere (Grated de atun en agua y sal envases. 5 Lb Tuna, 1 b Tall (Grated de alin en aceite vegetal: ervases: 4 Lb Tuna, 1Lb Tall Nota {AS CONCENTRACIONES DF ESTE, DEBEN ESTAR PERMTIOGS SEGUN EL PA'S DES EI presente Anexo | forma parte del Protocolo Técnico de Habilitacién o Registro de Planta de procesamiento Industrial N° PTH-074-16-SANIPES. Lima, 07 de junio de 2016 vig FERNANDO POT-SDHPA-SANIPES-15| Re. 03. reso? en oe c 1 GESOUERA WAU sauna eESQUEA ne) ees om