Krofne od krompira

Sastojci

250 gr. skuhanog krompira

250 gr.brasna

70 gr.margarina

3umanjceta

1 paketi suhog kvasca

malo mlijeka

malo kisele pavlake

malo soli

dimljena sunka

Priprema
1.

1 Krompir skuhajte i ispasirajte;

2.

2 Dodajte mu brasno, margarin, zumanjceta, soli, kvasac rastvoren u malo mlijeka, pavlaku ( 2-3 zlice);

3.

3 Umesite testo ni jako, ni meko :)

4.

Razvucite koru i na pola od nje, casom obelezite krugove ;

5.

Odozgo stavite iseckanu sunku ;

6.

Onda preklopite drugom polovinom kore ;

7.

Casom odrezite krofne tamo gde se sunka poznaje ;

8.

9 Ostavite ih jedno pola sata da odmore;

9.

10

Przite ih u dubokom ulju ;

10.

11

Dok su jos vruce odozgo ih posipite ribanim kackavaljem ili sirom.