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Objetivo: Identificar las propiedades de los fluidos que permitan aplicar algunas frmulas
necesarias para la interpretacin de diversos fenmenos cotidianos.
Introduccin: Las principales caractersticas que definen a los fluidos son:
Viscosidad: Se debe a la friccin existente de unas partculas con otras, al fluir un
lquido. Puede definirse como la medida de resistencia que opone un lquido al
fluir.
Tensin superficial: este fenmeno se presenta debido a la atraccin entre las
molculas de un lquido. Las molculas internas no solo se atraen entre s y en
todas direcciones sino tambin atraen a las de la superficie, por lo que ests
tienden a dirigirse al interior del lquido, guardando el equilibrio y estableciendo la
tensin superficial, lo que posibilita que la superficie libre de un lquido se
comporte como una finsima membrana elstica.
Adherencia y cohesin: a las fuerzas de atraccin entre diferentes clases de
molculas se les denomina adherencia, mientras que las fuerzas atractivas entre
molculas de la misma sustancia se les llama cohesin.
Capilaridad: se presenta cuando existe contacto entre un lquido y una pared
slida sobre todo si se trata de tubos muy delgados a los que se les conoce con el
nombre de capilares.
Puntos de reflexin:
1. Si tienes dos vasos, uno conteniendo agua y la otra miel, cul se puede
vaciar ms rpido? R=El agua, porque no es un liquido viscoso como la miel que
tardara ms.
2. Por qu dos gotas de agua, al hacer contacto forman una sola? R= Porque
tiene una densidad que es fcil de combinarse adems de se por la cohesin que
se refiere a las interacciones que existen entre las molculas conforme a su
naturaleza.
3. Por qu al ingerir un refresco, leche o cualquier otro lquido contenido en
una vaso, notamos que quedan residuos en sus paredes? R=Sucede por la
adhesin que significa la propiedad de ciertas sustancias que permite que se
junten con otras al estar en contacto.
4. Por qu en una lmpara de alcohol o el petrleo sube por la mecha? R=
Porque la mecha tiene capilaridad que es una propiedad de los lquidos que
depende de su tensin superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del
lquido y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
5. Por qu un mosquito puede caminar sobre el agua? R= El agua tiene tensin
superficial, y la tensin superficial de un lquido se le conoce como la cantidad de
energa necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea. y esto hace
que el poco peso del mosquito le permiten repartir el peso sobre la superficie que
hace que se forme una capa que resite su peso.


Material y sustancias:

Probeta graduada
Prisma de aluminio.
Cronometro
Balanza gran atara
Regla

Vernier
Agua
Calculadora
Shampoo
Miel

Material y sustancias:
Vaso de precipitado
Dinammetro
Agua

Aguja de acero
Marco de alambre
Taza de shampoo y miel.

Material y sustancias:
Vaso de precipitado
Dinammetro
Hilo de camo

Placa de vidrio
Trozo de cinta adhesiva.


a. Colocar 50 ml de agua en una probeta y medir la altura que alcanza el agua con la
regla.
b. Determinarla masa del prisma empleando la balanza granatara y transforma las
cantidades en gramos a kilogramos.
c. Determina el rea de la base del cubo, utilizando el vernier.
d. Deja caer el cubo a travs del agua que est dentro de la probeta y en ese
instante determina el tiempo que tarda en llegar al fondo. Realiza dos veces ms
lo especificado en el inciso d.
e. Repite los pasos a y d pero utilizando shampoo y posteriormente miel.
f. Reporta tus resultados. Utiliza la siguiente formula, F t para obtener el coeficiente
de la viscosidad.
Prisma 1
Liqui
do.

rea
de la
base
del
pris
ma.

Mas
a del
cilin
dro
(kg)

Agua

2.9

0.00
16
kg
0.00
16
kg
0.00
16
kg

Sha
mpo
o
Miel

2.9

2.9

Altur
a del
lqui
do
en la
prob
eta.
(cm)
5 cm

Tiem
po
(S)

Valo
r de
la
visc
osid
ad.

0.45
s

2.48
x 1004

5 cm

5.33
s

2.94
x 1003

5 cm

5.36
s

2.95
7 x
10-03

Altur
a del
lqui
do
en la
prob
eta.
(cm)
5 cm

Tiem
po
(S)

Valo
r de
la
visc
osid
ad.

0.35

4.14

Prisma 2
Liqui
do.

rea
de la
base
del
pris
ma.

Mas
a del
cilin
dro
(kg)

Agua

2.7

0.00

 Sha
mpo
o
Miel

2.7

2.7

32
kg
0.00
32
kg
0.00
32
kg

x 1004

5 cm

8.01
s

9.49
x 1003

5 cm

8.35
s

9.89
x 1003

Determinacin de la tensin superficial.
a) Agrega agua en el vaso de precipitado hasta el tope.
b) Sujeta la aguja con tus dedos y trata de colocarla en forma horizontal sobre la
superficie del agua hasta que sta flote.
c) Poner de 300 a 400 ml de agua en el vaso de precipitado.
d) Hacer con el alambre un marco de 5cm por cada lado y atar hilo de camo a la
mitad de una de las aristas del marco, insertar el gancho del dinammetro en el
otro extremo del hilo.
e) Se sugiere comparar el dato experimental con shampoo y miel.
Liqu
ido
Agu
a
Sha
mpo
o
Miel

Observaciones
El alfiler que pusimos fue el que floto primero ya que la friccin
hizo una especia de capa la cual lo hizo flotar, fue un poco ms
difcil pero si se pudo.
En el shampoo igual tambin floto pero haba mayor especidad,
es viscoso esto hace que se sostenga fcilmente.

Nosotros usamos aceite y los efectos fueron casi similares a los

del shampoo, pero un poco ms lquido.

Adherencia, Cohesin y Capilaridad.

a) Aadir agua a un vaso de precipitado.
b) Utilizar una placa de vidrio con un hilo de camo para que el otro extremo del hilo
se amarre al gancho del dinammetro.
c) Colocar la placa de vidrio de contacto con la superficie del agua contenida en el
vaso, de manera que quede en equilibrio y no se hunda. Despus jalar con el
dinammetro hasta que se desprenda de la superficie del agua y en ese
momento, anotar la lectura del dinammetro.

d) Secar perfectamente la placa del vidrio y observar al profesor de la demostracin.

Lquido
Agua

Mercuri
o

M (kg)
0.1020
kg

0.2001k
g

Adhere
ncia
Positiva

Positiva

Cohesi
n
Positiva

Positiva

Observ
aciones
Es

Fuentes de informacin:

http://www.institutomardecortes.edu.mx/apuntes/laboratorio/fisica2.pdf
http://fisicadidactica4.blogspot.mx/2009/04/tension-superficial.html
http://definicion.de/adhesion/#ixzz40ZLbszaq
https://es.wikipedia.org/wiki/Tensin_superficial

cohesin
molecular
a la fuerza
de
atraccin
que
ejercen
entre s,
molculas
del mismo
tipo.
Adhesin
molecular
es a la
fuerza de
atraccin
entre
molculas
de
diferente
tipo.