ACTIVIDAD 10: ACTIVIDAD TRABAJO COLABORATIVO NO.

2
SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL

GABRIEL FERNANDO MEDINA RUIZ COD.1.116.789.073

ANDREA MARTINEZCOD. 52528771
FREDDY ORLANDO SALAZAR SUAREZCOD. 91.508.632
ERICK GAVIRIACOD. 13.566.988
NIXON LEONEL JULIO VILLEGAS COD. 109616045

GRUPO 4

TUTOR
FELIX ORLANDO AMAY

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTACIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
INGENIERIA INDUSTRIAL

JULIO DE 2016

INTRODUCCION
Las industrias relacionadas con el sector lcteo son muy variadas, tanto como los
productos lcteos presentes en el mercado. Debido a su complejidad, no es
posible generalizar sobre la contaminacin generada, que ser muy especfica del
tipo de industria de que se trate En este breve estudio no se pretende hacer un
anlisis completo del sector, sino dar una aproximacin general de la
contaminacin generada
En el siguiente documento se dara conocer de manera clara y precisa los
contenidos del curso de Sistemas de gestin ambiental correspondientes a la
unidad 1 y unidad 2

este se presentar en forma de matriz de aspectos

ambientales as como un escrito sobre la importancia de los temas ms relevantes

en estas unidades, en la actualidad la contaminacin es un problema

donde

encontramos variedad de esta como es area, acstica, trmica e industria entre

otras.
Son factores determinantes, desencadenantes para el medio ambiente y la salud
del ser humano donde debemos tener claro la manera en que contribuimos a las
diferentes formas de contaminacin como seres humanos.
.
La informacin que se muestra en este trabajo ha sido consultada en varias
fuentes de Internet y est acorde con las ms recientes actualizaciones hechas a
las normas publicadas por ICONTEC.

En primer lugar se hace referencia a las

normas vigentes, y a continuacin se detalla cada una de las partes de un trabajo

escrito.

Actividad N1:Para la identificacin del nivel de conocimiento ambiental

dentro de la organizacin, se debe hacer una entrevista al Gerente o la
persona encargada de la parte administrativa. Se deben plantear entre 3 y 5
preguntas, las cuales deben ir orientadas a conocer:

Si la empresa cuenta con alguna certificacin ambiental.

Si cuenta con un programa de gestin ambiental, con su respectiva poltica
y objetivos ambientales.
Si tienen conocimiento de la normatividad ambiental para el sector
econmico al cual pertenecen.
Si han recibido talleres o charlas sobre gestin ambiental por parte de
alguna entidad del distrito
Preguntas efectuadas a la empresa lcteos EL SOCORRO
1. La empresa lcteos el Socorro cuenta con una certificacin ambiental
basada en OHAS 18001? NO
2. La empresa lcteos el Socorro cuenta con un programa de gestin
ambiental, con su respectiva poltica y objetivos ambientales? A la fecha NO
tiene ninguna polticas ambiental definida aunque cumple con las normas
mnimas establecidas en la normatividad colombiana efectuadas para tener
una planta productora de lcteos.
3. Si tienen conocimiento de la normatividad ambiental para el sector lcteos?
Como planta productora de lacteos SI tiene el conocimiento de las normas
colombianas que nos rigen que son las siguientes.
NTC 1419: Productos lcteos. Leche lquida saborizada
NTC 1036: Productos lcteos. Leche en polvo
NTC 805: Productos lcteos. Leches fermentadas
NTC 930: Productos lcteos. Crema de leche
NTC 4978: Leche y productos lcteos. Determinacin de la acidez
titulable(mtodo de referencia)
NTC 750: Productos lcteos. Queso
NTC 1343: Productos lcteos compuestos leche en polvo modificado

NTC 512-1: Industria alimentaria. Rotulado o etiquetado parte 1: norma

general
NTC 512-2: Industria alimentaria. Rotulado o etiquetado parte 2: rotulado
nutricional de alimentos envasados.
4. Lcteos El SOCORRO han recibido talleres o charlas sobre gestin
ambiental por parte de alguna entidad?
A la fecha el personal de trabajo de lcteos EL SOCORRO SI ha recibido
charlas sobre gestin ambiental por parte SINA

Actividad N2
Con base en la informacin obtenida de la entrevista y las actividades
productivas que realiza la empresa, el grupo debe definir la poltica
ambiental de la organizacin y proponer como mnimo dos objetivos
ambientales. Estos puntos hacen parte del proceso de planificacin en la
norma ISO 14001.
El Sistema de Gestin Integrado de LCTEOS EL SOCORRO tiene un claro
enfoque hacia elcliente, los procesos, el cuidado del medio ambiente y de la
seguridad y saludocupacional de los colaboradores y las partes interesadas.
De esta forma a travs de un monitoreo continuo fruto de auditoras internas,
externas, anlisis de satisfaccin de clientes, cumplimiento legal y evaluaciones
internas se vela por cumplir en plena forma con este propsito.
Los niveles de conduccin son responsables de asegurar que las necesidades y
expectativas de los clientes sean identificadas, transformadas en requisitos
internos y cumplidos a plena satisfaccin de los mismos. Asimismo, guan las
actividades de las Unidades de Negocios con un claro enfoque hacia sus clientes,
a travs de: Los principios corporativos, la poltica, la estructura organizativa y la
formacin de los colaboradores.

La leche cruda es el producto obtenido higinicamente mediante ordeo regular y

completo de la ubre de uno o varios mamferos y de uno o varios ordeos,
debiendo enfriarse inmediatamente despus y al cual no se le aade ni se le
sustrae nada. La leche animal se compone principalmente de agua (80-90%) en la
que se encuentran disueltos o en suspensin las protenas, la lactosa, los
minerales y las vitaminas hidrosolubles. La grasa de la leche est en emulsin y
se encuentra distribuida en el lquido a manera de glbulos que pueden unirse
unos a otros formando una capa de crema cuando la leche fresca se deja en
reposo.
Composicin de la leche
Producto
Agua
Grasa
Protenas
Lactosa

Porcentaje
87,5
3,5
3,6
5

El proceso fundamental de la leche como bebida lquida se resume en las

siguientes etapas:

Recepcin y almacenamiento de la leche cruda: la leche proveniente de los

hatos, llega a la planta generalmente en cantinas o carrotanques que la
protegen de la accin de la luz; de all es vaciada a un tanque bscula de

donde se bombea a tanques enfriadores para su almacenamiento.

Filtracin: consiste en retirar impurezas que entran en contacto con la leche

durante las labores de ordeo, como pelo y partculas slidas.

Pasteurizacin: se realiza mediante el paso de la leche a travs de
intercambiadores de calor de placas fabricadas en acero inoxidable, en
donde ocurre un precalentamiento seguido de un enfriamiento rpido desde
60C hasta 2C; con el fin de destruir los microorganismos patgenos y
reducir casi en su totalidad la flora bacteriana para que pueda ser

transportada, distribuida y consumida con seguridad.

Graduacin: consiste en ajustar el contenido de grasa y agregar vitaminas
(A y D) con el fin de comunicarle ciertas propiedades y eliminar olores.
6

Homogenizacin: consiste en hacer pasar la leche caliente a 60C, por un

conducto estrecho a alta presin; esto rompe, desintegra y divide finamente
los glbulos de grasa en la leche permitiendo conseguir una suspensin
permanente, evitando que la grasa se separe del resto de los componentes
y ascienda hacia la superficie por su menor peso, dando lugar a la

formacin de crema.
Envasado y Almacenamiento: los pasos finales del proceso consisten en el
llenado de garrafas o bolsas plsticas con la leche y posterior enfriamiento
para conservar el producto durante su distribucin y almacenamiento.

Poltica ambiental de LACTEOS EL SOCORRO

La empresa LATEOS EL SOCORRO , haciendo parte del sector de produccin de
lcteos busca ser lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con
alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercana y valor
agregado; siendo responsables con los accionistas, colaboradores, cliente,
sociedad y medio ambiente, en el ltimo componente, se compromete al estricto
cumplimiento de ley general de bases del Ambiente y de cualquier otra ley o
normativa que regule a este. Para ello, se ha propuesto instaurar un Sistema de
Gestin Ambiental que ser revisado peridicamente cumpliendo a cabalidad el
concepto de mejoramiento continuo, aplicndolo en todos sus procesos
productivos.

Objetivos

Contar con una organizacin con asignacin de responsabilidades respecto

a todas las actividades relacionadas con el ambiente.

Capacitar, desarrollar y entrenar a cada uno de sus miembros para hacerlo
totalmente competente para llevar a cabo sus tareas especficas.

Desarrollar e implementar programas y su revisin, para permitir el

cumplimiento de los objetivos y metas establecidas, y de las

reglamentaciones aplicables.
Desarrollar mtodos de mejora continua, estableciendo indicadores de

desempeo ambiental.
Identificar y evaluar los riesgos asociados que pudieren generar impactos
significativos sobre laSeguridad, Higiene y el Medio Ambiente, promoviendo
los mtodos de control que permitan minimizarla severidad de los mismos.

Realizar el anlisis de procesos, productos, materias primas e insumos, y el

diseo de nuevas instalaciones, a fin de minimizar el impacto ambiental de

los mismos.
Desarrollar y documentar auditoras ambientales y las acciones preventivas
y correctivas que generen las no conformidades o anomalas detectadas.
Reducir los impactos generados por la actividad econmica, implementando
planes para disminuir la contaminacin por vertimientos y residuos.

Desarrollar activamente los requisitos legales vigentes, capacitando al

personal de la organizacin por medio de talleres, charlas y material visual.

Actualizar y participar activamente del sistema de gestin ambiental.

Adoptar los compromisos estipulados en el programa de gestin ambiental
de la organizacin y efectuarlos conjuntamente con el personal, aportando
el mayor esfuerzo y diligencia
Promover mediante capacitaciones de educacin ambiental el uso y ahorro
eficiente del agua, y el uso y ahorro eficiente de la energa.

Actividad N3Se debe realizar una matriz de impactos ambientales de cada una de las reas de la empresa.
ASPECTO

DESCRPCION

IMPACTO

ESCALA

SEVERIDAD

LESGISLACIO

SUMA

FREC

NIVEL

CONTROL

TORIA

UENCI

DE

IMPACTO

AMBIENTAL

LEGISLACION

SIGNI
FICAC
ION

Lavado

de

cantinas,

tapas, pisos .

Incremento

de

contaminante
fuentes

Control

Ley 9 de 1979 por la

en

vertimientos

cual se dictan medidas

por

,plantas

carga

hdricas

sanitarias

agua leche y productos

Anlisis

fisicoqumico

de limpieza

para control de calidad

GENERACIN

contaminante
fuentes

DE
VERTIMENTOS

desecho

SOCIADA

en

hdricas
de

por
cido

proveniente de anlisis
Mantenimiento

de

de grasas

maquinaria industrial
Aumento

de

contaminacin
por

la
hdrica

derrames

de

combustible y lavado

GENERACIN
DE OLORES

Recepcin
cruda

de

leche

en genera
Presencia

de

olores

desagradables en sitio
de

trabajo

por

derramamiento

de

de

olores

proceso

en

el

Ley 9 de 1979 por la

cual se dictan medidas
sanitarias

leche en el vaciado

Presencia

Control

Manejo

de

residuos

slidos

desagradables por mal

manejo

de

residuos

slidos

GENERACION

Limpieza de leche

Incremento de ruido en

el rea de trabajo por

DE RUIDO

Minimizar

Ley 37 de 2003 ley tiene

ruidos,activacion

por

en proceso

vigilar

funcionamiento equipo

GENERACIN
DE EMISIONES

sistema

de

almacenamiento

Aumento de CO, CO2,

NOx,

SOx,

ATMOSFRICA

Transmisor de

en

prevenir,
reducir

la

Decreto 948 /1995 control de

la contaminacion

material

particulado

contaminacin acstica,.

Y uso del tanque

Lavado

objeto

la

atmsfera

por

funcionamiento caldera

S
Transporte

Incremento
CO2,

de

CO,

NOx,

SOx,

material particulado en
la

atmsfera

por

funcionamiento
vehculos
Manejo
slidos

GENERACIN
RESIDUOS
SOLIDOS

de

residuos

transportadores
Aumento

de

contaminacin

en

la

fuente y aparicin de
vectores y malos olores
por

mal

manejo

residuos slidos

de

Separacin
residuos

de

Ley 9 de 1979 por la

cual se dictan medidas
sanitarias

ESCALA

SEVERIDAD

LEGISLACION

FRECUENCIA

NIVEL DE
SIGNIFICACION DE
IMPACTO

1.poco impacto

0.NO EXISTE

1.MENSUAL

2.se genera transformacin en 2.MODERADO 1. SE CUMPLE

2.SEMANAL

el ambiente en el permetro del

1.LEVE 20%

20% A 45

A.

ALTA

B.

MEDIA

C.

BAJA

municipio o ciudad

3. se genera transformacin en

3.SEVERO

el ambiente en el permetro

50%

2.NO SE CUMPLE

localizado de la empresa
CLASIFICACION DE LA MATRIZ

3.DIARIA

MATRIZ ASPECTOS IMPACTOS AMBIENTALES

NUME
RO DE
ACTIV
IDADE
S

ACTIVI
DAD
PRODU
CTO
SERVIC
IO

Coccin
en
Caldera

DESCRI
PCIN
DE LA
ACTIVI
DAD
DEL
PROCE
SO

Coccin
de la
leche

MEDI
DAS
DE
CONT
ROL

Filtros
para
purific
acin
del
aire

ASPEC
TOS
AMBIE
NTALE
S

Emisio
nes

CONDIC
IONES

IMPAC
TO
AMBIE
NTAL

Conta
minaci
n del
recurso
aire

RECE
PTOR
AMBI
ENTA
L

Aire

SEVE
RIDA
D

FREC
UENC
IA

SIGNIF
ICANCI
A

15

PARTE
S
INTER
ESAD
AS

Alta
Import
ancia

REQU
ISITO
S
LEGA
LES

SI

OPCIONE
S
TECNOL
GICAS

Filtracin
de gases
de
combusti
n en
secaderos
y hornos
de
coccin

OPCION
ES
ECON
MICAS

NORMA
TIVIDA
D

bajo
coste
gracias

DECRET
O 948
DE 1995
prevenci
n y

al ahorro
energti
co de la
reutilizac
in en el
secadero
del aire
filtrado.
El
aprovec
hamient
o
de
energa
trmica
permite
la rpida
amortiza
cin de
los
costes
de
inversin

control
de la
contami
nacin
atmosfr
ica y la
protecci
n de la
calidad
del aire.

Funcion
amiento
de todas
las
Maquina
s

Funcion
amiento
normal
de las
maquina
s

Aisla
miento
acstic
o

Emisio
nes

10

Utilizaci
n de
maquina
ria y
equipos

Funcion
amiento
normal
de las
maquina
s

Aisla
miento
trmic
o

Emisio
nes

Recepci
n leche

Proceso
de
recepci
n de las
leches

Contr
ol y
mejora
en el
proces
o

Vertimi
entos

Afectaci
n a la
salud
humana

Alterac
in del
ambien
te de
trabajo

Conta
minaci
n del
agua

Aire

Aire

Agua

Alta
Import
ancia

Alta
Import
ancia

15

Alta
Import
ancia

si

Cancelaci
n Activa
de Ruido

Los
costos
no son
tan
elevados
y
permiten
reducir
el ruido
a un
costo
menor
que
aislar las
instalaci
ones

si

Guardas
trmicas.

Licitacio
nes de
Contratis
tas

si

planta de
tratamien
to para
efluentes
lcteos

Costos
muy
altos

Ley 37
de 2003
ley tiene
por
objeto
prevenir,
vigilar y
reducir
la
contami
nacin
acstica,
para
evitar y
reducir
los
daos
que de
sta
pueden
derivars
e para la
salud
humana,
los
bienes o
el medio
ambient
e.
Ley 9
de 1979
por la
cual se
dictan
medidas
sanitaria
s
Ley 9
de 1979
por la
cual se
dictan
medidas
sanitaria
s

Pasteuri
zacin

Desinfe
ccin de
la
aleche

Mejor
a en la
eficien
cia de
las
maqui
nas

Agota
miento
de los
recurso
s
natural
es

Desuer
ado

Producc
in de
lacto
suero

Contr
ol y
mejora
en el
proces
o

Lavado
de
quesos

Limpiez
a al
product
o para
ser
empaca
do

Contr
ol y
mejora
en el
proces
o

Vertim
ientos

Lavado
de
maquina
ria y
equipos

Lavado
rutinario
del uso
de las
maquina
s

Contro
ly
mejora
en el
proces
o

Vertimi
entos

Manteni
miento
espordi
co que
se hace
a la
maquina
ria

Recup
eraci
n de
las
substa
ncias
emple
adas
para
no ser
arrojad

Manteni
miento
de las
maquina
s

Vertimi
entos

Vertimi
entos

Agota
miento
de los
recurso
s
natural
es

Conta
minaci
n del
recurso
agua

Conta
minaci
n del
recurso
agua

Contam
inacin
del
recurso
agua

Contam
inacin
del
recurso
agua

Agua

Agu
a

Agu
a

15

Alta
Import
ancia

Alta
Import
ancia

15

Alta
Import
ancia

Alta
Import
ancia

Agua

15

Agua

15

Alta
Import
ancia

si

Controles
en
Programa
cin de
Maquinas

Bajos y
disminuy
e costos
de
funciona
miento

Ley 9
de 1979
por la
cual se
dictan
medidas
sanitaria
s

si

Puede
emplears
e para
extraer
numeroso
s
productos
,
fundamen
talmente
suero en
polvo

Se
produce
n nuevos
producto
s que
generan
ganancia
s
adicional
es

Ley 9
de 1979
por la
cual se
dictan
medidas
sanitaria
s

si

Control
de
Mermas

El costo
de
capacita
r a los
operario
s

si

planta de
tratamien
to para
efluentes
lcteos

Costos
muy
altos

si

planta de
tratamien
to para
efluentes
lcteos

Costos
muy
altos

Ley 9
de 1979
por la
cual se
dictan
medidas
sanitaria
s
Ley 9
de 1979
por la
cual se
dictan
medidas
sanitaria
s
Ley 9
de 1979
por la
cual se
dictan
medidas
sanitaria
s

as al
desag
e

Empaca
do y
envasad
o de
product
os

Manteni
miento
general

Empaca
do y
envasad
o del
product
o para
su venta

Reduc
cin
de los
residu
os del
proces
o

Manteni
miento
estructu
ral y de
limpieza
de la
fbrica
en
general

Que se
haga a
horas
que no
estn
los
trabaja
dores
para
no
afectar
los

Residu
os

Emisio
nes

Sobre
presin
del
relleno
sanitari
o

Contam
inacin
del
recurso
aire

Suelo

Aire

25

CONDICIONES
N Normal

Si el impacto se genera en condiciones normales de trabajo

A Anormal

Si el impacto se presenta en parada de planta

E Emergencia si el impacto se presenta en actividades no planificadas o hechos fortuitos

Alta
Import
ancia

Import
ancia
Media

si

si

La
separaci
n y el
reciclaje
principal
mente de
plstico y
papel que
son el
residuo
de el
envasado
y
empaque.

Uso de
detergent
es y
limpiador
es
biodegrad
ables

El
reciclar
genera
un
ingreso
econmi
camente
pequeo
y
ecolgic
amente
muy
grande

Ley 9 de
1979
por la
cual se
dictan
medidas
sanitaria
s

Su costo
es muy
similar al
de los
tradicion
ales

DECRET
O 948
DE 1995
prevenci
n y
control
de la
contami
nacin
atmosfr
ica y la
protecci
n de la
calidad
del aire.

Adicionalmente, se debe buscar e identificar las normatividad y legislacin

ambiental relacionada con el tipo(s) de impacto(s) encontrado(s). Con esta
informacin es posible reportar el nivel de significancia de los aspectos
ambientales analizados y realizar la primera parte del diagnstico ambiental
de la empresaVertimientos en la industria de productos lcteos.
En las plantas medianas y pequeas de productos lcteos y las plantas de leche
fresca; el procesamiento de la leche que se recibe en la maana se limita a unas
cuantas horas, por lo tanto los vertimientos son descargados por lotes. Las aguas
residuales de las industrias lcteas se pueden clasificar en tres tipos:

Aguas de proceso de enfriamiento, calentamiento y refrigeracin: esta

agua circula por tuberas y equipos sin entrar en contacto directo con los
productos. Por ello su contaminacin es mnima. Se deben volver a utilizar

para disminuir el consumo de agua as como el consumo energtico.

Aguas sanitarias: procedentes de lavabos, retretes, cocinas; que se

envan al sistema de alcantarillado.

Aguas industriales: procedentes del lavado de depsitos, de equipos con
soluciones de limpieza, etc., por lo que llevan residuos de productos y estn
contaminadas adems por soluciones cidas y de desinfectantes.

Emisiones Atmosfricas.
La contaminacin atmosfrica puede definirse como la presencia de uno o ms
contaminantes de la atmsfera exterior, en cantidades y duracin tal que pueden
ser nocivos para la vida del hombre, plantas y animales, o para la propiedad .
Dentro de la industria lctea se pueden encontrar los siguientes tipos de
contaminantes:

Olores: originados por descomposicin de materia orgnica, de alta

manipulacin en este tipo de industria.

Gases: como productos del proceso de combustin empleado para generar

la energa requerida.
Sustancias agotadoras de la capa de ozono: producidas por posibles fugas
en los sistemas de enfriamiento, que operan mediante el uso de
compuestos fluorocarbonados como agentes refrigerantes

Ruido.
Los niveles sonoros en la industria lctea pueden ser alterados debido a la
operacin de los equipos de tipo mecnico como motores, bombas, agitadores,
etc., que en la mayora de los casos ocurre de manera simultnea. La ausencia de
programas de mantenimiento, de sistemas de aislamiento (carcazas), mecanismos
de soporte y anclaje de maquinaria y equipo, son algunas de las causas que
contribuyen a la generacin de elevadas presiones sonoras que a su vez
repercuten en la transmisin de vibraciones a estructuras.
Residuos slidos.
Procesos como: sedimentacin, filtracin y estandarizacin dan lugar a slidos
lcteos con alto contenido de protenas y clulas que generan olores ofensivos;
adems sino son dispuestos correctamente pueden ser focos de insectos y
vectores patgenos. Otro tipo de residuos son recipientes vacos, aceites
lubricantes residuales, materiales de empaque y etiquetado
NORMATIVA
NTC 1419: Productos lcteos. Leche lquida saborizada
NTC 1036: Productos lcteos. Leche en polvo
NTC 805: Productos lcteos. Leches fermentadas
NTC 930: Productos lcteos. Crema de leche
NTC 4978: Leche y productos lcteos. Determinacin de la acidez titulable
(mtodo de referencia)
NTC 750: Productos lcteos. Queso

NTC 1343: Productos lcteos compuestos leche en polvo modificado

NTC 512-1: Industria alimentaria. Rotulado o etiquetado parte 1: norma general
NTC 512-2: Industria alimentaria. Rotulado o etiquetado parte 2: rotulado
nutricional de alimentos envasados.
LEYES
9 DE 1979: Por el cual se dictan medidas sanitarias
914 DE 2004: Por la cual se crea el Sistema Nacional de Identificacin e
Informacin de Ganado Bovino

DECRETOS
2437 de 1983: Por el cual se reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 9a de
1979, en cuanto a Produccin, Procesamiento, Transporte y Comercializacin de
la leche
60 DE 2002: Por el cual se promueve la aplicacin del Sistema de Anlisis de
Peligros y Puntos de Control Crtico - Haccp en las fbricas de alimentos y se
reglamenta el proceso de certificacin.
0616 de 2006: por el cual se expide el Reglamento Tcnico sobre los requisitos
que debe cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga, procese,
envase, transporte, comercialice, expenda, importe o exporte en el pas.
2968 DE 2009: Por el cual se modifica temporalmente el arancel para la leche
establecido en el Arancel de Aduanas

CONCLUSIONES

Se conoce por procesos como son los diferentes fenmenos que ocurren y
as mismo como se contamina el medio ambiente, donde la contaminacin
ms grande es la de sistema de afluentes ya que todo se desecha por las
alcantarillas y a la vez esto produce malos olores por la descomposicindel
mismo.
Se identificaron los diferentes tipos de contaminacin en cada proceso.

Se describe la funcionalidad de

la empresa industrial, destacando las

reas y sus particularidades.

Se evidencio la importancia para una empresa contar con un sistema de
gestin ambiental adecuado para sus necesidades de manera que proteja
el bienestar de sus empleados y el medio ambiente.
El medio ambiente es el entorno que nos rodea, y en el espacio en el que
vivimos tanto los seres humanos y el resto de seres que habitamos la tierra.
De la tierra se obtienen todos los recursos necesarios para el
mantenimiento de la vida: alimento, oxigeno, agua, refugio, etc. Ah radica
su importancia y la necesidad que nuestra especie, la que un mayor
impacto ejerce sobre l, modere esa influencia nociva, intente impedir su
deterioro y haga todos los esfuerzos necesarios para reparar los daos ya
causados.
La aplicacin de una poltica ambiental resulta muy beneficiosa para
cualquier empresa, y por supuesto para el medio ambiente, resaltando la
certificacin que se le da a la empresa que la aplica, y el estatus que esto
genera competitivamente en el contexto empresarial.

BIBLIOGRAFA

 GONZLEZ, John y MORA, Yaneth. Normas de ICONTEC para presentar

sus trabajos [En lnea]. Consultado en Julio 16 de 2007. Disponible en:
http://200.21.7.69/edistancia/mod/resource/ view.php?id=2810
Gua para la presentacin de trabajos escritos [En lnea]. Consultado en
Julio
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%20elabora cion%20de%20trabajos%20en%20Icontec%20.pdf
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2007.
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Bavaria. (2008) Informe de sostenibilidad F08. [Versin electrnica]
Obtenido
el
5
de
mayo
de
2009
desde
http://www.bavaria.com.co/espanol/responsabilidad_social/rsmedioambiente
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Trabajo de gestin de calidad unad