04/10/2016 s 13h02

Pad thai da Bela Gil: veja como fazer macarro

de arroz tailands
Gosta do estilo agridoce na cozinha? Veja a receita completa e teste em casa

Este contedo faz parte do programa

Bela Cozinha
1H 30 MIN
MDIA

6 PORES

Receitas do episdio
Bolinho de arroz com banana da Bela Gil
Batata-doce com queijo Serra da Canastra

TER 20:30

Ingredientes
Para o macarro e o refogado:
200g de tofu cortado em cubos
1 colher de sopa de leo de gergelim cru
1 brcolis em ores j cozido
Sal marinho
2 dentes de alho
cebola
xcara de ch de coentro picado
100g de broto de feijo
1 pacote de macarro de arroz tipo tailands
3 colheres de sopa de amendoim torrado sem sal para decorar
de abacaxi cortado em tiras

Para o molho:
2 colheres de sopa de tahine
4 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de melado
1 limo grande
2 colheres de sopa de miss (pasta de soja fermentada)
de xcara de ch de gua

Modo de preparo
Para o macarro e o refogado:

Em uma panela grande, coloque gua para ferver. Nela, voc ir

Em outra panela mdia, refogue o alho e a cebola no leo de

cozinhar o macarro.

gergelim. Adicione o tofu em cubos e o sal. Deixe o tofu dourar

em fogo mdio. Cozinhe por cerca de 7 minutos, at que esteja
bem dourado.

Acrescente o brcolis, o abacaxi, o broto e cozinhe por mais 5

Cozinhe o macarro tailands por 10 minutos na gua com sal.

Escorra o macarro e misture-o ao molho com o refogado.

minutos. Misture o molho e reserve.

Acrescente o coentro, misture bem e sirva com amendoim

torrado para decorar.

Para o molho:

Bata todos os ingredientes no liquidicador ou processador e

misture ao prato como descrito acima.