Boletn Oficial de Canarias nm.

191

28012

Viernes 30 de septiembre de 2016

II. Autoridades y personal

Oposiciones y concursos
Consejera de Educacin y Universidades
3518 ORDEN de 26 de septiembre de 2016, por la que se aprueban las bases genricas que
han de regir el procedimiento de seleccin del personal laboral que ha de integrar
las listas de reserva, para posibles contrataciones temporales en esta Consejera y
convoca procedimiento selectivo para determinadas categoras.
Examinado el procedimiento iniciado por la Secretara General Tcnica, referente a
la aprobacin de las bases genricas que han de regir el procedimiento de seleccin del
personal laboral que ha de integrar las listas de reserva para posibles contrataciones laborales
temporales en esta Consejera y a la convocatoria de pruebas para la seleccin de personal de
las categoras que en el Anexo I de esta Orden se relacionan, de acuerdo con los siguientes
ANTECEDENTES DE HECHO

Primero.- Esta Consejera, por sus especiales caractersticas, est conformada por
empleados pblicos de muy variadas categoras profesionales. Por la propia naturaleza de
la prestacin de servicios, se requiere una total cobertura de las plantillas que garanticen la
continuidad y eficacia en el desarrollo de su actividad.
Segundo.- Con el fin de posibilitar la cobertura con la mxima agilidad y adecuacin
posible a las necesidades que se presenten, es preciso aprobar un mecanismo que, respetando
los principios constitucionales y legales de acceso a las Administraciones Pblicas, posibilite
una gestin eficaz y eficiente de los recursos humanos necesarios, mediante el sistema de
listas de reserva y proceder al llamamiento en la medida que las necesidades se produzcan.
Tercero.- Las presentes bases regulan la constitucin y funcionamiento de las listas
de reserva de personal laboral, que tiene por objetivo principal la incorporacin de forma
inmediata al puesto de trabajo que se requiera, a la mayor brevedad posible.
A los anteriores hechos, le son de aplicacin los siguientes
FUNDAMENTOS DE DERECHO

Primero.- El III Convenio Colectivo del Personal Laboral de la Comunidad Autnoma

de Canarias (BOC n 18, de 6 de febrero de 1992), establece en su artculo 7 que: ... las
contrataciones temporales se harn por listas de reserva por acuerdo entre las Consejeras y
sus respectivas coordinadoras .... Las bases y las listas en su caso, se elaborarn de mutuo
acuerdo entre la Consejera y los representantes de los trabajadores.
Segundo.- Se cuenta con el informe favorable de la Direccin General de la Funcin
Pblica de fecha 25 de julio de 2016.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28013

Viernes 30 de septiembre de 2016

Por lo expuesto, y en virtud de las competencias atribuidas en el artculo 29.1.b) de

la Ley 14/1990, de 26 de julio, de Rgimen Jurdico de las Administraciones Pblicas de
Canarias (BOC n 96, de 1.8.90), en el artculo 4 del Decreto 113/2006, de 26 de julio, por el
que se aprueba el Reglamento Orgnico de la Consejera de Educacin, Cultura y Deportes
(BOC n 148, de 1.8.06), que contina vigente en tanto no se derogue expresamente, en
concordancia con la previsin contenida en la Disposicin transitoria primera del Decreto
183/2015, de 21 de julio, por el que se determina la estructura central y perifrica, as como
las sedes de las Consejeras del Gobierno de Canarias (BOC n 142, de 23.7.15), que dispone
que en tanto no se aprueben los Reglamentos Orgnicos de los actuales Departamentos
de la Comunidad Autnoma de Canarias conservarn su vigencia las normas orgnicas
que determinan la estructura y funciones de la Consejera de Educacin, Universidades
y Sostenibilidad, siempre que sus normas no se opongan o resulten incompatibles con lo
previsto en dicho Decreto, y de mutuo acuerdo con los representantes de los trabajadores y
el Decreto 105/2015, de 9 de julio, del Presidente, por el que se nombra a los Consejeros del
Gobierno de Canarias (BOC n 133, de 10 de julio).
R E S U E L V O:

Primero.- Aprobar las bases genricas que han de regir el procedimiento de seleccin
de personal laboral, con el fin de constituir Listas de Reserva para realizar contrataciones
temporales en la Consejera de Educacin y Universidades.
Segundo.- Convocar procedimiento de seleccin del personal laboral, que ha de integrar
Listas de Reserva, para realizar contrataciones temporales en la Consejera de Educacin y
Universidades, en las categoras que se sealan en el Anexo I, de acuerdo con el temario que
figura en el Anexo III, el cual habr de regirse por las bases genricas que se aprueban en la
presente Orden.
Contra la presente Orden, que pone fin a la va administrativa, cabe interponer recurso
potestativo de reposicin ante la Excma. Sra. Consejera de Educacin y Universidades, en
el plazo de un mes, contado a partir del da siguiente a su publicacin en el Boletn Oficial
de Canarias, o bien directamente cabe interponer recurso contencioso-administrativo, en el
plazo de dos meses contados desde el da siguiente al de su publicacin en el Boletn Oficial
de Canarias, ante el Juzgado de lo Contencioso-Administrativo de Santa Cruz de Tenerife,
significndose que en caso de interponer recurso potestativo de reposicin, no podr acudirse
a la va contencioso-administrativa hasta que aquel sea resuelto expresamente o desestimado
por silencio administrativo en el plazo de un mes a contar desde que hubiera sido interpuesto
el citado recurso, todo ello sin perjuicio de cualesquiera otro recurso que se estime oportuno
interponer.
Las Palmas de Gran Canaria, a 26 de septiembre de 2016.
LA CONSEJERA DE EDUCACIN
Y UNIVERSIDADES,
Soledad Monzn Cabrera.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28014

Viernes 30 de septiembre de 2016

BASES
Base General. En todas las referencias a personas que se realizan en esta convocatoria
se utiliza la forma de masculino genrico y debe entenderse aplicable, indistintamente, a
mujeres y a hombres.
Primera.- Objeto.
Las presentes bases tienen por objeto establecer, con carcter genrico, el procedimiento
de seleccin al que habr de someterse la convocatoria, con el fin de constituir Listas de
Reserva para la realizacin de cualquier modalidad de contratacin temporal.
Segunda.- Normas de aplicacin.
La convocatoria para la elaboracin de listas de reserva para contrataciones temporales,
se regir por lo dispuesto en las presentes bases y supletoriamente, por lo dispuesto en el III
Convenio Colectivo del Personal Laboral de la Comunidad Autnoma de Canarias, por la
Ley 2/1987, de 30 de marzo, de la Funcin Pblica Canaria, y su normativa de desarrollo,
y por el Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el texto
refundido de la Ley del Estatuto Bsico del Empleado Pblico. Igualmente, se ha de estar
a lo previsto en el Real Decreto Legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se
aprueba el texto refundido de la Ley General de derechos de las personas con discapacidad
y de su inclusin social, al Decreto 8/2011, de 27 de enero, por el que se regula el acceso
de las personas con discapacidad al empleo pblico, a la provisin de puestos de trabajo y
a la formacin en la Administracin Pblica de la Comunidad Autnoma de Canarias y al
Decreto 113/2013, de 15 de noviembre, de Evaluacin Mdica del personal del sector pblico
de la Comunidad Autnoma de Canarias as como por lo dispuesto en la Ley 30/1992, de 26
de noviembre, de Rgimen Jurdico de las Administraciones Pblicas y del Procedimiento
Administrativo Comn.
Tercera.- Requisitos de los aspirantes.
1. Para poder participar en las pruebas selectivas que se convoquen, los interesados
habrn de reunir los siguientes requisitos, el ltimo da de presentacin de solicitudes y
conservarse hasta el momento de la contratacin:
a) Tener la nacionalidad espaola o de cualquier otro Estado Miembro de la Unin
Europea. Tambin podrn participar el cnyuge de los espaoles y de los nacionales de otros
Estados miembros de la Unin Europea, siempre que no estn separados de derecho, as
como sus descendientes y los de su cnyuge, siempre que no estn separados de derecho,
menores de 21 aos o mayores de dicha edad que vivan a sus expensas.
Igualmente, podrn participar aquellas personas incluidas dentro del mbito de aplicacin
de los Tratados Internacionales celebrados por la Unin Europea y ratificados por Espaa, en
los que sea de aplicacin la libre circulacin de trabajadores.
Por ltimo, podrn hacerlo quienes, no estando comprendidos en los anteriores apartados,
se encuentren en Espaa en situacin de legalidad, siendo titulares de un documento que les

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28015

Viernes 30 de septiembre de 2016

habilite a residir y a poder acceder sin limitaciones al mercado de trabajo. En consecuencia,

podrn participar quienes se encuentren en situacin de residencia temporal, de residencia
permanente, en situacin de autorizacin para residir y trabajar, as como los refugiados.
b) Haber cumplido la edad de 16 aos, y reunir los requisitos del artculo 7 del Estatuto
de los trabajadores.
c) Estar en posesin de la titulacin acadmica y/o profesional, y de los dems requisitos
que para cada categora profesional se determine en la correspondiente convocatoria,
de conformidad con el III Convenio Colectivo del personal laboral de esta Comunidad
Autnoma, determinndose para la presente convocatoria en el Anexo II de estas bases.
d) No padecer enfermedad o defecto fsico que impida el desempeo de las tareas y
funciones que corresponden a las diferentes categoras convocadas.
e) No hallarse inhabilitado por sentencia firme para el ejercicio de funciones pblicas, ni
haber sido objeto de despido, declarado procedente, o separado del servicio en cualquiera
de las Administraciones Pblicas, mediante expediente disciplinario. Los aspirantes cuya
nacionalidad no sea la espaola, debern acreditar, igualmente, no estar sometidos a sancin
disciplinaria o condena penal que impida, en su Estado, el acceso a la Funcin Pblica.
f) No haber sido condenado por sentencia firme por algn delito contra la libertad e
indemnidad sexual, para el ejercicio de profesiones, oficios y actividades que impliquen
contacto habitual con menores.
2. Los aspirantes afectados por limitaciones fsicas, psquicas o sensoriales sern admitidos
en igualdad de condiciones con los dems aspirantes, siempre que tales limitaciones no sean
incompatibles con el desempeo de tareas o funciones correspondientes, y siempre que no
sea necesaria la adaptacin funcional del puesto de trabajo.
Los aspirantes con discapacidad a los que se les haya reconocido un grado de discapacidad
igual o superior al 33 por ciento, que opten por el acceso para personas con discapacidad,
tendrn que declarar expresamente en la solicitud de participacin en el proceso selectivo, el
grado y tipo de discapacidad, as como que poseen capacidad funcional para el ejercicio de
las funciones y tareas correspondientes a las categoras a las que optan de la convocatoria.
Asimismo, en la solicitud de participacin, los aspirantes con discapacidad podrn
formular peticin concreta de adaptaciones de medios y ajustes razonables para la realizacin
de las pruebas debiendo aportar, junto a la solicitud de participacin, informe sobre la
necesidad de adaptacin solicitada, as como Resolucin o Certificado sobre la capacidad
funcional para el ejercicio de las funciones y tareas correspondientes a las categoras a las
que opta de la convocatoria.
Tanto el informe sobre la necesidad de adaptacin, como la Resolucin o Certificado
sobre la capacidad funcional debern ser emitidos por el equipo multidisciplinar a que
se refiere el artculo 6.6 de la Ley 9/1987, de 28 de abril, de Servicios Sociales de la
Comunidad Autnoma de Canarias, o el rgano competente en la materia de las distintas
Administraciones Pblicas.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28016

Viernes 30 de septiembre de 2016

La adaptacin no se otorgar de forma automtica, sino nicamente en aquellos casos

en los que la discapacidad guarde relacin directa con la prueba a realizar y siempre que tal
adaptacin no desvirte el sentido de la misma, ello de conformidad con lo previsto en el
artculo 11 del Decreto 8/2011, de 27 de enero, por el que se regula el acceso de las personas
con discapacidad al empleo pblico, a la provisin de puestos de trabajo y a la formacin en
la Administracin Pblica de la Comunidad Autnoma de Canarias.
De no ser posible la presentacin del informe sobre la necesidad de adaptacin y la
Resolucin o Certificado sobre la capacidad funcional dentro del plazo de presentacin de las
solicitudes, se deber aportar, al menos, el justificante de haberlos solicitado. En este caso,
los aspirantes tendrn que aportar dicha documentacin dentro del plazo de subsanacin de
defectos a que se refiere la base sexta.
El grado y tipo de discapacidad deber poseerse el da de finalizacin del plazo de
presentacin de solicitudes y mantenerse en el momento del llamamiento. Los aspirantes
debern comunicar a la Secretara General Tcnica de la Consejera de Educacin y
Universidades cualquier modificacin que se produzca en el grado o en el tipo de discapacidad
durante el desarrollo del proceso selectivo. Si en el momento del llamamiento el aspirante
no estuviera afectado de discapacidad no ser de aplicacin lo dispuesto en la base dcima.
Cuarta.- Documentacin.
Los requisitos expresados anteriormente se declararn en el momento de presentacin
de la solicitud de participacin y se acreditarn en la forma que se detalla en los apartados
b), c), d), e), f) y g) de este punto, en el momento de ser llamados para ser contratados, si
bien, en el momento de la realizacin de cualquiera de los ejercicios, los aspirantes habrn
de identificarse mostrando la documentacin relacionada en el apartado a) de este punto.
a) El Documento Nacional de Identidad o pasaporte en vigor.
Los aspirantes que sean nacionales de la Unin Europea, y que residan en Espaa, debern
presentar la tarjeta de residente comunitario o de familiar de residente comunitario en vigor
o, en su caso, de la tarjeta temporal de residente comunitario o de trabajador comunitario
fronterizo.
Los aspirantes que sean nacionales de la Unin Europea, y que no residan en Espaa,
bien por residir en el extranjero o por encontrarse en Espaa en rgimen de estancia, debern
presentar el Documento Nacional de Identidad o pasaporte en vigor.
Los familiares de los anteriores debern presentar fotocopia compulsada del pasaporte,
del visado y, en su caso, del resguardo de haber solicitado la correspondiente tarjeta o del
resguardo de haber solicitado la exencin de visado y la correspondiente tarjeta. De no
haberse solicitado estos documentos, debern presentar los documentos expedidos por las
autoridades competentes que acrediten el vnculo de parentesco y una declaracin jurada o
promesa del espaol, o del nacional de la Unin Europea con el que exista este vnculo, de
que no est separado de su cnyuge y, en su caso, del hecho de que el aspirante vive a sus
expensas o est a su cargo.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28017

Viernes 30 de septiembre de 2016

Los aspirantes a los que se refiere el ltimo prrafo de la base tercera a), debern
presentar fotocopia compulsada del pasaporte en vigor, as como fotocopia compulsada del
correspondiente permiso de residencia, o de trabajo y de residencia.
b) Declaracin responsable, de no hallarse inhabilitado por sentencia firme para el ejercicio
de funciones pblicas, ni haber sido objeto de despido, declarado procedente, o separado del
servicio en cualquiera de las Administraciones Pblicas, mediante expediente disciplinario.
Los aspirantes cuya nacionalidad no sea la espaola, debern acreditar, igualmente, no estar
sometidos a sancin disciplinaria o condena penal que impida, en su Estado, el acceso a la
Funcin Pblica.
c) Certificado de no haber sido condenado por sentencia firme por algn delito contra
la libertad e indemnidad sexual, para el ejercicio de profesiones, oficios y actividades que
impliquen contacto habitual con menores.
d) Fotocopia compulsada de la titulacin acadmica requerida.
Los aspirantes con titulaciones obtenidas en el extranjero, debern acreditar que estn en
posesin de la correspondiente convalidacin o de la credencial que acredite, en su caso, la
homologacin.
e) Valoracin mdica que solicitar de oficio la Administracin a la Inspeccin Mdica de
la Direccin General de Modernizacin y Calidad de los Servicios de no padecer enfermedad
infecto-contagiosa ni defecto de cualquier tipo que le imposibilite la prestacin del trabajo y
el desempeo de las tareas y funciones correspondientes.
f) Certificado de discapacidad, si se hace constar en la solicitud.
g) Acreditacin de tener formacin en materia de seguridad alimentaria en aplicacin del
reglamento CE 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.
Quinta.- Solicitudes y plazo de presentacin.
Para poder participar en las pruebas selectivas, los interesados habrn de cumplimentar
solicitud telemtica, a travs de la Sede Electrnica de la Consejera de Educacin y
Universidades (https://sede.gobcan.es/educacionyuniversidades/) llevando a cabo el
siguiente procedimiento:
a) En la citada Sede se encuentra la solicitud para ser cumplimentada telemticamente
por los participantes, disponiendo de dos medios de presentacin, electrnico o presencial.
Si se opta por la presentacin electrnica, tras rellenar todos los campos de la solicitud,
esta deber ser firmada por el interesado con cualquiera de los sistemas de firma electrnica
aceptados en la Sede Electrnica y disponibles en la misma. Una vez firmada la solicitud,
deber registrarse necesariamente por el procedimiento telemtico establecido, y quedar
presentada a todos los efectos. Asimismo, como resultado de esta presentacin, se permitir
obtener el resguardo de la solicitud que deber ser conservado por el interesado para

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28018

Viernes 30 de septiembre de 2016

acreditar, en caso de que resulte necesario, la presentacin de la misma en el plazo y forma

establecidos. No sern tenidas en cuenta aquellas solicitudes cumplimentadas por va
telemtica que no completen el proceso de presentacin establecido.
Si se opta por la presentacin de manera presencial, tras rellenar todos los campos de la
solicitud, el interesado deber imprimirla, firmarla y presentarla en los Registros de entrada
establecidos en los siguientes lugares:
- Registro General en la sede de la Consejera de Educacin y Universidades en Santa
Cruz de Tenerife.
- Registro Auxiliar en la sede de la Consejera de Educacin y Universidades en Las
Palmas.
- Registro Auxiliar de las Direcciones Insulares de Educacin de La Palma, La Gomera,
El Hierro, Fuerteventura y Lanzarote.
- En cualquiera de los Registros a los que se refiere el artculo 3.1 del Decreto 164/1994, de
29 de julio (BOC n 102, de 19.8.94), por el que se adaptan los procedimientos administrativos
de la Comunidad Autnoma de Canarias a la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen
Jurdico de las Administraciones Pblicas y del Procedimiento Administrativo Comn.
Los interesados no tendrn lmites para elegir categoras profesionales y mbitos de
trabajo.
b) Los aspirantes que por cualquier razn, no dispongan de medios o pericia para acceder
al procedimiento de forma telemtica a travs de la Sede Electrnica, podrn acudir a las
oficinas de informacin de las Direcciones Territoriales de Educacin y a las Direcciones
Insulares para que les presten apoyo para la confeccin de la solicitud.
c) El plazo de presentacin de solicitudes ser de veinte das naturales, contados a partir
del 3 de octubre de 2016.
d) En el caso de que algn interesado presente varias solicitudes, tan solo se considerar
vlida la ltima registrada dentro del plazo fijado al efecto.
e) Las solicitudes presentadas contraviniendo lo anteriormente expuesto carecern de
validez con las consecuencias que de ello derive.
f) La participacin en estos procesos selectivos supone la aceptacin del tratamiento de
los datos de carcter personal recogidos en la solicitud para las publicaciones en tablones de
anuncios y pgina web de los resultados provisionales y definitivos, as como para la gestin
de la lista de reserva resultante de los mismos.
La aclaracin de dudas podrn realizarse por los medios que se establezcan a tal efecto
por parte del centro directivo y que se publicarn junto con la convocatoria en la pgina web
de la Consejera de Educacin y Universidades.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28019

Viernes 30 de septiembre de 2016

Sexta.- Relacin de admitidos y excluidos.

En el plazo de veinte das, a contar desde el siguiente al de la terminacin del plazo de
presentacin de solicitudes, se publicar en la pgina web de la Consejera de Educacin,
y Universidades, en los tablones de anuncios de la Direccin Territorial de Educacin de
Santa Cruz de Tenerife, de la Direccin Territorial de Educacin de Las Palmas y de las
Direcciones Insulares de La Palma, La Gomera, El Hierro, Fuerteventura y Lanzarote, la
lista provisional de aspirantes admitidos y excluidos, indicando en estos ltimos la causa de
inadmisin, a fin de que puedan subsanarla, si fuera susceptible de ello, dentro del plazo de
10 das hbiles a contar a partir del da siguiente de la publicacin, ante la Secretara General
Tcnica de esta Consejera.
Finalizado el plazo de subsanacin, la Secretara General Tcnica dictar resolucin por
la que se aprueba la relacin definitiva de admitidos y excluidos, en la que se indicar el
orden de actuacin de los aspirantes, el lugar, fecha y hora de celebracin de la primera
prueba, a la que debern comparecer los aspirantes provistos del documento de identificacin
correspondiente. Se publicar asimismo en los tablones de anuncios citados y en la citada
pgina web de la Consejera de Educacin y Universidades.
Sptima.- Tribunales Calificadores.
Se constituirn Tribunales Calificadores, cuyos miembros sern designados mediante
resolucin de la Secretara General Tcnica y estarn compuestos cada uno de ellos, por
cinco miembros titulares, tres a propuesta de la Administracin y dos a propuesta de la
Coordinadora, y cinco miembros suplentes, tres a propuesta de la Administracin y dos a
propuesta de la Coordinadora.
Tanto el personal propuesto por la Administracin Pblica como el propuesto por la
Coordinadora ha de ser de categora profesional igual o superior a la exigida a los candidatos.
La Coordinadora del Personal Laboral, a efectos de velar por la objetividad e imparcialidad
del procedimiento selectivo, podr recabar informacin de los Tribunales y hacer constar, en
su caso, cualquier cuestin que afecte al procedimiento de seleccin.
Ser competencia de los tribunales constituidos, la elaboracin y valoracin de los
ejercicios de la oposicin.
Los Tribunales podrn constituirse y actuar vlidamente cuando se encuentren presentes
al menos tres de los miembros, requirindose en todo caso la presencia del Presidente y
Secretario o, en su caso, de quienes les sustituyan y sus acuerdos se adoptarn por mayora.
A lo largo del proceso selectivo, los Tribunales resolvern todas las dudas que puedan surgir
en la aplicacin de estas bases.
En caso de ausencia, tanto del Presidente titular como del suplente, el primero nombrar
de entre los vocales con derecho a voto un sustituto que lo suplir. En el supuesto en que
el Presidente titular no designe a nadie, su sustitucin se har por aplicacin de la norma
prevista en el artculo 23.2 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen Jurdico de
las Administraciones Pblicas y del Procedimiento Administrativo Comn.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28020

Viernes 30 de septiembre de 2016

La constitucin de los Tribunales se expondr en los tablones de anuncios de las Direcciones

Territoriales de Educacin de Santa Cruz de Tenerife, de Las Palmas y Direcciones Insulares
de Educacin de La Palma, La Gomera, El Hierro, Fuerteventura y Lanzarote y en la citada
pgina web de la Consejera de Educacin y Universidades.
Los miembros de los Tribunales, tendrn derecho a percibir las asistencias y dems
indemnizaciones que correspondan, segn el artculo 40.3 del Decreto 251/1997, de 30 de
septiembre, por el que se aprueba el Reglamento de Indemnizaciones por razn de servicio,
modificado parcialmente por Decreto 67/2002, de 20 de mayo, fijndose en la resolucin de
la Secretara General Tcnica, que los designa, el nmero mximo de asistencias a las que
tendrn derecho, en funcin del nmero de aspirantes admitidos. En todo caso, el nmero
de asistencias por cada uno de los Tribunales que se constituyan, no podr ser superior a
cincuenta.
A propuesta de los Tribunales, la Secretara General Tcnica podr designar el personal
necesario para colaborar con las tareas, de carcter administrativo o material, precisas para
el desarrollo del proceso selectivo. El personal designado tendr derecho a percibir las
indemnizaciones por asistencias en la misma cuanta que los Vocales del Tribunal.
Asimismo, los Tribunales podrn solicitar asistencia tcnica cuando por las caractersticas
y especialidades prcticas de la categora profesional lo considere necesario, actuando en
este caso la persona designada, con voz pero sin voto.
Los componentes del Tribunal Calificador, as como los asesores especialistas, en su caso,
debern abstenerse de intervenir desde el momento en que tengan conocimiento de incurrir
en alguna causa de abstencin. Los aspirantes podrn recusarlos en cualquier momento
del proceso selectivo, cuando concurrieren cualquiera de las circunstancias previstas en
los artculos 28 y 29 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre de Rgimen Jurdico de las
Administraciones Pblicas y del Procedimiento Administrativo Comn.
Octava.- Sistema Selectivo.
El sistema selectivo ser el de oposicin.
Constar de dos ejercicios de los cuales, el primero, de carcter prctico, ser eliminatorio,
y el segundo, de contenido terico, tendr carcter sumatorio y servir para mejorar la
calificacin del primero.
La puntuacin mxima alcanzable ser de veinte puntos, diez por cada ejercicio.
1. Primer ejercicio, de carcter prctico, a desarrollar en el plazo de una hora y treinta
minutos.
Para todas las categoras la prueba estar relacionada con las prestaciones propias de
los puestos de trabajo, y conforme al temario de cada categora profesional que figura en el
Anexo III.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28021

Viernes 30 de septiembre de 2016

Se calificar de 0 a 10 puntos, debiendo obtener una puntuacin mnima de 5 puntos para

realizar la siguiente prueba.
2. Segundo ejercicio, de carcter terico.
Consistir en responder a un cuestionario tipo test, por espacio de 45 minutos, a diez
preguntas, con 3 respuestas alternativas relacionadas con el temario que figura para la
categora profesional correspondiente en el Anexo III de las presentes bases.
Se calificar de 0 a 10 puntos. En este ejercicio la puntuacin a cada pregunta contestada
correctamente ser de 1 punto, por cada dos preguntas incorrectas se descontar una y las no
contestadas no puntuarn.
Los aspirantes sern convocados para cada ejercicio en un nico llamamiento, siendo
excluidos del proceso selectivo quienes no comparezcan, salvo en los casos de fuerza mayor,
debidamente justificados y apreciados por cada Tribunal.
Una vez celebradas las pruebas, las calificaciones obtenidas por cada uno de los
aspirantes se publicarn en los tablones de anuncios a que hace referencia la base novena de
la convocatoria, as como en la pgina web de esta Consejera.
Novena.- Elaboracin y exposicin de las Listas de Reserva.
Por el Secretario del Tribunal se levantar la correspondiente acta, que firmarn todos los
miembros del mismo que hayan actuado, y har constar en ella los aspirantes presentados
y no presentados, los ejercicios celebrados, las calificaciones otorgadas y las incidencias
que, a juicio del Tribunal, deban reflejarse en acta, sealndose un plazo de reclamacin a
las calificaciones, que se publicarn en los tablones de anuncios de la Direccin Territorial
de Educacin de Santa Cruz de Tenerife, de la Direccin Territorial de Educacin de Las
Palmas de Gran Canaria y de las Direcciones Insulares de La Palma, La Gomera, El Hierro,
Fuerteventura y Lanzarote as como en la pgina web de esta Consejera.
El Tribunal de Seleccin una vez expirado el plazo de reclamaciones a las calificaciones,
propondr una Lista de Reserva, con los aspirantes que hayan superado el proceso selectivo,
por orden de puntuacin. La puntuacin total a los efectos de elaborar las Listas ser por
orden correlativo segn puntuacin obtenida de la suma de los dos ejercicios, establecindose
como criterio a seguir en caso de empate la mayor puntuacin en el ejercicio prctico.
En caso de continuar el empate, se utilizar el cmputo del tiempo total de los servicios
prestados en el sector pblico, cuya acreditacin, en su caso, ser requerida por el Tribunal.
Recibida la propuesta de los Tribunales, en el plazo de un mes se dictar Resolucin de la
Secretara General Tcnica por la que se aprobarn las correspondientes Listas de Reserva,
que se publicarn en los tablones de anuncios de la Direccin Territorial de Educacin de
Santa Cruz de Tenerife, de la Direccin Territorial de Educacin de Las Palmas de Gran
Canaria y de las Direcciones Insulares de La Palma, La Gomera, El Hierro, Fuerteventura y
Lanzarote as como en la pgina web de esta Consejera.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28022

Viernes 30 de septiembre de 2016

Dcima.- Reserva para personas con discapacidad.

Al objeto de dar cumplimiento a lo previsto en el artculo 59 del Real Decreto Legislativo
5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto
Bsico del Empleado Pblico, el Real Decreto Legislativo 1/2013, de 29 de noviembre,
por el que se aprueba el texto refundido de la Ley General de derechos de las personas con
discapacidad y de su inclusin social, as como a lo dispuesto en el Decreto 8/2011, de 27 de
enero, por el que se regula el acceso de las personas con discapacidad al empleo pblico, a
la provisin de puestos de trabajo y a la formacin en la Comunidad Autnoma de Canarias
y en el artculo 12 del vigente Convenio Colectivo, la cobertura de la reserva de estos se
instrumentar de la siguiente manera:
Los aspirantes a los que se les reconozca el derecho a concurrir por la reserva de
discapacitados (con un grado igual o superior al 33%), figurarn en la Lista que les corresponda
y en el orden que resulte de la puntuacin definitiva que obtuvieran. No obstante, deber
producirse el llamamiento del primero de ellos, en la oferta de la segunda contratacin que
se vaya a realizar, en la categora y mbito en que se encuentren propuestos; en la de la
duodcima, al segundo; en la de la vigsimosegunda, al tercero, y as sucesivamente, ello
sin perjuicio del derecho que pudieran tener derivado de la mayor puntuacin obtenida en
el proceso selectivo.
Dcima primera.- Llamamientos.
Cuando se precise efectuar una contratacin temporal con el seleccionado en la forma
prevista en esta Orden, con el fin de agilizar el llamamiento, se emplazar al candidato a
travs de llamada telefnica. En caso de no localizarlo, se efectuar el llamamiento mediante
burofax, siguiendo el orden correspondiente en la Lista de Reserva, con el fin de formalizar
la contratacin laboral pertinente. Aquellos interesados que as lo hayan declarado en la
solicitud de participacin sern emplazados mediante e-mail. Asimismo tambin podrn ser
emplazados a travs de mensaje telefnico SMS con carcter complementario a lo citado
anteriormente, si as lo han declarado en la solicitud de participacin.
La persona designada deber contactar con las Direcciones Territoriales o Insulares de
Educacin, el mismo da o antes de las 14,00 horas del da siguiente, a contar desde la
recepcin de la llamada telefnica o de la recepcin del burofax, y manifestar su disposicin
para la contratacin. Para la formalizacin del contrato deber aportar la documentacin
necesaria que se le solicite al efecto, as como acreditar los requisitos establecidos en la
base tercera declarados por el aspirante en su solicitud de participacin. En caso de que no
presente tal documentacin o esta no est en vigor decaer en su derecho a la contratacin y
quedar excluido de la Lista de Reserva de referencia.
En el caso de que la contratacin sea urgente se podrn convocar mediante burofax hasta
cinco candidatos y personados los aspirantes emplazados dentro del plazo sealado en el
prrafo anterior, se contratar por orden de lista de reserva al que corresponda. Transcurrido
dicho plazo no se tendr en cuenta dicho orden por la administracin sino por el contrario
se estar al orden de prelacin resultante de la antelacin con la que hayan respondido los
cinco aspirantes emplazados.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28023

Viernes 30 de septiembre de 2016

El personal integrante de las listas de reserva podr modificar el sistema de notificacin

para llamamiento en cualquier momento, siempre que se produzca con una antelacin
mnima de cinco das respecto a la fecha del llamamiento. Para ello podr facilitar su nmero
de telfono mvil y su cuenta de correo electrnico a travs de la pgina web de la Consejera
de Educacin y Universidades. La mencionada modificacin del sistema de notificacin
para llamamiento surtir efecto a partir del quinto da siguiente a la fecha de su presentacin
en los Registros Oficiales.
En el caso de tratarse de la cobertura en interinidad por sustitucin de una plaza, una
vez seleccionado y contratado, el trabajador tendr automticamente el tratamiento de no
disponible, en la Lista de Reserva, para las posibles contrataciones en las restantes categoras
y municipios, siempre que la contratacin tuviera el mismo carcter de la que se pretende
celebrar.
En el caso de tratarse de la cobertura en interinidad de una plaza vacante de plantilla se
llamar por orden de lista de reserva con independencia de que ya existiera una relacin
laboral vigente, salvo que esta tuviera el mismo carcter que la que se pretende celebrar y
no suponga una mejora de empleo. Se entiende por mejora de empleo, a estos efectos, lo
siguiente:
- Pasar de un grupo inferior a otro superior.
- Pasar de una jornada parcial a una jornada completa o superior a la que se tiene
contratada, aunque esto implique pasar de un grupo superior a otro inferior.
Examinada y admitida la documentacin, se celebrar el contrato de trabajo de carcter
temporal procedente, previas las formalidades administrativas legalmente previstas. Los
contratos se formalizarn por escrito de conformidad con las disposiciones en vigor. Una
vez finalice la contratacin, el aspirante volver a ocupar su puesto en la lista, con el mismo
nmero de orden.
Son causas justificadas para no celebrar la contratacin las siguientes:
- Encontrarse en Incapacidad Temporal o enfermedad comn debidamente acreditada.
- Encontrarse en el permiso por maternidad, paternidad, adopcin o acogimiento.
- Por agrupacin familiar que suponga traslado fuera de la isla.
- Por razn de violencia de gnero.
- Estar desempeando cargo pblico o sindical.
- Tener al cuidado hijos menores de 3 aos, o familiares con una enfermedad grave hasta
el segundo grado de consanguinidad o afinidad.
- Estar trabajando en otra empresa, debiendo aportar copia del contrato.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28024

Viernes 30 de septiembre de 2016

- Estar desempeando funciones para esta Consejera u otras Consejeras, aportando el

correspondiente nombramiento y/o contrato.
- Cambio de residencia que implique cambio de domicilio fuera de la isla.
Las causas para no celebrar la contratacin debern acreditarse ante la administracin
con una anterioridad mnima de cinco das respecto a la fecha del llamamiento, pudiendo
adelantar tal declaracin de voluntad mediante el formulario existente en la pgina web de
esta Consejera con su posterior presentacin ante el registro de entrada en los trminos
establecidos en el art. 38 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen Jurdico de
las Administraciones Pblicas y del Procedimiento Administrativo Comn.
Una vez acreditada y admitida alguna de las causas establecidas implicar que el aspirante
no estar disponible, para formalizar contrato laboral hasta que no declare su voluntad en
sentido contrario, pudiendo solicitarla en cualquier momento siempre que se produzca
con una antelacin mnima de cinco das respecto a la fecha de llamamiento, pudiendo
adelantar tal declaracin de voluntad mediante el formulario existente en la pgina web
de esta Consejera con su posterior presentacin ante el registro de entrada en los trminos
establecidos en el art. 38 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen Jurdico
de las Administraciones Pblicas y del Procedimiento Administrativo Comn. El aspirante
conservar su nmero de prelacin en la lista de reserva de que se trate.
No se admitir bajo ningn concepto la acreditacin de causa justificativa para no efectuar
la contratacin una vez haya sido emplazado el aspirante para ello, salvo causas de fuerza
mayor o incapacidad temporal sobrevenida, que tendr que ser debidamente acreditada por
el interesado.
De no actuarse en dichos trminos implicar la penalizacin de no ser llamado durante un
ao y transcurrido este tiempo se activar nuevamente en la lista en el lugar de prelacin que
por convocatoria le corresponda. En el caso de que se le realice un posterior llamamiento y
no haya acreditado con anterioridad la causa justificativa para no efectuar la contratacin,
salvo causas de fuerza mayor o incapacidad temporal sobrevenida, quedar excluido no
solo de la contratacin sino tambin de la Lista de Reserva de que se trate, permaneciendo
disponible en las restantes Listas de otras categoras y municipios de las que pudiese formar
parte.
Dcima segunda.- Causas de exclusin de la Lista de Reserva.
Los integrantes de la Lista de Reserva, quedarn excluidos en los casos siguientes:
a) La no aceptacin de la oferta tanto de manera expresa, como por no responder a la
oferta presentada, habiendo sido localizado en los trminos previstos en las presentes bases.
b) La no superacin del perodo de prueba.
c) Por solicitud expresa del interesado.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28025

Viernes 30 de septiembre de 2016

d) Por la renuncia expresa al contrato de trabajo durante la vigencia del mismo, salvo que
se trate de una renuncia por mejora de empleo en los supuestos siguientes:
- Cuando se les oferte un puesto de trabajo en otra Administracin Pblica, siempre
que suponga pasar de un grupo inferior a otro superior o pasar de una jornada parcial a una
jornada completa o superior a la que se tiene contratada aunque implique pasar de un grupo
superior a otro inferior.
- Ser nombrado como personal docente.
e) Que resulte no apto en el reconocimiento mdico para el desempeo de la categora
correspondiente emitido por la Inspeccin Mdica.
f) La no presentacin de la documentacin necesaria para la formalizacin del contrato.
g) Prdida de alguno de los requisitos legales de acceso, producida de forma sobrevenida.
h) Incumplimiento de contrato por no comparecencia a su puesto de trabajo.
i) Extincin de la relacin contractual por causa de despido.
j) Extincin de la relacin contractual por jubilacin o incapacidad permanente.
k) La no acreditacin de la causa justificativa para no efectuar la contratacin con
anterioridad al posterior llamamiento que se le realice una vez cumplida la penalizacin de
no ser llamado durante un ao, en los trminos sealados en la base anterior.
Dcima tercera.- mbito de trabajo.
Se puede formar parte de las diferentes listas de reserva por categoras profesionales,
siempre que se tenga la titulacin para ello, teniendo en cuenta lo dispuesto en la base
anterior.
El mbito territorial de actuacin (municipios) lo decidir el propio interesado, indicando
un municipio que tendr carcter irrenunciable y que se sealar como primero en la
solicitud de participacin en el proceso selectivo. En cualquier momento y siempre con una
antelacin mnima de cinco das respecto a la fecha del llamamiento, el interesado podr
modificar los municipios salvo el irrenunciable, ya sea para suprimir como para ampliar. En
el caso de ampliar se colocar, en la lista de reserva, en la zona de ampliacin de municipios
por convocatoria y orden de prelacin.
Tal declaracin de voluntad se podr realizar a travs de la pgina web de la Consejera
de Educacin y Universidades mediante el formulario existente en la misma, y su posterior
presentacin ante el registro de entrada en los trminos establecidos en el art. 38 de la Ley
30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen Jurdico de las Administraciones Pblicas y del
Procedimiento Administrativo Comn, si bien los cinco das empezarn a contar a partir de
la entrada en el Registro General de este Departamento.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28026

Viernes 30 de septiembre de 2016

No obstante lo anterior, se podr modificar el municipio irrenunciable, en los siguientes

supuestos, que tendrn que ser debidamente acreditados por el interesado:
- Por agrupacin familiar que suponga cambio de isla.
- Por razn de violencia de gnero.
- Por tener al cuidado hijos menores de tres aos, o familiares que por razones de edad,
accidente, enfermedad o discapacidad, no pueda valerse por si mismo y no desempee
actividad retribuida.
Dcima cuarta.- Proteccin de datos.
A travs de la presentacin de la solicitud de participacin, el interesado consiente
que los datos personales recogidos en aqulla sean incorporados a los ficheros de datos
del Servicio de Recursos Humanos de la Secretara General Tcnica de la Consejera de
Educacin y Universidades, para la gestin interna de acuerdo con lo dispuesto en la Ley
Orgnica 15/1999, de 13 de diciembre, de Proteccin de datos de Carcter Personal, y puede
ejercitar los derechos de acceso, rectificacin, cancelacin y oposicin dirigiendo un escrito
al citado Servicio de Recursos Humanos.
A efectos de que se respete el derecho que asiste a las personas que optaron por el
turno libre, a conocer en todo momento la evolucin de la Lista, para saber en qu lugar
se encuentran para una posible contratacin, las personas que accedan por el cupo de
discapacidad debern autorizar expresamente a que, en los listados que se publiquen, exista
una nota marginal donde conste que optaron por el turno de discapacidad y a tal fin, en la
instancia, autorizan a que se publique, en los listados, que optaron por el citado turno.
Ello resulta necesario para dar cumplimiento, a la hora de los llamamientos, al Decreto
8/2011, de 27 de enero, por el que se regula el acceso de las personas con discapacidad al
empleo pblico, a la provisin de puestos de trabajo y a la formacin en la Administracin
Pblica de la Comunidad Autnoma de Canarias.
Dcima quinta.- Vigencia.
La Lista de Reserva ser definitivamente aprobada mediante Orden departamental
procedindose a su publicacin posterior en los trminos establecidos en el art. 59 de la Ley
30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen Jurdico de las Administraciones Pblicas y del
Procedimiento Administrativo Comn. Una vez publicada la Lista definitiva, mantendr la
vigencia temporal prevista en el Convenio.
Los integrantes de la presente Lista de Reserva, en aquellas categoras profesionales para
las que ya existen listas constituidas de convocatorias anteriores, quedarn integrados en las
mismas siempre por detrs de los integrantes de dichas listas.
Dcima sexta.- Los integrantes de las listas de reserva de convocatorias anteriores a la
presente, se regirn por las bases establecidas en la presente Orden.

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28027

Viernes 30 de septiembre de 2016

ANEXO I
CATEGORAS OFERTADAS/ ISLAS Y MUNICIPIOS AFECTADOS
CDIGO
4075

CATEGORA
COCINERO

ISLA
GRAN CANARIA
FUERTEVENTURA
LANZAROTE
TENERIFE
LA GOMERA
LA PALMA

5115

5295

4107

5275

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

AYUDANTE
COCINA

EL HIERRO
DE GRAN CANARIA
FUERTEVENTURA
LANZAROTE
TENERIFE
LA GOMERA
LA PALMA
EL HIERRO
DE GRAN CANARIA

AUXILIAR
SERVICIOS
COMPLEMENTARIOS

AUXILIAR
EDUCATIVO
SERVICIO
DOMSTICO

MUNICIPIO
La Aldea de San Nicols, San
Bartolom de Tirajana y Gldar
Pjara y Tuineje
Hara y Arrecife
San Juan de la Rambla, Gua de
Isora y Granadilla de Abona
Valle Gran Rey y Vallehermoso
Garafa y San Andrs y Sauces
Valverde, Frontera y El Pinar
La Aldea de San Nicols, San
Bartolom de Tirajana y Gldar
Pjara y Tuineje
Hara
San Juan de la Rambla, Gua de
Isora y Granadilla de Abona

LA GOMERA
LA PALMA
EL HIERRO
FUERTEVENTURA

Valle Gran Rey y Vallehermoso

Garafa y San Andrs y Sauces
Valverde, Frontera y El Pinar
La Aldea de San Nicols, San
Bartolom de Tirajana y Santa
Luca
Pjara y Tuineje
San Juan de la Rambla, Gua de
Isora y Granadilla de Abona
Valle Gran Rey y Vallehermoso
Garafa y San Andrs y Sauces
Valverde, Frontera y El Pinar
Puerto del Rosario y Tuineje

LANZAROTE
EL HIERRO
LANZAROTE

Hara y Teguise
Valverde
Hara

FUERTEVENTURA
TENERIFE

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28028

Viernes 30 de septiembre de 2016

ANEXOII
ANEXO
II
CATEGORAS
CATEGORAS
OFERTADAS/
OFERTADAS/
ISLAS
ISLAS
YYMUNICIPIOS
MUNICIPIOS
AFECTADOS
AFECTADOS
TITULACIONES
MNIMAS
EXIGIDAS
PARA CADA
CATEGORA LABORAL
CDIGO
CDIGO
CATEGORA
CATEGORA
4075
4075
COCINERO
COCINERO
CATEGORA

MUNICIPIO
MUNICIPIO
La
LaAldea
AldeadedeSan
SanNicols,
Nicols,San
San
TITULACIN
Bartolom
BartolomdedeTirajana
Tirajanay yGldar
Gldar
COCINERO
Formacin Profesional de Primer Grado rama
FUERTEVENTURA
FUERTEVENTURA Pjara
Pjaray yTuineje
Tuineje
cocina o titulacin equivalente.
LANZAROTE
LANZAROTE
Hara
Haray yArrecife
Arrecife
AYUDANTE DE COCINA
Certificado de Escolaridad
odeequivalente
yGua
acrediTENERIFE
TENERIFE
San
SanJuan
Juande
lalaRambla,
Rambla,Gua
dede
tacin de tener formacin
en materia
seguridad
Isora
Isoray yGranadilla
Granadilla
dedede
Abona
Abona
alimentaria en Valle
aplicacin
del
CE
LA
LAGOMERA
GOMERA
ValleGran
GranRey
Reyy yreglamento
Vallehermoso
Vallehermoso
852/2004, relativo
a la yhigiene
de losy yproductos
LA
LAPALMA
PALMA
Garafa
Garafa
ySan
SanAndrs
Andrs
Sauces
Sauces
alimenticios.
EL
ELHIERRO
HIERRO
Valverde,
Valverde,Frontera
Fronteray yElElPinar
Pinar
AUXILIAR DE SERVICIOS COMPLEMEN- Graduado Escolar, Formacin Profesional de
5115
5115
AYUDANTE
AYUDANTE
DE
DE GRAN
GRANCANARIA
CANARIA
La
LaAldea
AldeadedeSan
SanNicols,
Nicols,San
San
TARIOS
primer grado o equivalente y acreditacin de teCOCINA
COCINA
Bartolom
BartolomdedeTirajana
Tirajanay yGldar
Gldar
ner formacin en materia de seguridad alimentaFUERTEVENTURA
FUERTEVENTURA Pjara
Pjaray yTuineje
Tuineje
ria en aplicacin del reglamento CE 852/2004,
LANZAROTE
LANZAROTE
Hara
Hara
relativo a la higiene de los productos alimenticios.
TENERIFE
TENERIFE
San
SanJuan
JuandedelalaRambla,
Rambla,Gua
Guadede
AUXILIAR EDUCATIVO
Graduado Escolar,
Isora
IsoraFormacin
y yGranadilla
GranadillaProfesional
dedeAbona
Abona de
primer grado o equivalente y acreditacin de teLA
LAGOMERA
GOMERA
Valle
Valle
Gran
Gran
Rey
Rey
y yVallehermoso
Vallehermoso
ner formacin en
materia
de
seguridad
alimentaLA
LAPALMA
PALMA
Garafa
Garafa
y
y
San
San
Andrs
Andrs
Sauces
Sauces
ria en aplicacin del reglamento CEy y852/2004,
EL
ELHIERRO
HIERRO
Valverde,
Valverde,
Frontera
Frontera
y
y
El
El
Pinar
Pinar
relativo a la higiene de los productos alimenticios.
5295
5295
AUXILIAR
AUXILIAR
DE
DE GRAN
GRANCANARIA
CANARIA
La
LaAldea
AldeadedeSan
SanNicols,
Nicols,San
San
SERVICIO DOMSTICO
Certificado de Escolaridad
equivalente
SERVICIOS
SERVICIOS
Bartolom
Bartolomode
deTirajana
TirajanayyyacrediSanta
Santa
tacin de tener formacin
COMPLEMENTARIOS
COMPLEMENTARIOS
Luca
Luca en materia de seguridad
alimentaria
en
aplicacin
del reglamento CE
FUERTEVENTURA
FUERTEVENTURA Pjara
Pjaray yTuineje
Tuineje
852/2004, relativo
a Juan
la
higiene
de
los productos
TENERIFE
TENERIFE
San
San
Juan
dedelalaRambla,
Rambla,
Gua
Guadede
alimenticios. Isora
Isoray yGranadilla
GranadilladedeAbona
Abona
LA
LAGOMERA
GOMERA
Valle
ValleGran
GranRey
Reyy yVallehermoso
Vallehermoso
LA
LAPALMA
PALMA
Garafa
Garafay ySan
SanAndrs
Andrsy ySauces
Sauces
EL
ELHIERRO
HIERRO
Valverde,
Valverde,Frontera
Fronteray yElElPinar
Pinar
4107
4107
AUXILIAR
AUXILIAR
FUERTEVENTURA
FUERTEVENTURA Puerto
Puertodel
delRosario
Rosarioy yTuineje
Tuineje
EDUCATIVO
EDUCATIVO
LANZAROTE
LANZAROTE
Hara
Haray yTeguise
Teguise
EL
ELHIERRO
HIERRO
Valverde
Valverde
5275
5275
SERVICIO
SERVICIO
LANZAROTE
LANZAROTE
Hara
Hara
DOMSTICO
DOMSTICO

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

ISLA
ISLA
GRAN
GRANCANARIA
CANARIA

boc-a-2016-191-3518

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28029

Viernes 30 de septiembre de 2016

ANEXO III
TEMARIO
CATEGORA: COCINERO
TEMA 1.- Aplicacin y Control de un sistema de APPCC.
TEMA 2.- Distribucin del trabajo y organizacin de una cocina.
TEMA 3.- Sistemas de coccin, mtodos de conservacin y regeneracin de productos.
TEMA 4.- Gestin de aprovisionamiento, almacenamiento y control de alimentos.
TEMA 5.- Tcnicas culinarias y elaboraciones bsicas de mltiples aplicaciones.
TEMA 6.- Planificacin de mens, necesidades nutritivas, dietas y alrgenos para el colectivo
infantil.
TEMA 7.- Prevencin de riesgos laborales.
PRUEBA PRCTICA Y TERICA SOBRE EL TEMARIO ANTERIOR
CATEGORA: AYUDANTE DE COCINA
TEMA 1.- Materias primas, preelaboraciones y aplicaciones culinarias bsicas.
TEMA 2.- Maquinaria y utensilios para la produccin culinaria.
TEMA 3.- Manipulacin, conservacin y transporte de los alimentos.
TEMA 4.- Procesos de limpieza y desinfeccin de la cocina, tiles y equipamiento.
TEMA 5.- Prcticas correctas de higiene para la elaboracin y servicios de comidas.
TEMA 6.- Prevencin de accidentes en la cocina.
PRUEBA PRCTICA Y TERICA SOBRE EL TEMARIO ANTERIOR
CATEGORA: AUXILIAR DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
TEMA 1.- Condiciones higinicas del comedor.
TEMA 2.- Manipulacin de alimentos. Intolerancias y alrgenos.
TEMA 3.- Manejo y presentacin de utensilios de comedor.
TEMA 4.- Hbitos correctos de alimentacin. Adquisicin y desarrollo.
TEMA
TEMA
5.-5.-Importancia
Importancia
del
comportamiento
social
comedor
laslasactividades
actividades
TEMA5.Importanciadel
delcomportamiento
comportamientosocial
socialenenenelelelcomedor
comedory y yenenenlas
actividades
complementarias.
complementarias.
complementarias.
TEMA 5.- Importancia del comportamiento social en el comedor y en las actividades
complementarias.
PRUEBA
PRUEBA
PRCTICA
PRCTICA
YYTERICA
SOBRE
SOBRE
EL
EL
TEMARIO
TEMARIO
ANTERIOR
ANTERIOR
PRUEBA
PRCTICA
YTERICA
TERICA
SOBRE
EL
TEMARIO
ANTERIOR
PRUEBA PRCTICA Y TERICA SOBRE EL TEMARIO ANTERIOR
CATEGORA:
CATEGORA:
AUXILIAR
AUXILIAR
EDUCATIVO
EDUCATIVO
CATEGORA:
AUXILIAR
EDUCATIVO
CATEGORA: AUXILIAR EDUCATIVO
TEMA
TEMA
1.1.-1.Fisiologa
Fisiologa
infantil.
infantil.
Desarrollo
Desarrollo
dedelos
movimientos
movimientos
corporales
corporales
y yreconocimiento
dedeimagen
TEMA
Fisiologa
infantil.
Desarrollo
deloslos
movimientos
corporales
yreconocimiento
reconocimiento
deimagen
imagen
corporal.
corporal.
Crecimiento
Crecimiento
y ydesarrollo
desarrollo
fsico.
fsico.
corporal.
Crecimiento
yinfantil.
desarrollo
fsico. de los movimientos corporales y reconocimiento de imagen
TEMA
1.Fisiologa
Desarrollo
TEMA
TEMA
2.2.-2.Psicologa
Psicologa
evolutiva,
evolutiva,
conceptos
conceptos
bsicos:
bsicos:
Crecimiento
Crecimiento
y ydesarrollo.
Posibles
Posibles
alteraciones.
alteraciones.
TEMA
Psicologa
evolutiva,
conceptos
bsicos:
Crecimiento
ydesarrollo.
desarrollo.
Posibles
alteraciones.
corporal.
Crecimiento
y desarrollo
fsico.
TEMA
TEMA
3.3.Alimentacin
Alimentacin
y
y
nutricin.
nutricin.
Concepto.
Concepto.
Necesidades
Necesidades
alimentarias.
alimentarias.
Creacin
Creacin
de
de
hbitos.
hbitos.
TEMA
3.Alimentacin
y
nutricin.
Concepto.
Necesidades
alimentarias.
Creacin
de
TEMA 2.- Psicologa evolutiva, conceptos bsicos: Crecimiento y desarrollo. Posibles hbitos.
alteraciones.
TEMA
TEMA
4.4.-4.Normas
Normas
generales
generales
deeducacin
e ehigiene
higiene
corporal,
corporal,
personal
personal
y ydel
entorno.
entorno.
TEMA
Normas
generales
deeducacin
educacin
e higiene
corporal,
personal
ydel
del
entorno.de hbitos.
TEMA
3.Alimentacin
ydenutricin.
Concepto.
Necesidades
alimentarias.
Creacin
TEMA
TEMA
5.5.-5.Desarrollo
Desarrollo
emocional
emocional
ysocial:
LaLa
afectividad,
afectividad,
lalaconvivencia,
elelentorno.
comportamiento,
los
loslos
TEMA
Desarrollo
emocional
ysocial:
social:
afectividad,
laconvivencia,
convivencia,
elcomportamiento,
comportamiento,
TEMA
4.Normas
generales
deyeducacin
eLa
higiene
corporal,
personal
y del
valores
valores
positivos.
positivos.
La
La
familia.
familia.
valores
positivos.
La
familia.
TEMA 5.- Desarrollo emocional y social: La afectividad, la convivencia, el comportamiento, los
TEMA
TEMA
6.6.-6.La
LaLa
educacin
educacin
del
del
nio,
nio,
necesidades
necesidades
educativas
educativas
especiales:
especiales:
ElElnio
con
con
deficiencia
deficiencia
mental,
mental,
TEMA
educacin
del
nio,
necesidades
educativas
especiales:
Elnio
nio
con
deficiencia
mental,
valores
positivos.
La familia.
motriz,
motriz,
auditiva,
auditiva,
visual,
visual,
trastornos
trastornos
dedeconducta.
motriz,
auditiva,
visual,
trastornos
deconducta.
conducta. educativas especiales: El nio con deficiencia mental,
TEMA
6.La
educacin
del
nio,
necesidades
boc-a-2016-191-3518
https://sede.gobcan.es/cpji/boc
TEMA
TEMA
7.7.-7.Establecimiento
Establecimiento
y yOrganizacin
del
del
trabajo:
trabajo:
Las
Las
rutinas
rutinas
diarias
diarias
del
del
Auxiliar
Auxiliar
Educativo.
Educativo.
TEMA
Establecimiento
yOrganizacin
Organizacin
del
trabajo:
Las
rutinas
diarias
del
Auxiliar
Educativo.
motriz,
auditiva,
visual, trastornos
de conducta.
Coordinacin
Coordinacin
con
elelequipo
Educativo
Educativo
(ej.
(ej.
aseo,
aseo,
comida,
control
control
dedede
esfnteres,
esfnteres,
sueo
sueo
y ydescanso,
Coordinacin
con
elequipo
equipo
(ej.
aseo,
comida,
control
esfnteres,
sueo
ydescanso,
descanso,
TEMA 7.- con
Establecimiento
yEducativo
Organizacin
delcomida,
trabajo:
Las
rutinas
diarias
del
Auxiliar
Educativo.
entradas
entradas
y ysalidas
del
del
centro).
centro).
entradas
ysalidas
salidas
del
centro).
Coordinacin
con
el
equipo Educativo (ej. aseo, comida, control de esfnteres, sueo y descanso,

Boletn Oficial de Canarias nm. 191

28030

Viernes 30 de septiembre de 2016

TEMA 5.- Importancia del comportamiento social en el comedor y en las actividades

complementarias.
PRUEBA PRCTICA Y TERICA SOBRE EL TEMARIO ANTERIOR
CATEGORA: AUXILIAR EDUCATIVO
TEMA 1.- Fisiologa infantil. Desarrollo de los movimientos corporales y reconocimiento de imagen
corporal. Crecimiento y desarrollo fsico.
TEMA 2.- Psicologa evolutiva, conceptos bsicos: Crecimiento y desarrollo. Posibles alteraciones.
TEMA 3.- Alimentacin y nutricin. Concepto. Necesidades alimentarias. Creacin de hbitos.
TEMA 4.- Normas generales de educacin e higiene corporal, personal y del entorno.
TEMA 5.- Desarrollo emocional y social: La afectividad, la convivencia, el comportamiento, los
valores positivos. La familia.
TEMA 6.- La educacin del nio, necesidades educativas especiales: El nio con deficiencia mental,
motriz, auditiva, visual, trastornos de conducta.
TEMA 7.- Establecimiento y Organizacin del trabajo: Las rutinas diarias del Auxiliar Educativo.
Coordinacin con el equipo Educativo (ej. aseo, comida, control de esfnteres, sueo y descanso,
entradas y salidas del centro).
PRUEBA PRCTICA Y TERICA SOBRE EL TEMARIO ANTERIOR
CATEGORA: SERVICIO DOMSTICO
TEMA 1.- Funciones del personal de limpieza. Organizacin del trabajo. Medidas sanitarias de orden
general: seguridad e higiene en el trabajo.
TEMA 2.- La limpieza de las habitaciones y zonas comunes. Ventilacin. Materiales a emplear y productos de limpieza. Cuartos de bao: elementos y limpieza.
TEMA 3.- Limpieza de maquinaria, instalaciones, utensilios y accesorios propios de cocina. Limpieza
de armarios, paredes, ventanas y suelos. Limpieza de talleres y laboratorios.
TEMA 4.- La lavandera. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color. El
blanqueo de la ropa. La plancha: clasificacin de la ropa. Planchado a mquina.
TEMA 5.- Secado y almacenamiento de ropa. Conservacin de ropas y tejidos.
PRUEBA PRCTICA Y TERICA SOBRE EL TEMARIO ANTERIOR

https://sede.gobcan.es/cpji/boc

boc-a-2016-191-3518