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el tratamiento de enfermedades en los Peces, pero hay cientos de Acuaristas que estn
dispuestos a atestiguar que han tenido muy buenos resultados.
Porque podra funcionar el Ajo? Por su alto contenido de Alicina, el cual es un agente muy
poderoso contra algunas bacterias (muy similar a la Penicilina pero menos potente), la Alicina
tambin trabaja contra ciertos virus y algunos parsitos protozoos.
La Alicina se produce naturalmente cuando cortamos y aplastamos el Ajo. Cuando lo
hacemos, estamos permitiendo que dos sustancias se mezclen la primera es un aminocido
no proteico llamado Alina y la segunda es una enzima llamada Alinasa. En el fondo la Alicina
es una especie de defensa de la Planta en la zona donde se ha producido un trauma y donde
una infeccin es inminente.
La Alicina tiene una propiedad interesante, que es la de permear los tejidos vivos y es por eso
justamente que nos cuesta sacarnos el olor a Ajo de las manos cuando lo picamos y
manipulamos.
En el plano Medico se ha observado como la Alicina puede suprimir la eficacia de algunas
sustancias producidas por otro parasito protozoo (Entamoeba histolytica) y de esa forma se
podra extrapolar como la Alicina suprime por ejemplo del Punto Blanco.
Las principales caractersticas son:
- Evita infecciones Secundarias.
- Camufla el tejido del Pez y evita su reconocimiento por parte del parasito.
- Daa directamente al Parasito.
Espero que lo que les he trasmitido les sirva y tengan mayor xito en la mantencin de sus
Acuarios Agregare adems a este Artculo un excelente aporte sobre lo mismo publicado por
DC
Esto puede que ayude en algo:
LA QUMICA.
El profesor Erik Block, de la UNIVERSIDAD ESTATAL DE NUEVA YORK, Albany, USA, ha sido
estrecho colaborador de E. J. Corey, Premio Nobel de Qumica de 1990, Desde hace ms de
25 aos, el profesor Block investiga intensamente sobre compuestos azufrados naturales, en
especial los presentes en los ajos. Sus descubrimientos, junto con los de otros cientficos nos
permiten tener una idea bastante precisa de la situacin. La sustancia ms notable presente
en el ajo es la Alina, que constituye por s misma un 0,24% del peso global del ajo. Es poco
olorosa y con mnimos efectos teraputicos. Sin embargo, cuando se corta un diente de ajo la
Alina se pone en contacto con la enzima Alinasa y se transforma inmediatamente en otra
molcula, la Alicina, que es la que proporciona el olor caracterstico al ajo cortado o
machacado.
La Alicina es muy reactiva, y en los extractos de ajos crudos o cocidos se pueden encontrar
ciertos derivados qumicos de la misma, bautizados como ajoenos y ditiinas, que poseen una
potente accin antiagregante plaquetaria, as como protectora contra la aterosclerosis. Pero
aun hay ms, tienen una gran actividad antitumoral y antifngica, as como antioxidante contra
los perjudiciales radicales libres. En general, ya se conocan con anterioridad esos efectos anti
infecciosos de los ajos. Por ejemplo, el jugo de ajo diluido 125.000 veces inhibe en el
laboratorio el crecimiento de numerosas bacterias y muchos hongos y levaduras. Datos
epidemiolgicos sobre diversas poblaciones, con diferentes consumos de ajos y de cebollas,
tambin han confirmado los efectos benficos cardiovasculares y anti infecciosos que
proporciona el consumo semanal de ms de 10 gramos de ajos o de 300 gramos de cebollas.
Sin embargo, los preparados comerciales de ajos, que contienen Alicina, pero que no dan
lugar a la produccin de ajoenos, no muestran las mismas propiedades anticoagulantes o anti
aterosclerticas que los preparados de ajos crudos o cocinados.
LA BIOQUMICA.
Los cientficos del INSTITUTO WEIZMANN, en Rehovot, Israel, han sido capaces de lograr y
patentar la sntesis qumica industrial de grandes cantidades de la molcula Alina y, con la
enzima Alinasa, biotecnolgicamente, han logrado su transformacin en Alicina muy pura.
Usando esta Alicina pura, han investigado sus efectos moleculares, plasmando sus
investigaciones en dos importantes publicaciones. La primera se incluye un nmero de la
revista ANTIMICROBIAL AGENTS AND CHEMOTHERAPY y la segunda lo ser en un nmero
de la revista BIOCHIMICA BIOPHYSICA ACTA. En resumen, han demostrado que la accin
antimicrobiana de la Alicina, el compuesto que se forma al partir, machacar o cocinar los ajos,
se debe a que acta como un potente inhibidor de ciertas enzimas tales como cisteinproteinasas y alcohol deshidrogenasas. Estos dos tipos de enzimas representan un papel
como importante colaborador de las infecciones por bacterias, hongos y virus. Por otra parte,
la Alina tambin inhibe ciertas enzimas con grupos tioles (azufrados), que participan en la
biosntesis del colesterol, por lo que ello podra explicar el postulado efecto
hipocolesterolmico de los ajos y tambin sus saludables propiedades cardiovasculares.
Otro aporte sobre la forma de ingresarlo al Acuario
Ajo.
1 jeringa con su aguja.
1) Se debe pelar el ajo.
2) Moler el ajo un poco en mortero, taza, etc.
3) El ajo ya molido echarlo en la jeringa que tiene la aguja.
4) Comenzar a apretar y listo! Sale gota a gota el extracto del Ajo, con esto se puede regular
de forma fcil la cantidad a echarles a nuestros acuarios.