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DEDICATORIA
Quiero dedicarle este trabajo
A Dios que me ha dado la vida y fortaleza
para terminar este trabajo de investigacin,
A mis Padres por estar ah cuando ms los necesit; en
especial a mi madre por su ayuda constante ,
A mi profesor por brindarme sus conocimientos y
sabidura para realizar dicho trabajo.
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INDICE
INTRODUCCION...PAG3
OBJETIVOS...PAG4
CAPITULO IPAG5
cultivo de trigo...pag5
factores que regulan el desarrollo del trigo..pag7
CAPITULO II..PAG8
Desarrollo fenolgico del cultivo de trigo..pag8
Requerimientos trmicos e hdricos del cultivo de trigo.pag11
CAPITULO III...PAG12
Efecto de las variaciones de la temperatura...pag12
Temperaturas bajas...pag12
Efecto de las temperaturas bajas...pag12
Temperaturas bajas en el trigo...pag12
Heladas en trigo..pag14
Qu hacer contra las heladas o temperaturas bajaspag18
Temperaturas altas.pag19
Daos por altas temperaturas.pag20
Qu hacer en caso de altas temperaturas..pag23
CAPITULO IV..PAG24
Importancia de controlar altas temperaturas en cultivo intensivo..pag24
Tcnicas empleadas en bajar temperaturas en cultivo intensivopag26
CAPITULO V...PAG29
Conclusiones..pag29
Recomendaciones.pag29
Enlaces bibliogrficos..........pag30
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INTRODUCCION
En este presente trabajo vamos tratar de explicar cmo es que la variacin de
la temperatura afecta en el cultivo de trigo, El clima siempre ha sido un factor
de riesgo para el sector agropecuario. Aunque los cambios observados en las
ltimas dcadas, tanto en los valores medios como en los extremos (sequas,
inundaciones, etc.) agudizaron la problemtica, aumentaron la preocupacin
del sector y pusieron de manifiesto la necesidad de disponer de informacin de
apoyo para enfrentar la nueva situacin climtica.
El objetivo de este anlisis es caracterizar la interaccin entre los rendimientos
de estos cultivos y las condiciones climticas en los perodos crticos de
determinacin del rendimiento. Asimismo, se intenta comprender la interaccin
entre estas caractersticas y algunas prcticas de manejo de suelos y
sanitarias.
A medida que desciende la temperatura el desarrollo se hace ms lento. Si las
temperaturas son lo suficientemente bajas como para llegar a helar, puede
producirse un dao severo en los tejidos jvenes; por ejemplo, los tallos
vegetativos pueden morir a -5C. Dos o ms heladas consecutivas durante el
perodo que va desde la emergencia de las espigas hasta el inicio del llenado
del grano, pueden tener consecuencias graves sobre el rendimiento.
Son muy escasas las fuentes de informacin que permiten estudiar estos
efectos con informacin sistemtica de muchos aos que tenga registros de
clima, productividad y prcticas de manejo, de modo de identificar los riesgos y
las medidas de adaptacin relevantes.
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Objetivos:
Uno de los principales objetivos de esta investigacin es compartir el
conocimiento de este tema que est afectando crecientemente al mbito
agrcola.
Informar a los agricultores sobre toda la problemtica que puede causar
la temperatura tanto alta como temperatura baja en el cultivo de trigo.
Lograr nosotros los estudiantes de INGENIERA AGRCOLA mayor
conocimiento sobre la variacin de la temperatura y como est
afectando a la agricultura.
Poder entender cmo es que afecta en la produccin las variaciones de
temperaturas en el cultivo de trigo, y como poder combatirlos para
minimizar las consecuencias.
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CAPITULO I
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CAPITULO II
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= Germinacin
= Crecimiento de plntula (*)
= Macollaje (**)
= Elongacin del tallo o Encaazn
= Estado de bota (formacin inicial de inflorescencia)
= Emergencia de inflorescencia
= Antesis
= Desarrollo de grano lechoso
= Desarrollo de grano pastoso
= Madurez fisiolgica
= Estado de cosecha
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CAPITULO III
EFECTOS DE LAS VARIACIONES DE LAS TEMPERATURAS
TEMPERATURAS BAJAS
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Efectos de la temperatura
La temperatura afecta la tasa de desarrollo de la planta a travs de sus
distintas fases y la produccin de hojas, tallos y otros componentes. Todos los
procesos fisiolgicos de la planta ocurren ms rpidamente a medida que la
temperatura aumenta entre una temperatura base y una temperatura ptima;
ms adelante se discute la estimacin de estos efectos. Un buen manejo del
cultivo puede contrarrestar ms fcilmente los efectos negativos de las altas
temperaturas que los de las bajas temperaturas, especialmente de las heladas.
Temperaturas bajas en el trigo
El dao que pueden producir las bajas temperaturas extremas en trigo
depende del estado de desarrollo del cultivo en momento en que ocurren. El
cultivo de trigo en general tiene buena adaptacin a las bajas temperaturas
durante gran parte de su ciclo, pero hay circunstancias en que los cambios
bruscos de temperatura pueden afectar tejidos en activo crecimiento.
El estado fisiolgico de la planta tambin tiene incidencia sobre la magnitud
del dao. En esto juega un papel importante la previa exposicin a bajas
temperaturas antes de la ocurrencia de una helada y por supuesto, su
duracin o tiempo de exposicin a las temperaturas extremas. Tambin incide
la humedad relativa del ambiente y el contenido de agua en el suelo en el
momento de ocurrencia de la helada, dos factores relacionados directamente
con el estado hdrico del cultivo.
Los daos ms fcilmente visibles van desde una leve clorosis con prdida de
turgencia o marchitamiento de hojas completas o solamente en las puntas,
hasta alcanzar importantes daos en el rea foliar con prdida de tallos
durante el encaado, o an esterilidad de flores y de espigas completas
cuando las heladas ocurren cerca de la floracin.
Durante la emergencia y hasta el estado de 2 hojas las plantas de trigo son
sensibles a las bajas temperaturas, es comn observar muerte de plantas
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Heladas en Trigo
Reconocimiento y consecuencias
Floracin
Las heladas en el estado de floracin causan la parcial o completa
infecundidad de las espigas, debiendo coincidir el momento de su ocurrencia
con el de la floracin de las espiguillas. Cortas exposiciones a temperaturas
iguales o inferiores a 1C provocan daos irreversibles.
En trigo, el perodo de floracin se inicia aproximadamente a la semana de
espigar. Es el estado de mayor sensibilidad a las heladas. Pequeas
modificaciones en las temperaturas, as como en el tiempo de exposicin,
producen significativas diferencias en la magnitud del dao.
Durante este perodo las bajas temperaturas inutilizan las anteras al provocar
la muerte de sus tejidos. El dao observable sobre stas, se describe al igual
que en el estado anterior, al mostrarse inicialmente blanquecinas y retorcidas.
La parte femenina de las flores, tambin puede ser afectada por las bajas
temperaturas; cuestin que se produce despus de la afectacin de las
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TEMPERATURAS ALTAS
Con temperaturas altas el cultivo necesitar ms insumos (nutrientes, agua,
radiacin solar) para poder mantener su nivel de metabolismo. Para evitar
prdidas importantes de rendimiento a medida que aumente la temperatura, el
manejo del cultivo deber ser cada da ms preciso; se pueden obtener buenos
rendimientos compensando el efecto de las altas temperaturas con un ptimo
suministro de agua y de nutrientes. Durante el llenado del grano y a medida
que aumenta la temperatura, el desarrollo se acelera ms que el crecimiento;
an bajo condiciones ptimas de manejo, el rendimiento se puede reducir hasta
4 por ciento por cada 1C que aumente la temperatura media (Stapper y
Fischer, 1990c) debido al acortamiento del perodo de llenado del grano.
El dao causado por las temperaturas altas est comnmente asociado con el
estrs hdrico por lo que el manejo del agua pasa a ser una operacin crtica.
En la medida en que las plantas puedan transpirar libremente tambin podrn
hacer frente a las altas temperaturas. Los cultivos con suficiente agua
disponible pueden soportar temperaturas del aire de 40C; sin embargo, si el
agua es un factor limitante, las hojas pueden morir a 40C ya que las plantas
estresadas intentan conservar agua cerrando sus estomas (pg. 99) y
reduciendo as el beneficioso enfriamiento producido por la transpiracin. Sin
ella, la temperatura de las hojas puede llegar a 50C interrumpindose los
procesos metablicos. Las plntulas en suelos muy calientes y secos pueden
alcanzar fcilmente estas temperaturas crticas.
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CAPITULO IV
IMPORTANCIA DE CONTROLAR LAS ALTAS
CULTIVO INTENSIVO.
TEMPERATURAS EN
Se aproximan los meses con ms calor del ao, y esto hace que sea muy
importante controlar las altas temperaturas en el cultivo intensivo bajo plstico
o
bajo
cualquier
otro
tipo
de
cubierta.
Mediante un buen control de las altas temperaturas, no slo aumenta la
seguridad del agricultor, sino que se incrementa tambin la calidad y la
produccin,
y
con
ello
la
rentabilidad
de
ste.
Pero... en qu medida afectan las altas temperaturas en el funcionamiento
normal de la planta?
Para tomates por ejemplo, la temperatura a la que est sometido el fruto, afecta
tanto a la duracin de ste como al color del tomate. Es recomendable una
temperatura por debajo de 28 C. La razn es porque el color del fruto se ve
afectado por la temperatura y es debido a que en la formacin de pigmentos
que se producen en ste, influye mucho la temperatura a la que est sometido.
Tambin la vida til del fruto se ve muy afectada por la temperatura de ste. Si
la temperatura del fruto es demasiado alta, el fruto tendr menos firmeza. Esto
tambin puede controlarse, no teniendo las temperaturas nocturnas demasiado
altas.
Otro problema de las temperaturas altas es el estrs hdrico, ya que el sistema
radicular no es capaz de suministrar a las hojas el agua necesaria para la
transpiracin, y de este modo las hojas cierran sus estomas, detienen la
evaporacin,
y
consecuentemente
el
crecimiento.
Todos nosotros hemos notado que nuestro metabolismo cambia en funcin de
la poca del ao que nos encontremos; pues bien, lo mismo les pasa a las
plantas. La respiracin de la planta crece al aumentar la temperatura, hasta
alcanzar un mximo entre 40-50 grados centgrados. Por encima de estas
temperaturas, la actividad de la planta decrece e incluso se empiezan a destruir
tejidos enzimticos, con la consecuente muerte para la planta.
Igual pasa con la fotosntesis. A medida que aumenta la temperatura aumenta
la actividad fotosinttica de la planta, hasta llegar a un mximo que se
encuentra en torno a los treinta grados. A partir de esta temperatura, la
fotosntesis decrece tambin por destruccin de los sistemas enzimticos del
vegetal.
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CAPITULO V
Conclusiones
La produccin de trigo se ve afectado tanto por temperaturas bajas
como temperaturas altas, estas temperaturas se caracterizan por
heladas y estrs trmico lo cual afectan su desarrollo.
Estas variaciones de temperatura si no son tenidos en cuenta en el
estudio de algn proyecto puede traer catstrofe ya que el trigo es la
fuente de alimentacin de muchas personas, pueblos, pases.
La implantacin del cultivo de trigo se aconseja hacer bajo sistema de
Siembra Directa, y las fechas de siembra se determinan en funcin de la
zona, sus condiciones ambientales y su probabilidad de heladas, para
as evitar un impacto negativo en la produccin.
Recomendaciones
Se debe tener mucho cuidado con las condiciones climticas en
diferentes lugares donde se pretende instalar un cultivo de trigo, debido
a que no sern las mismas condiciones ambientales en todo lugar, ya
que se pueden encontrar a diferentes altitudes.
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Enlaces bibliogrficos
www.fao.org/docrep/006/x8234s/x8234s08.htm
www.botanical-online.com/flortrigo.htm
www.infoagro.com Contacto Publicidad
www.fcagr.unr.edu.ar/Extension/Agromensajes/17/15AM17.htm
www.redagraria.com/.../dao%20por%20frio%20en%20trigo.html
www.ipni.net/publication/ia-lacs.nsf/0/.../$FILE/Natali-IA34.pdf
rodas.us.es/file/f9697d2a-5944-6efe-66aa.../1/.../page_14.htm
www.fontagro.org/.../mitigar-el-efecto-de-altas-temperaturas-en-laprodu...
www.fao.org/3/a-y7223s/y7223s05.pd
ocw.upm.es/.../climatologia.../ACCION-DE-LA-TEMPERATURA-SOBR...
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