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H3BO3
EDULCORANTES:
MICROBIANAS:
La protena microbiana tambin conocida como
protena unicelular (PTU) se refiere a microorganismos
tales como bacterias, levaduras, algas y hongos
filamentosos empleados con fines alimenticios debido
a
su
alto
contenido
de
protenas,
estos
microorganismos
se
encuentran
presentes
en
alimentos fermentados como el queso y el yogurt.
mtodos
alternativos
para
determinar