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Bureau du commissaire des incendies

OFM-TG-01-2011

B
Manipulation de liquides inflammables
et combustibles dans les laboratoires
scolaires

C
I

Mars 2011

DIRECTIVE

Manipulation de liquides inflammables et combustibles dans les laboratoires scolaires


Bureau du commissaire des incendies de lOntario

OFM-TG-01-2011

Remerciements
Le Bureau du commissaire des incendies aimerait remercier les organismes suivants pour leur
contribution llaboration des prsentes directives :
Bureau du commissaire des incendies
Section des normes de scurit-incendie
Section de la recherche applique
Services denqute sur les incendies
Relations avec les mdias et sensibilisation du public
Collge des pompiers de lOntario
Dufferin-Peel Catholic District School Board
Ministre de lducation Direction des politiques relatives au curriculum et lvaluation
Association des professeurs de sciences de lOntario
Ministre du Travail
Ontario Municipal Fire Prevention Officers Association
Ontario Association of Fire Chiefs

Manipulation de liquides inflammables et combustibles dans les laboratoires scolaires


Bureau du commissaire des incendies de lOntario

OFM-TG-01-2011

Table des matires


SECTION

PAGE

Rsum

1.0

PORTE ............................................................................................................................. 4

2.0

LOIS APPLICABLES ........................................................................................................ 5

3.0
MANIPULATION DE LIQUIDES INFLAMMABLES ET COMBUSTIBLES .............. 5
3.1
Enseignante ou enseignant de sciences........................................................................... 5
3.2
Procdures....................................................................................................................... 6
4.0
DMONSTRATION DE RACTIONS DE COMBUSTION INCOMPLTES ET
COMPLTES ................................................................................................................................. 7
4.1
Renseignements gnraux............................................................................................... 7
4.2
Description gnrale de la dmonstration....................................................................... 7
4.3
Dtail de la dmonstration .............................................................................................. 7
4.4
Procdures de dmonstration .......................................................................................... 8
4.4.1.
Exigences gnrales de scurit.............................................................................. 8
4.4.2.
Combustion incomplte .......................................................................................... 8
4.4.3.
Combustion complte ............................................................................................. 9
4.5
Rsultats de la dmonstration ......................................................................................... 9
5.0

RFRENCES ................................................................................................................. 10

Fvrier 2011
Section des normes de scurit-incendie du BCI : 416 325-3100
La reproduction des directives ci-dessous des fins autres que commerciales est autorise et
encourage. La reproduction des fins commerciales doit tre autorise par le Bureau du
commissaire des incendies de lOntario.

Manipulation de liquides inflammables et combustibles dans les laboratoires scolaires


Bureau du commissaire des incendies de lOntario

OFM-TG-01-2011

Rsum
Le curriculum scolaire en Ontario pour les 11e et 12e annes dcrit des attentes qui portent sur la
comprhension des mesures de scurit ncessaires la manipulation de liquides inflammables
et combustibles.
Quand les enseignantes et enseignants de sciences choisissent de faire des dmonstrations
comportant lutilisation de produits chimiques, y compris des liquides inflammables et
combustibles, ils doivent connatre les lois rgissant leur utilisation ainsi que celles qui relvent
du ministre du Travail et du Bureau du commissaire des incendies (ministre de la Scurit
communautaire et des Services correctionnels).
Il importe que les enseignantes et enseignants de science, ainsi que les lves, soient forms de
manire connatre les procdures de scurit concernant la manipulation de produits chimiques,
y compris les liquides inflammables et combustibles. Les enseignantes et enseignants de sciences
doivent au minimum tre forms au sujet du Systme dinformation sur les matires dangereuses
utilises au travail (SIMDUT). Un examen annuel des procdures gnrales et un rappel des
procdures propres lexprience avant dy prendre part sont recommands. Il est en outre
recommand de consigner toutes les formations reues.
Les conseils scolaires doivent veiller ce que les enseignantes et enseignants de sciences, ainsi
que leurs lves, reoivent une formation adquate relativement la manipulation de liquides
inflammables et combustibles. La prsente directive peut tre utilise comme point de dpart de
cette formation ou pour lvaluation des procdures.
Le respect de la prsente directive doit sajouter, et non se substituer, au respect de lensemble
du Code de prvention des incendies et de toutes les autres lois applicables, notamment la
lgislation portant sur la sant et la scurit au travail.

Manipulation de liquides inflammables et combustibles dans les laboratoires scolaires


Bureau du commissaire des incendies de lOntario

1.0

OFM-TG-01-2011

PORTE

Les prsentes lignes directrices visent aider les responsables de conseils scolaires, les
enseignantes et enseignants de sciences et les responsables des services dincendies dans
lvaluation des procdures des classes de sciences pour faire des dmonstrations avec des
liquides inflammables et combustibles.
Selon le paragraphe 4.12.4.1.(3) de la Section B du Code de prvention des incendies :
[Traduction] Le personnel de laboratoire doit tre form en matire de manipulation
scuritaire des liquides inflammables et combustibles.
Cette phrase dfend au personnel scolaire de mener des dmonstrations avec des liquides
inflammables et combustibles, sauf sils ont reu une formation adquate sur leur manipulation
scuritaire. Par personnel , on peut comprendre toute personne qui manipule activement des
liquides inflammables et combustibles, y compris les enseignantes et enseignants, les
dmonstratrices et dmonstrateurs et les lves. Tout au long de la prsente directive, le terme
enseignante ou enseignant comprend les enseignantes et enseignants, les dmonstratrices
et dmonstrateurs et toute personne qui participe activement la manipulation de liquides
inflammables et combustibles.
La formation doit comprendre un volet sur le SIMDUT et porter sur :
la faon de lire les fiches signaltiques (FS) de tout liquide combustible et inflammable
utilis dans le laboratoire;
limportance de respecter le contenu de la fiche signaltique;
la connaissance du matriel de dmonstration appropri et des vtements de protection;
limportance davoir du matriel dextinction adquat porte de main;
lutilisation des appareils dextinction de la classe
lapplication du plan de protection contre lincendie approuv de linstallation;
les procdures du conseil scolaire qui dtaillent toutes les dmonstrations o il est fait
lusage de liquides inflammables et combustibles;
limportance de veiller ce que les lves connaissent les risques associs la
manipulation des liquides inflammables et combustibles.
La prsente directive prvoit des procdures quil faut respecter pour mener des dmonstrations
avec des liquides inflammables et combustibles dans les classes en Ontario. Elle comporte
galement des procdures propres aux dmonstrations avec le mthanol, mais seulement titre
indicatif, et il ny a pas lieu de conclure que ces dmonstrations sont obligatoires.
Il incombe au conseil scolaire dlaborer une formation adquate, ce qui peut comprendre
lutilisation des prsentes directives, et de sassurer que toute personne qui utilise des liquides
inflammables et combustibles a reu la formation avant de faire des dmonstrations qui y font
appel. Le conseil doit en outre tablir un programme de recyclage priodique.

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Il revient aux enseignantes et enseignants et aux dmonstratrices et dmonstrateurs en sciences


de revoir lensemble des procdures de dmonstration relatives aux liquides inflammables et
combustibles avant de faire une dmonstration. Il leur incombe aussi de revoir les procdures
avec les lves.

2.0

LOIS APPLICABLES

2.1

Code de prvention des incendies de lOntario

Selon larticle 2.8 du Code de prvention des incendies de lOntario, les coles doivent se doter
de procdures de planification en cas durgence. En outre, le paragraphe 4.12.4.1.(3) de la
Section B indique ce qui suit :
Le personnel de laboratoire doit tre form en matire de manipulation scuritaire des
liquides inflammables et combustibles.
2.2

Loi sur la sant et la scurit au travail

Les enseignantes et enseignants et les dmonstratrices et dmonstrateurs en sciences doivent


possder une formation adquate sur les procdures en matire dutilisation et de manipulation
scuritaire de tous les produits chimiques inscrits au curriculum, notamment les liquides
inflammables et combustibles. Les conseils scolaires doivent sassurer, conformment aux
responsabilits qui leur sont dvolues par larticle 25 de la Loi sur la sant et la scurit au
travail, que les enseignantes et enseignants et les dmonstratrices et dmonstrateurs en sciences
ont reu la formation exige sur les risques chimiques pour la matire quils enseignent. La Loi
sur la sant et la scurit au travail exige en outre que la formation et les instructions
communiques aux travailleuses et travailleurs (dans le prsent cas les enseignantes et
enseignants et les dmonstratrices et dmonstrateurs) soient rexamines annuellement par le
Comit mixte sur la sant et la scurit au travail (article 42). Les formations doivent tre
consignes dans le cadre du programme de sant et scurit.

3.0

MANIPULATION DE LIQUIDES INFLAMMABLES ET


COMBUSTIBLES

3.1

Enseignante ou enseignant de sciences

Lenseignante ou lenseignant est tenu de participer la formation labore par le conseil


scolaire sur la manipulation scuritaire des liquides inflammables et de prendre connaissance des
procdures applicables aux dmonstrations avant les cours.
Lenseignante ou lenseignant doit tre prsent en classe en tout temps pendant la dmonstration
et doit bien connatre le matriel et les systmes durgence de la classe et de lcole.

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3.2

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Procdures
1. Consulter la fiche signaltique de tout liquide inflammable ou combustible avant usage.
La fiche doit provenir directement du fournisseur; toutefois, elle peut tre consulte en
ligne au besoin.
2. Sassurer que les espaces o sont menes les expriences sont dgags et libres de
matriaux combustibles.
3. Au cours de la dmonstration, les lves doivent se tenir au moins 1 m de distance.
4. Manipuler tous les liquides inflammables et combustibles en utilisant lquipement de
protection individuelle appropri dcrit dans la fiche signaltique du liquide utilis.
5. Toujours transvaser/transfrer le liquide inflammable ou combustible dans un petit
contenant refermable sous la hotte de la classe ou dans le local de mlange des produits
chimiques, le cas chant, pour viter lmanation de vapeurs excessives prs de la zone
de travail.
6. Ne transfrer que les petites quantits de liquides inflammables et combustibles
ncessaires lactivit. Le faire laide dune pipette.
7. Avant dutiliser un liquide inflammable ou combustible, sassurer que toutes les sources
dinflammation comme les flammes nues, les surfaces chaudes, la chaleur rayonnante, la
combustion spontane, la chaleur de friction ou les tincelles statiques, llectricit
statique, les tincelles lectriques, les courants vagabonds, les fours, les gnrateurs de
chaleur et le matriel thermique (brleurs Bunsen, chandelles, plaques chauffantes ou
appareils gnrateurs dtincelles) sont loignes.

Sassurer que personne (lves) nest en possession dune source dinflammation


distincte comme des allumettes ou des briquets qui pourraient, par inadvertance,
enflammer le liquide.

Prvoir suffisamment de temps de refroidissement pour tout quipement de


laboratoire avant de tenter nouveau dutiliser un liquide inflammable ou
combustible.

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4.0

DMONSTRATION DE RACTIONS DE COMBUSTION


INCOMPLTES ET COMPLTES

4.1

Renseignements gnraux

Une combustion incomplte se produit lorsquil y a combustion dun hydrocarbure avec


insuffisamment doxygne pour gnrer du CO2 (g) et du H2O (v) ainsi quune certaine quantit
de carbone solide (suie) et possiblement un peu de CO (g). Il en rsulte une flamme visible. Une
chandelle qui brle en constitue un bon exemple :
C20H42(l) + 23O2(g) 5C(s) + 5CO(g) + 10CO2(g) + 21H2O(v) (paraffine)
Une combustion complte se produit lorsquil y a combustion dun hydrocarbure avec
suffisamment doxygne pour ne gnrer que du CO2 (g) et du H2O (v). Il en rsulte une flamme
invisible. On peut penser, titre dexemple, un liquide inflammable ou combustible qui brle,
comme le mthanol :
CH3OH (v) + O2 (g) CO2 (g) + 2H2O (v)
Au moment de faire cette dmonstration, lenseignante ou lenseignant doit tenir compte du
danger associ au liquide inflammable ou combustible. Le mthanol sert dexemple dans la
prsente directive; toutefois, dautres liquides comme lthanol ou lalcool isopropylique sont
moins dangereux. Il faut veiller relire la fiche signaltique avant lexprience et utiliser le
matriel de dmonstration et les quipements de protection individuelle adquats.
4.2

Description gnrale de la dmonstration

Allumer une chandelle et enflammer un liquide inflammable ou combustible (dans un verre de


montre en pyrex) pour illustrer la diffrence entre les deux types de combustion.
4.3

Dtail de la dmonstration

Matriel

chandelle (sur une base stable)


environ 5 ml de liquide inflammable ou combustible (transvas au pralable de la
bouteille dorigine un petit contenant refermable)
verre de montre (bassin) deux (2)
allumettes en bois tige longue
contenant deau
cran protecteur
quipement de protection individuelle
pipette

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Scurit
Consulter la fiche signaltique de tout liquide inflammable ou combustible avant usage. La
fiche doit provenir directement du fournisseur; toutefois, elle peut tre consulte en ligne au
besoin.
1. Les liquides inflammables ou combustibles ne doivent tre transfrs quen petites
quantits, et toutes les sources dinflammation doivent tre teintes avant le transfert.
2. Lutilisation dun cran protecteur et le port de vtements de laboratoire ignifugeants, de
gants adquats et de protection des yeux sont recommands, tout comme lusage de tapis
absorbants.
3. Sassurer que tous les lves comprennent que toutes les sources dinflammation
personnelles comme les allumettes ou les briquets pour cigarettes doivent tre places en
retrait.
Note : Il est recommand de dcrire aux lves toutes les procdures de scurit mesure
quelles sont suivies dans le cadre de la dmonstration.
4.4

Procdures de dmonstration

4.4.1. Exigences gnrales de scurit


1. Lenseignant ou lenseignante doit porter un quipement de protection individuel (EPI)
lorsquil mne une dmonstration avec des liquides inflammables ou combustibles.
2. Avant de ranger lquipement ou de lutiliser pour reprendre la dmonstration, sassurer
que le matriel, y compris le verre de montre et la table de laboratoire, a refroidi la
temprature de la pice.
3. Se dbarrasser de tout liquide inflammable ou combustible superflu de manire conforme
sa fiche signaltique.
4.4.2. Combustion incomplte
1. Sassurer que toutes les sources dinflammation, comme les flammes nues et les surfaces
chaudes, sont teintes avant dentreprendre la dmonstration.
2. Placer la chandelle sur une base stable et la disposer sur la table de dmonstration du
laboratoire.
3. Faire craquer une allumette en bois tige longue et allumer la chandelle. teindre
lallumette en limmergeant dans leau et la laisser refroidir sur la table de laboratoire.

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4. Observer et dcrire les caractristiques de la flamme de la chandelle.


5. teindre la flamme de la chandelle et mettre la chandelle de ct. Laisser refroidir la
mche.
4.4.3. Combustion complte
1. Sassurer que toutes les sources dinflammation, comme les flammes nues et les surfaces
chaudes, sont teintes avant dentreprendre la dmonstration.
2. Placer lcran protecteur devant un petit verre de montre en pyrex.
3. Transfrer avec la pipette environ 2-3 ml de liquide inflammable ou combustible de la
bouteille dorigine dans le verre en pyrex.
4. Refermer la bouteille dorigine et la placer au moins 2 m de la table de laboratoire.
5. Faire craquer une allumette en bois tige longue et enflammer le liquide avec prcaution
en approchant lallumette du verre en pyrex contenant le liquide. teindre lallumette en
limmergeant dans leau et la laisser refroidir sur la table de laboratoire.
6. Observer et dcrire les caractristiques de la flamme travers lcran protecteur.
7. Attendre que la flamme steigne delle-mme compltement. Placer un deuxime verre
de montre au-dessus du premier. Ne pas oublier que les flammes peuvent tre difficiles
voir.
4.5

Rsultats de la dmonstration

Lexprience suivante illustre le rsultat dune chandelle qui brle pour dmontrer une
combustion incomplte et de mthanol qui brle pour dmontrer une combustion complte.
Prendre note que dautres produits chimiques moins dangereux, comme lthanol ou lalcool
isopropylique, produisent des rsultats semblables.

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Combustion incomplte
Une combustion incomplte se produit
lorsquil y a combustion dun hydrocarbure
avec insuffisamment doxygne pour gnrer
du CO2 (g) et du H2O (v) ainsi quune certaine
quantit de carbone solide (suie) et
possiblement un peu de CO (g).

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Combustion complte
Une combustion complte se produit lorsquil
y a combustion dun hydrocarbure avec
suffisamment doxygne pour ne gnrer que
du CO2 (g) et du H2O (v).
CH3OH (v) + O2 (g) CO2 (g) + 2H2O (v)

C20H42(l) + 23O2(g) 5C(s) + 5CO(g) + 10CO2(g) + 21H2O(v)

(paraffine)

(*dautres quations de raction sont


possibles)

Figure 1 : http://en.wikipedia.org/wiki/Candle

Figure 2 :
http://image02.webshots.com/2/0/53/63/44905363DwmUxl_ph.jpg

Voici la flamme jaune-orange caractristique


dune chandelle qui rsulte de la combustion
de sous-produits du carbone et du monoxyde
de carbone gnrs en plus des produits de
combustion habituels, soit le dioxyde de
carbone et leau.

Voici une flamme bleue, caractristique du


mthanol en combustion. Elle oscille entre le
bleu et une quasi-invisibilit en raison de
labsence de sous-produits de combustion
comme le dioxyde de carbone et le monoxyde
de carbone.

5.0

RFRENCES
5.0
5.1
5.2

Code de prvention des incendies de lOntario


Loi sur la sant et la scurit au travail
Le curriculum de lOntario, 11e et 12e annes Sciences. Rvis en 2008

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