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TEORA
2.1.Propiedades coligativas.
Las propiedades coligativas son propiedades que dependen solo del nmero de
partculas de soluto en la disolucin y no de la naturaleza de las partculas del soluto.
Las propiedades coligativas son la disminucin de la presin de vapor, la elevacin
del punto de ebullicin, la disminucin del punto de congelacin y la presin
osmtica. (Chang, 2007)
-
Ec.1.1.-1
P1=X 1 P 1
1X 2 P10
P1=
Ec.1.1.-2
P10 P1= P= X 2 P 10
Ec.1.1.-3
Donde:
P1= presin parcial del disolvente en la disolucin
P10 = presin de vapor del disolvente puro
X1= fraccin molar del disolvente en la disolucin
X2= fraccin molar del soluto en la disolucin
-
T b=TbT b
Tb=Kbm
Ec.1.1.-4
Ec.1.1.-5
Donde
m= molalidad de la disolucin
Kb= constante molal de elevacin del punto de ebullicin (Chang, 2007)
-
Ec.1.1.-6
Tf =Kf m
Ec.1.1.-7
Donde
m= concentracin del soluto, molalidad
Kb= constante molal de disminucin del punto de congelacin (Chang, 2007)
-
Presin osmtica
La presin osmtica () de una disolucin es la presin que se requiere para detener la
osmosis y est dada por:
=MRT = [atm]
Ec.1.1.-8
Donde:
M= molaridad de la disolucin
T= temperatura absoluta (Chang, 2007)
2.2.
Fuente: Brown, T. L., Burdge, J. R., LeMay, H. E., & Burnsten, B. E. (2004).
Quimica La Ciencia Central (Novena ed.). Mexico: Pearson Educacion.
2.3.
Evaporacin.
La evaporacin es una operacin unitaria utilizada en la industria qumica
para la concentracin de disoluciones acuosas. La evaporacin se realiza
vaporizacin una parte del solvente para producir una solucin concentrada.
El objetivo principal de la evaporacin es concentrar una solucin
consistente en un soluto no voltil y un solvente voltil. Normalmente el
disolvente, es agua. En la evaporacin, el producto valioso es el lquido
concentrado (licor espeso) mientras que el vapor se condensa y se desecha.
(McCabe, Smith , & Harriott, 2007)
2.4.
Concentracin
La densidad y la viscosidad aumentan con el contenido de slidos hasta que la
solucin se transforma en saturada. La temperatura de ebullicin de la solucin
puede tambin aumentar en forma considerable al aumentar el contenido de
slidos, de modo que la temperatura de ebullicin de una solucin concentrada
puede ser mucho mayor que la del agua a la misma presin.
Formacin de espuma
Las sustancias orgnicas forman espuma durante la vaporizacin. Una espuma
estable acompaa al vapor que sale del evaporador, causando un fuerte arrastre.
Sensibilidad a la temperatura
La materia orgnica o productos qumicos finos se deterioran con el
calentamiento a temperaturas moderadas durante tiempos relativamente cortos.
Incrustaciones
La formacin de costras sobre las superficies de calentamiento, provocan una
disminucin progresiva en el coeficiente global, teniendo as que interrumpir la
operacin de evaporacin y limpiar las superficies.
Materiales de construccin
El evaporador se construye principalmente con acero. Sin embargo, existen
soluciones que atacan a los metales ferrosos produciendo contaminacin. En
estos casos se utiliza materiales como: cobre, nquel, acero inoxidable, aluminio,
grafito y plomo. Pero con el fin de minimizar costos de equipo, es importante
obtener elevadas velocidades de transferencia de calor. (McCabe, Smith , &
Harriott, 2007)
2.5.
Regla de Dhring
La presin de vapor de la mayor parte de las soluciones acuosas es menor que la
del agua a la misma temperatura. Por lo que, para una presin, la temperatura de
ebullicin de las soluciones es mayor que la del agua pura. Esta diferencia de
temperaturas se conoce como elevacin del punto de ebullicin BPE.
Para soluciones concentradas, el BPE se obtiene a partir de la regla de Dhring,
segn la cual la temperatura de ebullicin de una solucin es una funcin lineal de
la temperatura de ebullicin del agua pura a la misma presin. La regla es exacta
con un intervalo moderado de presin. (McCabe, Smith , & Harriott, 2007)
2.6.
Diagrama de Dhring.
Figura 1.6.-1
Diagrama de Dhring, para el sistema de hidrxido de sodio-agua
Fuente: McCabe, W. L., Smith , J. C., & Harriott, P. (2007). Operaciones unitarias de
ingenieria quimica (Septima ed.). Mexico: McGraw-Hill Interamerica.
2.7.
2.8.
2.9.
de
la
solucin.
est
en
funcin
de
la
temperatura
el
tiempo.
2.10.
Tipos de evaporadores.
Evaporadores con un paso y de circulacin
El lquido de alimentacin pasa una sola vez a travs de los tubos, libera el
vapor y sale de la unidad como solucin concentrada (o licor espeso). Toda la
evaporacin tiene lugar en un solo paso.
En los evaporadores de circulacin se mantiene una masa de lquido dentro del
equipo. La alimentacin que entra se mezcla con la masa global de lquido y
despus pasa a travs de los tubos. El lquido no evaporado descarga de los
tubos, retorna al equipo, de forma que en cada paso solamente ocurre una parte
de la evaporacin total.
2.11.
2.12.
(Geankoplis, 1998)
3. BIBLIOGRAFIA
3.1.
Brown, T. L., Burdge, J. R., LeMay, H. E., & Burnsten, B. E. (2004). Quimica
La Ciencia Central (Novena ed.). Mexico: Pearson Educacion.
3.2.
3.3.
10. CUESTIONARIO
Ecua10.2-1
Ecua10.2-2
Ecua10.2-3
=Q
Ecua10.2-4
La ebullicin
Es el proceso fsico en el que la materia pasa a estado gaseoso. Se realiza cuando la
temperatura de la totalidad del lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a esa
presin
La evaporacin
Es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de un estado lquido hacia
un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energa para vencer la tensin
superficial. A diferencia de la ebullicin, la evaporacin se puede producir a cualquier
temperatura, siendo ms rpido cuanto ms elevada sea esta. No es necesario que toda
la masa alcance el punto de ebullicin.
de
Reynolds,
as
como
el
nmero
de
Prandtl
Ec.10.5-1
El numero de Prandtl es considerado como un nmero adimensional, que va en
proporcin al cociente entre la difusividad de momento, conocida como viscosidad y
la difusividad trmica. Este nmero recibe su nombre en honor a Ludwig Prandtl, se
encuentra definido por la siguiente formula
Ec.10.5-2
Modos de ebullicin
Ebullicin nucleada sub enfriada: corresponde a la primera parte del flujo burbuja.
En esta zona el calentamiento se hace mayor y comienza a formarse pequeas
burbujas de vapor. El coeficiente de transferencia de calor aumenta ligeramente con la
longitud del tubo. Se extiende hasta calidad cero (x = 0).
Ventajas
Se obtiene una solucin mucho ms concentrada
Desventajas
Su utilizacin requiere una mayor complejidad
Costo de equipos
Se debe tomar en cuenta la temperatura a la cual se entra trabajando para que este no
afecte al producto y no se forme un carbonizado
10.8. Cules son los objetivos de la operacin de evaporacin? Cules son los
factores bsicos que afectan a la velocidad de transferencia de calor (Q)?
Objetivos que presentan la evaporacin
Incrustaciones
Formacin de Espuma
La sensibilidad trmica de los materiales orgnicos