UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTNOMA DE MXICO
FACULTAD DE QUMICA
BALANCE DE MATERIA CON REACCIN
QUMICA: HIDRATACIN DE ANHIDRIDO
ACTICO

LABORATORIO DE INGENIERA
QUMICA 1
ALUMNO: VALENTE RAMREZ LUIS
NGEL
PROFESOR: HCTOR GERARDO
MNDEZ FREGOSO
GRUPO 17

30 de

septiembre del
2016

PROBLEMA
Se desea producir 4.5 gramos de cido actico en solucin acuosa en un reactor
intermitente, durante qu tiempo debe operar el reactor para cumplir este requerimiento?
REACCIONES QUMICAS
Reaccin 1

Reaccin 2

Reaccin 3

H2O
+

NaOH

INFORMACIN EXPERIMENTAL
La ecuacin de balance de materia que se aplica para el reactor es:
Entrada + Generacin= Salida + Consumo
*De la masa de Anhdrido actico que se agreg al principio en el volumen de 755 mL
obtendremos la concentracin mxima.

Anhdrido
1 gmol
(
(0,99)=0.0544 M
( 5.8 g0.755
)
L
139,89 )
*Se crea una relacin de mL y gramos de muestra, dividiendo los mL de NaOH entre los
gramos de muestra.

r=

mLde NaOH
10,2mL de NaOH
=
=1.480 mL/ g
g de la muestra del reactor
6,9 g muestra

*De la relacin de mL/g multiplicando por la concentracin de la NaOH y la densidad

(1g/mL) se convirti a molaridad de NaOH, conociendo la reaccin sabemos que por
estequiometria ser la misma molaridad de cido actico.

M AcActico=r0.05 M NaOH

M AcActico = 1.478

mL NaOH
mol NaOH
0.05
1000 mL NaOH
mLde solucin
g Muestra
g Muestra

M AcActico =0.0739 M
*Para calcular la M de anhdrido Actico sin reaccionar solo restamos de la M de cido
actico total (promedio de los vasos con agua) con la M de cido actico a cierto tiempo.

M Anhdrido=M Ac. ActicoTotal M Ac . Actico a ciertat =0.1228 M 0.0739 M =0,0489

Tabla1. Registro de datos experimentales

Tiemp
o

Masa
muest
ra

Volum volum
en de
en de
titulan titulan
te
te

Ac.
Actico

(min)

(gM)

(mL/g
M)

(M)

0.5
1.0

6,9
9

gastad
o
(mL)
10,2
21

1,478
2,330

0,0739
0,1165

Anhdri Anhdr
do
ido
Actico
que
sin
reaccio
reaccio
na
nar
(M)
(M)
0,0289

0,0430

55,61

1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
5.0
7.0
10.0
12.0
13.0
15.0
18.0
20.0

6,3
7,6
10,4
6,2
6
6,2
6,1
5,2
7,2
5,6
5,4
4,9
4,9

9,8
18,4
17,8
15
10,9
12,3
15,1
12
18,3
13,5
13,2
12,5
12,5

1,560
2,420
1,710
2,420
1,820
1,980
2,480
2,310
2,540
2,410
2,690
2,550
2,550

0,0780
0,1210
0,0855
0,1210
0,0910
0,0990
0,1240
0,1155
0,1270
0,1205
0,1345
0,1275
0,1275

0,0248

0,0471

63,94

0,0173

0,0546

75,25

0,0118
0,0038

0,0601
0,0681

84,16
99,60

-0,0127

0,0846

93,61

0,0266
0,0311

0,0453
0,0408

63,01
56,75

0,0343

0,0376

52,30

M Ac. Actico Vs Tiempo

0.1500
f(x) = 0.09 exp( 0.03 x )
R = 0.48

0.1000
Ac Actico (mol/L)

0.0500
0.0000

10

12

14

16

Tiempo (min)
M Ac. Actico Vs Tiempo
Exponential (M Ac. Actico Vs Tiempo)

CUESTIONARIO
1. Para la muestra t = 3 min (para el matraz con agua), cuntas moles de NaOH
(0.05 N) se consumen?
Para saber cuntas moles de NaOH se consumen partimos de:

OH
1000 mL de dis

1 eq OH
1mol de NaOH

15.0 mL

0.05 eq

Con cuntas moles de cido actico reaccionaron?

Partimos de tener:
4

7.5 10 moles de NaOH consumidas

Para esta reaccin que se lleva en la titulacin, observamos que la relacin que existe
entre el NaOH y el HAc es 1:1 y observamos que las moles que reaccionaron con el
cido actico son las mismas.

CH 3 COOH + NaOH CH 3 COONa+ H 2 O

por lo tanto: molCH COOH =7.5 104 mol CH 3 COOH
3

2. Para la muestra t = 3.5 min (para el matraz con anilina), cuntas moles de
NaOH (0.05 N) se consumen? Con cuntas moles de cido actico reaccionaron?

OH
1000 mL de dis

1 eq OH
1mol de NaOH

10.9mL

0.05 eq

mol NaOH =5.45 104 moles de NaOH consumidas

De igual manera para esta reaccin que se lleva en la titulacin, observamos que la
relacin que existe entre el NaOH y el HAc es 1:1.
Observamos que las moles que reaccionaron con el cido actico son las mismas.

CH 3 COOH + NaOH CH 3 COONa+ H 2 O

por lo tanto: molCH COOH =5. 45 104 mol CH 3 COOH
3

3. Explique la ventaja de relacionar el volumen gastado del titulante por el peso de

la muestra (columnas 3 y 4 de la Tabla 1 de datos).
(mL) titulante gastado / gM
La ventaja que nos da, es que proporciona el nmero de moles de cido actico que
reaccionaron al neutralizarse por gramo de muestra de forma proporcional, de una forma
prctica y fcil. Es decir conforme pasaba el tiempo de reaccin, el volumen de titulante
necesario para neutralizar las moles de cido actico varia con cierta tendencia, por lo
que la razn del volumen de titulante gastado y de la masa de la muestra (la cual sera
casi la misma en todas las mediciones) nos mostrara la tendencia de la cantidad de
moles de cido actico formados en el reactor por cada gramo de muestra, lo cual era
posible hacer, independientemente de que se sacaron varias muestra del reactor, porque
este volumen extrado por cada muestra era insignificante con el volumen total, as que
el volumen en el reactor se mantuvo constante y nuestra razn es vlida.
4. Cmo son los valores en el consumo de titulante en las muestras recibidas en
matraces con agua, mL NaOH (0?05N) / gM? Hay diferencia en estos valores o son
constantes? Qu concluye de esto?
Se observa que, para valores en el consumo de titulante por gramo de muestra, en los
matraces con agua, muestran una tendencia un poco creciente (Los valores no son
constantes).
Por lo que referimos que esta tendencia nos indica que el nmero de moles de cido
actico que reaccionaron con el NaOH por gramo de muestra, fue aumentando.
Por ello, su incremento, fue proporcional al tiempo transcurrido, aunque no muy
marcado. En cuanto al volumen de titulante gastado (sin tomar en cuenta la razn entre
la masa de la muestra), la tendencia es casi constante, aunque esto no nos muestra
nada, ya que se debe a que la masa de nuestras muestras tambin disminuy un poco,
entonces el volumen gastado por gramo de muestra aumento.

5. Compare los valores de la solucin de mL NaOH (0.05 N) empleada para

neutralizar las muestras recibidas en matraces con solucin saturada de anilina,
mL NaOH (0.05N) / gM. Son valores constantes o hay diferencia entre ellos?
Cmo explica sus resultados?
En este caso, los valores obtenidos van creciendo conforme aumenta el tiempo, los
valores muestran una tendencia poco creciente, y para estos valores contamos con una
cantidad mayor de datos.
Esto nos aclara que el nmero de moles de cido actico formados que se neutralizaron
con el NaOH, fue aumentando, esto se comprob en las ltimas dos mediciones, ya que
los valores prcticamente se mantuvieron constantes, donde el penltimo dato se obtuvo

de una muestra con agua y el ultimo, claro, era una muestra con solucin saturada de
anilina.
El incremento del volumen gastado de titulante fue directamente proporcional con
respecto al tiempo transcurrido. En este caso los valores de volumen de titulante
gastado (sin tomar en cuenta la razn entre la masa de la muestra) mostraron una
tendencia tambin creciente.
6. Al consumirse la totalidad del anhdrido actico a las condiciones
experimentales seleccionadas, qu concentracin de cido actico se obtiene en
la mezcla de reaccin? Expresarla en mol/L. Si la densidad de la mezcla de
reaccin es aproximadamente de 1 g/cm3, expresar el resultado anterior en g/gM.

5.8 g de Anhidrido actico

0.750 L

1 mol
( 134.8
)g ( 11mLg ) ( 10001 LmL )=43.02 mol /L

( 43.021 Lmol )=32.27 mol de Anhidrido actico

Si la relacin estequiomtrica es 1:2

5.8 g de Anhidrido actico

1 mol
1g
1000 mL
2 moles c . Acetico

( 134.8
g ) ( 1 mL ) ( 1 L ) ( 1 mol Anhidrido actico )

( 86.05 mol1cL . Actico )

Los moles que existen de cido actico son:

Por tanto la concentracin es:

1L
=114.73 mol /L
( 86.05 mol1cL . Actico ) ( 0.75
L)
mol
1 mL
g
( 114.73
) ( 1mol c60 gacetico ) ( 10001 LmL ) ( 1 gMuestra
)=6.88 g muestra
1L
7. Compare los resultados obtenidos en moles de cido actico/L, obtenidos para
muestras recibidas en matraces con agua y anilina, respectivamente; para tiempos
consecutivos, por ejemplo, para los tiempos 3 y 3.5 minutos, son iguales, hay
diferencia entre ellos? Explique su respuesta.
No son iguales, varan un poco, esto puede ser por la velocidad de reaccin con anilina
por lo que la reaccin se da mucho ms rpido.

8. Repita el procedimiento anterior para los valores encontrados al titular los

dems matraces de anilina.
Los moles de anilina son casi constantes en orden creciente a los tiempos, debido a la
velocidad de la reaccin que es muy rpida.
9. Qu cantidad de anhdrido actico, mol/L deber reaccionar para tener en la
mezcla de reaccin 4.5 gramos de cido actico, a sus condiciones
experimentales?

4.5 g HAc

1 mol A . Actico

=0.0375 mol Anhdrido actico

( 1 mol60 HAc
g ) ( 2mol HAc )

actico
( 0.0375 mol Anhdrido
)=0.05 mol / L
0.75 L

10. En qu tiempo se producen estos 4.5 g de cido actico?

C A =(ekt )( C A )
0

C A =
t

Donde:

C A =0.000295 mol /L
0

C A =0.05 mol / L
K =
t=
El resultado es muy grande debido a que el tiempo en el que la reaccin requiere tiempo
para llevarse a cabo, as como tambin la cantidad requerida es bastante.

11. Proponga usted las reacciones que ocurren al titular las muestras recibidas en
matraces con anilina y con agua.
La reaccin de titulacin en ambos casos es la misma:

CH 3 COOH + NaOH CH 3 COONa+ H 2 O

La reaccin que se presentara es de neutralizacin.

Conclusiones
De acuerdo al experimento, se observa que en las muestras de agua, se efecta, de
manera ms rpida la mxima conversin de anhdrido actico a cido actico;
Podemos observar que por esta razn, los moles por gramo de estas muestras, al paso
del tiempo son muy semejantes.
En esta prctica se aprendi y se tuvo la experiencia de producir en una escala
pequea cido actico, de una manera fcil, con un reactor que tiene la caracterstica de
que al tiempo que se detiene la reaccin se obtiene el producto a la concentracin
deseada, agua destilada y anhdrido actico.
Se concluye que para analizar adecuadamente el proceso de la reaccin, se debe
considerar que no todas las muestras tienen la misma masa, por ello lo que se debe
comparar, es la razn de moles de cido actico por gramo de muestra. Con base a lo
anterior, se puede ver que la tendencia en las muestras colocadas en anilina, es que
conforme transcurre el tiempo, incrementan los moles de cido actico, por ende,
tambin los ml de titulante por gramo de muestra.
Considerando el mximo rendimiento de cido actico, se puede conocer el anhdrido
que no ha reaccionado en los otros tiempos, simplemente realizando la diferencia del
rendimiento mximo respecto a las otras cantidades de cido actico que se obtienen en
los dems tiempos.
Ya que, en las muestras con agua, se efecta, de manera ms rpida la mxima
conversin de anhdrido a cido actico, podemos observar que, por esta razn, los
moles por gramo de estas muestras, al paso del tiempo son muy semejantes.

Bibliografa
1.- Valiente, B.A. y Stivalet, C.R. Problemas de Balances de Materia, Alhambra
Mexicana, Mxico, 1986.
2.-David M. Himmelblau , Principios y clculos bsicos de la ingeniera qumica,
Continental ,Mxico, 1980
3.-Christie J. Geankoplis, Procesos de transporte y operaciones unitarias, segunda
edicin, editorial Continental, Mxico, 1995.