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Matriz de atividade individual*

Mdulo: 4
Frum Estratgias de Marketing
Ttulo: Decises de promoo tomadas pelo Habibs
Aluno: Ana Luiza Alves de Carvalho
Disciplina: Fundamentos de Marketing
Turma: MBA UCI BH 2_CP 1
Introduo
O Habib's a maior rede de fast-food de culinria rabe do mundo e a maior rede
genuinamente nacional: mais de 400 restaurantes no pas e mais de 22 mil
colaboradores. Em 2012, o faturamento estimado foi de R$ 2 bilhes (o resultado
inclui as 12 empresas do grupo), atrs apenas do McDonalds, cuja receita somou
R$ 3,6 bilhes no mesmo ano.
A principal estratgia do fundador sempre foi atrelar qualidade e preo baixo,
desmistificando que produtos baratos so de qualidade duvidosa. A rede tambm
faz parte de um novo cenrio de negcios, onde a manuteno dos custos e
garantia de qualidade se fazem presentes atravs da verticalizao do processo
produtivo.
O objetivo desta trabalho relatar como a rede se posiciona no mercado e usa
diferentes estratgias para alavancar o negcio, assim como as principais decises
de promoo tomadas pela marca.
Pblico-alvo e objetivos do composto promocional
O Habibs sempre contou com fora promocional focada em preo, principalmente
por meio das consagradas Bibsfihas, que so vendidas por menos de R$ 1,00, item
essencial para uma empresa que briga por espao com grandes redes de fast food e
tem apelo promocional mais popular.
Em 2007 a empresa passou por uma fase de reposicionamento de imagem,
transmitindo a ideia de que o Habibs faz mais pelos clientes, buscando ir alm da
ideia amplamente difundida de qualidade e preo, para isso adotou o conceito
Muito mais por voc. Foram realizadas pesquisas qualitativas, que apontaram a
diversidade como um dos atributos mais importantes da marca.
Os tipos de clientes da rede so bem distintos: o cliente executivo, que fiel rede
devido agilidade no atendimento; o cliente famlia que frequente o Habibs por ser
um lugar seguro e por j conhecer o cardpio oferecido e as crianas que so
motivadas a freqentar o Habibs pelos brindes que compem os lanches.
O fundador da rede tambm atribui o sucesso da marca sua capacidade de lanar
novos produtos, de desenvolver prticas diferenciadas e da propagao da rede em
trs modelos de negcio: o Tradicional, o Fast e o 28 Minutos. Estes modelos de
negcio surgiram a partir da necessidade de atender os diferentes tipos de clientes,
tanto na preferncia quanto no poder aquisitivo.
Caractersticas e aplicaes dos instrumentos
1. Propaganda
A estratgia de publicidade da rede se deu atravs do anncio dos preos nas
propagandas, nos aventais dos garons, nos banners etc., pois a poltica de preo
baixo o carro chefe do Habibs .

No geral, o Habibs tem se evidenciado com campanhas de grande apelo e de fcil


memorizao ao vincular mensagens afetivas e bem humoradas. Para informar a
reduo de preos da esfiha para R$ 0,49, os comerciais de TV mostravam
discursos revolucionrios em portunhol no melhor estilo de Fidel Castro e a
assinatura da campanha era: No promoo, uma revoluo.
Com criao da agncia de propaganda Giovanni+DraftFCB, as campanhas tm
como veculos de divulgao a internet, atravs de um hotsite que dispe de
joguinhos para as crianas se divertirem , comerciais de TV de 30 e materiais de
ponto-de-venda.
2. Atendimento pessoal
Os sistemas tradicionais de fast-food atendem os clientes no modelo self-service; j
o Habibs possui um atendimento pessoal, onde recepcionado por um funcionrio
e levado at uma mesa. Com essa estratgia de proximidade com os clientes, a
rede busca ser associada rapidez; prestatividade dos garons; ambiente
higienizado e arejado; forte comunicao visual; decorao marcante; alimentos
saborosos, com qualidade e feitos no momento do pedido; preos baixos e boas
promoes.
Para o fundador Alberto Saraiva, bom atendimento fator crucial de sucesso, por
isso ele mantm um sistema de informao de satisfao denominado Al Tia
Eda, que tem por finalidade escutar reclamaes, sugestes e elogios dos clientes.
Alm de atuar com pesquisas internas com falsos clientes para testar o trabalho
dos atendentes.
3. Marketing esportivo e social
Outra inovao da rede foi trabalhar com marketing esportivo atravs de parcerias
com o So Paulo Futebol clube e com a Federao Paulista de Futebol. Com a
parceria, o Habibs organizou uma campanha promovendo a paz nos estdios; uma
real economia no bolso do torcedor; e ainda destina 30% da sua arrecadao a
instituies de caridade.
Tambm na rea de ao social, o Habibs mantm parceria com a ABRAM
(Associao Brasileira de Motociclistas), no sentido de ser apoiador das aes
educativas do Programa de Preveno de Acidentes com Motocicletas. Esta ao
muito importante para a rede, porque mostra preocupao direta com um forte
canal de vendas e seus representantes os entregadores que o delivery em
28 minutos, onde a empresa prope um desafio ao consumidor, caso no receba o
pedido em 28 minutos, ele ser bancado pelo Habibs.
Comparao de
concorrentes

instrumentos

promocionais

com

os

dos

principais

Considerando as grandes redes de fast-food como os principais concorrentes do


Habib's, muitas dos instrumentos promocionais tm as mesmas caractersticas,
como enfatizar o foco no baixo preo e a rapidez no atendimento. Similares tambm
so as campanhas para o pblico infantil, oferecendo brindes s crianas, modelo
utilizado com bastante sucesso pelo McDonalds atravs do McLanche Feliz.
Por outro lado, o Habib's se diferencia no que diz respeito valorizao da
variedade do cardpio e da sua adaptao aos hbitos brasileiros. A marca
demonstra sua preocupao em conhecer o gosto do seu pblico. Em 2007, por
exemplo, os Minikibes recheados marcaram presena e garantiram Rede o
primeiro lugar no prmio Empresas Marketing do Ano, com a campanha em que o
cliente podia ir at as lojas para votar no recheio de sua preferncia para o Minikibe

(Cremely, Coalhada ou Homus). O escolhido passou a fazer parte permanente do


cardpio Habibs.
Finalmente, um dos principais diferenciais da rede o fato de possuir o
atendimento pessoal, uma vez que o cliente levado a uma mesa e atendido por
um garon. Dessa maneira, o cliente tem tempo para conhecer todo o cardpio e
tirar suas dvidas, alm de ser uma oportunidade para a marca vender itens extras,
como sobremesas e bebidas. A experincia torna-se mais agradvel e completa, se
aproximando mais da experincia que se tem em um restaurante do que eu um
balco de lanchonete. Em algumas lojas, a rede dispe de espaos temticos para
que os consumidores organizem festas, oferecendo praticidade e uma experincia
de consumo diferente para as pessoas que participam da festa, gerando maior
contato com a marca. Os ambientes so decorados com o Gnio e sua turma, e
conta com cardpio que agrada crianas e adultos.
Concluso
O grupo Habib's um timo case de sucesso e trs principais estratgias foram e
so determinantes para o sucesso do grupo: verticalizao, alta qualidade aliada ao
baixo custo e foco na satisfao final do cliente atravs de bom atendimento.
Indo na contramo do mercado, o grupo adotou a estratgia da verticalizao como
um dos principais diferenciais, isto , produz todos os seus insumos dentro de sua
prpria cadeia de empresas, diferente de outras organizaes de diversos ramos
que preferem terceirizar o mximo de servios possveis. Este modelo garante
uniformidade aos produtos onde quer que eles sejam comercializados.
No inicio de sua trajetria, Alberto Saraiva (fundador do grupo) adotou a estratgia
de vender pes 30% mais baratos do que a concorrncia, seu mtodo deu certo e
continua presente at hoje na empresa, porm diferente de muitos ele conseguiu
aliar a alta qualidade aos preos atrativos de seus cardpios, interessante notar o
orgulho da prpria empresa em afirmar que o Habib's capaz de diversificar os
clientes presentes em suas lojas, pois atrai pessoas de diversas classes sociais, pois
aliou de forma impar os fatores preo e qualidade.
Em resumo, mpar a relevncia que o cliente tem para o Habib's. Mais do que
vender, a organizao espera que o cliente venha novamente e consuma seus
produtos. H um foco muito grande na satisfao dos clientes, o que se mostra
claro a partir dos investimentos em tecnologia capaz de avaliar e medir a satisfao
dos clientes e manter um canal de comunicao com os mesmos, fortalecendo o
relacionamento e promovendo a fidelizao de seu consumidor.
Referncias bibliogrficas
HABIB'S.
Sobre
o
Habib's.
Disponvel
<http://institucional.habibs.com.br/sobre/>. Acesso em: 04/05/2016.

em:

ISTOE DINHEIRO. A Frmula do Habib's. Disponvel em:


<http://www.istoedinheiro.com.br/noticias/negocios/20130503/formulahabibs/2064.shtml>. Acesso em: 04/05/2016.
LIMA, Reni. Habibs: Genial como os brasileiros. Disponvel em:
<http://www.wifilivre.com.br/listing_output_PDF.php?id=130>. Acesso em: 27 out.
2010.
LIMA, Romilson Cesar. Gesto Estratgica Habib's. Disponvel em:
<http://romilsongestor.blogspot.com.au/2013/12/gestao-estrategica-habibs.html>.

Acesso em: 04/05/2016.

*Esta matriz serve para a apresentao de trabalhos a serem desenvolvidos segundo ambas as linhas de
raciocnio: lgico-argumentativa ou lgico-matemtica.