Eliana Jara Morante

Septiembre, 13 de 2016
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Unidades
Unidades fundamentales
Sistema de unidades
CGS: c.g.s
MKS: Giorgi
FPS: Ingls

Magnitud

CGS

MKS

FPS

1 centmetro
(cm)

1 metro
(m)

1 pie
(p)

Masa [M]

1 gramo
(g)

1 kilogramo
(kg)

1 libra masa
(lbm)

Tiempo [T]

1 segundo
(s)

1 segundo
(s)

1 segundo
(s)

Longitud [L]

Unidades
Unidades derivadas
Definidas en trminos de los unidades fundamentales
Magnitud

CGS

MKS

FPS

Fuerza [F]

1 dina
(dyn)

1 Newton
(N)

1 poundal
(lbm-ft-s-2)

Energa [E]

1 ergio
(erg)

1 Joule
(J)

1 poundal
por pie

 Basado en el sistema MKS

Magnitud

Unidad

Abreviacin

Dimensin

1 metro

Masa

kilogramo

kg

Tiempo

Segundo

Fuerza

Newton

MLT2

Energa

Joule

ML2T-2

Potencia

Watts

ML2T-3

Presin

Pascal

Pa

ML-1T-2

Frecuencia

Hertz

Hz

T-1

Longitud

Clculos
1.

Las medidas de una tela son de 28.5 cm de largo y 20.5 cm de ancho. Cul es su
rea en metros?

2.

Hallar el volumen en litros de una cisterna de 4 m de ancho, 0.05 cm de largo y 5 ft.

3.

100 libras de agua fluyen a travs de una tubera a una velocidad de 10.0 ft/s. Hallar
la energa cintica.

4.

Cul es la energa potencial en lbf-ft de un tanque de 100 lbm colgado a 10 ft encima

de la superficie de referencia?

5.

Cul es la diferencia en peso expresado en newtons (N) de un cohete de 100 kg a

una altura de 10 km encima de la superficie de la tierra, si la gravedad es 9.76 m/s2 y
si la gravedad es 9.80 m/s2
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Conceptos Bsicos
Densidad
Es la relacin de masa por unidad de volumen
Densidad cambia con temperatura (lquidos y slidos) y con presin (gases)
Gravedad especfica
Relacin entre la densidad del lquido y el agua a la temperatura de
referencia
sp

agua

sp 20 / 4 : densidad el lquido a 20C

densidad del agua a 4C
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Conceptos Bsicos
Volumen especfico
Cantidad de volumen por unidad de masa
Es la inversa de la densidad
Fraccin molar y fraccin masa
Moles por un sustancia A dividido entre las moles totales presentes
Masa de una sustancia A dividido entra la masa total presente
X

Moles de A
Moles total

Masa de A
Masa total

m n Mw
n : moles Mw : peso molecular
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Conceptos Bsicos
Temperatura
Es la medida de su estado termal en referencia con su poder de transferir
calor a otros cuerpos
Presin
Fuerza normal ejercida por unidad de rea
C 1.8 F T ( F ) 1.8T (C ) 32
K 1.8 R T ( R ) T ( F ) 460
T ( K ) T (C ) 273.15

F
A
A : area perpendicular a la

direccin de la fuerza

Clculos
1. Una mezcla de gases tiene la siguiente composicin. Determine la fraccin en
masa y fraccin molar
Componente

O2

CO

CO2

N2

Total

(%w)

16

17

63

100

2. Un almbar pasa de 82.4F a 194F durante 30 minutos de calentamiento y

agitacin. Calcule el aumento de temperatura en C
3. Determinar la densidad de una pulpa de fruta, el peso es de 1 lb con volumen
de 0.4 litros

Procesos Qumicos
todo proceso qumico acualquier escala se

puede descomponer enuna serie ordenada

deprocesos denominados operaciones
unitarias,como pulverizacin,secado,
cristalizacin,filtracin,evaporacin,
destilacin,etc.

Evaporador

Cristali
zador
yfiltro

Elnmero deestas
operaciones noes muy
grande ygeneralmente,
solounas cuantas deellas
sellevan acabo enun
proceso determinado.

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 Destilacin
Extraccin
Absorcin
Cristalizacin

Filtracin
Centrifugacin
Sedimentacin
Tamizado
Reduccin de tamao
Mezclado

Procesos de
equilibrio

Separacin
mecnica
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Procesos y Operaciones
Procesos Fsicos

Tamizado

Adsorcin

Cristalizacin

Extraccin

destilacin

Procesos de limpieza y separacin

Filtracin

Compactado

Calentamiento y
enfriamiento

Secado

Molienda

Operaciones bsicas
para cambiar las
propiedades del material

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IntroduccinalaIngenieraQumica

BALANCE DE MATERIA

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Proceso de Manufactura
E
n
e
r
g

Energay
trabajo

Emisiones

Materia
Primas
Proceso

Productos

Otros
Prod secundarios

Energay
trabajo

Residuos

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Ley de Conservacin de Masa

Para cualquier sistema
Masa Acumulada
Masa que entra

en el sistema

al sistema

Masa generada
Masa consumida

en el sistema

en
el
sistema

Masa que sale

del sistema

Sistema en estado estacionario sin reaccin

Masa que entra

al sistema

Masa que sale

del sistema

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Balance de materiales
F4 F1 F2 F3

Mezclado
F2

F1
F4

F3

Mltiples corrientes deentradayuna desalida

Problema 1
Por una tubera fluyen 200 L/min a 5 atm y 170C de una mezcla de CO, CO2, N2 y O2 con la
composicin en peso siguiente: 30% de CO, 7% de CO2, 28% de N2 y 35% de O2, la cual se
mezcla con otra lnea de aire que contiene 21% mol O2 y 79% mol de N2 que maneja 120 L/min
a 30C y 2.8 atm; se conoce que la mezcla de salida est a 110C y 3 atm.
Cul es el peso molecular promedio de las mezclas a la entrada y a la salida de los gases?
Cul es la densidad a la entrada y a la salida de los gases?
Cules son las presiones parciales a la salida del mezclador?
Cul es la composicin en peso de la mezcla resultante?
Cules son los volmenes parciales a la salida del mezclador?
Cul es el porcentaje en mol de la salida del mezclador?

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Balance de materiales
Separacin

Fentrada Fp1 Fp 2
Fp1

Fentrada

Fp2

Uncorriente deentradaymltiples corrientes desalidas

Problema 2
Una mezcla lquida que contiene 30%molar de benceno, 25% de
tolueno y el resto xileno, se alimenta a una columna de
destilacin. El producto pesado contiene 98%molar de xileno y
nada de benceno y 96% de xileno de la alimentacin se recupera
en esta corriente. El producto ligero se alimenta a una segunda
columna. El destilado ligero de la segunda columna contiene
97% de benceno de la alimentacin a esta columna. La
composicin de sta corriente contiene 94%molar de benceno y
el balance de tolueno.

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Molienda
Objetivo es reducir el tamao de
partcula de los materiales
Lograr una tamao de partcula
uniforme
Dependiendo del material se llevan a
cabo en chancadores y los molinos
Factores que le afectan:
Propiedades del material
Composicin fsica
Uso posterior del material
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Tamizado
Objetivo es clasificar las mezcla por
tamao de partcula
Se recomienda para partculas de
dimetro en el rango: 50 mm > d >
40 m
Obtener una curva de distribucin de
tamao de partcula
Factores que afectan:
Propiedades del material
Composicin fsica
Humedad del material
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Filtracin
Objetivo es separar las partculas
slidas de las lquidas
Se usa un solvente especfico para
un componente mientras que los
otros permanecen en la muestra
Las partculas que no son del tamao
adecuado son retenidas en los
canales del filtro
Factores que afectan:
Propiedades del material

F1

F3
F2

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Problema 3
Suero de queso contiene 4% en masa de lactosa y 2% de proteina y el
resto es agua, se alimenta a una unidad de ultrafiltracin a un flujo de
100 kg/h. La membrana se elige de manera que la concentracin de la
proteina en la masa que pasa a travs de la membrane (permeate)
disminuye hasta 0.02%, mientras que la concentracin de la lactosa
aumenta a 4.5%.
Si la alimentacin es concentrada en un 50%, determine la composicin
de la corriente retenida.

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Secado
Objetivo es eliminar el contenido de
humedad de una matriz determinada
Se usa aire a velocidad que es
alimentado a una cmara de secado
donde se encuentra el slido
Factores que afectan:
Propiedades del material
Velocidad del aire
Condicin ambiental del aire

F1

F3
F2

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Secado
Una cantidad de papa se somete a secado para aumentar el contenido total
de slidos de 14% hasta 93%.
Hallar el rendimiento del producto por cada 1000 kg de materia inicial
asumiendo que el 8% en peso de las papas originales se ha perdido en el
pelado

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Problema 6
Hojuelas de papa con un contenido de 75% de humedad se van a secar en un
secador a contracorriente. El contenido de humedad del aire que ingresa al
secador es de 0.08 kg de agua por kg de aire seco. El contenido de humedad en
el aire que sale del secador es 0.18 kg de agua por kg de aire seco.
El flujo de aire en el secador es 100 kg de aire seco por hora. 50 kg por hora de
hojuelas de papa humedas entran al secador, en estado estacionario.
Calcule el flujo msico de hojuelas de papa humeda
Calcule el contenido de humedad en base seca del producto

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Separacin y Mezclado
Una solucin compuesta por 50% de etanol, 10% de metanol y 40% de agua,
se alimenta a un flujo de 100 kg/h en un separador que produce una
corriente a un flujo de 60 kg/h con una composicin de 80% de etanol, 15%
de metanol y 5% de agua y una segunda corriente de una composicin
desconocida.
Calcule la composicin en porcentaje de los tres componentes en la corriente
desconocida y el flujo msico correspondiente

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Separacin y Mezclado
Un lquido adhesivo que se usa para laminar pizarras consiste de un polmero
disuelto en un solvente. La cantidad de polmero en la solucin tiene que ser
controlada cuidadosamente para esta aplicacin.
Cuando el proveedor recibe una orden para preparar 3000 kg de una solucin
del adhesivo conteniendo 13% en peso del polmero, lo que tiene en stock es
(1) 500 kg de una solucin de 10% en peso
(2) Gran cantidad de una solucin al 20% en peso
(3) Solvente puro
Calcular el peso de cada uno de los tres stocks que deben combinarse para
cumplir con la orden. Use toda la solucin de 10% en peso

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Problema 9
1000 kg de semillas de soya de composicin 18% de aceite, 35% de protena,
27.1% de carbohidrato, 9.4% de fibra y 10.5% de humedad, se somete a las
siguientes operaciones:
Prensadas para reducir el contenido de aceite en las semillas hasta un 6%
Se extrae con hexano para producir una sustancia con un contenido de 0.5%
de aceite.
Finalmente, se seca hasta obtener un 8% de humedad
Asumiendo que no hay perdida de protena ni agua con el aceite, realice el
balance de materia del proceso.
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Problema 10
En la manufactura del azcar, la caa de azcar se alimenta a un molino donde
el syrup se exprime y el bagazo contiene 80% de pulpa. El syrup contiene
partculas finas de pulpa y se alimenta a un tamz donde se separa toda la pulpa
y se produce un syrup claro que contiene 15% de azcar y 85% de agua. El
evaporador produce un syrup denso y el cristalizador produce 1000 lb/h de
cristales de azcar. Calcule:
El agua removida en el evaporador
Las fracciones de masa en la corriente de residuos
El flujo de la alimentacin de la caa a la unidad
Determine si esta es una operacin eficiente

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Introduccin alaIngeniera Qumica

PROCESOS

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Problema 11
Se quema metano con aire en un reactor de combustin continua en
estado estacionario y se obtiene una mezcla de CO y CO2 y H2O.

CH 4 32 O2 CO 2 H 2O
CH 4 2O2 CO2 2 H 2O
Se alimenta una mezcla de composicin 7.80% CH4, 19.4% O2 y 72.8%
N2. La conversin del metano es del 90% y el gas que sale del reactor
contiene 8 mol de CO2/CO.
Realice el balance de masa.
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