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Sustentabilidade Comunitria: Uva do Japo

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Sustentabilidade Comunitria
Conhecimentos e tcnicas para comunidades autossustentveis.

11 DE JUNHO DE 2010

Uva do Japo
Pesquisa que realizei na internet com informaes relevantes
sobre a uva japonesa.

Populares no Ms
A Comunidade Alternativa
Por: Eknath Prefcio AS
COMUNIDADES
ALTERNATIVAS SO UMA
REALIDADE !!! As comunidades
alternativas existem espalhadas
pelo mundo todo, de v...
Uva do Japo
Pesquisa que
realizei na internet
com informaes
relevantes sobre a uva japonesa.
- Outros nomes: Nome
Cientfico: Hovenia dulcis Outr...

- Outros nomes:

A Guanxuma

Nome Cientfico: Hovenia dulcis

Outros: Hovenia inaequalis, Hovenia dulcis var. latifolia, Hovenia

Pesquisa por
Adrian Rupp Sida
rhombifolia L. Nome

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dulcis var. glabra

Nomes Populares: Banana-do-japo, bananinha-do-japo, cajudo-japo, caju-japons, chico-magro, gomari, mata-fome,
passa-do-japo, passa-japonesa, macaquinho, pau-doce, pde-galinha, tripa-de-galinha, uva-da-china, uva-paraguaia,
cajueiro-japons, uva-japo, uva-japonesa

cientfico: Sida rhombifolia L.

Nomes populares:[1] guanxuma;
guaxuma; guanxum...
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Telecomunicaes

Transporte

Videos gua
- Descrio da rvore
A uva-do-japo uma rvore caduciflia (as folhas caem
naturalmente durante o inverno), pode atingir 25 metros de
altura e produz ramos longos que quebram com facilidade. Sua
copa aberta, de formato globoso a oval. O caule apresenta
rpido crescimento e pequeno dimetro. Sua casca escura,
de textura lisa a levemente fissurada. As folhas so ovais,
verdes, brilhantes, de disposio alterna e caem no outono e
inverno. As flores numerosas, surgem no vero. Elas so
pequenas, hermafroditas, perfumadas, branco-esverdeadas e
atraem muitas abelhas. Os pseudofrutos (falso-frutos, porque o
que denominamos frutos so os pednculos carnosos) so
ramificados, retorcidos, formato cilndrico, colorao da casca
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avermelhada a marrom/bronzeada, mais ou menos suculentos

e de sabor doce e agradvel, quando maduros. Cada fruto
contm de 2 a 4 sementes. As sementes so pequenas, lisas e
avermelhadas quando recm-colhidas e tornam-se castanhas
negras com o passar do tempo. A planta perene e as flores
so autofrteis (frutificam mesmo tendo uma planta isolada). A
disperso das sementes zoocrica (por animais).

Julho (3)

A planta se desenvolve bem em ampla faixa de temperatura,

desde frio a quente e na maioria dos tipos de solos, desde que
no sejam encharcados ou sujeitos inundao.

Maro (6)

Fenologia: Florescimento ocorre no Brasil de Agosto a

Fevereiro com frutificao entre Maro e Outubro. A queda das
folhas d-se desde Abril at o final de Agosto. Comea a
frutificar entre 3 e 4anos.
Ateno! Planta invasora!
Apresenta intensa regenerao natural com tendncia a formar
densos agrupamentos, impedindo o crescimento de outras
espcies e reduzindo a biodiversidade florestal.

Junho (2)
Uva do Japo
rvores teis do Sul
Maio (3)
Abril (1)

Fevereiro (3)
Janeiro (3)
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- Quando colher a Uva japonesa

Os "frutos" da uva-do-japo tm sabor aprazvel, mas devem
ser colhidos maduros. Quando verdes, tm sabor adstringente
e quando passados, fermentam e ficam com gosto alcolico.

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- Formas de usar a Uva japonesa

Os pednculos podem ser consumidos in natura, consumidos
como uvas passas, usados para fazer vinagre, picados vo
bem em tortas, bolos, recheios e o que a imaginao puder
criar com qualquer coisa parecida com frutas docinhas e
crocantes.
Inclua em saladas. Vai bem ainda em saladas com repolho,
cenoura ralada e um molho leve de iogurte ou maionese. Ou
em qualquer outra que levaria uvas passas e/ou mas e/ou
peras.
Madeira
Sua madeira moderadamente pesada, apresenta alburno
amarelo e cerne amarelo a castanho-escuro ou vermelho;
brilho opaco a mediano, sem cheiro; textura fina a homognea.
resistente, mediamente tenaz e elstica, apresenta pouca
durabilidade quando em contato com o solo e boa
trabalhabilidade, dando superfcies lisas e brilhantes. Suas
caractersticas mecnicas so similares as do louro-pardo.
A madeira pode ser empregada em obras de marcenaria e
carpintaria, tambm para vigas, caibros, forros e assoalho.
Para lenha considerada de boa qualidade, queimando mesmo
que verde.
- Receitas
Vinagre de uva japonesa
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ndice do blog
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Norma C.C. Zanatta

Ingredientes:
1 1/2 de Uva Japonesa
1 Kg de acar
10 Litros de gua
Colocar num recipiente de plstico durante uns 60 dias e aps
coar.

Colonizao Espacial

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contador gratis
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Licor de uva do japo

apenas "macaquinhos" lavados e secados,colocados em lcool
de cereal ou cachaa de boa qualidade. importante que
estejam super maduros. Coloque tanto quanto conseguir(sem
socar) em um recipiente de vidro ou porcelana, cobrindo
totalmente com o lquido, adicione 3 colheres de sopa de
acar cristal/litro, feche e espere. Pronto aps 3 meses.

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Torta de banana como uva japonesa

Por Neide Rigo
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Ingredientes:
Massa (minimamente adaptada da massa aerada do livro Bolos
e Tortas, da Coleo Time Life)
250 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de acar
1/2 colher (ch) de sal
150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo inteiro
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Recheio
10 bananas em rodelas ou o suficiente para cobrir a torta
1 xcara de uvas japonesas picadas
Suco de um limo
2 colheres (sopa) de acar misturadas com 1 colher (sopa)
de canela

http://www.facebook.com/adri
an.rupp1
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completo

Modo de preparo:
Faa a massa, peneirando sobre uma tigela a farinha de trigo, o
acar e o sal. No meio, faa uma cova e junte a manteiga e o
ovo. Com um garfo ou com a ponta dos dedos, v misturando a
farinha com a manteiga e o ovo. Quando obter uma massa
farofenta, junte uma ou duas colheres (sopa) de gua, gota a
gota, e v amassando com as mos s at conseguir formar
uma massa homognea. Embrulhe em filme plstico e guarde
na geladeira por 30 minutos.
Forre com a massa uma forma grande de fundo desmontvel
ou outras menores. Espalhe no fundo farinha de rosca (para
absorver o caldo da banana) e forre com rodelas de banana
alternadas com uva japonesa. Esprema suco de limo sobre
as bananas e polvilhe com acar e canela. Leve ao forno
mdio (180 graus) por cerca de 1 hora ou at as bordas da
torta comearem a dourar.
Rende: 14 fatias ou 14 tortinhas
Bolo de gengibre com uva japonesa
Por Neide Rigo
100 g de manteiga em temperatura ambiente
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1 xcara de acar mascavo

Raspinhas de um limo rosa
2 colheres (ch) de gengibre fresco ralado
2 ovos batidos
1,5 xcara de farinha de trigo peneirada com 1/2 colher (sopa)
de fermento qumico
1/2 xcara de leite
1 e meia xcara de uvas japonesas limpas e picadas, passadas
em farinha de trigo e peneiradas
Na batedeira, bata a manteiga at ficar cremosa. Acrescente o
acar aos poucos at formar um creme esbranquiado e
aerado. Junte o gengibre e a casquinha de limo. Com a
batedeira ligada, junte os ovos aos poucos para formar uma
emulso bem leve e volumosa (se, neste processo, a mistura
talhar, adiante um pouco da farinha). Ainda com a batedeira
ligada, v colocando alternadamente a farinha e o leite.
Desligue a batedeira, junte as frutas e mexa com delicadeza. A
massa fica bem densa e cremosa. Coloque em uma forma
untada e polvilhada (usei uma de furo no meio, mas pode ser
de bolo ingls) e leve para assar no forno pr-aquecido a 200
C, por cerca de meia hora ou at ficar dourado e, ao se
introduzir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Fontes:
http://www.jardineiro.net/br/banco/hovenia_dulcis.php
http://globoruraltv.globo.com/GRural/0,27062,LTP0-4373-0-L-U,00.html
http://come-se.blogspot.com/2008/05/tempo-de-uva-japonesa.html
http://br.groups.yahoo.com/group/arvores/message/21786
http://pt.wikipedia.org/wiki/Cajueiro-japon%C3%AAs
http://laurozanatta.blogspot.com/2008_04_01_archive.html
sustentacomuni.blogspot.com.br/2010/06/uva-do-japao.html

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http://come-se.blogspot.com/2010/05/bolo-de-gengibrecom-uva-japonesa.html
Poder tambm gostar de:

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Nsperas

Receitas com Mel

Receitas com
tangerina

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Postado por Adrian Rupp s 07:00

8 comentrios:
alessandra 18 dezembro, 2010
fiquei sabendo que a casca da arvore fervida vira cha para
emagrecer verdade ou mito!!!faz mal?
Responder
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Sonia Goulart 31 maio, 2012

Onde posso conseguir uma muda de uva do japo?
Responder

Morgana 01 junho, 2012

o blog deveria enfatizar o potencial invasor desta espcie, pois
so conhecidos vrios casos de invaso praticamente
irreversveis causados pela uva-do-japo.
Responder

Adrian Rupp

02 junho, 2012

O texto citou que a planta perigosa para a biodiversidade,

mas o foco deste blog em aproveitar recursos da melhor
maneira possvel.
Creio que no precisamos eliminar todas as invasoras, basta
control-las.
No sabemos o que acontecer no futuro e talvez a invasora
de hoje seja a nossa salvao amanh.
Responder

Annimo 05 junho, 2012

O ser humano tambm um invasor na terra... o que
devemos fazer com o excesso deles? EDUC-LOS;
Raciocinem crianas!!! Controle ambiental o caminho
sustentacomuni.blogspot.com.br/2010/06/uva-do-japao.html

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seriedade dos orgos competentes. A Uva do Japo um

alimento precioso, se voce cair com um avio e na mata s
tiver uva do japo voce sobreviver. Faa uma gelia e depois
me diga se vai querer arrancar o p. Que mania de ver
fantasma onde no existe. T com muita vontade de liquidar
com algum? Liquide todos os polticos brasileiros que
conseguir, estes sim podem acabar com a nossa sade,
educao e vida. So praga da braba que no se sabe como
eliminar. Ocupe-se em encontrar a soluo pra este problema
que voce estra fazendo um bem para o povo brasileiro,
seno, daqui a pouco vo mesmo acabar com as rvores da
Amazniaporque elas fazem sombra aos peixes...
Responder

Annimo 06 maio, 2013

gostaria de saber se essa arvore ou fruto tem algum beneficio
para a sade como por exemplo chs pomadas infuso ou
outra coisa parecida
Responder

Annimo 11 maio, 2013

Tenho algumas arvores adultas de uva-do-Japo que tem em
torno de 8 a 10 anos. O que pode ocorrer que embaixo de
cada planta no cresce capoeira e deixa limpo o terreno.
uma arvore muito bonita quando est com folhas e frutos e no
inverno, deixa entrar o sol nos locais mais umidos.
Se tiver uma invaso, o que no aconteceu no meu caso,
sustentacomuni.blogspot.com.br/2010/06/uva-do-japao.html

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recomendo..... Uma motoserra resolve o problema e mais a

madeira tima p/mveis.
Responder

Annimo 11 junho, 2013

bom o uso da madeira na carpintaria mesmo ou para lenha,
pq evita derrubar outras rvores, ento derruba essas de uva
japonesa que de fcil crescimento e que pode se reproduzir
mesmo uma s isolada. O ser humano poderia usar isso com
sabedoria.
Responder
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