PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

OBTENCION DEL COLORANTE (NARANJA II)

I.

INTRODUCCION

Los colorantes han sido ampliamente utilizados en la preparacin de alimentos y bebidas y

continan haciendo a nivel mundial una contribucin significantes en la preparacin y
procesamiento del mismo. Asimismo, antes del desarrollo de la industria de colorantes de
sntesis, el teido de las fibras se haca con plantas conteniendo colorantes naturales, las
que eran cultivadas a gran escala constituyendo una importante fuente de ingresos para los
pases productores.
A pesar de su importancia econmica, a pesar del boom actual de la vuelta a lo natural,
la industria de los colorantes naturales no ha alcanzado aun en nuestro pas el desarrollo
que deba esperarse de un pas poseedor de una gran biodiversidad
La importancia de los colorantes naturales en la industria textil desapareci con el uso
ahora ya extendido de los colorantes sintticos empleados en distintas fibras, pero durante
los ltimos 10 aos, el uso de los colorantes naturales en el mbito mundial se ha
incrementado en forma casi explosiva, debido a la exigencia de su uso en las industrias
alimenticias, farmacuticas y cosmticas establecidas por las legislaciones de los diferentes
pases; recientemente al encontrarnos en la era ecolgica, el uso de colorantes naturales en
las industrias de cuero y textil ha iniciado ya su aplicacin.
El creciente uso de estos colorantes, ha dado como resultado el incremento de la demanda
generando en algunos casos problemas de abastecimiento en el mercado mundial. Los
colorantes naturales han tenido mucho auge debido a su biodegradablilidad y a su baja
toxicidad, dichos colorantes se emplean tanto para el teido de fibras naturales o sintticas,
especialmente en Latinoamrica en las artesanas de los pueblos indgenas y tambin en la
industria de alimentos.
Uno de los objetivos es estudiar los colorantes naturales empleados por los artesanos
mexicanos para que stos se puedan mejorar sus mtodos de aplicacin, su solidez y ser
presentados como opcin para solucionar problemas de salud de aquellas personas alrgicas
a los materiales y colorantes sintticos.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

II

COLORANTES:
2.1

Definicin:

Se denominan colorantes a las sustancias que aplicadas a un determinado

substrato, se fijan a l y le dan color, o sea presentan la propiedad de absorber
selectivamente una parte de la radiacin recibida reflejando por consiguiente la
complementaria.
2.2 Clasificacin:
Adems de clasificarlos generalmente como colorantes naturales y sintticos, se
puede clasificar por su estructura qumica, y su uso.
2.2.1. Por Su Estructura Qumica:
Esta clasificacin se basa en las teoras clsicas del color y en el concepto de
grupos cromforos, modificados en algunos casos por el tipo de sistemas de
anillos orgnicos, existentes en la molcula. Entre los principales grupos de
colorantes se tiene los siguientes: colorantes nitrosados, colorantes nitrados,
colorantes azoicos, colorantes azometino, colorantes sulfurados, colorantes
de hidroxicetona, colorantes de antraquinona y afines.
2.2.2. Por Su Uso:
Segn esta clasificacin tenemos los siguientes:
a) Colorantes para textiles y fibras en general, entre estos se encuentran los
colorantes naturales y sintticos, directos, a la tina, para mordiente, etc.
b) Colorantes para alimentos, medicamentos y cosmticos, estos pueden ser
materias colorantes orgnicas sintticas, naturales (origen vegetal o animal),
colorantes inorgnicos (origen mineral o sinttico).
c) Colorantes para cermicas y vidrio, deben ser resistentes a elevadas
temperaturas que intervienen en la fabricacin del vidrio y objetos de
cermica. Solo existen algunos que cumplen con estos requerimientos y que
adems son los suficientemente estables, baratos y no voltiles para poder
usarlos como colorantes, de ellos algunos xidos, sulfuros, silicatos, fosfatos
y aluminiatos cumple las exigencias.
COLORANTES NATURALES:
Son todas aquellas materias colorantes que se extraen directamente de la naturaleza, ya sea
de minerales, animales o vegetales, estos ltimos en mayor cantidad. Las materias
colorantes naturales, excepto unas cuantas (por ejemplo, el ndigo, curcumina, la berberina,
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

la crocena y al purpura) son combinaciones que solo contienen carbono, hidrogeno y

oxigeno.
1. Colorantes de Origen Animal, se tiene: cochinilla, kermes, amarillo ndigo, sepia,
prpura.
2. Colorantes vegetales; estos colorantes estn contenidos en las distintas partes de los
vegetales: Races, ramos, hojas, flores, frutos.
III
-

MATERIAS PRIMAS
Anilina sustituida (acido sulfonilico)

Reactivos:
-

-Naftol en NaOH
-NaOH
-NaNO
-c.sulfonlico
-HCl
-NaCl

IV

PROPIEDADES QUIMICAS Y FISICAS

Aspecto: slido naranja
Olor caracterstico
Punto de fusin: 164C
PM: 350.33g/mol
Concentraciones:
C=54.85%, H=3.16%, N=8%, Na=6.56%, O=18.27%,
S =4.15%
pH = Ambar a naranja=7.4 8.6
Naranja a rojo = 10.2 11.8
MTODOS O TECNOLOGAS DE FABRICACIN

Proceso De Diazoacin O Nitratacin.

Proceso De Copulacin O Acoplamiento.
Proceso De Cromatoplaca

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

VI

MODELOS Y ECUACIONES TERMOQUMICAS

VII

CINTICA DE REACCIN

El fenmeno de tintura involucra difusividad interna y externa y velocidades de adsorcin y

reaccin como se muestra en la siguiente figura. Las molculas de colorante deben pasar
del bao de tintura a la interfase formada por el bao y la fibra, etapa conocida como
difusividad externa, enseguida, el colorante debe atravesar la interfase hasta llegar a la
superficie de la fibra, a esta etapa se le denomina difusividad interna, una vez ah comienza
el proceso de adsorcin de las molculas por la fibra, la rapidez con que se adsorbe se
conoce como velocidad de adsorcin, una vez adsorbidas las molculas de colorante
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

comienza la interaccin del colorante con los sitios activos de la fibra mejor conocida como
la etapa de reaccin dicha rapidez se interpreta como la velocidad de reaccin. Todos estos
procesos consumen un tiempo determinado, y el proceso que ms tarde se le considera
como el paso controlante del proceso de difusin o del proceso de reaccin.
Los qumicos y coloristas textiles saben que existen tres formas o mtodos de cmo los
colorantes pueden ser retenidos por las fibras:
1. Adsorcin Fsica: Las mismas fuerzas con las cuales se atraen los colorantes a la fibra,
inicialmente son suficientemente fuertes para retener las molculas y resistir los
tratamientos subsecuentes de lavado.
2. Adsorcin Mecnica: Consiste en la formacin de materiales y pigmentos insolubles
libres de la solubilidad qumica con que fueron difundidos en la fibra.
3. Reaccin en Fibra: Aqu las molculas o iones de colorante no pierden todos sus grupos
funcionales solubles despus de ser difundidos dentro de las fibras, pero en las condiciones
correctas reaccionan y se enganchan as mismo por enlaces qumicos covalentes a las
molculas largas de la fibra formando nuevas derivaciones de color en las fibras. El nmero
pequeo de grupos funcionales solubles es totalmente inadecuado y causa que las nuevas
molculas grandes se disuelvan en agua.
En el teido de fibras de celulosa pueden ser considerados los siguientes pasos por orden de
aparicin.. Difusin de las molculas de colorante de la fase acuosa (solucin) a la interfase
celulosa-solucin.
2. Adsorcin de las molculas de colorante de la interfase a la superficie de la fibra.
3. Difusin de las molculas de colorante a la microestructura de la celulosa.
4. Reaccin entre las molculas de colorante y los grupos hidroxilo de la celulosa en medio
alcalino.
5. Reaccin entre las molculas del colorante y el agua en medio alcalino.
6. Adsorcin de los colorantes hidrolizados de la solucin
7. Hidrlisis de las molculas de colorante en la superficie de la celulosa.
La adsorcin del colorante de la fase acuosa depende de:
1. El estado de las molculas de colorante en la solucin,
2. La naturaleza de la interfase entre la celulosa y el bao de tintura y
3. El potencial de resistencia a transferir el colorante de la fase acuosa a la fibra.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

Los modelos ms comunes usados en ingeniera textil como Vickerstaff, Cegarra-Puente o

McGregor se describen a continuacin.

VIII

DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

R1: ste lquido contiene apreciables cantidades de producto, por lo cual debe
evaporarse y guardarse el slido para su uso posterior o su incineracin.
R2: absorba el lquido con carbn activado, despus de lo cual podr desecharse por el
drenaje. El carbn activado se manda a incinerar
Diazoacion:
Se transforma primero el cido sulfanlico en su sal de sodio, al hacerlo reaccionar con
NaOH al 10%, as mismo esta sal se transforma en la sal de diazonio.
Copulacin:

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

Las reacciones de copulacin entre las sales de diazonio y los fenoles se llevan a cabo con
mucha rapidez en solucin ligeramente alcalina. Bajo estas condiciones gran parte del fenol
presente se encuentra con ion fenoxido ArO- y los iones fenoxidos son todava mas
reactivos en las sustancias electrofilicas que los fenoles mismos. Sin embargo, si la
solucin es demasiado alcalina (PH mayor que 10) la sal de diazonio misma reaccin con el
ion

hidrxido

formando

un

diazohidroxido

ion

diazotato

no

reactivo.

La reaccin de copulacin de las aminas se lleva a cabo con mayor rapidez en soluciones
ligeramente acidas (PH 5-7). Bajo estas condiciones las concentracin de la sal de diazonio
es mxima; al mismo tiempo no es grande la cantidad de amina que se ha convertido en una
sal de amina no reactiva.
IX

APLICACIONES DE LOS PRODUCTOS Y DERIVADOS.

Colorantes directos o sustantivos: Son los que tien directamente el tejido, sin
necesidad de alguna ayuda posterior
Colorantes indirectos o adjetivos: No pueden ser empleados directamente sino que
requieren la ayuda de ciertos compuestos denominados mordientes.
Colorantes cidos: Son sales sdicas de cidos sulfonicos y nitrofenoles. tien
directamente las fibras animales, pero no las vegetales.
Colorantes Bsicos: llevan auxocromos bsicos. Tien directamente las fibras
animales y a las vegetales
Colorantes sobre Mordiente: si el colorante es cido se requiere mordiente bsico.
Colorantes a la tinta: no se fijan directamente a la fibra para obviar esto se reducen, y
con el compuesto formado, que es soluble, se tie la fibra
Colorantes desarrollados: Los colorantes a la tinta vienen a ser un tipo especial de los
denominados colorantes desarrollados, en los cuales la ltima etapa de la sntesis del
colorante se realiza sobre la fibra.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

Colorantes azoicos: Constituyen la clase ms numerosa de los tintes.

IMPACTO AMBIENTAL Y TRATAMIENTO

Como ya se ha mencionado los colorantes son compuestos recalcitrantes, xenobioticos,
de los cuales un gran porcentaje son de origen sinttico, debido a la gran complejidad
estructural que presentan, los sistemas de tratamiento tienen bajos porcentajes de
remocin, por lo cual en algunas ocasiones son vertidos sin ser tratados.
Adicionalmente a lo anterior se ha reportado, que muchos colorantes, sobre todo los
utilizados en la industria de alimentos, pueden contener sustancias que inducen alergias
y algunos de estos productos pueden se carcnogenos.
En efecto, los tintes naturales son mejores productos, simplemente porque no contienen
componentes qumicos perjudiciales para la salud. En esa medida son productos sanos
y ms confiables que los colorantes de sntesis qumica.
Las plantas colorantes se usan por siglos en las altas culturas de la humanidad, prueba
de gran afinidad con el hombre. Muchas de ellas son utilizadas como plantas
medicinales como el ndigo, el molle o la ratania. Por el contrario hay colorantes
sintticos muy peligrosos para la salud tanto que son prohibidos en los paises con
legislacin ambiental y de salud pblica ms avanzados como la Comunidad Europea.
Si hablamos de esttica, los colores naturales transmiten belleza, no slo llaman la
atencin de la vista por su brillo. La natural armona de sus combinaciones los hace de
un alto valor para el consumidor. Los colores naturales siempre ofrecen matices de
contraste y gamas de tonalidades imposibles de lograr con colorantes artificiales
Los colorantes vegetales representan una fuente sustentable respecto a su contraparte
sinttica, pues son un recurso renovable; los colorantes sintticos no, ellos provienen
del petrleo.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PROCESO INDUSTRIALES ORGANICOS II

Eco-tintes no emplea mordientes txicos como cromo, estao ni cobre; adems utiliza
auxiliares naturales o de bajo/nulo impacto.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO