IPA RESPONDE

N: 29

MS/ANO: Agosto/2000

PGINA: 1-6

CULTURA DO MARACUJAZEIRO
Joo Emmanoel Fernandes Bezerra1
Ildo Eliezer Lederman2
Rildo Sartori Barbosa Coelho3
ngela Maria Costa de Lyra Netto1
EM QUE CLIMA DEVE SER PLANTADO?
O maracujazeiro requer calor, umidade e dias longos, o que lhe permite nestas condies,
produzir o ano todo. Temperaturas mdias entre 25 a 27C, comprimento do dia com pelo
menos 11 horas de sol e chuvas de 800 a 1.750mm, bem distribudas, so as condies indicadas
para a cultura.
CHUVAS INTENSAS PREJUDICAM A CULTURA?
Sim. Elas favorecem a incidncia de doenas e comprometem a produo, por
dificultarem a polinizao ou o desenvolvimento do plen. A atividade dos insetos polinizadores
tambm reduzida, e o gro de plen pode estourar em contato com a umidade.
O VENTO FORTE PREJUDICIAL AO MARACUJAZEIRO?
Sim. O vento em velocidade elevada dificulta o crescimento da planta at o fio de arame
do sistema de sustentao. Pode provocar tambm, o tombamento de linhas inteiras da cultura,
alm de causar dessecao das plantas e favorecer a eroso do solo.
COMO EVITAR A AO DO VENTO?
Utilizando a prtica denominada de quebra-ventos, de forma a no barr-lo totalmente
dentro da plantao. Os capins de corte como napier, elefante etc. tm sido largamente
utilizados, tanto em redor das plantaes como dentro delas.
EM QUE TIPOS DE SOLO DEVE SER PLANTADO?
Os mais indicados so os arenosos ou levemente argilosos, profundos e bem drenados,
com pH entre 5,0 e 6,0. Regies em que o solo fica alagado por um certo perodo, como os solos
planos de vrzea (baixadas), so desaconselhveis.
___________
1
Pesquisador do IPA
2
Pesquisador da Embrapa/IPA
3
Pesquisador da SPRRA/IPA

Instituto Agronmico de Pernambuco - IPA

Vinculada Secretaria de Agricultura e Reforma Agrria
Av. Gal. San Martin, 1371 Bonji 50761-000 Recife-PE- C.P. 1022 CGC 10.912.293/0001-37
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MS/ANO: Agosto/2000

PGINA: 2-6

IPA RESPONDE
QUAIS AS PRINCIPAIS VARIEDADES EXISTENTES NO MERCADO?
O Maracujazeiro-amarelo a variedade mais cultivada em Pernambuco, entretanto, existe
o Maracujazeiro-roxo, cujo suco se assemelha ao do amarelo. Alm destas existem disponveis
para o mercado noutros Estados, diversas variedades, tais como Marlia, Golden Star, Roxo
Australiano, alm de vrios hbridos.
QUAIS AS PRINCIPAIS CARACTERSTICAS DESSAS VARIEDADES?
No Maracujazeiroamarelo, o fruto tem forma ovide, alcana de 40 a 250g e fica com a
casca amarela, quando maduro. Esta variedade mais adaptada para regies de baixa altitude.
No Maracujazeiro-roxo, a forma do fruto semelhante ao amarelo, alcanando peso de 32 a
220g e, quando maduro, a casca adquire cor prpura. Esta variedade mais recomendada para
regies de maior altitude, com clima mais frio.
COMO OBTER MUDAS PARA O PLANTIO?
As mudas devem ser obtidas de viveiristas credenciados ou produzidas na prpria
propriedade.
QUANTO TEMPO LEVA PARA SE PRODUZIR UMA MUDA E QUANDO REALIZAR
O PLANTIO NO CAMPO?
So necessrios 50 a 70 dias contados da semeadura ao ponto de plantio no campo, o
que ocorre quando as mudas atingem de 15 a 25cm de altura. Aps a muda emitir a primeira
gavinha, chegado o ltimo estgio para o plantio no campo.
QUAL O ESPAAMENTO INDICADO?
Os espaamentos mais utilizados so 3x5m (666 plantas/ha) ou 2,5x5m (800 plantas/ha).
QUAL O TAMANHO DA COVA E COMO FAZER O PLANTIO?
As covas devem ter as dimenses de 50x50x50cm, sendo localizadas nas fileiras,
eqidistantes das estacas da espaldeira. As mudas sadias devem ser plantadas em covas
previamente preparadas, adubadas e colocadas com o colo cerca de cinco centmetros acima do
nvel do solo, devendo-se fazer, a seguir, uma irrigao com 20 litros de gua por planta.
COMO FAZER A ADUBAO?
A adubao deve ser baseada nas anlises de fertilidade do solo, realizadas pelo IPA ou outro
rgo credenciado, obedecendo s recomendaes tcnicas para o Estado de Pernambuco.
Proceder anlise de solo trs a quatro meses antes do plantio, para que haja tempo de efetuar a
calagem com antecedncia de dois a trs meses do plantio e definir o esquema de adubao a ser
seguido.

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PGINA: 3-6

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O MARACUJAZEIRO NECESSITA DE SISTEMA DE SUSTENTAO?
Apesar de ser uma planta vigorosa e semilenhosa, o seu tronco no suficientemente
desenvolvido para sustent-la, e os ramos necessitam de uma superfcie onde possam se amparar
para suportar o peso da massa vegetativa e da produo.
QUAIS OS SISTEMAS DE SUSTENTAO MAIS EMPREGADOS E COMO SO
CONSTRUDOS?
Os sistemas de sustentao ou de conduo mais utilizados so a espaldeira vertical e a
latada. O primeiro, alm de fcil construo, facilita a realizao da polinizao manual, das podas
e dos tratamentos fitossanitrios. A espaldeira vertical uma cerca formada por estacas ou postes
com 2,60m de comprimento, enterrados a 60cm do solo e distanciados de quatro a seis metros um
do outro. Nesse sistema pode-se usar um ou dois fios de arame liso n os 10 ou 12. No primeiro caso,
o arame deve ser posto no pice das estacas, e quando se usa dois arames, deve-se colocar o
segundo a 40cm abaixo do primeiro. A latada construda tranando-se o arame a cada 0,5m, e
formada por estacas ou postes a cada cinco ou seis metros de distncia, com altura livre de dois
metros. As laterais devem ter o comprimento de no mximo 50m.
QUAIS AS PODAS UTILIZADAS E COMO EFETU-LAS?
A poda de formao deve ser efetuada imediatamente aps o transplantio, colocando-se, ao
lado da muda, um tutor ao qual a planta fixada periodicamente por meio de um amarrilho,
ocasio em que so eliminadas todas as brotaes laterais, deixando-se apenas uma haste nica e
contnua at atingir o primeiro fio de arame. Se o sistema de latada for de dois fios, so deixados
dois brotos laterais, que so amarrados, horizontalmente, em sentidos opostos. A haste central
continua sendo desbrotada, crescendo, at ultrapassar o fio superior, em cerca de 20cm, quando
feito o seu desponte, de modo a obter dois ramos, que sero presos no arame, um para cada lado.
Os ramos laterais e os cordes so periodicamente fixados aos arames, at a estaca, quando feita
a poda da extremidade para favorecer o aparecimento das brotaes laterais. Dos cordes saem as
brotaes laterais, que crescem verticalmente e formam a cortina produtiva. Outra poda realizada
a de limpeza, onde se faz a eliminao de ramos secos e doentes, e dos ramos que alcanam o solo,
deixando-os a 20cm da superfcie.
EM QUE CONSISTE A POLINIZAO
MAMANGAVA NESTE PROCESSO?

QUAL

IMPORTNCIA

DA

Para que ocorra a produo de frutos no maracujazeiro, preciso que haja a transferncia de
gros de plen de uma flor para o rgo feminino (estigma) de uma outra flor. Essa operao,
conhecida como polinizao, altamente favorecida com a ajuda do inseto mamangava, que
visita as flores do maracujazeiro, em busca do nctar.

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PGINA: 4-6

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QUANDO OCORRE A ABERTURA E O FECHAMENTO DAS FLORES DO
MARACUJAZEIRO-AMARELO?
A abertura das flores se d aps o meio-dia, e o fechamento noite. Uma vez fechadas, as
flores no abrem mais e, caso no tenham sido polinizadas, secam e caem.
A POLINIZAO ARTIFICIAL MESMO UMA PRTICA RECOMENDVEL?
Em algumas reas e em determinadas pocas, o nmero de mamangavas no suficiente
para a polinizao de todas as flores de um maracujazeiro, especialmente quando se trata de
grandes plantios. Nesses casos, e com o intuito de aumentar a produo de frutos, faz-se uso da
polinizao manual ou artificial. Para se fazer a polinizao manual, coleta-se antes o plen das
flores (p de cor amarela) e, com a ajuda de dedeiras de flanejas, passa-se de flor em flor,
transferindo-se o plen para o estigma.
QUANDO DEVE SER FEITA A POLINIZAO ARTIFICIAL?
Essa operao deve ser feita logo no incio da tarde, evitando-se com isso a concorrncia
das mamangavas pelos gros de plen.
VERDADE QUE AS PULVERIZAES FEITAS CONTRA AS PRAGAS E DOENAS
DO MARACUJAZEIRO PODEM AFASTAR AS VISITAS DAS MAMANGAVAS?
Sim, mas para que isto no acontea, e diante da necessidade de se fazer periodicamente o
controle fitossanitrio, recomenda-se que as pulverizaes sejam feitas unicamente pela manh,
quando as flores do maracujazeiro-amarelo ainda esto fechadas e no se observa a presena da
mamangava.
COMO DEVE SER FEITO O CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS?
Pode ser feito por meio da capina manual com enxada, evitando ferimentos no colo e razes
das plantas, com herbicidas, nas linhas de plantio ou com o uso de roadeira na entrelinha. Podese usar tanto herbicidas de ps como de pr-emergncia, evitando, contudo, o seu contato com a
planta. Os herbicidas mais utilizados pelos produtores so: o Diuron, o Glifosate, o Paraquat e o
Dalapon. Para evitar ferimentos no colo e razes das plantas, no se deve utilizar implementos
como grade, enxada rotativa e carpideira.
DEVE-SE IRRIGAR O MARACUJAZEIRO?
Sim. O seu uso pode estender o perodo de produo, aumentar a produtividade e melhorar
a qualidade dos frutos. A implantao de um sistema de irrigao varia de um local para outro, em
funo do dficit hdrico, da luminosidade e da temperatura, entre outros fatores. O gotejamento e
a microasperso so os sistemas mais indicados. A asperso apresenta a desvantagem de manter
alta a umidade nos ramos, favorecendo o surgimento de doenas.

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PGINA: 5-6

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QUAIS AS PRINCIPAIS PRAGAS E COMO CONTROL-LAS?
Lagartas - provocam destruio de folhas, corte das brotaes novas e raspagem dos ramos das
plantas. Deve-se combat-las com inseticida base de Bacilus thuringiensis (Dipel PM) na
dosagem de 100g/100L de gua, adicionando espalhante adesivo calda de inseticida. Repetir
duas vezes em intervalos semanais.
Percevejos provocam a queda dos botes florais e frutos novos e a murcha dos frutos maiores
que enrugam e crescem deformados. necessria a eliminao do melo-de-so-caetano, bem
como evitar o plantio de chuchu e bucha nas redondezas da plantao de maracuj. Produtos como
Carbaryl (Sevin 850 PM), podem ser utilizados na dosagem de 20g/20L de gua, repetindo-se
duas a trs vezes, conforme a infestao, em pulverizaes espaadas de dez dias.
Moscas-das-frutas as larvas destroem a polpa dos frutos, inutilizando-os para o consumo. Os
frutos mais desenvolvidos no amadurecem e murcham. As iscas envenenadas devem ser
aplicadas de 15 em 15 dias, apenas de um lado da planta e de forma descontnua. A isca deve ser
feita com cinco quilos de melao ou acar, misturados ao inseticida Fenthion (Lebaycid 500) na
dosagem de 50ml/100L de gua, normalmente em trs aplicaes espaadas de oito a dez dias.
QUAIS AS PRINCIPAIS DOENAS E COMO CONTROL-LAS?
Superbrotamento - tambm conhecida pelo nome de macheamento, facilmente reconhecida
pela reduo do tamanho da planta e pelo brotamento excessivo dos ramos. As folhas ficam
bronzeadas e amarelecidas nas margens. Ocorre queda de flores e frutos. O controle deve ser
preventivo, pelo uso de mudas sadias e eliminao de plantas infectadas no pomar.
Murcha-de-Fusario causa murcha, amarelecimento e morte da planta em qualquer fase de
desenvolvimento. Na parte inferior do caule, observa-se escurecimento interno quando se faz um
corte. No controle da doena deve-se aplicar medidas preventivas, como a utilizao de mudas
sadias, evitar o plantio em reas com muita matria orgnica e mal drenadas, no plantar
maracuj-roxo e no ferir as razes quando fizer a limpa manual.
Verrugose e Antracnose so duas doenas que atacam principalmente os frutos no campo e
aps a colheita. A verrugose caracterizada por leses verrugosas na superfcie do fruto,
reduzindo o seu valor comercial. No afeta as sementes e a qualidade do suco. Na antracnose, os
sintomas nos frutos ocorrem na forma de manchas circulares, deprimidas, de colorao marromclara escura. As leses afetam a polpa do fruto. O controle destas doenas feito atravs da
eliminao de folhas e frutos muito atacados e pulverizao com fungicidas cpricos (Agrinose,
Cupravit ou Cobre Sandoz) na dosagem de 250 a 350g/100 litros de gua, ou fungicidas
carbamatos (manzate D) na dosagem de 150 a 200g/100 litros de gua. Os intervalos de aplicao
devem ser de 14 a 30 dias em funo das condies favorveis s doenas.

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PGINA: 6-6

IPA RESPONDE
Virose o endurecimento dos frutos considerado a virose mais importante do maracujazeiro. Os
sintomas nas folhas caracterizam-se pela formao de reas de verde intenso e claro a amarelo
(mosaico), manchas em forma de anel, deformaes e enrugamento. Nos frutos, chama a ateno o
endurecimento e espessamento da casca. O controle feito pelo uso de mudas sadias, eliminao
de plantas afetadas e plantas daninhas hospedeiras do vrus, como amendoim, crotalria e
centrozema.
A COLHEITA DEVE SER REALIZADA APENAS NOS FRUTOS J CADOS?
No. A colheita deve ser feita quando os frutos apresentarem mudanas na colorao,
passando de verde-escuro para verde-amarelada, mas ainda presos planta. Os frutos cados
tambm devem ser apanhados do solo e aproveitados, mas para se reduzir a perda de peso, devido
ao murchamento e podrides, recomenda-se fazer a colheita duas a trs vezes por semana durante
a safra.
POSSVEL ARMAZENAR OS FRUTOS COLHIDOS POR MUITO TEMPO AT A SUA
COMERCIALIZAO?
No. O maracuj aps a colheita, inicia o processo de murchamento da casca, sem,
contudo, apresentar maiores prejuzos na qualidade da polpa. A comercializao, portanto, deve
ser feita quase imediatamente, uma vez que cada dia de armazenamento significa prejuzo para o
produtor.
QUAL O RENDIMENTO MDIO ESPERADO POR ANO?
Estima-se uma produtividade, em condies de sequeiro, de oito a dez toneladas por
hectare no primeiro ano, 16 a 20t/ha no segundo e 12 a 14t/ha no terceiro ano. Em reas irrigadas,
pode-se chegar a uma produtividade entre 25-30t/ha.