11.4 Pastificio Santa Amalia S.A (Pu)

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS
Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentvel

Superintendncia Regional de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentvel
PARECER NICO SUPRAM SM

Indexado ao(s) Processo(s)
Licenciamento Ambiental N 00170/1993/007/2009
Processo de Outorga N 001150/2010
001149/2010
001151/2010
APEF N - no se aplica
Reserva legal - rea urbana
PROTOCOLO N 135393/2010
REVLO
CAP. SUB
CAP. SUB
CAP. SUB
DEFERIMENTO
CONCEDIDA
CONCEDIDA
CONCEDIDA
Empreendimento: PASTIFICIO SANTA AMLIA SA

CNPJ: 22.229.207/0001-75
Municpio: Machado
Unidade de Conservao: APA Rio do Machado
Bacia Hidrogrfica: rio Grande
Sub Bacia: ribeiro do Machado
Atividades objeto do licenciamento:
Cdigo DN 74/04 Descrio
D-01-14-7
Classe
Fabricao de produtos alimentares no especificados

ou no classificados (fabricao de macarro)
Medidas mitigadoras:
Condicionantes nO 01
SIM
NO
Medidas compensatrias:
SIM
NO
Automonitoramento:
SIM
NO
Responsvel Tcnico pelo empreendimento:
Registro de classe
Responsvel Tcnico pelos Estudos Tcnicos Apresentados

Eng. mecnico Marco Antnio Auad
CREA MG 45.979/D
Registro de classe
Processos no Sistema Integrado de Informaes Ambientais - SIAM
SITUAO
00170/1993/001/1993 Licena de Operao em carter Corretivo

00170/1993/003/2002 Revalidao de Licena de Operao
00170/1993/006/2008 Licena de Operao de Ampliao
00170/1993/004/2004 Auto de Infrao n 1482/2004
Concedida
Concedida
Concedida
Em anlise jurdica
Relatrio de vistoria/auto de fiscalizao: 294/2009
DATA: 05/08/2009
Data: 05/03/2010
Equipe Interdisciplinar:
Josiane de Freitas
Registro de classe
CRQ 02301651
ORIGINAL ASSINADO
Vanessa Coelho Naves
MASP 115.3147-2
ORIGINAL ASSINADO
Alessandra Cristina Barros Campos
CREA MG 98512
ORIGINAL ASSINADO
Polliany Rodrigues
CREA 105.504/D
ORIGINAL ASSINADO
Damiana de Castro Ananias
OAB/MG N 106.360
ORIGINAL ASSINADO
Cristiane Brant Veloso
OAB/MG N 109.624
ORIGINAL ASSINADO
Ciente: Luciano Junqueira de Melo
MASP 1.138.385-8
ORIGINAL ASSINADO
Assinatura
Diretor Tcnico - SUPRAM SM
SUPRAM - SM
Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

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1. INTRODUO
O Pastifcio Santa Amlia SA, opera no municpio de Machado desde 1979. Obteve
Licena de Operao em carter corretivo em 22/12/1994. No ano de 2001, obteve
Licena de Instalao para Ampliao, e em 08/07/2003 teve sua Licena de Operao
revalidada pela CID/COPAM, com condicionantes, vlida at 05/08/2009.
Em 2004 foi autuada por instalar, construir, testar, operar ou ampliar atividade efetiva ou
potencialmente poluidora ou degradadora do meio ambiente sem Licenas Prvia, de
Instalao ou de Operao emitidas pelas Cmaras Especializadas do COPAM ou pelos
rgos Seccionais de Apoio, se no constatada a existncia de poluio ou degradao
ambiental , atravs do auto de infrao n 1482/2004 que segundo consulta ao SIAM est
em anlise jurdica.
Obteve Licena de Operao de Ampliao concedida pela URC/COPAM Sul de Minas
em 07/07/2008, com condicionantes e vlida at 07/07/2014.
A empresa formalizou em 13/07/2009 documentao requerendo Revalidao da Licena
de Operao e a unificao das licenas mencionadas. A vistoria no empreendimento foi
realizada em 05/08/2009. Em 26/08/2009, foram solicitadas informaes complementares
ao processo. Foi solicitada pelo empreendedor a prorrogao de prazo para a
apresentao das referidas informaes, sendo concedido; as mesmas foram protocoladas
em 29/01/2010.
O RADA Relatrio de Avaliao de Desempenho Ambiental foi elaborado pelo Eng.
mecnico Marco Antnio Auad,
CREA MG 45.979/D
com Anotao de
Responsabilidade Tcnica n 1-50826188.
Ressalta-se que as recomendaes tcnicas para a implementao das medidas
mitigadoras e demais informaes tcnicas e legais foram apresentadas nos estudos.
Quando as mesmas forem sugeridas pela equipe interdisciplinar que analisou estes
estudos ambientais ser explicitado no parecer o seguinte texto: A SUPRAM Sul de
Minas recomenda/determina:
2. DIAGNSTICO AMBIENTAL
2.1.
CARACTERIZAO AMBIENTAL
O Pastifcio Santa Amlia est instalado na rea urbana do municpio de Machado,

margem da rodovia BR 267, a cerca de 100 metros de distncia do empreendimento se
encontra um curso dgua denominado crrego do Curtume. O municpio de Machado est
inserido na rea de Preservao Ambiental rio do Machado. A empresa apresentou
anuncia do IEF para regularizao de suas atividades dentro da referida Unidade de
Conservao de Uso Sustentvel. Tal anuncia se encontra juntada aos autos.
2.2.
CARACTERIZAO DO EMPREENDIMENTO
O empreendimento est instalado em uma rea total de 118.700 m, com rea til de
24.869 m. O regime de operao de 24 horas/dia em trs turnos e possui atualmente
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cerca de 680 empregados. A capacidade nominal instalada de 9.000 ton/dia, com

produo de 5.500 ton/dia.
Possui oito linhas de pastifcios em operao, os produtos fabricados so massa de
smola com ovos, massa smola, massa smola com ovos e vegetais, massa smola
durum, massa alimentcia.
Os efluentes lquidos sanitrios e industriais passavam por um sistema composto por fossa
filtro anaerbio e so lanados na rede pblica e em seguida no crrego do Curtume.
Entretanto, o empreendimento estava com dificuldades em atender aos parmetros DBO,
DQO, detergentes, leos e graxas e slidos sedimentveis de acordo com a legislao
ambiental.
Na Licena de Instalao Processo COPAM n. 0170/1993/005/2004, foi aprovado projeto
de uma Estao de Tratamento de Efluentes composta por tratamento fsico-qumico e
biolgico. O efluente industrial segue por gradeamento e estao elevatria, peneira
esttica, tanque de equalizao, tanque de coagulao e floculao, decantador primrio
e poo de lodo.
Aps o tratamento fsico-qumico o efluente industrial se junta ao efluente sanitrio, que
passou pelo sistema de gradeamento e segue para o tratamento biolgico, composto por
tanque de aerao, tanque de coagulao e floculao, decantador primrio e poo de
lodo. O lodo proveniente do tratamento fsico-qumico e do tratamento biolgico ser
bombeado para um filtro-prensa e acondicionado em caamba, para posterior
encaminhamento empresas devidamente licenciadas.
No empreendimento existem duas caldeiras a lenha com capacidade nominal de 880.952
kcal/h e 1.260.00 kcal/h, sendo uma reserva. Essas caldeiras funcionam como
aquecedores de gua, usada em trocadores de calor nas linhas de produo e esto
interligadas a um lavador de gases para tratamento das emisses atmosfricas.
A energia eltrica fornecida pela CEMIG, com um consumo mensal de 600.000 kWh.
Aps esta ampliao, foi estimado um consumo adicional de 500 kWh.
O empreendimento possua uma frota original de 103 veculos. Esta frota foi terceirizada e
a oficina de veculos utilizada atualmente para manuteno de mquinas e
equipamentos. A rea de lavagem de veculos, dotada de caixa separadora de gua e
leo SO, utilizada somente para a frota atual que foi sensivelmente reduzida. Alm
disso, o posto de abastecimento de veculos existente, que possui trs tanques
subterrneos de leo diesel com capacidade de 15.000 litros cada, no mais utilizado.
2.3.
RESERVA LEGAL
O empreendimento est instalado em Zona Urbana, no havendo necessidade de

averbao de Reserva Legal.
2.4.
INTERVENO EM REA DE PRESERVAO PERMANENTE
No ocorrer interveno em rea de preservao permanente.
2.5.
AUTORIZAO PARA EXPLORAO FLORESTAL
Nesta fase do empreendimento no h explorao florestal a ser autorizada.
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2.6.
UTILIZAO DE RECURSOS HDRICOS
Foram formalizados trs processos de outorga para regularizao das captaes

existentes em poos tubulares, sendo Processo N 001151/2010, 001150/2010,
001149/2010.
A vazo total solicitada de 211 m/dia, de acordo com o balano hdrico apresentado
para a capacidade instalada de produo de 9.000 ton/ms.
Segundo os Pareceres Tcnicos dos referidos processos de outorga, que so favorveis
ao deferimento, o consumo de gua para consumo industrial e humano dividido em trs
Captaes subterrneas por poo tubular Processos Nos1151/2010 que capta 1 m3/h
11:30 hs /dia, 1150/2010 que capta 6 m3/h 11:30 hs /dia e pelo presente processo
1149/2010 que capta 12 m3/h 11:30 hs /dia, de acordo com o quadro apresentado a
seguir:
SETOR
CONSUMO (M/DIA)
Refrigerao Direta
8,0
Refrigerao Indireta
8,0
Caldeira
17,0
Fabricao de produtos
114,0
Perda por evaporao
25,0
Limpeza Geral
20,0
Paisagismo
7,0
Consumo Humano
12,0
TOTAL 211,0
No mais utilizado o recurso hdrico proveniente de surgncia existente no
empreendimento, conforme informado em vistoria. Destaca-se que a portaria n
2403/2004 do referido uso j se encontra vencida desde 02/09/2009, no sendo solicitada
a renovao.
3. DESEMPENHO AMBIENTAL
3.1 - Cumprimento de condicionantes:
A Revalidao da Licena de Operao Processo COPAM n. 00170/1993/003/2002 foi
concedida com a seguintes condicionantes:
TEM
1
2
3
4
5
DESCRIO
Atender a Resoluo do CONAMA N 09/93, que estabelece definies e
torna obrigatrio o recolhimento e destinao adequada de todo o leo
lubrificante usado ou contaminado,
Instalar vlvulas de recuperao de gases nos respiros dos tanques de
armazenamento de combustvel, dos postos de abastecimento.
Concretar pistas nas reas de abastecimento, troca de leo e lavagem de
veculos, com canaletas de conteno na projeo da cobertura da pista
de abastecimento ligada a caixa separadora de gua/leo.
Implantar caixas separadoras de gua/leo para o efluente lquido da
oficina mecnica e do posto de abastecimento.
Apresentar proposta de cronograma para troca dos tanques subterrneos.
Os mesmos devero ser de parede dupla, conforme classificao na NBR
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PRAZO (*)
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2 meses
8 meses
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6
7
9
10
11
12
13
13786 (classe3)
Apresentar relatrio contendo investigao de passivo ambiental,
baseando-se nas consideraes da DN COMAM N 32 Prefeitura de Belo
Horizonte.
Instalar medidores de vazo nos pontos de consumo de gua e na entrada
e sada de cada sistema de tratamento dos efluentes lquidos sanitrios.
Apresentar Relatrio contendo avaliao do desempenho dos sistemas de
tratamento dos efluentes lquidos baseando-se em laudos de anlise
elaborados conforme Programa de Automonitoramento. Caso se
comprove que as exigncias da DN COPAM 010/86 no estejam sendo
atendidas, apresentar projeto de adequao dos sistemas de tratamento
contendo cronograma de execuo.
Apresentar cpia da declarao do Corpo de Bombeiros, relativa
adequao do sistema de preveno e combate a incndio para toda a
unidade industrial, inclusive posto de abastecimento.
Apresentar certificado de outorga de direito de uso de guas, expedida
pelo IGAM, referente a captao de gua em poos e reservatrio natural
existentes no empreendimento.
Apresentar um Programa de Gerenciamento de Resduos Slidos e
oleosos, incluindo projeto de armazenamento temporrio de resduos de
forma a atender s especificaes das Normas Tcnicas pertinentes e
cronograma de execuo.
Apresentar Laudo de Avaliao de Rudos, baseando-se na Lei Estadual
10.100 de 17-1-1990. Caso as exigncias da referida Lei no estejam
sendo atendidas, apresentar propostas de medidas corretivas.
Apresentar Relatrio contendo avaliao do desempenho dos sistemas de
tratamento das emisses atmosfricas das caldeiras e do filtro-manga
baseando-se em duas amostragens elaborados conforme parmetros e
exigncias do Programa de Automonitoramento. Caso se comprove que
as exigncias da DN COPAM 011/86 no estejam sendo atendidas,
apresentar projeto de adequao dos sistemas de tratamento contendo
cronograma de execuo.
6 meses
6 meses
6 meses
6 meses
90 dias
6 meses
6 meses
12 meses
14
Execuo do Programa de Automonitoramento, conforme definido no

Anexo II.
Durante a
vigncia da
licena.
15
Apresentar comprovao da origem da lenha emitida pelo Instituto

Estadual de Florestas.
60 dias.
(*) Contado a partir da data da Revalidao da Licena de Operao

Conforme Sntese de Reunio N 000431/2004 realizada em 05/02/2004, onde foi
concedido prazo de 45 dias para apresentao dos certificados de coleta do leo e registro
fotogrfico do acondicionamento do mesmo em tambores, visando a comprovao do
cumprimento da condicionante 1. Ficou esclarecido ainda, que as condicionantes 1 a 6,
referentes ao posto de combustvel, no podem ser alterados em funo da Resoluo
CONAMA N 273/2000 e DN COPAM N 50/2001. Foram alteradas as freqncias de
envio do Programa de Automonitoramento Ambiental definido no Anexo II da RVLO: item 1
efluentes lquidos: envio semestral dos relatrios; item 4 resduos slidos: envio do
relatrio em julho (referentes aos meses de janeiro a junho) e janeiro (referente ao meses
de julho a dezembro).
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As condicionantes de nmeros 2 e 5, foram protocoladas com documento FEAM

065548/2003 do dia 03/10/2003. No referido documento, informa que para o cumprimento
do item 5, foi protocolado em 22/09/2003 protocolo n 062089/2003, as notas fiscais dos
03 tanques de armazenamento de leo diesel confeccionados em 1994. Foi solicitado a
reviso da condicionante 5, sendo proposta a realizao de teste eletrnico de
estanqueidade em todos os 3 tanques para comprovar ausncia de vazamentos, devendo
ser apresentado a FEAM em 90 dias.
Segundo Relatrio de cumprimento de condicionantes protocolado em 19/02/2004, a
condicionante 01 foi cumprida protocolo 062089/2003. Para cumprimento da condicionante
6, foi apresentado Relatrio de Investigao de passivo ambiental do posto de
combustvel elaborado pela empresa Haztec protocolado sob n 084645/2003, onde
concluem que os tanques instalados so estanques e que no h contaminao. Foi
adquirido os medidores de vazo para cumprimento da condicionante 7, no entanto o
empreendedor informa que no poder instalar nos sistemas de tratamento de efluentes,
devido ao sistema ser instalado a mais de 3 metros de profundidade. A empresa prope a
medio do consumo de gua pelo registro dos hidrmetros e a realizao de balano
hdrico, considerando que as ETEs sero desativadas com a instalao de uma nova ETE
dotada de medidor de vazo. Com relao condicionante n 8 foi apresentado relatrio
de desempenho dos sistemas onde verificou-se que as ETEs existentes (composta por
tanque sptico e filtro anaerbio) no atendem a legislao em vigor poca, DN 10/86,
portanto a empresa solicita prazo adicional de 6 meses para a apresentao de novo
projeto em substituio aos sistemas existentes. Foi solicitado tambm prazo adicional de
6 meses para o cumprimento da condicionante 9 para a concluso do projeto junto ao
Corpo de Bombeiros.
Foi formalizado em 08/11/2004, Processo COPAM n. 0170/1993/005/2004 de Licena de
Instalao de Ampliao, sendo concedida em 10/11/2007. No referido processo foi
aprovado projeto de uma Estao de Tratamento de Efluentes composta por tratamento
fsico-qumico e biolgico, para a substituio do sistema de tratamento existente poca.
Para o cumprimento da condicionante 10, foram apresentados os trs protocolos das
solicitaes de outorga perante o IGAM, em 30/05/2003 protocolo 033805/2003,
As condicionantes de nmeros 11 e 12 foram cumpridas corretamente e de forma
satisfatria.
Foi protocolado em 07/10/2004 sob n 126079/2004 os relatrios de amostragem das
chamins da caldeira e do filtro de manga existente na etapa de descarregamento de
farinha de trigo dentro da moega, em atendimento a condicionante 13. Os resultados do
relatrio de amostragem da chamin do filtro de manga, quanto ao parmetro material
particulado - MP estava dentro dos limites estabelecido na DN 11/86. J para a emisso
proveniente da caldeira, o parmetro MP estava acima dos limites estabelecidos. Diante do
resultado obtido, foi apresentado um cronograma para a instalao de um equipamento de
controle adicional, ciclone em um prazo de 90 dias. O relatrio de Amostragem isocintica
das fontes supracitadas foi realizado em setembro/2004.
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Em 21/12/2004 foi protocolado sob n 159099/2004, relatrio de cumprimento de

condicionantes de nmero 3, 4, 9, 10 e 15.
A condicionante N 14, refere-se ao programa de automonitoramento, que vem sendo
cumprida satisfatoriamente.
A Licena de Operao de Ampliao Processo COPAM n. 00170/1993/006/2008 foi
concedida com as seguintes condicionantes:
Itens
01
02
03
04
05
06
07
Descrio das Condicionantes
Prazo
Apresentar cronograma de desativao do posto de abastecimento de

veculos, de acordo com o Anexo 3, da Deliberao Normativa COPAM
n. 50/2001 e n 108/07 .
60 dias*
Comprovar desativao do sistema de tratamento de efluentes, composto

por tanque sptico e filtro anaerbio.
Instalar hidrmetro nos poos tubulares existentes, mantendo planilhas
mensais de consumo de cada poo.
Caracterizar o lodo gerado na estao de tratamento de efluentes, definir
e comprovar sua destinao a empresas licenciadas.
Rever as vazes solicitadas, conforme a real demanda de gua no
empreendimento, na renovao das outorgas concedidas. Formalizar
pedido de renovao de outorga, com antecedncia mnima de 90 dias
antes do seu vencimento.
Relatar a SUPRAM SUL DE MINAS todos os fatos ocorridos na unidade
industrial, que causem impacto ambiental negativo, imediatamente
constatao.
Executar o Programa de Automonitoramento definidos pela SUPRAM Sul
de Minas dos efluentes lquidos e resduos slidos, definido no Anexo II.
60 dias*
60 dias*
90 dias*
Durante a
vigncia da
Licena.
Durante a
vigncia da
Licena.
Durante a
vigncia da
Licena.
(*) Contado a partir da data da Licena de Operao

Em 17/09/2008, foi protocolado sob n R118566/2008 relatrio de cumprimento de
condicionantes, sendo o seguinte:
Condicionante 1 o empreendedor informa que o posto de abastecimento foi desativado,
estando os tanques vazios. No entanto, at a presente data os tanques no foram
removidos devido ao alto custo para a retirada dos mesmos e inexistncia de passivo na
rea. O Relatrio de Investigao de passivo ambiental do posto de combustvel elaborado
pela empresa Haztec concluem que os tanques instalados so estanques e que no h
contaminao.
Condicionante 2 informa a operao da nova ETE em 09/09/2008, sendo fechada a
ligao para o sistema constitudo por tanque sptico seguido de filtro anaerbio.
Condicionante 3 a empresa informa que j instalou hidrmetro na caixa principal, que
recebe gua dos poos tubulares, totalizando o consumo de gua do empreendimento. Os
poos encontram-se instalados 3 metros abaixo do nvel do piso, concretado, a tubulao
segue subterrnea at a caixa principal, ficando a instalao dos hidrmetros prejudicadas,
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principalmente na dificuldade de acesso para a realizao das medies, justificando a no

instalao dos hidrmetros.
O empreendedor prope instalar hormetros no painel eltrico de forma a totalizar a
operao de cada bomba e no final do ms, apontar as horas trabalhadas e a vazo
proporcional, volume retirado de cada poo, sendo deferida nos pareceres de outorga.
Condicionante 4 devido a ETE ter entrado em operao em 09/09/2008, no houve
gerao de lodo para a devida caracterizao, estando prevista para dezembro. Foi
protocolado relatrio de cumprimento de condicionantes em 23/12/2008 sob n
R166730/2008, onde o lodo da ETE foi classificado segundo a ABNT/NBR 10.004/2004
como classe II A no inerte. A destinao do material ocorre em empresa regularizada
ambientalmente.
Condicionante 5 as renovaes das outorgas foram indeferidas em 19/11/2009 conforme
Portarias de n 03022, Portaria de n 03023, Portaria de n 03024, tendo em vista que o
balano hdrico do empreendimento apresentado no relatrio tcnico de outorga diverge do
apresentado no processo de RADA (Relatrio de Acompanhamento de Desempenho
Ambiental) n 00170/1993/007/2009.
Foram formalizados trs novos processo de outorga em 29/01/2010 para os trs poos
tubulares existentes, sendo os pareceres tcnicos dos processos de outorga favorveis.
Como condicionante da outorga foi estabelecida a instalao de hormetros no painel
eltrico de forma a totalizar a operao de cada bomba e no final do ms, apontar as horas
trabalhadas e a vazo proporcional, volume retirado de cada poo.
Condicionante 7 o empreendedor vem cumprindo o programa de automonitoramento de
forma satisfatria.
3.2 - Avaliao de Desempenho dos Sistemas de Controle ambiental
Efluentes Lquidos
Os laudos de monitoramento apresentados aps a operao da nova ETE, nos primeiros
seis meses de operao do sistema (outubro/2008 a maro/2009) verificou-se o
atendimento legal para os parmetros analisados, com exceo das substncias
tensoativas que enquadrou-se somente no ltimo ms.
Os laudos de monitoramento apresentados dos meses de abril a novembro/2009 verificouse o atendimento legal para 100% dos parmetros analisados, a eficincia do sistema est
em torno de 86% de DBO e 88% de DQO.
Devido ao atendimento aos padres de lanamento, a periodicidade do monitoramento
ser alterada de mensal para bimensal.
Emisses Atmosfricas
O Relatrio Tcnico Monitoramento em chamins executado em fevereiro de 2006,
protocolo em 25/05/2006 sob n F040044/2006, o parmetro material particulado do filtro
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de manga da farinheira e da caldeira encontrava-se dentro dos padres estabelecidos na

legislao ambiental.
Em 20/10/2006 sob o n R080400/2006, foi protocolado o Relatrio Tcnico Monitoramento
em chamins executado em agosto de 2006, o parmetro material particulado do filtro de
manga da farinheira e da caldeira encontrava-se dentro dos padres estabelecidos na
legislao ambiental.
em chamins executado em outubro de 2007, o parmetro material particulado do filtro de
legislao ambiental.
legislao ambiental.
legislao ambiental.
Verifica-se que, os ltimos 4 relatrios apresentados realizados em agosto de 2006,
outubro de 2007, outubro de 2008 e outubro de 2009 demonstram que os valores para
material particulado nas duas fontes, esto dentro dos limites estabelecidos na legislao.
Resduos Slidos
A empresa possui um sistema de gerenciamento ambiental dos resduos slidos gerados,
enviados periodicamente ao rgo ambiental, conforme programa de automonitoramento
definido, sendo todos os destinatrios regularizados ambientalmente.
No empreendimento h um depsito temporrio de resduos, que se encontra em
conformidade com as normas da ABNT.
4. CONTROLE PROCESSUAL
O processo encontra-se formalizado e instrudo com a documentao exigida.
Os custos de anlise foram recolhidos conforme Resoluo SEMAD N 870/2008.
O FCE foi assinado por pessoa cujo vnculo com o empreendimento foi comprovado.
Esto no processo as publicao em peridico relativas a obteno da Licena de

Operao e requerimento da Revalidao da Licena de Operao para o
empreendimento, conforme determina a Deliberao Normativa COPAM n 13/95.
O empreendimento no necessita de reserva legal, pois est localizada no permetro
urbano do municpio de Machado.
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No ocorrer interveno em rea de preservao permanente.

Nesta fase do empreendimento no h explorao florestal a ser autorizada.
O empreendimento est localizado dentro da APA Rio Machado, sendo que para
prosseguimento com a regularizao ambiental foi apresentada anuncia do rgo gestor
da referida Unidade de Conservao de Uso Sustentvel.
A utilizao dos recursos hdricos est regularizada conforme item 2.6 deste Parecer.
Em consulta realizada ao sistema integrado de informao ambiental no foi constatada a
existncia de Auto de Infrao lavrado contra o empreendimento com deciso
administrativa definitiva que pudesse figurar como antecedente negativo para fins de
fixao do novo prazo de Licena. Assim, segundo disposto na Deliberao Normativa n
17, de 17 de dezembro de 1996, a validade da licena dever ser acrescida de 02 (dois)
anos. Desta forma o prazo da Licena de Operao revalidada dever ser de 08 (oito)
anos, prazo mximo permitido pela referida Deliberao.
DE ACORDO COM PREVISO DO DECRETO ESTADUAL N 44.844/2008, EM SEU
ANEXO I, CDIDO 124, CONFIGURA INFRAO ADMINISTRATIVA GRAVSSIMA
DEIXAR DE COMUNICAR A OCORRNCIA DE ACIDENTES COM DANOS AMBIENTAIS
S AUTORIDADES AMBIENTAIS COMPETENTES.
NCLEO DE EMERGENCIA AMBIENTAL NEA
CONTATO NEA: (31) 9822.3947
5. CONCLUSO
Diante do exposto, este parecer favorvel concesso da Revalidao da Licena de
Operao do empreendimento PASTIFCIO SANTA AMLIA SA para as atividades de
fabricao de massas, processo administrativo COPAM N 00170/1993/007/2009 com
prazo de 8(oito) anos, conforme disposto no artigo 1 da Deliberao Normativa n 17, de
17 de dezembro de 1996, respeitadas as condicionantes no anexo 1.
Ressalta-se que a Licena Ambiental em apreo no dispensa nem substitui a obteno,
pelo requerente, de outras licenas legalmente exigveis. Opina-se que a observao
acima conste do certificado de licenciamento ambiental a ser emitido.
Data: 05/03/2010
Josiane de Freitas
Registro de classe
CRQ 02301651
ORIGINAL ASSINADO
MASP 115.3147-2
ORIGINAL ASSINADO
CREA MG 98512
ORIGINAL ASSINADO
Polliany Rodrigues
CREA 105.504/D
ORIGINAL ASSINADO
OAB/MG N 106.360
ORIGINAL ASSINADO
OAB/MG N 109.624
ORIGINAL ASSINADO
MASP 1.138.385-8
ORIGINAL ASSINADO
Assinatura
SUPRAM - SM

CEP 37028-360 Tel: (35) 32237678
DATA: 05/03/2010
Pgina: 10/13

ANEXO I
Processo COPAM N: 00170/1993/007/2009
Empreendimento: PASTIFCIO SANTA AMLIA SA
Atividade: Fabricao de produtos alimentares no especificados ou no classificados
(fabricao de macarro)
Endereo: Rodovia BR 267km 02
Localizao: Distrito Insdustrial
Municpio: Machado
Referncia: Condicionantes
Validade: 8 (oito) anos
Itens
Descrio das Condicionantes
Prazo
01
Executar o Programa de Automonitoramento conforme definido

pela SUPRAM SM no Anexo II.
Durante a vigncia
da LO
OBS: A periodicidade e os parmetros solicitados nos programas de automonitoramento relativos a esse

processo, podero ser alterados pela URC Sul de Minas, desde que seja solicitado e justificado tecnicamente
pelo empreendedor. Caber aos Analistas Ambientais da SUPRAM Sul de Minas a elaborao de Parecer
nico que dar subsidio a URC.
Data: 05/03/2010
Josiane de Freitas
Registro de classe
CRQ 02301651
ORIGINAL ASSINADO
MASP 115.3147-2
ORIGINAL ASSINADO
CREA MG 98512
ORIGINAL ASSINADO
Polliany Rodrigues
CREA 105.504/D
ORIGINAL ASSINADO
OAB/MG N 106.360
ORIGINAL ASSINADO
OAB/MG N 109.624
ORIGINAL ASSINADO
MASP 1.138.385-8
ORIGINAL ASSINADO
Assinatura
SUPRAM - SM

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ANEXO II
Processo COPAM N: 00170/1993/007/2009
Empreendimento: PASTIFCIO SANTA AMLIA SA
Atividade: Fabricao de produtos alimentares no especificados ou no classificados
(fabricao de macarro)
Endereo: Rodovia BR 267km 02
Localizao: Distrito Industrial
Municpio: Machado
Referncia: Condicionantes
Validade: 8 (oito) anos
1. EFLUENTES LQUIDOS
Local de amostragem
Na entrada
sada
das
Sanitria
Parmetros
Freqncia
e na Vazo, pH, temperatura, slidos em

ETEs suspenso,
slidos
sedimentveis,
detergentes, DBO, DQO, leo e graxas..
bimestral
Relatrios: Enviar semestralmente SUPRAM SM, at o dia 10 do ms subseqente, os

resultados das anlises efetuadas, e informar a produo industrial e nmero de empregados, no
perodo. O relatrio dever conter a identificao, registro profissional e a assinatura do responsvel
tcnico pelas anlises.
Mtodo de anlise: Normas aprovadas pelo INMETRO, ou na ausncia delas, no Standard
Methods for Examination of Water and Wastewater APHA AWWA, ltima edio.
2. EMISSO ATMOSFRICA
Local de amostragem
Parmetro
Freqncia
Chamin da caldeira
Material particulado, NOx, CO
Anual
Chamin da farinheira
Material particulado
Anual
Relatrio de amostragem: Enviar anualmente SUPRAM Sul de Minas, at o dia 10 do ms

subseqente ao ms de vencimento, os resultados das analises efetuadas, acompanhados
pelas respectivas planilhas de campo e de laboratrio, bem como a dos certificados de
calibrao dos equipamentos de amostragem. Os relatrios devero conter a identificao,
registro profissional, anotao de responsabilidade tcnica e a assinatura do responsvel
pelas amostragens.
Os resultados apresentados nos laudos analticos devero ser expressos em mg/Nm . O

padro adotado para os parmetros Material Particulado e SOx devero atender ao limite
estabelecido na DN COPAM 11/86 e Resoluo CONAMA N 386/2006.
Mtodo de amostragem: normas ABNT, CETESB ou Environmental Protection Agency

EPA ou outras aceitas internacionalmente.
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3. RESDUOS SLIDOS
Enviar semestralmente at o dia 10 do ms subseqente, os relatrios de controle e disposio
dos resduos slidos gerados, contendo, no mnimo os dados do modelo abaixo, bem como a
identificao, registro profissional e a assinatura do responsvel tcnico pelas informaes.
RESDUO
Denominao
TRANSPORTADOR
Taxa de
gerao Razo
Origem Classe (kg/ms)
social
Endereo
completo
DISPOSIO FINAL
Empresa
Forma responsvel
(*)
Razo Endereo
social completo
OBS.
(*)1 Reutilizao
6 Co-processamento
2 Reciclagem
7 Aplicao no solo
3 Aterro sanitrio
8 Estocagem temporria (informar quantidade estocada)
4 Aterro industrial
9 Outras (especificar)
5 Incinerao
Os resduos devem ser destinados somente para empreendimentos ambientalmente regularizados
junto administrao pblica.
Em caso de alteraes na forma de disposio final de resduos, a empresa dever comunicar
previamente SUPRAM SM, para verificao da necessidade de licenciamento especfico;
As doaes de resduos devero ser devidamente identificadas e documentadas pelo
empreendimento;
As notas fiscais de vendas e/ou movimentao e os documentos identificando as doaes de
resduos, que podero ser solicitadas a qualquer momento para fins de fiscalizao, devero ser
mantidos disponveis pelo empreendedor.
Data: 05/03/2010
Josiane de Freitas
Registro de classe
CRQ 02301651
ORIGINAL ASSINADO
MASP 115.3147-2
ORIGINAL ASSINADO
CREA MG 98512
ORIGINAL ASSINADO
Polliany Rodrigues
CREA 105.504/D
ORIGINAL ASSINADO
OAB/MG N 106.360
ORIGINAL ASSINADO
OAB/MG N 109.624
ORIGINAL ASSINADO
MASP 1.138.385-8
ORIGINAL ASSINADO
Assinatura
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11.4 Pastificio Santa Amalia S.A (Pu)

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GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentvel

PARECER NICO SUPRAM SM

Empreendimento: PASTIFICIO SANTA AMLIA SA

Fabricao de produtos alimentares no especificados

Responsvel Tcnico pelo empreendimento:

Responsvel Tcnico pelos Estudos Tcnicos Apresentados

Processos no Sistema Integrado de Informaes Ambientais - SIAM

00170/1993/001/1993 Licena de Operao em carter Corretivo

Relatrio de vistoria/auto de fiscalizao: 294/2009

Vanessa Coelho Naves

Alessandra Cristina Barros Campos

Damiana de Castro Ananias

Cristiane Brant Veloso

Ciente: Luciano Junqueira de Melo

Diretor Tcnico - SUPRAM SM

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

O Pastifcio Santa Amlia est instalado na rea urbana do municpio de Machado,

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

cerca de 680 empregados. A capacidade nominal instalada de 9.000 ton/dia, com

O empreendimento est instalado em Zona Urbana, no havendo necessidade de

AUTORIZAO PARA EXPLORAO FLORESTAL

Nesta fase do empreendimento no h explorao florestal a ser autorizada.

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

UTILIZAO DE RECURSOS HDRICOS

Foram formalizados trs processos de outorga para regularizao das captaes

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Execuo do Programa de Automonitoramento, conforme definido no

Apresentar comprovao da origem da lenha emitida pelo Instituto

(*) Contado a partir da data da Revalidao da Licena de Operao

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

As condicionantes de nmeros 2 e 5, foram protocoladas com documento FEAM

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Em 21/12/2004 foi protocolado sob n 159099/2004, relatrio de cumprimento de

Descrio das Condicionantes

Apresentar cronograma de desativao do posto de abastecimento de

Comprovar desativao do sistema de tratamento de efluentes, composto

(*) Contado a partir da data da Licena de Operao

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

principalmente na dificuldade de acesso para a realizao das medies, justificando a no

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

de manga da farinheira e da caldeira encontrava-se dentro dos padres estabelecidos na

Esto no processo as publicao em peridico relativas a obteno da Licena de

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

No ocorrer interveno em rea de preservao permanente.

Vanessa Coelho Naves

Alessandra Cristina Barros Campos

Damiana de Castro Ananias

Cristiane Brant Veloso

Ciente: Luciano Junqueira de Melo

Diretor Tcnico - SUPRAM SM

Rua Jlio Csar de Oliveira, 160 Varginha MG

GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Descrio das Condicionantes