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DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

DIAGRAMA DE PUNTOS DE
EBULLICION EN LIQUIDOS
MISCIBLES
I.- OBJETIVOS:

Determinar el ndice de refraccin de mezclas de etanol y agua con

funcin a su temperatura.

II.- FUNDAMENTO TERICO:

1) REFLEXIN
Propiedad del movimiento ondulatorio por la que una onda retorna al
propio medio de propagacin tras incidir sobre una superficie.
Cuando una forma de energa como la luz o el sonido se transmite
por un medio y llega a un medio diferente, lo normal es que parte de la
energa penetre en el segundo medio y otra parte sea reflejada. La
reflexin regular (en la que la direccin de la onda reflejada est
claramente determinada) cumple dos condiciones: el rayo incidente y el
rayo reflejado forman el mismo ngulo con la normal (una lnea
perpendicular a la superficie reflectante en el punto de incidencia), y el
rayo reflejado est en el mismo plano que contiene el rayo incidente y la
normal. Los ngulos que forman los rayos incidente y reflejado con la
normal se denominan respectivamente ngulo de incidencia y ngulo de
reflexin. Las superficies rugosas reflejan en muchas direcciones, y en
este caso se habla de reflexin difusa.
Para reflejar un tren de ondas, la superficie reflectante debe ser ms
ancha que media longitud de onda de las ondas incidentes. Por ejemplo,
un pilote que sobresale de la superficie del mar puede reflejar pequeas
ondulaciones, mientras que las olas de gran tamao pasan alrededor de

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l. Los sonidos estridentes, que tienen longitudes de onda muy cortas,

son reflejados por una ventana estrecha, mientras que los sonidos de
mayor longitud de onda lo atraviesan.
En la atmsfera, algunas partculas pequeas de polvo reflejan slo las
longitudes de onda ms cortas de la luz solar, correspondientes a los
tonos azules

1.1) Reflexin en un espejo plano

Los rayos de luz reflejados llegan al ojo como si procedieran
directamente del objeto (en este caso, un baln) situado detrs del
espejo. ste es el motivo por el cual vemos la imagen en el espejo

2) REFRACCIN
Es el fenmeno en el cual la luz pasa de un medio a otro de diferentes
propiedades pticas.
Est basado en el cambio de velocidad que experimenta la
radiacin electromagntica al pasar

de un medio a otro, como

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consecuencia de su interaccin con los tomos y molculas del

otro medio.
Dicho cambio de velocidad se manifiesta en una variacin en la
direccin de propagacin.

2.1) ndice de refraccin

La medida relativa de la variacin en la direccin de propagacin
entre dos medios tomando uno fijo como referencia se le conoce
como ndice de refraccin (ND) y en general est expresado con
respecto al aire.
El ndice de refraccin, n, se define como:

ND =

RAPIDEZ DE LA LUZ EN EL VAC O

RAPIDEZ DE LA LUZ EN EL MEDIO

C
V
De la definicin del ndice de refraccin, se observa que es un nmero
adimensional y es mayor que la unidad ya que la rapidez de la luz
(C=3108 m/s) en cualquier material es menor que su rapidez en el
vaco.
(Nvaco= 1).

2.2) Ley de refraccin de Snell

n1 Sen 1=n2 Sen 2

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DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

REFRACTOMETRIA
Para conocer la composicin de mezclas de compuestos orgnicos, es
preferible escoger un mtodo fsico a los mtodos qumicos. Al elegir
una propiedad fsica como base de un mtodo analtico, esta debe ser
de tal naturaleza que cambie sensiblemente con la variacin de la
composicin de la mezcla.
En los casos que se va a estudiar se va a emplear la tcnica de
refractometra que es sensible a cambios pequeos de concentracin.
El refractmetro es principalmente un instrumento analtico que sirve
para determinar la composicin o verificar pureza de compuestos.
Muchos

refractmetros

tienen

dos

escalas:

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una

graduada

DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

directamente en ndices de refraccin y otra en porcentajes de

sacarosa.
El ndice de refraccin de un compuesto es una propiedad que est
relacionada

con

la

constitucin

molecular

equivale

aproximadamente a la suma de las contribuciones de los tomos,

enlaces

dobles,

anillos

aromticos

otras

caractersticas

estructurales.
El ndice de refraccin se define en trminos de la deflexin angular
que experimenta un rayo de luz cuando pasa de un medio a otro. Por
comodidad se emplean ndices de refraccin respecto al aire a 1 atm
en vez de referirse al vaco.

La deflexin angular observada es consecuencia de que la luz

se

desplaza con diferentes velocidades en medios diferentes. Puesto que

la velocidad de la luz en el aire es mayor que en cualquier otro medio,
el ndice de refraccin ser siempre mayor que la unidad. El ndice de
refraccin es una funcin de la temperatura de la muestra y de la
longitud de onda de la luz incidente utilizada. En trabajos analticos
todos los ndices de refraccin son medidos a una misma temperatura
(usualmente 25 0C) y longitud de onda (raya amarilla D del sodio que
tiene un valor de 5893

DIAGRAMA DE PUNTO DE EBULLICIN DE UNA MEZCLA BINARIA

ETANOL - AGUA
Los diagramas de fase lquido vapor de los sistemas no ideales se
obtienen midiendo la presin y la composicin del vapor en equilibrio
con un lquido de composicin conocida. Si la disolucin es slo
ligeramente no ideal, las curvas se parecen a las de disoluciones
ideales. Si, por el contrario, la disolucin presenta una desviacin tan
considerable del comportamiento ideal como para que exista un

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mximo o un mnimo en la curva de P frente a x BJ, se produce la

aparicin de un fenmeno nuevo.
Sea T la temperatura a la que se ha ocurrido el proceso anterior y
sea xA,1 (uno) el valor de xAa presin mxima. Si P es constante e
igual a esa presin mxima, el lquido con xA,l igual a xA,1(uno)
hervir a la temperatura T. Pero, el lquido con xA,l menor o mayor
que xA,1(uno) no tendr una presin de vapor lo suficientemente
elevada como para hervir a T, y hervir a temperaturas superiores.
Por lo tanto un mximo en el diagrama de fases de P frente a
xAcorresponde a un mnimo en el diagrama T- xA.. La forma que
presentar ese diagrama ser:

El diagrama de fases liquido-vapor de temperatura frente a

composicin con un mximo en el diagrama presin vs. Composicin.
Suponiendo que el mnimo del diagrama anterior aparece a la
composicin xA. Al hervir un lquido de composicin xA da lugar a un
vapor con la misma composicin del lquido. Como la vaporizacin no
modifica la composicin del lquido, la muestra completa del lquido
hervir a temperatura constante, esta disolucin de punto de
ebullicin constante se denomina un azetropo, una disolucin
azeotrpica se comporta en la ebullicin semejante a un compuesto
puro, a diferencia de la mayora de las disoluciones de dos lquidos,
que hierven a lo largo de un intervalo de temperatura. Pero con la
diferencia que la composicin de un azeotrpico depende de la
presin, por lo que una mezcla que tenga un comportamiento

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azeotrpico a una presin hervir a lo largo de un intervalo de

temperaturas si la presin cambia.

III.- PARTE EXPERIMENTAL:

MATERIALES:

Estufa

Sistema de destilacin

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Matraz

Metanol.

Alcohol.

Agua.

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Refractmetro ABBE

IV.- PROCEDIMIENTO:
a) Preparamos las siguientes soluciones:

Muestra
1
2
3
4
5
6
7
8
b) Llevamos

ml (Etanol)
2
4
6
8
10
12
14
16
la

muestra

ml (agua)
18
16
14
12
10
8
6
4
a

un

ml (totales)
20
20
20
20
20
20
20
20
sistema

de

destilacin

determinamos su temperatura de ebullicin y su ND en el

refractmetro.

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10

DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

Tenemos

los

siguientes

datos:
Muestra

ND

ND

TC de

1
2
3
4
5
6
7
8

(DESTILADO)
1.3560
1.36245
1.3625
1.3657
1.3665
1.3669
1.3675
1.3668

( LIQUIDO)
1.3345
1.3386
1.3415
1.3475
1.3501
1.3515
1.3569
1.3629

EBULLICION
83
81.5
81
80.25
80.05
79.8
79.05
78.08

Hacemos la grfica X (ND liquido) e Y (ND destilado) para el

sistema Etanol
Agua.

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DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

Grafico X (ND liquido) e Y (ND destilado) Vs Temperatura para

el sistema Etanol Agua.

Muestra

ND

ND

TC de

1
2
3
4
5
6
7
8

(DESTILADO)
1.3560
1.36245
1.3625
1.3657
1.3665
1.3669
1.3675
1.3668

( LIQUIDO)
1.3345
1.3386
1.3415
1.3475
1.3501
1.3515
1.3569
1.3629

EBULLICION
83
81.5
81
80.25
80.05
79.8
79.05
78.08

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DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

Hallaremos los gramos de etanol y agua.

gr
etanol = 0.789 ml
gr
agua = 1.00 ml

Muestra
1
2
3
4
5
6
7
8

ml (Etanol)
2
4
6
8
10
12
14
16

ml (agua)
18
16
14
12
10
8
6
4

ml (totales)
20
20
20
20
20
20
20
20

Muestra 1:
2 mlx

0.789 gr
=1.578 gr de etanol
1 ml
18 ml x

1 gr
=18 gr de agua
1 ml

Muestra 2:
4 mlx

0.789 gr
=3.156 gr de etanol
1 ml
16 ml x

1 gr
=16 gr de agua
1 ml

Muestra 3:

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DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

6 mlx

0.789 gr
=4.734 gr de etanol
1ml
14 ml x

1 gr
=14 gr de agua
1 ml

Muestra 4:
8 mlx

0.789 gr
=6.312 gr de etanol
1ml
12 ml x

1 gr
=12 gr de agua
1ml

Muestra 5:
10 mlx

0.789 gr
=7.89 gr de etanol
1 ml
10 ml x

1 gr
=10 gr de agua
1 ml

Muestra 6:
12 mlx

0.789 gr
=9.468 gr de etanol
1 ml
8 ml x

1 gr
=8 gr de agua
1 ml

Muestra 7:
14 mlx

0.789 gr
=11.046 gr de etanol
1 ml
6 ml x

1 gr
=6 gr de agua
1 ml

Muestra 8:
16 mlx

0.789 gr
=12.624 gr de etanol
1ml

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DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

4 ml x

1 gr
=4 gr de agua
1ml

Hallamos las moles de metanol y cloroformo y su fraccin molar del

metanol

N etanol =

metanol
M etanol

N agua=

magua
M agua

M etanol = 46,1 gr / mol

M agua = 18 gr / mol

X etanol =

N etanol
N etanol + N agua

MEZCLA

N etanol (mol)

N agua (mol)

X etanol

1
2
3
4
5
6
7
8

0.0342
0.0685
0.1027
0.1369
0,1711
0,2054
0,2396
0.2738

1
0.8889
0.7778
0.6667
0.5556
0.4444
0.3333
0.2222

0.0331
0.0715
0.1166
0.1704
0.2354
0.3161
0.4182
0.5520

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DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

Hacemos la grfica de ND gas Vs X etanol.

Hacemos la grfica de ND lquido Vs X etanol.

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DIAGRAMA DE PUNTOS DE EBULLICION EN LIQUIDOS MISCIBLES.

VI.- CONCLUSIONES:

La medicin del ndice de refraccin es una herramienta til para

medir la concentracin de una mezcla de lquidos miscibles.
Que a menor concentracin de alcohol mayor es la temperatura
de ebullicin.

VII.- RECOMENDACIONES

Tener muy en cuenta los valores de temperatura, ya que estos

afectan la lectura del ND
Ubicar el refractmetro en un lugar plano y estable ya que
alteraran nuestras mediciones.
Antes de cada medicin, previamente se debe limpiar el lente del
refractor con alcohol a fin de que no quede restos de la solucin
anterior.
Evitar restregar los prismas ni tratar de limpiarlos en seco, ya que
estos se pueden rayar y deteriorar.

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VIII.- BIBLIOGRAFIA

GILBERT CASTELLAN, Fisicoquimica. Addison- Wesley- Longman,

Segunda Edicin.
PONS MUZZO GASTON, Qumica fsica. Primera Edicin 2000.

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