1.

INTRODUCCIN
Los peces viven normalmente en un estado de equilibrio con el ambiente acutico
y con los organismos patgenos presentes en el agua, pero cualquier disturbio en
este equilibrio hace a los peces vulnerables de estrs y de enfermedades. As, el
conocimiento de los distintos parmetros que se deben tener en cuenta para
mantener una buena calidad del agua en piscicultura es de fundamental
importancia para el buen funcionamiento y ptimo aprovechamiento de los
estanques. Si se llevan a cabo distintas actividades como reproduccin,
incubacin y produccin de alevinos, recra, engorde, etc., esto adquiere an
mayor relevancia para evitar problemas en el crecimiento de los peces, la
aparicin de enfermedades o el incremento de la mortalidad. El trmino calidad de
agua incluye todas las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del agua.
Entre los factores fsicos, la temperatura y la luz son variables importantes como
tambin los factores hidrolgicos y geolgicos. La composicin qumica de las
aguas naturales est en funcin de su origen. Los parmetros qumicos
considerados en acuicultura son conductividad, pH, concentracin de oxgeno
disuelto, alcalinidad total y dureza. Tambin influyen la concentracin de
nutrientes, dixido de carbono, amonio, nitrito y sulfuro de hidrgeno, (Sansoval,
2000).
Para conocer el grado de calidad de las aguas, independientemente del posible
uso al que vayan a ser destinadas, se parte de la toma de muestras para la
obtencin de una serie de parmetros e indicadores. Estos datos, analizados y
procesados, posteriormente se convierten en un valor numrico, que permite
obtener una serie de ndices que determinan el estado general de las aguas en
funcin de unos rangos de calidades establecidos. Estos ndices se pueden
clasificar fundamentalmente en dos tipos: fisicoqumicos y biolgicos.
El agua es un bien ampliamente utilizado para sus distintos usos, as pues
depender de su calidad el fin al que pueda ser destinada, (Vides, 2005).

1.OBJETIVOS:
Evaluar algunos parmetros de calidad del agua de una
muestra obtenida de un estanque.
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 Determinar los parmetros fsicos y qumicos

presentes

en el agua.

2.MARCO TERICO:
Dadas las propiedades fsico-qumicas del agua, esta se comporta como un
magnfico disolvente tanto de compuestos orgnicos como inorgnicos, ya sean
de naturaleza polar o apolar; de forma que podemos encontrarnos en su seno una
gran cantidad de sustancias slidas, lquidas y gaseosas diferentes que modifican
sus propiedades. A su comportamiento como disolvente hay que aadir su
capacidad para que se desarrolle vida en su seno, lo que la convierte en un
sistema complejo sobre el que habr que realizar anlisis tanto cualitativos como
cuantitativos con objeto de conocer el tipo y grado de alteracin que ha sufrido, y
consecuentemente como se encuentran modificadas sus propiedades para usos
posteriores. Puesto que la alteracin de la calidad del agua puede venir provocada
tanto por efectos naturales como por la actuacin humana derivada de la actividad
industrial, agropecuaria, domstica o de cualquier otra ndole, no es de extraar
que el anlisis de los parmetros de calidad del agua se deba realizar a todo tipo
de aguas, independientemente de su origen, (Martines, 1995).

A.

La Temperatura:

Es un factor abitico que regula procesos vitales para los organismos vivos, as
como tambin afecta las propiedades qumicas y fsicas de otros factores abiticos
en un ecosistema. Antes de discutir la naturaleza de dichas interacciones,
considero necesario iniciar la presentacin con una distincin entre los conceptos
de temperatura y calor. La distincin entre estos dos conceptos es a menudo
confusa, llevndonos a intercambiarlos errneamente. El trmino calor implica
energa transferida desde un cuerpo o sistema hacia su ambiente inmediato o
viceversa. El flujo de energa procede siempre de un rea de mayor concentracin
a un rea de menor concentracin, en conformidad con la segunda ley de
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termodinmica. Del otro lado, la temperatura es un parmetro que nos revela que
existe un contraste o gradiente de energa que provoca el transfer miento de calor .
(Flores,
1997)

B. Material en suspensin:
Son partculas que permanecen en suspensin en el agua debido al movimiento
del lquido o debido a que la densidad de la partcula es menor o igual que la del
agua. La concentracin de slidos en suspensin es un valor utilizado como uno
de los indicadores de la calidad del agua. Todos los slidos en suspensin se
pueden eliminar del agua mediante filtrada; sin embargo, si los slidos en
suspensin tienen una densidad mayor que el agua, estas partculas se pueden
eliminar tambin por sedimentacin, si la turbulencia del agua es mnima.
Los slidos en suspensin pueden ser de origen orgnico o inorgnico. Los
materiales orgnicos tienen origen animal o vegetal. Las sustancias orgnicas
siempre contienen carbono, oxgeno e hidrgeno. Las sustancias inorgnicas
tienen, por otro lado, origen mineral y no suelen contener carbono,(Tomzat, 2000).
Los slidos en suspensin desempean un papel importante como
contaminantes, tanto debido a la materia orgnica o inorgnica que los forman,
como por los agentes patgenos que son transportados en la superficie de dichas
partculas. Por ello, cuanto menor sea el tamao de la partcula, mayor ser el
rea superficial por unidad de masa de la partcula, y por lo tanto, mayor ser la
carga patgena que puede ser transportada.

A.

ALCALINIDAD:

Es la capacidad del agua para neutralizar cidos o aceptar protones. Esta

representa la suma de las bases que pueden ser tituladas en una muestra de
agua. Dado que la alcalinidad de aguas superficiales est determinada
generalmente por el contenido de carbonatos, bicarbonatos e hidrxidos, sta se
toma como un indicador de dichas especies inicas. No obstante, algunas sales
de cidos dbiles como boratos, silicatos, nitratos y fosfatos pueden tambin
contribuir a la alcalinidad de estar tambin presentes. Estos iones negativos en
solucin estn comnmente asociados o pareados con iones positivos de calcio,
magnesio, potasio, sodio y otros cationes. El bicarbonato constituye la forma
qumica de mayor contribucin a la alcalinidad. Dicha especie inica y el hidrxido
son particularmente importantes cuando hay gran actividad fotosinttica de algas o
cuando hay descargas industriales en un cuerpo de agua. La alcalinidad, no slo
representa el principal sistema amortiguador del agua dulce, sino que tambin
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desempea un rol principal en la productividad de cuerpos de agua naturales,

sirviendo como una fuente de reserva para la fotosntesis, (Estrada, 2003).

B.

Dureza del agua

Se denomina dureza del agua a la concentracin de compuestos minerales que

hay en una determinada cantidad de agua, en particular sales de magnesio y
calcio. El agua denominada comnmente como dura tiene una elevada
concentracin de dichas sales y el agua blanda las contiene en muy poca
cantidad. Es aquella que contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de
magnesio y calcio. A veces se da como lmite para denominar a un agua como
dura una dureza superior a 120 mgCaCO3/L.La dureza del agua se expresa
normalmente como cantidad equivalente de carbonato de calcio (aunque
propiamente esta sal no se encuentre en el agua) y se calcula, genricamente, a
partir de la suma de las concentraciones de calcio y magnesio existentes
(miligramos) por cada litro de agua; que puede expresarse en concentracin de
CaCO3,(Ramirez,2007).

C.

Cloruros:

Son una de las sales que estn presentes en mayor cantidad en todas las fuentes de
abastecimiento de aguas, el ion cloruro se encuentra se encuentra con frecuencia en las
naturales es concentraciones que varian desde unos pocos ppm hasta varios gramos por
litro. Este ion ingresa al agua de forma natural, mediante el lavado de las lluvias sobre los
suelos, (Sevilla, 2009).

Las aguas naturales tienen contenidos muy variables en cloruros dependiendo de

las caractersticas de los terrenos que atraviesen pero, en cualquier caso, esta
cantidad siempre es menor que las que se encuentran en las aguas residuales, ya
que el ClNa es comn en la dieta y pasa inalterado a travs del aparato digestivo.
(Sevilla, 2009).
El aumento en cloruros de un agua puede tener orgenes diversos. Si se trata de
una zona costera puede deberse a infiltraciones de agua del mar. En el caso de
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una zona rida el aumento de cloruros en un agua se debe al lavado de los suelos
producido por fuertes lluvias. En ltimo caso, el aumento de cloruros puede
deberse a la contaminacin del agua por aguas residuales. (Sevilla, 2009).
Los contenidos en cloruros de las aguas naturales no suelen sobrepasar los 50-60
mg/l. El contenido en cloruros no suele plantear problemas de potabilidad a las
aguas de consumo. Un contenido elevado de cloruros puede daar las
conducciones y estructuras metlicas y perjudicar el crecimiento vegetal. (Sevilla,
2009).

D.

Oxgeno disuelto:

El oxgeno gaseoso disuelto en el agua es vital para la existencia de la mayora de

los organismos acuticos. El oxgeno es un componente clave en la respiracin
celular tanto para la vida acutica como para la vida terrestre. La concentracin
de oxgeno disuelto (DO) en un ambiente acutico es un indicador importante de la
calidad del agua ambiental.
Algunos organismos, como el salmn, las efmeras y las truchas, requieren altas
concentraciones de oxgeno disuelto. Otros organismos como el siluro, las larvas
de mosquito y la carpa, pueden sobrevivir en ambientes con bajas
concentraciones de oxgeno disuelto. La diversidad de los organismos es mucho
mayor a altas concentraciones de DO.
El oxgeno gaseoso se disuelve en el agua por diversos procesos como la difusin
entre la atmsfera y el agua, oxigenacin por el flujo del agua sobre las rocas y
otros detritos, la agitacin del agua por las olas y el viento y la fotosntesis de
plantas acuticas. Hay muchos factores que afectan la concentracin del oxgeno
disuelto en un ambiente acutico. Estos factores incluyen: temperatura, flujo de la
corriente, presin del aire, plantas acuticas, materia orgnica en descomposicin
y actividad humana.(Sanchez,2001).

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3.MATERIALES Y MTODOS:
3.1. Materiales
Pipetas
Agua Destilada
Baso Precipitado
Matraz
Soporte Universal
Bureta
Bomba De Vaco
Probeta

3.2. Reactivos:
Nitrato de plata(AgNO3)
cido ntrico (HNO ).
Cromato de potasio(K CrO )
Indicador anaranjado de
metilo(C H N NaO S )
cido sulfrico (H2SO4)
Cianuro de potasio(KCN)
Cloruro de magnesio(MgCl2)
EDTA(C10H16N2O8
3

14

3.3.

14

Mtodos.

A.1. Alcalinidad total:

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a. Preparamos una muestra de agua de 50 ml en una probeta la

cual la vaciamos a un matraz.
b. Echamos 6 gotas de anaranjado de metilo al 0.1 % y Vira a un
color amarillo
c. La solucin la valoramos con cido sulfrico 0.02 N hasta un
color salmn o naranjado.

A.2. DUREZA TOTAL:

a. se extrae una muestra de 50 ml de agua
b. adicionar 5 gotas de cloruro de potasio
c. 1 ml de cloruro de magnesio.
d. 2 ml de amoniaco pH 10
e. 2 mg de indicador negro de ericromo.
f. se valora con EDTA, 0.02 N Y fc: 1.002
A.3. Dureza Clcica:

a.

Se prepara una muestra de 50 ml de agua.

b. se agrega 1 ml de NaOH al 20 .
c. 3 gotas de cianuro de potacio al 10.
d. 10 a 20 mg de indicador murexida.
e. se valora con EDTA (cido etilendiaminotetraactico)

A.4. Determinacin Del Oxgeno:

a.

se extrae una muestra de agua de un estanque.

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b. se filtra la muestra de agua.

c. se disuelve la muestra con 1 ml de sulfato de magnesio.
e. se agrega 1 ml de solucin alcalina a continuacin se tapa no
importa si rebasa la
muestra.
f. se extrae un amuestra de la mezcla anterior y se disuelve en
cido sulfrico y agua destilada.

A.5. Cloruros:
a.

se prepara un amuestra de 50 ml de agua.

b. se agrega 5 gotas de bicromato de potasio al 5%, el cual vira

para un color amarillo.
c. obtenida la solucin de valora con nitrato de plata hasta a que
cambie a un color ladrillo.

4. RESULTADOS:
A.1. Alcalinidad total:

PPM

GN501000
Vm

6.20.02501000
50

124

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A.2. Dureza total:

GFCNPM1000
Ppm De Carbonato De Calcio:
Vm

DONDE:
G: gasto de la bureta
FC: factor de correccin
N: normalidad
Vm: volumen de la muestra
PM: peso molecular

G1.0010.02501000
=
50

206.41 ppm de CaCO3

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A.3. Dureza Clcica:

PPM de calcio

GFCNPM1000
Vm

61.0020.0240.081000
50 ml

96.38 PPM DE CALCIO

A.4. Determinacin Del Oxgeno:

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A.5. Cloruros:

GFCNPM1000
Vm

DONDE:
G: gasto de la bureta
FC: factor de correccin
N: normalidad
Vm: volumen de la muestra
PM: peso molecular

2.10.0097080.135.51000
50

144.54 Ppm De Cloruro

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5.DISCUSIN:

La dureza es una propiedad qumica del agua que se determina por el

contenido de carbonatos, bicarbonatos, cloruros, sulfatos, nitratos de calcio
y magnesio. Debido a la cantidad de contenido que tenga el agua de estas
sustancias es que se puede clasificar su dureza como blanda, semi-dura,
dura y muy duras. Los causantes principales de la dureza en el agua son
los iones de calcio y magnesio. Podemos definir como dureza total la
cantidad de calcio y magnesio presente en la muestra de agua y se
representa en unidades de CaCO. Normalmente, la prueba de dureza en
aguas se realiza en las industrias, debido a que afecta de diversas
maneras. Por ejemplo: en procesos de lavado, provoca que se consuma
ms jabn y produce sales insolubles; en calderas y sistemas de
enfriamiento forma sedimentos que tapa las tuberas y ocurre una prdida
de eficiencia de la transferencia de calor. Por lo que debe ser removida
antes de utilizarse en las industrias. (LAROSSE,1987)

En el agua la alcalinidad se debe generalmente a la presencia de

bicarbonatos, carbonato e hidrxido y con menos frecuencia a boratos,
silicatos y fosfatos .La alcalinidad a al fenolftalena de ambas muestras de
agua (agua potable y agua de estanque) resulto que en el agua de cao no
hay presencia de carbonatos pero si de bicarbonatos con el reactivo de
anaranjado de metilo. (JHON,1979).

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6.CONCLUSIONES:
La dureza en los cuerpos de agua es

debido a la presencia de aniones

como son el Ca+ y Mg+ . Adems de otros cationes polivalentes como son
Fe+3 y Cu+2. Esto se presencia en pequeas concentraciones, pero casi
siempre en concentraciones considerables que pueden ser dainos
en los recursos que habitan en dicho ambiente.
2

Comnmente la alcalinidad y dureza tienen magnitudes similares porque el

calcio, el magnesio, el bicarbonato, y el carbonato, en el agua sol
derivados. Todos en cantidades relativamente iguales del proceso de
disoluci6n de minerales de piedras y suelos. Los niveles deseables de
alcalinidad y dureza en el agua usada en el cultivo de peces son entre 20 a
300 mg/l para cada parmetro.

EI bicarbonato es un amortiguador natural importante en mantener un pH

adecuado en los estanques. EI bicarbonato puede actuar como acido,
cediendo un prot6n al medio, 0 como base, aceptando un prot6n para
convertirse en el cido carbnico y luego, disociando en C02 y el agua.

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7.BIBLIOGRAFA
LAROUSSE. 1987. Diccionario Ilustrado de las Ciencias. Librairie
Larousse . Paris.
M. Kolthoff, E. B. Sandell, E. J. Meehan y S. Bruckenstein, Anlisis
Qumico Cuantitativo. De Nigar. 1985.
John G. Dick, Qumica Analtica, Editorial El Manual Moderno S.A.,
Mxico, 1979
http://www.lamotte.com/pages/global/pdf/spanish/5860sp.pdf

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8.ANEXOS:

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