Andrea Alejandra Paz Valdez

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TALLER EN CLASE
1. Cul es la relacin entre tecnologa, innovacin y sostenibilidad?
Para que las empresas desarrollen P+L y que logren un impacto importante en la competitividad es
necesario que los cambios se realicen con el objetivo de innovar en los productos y procesos de la
empresa. Si la innovacin tecnolgica es organizar y dirigir los recursos humanos y econmicos, para
aumentar la creacin de nuevos conocimientos y generar ideas que permitan obtener nuevos
productos, procesos y servicios y mejorar los ya existentes.
La t ecnologa es un conjunto de procesos, mtodos, tcnicas, procedimientos, capacidades y
conocimientos organizados incorporados en personas, sistemas, equipos y procesos que se pueden
almacenar de diversas formas, mediante el uso de diferentes mtodos y que puede servir para generar
o mejorar procesos, productos, equipos y herramientas para la comercializacin de bienes y servicios.
El objetivo de los cambios tecnolgicos promovidos en los programas de P+L deberan de conducir a que
las empresas mejoren su desempeo en los mercados, estableciendo un vnculo muy directo entre
inversin en tecnologas ms sostenibles y el mejoramiento del desempeo del negocio, incrementando
la competitividad de las empresas que trabajan con el enfoque de P+L.

2. Cules son los tipos de tecnologa que existen? De un ejemplo para cada una.
Tecnologa de proceso. Ejemplo: Manual para el uso operativo de caldera.
Tecnologa de equipo. Ejemplo: Hoja tcnica del uso correcto de un horno industrial.
Tecnologa de producto. Ejemplo: tcnicas de procedimiento para efectuar un nuevo
producto en una industria alimenticia.
Tecnologa de operacin.

Ejemplo: Know-how de un empresa de chocolates

artesanales.
3. Tomando como referencia los ejemplos que se presentan en el manual, detallen 3
ejemplos (diferentes a los del documento) para:
a. I nnovacin incremental o gradual
i.
Reducir el tamao de los microprocesadores, para que cada vez sean
ms pequeos, pero ms poderosos y de operacin ms rpida.
ii.
Nueva versin de iphone, mejor diseo y mejor procesamiento.
iii.
Agregar nuevas tecnologas a los carros, para que sean ms
cmodos.
b. Innovacin estratgica
i.
Reutilizacin de aceite de frituras, para fabricar biodiesel.
ii.
Reutilizacin de aguas grises para riego de cultivos o jardines.

iii.

Reutilizacin de materia orgnica, que pueden ser re-aprovechables

en forma de combustible como la biomasa o la gasificacin de
plsticos.

4. Causas para adquirir nuevas tecnologas

Cuando las empresas se deciden a introducir o adquirir nuevas tecnologas menos contaminantes en las
empresas, es necesario que la estrategia de mejora del desempeo ambiental conduzca a una mejora
en el desempeo competitivo del negocio, mediante productos y procesos innovadores.
Los intereses de los consumidores por productos que cuiden de la seguridad en la salud, protejan el
medio ambiente y conduzcan a beneficios sociales, conlleva a nuevas oportunidades de productos y
servicios sostenibles, y que tambin genera cambios en la forma de hacer negocios de las empresas, en
el uso de sus tecnologas y en cmo prestan sus servicios. La adquisicin de tecnologa es un proceso
encaminado a satisfacer las necesidades tecnolgicas de una empresa y puede ser por dos razones:
a) Por
la necesidad de crear o mejorar la capacidad de produccin ms limpia: cuando las
empresas mejoran su integracin o mejoran su capacidad de produccin, las empresas
adquieren normalmente equipos, bienes de capital, ingeniera y servicios de gestin, o bien
habilidades para operar y mantener la planta.
b) Por la necesidad de generar o fortalecer la capacidad tecnolgica de la empresa: cuando se
fortalecen las capacidades tecnolgicas de las empresas, se ganan experiencia y van
generando un cambio tcnico en la organizacin.

5. A que se refiere el concepto adaptacin de tecnologa

Se refiere al cambio del diseo y caractersticas de una tecnologa que ha sido desarrollada
para operar en condiciones muy distintas a las de la regin donde se va a utilizar la
tecnologa que se adquiere.

6. Elaboren un esquema que sintetice las etapas de la metodologa de adquisicin de

tecnologa. Resalte las actividades ms importantes de cada
fase.

7.Elabore un diagrama que considere los pasos para la evaluacin de alternativas

tecnolgicas.
Cuando ya se posee la informacin tcnica y econmica de las alternativas tecnolgicas, se procede a
evaluarlas y para ello es necesario contar con un mtodo sencillo para hacerlo. A continuacin se
propone un mtodo en donde se debe tomar en cuenta el tipo de tecnologa para determinar el
contenido y alcance de las hojas de trabajo a las que se hace referencia en el Manual de Transferencia
y Adquisicin de Tecnologas Ambientalmente Amigables:

CASO APLICACIN PRCTICA

Selecciones un sector- subsector productivo: Sector Hdrico
Principales problemas que enfrenta dicho sector en funcin de sus actividades
productivas (Hoja de trabajo no. 2, pg. 24):

Problemas detectados:
o Prdidas en materia prima en:
Fugas por tuberas en mal estado
Alto consumo de agua por mes
o Operacin de planta sin controles

o Cumplimiento de normativa de salud y de ambiente

o Otros: Desperdicio de materia prima

Priorice y describa los principales problemas detectados y sus causas probables

o No existe control del gasto de agua, la empresa no cuenta con contadores, ni
ningn mtodo para conocer su verdadero consumo de agua.
o No existe un debido control de proceso, la planta aun funciona sin nuevas
tecnologas para el control del producto.
o Desperdicio de productos finales, diariamente se tiran miles de bolsitas de
plstico y agua.

Indique brevemente qu solucin propone para los problemas detectados

o Colocar contadores o proponer una nueva tecnologa para conocer el gasto de
agua real de la empresa.
o Implementar un nuevo proceso que requiera nueva tecnologa para hacer ms
eficiente la planta y conocer sus necesidades.
o Con un mejor sistema de demanda, no se desperdiciara tanto producto final, o
proponer un mejor sistema de calidad para que este dure ms.

Requiere tecnologa externa a la empresa para solucionar el problema?

Si

Seale las tecnologa que se necesitan, en su opinin:

o Contadores de agua
o Software de proceso
o Software para llevar una demanda ms estructurada
o Equipo necesario para departamento de gestin de calidad
Lluvia de ideas para el desarrollo de un producto o servicio sostenible
Empaque biodegradable.
Control de proceso de inicio a fin en todo el proceso de produccin de agua.
Buen mantenimiento en el equipo de filtracin para la purificacin de agua.
Limpieza y mantenimiento de mezcladoras para bebidas no carbonatadas.
Revisin de flujos de entrada y salida en todo el proceso.
Reutilizacin in situ del agua utilizada para el proceso.
Buen manejo de desechos slidos.
Mejora en el manejo del producto residual (produccin en exceso).
Cambio de sistemas de lavado de garrafones para disminuir el consumo de agua
utilizado.
Enumere estrategias de bsqueda de fuentes de tecnologas que aplicara para este
caso.

Contadores de agua y energa, deben ser exactos, estables y de larga vida. Permite
mayor control de los recursos para obtener ahorros.

Sistema para utilizacin in situ del agua de producto en bolsas de agua potable de
fcil instalacin, consumo mnimo o nada de energa, de uso sencillo, larga duracin
y gran capacidad para el potencial crecimiento de la empresa.

Describan y/o desarrollen el prototipo de la tecnologa requerida.

Contadores de agua y energa con conexiones para una instalacin rpida que no
precisen ser puestas en servicio de los equipos, para que funcionen de inmediato.
Este se necesita con conexin a un centro de control y un amplio rango para reducir
al mnimo las variaciones y que presente resultados estables.

Tanque con conexin a los sistemas de tratamiento de agua para reutilizar el agua
de las bolsas de agua potable pinchadas por ser excedentes. Debe permitir ingresar
al ciclo de tratamiento el agua excedente despus del tiempo de vida del producto.
Debe ser plstico, de fcil limpieza y mantenimiento, gran capacidad y fcil uso para
los operarios.