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RESUMEN:
El movimiento deportivo mster vive un importante auge en los
ltimos aos, con un nmero creciente de clubes y de deportistas
independientes. Este auge es evidente en el caso de la natacin, que
es elegida por muchas personas principalmente por los beneficios de
salud que reporta. Si bien el movimiento mster basa su razn de ser en
la prctica deportiva y en el factor social (club), muchos nadadores
tambin se sienten motivados por la posibilidad de mejorar marcas
personales. En cualquier caso, han de tenerse en cuenta las ingestas
ptimas de macro y micronutrientes, as como de hidratacin, esto es,
una nutricin adecuada, en las fases de entrenamientos, precompeticin, competicin y post-competicin. Tanto si el nadador
mster se federa como si no, el colectivo en general es consciente de la
necesidad de una alimentacin y nutricin adecuadas a los
entrenamientos que realiza. La alimentacin adecuada variar en
funcin de la edad, sexo, sesiones de entrenamiento, intensidades y
objetivos. La edad juega un papel fundamental en los deportistas
mster, con edades en un amplio rango partiendo desde los 25 aos. En
este trabajo se hace una exposicin sobre la natacin mster, sus
caractersticas y pautas de entrenamiento. En base a estas
caractersticas y pautas de entrenamiento se hace una propuesta
nutricional general. Por otro lado, a partir de una encuesta se han
obtenido las caractersticas medias de los nadadores y nadadoras
mster. A partir de estas caractersticas medias se propone una pauta
diettica especfica para los mismos.
PALABRAS CLAVE: Nutricin, natacin, mster, dieta, entrenamientos
Lpez, C.
1. INTRODUCCIN
La natacin (del latn natatio) es la accin o efecto de nadar (RAE). Nadar (del
latn natare) significa trasladarse en el agua, ayudndose de los movimientos
necesarios, y sin tocar el suelo ni otro apoyo (RAE). Las personas aprenden a nadar,
no es una habilidad innata. La natacin, y por tanto el nadar, implica un esfuerzo fsico
en un medio acutico. Esta accin podr practicarse como divertimento, para
mantener una condicin fsica, a nivel competitivo o por varios motivos a la vez.
La natacin es excelente en el desarrollo del nio y del adolescente, puesto
que la resistencia que ofrece el agua se vence mediante movimientos de brazos y
piernas coordinados junto con el tronco y la cabeza. Por esta razn se mueven
muchos grupos musculares, pero no se crean grandes tensiones en huesos y
articulaciones. La natacin es un deporte de bajo impacto, razn por la cual tambin
se recomienda a muchas personas adultas.
A nivel de competicin, la natacin empieza a ser disciplina olmpica en los
Juegos Olmpicos de Atenas de 1896 para los hombres, y en 1912 para mujeres. Entre
estos dos aos se cre la FINA (Fdration Internationale de Natation). Pero antes ya
se haban celebrado competiciones en Gran Bretaa. Hace aproximadamente 30 aos
que la FINA estableci la categoras mster para nadadores, nadadores de
sincronizada, nadadores de aguas abiertas, saltadores y jugadores de waterpolo entre
25 aos y ms de 100 aos. Cada dos aos se celebran campeonatos del mundo,
siendo los primeros los celebrados en Tokio en 1986. El programa mster se cre con
el objetivo de promover la salud, el bienestar social y la competitividad entre personas
sin un lmite de edad. En las categoras mster (tabla 1) hay tanto ex-nadadores como
personas que han comenzado a nadar ya en la edad adulta. Por esta razn hay
muchos niveles dentro de cada categora, que se rigen por la edad y sexo (FINA World
Masters Championships, 2015)
Tabla 1. Fuente: http://www.i-natacion.com/articulos/modalidades/masters.html
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Los nadadores mster entrenan y compiten por varias razones. Una de ellas es
la prctica del ejercicio fsico, retomado o iniciado, tan recomendado por los mdicos.
Otra razn de gran peso es la prctica de un deporte en equipo, con un grupo de
personas que pueden tener metas deportivas diferentes pero con un objetivo comn
que es el confraternizar, conocer a gente y hacer cultura de club. La natacin tiene
adems la ventaja de poder practicarse en solitario en caso de elegir esta opcin (por
horarios, trabajo, ). En general, los nadadores mster prefieren nadar en grupo, si
puede ser con un entrenador, a fin de corregir la tcnica y llevar un entrenamiento
programado. Por estas razones, prcticamente por toda la geografa nacional se
pueden encontrar clubes de natacin mster o clubes de natacin con seccin mster.
Los nadadores mster que quieran competir deben federarse en un club. Desde los
clubes se recomienda una revisin mdica anual, una prueba de esfuerzo y tener en
cuenta las posibles patologas, a fin de minimizar los problemas derivados de una
actividad fsica que pueda ser contraproducente (el estrs por competir, el
sobreentrenamiento, la dieta inadecuada, ). An as, hay muchos nadadores mster
que participan como independientes, pero slo en el caso de travesas (Hernndez A.,
2015).
Respecto a la correcta alimentacin, los nadadores mster no suelen seguir un
programa propuesto y recomendado desde el club, o por un nutricionista particular o
un mdico, salvo excepciones. Es fcil observar en cualquier competicin, sea a nivel
autonmico, nacional, el consumo de suplementos dietticos y ayudas ergognicas
de diferentes macro y micronutrientes. Se consumen bebidas para deportistas,
bebidas energticas, barritas, geles, mezclas de vitaminas con aminocidos,
preparados lquidos, a libre eleccin del deportista.
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un 13% de carrera a pie. Esta ltima disciplina en gran auge actualmente (Garva &
Llopis, 2015)
2.1. Entrenamiento de natacin mster
Este trabajo se centra en los nadadores mster de la categora +25 en
adelante, que hayan sido deportistas en su juventud o no, que estn federados o que
compitan como independientes en aguas abiertas o travesas.
Los nadadores mster pueden seguir un entrenamiento propuesto y modificarlo
en funcin de sus capacidades y situacin personal. Cuando se pertenece a un club s
que se proporcionan entrenamientos que van orientados a unos campeonatos o a un
periodo entre campeonatos. El nadador, en funcin de sus posibilidades, lo har en
solitario o en grupo. Otros nadadores adaptan dichos entrenamientos, segn
disponibilidad de tiempo y capacidad. Los entrenamientos suelen estar calculados
para una hora. El volumen de metros nadados se puede compaginar con ejercicios de
resistencia y fuerza en gimnasio, gomas, y tambin con carrera o ciclismo. Los
entrenamientos los hacen o bien entrenadores contratados por el club o bien
entrenadores profesionales que adems son nadadores mster.
Los entrenamientos estn diseados para que los nadadores vayan
combinando tcnica y cantidad de metros. Por esa razn se incluye un calentamiento,
series de pies y brazos, remadas, series con ayudas ergognicas como el uso de
material (manoplas, palas, pullbuoy, tablas, aletas, en algunas ocasiones tubo, gomas,
) y series progresivas/regresivas con tiempos y descansos marcados. Todo ello
combinando fondo, medio-fondo y series cortas, series de estilos y estilo propio o
estilo principal en funcin del momento de la temporada.
A continuacin se presentan como modelo dos tipos de entrenamientos
elaborados por Ute Hasse: medallista olmpica en Atlanta 96, entrenadora del Club
Nataci Granollers, (Barcelona) y Club Nataci Aquamsters (Barcelona). As como
plusmarquista mster a nivel autonmico, nacional, europeo y mundial en las pruebas
de braza. Ute Hasse, adems de ser entrenadora de un club de natacin, es nadadora
mster del CN Aquamster y es la persona encargada en el club de preparar los
entrenamientos diarios en funcin de las competiciones del calendario autonmico,
nacional e internacional.
Los modelos diferentes de entrenamientos son preparatorios a:
- Una semana preparatoria a un mes vistas del Campeonato de Espaa Open de
Natacin de Verano Mster 2015: con un volumen de metros nadados por da de
4000m a realizar en 60-90 minutos.
DA
PROPUESTA DE ENTRENAMIENTO
Lunes
600(nadar/tcnica/pies)
6x100 crol ritmo c1'45 6x100 crol (ritmo/fuerte)c2'
300 pies variados
6x50 pies 1.est c1'15
300 brazos con manoplas
6x50 brazos 1.est c1'15
300 tcnica/nadar 1.estilo
6x50 1.est c1'05
200-400 suave con aletas
400 variados
Martes
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METROS
TOTALES
4000
3000
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Mircoles
Jueves
Viernes
Sbado
Domingo
Lpez, C.
4000
3800
4000
- una semana pre competicin del XXXI Campeonato de Catalua Open de Natacin
Mster 2015: con un volumen aproximado de 2500m de media diaria a realizar en 6090 minutos.
DA
PROPUESTA DE ENTRENAMIENTO
Lunes
600(nadar/tcnica/pies)
6x100 crol ritmo c1'45 6x100 crol (ritmo/fuerte)c2'
300 pies variados
6x50 pies 1.est c1'15
300 brazos con manoplas
6x50 brazos 1.est c1'15
300 tcnica/nadar 1.estilo
6x50 1.est c1'05
200-400 suave con aletas
400 variados
400 crol con manoplas
400 tcnica- nadar 1.estilo
3x (2x50 1.estilo fuerte D 15" /100 suave) c5'
400 pies variados
800 suave con aletas
6x100 (crol/estilos/remadas)
5x50 crol con aletas c1' 5x50 crol aletas (25 a tope/25
Martes
Mircoles
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METROS
TOTALES
4000
3000
4000
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Jueves
Viernes
Sbado
Domingo
Lpez, C.
3800
4000
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Lpez, C.
Se puede calcular para cada nadador mster su TMB (tasa metablica basal)
mediante varias frmulas: Harris & Benedict (1918), FAO/OMS, aplicando factores
de correccin basados en la actividad fsica, disminucin del gasto calrico a partir de
los 30 aos y el consumo por termognesis (10% ms). (Tabla 4). Ejemplo:
Tabla 4. Tasa metablica basal
Ecuaciones de Harris & Benedict (1918):
TMB mujeres = 655 + (9,6 x peso en kg) + (1,8 x altura en cm) (4,7 x aos)
Factor corrector edad mujeres = resta de 7 kcal ao (> de 30 a0s)
TMB hombres = 66,4 + (13,7 x peso en kg) + (5 x altura en cm) (6,8 x aos)
Factor corrector edad mujeres = resta de 10 kcal ao (> de 30 a0s)
Factor actividad fsica: 1,27 (nivel activo)
En el cmputo final: calcular un 10% por la termognesis
Con este clculo (TMB) se puede saber cuantas kcal diarias necesita una
persona para el mantenimiento de sus funciones vitales (en condiciones de reposo
fsico y mental, temperatura confortable, despierta y tras un ayuno de 8-12 horas). Si
se aplican los factores de correccin, la persona ya conoce cuantas kcal necesita para
su da a da. En el caso de un nadador mster se puede saber el consumo de kcal a
partir de los METs (Compendium of physical activities, 2015). En funcin de las
ingestas recomendadas de macronutrientes (glcidos: 50-60%, lpidos: 30-35%,
protenas: 12-15%), el nadador mster puede calcular los gramajes y su distribucin
de cinco comidas al da. Respecto a los micronutrientes, tambin se debe hacer un
seguimiento en cada etapa o categora, puesto que la asimilacin de minerales y
vitaminas es diferente (Bielsaki, H & Grimm, P., 2007).
En Espaa, segn se publica en la Valoracin Nutricional de la Dieta Espaola
de acuerdo al Panel de Consumo Alimentario (MAGRAMA, 2012), la ingesta media de
una persona adulta normal es de 2754 kcal/da. La mayora de estas kcal provienen
del grupo de cereales (23,2%), seguido de aceites/grasas (15,3%), carnes y derivados
crnicos (11,8%). Segn dicho estudio, el perfil kilocalrico se ha mantenido ms o
menos constante en los ltimos aos (glcidos: 42%, lpidos: 40%, protena 14%), el
consumo de fibra al da es bajo (19,7 g fibra/da) puesto que se recomienda entre 1030 g/da y hay una ingesta inadecuada de algunos micronutrientes como zinc y cido
flico y la Vit D en mayores de 50 aos (Valoracin Nutricional de la Dieta Espaola de
acuerdo al Panel de Consumo Alimentario, 2015). Este perfil kilocalrico del espaol
tpico no es adecuado para un nadador mster, que debe preocuparse por su nutricin
y su dieta, y deber ajustar los porcentajes de macro y micronutrientes a sus
necesidades y consumo, a fin de mantener un ptimo de forma fsica y tonicidad
muscular y buscar la minimizacin de la fatiga muscular tras el entrenamiento y
competiciones.
3. APLICACIONES PRCTICAS
Los nadadores mster, pueden agruparse en tres grandes rangos de edad: los
adultos jvenes (25-30 aos), los adultos y las personas de mediana edad (35-65: snior)
y las personas de la tercera edad junto con los ancianos (65 y mayores: veteranos). Estos
tres grandes grupos se definen por una condicin fsica y tambin por unos objetivos
deportivos diferentes. Aunque en general se va a exponer como debe ser una pauta de
alimentacin en fase de entrenamiento, competicin y post-competicin, cada grupo de
edad debe adaptar las pautas a su condicin fsica y posibles patologas. Con el objetivo
de conocer el perfil de un nadador mster, se ha pasado una encuesta a voluntarios
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Lpez, C.
(anexo II). De los resultados obtenidos, se ha elegido la edad media para hombres y
mujeres y se ha confeccionado una pauta diettica ejemplo para un da (anexo III).
3.1. Perfil general de los nadadores mster
Los nadadores mster, en funcin de la edad se pueden reagrupar en tres
grandes categoras determinadas por las caractersticas fsicas (Trappe, S., 2001;
Sangens P., 2015):
- De 25 a 35:
En este grupo de edad, los adultos jvenes poseen una masa muscular
importante, no es frecuente la prdida de masa sea y el porcentaje de grasa suele
ser el adecuado. Estos patrones son para un adulto joven normal, con una dieta
equilibrada y realizando ejercicio de entrenamiento. Se suele combinar el
entrenamiento de piscina con el resistencia (pesas en gimnasio, ) e incluso con
carrera y bicicleta con cierto nivel de intensidad. Es frecuente la participacin en
pruebas de triatln en cualquiera de sus modalidades: supersprint, sprint, olmpico,
larga distancia o ironman.
- De 35 a 65 (snior):
Los adultos y mediana edad ya empiezan a presentar algunas caractersticas
fisiolgicas propias de la edad. La menopausia en las mujeres hace que se pierda
densidad de masa sea. En general cuesta mantener la masa muscular y pueden
aparecer depsitos de grasa en algunas zonas del cuerpo. En esta fase se
recomienda alternar los entrenamientos de natacin con actividades de impacto como
la carrera suave, correr en cinta, caminar, etc y tambin ejercicios de resistencia.
Tambin es importante el control del peso, puesto que los cambios hormonales
pueden hacer que oscile.
- De 65 y mayores (veteranos):
Tercera edad y ancianos. El organismo presenta una tasa de metabolismo
basal menor. Es de vital importancia cuidar la alimentacin e hidratacin, junto con el
ejercicio fsico a fin de retrasar la atrofia muscular y la sarcopnia, as como favorecer
el movimiento articular. En general se observa que las personas que han sido
deportistas desde la juventud, cuando llegan a la edad madura y tercera edad,
presentan proporciones de grasa corporal mayores que las que presentaban de
adultos jvenes. An as son porcentajes menores que las que presentan las personas
de la misma edad y que no han hecho deporte desde su juventud.
3.2. Ingestas en fase de entrenamiento, competicin y postcompeticin.
3.2.1. Ingestas en fase de entrenamiento.
Para cubrir las necesidades bsicas de kcal, macro y micronutrientes, los
nadadores mster deben realizar cinco comidas al da (UNED, 2015; Fernndez A.,
2003; Quesada J & Beltranena, 2002; Paz, 2006; lvarez, 2014; Tomico, 2014). Junto
con las ingestas no hay que olvidar la hidratacin, puesto que en el agua el nadador
tambin pierde lquidos en forma de sudor y electrolitos. Las recomendaciones para un
nadador mster de nutrientes se deben calcular en funcin a dos parmetros bsicos:
edad y volumen de entrenamiento (Niglia, M. 2012; Aledo F., 2004). Si se parte de un
entrenamiento global para todos (cada persona lo har a su ritmo), el factor edad ser
el decisivo para calcular los porcentajes de nutrientes necesarios. En los
entrenamientos, el nadador puede consumir bebidas para deportistas. En general,
partiendo de un adulto deportista amateur se puede recomendar (tabla 5):
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g/kg
Almuerzo
Aporte de kcal:
15%
Comida
Aporte de kcal:
25-30%
Merienda
Aporte de kcal:
15%
Cena
Aporte de kcal:
20%
Hidratacin:
Un adulto necesita entre 1,5/2 litros de agua por da. En los entrenamientos y en pre/post
competicin es necesario mantener el ptimo de hidratacin y reponer los electrolitos y agua
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Lpez, C.
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48
Lpez, C.
47,2
180
78,3
24,4
1216,9
1481
822,2
Mujeres
43,4
165
59,4
21,9
1050,8
1348
623,8
Figura 2. Representacin grfica comparativa (hombres azul, mujeres rojo) de los datos de la
tabla 7.
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Lpez, C.
2000,0
200,0
150,0
1500,0
100,0
1000,0
50,0
500,0
0,0
edad altura
(aos) (cm)
peso
(kg)
imc
0,0
tmb (kcal)
FC (kcal)
una hora
4. CONCLUSIONES
La natacin, al igual que otras disciplinas deportivas como el atletismo o el
ciclismo, es un deporte adecuado para todas las edades siempre y cuando se
practique con un mnimo de control. Este control hace referencia a tener una base de
tcnica para evitar lesiones, una temporalizacin de los entrenamientos y unas pautas
de alimentacin correctas. Mencin especial recibe el control mdico (pruebas de
esfuerzo, analticas bsicas, control de patologas, ), dado que los grupos de edad
pasan los 100 aos.
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Lpez, C.
5. AGRADECIMIENTOS
Agradezco la colaboracin de los nadadores mster de diferentes clubes en la
realizacin desinteresada de la encuesta y a Ute Hasse por facilitarme los
entrenamientos del C.N. Aquamsters.
6. REFERENCIAS
Aledo F. J. (2004). La alimentacin del nadador. Recuperado de
http://www.aetn.es/files/20044-04.pdf
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Lpez, C.
http://www.i-
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Lpez, C.
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Lpez, C.
ANEXO I
Desglose de ingestas para un hombre de la categora +45:
Nmero 5, 2015
54
Nmero 5, 2015
Lpez, C.
55
Nmero 5, 2015
Lpez, C.
56
Nmero 5, 2015
Lpez, C.
57
Lpez, C.
ANEXO II
Desglose de ingestas para una mujer de la categora +40:
Nmero 5, 2015
58
Nmero 5, 2015
Lpez, C.
59
Nmero 5, 2015
Lpez, C.
60