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UNIVERSIDAD SEOR DE SIPAN

CURSO:
MICROECONOMA
TEMA:
COMPETENCIA PERFECTA
TITULO:
PROYECTO DEL ARROZ
ESCUELA:
CONTABILIDAD
ALUMNOS:

Cornejo Quiroz Nicole.


Curo Daz Karen.
Damin Cobeas Jos Manuel.
Valdera Chavez Militza.
Villegas Cruz Yessenia.
Semprtegui Irigoin Sheila.

DOCENTE:
HUBER PORTELLA VEJARANO
CICLO:

III A
FECHA:
05/07/2016

TRABAJOS DE INVESTIGACIN
ESQUEMA PARA EL INFORME FINAL
TTULO:
I.
II.

III.

INTRODUCCION
ANTECEDENTES METODOLGICOS
II.1.
Objetivo general
II.2.
Objetivos especficos
II.3.
Fuentes de informacin
II.4.
Instrumentos de acopio de informacin
ASPECTOS CONCEPTUALES DEL TEMA INVESTIGADO
III.1.
Definiciones
3.1.1. Tema 1
3.1.2. Tema 2
3.1.3. Tema 3
3.1.1. Otros aspectos que se considere de importancia

IV.

APLICACIN DE LA TEORIA A LA REALIDAD


IV.1.
Descripcin del rea de estudio
IV.2.
Caractersticas de objeto especfico de estudio
IV.3.
Descripcin de la Informacin obtenida
IV.4.
Principales inferencias o relaciones de causa a efecto

V.

ANLISIS DE LOS RESULTADOS


1. Contrastacin teora - realidad
2. Situacin o problemtica determinada
3. Anlisis de las respuestas de los informantes
4. Proyeccin y perspectivas

VI.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VI.1.
Conclusiones
VI.2.
Recomendaciones
ANEXOS
1. Testimonios fotogrficos
2. Otra informacin

VII.

TRABAJO DE INVESTIGACIN
ANLISIS DE LA COMPETENCIA PERFECTA EN LA PRODUCCIN DEL
ARROZ
VIII.

INTRODUCCION
Sabemos que las empresas se mueven dentro del mercado compitiendo
con otras empresas, de modo que el entorno determina la forma de
competencia y las relaciones establecidas en trminos de la produccin y la
oferta empresarial. Un mercado de factores competitivos es aquel en el que
hay un elevado nmero de vendedores y de compradores del factor de
produccin. Como ningn vendedor o ningn comprador pueden influir en el
precio del factor, todos son precios aceptantes.
Por ejemplo: Imaginmonos que en el mercado del pan muchas empresas
producen una receta exactamente igual. Las empresas son tantas, que una
de ellas por s sola no puede afectar al mercado. Adems, varios
productores se dan cuenta que ese negocio es muy rentable, por lo que con
mucha facilidad se incorporan al mercado.
La tarea de la empresa competitiva es obtener al mximo beneficios
econmicos posibles, tomando en consideracin las restricciones a las que
se enfrenta. Para lograr este objetivo la empresa tiene que tomar cuatro
decisiones fundamentales: Dos a corto plazo y dos a largo plazo.
Las empresas que se estudiaran en este captulo se enfrentan a la fuerza
de la competencia ms pura. Dentro de este tema se tratar de explicar
cules son las caractersticas que definen un mercado perfecto, sus
condiciones de este y cules son los beneficios de las empresas tanto a
corto como largo plazo, entre otros.
El productor de arroz, como cualquier otro productor de granos bsicos u
otros cultivos, tiene que considerar la produccin agrcola, como una
actividad empresarial, es decir efectuar una inversin, recuperar esa
inversin, deducir los otros gastos incurridos y adems obtener una utilidad,
que le permita que la actividad le sea rentable y ser exitoso, productivo,
competitivo y sostenible en la actividad.
En esa forma el productor de arroz debe de pensar y actuar como
empresario, considerando aspectos de rentabilidad, competitividad, precios

de los insumos, precio de venta del producto a obtener, financiamiento,


costo financiero, precios de mercado tanto nacionales como
internacionales. Claro est que lo anterior es un anlisis de profundidad y
cobertura, pero el productor debe de saber qu es lo que va hacer, cmo,
cundo y por qu, etc. En la actualidad, tambin deben de considerarse
otros aspectos como la globalizacin, que a nuestro entender quiere decir
que se abren nuestras fronteras con igual trato para lo que vamos a
producir. Eso indudablemente llama a que el productor reduzca costos, sea
ms eficiente en algunas actividades y as poder competir con otros
productores en forma sostenible y sin detrimento al ambiente.
IX.

ANTECEDENTES METODOLGICOS

IX.1.

Objetivo general:
brindar los mecanismos propios de un mercado altamente
competitivo donde las empresas no tengan ninguna capacidad de
influenciar directamente en el precio.

IX.2.

Objetivos especficos:
Definir la competencia perfecta y cules son las circunstancias que
se dan para que exista este tipo de mercado y su comportamiento.
Explicar cmo las empresas toman sus decisiones de produccin y
porque en ocasiones cierran temporalmente.
Conocer el por qu y en qu pocas varan el precio en el ambiente
econmico del producto del arroz.
Dar a conocer el acuerdo mutuo entre el productor y el consumidor
sobre el precio del producto, de esta forma mejorar el producto y el
consumidor recibir un producto con las caractersticas deseadas.

IX.3.

Fuentes de informacin:
rea de la produccin de arroz

IX.4.

Instrumentos de acopio de informacin:

Word
Entrevistas a los agricultores
Internet

X.

Informacin de tesis

ASPECTOS CONCEPTUALES DEL TEMA INVESTIGADO


X.1.

Definiciones:

La competencia perfecta acerca el producto del arroz. Este producto


es muy til para una variedad de mercados, como es el caso de la
agricultura, este modelo se basa en cuatro conceptos esenciales que
son los siguientes:
X.1.1. Empresas con Precio Aceptante
Este supuesto nos indica que no existe ningn costo o
barrera especial que dificulte la entrada de una nueva
empresa en una industria o salida sino tiene beneficios,
donde los consumidores pueden cambiar fcilmente de
proveedores y los proveedores pueden entrar o salir
fcilmente del mercado.
X.1.2. Muchos productores y muchos consumidores
En este mercado existe un gran nmero de productores y
consumidores, pero cada empresa o productor vende una
proporcin pequea de la produccin total del mercado por
lo cual no puede influir en el precio de mercado,
considerando ya dado el precio del mercado, al igual
sucede con los consumidores ya que esta compra al igual
que el productor una proporcin pequea de la produccin
total no influyendo en el precio de mercado.
X.1.3. Homogeneidad del Producto
Para este tipo de mercado las empresas producen un bien
en este caso, el arroz, siendo sustituido perfecto, por la
cual ninguna puede cobrar un precio superior al de otras
empresas ya que podra perder todo el negocio.
X.1.4. Libertad de Entrada y Salida
Este supuesto nos indica que no existe ningn costo o
barrera especial que dificulte la entrada de una nueva

empresa en una industria o salida sino tiene beneficios,


donde los consumidores pueden cambiar fcilmente de
proveedores y los proveedores pueden entrar o salir
fcilmente del mercado.
XI.

APLICACIN DE LA TEORIA A LA REALIDAD


XI.1.

Descripcin del rea de estudio

El rea que hemos estudiado es la chacra dedicada al cultivo de


arroz. Los principales departamentos productores del arroz en el
Per son Lambayeque, La Libertad y San Martn, nosotros
estudiamos el cultivo de arroz en Lambayeque.
Los agricultores preparan el suelo para la siembra partiendo su
superficie. Los productores de arroz utilizan diferentes herramientas
para la siembra, que varan con la regin y la
situacin econmica Las plntulas de arroz se trasplantan por dos
mtodos, a mano y a mquina, luego son cosechadas por una
mquina, pero dependiendo del clima y disponibilidad del agua que
se tenga en el lugar de cultivo.
En cuanto a la recoleccin del arroz se distinguen la siguiente:
La recoleccin mecanizada, cuando se ha comprobado la madurez,
se recoge los granos con las cosechadoras.
XI.2.

Caractersticas de objeto especfico de estudio

El objeto especfico es el estudio del producto del arroz y su precio


en el mercado.
Escogimos este producto por lo que, en el Per, el arroz es el primer
producto en rea sembrada y cosechada, muy por encima del caf,
papa y maz amarillo; con 380,000 hectreas en promedio. Se ha
convertido en uno de los componentes esenciales de la canasta
bsica familiar de los peruanos, ya que lo vemos en nuestras
comidas en la mayora de los das.
El arroz es un alimento rico en fibra y una fuente de energa
excepcional a la hora de entrenar.
Dado que el arroz es abundante en hidratos de carbono, acta como
combustible para el cuerpo y ayuda en el funcionamiento normal del
cerebro. Los hidratos de carbono son esenciales para ser
metabolizados por el cuerpo y se convirtieron en energa utilizable
funcional.

XI.3.

Descripcin de la Informacin obtenida:


Analizaremos la determinacin del equilibro entre la oferta y
demanda, observando en los costos de la produccin de esta
luego hablaremos sobre el cultivo de arroz en la teora de la
competencia perfecta terminando hablando de la salinidad de
los suelos

XII.

ANLISIS DE LOS RESULTADOS


XII.1.

Contrastacin teora realidad

4.1. La determinacin del equilibrio.


Para encontrar el equilibrio en un mercado de competencia perfecta
es necesario conocer la demanda y la oferta del producto de arroz, la
demanda para el producto ser igual a la suma horizontal de las
demandas individuales y la oferta ser igual a la suma horizontal de
las curvas de oferta individuales que componen la industria.
En el siguiente cuadro observamos la cantidad consumida y ofertada
de arroz en el valle Chancay Lambayeque:
Tabla 2: Oferta y Demanda de Arroz

En el cuadro anterior hemos obtenido la oferta total del arroz


considerando el stock inicial del ao anterior sumando con la
produccin del ao actual y sumando las importaciones hemos

obtenido la oferta total y el consumo en cada ao es un porcentaje de


la oferta total quedando un saldo.

Oferta Total = Stock Inicial + Produccin + Importaciones


Demanda para el ao:

2012 -------------------- es un 85% de la oferta total.


2013 -------------------- es un 68% de la oferta total.
2014 -------------------- es un 87% de la oferta total.

En el mercado de competencia perfecta la determinacin del


equilibrio se encuentra igualando el P = CMg donde ni los
productores ni los consumidores querrn cambiar su posicin.
Tenemos la funcin de costos y demanda del cultivo de arroz a
continuacin:

Observamos que el PE es 1.50 y la QE = 454747.0849 kilogramos,


en este punto, tanto productores como consumidores no querrn
cambiar su posicin, sin embargo hay que tener en cuenta que esto
se da en la teora, para nuestro caso del arroz existe mayor oferta
frente a su consumo afectando a los precios por lo que hay que tener
en cuenta los determinantes de la oferta por parte de P 1.50 1.50
454747.0849 q 454747.0849 Q CMg P S los productores como son la
tecnologa, la meteorologa, el precio de los factores, el nmero de
ofertantes y las expectativas.
4.2 La funcin de costos del arroz
Para la produccin del arroz se debe incurrir a los costos de:
Fertilizantes. - siendo la principal la urea, sulfato de amonio, etc., el
cual toma en cuenta las variaciones en los precios del petrleo.
Mano de Obra. - se toma en cuenta desde la preparacin del
terreno, el almacigo, labores culturales y para la cosecha.
Maquinaria Agrcola. - en el uso del tractor para el arado, cruzado,
as como en la cosecha, la maquina cosechadora es en lo que se
incurre mayores gastos.
Insumos. - entre los insumos se encuentra las semillas, fertilizantes,
herbicidas, fungicidas, insecticidas y el agua.
Los costos fijos y variables para el cultivo del arroz son los
siguientes:
Costo de Produccin por Hectrea de arroz

Fecha de Siembra: Diciembre Enero


Fecha de Cosecha. Mayo Junio
Variedad: VIFLOR NIR
Costos fijos:

Costos administrativos.
Costos financieros.
Imprevistos. Costos Variables.
Mano de obra
Maquinaria
Insumo
Transporte

Materiales y equipo
A continuacin, mostramos los costos de los ltimos 12 aos:
Tabla 3: Costos del cultivo de Arroz

El costo por kilogramo se ha obtenido dividiendo el costo total por hectreas entre
el rendimiento por hectreas.
Costo (x Kg) = costo por hectrea / rendimiento por hectrea

El costo total se ha obtenido multiplicando el costo (x Kg) por el nmero de


kilogramos producidos, este costo total incluye los costos fijos y variables.
Costo total = costo (x Kg) x N de kilogramos producidos
Hemos obtenido la funcin de costos cuadrtica a corto plazo del arroz como se
muestra a continuacin:

Continuacin,
mostramos
grfica de la curva de costos obtenida en la regresin:

la

Esto explica que conforme la produccin de arroz aumente los


costos sern mayores y por lo tanto menos beneficioso para el

productor arrocero lo que le causara como ya hemos visto una gran


cada en los precios por una mayor oferta frente a su demanda.
4.3. El cultivo del arroz bajo los supuestos de la competencia
perfecta.
Hemos dicho que existe un mercado de competencia perfecta
cuando tanto el comprador como el vendedor no puede afectar
significativamente el precio que rige en el mercado, indicndonos
que la funcin de demanda que enfrenta un vendedor es
perfectamente elstica casi igual al infinito sin embargo hay que
considerar que en la realidad para el caso del cultivo de arroz su
elasticidad de la demanda no es perfectamente elstica, hay que
considerar que el mercado de competencia perfecta es un extremo
que en la realidad no se cumple tal cual la teora microeconmica
pero que es importante observar a que modelo de mercado se
asemeja nuestro estudio en el cultivo de arroz.

Hemos obtenido la demanda para el producto del arroz en el


siguiente cuadro:

Utilizando el cuadro anterior determinaremos la elasticidad precio arco o


promedio para el ao 2014 siendo.

Hay
que
considerar que el arroz es un bien necesario sin embargo su curva
de demanda no ser perfectamente elstica como se plasma en la
teora de un mercado de competencia perfecta.

Otro de los supuestos para que exista un mercado perfectamente


competitivo es la homogeneidad del producto en el caso del mercado
del arroz es un producto homogneo con la calidad relativamente
similar siendo sustituto perfecto el producto del arroz a estos tipos de
productos los economistas le denominamos mercancas, al existir los
productos homogneos los productores no pueden influir sobre el
precio del mercado. Adems, habamos dicho que existe libertad de
entrada y salida en un mercado de competencia perfecta, para el
caso del mercado del arroz no existe ningn costo especial que haga
resultar difcil P Q CURVA DE DEMANDA DEL ARROZ para una
nueva empresa entrar a la industria arrocera, pudiendo salir o entrar
se obtiene o no beneficios.
4.4 La salinizacin de los suelos como una externalidad
negativa
La mayora de los sistemas de produccin, incluyendo la agricultura
puede tener consecuencias tanto positivas como negativas o
externalidades que no son consideradas por el mercado, la

salinizacin de los suelos en el valle Chancay Lambayeque es


considerado una externalidad negativa causado por los deficientes
sistemas de drenaje, el gran impacto ambiental de la agricultura bajo
inundacin especficamente en el cultivo de arroz es sobre la
fertilidad de los suelos, varios estudios han estimado que ms de un
tercio de las tierra de cultivo costeo estaban salinizadas por el uso
excesivo de agua, elevando la napa fretica, en el valle carece de un
sistema de drenaje adecuado, siendo este el problema de fo9ndo, ya
que al seguir sembrando el cultivo del arroz lo que estamos haciendo
es incrementar la presencia de sales en la superficie del suelo pues
corregir este problema necesita un largo tiempo y es muy costosa. El
sustituir el cultivo del arroz por los cultivos alternativos podra
contribuir a mejorar las sales, recuperando las propiedades fsicas y
qumicas del suelo, por lo tanto es muy importante la modernizacin
del manejo del agua y corregir el nmero de hectreas dedicadas a
este cultivo apostando por las alternativas, para esto se necesita de
capacitacin y conocimiento necesarios de los agricultores para el
cambio de cultivo as como el mejoramiento del drenaje con apoyo
tcnico, debemos desarrollar la modernizacin en forma sistemtica
y practica sin que ocurran cambios institucionales ofreciendo claras
ventajas competitivas, mostrando mejoramiento en trmino
econmico y ambientales

5. Situacin o problemtica determinada


Excesivo consumo de agua por parte del cultivo, provocando la
salinizacin de los suelos, una sobreproduccin que provoca la cada
del precio, presenta una fuerte fluctuacin en los precios,
presentando una fuerte disminucin de los meses de cosecha entre
mayo y agosto.
6. Anlisis de las respuestas de los informantes
ENCUESTA DE COMPETENCIA PERFECTA: EL ESTUDIO DEL PRECIO DEL
PRODUCTO DEL ARROZ, EN EL MERCADO

1. Los principales departamentos productores del arroz en el Per


son:
a) Puno, Cajamarca, Lambayeque

b) Lambayeque, La Libertad y San Martn


c) La Libertad, Loreto, Tumbes

2. Cuando se ha comprobado la madurez, se recoge los granos del


arroz con las cosechadoras.
a) Recoleccin mecanizada
b) Recoleccin manual

3. Cunto de arroz se produce en una hectrea?


Se produce . faenas aproximadamente por hectrea.

4. Por qu y en qu pocas vara


el ambiente econmico del producto del arroz?

el

precio

en

Porque en los meses . se produce menos cantidad de arroz

5. El precio del arroz vara en algunas ocasiones?, A qu se debe


esta variacin?
Porque en ocasiones disminuye temporalmente la produccin de arroz.

6.

Las empresas tienen ninguna capacidad de


directamente en el precio del arroz?, Por qu?

influenciar

No, porque existe un elevado nmero de productores y


consumidores en el mercado empresarial, y al haber muchos
vendedores pequeos en relacin con el mercado, ninguno podra
ejercer una influencia apreciable sobre los precios, en este caso se
dice que los agentes son precio aceptante. La existencia de un
elevado nmero de oferentes y demandantes implica que la
decisin individual de cada una de estas partes ejercer escasa
influencia sobre el mercado global.
7. Proyeccin y perspectivas

Este trabajo es dirigido para poder ver como es la competencia


perfecta del arroz, lo cual hemos plasmado un seguimiento para
poder llegar a donde queramos, como el ir a una chacra y un molino
nos sirvi de mucho para nuestro trabajo ya que nos dieron mucha
informacin sobre el Tema que nos toc y as poder plantearlo
debidamente.
XIII.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
XIII.1.

Conclusiones
Se ha identificado que el mercado del producto de arroz se
asemeja a un mercado de competencia perfecta por lo que el
productor de arroz no puede influir en el precio del mercado,
siendo el producto del arroz homogneo adems de presentar
libertad de entrada y salida a esta industria.
Los costos totales se incrementarn conforme la produccin
de arroz sea mayor, esta mayor produccin se refleja en el
aumento de hectreas sembradas y en la cada de precios
durante la campaa agrcola.

Es imprescindible desarrollar competitivamente las cadenas


productivas, permitiendo diversificar lo oferta exportable de la
regin Lambayeque, permitiendo mayor competitividad de los
productos de agro exportacin y una mejor calidad de vida de
los productores Lambayecanos.

XIII.2.

Recomendaciones
Impulsar debidamente la capacitacin de los agricultores
para un mejor uso de informacin de tipo econmico
financiero, climtico, mediante seminarios y cursos
experimentales que deben ser realizados por organismos
pblicos y privados, para lograr con ello el cambio de
cultivo de arroz por cultivos alternativos, con esto se
estara disminuyendo el porcentaje de salinidad de los
suelos de valle y elevando mu nivel de vida.

Promocionar la siembra de cultivos que demanden poca


cantidad de recurso hdrico a travs del desarrollo de
cadenas productivas con enfoque de valor para una
diversificada oferta productiva de Lambayeque.

Medir el bienestar del sector agrcola en funcin de la


rentabilidad y mejora en la salinidad que reporten los
cultivos alternativos; as como en la calidad de los
productores.

XIV.

ANEXOS
1. Testimonios fotogrficos