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ESPONJADO DE DURAZNO

Ingredientes
1.

1 TARRO DE DURAZNOS EN ALMIBAR GRANDE

2.

1 TARRO DE LECHE CONDENSADA GRANDE

3.

2 SOBRES GELATINA SIN SABOR

4.

1CUCHARADA DE LIMN

5.

6 HUEVOS GRANDES

Pasos
1.
2.

3.

4.
5.

6.

PICAR LOS DURAZNOS EN CUADRITOSRESERVA, DEJA


UNO EN CASQUITOS PARA DECORAR.
DISOLVER LA GELATINA EN 15 CUCHARADAS DE AGUA
FRIA, DISOLVER BIEN; LUEGO ENTIBIAR A BAO MARIA
RETIRAR Y AGREGAR A LA PREPARACION QUE LE DESCRIBO A
CONTINUACIN
LLEVE AL FUEGO EL ALMIBAR DE LOS DURAZNOS Y LA
CUCHARADA DE LIMN HASTA QUE HIERVA Y LE ECHALA
LECHE CONDENSADA Y REVUELVE, LO BAJA Y LE AGREGA LA
GELATINA QUE HA ENTIBIADO A BAO MARARESERVE
HASTA QUE ESTE TIBIA.( ojo con este punto)
MIENTRAS TANTO SEPARE LA CLARA DE LAS YEMASY
BATA LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON UN PUNTICO DE
SAL.
ARMAREMOS EL POSTRE AS: CUANDO LAS CLARAS YA
ESTEN EN SU PUNTO MEZCLAREMOS LOS LIQUIDOS POCO A
POCO CON UNA MISERABLE Y CON MOVIMIENTOS
ENVOLVELTES, PARA QUE LAS CLARAS NO PIERDAN EL
VOLUMEN, Y LUEGO LOS TROZOS DE DURAZNO.
LLEVAMOS A LA NEVERA POR DOS HORAS O MS A LA
PARTE DE ABAJO DEBE ESTAR TAPADO CON PAPEL ALUMINIO U
OTRO.

7.

CUALQUIER COSA LLAMARME DESPUES DE LAS 4 DE LA


TARDE. SUERTE Y BUEN PROVECHOY RECUERDEN QUE ESTE
POSTRE LE GUSTABA MUCHO A MI MADRE.