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a:
y teraputico
y
Wilson Daza
Gastroenterlogo pediatra - Magster en Nutricin Clnica
Director Unidad de Gastroenterologa, Hepatologa y Nutricin
Peditrica (Gastronutriped)
Miembro del Consejo Directivo del International Life Sciences
Institute (ILSI) Norandino
Director Posgrado de Gastroenterologa Peditrica y profesor
asistente Universidad El Bosque
Definicin
Se considera sndrome de malabsorcin al fracaso del tracto gastrointestinal para absorber
macronutrientes (carbohidratos, protenas y
grasas), micronutrientes (vitaminas y minerales)
y electrolitos (calcio, magnesio, entre otros). La
alteracin no es solo a nivel de la absorcin,
tambin puede coexistir una falla en la reabsorcin, especialmente de algunas sustancias de
la circulacin enteroheptica, biolgicamente
activas, tales como las sales biliares secretadas
por el organismo y partcipes de la digestin y
la absorcin de las grasas.
Manifestaciones clnicas
Histricamente, los desrdenes que ocasionan malabsorcin se organizan en: los que alteran la digestin (maldigestin) y los que afectan
la absorcin propiamente dicha (malabsorcin).
Sin embargo, en esta revisin se dar un enfoque
ms general y til que agrupa ambas entidades
bajo el sndrome de malabsorcin.
Por otro lado, pueden observarse otros sntomas que afectan otros sistemas (tabla 1).
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Wilson Daza
Etiologa
En pediatra, diversas enfermedades cursan
con malabsorcin (tabla 2), impactando en
Datos de laboratorio
Defecto
Prdida de peso
Esteatorrea
Asimilacin de grasa.
Debilidad
Anemia
Hemorragias
Protrombina prolongada
Tetania
Hipocalcemia
Absorcin de vitamina D.
Osteomalacia
Hipofosfemia
Absorcin de calcio.
Edema
Hipoalbuminemia
Pncreas
Biliar
Mecanismo
Ejemplo
Vaciamiento rpido.
Posgastrectoma.
Anemia perniciosa.
Sndrome de Zollinger-Ellison.
Intestino delgado
Linfangiectasia intestinal.
Abetalipoproteinemia.
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Lumen
Insuficiencia pancretica exocrina
Fibrosis qustica.
Sndrome de Shwachman-Diamond.
Desnutricin severa.
Deficiencia de lipasa.
Deficiencia de colipasa.
Deficiencia de tripsingeno.
Alteracin de la circulacin enteroheptica
Desnutricin severa.
Giardia lamblia.
Sndrome posgastroenteritis.
Cirrosis heptica.
Enfermedad celaca.
Sobrecrecimiento bacteriano.
Obstruccin intestinal.
Esprue tropical.
Inmunodeficiencias.
Dermatitis herpetiforme.
Quimioterapia.
Radiacin.
Anormalidades morfolgicas especficas
Enfermedad de Whipple.
Linfangiectasia intestinal.
Anormalidades en la funcin
Carbohidratos:
Reseccin de leon.
Asa ciega.
Alteraciones anatmicas del intestino delgado
Sndrome de intestino corto.
Vlvulo subagudo.
Estenosis de duodeno, yeyuno o leon.
Enfermedad de Hirschsprung.
Miscelneas
Vipoma, ganglioneuroma, neuroblastoma.
Deficiencia de sacarasa-isomaltasa.
Hipoparatiroidismo.
Deficiencia de lactasa.
Malabsorcin de glucosa-galactosa.
Minerales:
Clorudiarrea congnita (alteracin en el intercambio
de cloro y bicarbonato en leon y colon).
Acrodermatitis enteroptica (defecto en captacin
de zinc).
Protenas:
Deficiencia de enterokinasa.
Cistinuria.
Sndrome del paal azul.
Sndrome de Lowe.
Sndrome de Joseph.
Grasas:
Abetalipoproteinemia.
Vitaminas:
Anemia megaloblstica familiar juvenil (defectos en
el transporte de vitamina B12 y cido flico).
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Wilson Daza
Entre las afecciones pancreticas, hay enfermedades raras, pero cabe destacar la fibrosis qustica (FQ) y la desnutricin severa que puede
ocasionar una insuficiencia pancretica exocrina importante. La sospecha diagnstica de FQ
en nuestro pas ha ido aumentando y as mismo su diagnstico a edades ms tempranas.
Existen algunas patologas menos comunes
como el sndrome de Pearson, que se acompaa de anemia sideroblstica a consecuencia
de una citopata mitocondrial; el sndrome
Schwamann-Diamond, caracterizado por alteraciones genticas asociadas a neutropenia
cclica e hipotrofia del pncreas.
Las enfermedades que alteran los canalculos
hepticos y la secrecin biliar determinan colestasis, que puede ser de cualquier etiologa:
atresia de vas biliares, hepatitis neonatal, sndrome de Alagille-Watson, hepatotoxicidad
Las situaciones que favorecen el sobrecrecimiento bacteriano pueden desencadenar una malabsorcin como consecuencia de la desconjugacin
de las sales biliares. Las sales biliares desconjugadas son irritantes directos de la mucosa y
estimulantes de los segundos mensajeros que
activan el mecanismo secretor, resultando una
diarrea de tipo secretora.
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La historia clnica sigue siendo la herramienta ms til para el pediatra o para cualquier
profesional de la salud. Por lo tanto, resulta de
gran trascendencia describir acuciosamente una
historia clnica detallada y precisa que pueda
orientar hacia el diagnstico ms certero.
Historia clnica
Sntomas y signos
Describir las deposiciones (tipo o forma, consistencia, frecuencia, olor y color); consignar si se
asocia o no con dolor abdominal, si este es de tipo
clico y se acompaa de distensin abdominal,
nos orienta a una fermentacin tipo intolerancia
a los carbohidratos. Si el dolor abdominal se
presenta conjuntamente con vmitos, podra
tratarse de una alergia alimentaria. Si la diarrea
se asocia con astenia, podra ser una enfermedad
celaca, o si es mucosanguinolenta, hay dolor
abdominal concomitante y astenia, orienta hacia
una enfermedad inflamatoria intestinal.
32 Precop SCP
Historia alimentaria
Describir e incluir los datos ms relevantes
relacionados con la historia alimentaria del
nio, como, por ejemplo, el apetito. En trminos
generales, el apetito est conservado o vara
como es el caso de nios y nias con FQ, pero
suele estar muy alterado en las enfermedades
inflamatorias, alergias y enfermedad celaca.
Ablactacin, cmo fue la progresin, qu tipo
de alimentos est consumiendo en la actualidad,
si hay alguna restriccin dietaria por indicacin
mdica o voluntaria (padres o cuidadores), que
podran contribuir con la desnutricin del enterocito y con la persistencia de la diarrea.
Antecedentes familiares de alguna enfermedad importante, o perinatales, si hay abortos,
prematurez, porque pueden indicar algn
suceso gentico tal como un error innato del
metabolismo o FQ. Indagar sobre antecedentes
quirrgicos, laparotomas con reaccin intestinal o antecedentes mdicos, como infecciones
recurrentes que se presentan en los casos de
inmunodeficiencia.
Wilson Daza
Preguntas clave
Algunas preguntas que no deben faltar en la
historia clnica son: cmo comenz el cuadro?
Con diarrea: infecciosa, parasitaria, bacteriana,
o por una intolerancia alimentaria? Se relaciona
con la introduccin de nuevos alimentos? Lo
ltimo porque, si el paciente tiene diarrea y se
incorporan alimentos nuevos, es ms susceptible a que la mucosa intestinal se sensibilice a
nuevos antgenos alimentarios y desencadene
una alergia alimentaria.
Se ha estacionado en peso y/o talla? Hay
sntomas asociados? Estos sntomas asociados
pueden encauzar hacia un diagnstico nico,
por ejemplo, si la diarrea se acompaa de ascitis
y edema, podra existir una alteracin en la
vellosidad determinada por una enteropata
perdedora de protenas. Si la diarrea se asocia
con prolapso rectal y, al tiempo, existen problemas respiratorios crnicos, se puede orientar el
diagnstico hacia una FQ, y, por ltimo, si la
diarrea se acompaa de aftas, artritis, lceras
perianales o artralgias, podra pensarse en una
enfermedad inflamatoria intestinal.
Examen fsico
Examen fsico general
Este examen es de gran importancia, debe
revisarse la apariencia general, sus fascies, si
hay palidez mucocutnea, el grado de prdida
muscular para determinar la severidad del
compromiso de la malabsorcin en el paciente;
buscar el impacto de deficiencias nutricionales
tales como alteraciones en la piel, por ejemplo,
piel de pintura esmaltada, que podra orientar
respecto a deficiencia de vitamina A y/o deficiencia de protenas.
Para observar con ms claridad la distensin abdominal, es aconsejable examinar al
paciente de pie, especialmente en los lactantes.
En algunos casos, como en las hepatopatas y
enfermedades de depsito, se pueden encontrar
Estado nutricional
Deben valorarse peso y talla, consignarlos y
registrarlos en la rejilla de crecimiento. En algunas ocasiones, los pacientes llegan a consulta
con un nico dato previo o incluso sin datos, y
ello hace difcil determinar si ese ltimo valor
corresponda al nio sano, si cay en su carril
de crecimiento en el ltimo tiempo o abruptamente, o es que realmente siempre ha estado
por debajo de parmetros normales.
Si su ritmo de crecimiento siempre ha acontecido por debajo de la normalidad para su edad
y gnero, lo ms probable es que la patologa
date de los primeros seis meses de vida y hay
que descartar tumores, clorudiarrea congnita,
deficiencias enzimticas congnitas, linfangiectasia intestinal, abetalipoproteinemia o FQ.
Contrario a este caso, al nio o nia que
vena bien y luego de comenzar la alimentacin
complementaria empieza a decaer en su ritmo
de crecimiento, es necesario descartarle enfermedad celaca, alergia alimentaria o, incluso,
parasitosis intestinal (Giardia lamblia).
Si en un lactante o en un preescolar con
historia de diarrea crnica se observa un ritmo
CCAP Volumen 8 Nmero 4
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Exmenes de laboratorio
Son complementarios a la historia clnica y
pueden clasificarse en exmenes de laboratorio iniciales, de segunda fase, tercera fase y
especializados.
Iniciales
Para descartar alteraciones infecciosas, parasitarias, intolerancias a los carbohidratos (lactosa,
sacarosa), se deben solicitar hemograma y perfil
bioqumico completo. Estos datos de laboratorio
pueden indicar el grado de compromiso nutricional de la malabsorcin y, tambin, orientar a
otros diagnsticos como abetalipoproteinemia
(colesterol srico por debajo de 100 mg%) o
linfangiectasia intestinal (linfopenia).
Segunda fase
Los exmenes de segunda fase principalmente
son: iontoforesis y elastasa fecal (FQ), D-xilosemia a la hora (traduce en forma indirecta la
integridad de la vellosidad intestinal o su atrofia),
esteatocrito o Sudn III en materia fecal (aplicable en patologas que cursen con esteatorrea),
test de hidrgeno espirado (sobrecrecimiento
bacteriano), carotinemia basal (mide indirectamente la suficiencia o insuficiencia pancretica
exocrina, hepatopatas crnicas), electroforesis
de protenas, ANCA y ASCA (para descartar o
confirmar enfermedad inflamatoria intestinal),
niveles sricos de folatos, vitamina B12, hierro
(alteraciones gstricas o en el leon), determinacin srica de inmunoglobulinas (Ig) A, G, E, M
(inmunodeficiencias, linfangiectasia intestinal),
IgG2 o IgE especfica para alimentos RAST
(alergias alimentarias), alfa-1-antitripsina fecal
(enteropata perdedora de protena).
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Tercera fase
Niveles sricos de vitaminas liposolubles (insuficiencia pancretica exocrina y hepatopatas),
niveles sricos de zinc (acrodermatitis enteroptica) y biopsia intestinal endoscpica alta y baja
para enfermedades que cursan con alteraciones
morfolgicas, tales como enfermedad celaca,
abetalipoproteinemia, linfangiectasia intestinal,
enteropata algica, enfermedad inflamatoria
intestinal, entre otras.
Especializados
Prueba de Schilling, para descartar o no si hay
alteracin en la absorcin de vitamina B12,
determinacin de cidos biliares, colangiopancreatografa retrgrada endoscpica para
observar alteraciones pancreticas, actividad
enzimtica de las disacaridasas y test de secrecin pancretica.
Tratamiento
El abordaje teraputico de los pacientes con
malabsorcin requiere de un manejo integral,
prioritariamente mdico y nutricional.
Tratamiento nutricional
Como medida principal, debe priorizarse la
lactancia materna, no introducir alimentos
nuevos durante el episodio de diarrea del
paciente, retirar los jugos de fruta para evitar
fermentacin y cargas osmticas que puedan
perpetuar la diarrea.
Promover una alimentacin equilibrada. Y,
precisamente, resulta complicado promover la
alimentacin en casos que cursan con inapetencia, o si se tiene en cuenta la capacidad gstrica
pequea. Una alternativa para alcanzar las metas
energticas y proteicas es el uso de mdulos
(maltodextrina, lpidos y proteicos), que se adicionan a la alimentacin original. As mismo, es
necesario regular el vaciamiento gastrointestinal
a travs de comidas fraccionadas y de pequeo
Wilson Daza
Tratamiento etiolgico
Finalmente, el tratamiento etiolgico es especfico para cada enfermedad y en muchas
ocasiones resulta indispensable el apoyo de un
nutricionista. Suspender los alimentos fuente
de lactosa y/o sacarosa (teniendo en cuenta las
Lecturas recomendadas
1. Anderson Ch. Classification and clinical aspects of malabsorption:
a general review. Anales Nestl 1986;44(2):11-25.
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examen consultado
A. la enfermedad celaca
B. la fibrosis qustica
C. la atresia de va biliar
D. el vipoma
E. el sndrome de intestino corto
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examen consultado
Wilson Daza
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