La Cultura Olmeca sus Costumbres y tradiciones.

Martha Patricia Acosta Gallardo

Las diferentes regiones que se establecieron en las regiones de Mesoamrica intercambiaban
sus productos, as el contacto entre las diversas culturas facilit la difusin de las ideas y los
descubrimientos que facilitaron los avances por los que ahora se les diferencian y se les
conoce. De tal manera que los pueblos mesoamericanos compartieron creencias

costumbres parecidas acerca de la religin, la poltica y la organizacin de la sociedad.

Cuarenta mil aos atrs en la edad glacial, el hombre cruz el estrecho de BERING, en la era
glacial. Al terminar la glaciacin dio origen el nuevo clima benigno para todos y tambin una
sequa, donde los grupos humanos tuvieron que adaptarse. La alimentacin se bas en frutos,
hierbas

y semillas, seleccionaron las plantas ms productivas para luego cultivarlas

(domesticarlas)
Para sobrevivir el hombre construy sus casas cerca de plantos; as surgieron las primeras
aldeas, en las que se desarroll la alfarera, el comercio, la vida en comunidad, la poltica el
gobierno y le religin.
LA CULTURA OLMECA (1200-400 a.C.)
Algunas aldeas haban crecido hasta convertirse en pueblos de ms de mil habitantes. En
este pueblo surgi gente que trabajaba solamente en algunos oficios: como los que hacan
vasijas de barro instrumentos de basalto y obsidiana, otros hacan adornos de concha y
piedras finas que cambiaban por objetos llevados de lejos como el jade de Guatemala o la
obsidiana del ahora estado de Hidalgo, de regiones como: Huichapan, Ixmiquilpan, Actopan
Hupalcalco, y de zonas cercana, donde posteriormente dieron origen a los Toltecas. Fueron
comerciantes y artesanos.

En Tabasco y Veracruz esculpieron enormes cabezas de piedra y tallaron exquisita figurillas y

serpentina. En Guerrero construyeron templos y tumbas de piedra adornadas con esculturas.
En Oaxaca fabricaron espejos con cristales de hematita y en el centro de Mxico hicieron
piezas de cermica de gran valor artstico. La cultura OLMECA es conocida como la
CUTURA MADRE, que sent las bases de las grandes civilizaciones de Mesoamrica.
Con seguridad los olmecas aprovecharon en su dieta diaria la riqueza biolgica del pantano
y de la selva, saturada de peces, aves, insectos y mamferos y de prodigios en frutos, flores,
semillas y races comestibles, todo esto hasta ahora se encuentra en esta zona a pesar de la
gran depredacin ecolgica que existe.

En relacin al cultivo principal, existen dudas de parte de los arquelogos si fue el maz, ya
que no existe una evidencia contundente y faltan elementos que lo evidencien debido al
complejo cultural creado alrededor del maz, como los comales en los que se cocen las
tortillas. El maz se puede preparar en diferentes formas como: atole, pinole, tamales, etc.
Dentro de las vasijas olmecas para preparar y guardar alimentos en la fase inicial de la
cultura Olmeca fue las vasijas en forma de cabeza con engobe rojo, los botellones de cuello
alto y los tecomates (especie de jcaras o vasijas ), En general la cermica es olmeca es
monocromada o bicroma de color naranja, gris, negro o blanco desde la coccin; tiene
decoracin al patillaje, incisa o excavada, con motivos geomtricos o mitolgicos. Las formas
ms comunes son los tecomates de bordes reforzados, platos de paredes rectas divergentes
y fondo plano, vaso de paredes rectas o curvas convergentes, cajetes ollas globulares,
grandes o pequeas, botellones y otras ms. En el sitio conocido EL MAYACAL abundan unas
paletillas de cermica con extremo plano y triangular, a manera de cucharas, que pudieron
funcionar como alisadores o esptulas para pulir la cermica en proceso de secado, pero que
tambin pudieron servir como cucharas para ingerir masillas preparadas de tubrculos.

En las figurillas de barro olmeca abundan las aves, tlacuaches, perros y cuadrpedos no
identificados. Figuras de peces, hechas por incisin o patillaje, decoran frecuentemente las
paredes de las vasijas. En contraste, en su cultura monumental tallada en basalto estn
ausentes los temas cotidianos: abundan los temas de felinos, serpientes y aves de rapia, los
sacerdotes

Luego de la conquista, los pueblos indgenas fueron dados en encomiendas a los soldados
espaoles o sus descendientes, quienes tenan la obligacin de ensearles la religin cristiana
a cambio de un tributo fijado por la corona. Adems de piezas de ropa, manteles, equipales.

(mobiliario de silla y mesa), algodn e ixtle, los pueblos indios tributaban a sus encomenderos
una variedad de productos comestibles como cacao, guajolote, maz desgranado o en
mazorca, frijol, tortugas y cantaros de miel. En los Tuxtlas Veracruz, el tributo entregado a
Cortez inclua pescado, huevo, chile, sal, maz. Estos productos cambiaron la mesa de los
espaoles y se llevaron a Europa y Asia. Luego tambin se repartieron tierras. Tambin se fij
encomiendas a los espaoles venidos de Espaa, para traer sus productos que de uso
cotidiano, as se llev a cabo el mestizaje.
La cultura espaola desestructur la sociedad indgena y alter su cultura. Fue Gonzalo de
Sandoval el comandante del ejrcito quien incorpor los seoros de Tuxtepec, huaspaltepec y
Coatzacoalcos a la corona espaola en 1522. Ya Bernal Da menciona que las naranjas que
no son originarias de Mxico se sembraron en Tonal, pueblo de la vieja provincia de
Coatzacoalcos, antes de consumarse la conquista, mientras exploraba las costas del golfo.
Hernn Cortez cre uno de los primeros ingenios azucarero en tierra firme de este ya el nuevo
continente, pero funcion como tal hasta el siglo XVII. El azcar tard en generalizarse. Si
haba caa que se usaba para masticar y comerse o para endulzar.