REGLAMENTO DE RESTAURANTES PARA EL MUNICIPIO DE

TOLUCA, MXICO
TITULO PRIMERO
DISPOSICIONES GENERALES
CAPITULO NICO
Artculo1.
El presente Reglamento tiene por objeto regular la organizacin y funcionamiento de
la actividad cuyo giro sea el de restaurante, en el Municipio de Toluca.
Artculo2.
Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento son de orden pblico e
inters social y sern de observancia general en los giros de restaurante, en el
Municipio de Toluca.
Artculo3.
Restaurante es el establecimiento mercantil cuya actividad principal es la
elaboracin, procesamiento y venta de alimentos para su consumo inmediato.
Artculo4.
El local autorizado para el funcionamiento de restaurante, para expender bebidas
alcohlicas, presentar espectculos, tener msica viva y pista de baile, deber, para
tal efecto, contar con licencia y permiso correspondiente del Ayuntamiento.

TITULO SEGUNDO
DE LAS AUTORIDADES
CAPITULO I
DE LAS AUTORIDADES MUNICIPALES
Artculo 5.
Son autoridades en la aplicacin de este Reglamento:
I. El Presidente Municipal Constitucional de Toluca, Mxico.
II. La Direccin General de Gobierno Municipal.
III. La Direccin de Desarrollo Urbano Municipal.
IV. La Coordinacin de Ecologa Municipal, y
V. La Tesorera Municipal.

CAPITULO II
DE LAS ATRIBUCIONES DE LAS AUTORIDADES
Artculo 6.
Son atribuciones del Presidente Municipal:
I. Cumplir y hacer cumplir el presente Reglamento.
II. Todas aqullas relativas que seale este Reglamento, el Bando Municipal de
Polica y Buen Gobierno, la Ley Orgnica Municipal y las que le sean expresamente
conferidas por el Ayuntamiento.
Artculo 7.
Son atribuciones de la Direccin de Desarrollo Urbano y de la Coordinacin de
Ecologa:
I.- Desarrollo Urbano. Vigilar y controlar que las instalaciones del restaurante
cumplan con las disposiciones de construccin, del uso especfico del suelo y las
contenidas en el Plan del Centro de Poblacin Estratgico del Municipio de Toluca.
II.- Coordinacin de Ecologa. Vigilar y controlar que se cumplan con las
disposiciones en materia de impacto ambiental.
Artculo 8.
Son atribuciones de la Direccin General de Gobierno Municipal:
I.- Firmar las licencias para que los restaurantes lleven a cabo las actividades
mencionadas en este Reglamento.
II.- Cerciorarse de la satisfaccin absoluta de todos los requisitos que este
Reglamento seala como previos para el otorgamiento de licencias o permisos.
III.- Llevar a cabo, por medio del personal a su cargo, la inspeccin respecto del
cumplimiento permanente de todas las normas aplicables a cada tipo de restaurante.
IV.- Expedir rdenes de inspeccin en la materia, apegndose a lo ordenado por el
Artculo 16 de la Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos.
V.- Elaborar un padrn de los restaurantes.
VI.- Imponer las sanciones a que se hagan acreedores los infractores del presente
Reglamento y del Bando Municipal de Polica y Buen Gobierno, en relacin a esta
actividad.
VII.- Todas aqullas que sealen los dems ordenamientos municipales, y aqullas
que expresamente le confiere el Ayuntamiento o el Presidente Municipal.
Artculo 9.
Son atribuciones de la Tesorera Municipal:
Recaudar las contribuciones correspondientes, inclusive mediante el procedimiento
administrativo de ejecucin en los trminos del Cdigo Fiscal Municipal.

TITULO TERCERO
DE LAS ACTIVIDADES COMERCIALES
CAPITULO I
DE LA CLASIFICACIN DE LOS RESTAURANTES
Artculo 10.
Los restaurantes, de acuerdo al permiso de la licencia de funcionamiento que
especifique sus actividades, podrn ser:
I.- Restaurante sin venta de bebidas alcohlicas.
II.- Restaurante con venta de bebidas alcohlicas de menos de 6 grados GL.
III.- Restaurante con venta de bebidas alcohlicas.
IV.- Restaurante con autorizacin especfica para:
a) Msica viva
b) Pista de baile
c) Presentar espectculos
d) Vdeo-Bar
e) Discoteca
f) Espectculos y bailes pblicos
Para realizar cada una de las diferentes modalidades enunciadas, se requerir
permiso especfico. Los permisos pueden ser permanentes o temporales.

CAPITULO II
DEL HORARIO DE FUNCIONAMIENTO
Artculo 11.
Los horarios de funcionamiento, de acuerdo a la clasificacin de los
establecimientos, no podrn exceder:
I.- Para restaurantes sin venta de bebidas alcohlicas: las 24:00 horas.
II.- Con venta de bebidas alcohlicas: de 12:00 a.m. a 02:00 a.m. de lunes a sbado
y de 12:00 a 19:00 horas los domingos.
III.- Los restaurantes con licencia para ejercer alguna de las modalidades descritas a
la fraccin IV del Artculo 10 se ajustarn al horario que se especifique en la licencia
o autorizacin.
CAPITULO III
DE LAS LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO
Artculo 12.
Para el ejercicio de la actividad de restaurante, regulado en el presente

ordenamiento, se requiere de la licencia o permiso expedida por la autoridad

municipal.
Artculo 13.
Los establecimientos mercantiles a que se refiere el presente Reglamento debern
cumplir con los siguientes requisitos:
I.- El Ayuntamiento, por conducto de la Direccin de Desarrollo Urbano, otorgar por
escrito la factibilidad de uso del suelo, as como las normas y lineamientos a los que
deber ajustarse el establecimiento, de acuerdo con lo preceptuado en el Plan del
Centro de Poblacin Estratgico de Toluca y en el Reglamento General de
Construcciones del propio municipio.
II.- Seguridad. La edificacin e instalacin debern reunir las condiciones de
funcionamiento, higiene, acondicionamiento ambiental, comunicacin, salida de
emergencia, estacionamiento, botiqun de primeros auxilios y seguridad estructural
para su operacin.
III.- Instalacin de gas: Los establecimientos debern observar las siguientes
condiciones:
Los recipientes de gas debern colocarse a la intemperie, en lugares ventilados,
patios o azoteas y protegidos del acceso de personas y vehculos, anexando plano
de instalacin de gas.
Los recipientes se colocarn sobre un piso firme y consolidado, donde no existan
flamas o materiales inflamables (pasto, hierba, papel, etc.).
Cuando se trate de instalacin de tanque estacionario, deber adjuntar plano
isomtrico autorizado por la Secretara de Comercio y Fomento Industrial, conforme
al Reglamento de Instalacin de Gas de la Secretara de Comercio y Fomento
Industrial.
IV.- Instalacin Elctrica. Los establecimientos del ramo debern cumplir con los
siguientes requisitos:
1.- Diagrama unifilar
2.- Cuadro de distribucin de cargas por circuito.
3.- Cuando se trate de instalaciones elctricas superiores a 20 kilowatts por hora, se
deber adjuntar permiso y plano tcnico autorizado por la Secretara de Comercio y
Fomento Industrial.
V.- Contar con servicio sanitario, mismo que se ajustar a lo establecido en el
Reglamento General de Construcciones del Municipio de Toluca.
VI.- Servicios pblicos adecuados para su funcionamiento: Recoleccin de basura,
seguridad pblica y vigilancia y rea de estacionamiento propio, cuya capacidad
ser determinada a juicio de la autoridad municipal.

Artculo 14.
Para obtener su licencia, los solicitantes, adems de cumplir con los requisitos
sealados en el Artculo anterior, debern presentar la siguiente documentacin:
I.- Documento para acreditar fehacientemente la identidad del solicitante.
II.- Si se trata de personas morales, copia del acta constitutiva.
III.- Presentar constancia con la que se acredite la posesin o propiedad del
inmueble.
IV.- Recibo de pago al corriente de servicios municipales en cualquiera de los casos
antes citados.
V.- Llenar solicitud de alta de licencia de funcionamiento.
VI.- Carta descriptiva que incluya:
A) Croquis, donde indique en forma clara y precisa la ubicacin, dimensin y
distribucin del establecimiento.
B) Datos estadsticos (nmero de personal, nmero de mesas y sillas, tipo de
comida y tipo de servicio).
VII.- La Direccin General de Gobierno Municipal incluir el reporte de la inspeccin
practicada por sus inspectores adscritos.
VIII.- Cumplir con los dems ordenamientos municipales que as lo requieran.
La documentacin se presentar en copias certificadas; cuando se trate de copias
simples, se anexarn los originales para su cotejo, una vez efectuado ste, se
devolvern los originales.
Artculo 15.
Los propietarios, administradores o dependientes de los establecimientos
mercantiles tendrn las siguientes obligaciones:
I.- Tener a la vista la licencia o el permiso que el Ayuntamiento haya otorgado.
II.- Exhibir en lugar visible al pblico y con caracteres legibles, la lista de precios que
correspondan a los servicios que proporcionen o a los espectculos que se
presenten. Tratndose de establecimientos que vendan diferentes productos, se
marcarn los precios de cada uno de ellos.
III.- Impedir el acceso a las instalaciones a personas en estado de ebriedad evidente
o bajo el influjo de estupefacientes, as como impedir el consumo de estos ltimos
dentro de la negociacin.
IV.- Acatar el horario autorizado por el Ayuntamiento en la licencia de
funcionamiento correspondiente, as como evitar que los clientes permanezcan en el
interior despus del horario autorizado.
V.- Abstenerse de utilizar la va pblica para la realizacin de las actividades propias
del giro.
VI.- Prohibir en los establecimientos las conductas que alteren el orden pblico y que
atenten contra las buenas costumbres y la moral.
VII.- Impedir la entrada a personas armadas, exceptuando a los miembros de las
corporaciones policacas que se presenten en comisin de servicio por escrito.
VIII.- Vigilar que el destino final de los desechos empleados para la operacin del
restaurante sean separados en orgnicos e inorgnicos, usando para ello recipientes
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especficos, y de esa forma se depositen en los lugares que para tal efecto designe
el H. Ayuntamiento (camin de basura, servicio especial de recoleccin y relleno
sanitario, recomendndose su reutilizacin y reciclaje, conforme el Reglamento de
Limpia).
IX.- Destinar secciones para no fumadores y para quienes fumen durante su
estancia en los mismos, cuando el giro tenga ms de ocho mesas.
X.- Cumplir, adems, con las disposiciones especficas que se sealan en el
Reglamento.
Artculo16.
Todo restaurante que en su funcionamiento o para la realizacin de un espectculo
pblico produzcan, emita o genere humos, polvos o gases; ruidos, vibraciones,
energa trmica o lumnica, deber cumplir con los niveles mximos permisibles en
la Ley del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente del Estado de Mxico y
sus reglamentos.
Artculo17.
Recibida la solicitud con la documentacin requerida y cumplidos los requisitos
correspondientes, cuando se incluya en el giro la venta de bebidas alcohlicas, la
Direccin General de Gobierno Municipal, la someter a consideracin del Cabildo,
para la resolucin correspondiente.
Artculo18.
Si por la visita de inspeccin resulta que no se cumple con las condiciones
manifestadas en la solicitud, se conceder un plazo mximo de 60 das naturales
para que los interesados satisfagan los mismos, en caso contrario, se dejar sin
efecto la solicitud respectiva.
Artculo19.
Las licencias que se hayan otorgado conforme al Reglamento, se cancelarn cuando
deje de funcionar en un plazo de 120 das naturales, contados a partir de la fecha de
expedicin de la licencia, o de la suspensin de labores.
Artculo20.
Obtenida, la licencia o permiso, los titulares de las mismas quedan obligados a
cumplir con las condiciones de este Reglamento, leyes municipales y dems
obligaciones que se especifiquen en el permiso concedido. La infraccin a este
mandato se sancionar en los trminos previstos en el captulo correspondiente.
Artculo21.
La licencia deber revalidarse anualmente, y para ese efecto los interesados
debern presentar su solicitud en el mes de enero, acompaada de la licencia
original, la que se aprobar o negar en su caso.

Artculo22.
Durante el trmite de la revalidacin, deber quedar copia de la licencia en el
establecimiento correspondiente, as como comprobante de la solicitud de dicha
revalidacin, con sello de recibido de la Direccin General de Gobierno.
Artculo23.
Una vez recibida la solicitud a que se refiere el Artculo anterior, en un plazo de 10
das hbiles se autorizar la revalidacin solicitada, siempre y cuando subsistan las
condiciones originales.
Artculo24.
Los titulares de las licencias estn obligados a dar el aviso de baja, cambio de razn
social o denominacin, segn sea el caso, ante la Direccin General de Gobierno,
quien dar aviso a la Tesorera.
Artculo 25.
Para el cambio de domicilio se requerir presentar autorizacin por escrito de la
Direccin General de Gobierno Municipal, previo cumplimiento de los requisitos
enunciados en el Artculo 14.
Artculo26.
Los permisos para eventos especiales que no estn especificados dentro de la
licencia de funcionamiento, se solicitarn por escrito expresando las causas que lo
justifiquen, sealando da y horario en que se llevar a cabo dicho evento; la
contestacin a la solicitud no exceder de 5 das hbiles.

TITULO CUARTO
DE LA VIGILANCIA E INSPECCIN
CAPITULO NICO
DE LA INSPECCIN
Artculo27.
El Ayuntamiento ejercer las funciones de vigilancia e inspeccin que correspondan
y aplicar las sanciones que en este ordenamiento se establecen, a travs de la
Direccin General de Gobierno Municipal.
Artculo 28.
Las inspecciones se sujetarn a las siguientes bases:
I.- El inspector deber identificarse plenamente, con la credencial oficial vigente que
para tal efecto le fue expedida por el Ayuntamiento, ante el propietario, administrador
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o dependiente del establecimiento mercantil o cualquier ocupante del lugar.

II.- Al inicio de la visita de inspeccin, el inspector deber requerir al visitado para
que designe a dos personas que funjan como testigos en el desarrollo de la
diligencia, advirtindole que, en caso de no hacerlo, stos sern propuestos y
nombrados por los inspectores.
III.- En toda visita, el inspector que la practique levantar acta circunstanciada por
cuadruplicado, en la que se expresar: el nombre del establecimiento inspeccionado,
de la persona con quien se entienda la diligencia y su cargo, lugar, fecha y hora en
que se presenten y ausenten del local, as como las irregularidades detectadas o el
cumplimiento del presente Reglamento y el resultado de la mis. El acta deber
contener el nombre y firma del inspector, de la persona con quien se atendi la
diligencia, as como de los testigos propuestos o designados por el inspector, en el
caso de la fraccin anterior. Si el visitado desea hacer manifestaciones que a su
derecho convengan, stas se harn constar por escrito en el acta. Si alguna de las
personas se negare a firmar el acta, el personal actuante lo har constar en el
misma, sin que esta circunstancia altere el valor probatorio del documento.
IV.- Los inspectores podrn solicitar, en caso que se amerite, el auxilio de la fuerza
pblica para hacer respetar y exigir el cumplimiento de las resoluciones y acuerdos
de Cabildo del Ayuntamiento.
V.- Uno de los ejemplares del acta quedar en poder de la persona con quien se
atendi la diligencia, el original y las copias restantes se entregarn a su jefe
inmediato superior, para que sean turnadas a donde correspondan.
VI.- Las inspecciones podrn practicarse a cualquier hora del da.

TITULO QUINTO
CAPITULO NICO
DE LA TRANSFERENCIA DE LAS LICENCIAS O AUTORIZACIONES

Artculo 29.
Las autorizaciones o licencias a que se refiere este Reglamento tienen el carcter de
personales, siendo motivo de cancelacin el transferirlas bajo cualquier ttulo o figura
jurdica, sin la debida autorizacin de la autoridad municipal.

TITULO SEXTO
DE LAS SANCIONES
CAPITULO NICO
Artculo30.
La contravencin a las disposiciones del presente Reglamento dar lugar a la
imposicin de una sancin econmica, clausura provisional o definitiva del
establecimiento mercantil y cancelacin de la licencia, en su caso, en los trminos
de este captulo.
Artculo31.
Para la fijacin de las sanciones econmicas, que deber hacerse entre el mnimo y
el mximo establecido, se tomar en cuenta la gravedad de la infraccin concreta, la
reincidencia y dems circunstancias que sirvan para individualizar la sancin.
Artculo32.
Las infracciones a las normas contenidas en el presente Reglamento se sancionarn
conforme a lo dispuestos por el Bando Municipal de Polica y Buen Gobierno.
Artculo33.
Si el infractor, en un trmino que no exceda de 5 das hbiles a partir de la
notificacin, no se presentare a pagar el crdito, la Tesorera Municipal llevar a
cabo el procedimiento econmico coactivo de ejecucin.
Artculo34.
Las multas o sanciones econmicas descritas en este Reglamento podrn ser
impuestas indistintamente de cualquier otra que fuere aplicada.
Artculo35.
Las notificaciones de las sanciones debern ser por escrito, motivando y fundando la
causa y el importe de las mismas.
Artculo36.
Notificada e impuesta la multa o sancin, solamente podr ser modificada mediante
resolucin de la autoridad competente.

TRANSITORIOS
Artculo primero.
El presente Reglamento entrar en vigor al da siguiente de su publicacin en la
"Gaceta Municipal".
Artculo segundo.
El presente ordenamiento abroga cualquier disposicin que se le oponga contenida
en la Reglamentacin del Municipio de Toluca.
Expedido en el Saln de Cabildos del Palacio Municipal de la Ciudad de Toluca de
Lerdo, capital del Estado de Mxico, a los seis das del mes de mayo de mil
novecientos noventa y cuatro.

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