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Ncleo:

COMUNICACIN

Tacos con carne y


pollo/ Quesadillas.

Nivel:
SEGUNDO CICLO
Duracin:
32 MINUTOS

Serie: Chif y Chef, hoy cocino yo.

DESCRIPCIN:
Chif y Chef es un programa de
cocina creado especialmente para
nios y jvenes. Benjamn prepara
los
platos
acompaado
y
supervisado por Chif, un divertido
muppet. En cada receta se
presentan de forma didctica y
entretenida
los
ingredientes
necesarios para una comida fcil
de preparar, rica y saludable. En
este captulo Chif y Chef nos
invitan a cocinar tacos y
quesadillas: dos exquisitos platos
mexicanos!

ENLACES:
http://www.crececontigo.gob.cl/wpcontent/uploads/2011/06/cartilla_alime
ntacion_saludable.pdf
http://frutasverdurasbeneficios.blogspot
.com/2012/11/para-que-sirve-cadafruta-y-verdura.html
http://www.tudiscoverykids.com/juegos/
doki-y-los-alimentos/

ANEXOS:
1.
2.
3.
4.

Cancin de las legumbres.


Imgenes de legumbres,
verduras y frutas.
Palabras de vocabulario.
Tarea en familia.

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RELACIN ENTRE EL PROGRAMA Y BCEP


MBITO: FORMACIN PERSONAL Y SOCIAL
NCLEO: CONVIVENCIA
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Apreciar la diversidad de las formas de vida de familias y nios de otras comunidades
y culturas tanto del pas como de otros lugares del mundo, conociendo algunas
expresiones verbales, prcticas, juegos, relatos y costumbres.
MBITO: FORMACIN PERSONAL Y SOCIAL
NCLEO: AUTONOMA
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Distinguir aquellos alimentos que aportan mayores beneficios para su salud,
adquiriendo consciencia de las caractersticas que stos deben tener para ser
consumidos.
MBITO: COMUNICACIN
NCLEO: LENGUAJE ORAL
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Expandir progresivamente su vocabulario explorando los fonemas (sonidos) y
significados de nuevas palabras que son parte de sus experiencias.

VOCABULARIO
Para una mejor comprensin del programa es recomendable comentar previamente
los siguientes conceptos:
Mxico, tacos, quesadillas, guacamole, legumbres, maz, desmenuzar.

SUGERENCIAS DIDCTICAS
1. A travs de este programa los nios se adentrarn en el exquisito mundo de
la cocina de manera ldica y atractiva. Con estas recetas descubrirn nuevos
alimentos saludables, ampliarn su vocabulario y su conocimiento del mundo
y podr favorecer el desarrollo del lenguaje oral y escrito.

Antes de ver el programa:


2. Antes de ver el programa, organice a los nios en crculo y presente a los
personajes de la serie. Pngase un gorro de chef y un delantal de cocina en
invtelos a pensar de qu puede tratarse el programa que conocern. Escriba
en la pizarra el nombre de la serie y lala en voz alta. Explqueles que en
esta serie Chef, un nio llamado Benjamn los invitar a preparar exquisitas
recetas acompaado por Chif, un cocinero muy especial: un muppet.

Tacos con carne y


pollo/Quesadillas
Serie: Chif y Chef

Mientras ven el programa:


3. Realice una detencin en el momento en que Chef canta la cancin de las legumbres. Explique a los nios que las
legumbres son frutos o semillas que crecen cubiertas, dentro de fundas o vainas, como por ejemplo los porotos verdes.
Solicite a los nios que pongan mucha atencin a la letra de la cancin y las imgenes del programa, ya que despus
compartirn acerca de ella. Luego contine con el visionado hasta el final.
Despus de ver el programa:
4. Invite a los nios a recordar el captulo Tacos: de qu pas es esta receta?, quin recuerda qu ingredientes
necesitamos para preparar esta receta?, qu hay que hacer con las papas, el pollo y la zanahoria?, para qu se usa la
palta, el tomate y la cebolla?, entre otras.
5. Recuerde junto a nios y nias la cancin de las legumbres, utilizando el anexo 1. Entrgueles nuevamente la definicin
precisa y amigable: las legumbres son frutos o semillas que crecen cubiertas, dentro de fundas o vainas como por
ejemplo los porotos verdes. A continuacin invtelos a ir nombrando las legumbres que aparecan en la cancin una a
una para ir comentando en torno a cada una de ellas. Escriba sus nombres en la pizarra y motive una sencilla
descripcin: cmo son las? de qu color son?, cmo es su sabor?, a quin le gustan? Invtelos a pensar si
conocen otras legumbres a parte de las nombradas en la cancin.
6. Presnteles a los nios imgenes de legumbres e invteles a discriminar qu imgenes corresponden a legumbres y
cules no. Pregnteles de qu manera creen que podran agrupar el resto de las imgenes, destacando que all hay tres
tipos o categoras de alimentos: legumbres, verduras y frutas. En el anexo 2 encontrar un set de imgenes que puede
utilizar para esta actividad.
7. Invite a los nios a recordar qu beneficios tienen las legumbres, frutas y verduras para la salud de las personas:
recuerdan qu nos ense Chef acerca de las legumbres?, para qu creen que nos sirve comer frutas?, por qu ser
importante comer verduras?
8. Para ampliar el vocabulario de nios y nias recuerde junto a ellos el momento en que Chif invita a Chef a hacer la
pregunta Chif y Chef y Chef menciona que conoce tres tipos de tacos: recuerdan cules eran? Comente con ellos los
tres significados: el taco que se hace en las maanas cuando hay muchos autos en la calle: ustedes han visto o estado
en un taco como al que se refiere Chef?, por qu Chef comenta que la gente debera andar ms en bicicleta?; el otro
taco es el de los zapatos de las mujeres: para qu se habrn creado estos tacos?, dnde lo han visto ustedes?; y el
ltimo taco es el que corresponde a la preparacin que Chif y Chef estaban haciendo.
9. Para continuar favoreciendo la comprensin y adquisicin de las nuevas palabras que presenta el captulo utilice las
tarjetas del anexo 3. Lea en voz alta la definicin que all aparece e invite a los nios a pensar en la respuesta. Ubique
las tarjetas en un lugar visible de la sala para que estn disponibles para que los nios las vean.
10. Despus de ver la preparacin de las quesadillas invite a nios y nias recordar los ingredientes utilizados y su
preparacin, para facilitar la participacin realice preguntas como: qu ingredientes de los que Chif utiliz para preparar
tacos se utilizaron tambin en la preparacin de las quesadillas?, qu ingredientes eran nuevos?, las tortillas se
preparaban de la misma manera o de modo diferente?, entre otras.
11. Recuerde junto a los nios de qu pas eran estas dos recetas. Luego, motvelos a crear en conjunto un gran libro de
recetas del mundo. Invtelos a crear juntos la portada del libro: qu ttulo podra llevar nuestro libro?, quines son los
autores, para que escribamos sus nombres?, este libro llevar ilustraciones?; quines seran los ilustradores?
Promueva que los nios participen de la escritura del ttulo y de las ilustraciones del mismo. Utilice hojas de block como
formato de trabajo. Promueva una experiencia de aprendizaje junto a la familia solicitando que cada nio(a) y su familia
busquen y traigan escrita en dicho formato una receta de algn pas del mundo diferente. En el anexo 4 encontrar un
formato de comunicacin para esta actividad en familia. Para complementar la actividad, recuerde junto a nios y nias el

Tacos con carne y


pollo/Quesadillas
Serie: Chif y Chef

momento en que Chif le comenta a Chef que el guacamole tiene los colores de la bandera: blanco, rojo y verde e
invtelos a incorporar en cada receta la bandera del pas correspondiente.

EDUCACIN EN MEDIOS:
La educacin de medios tiene por objetivo despertar el sentido crtico y el visionado activo de los televidentes. Las actividades que
se proponen a continuacin formaran en nios y nias las bases para desarrollar estas habilidades ms complejas:
1. Narradores: Realice preguntas que les ayuden a identificar quin cuenta lo que ocurre: alguien cuenta la historia?,
hay narrador en este programa?, hay conversaciones?, cmo sabemos lo que est pasando? Comente con los
nios que en este programa no existe narrador, y que son los personajes quienes a travs de dilogos y acciones nos
van transmitiendo un mensaje.
2. Aprendizaje del lenguaje audiovisual: Qu recursos se utilizan en este programa para comunicar y expresar? Invite a
los nios a pensar en los recursos y lenguajes presentes en el programa: haba msica presente en el programa?

Tacos con carne y


pollo/Quesadillas
Serie: Chif y Chef

Anexo 1: Cancin de las legumbres

Las ricas legumbres nos dan protenas y energa para jugar,


muchos sabores y preparaciones te ensearemos a disfrutar.

Los porotos son granados, tambin verdes, aliados,


con riendas tambin te gustarn.
Si te gustan las lentejas puedo darte la receta
con chorizo para acompaar.

Las arvejas, los garbanzos,


de las habas no me canso,
un man perfecto para picar.
Y si quieres ser fuerte las legumbres te ayudarn.

Tacos con carne y


pollo/Quesadillas
Serie: Chif y Chef

Anexo 2: Imgenes de legumbres, verduras y frutas.

Tacos con carne y


pollo/Quesadillas
Serie: Chif y Chef

Tacos con carne y


pollo/Quesadillas
Serie: Chif y Chef

Anexo 3: Palabras de vocabulario.

Quesadilla: Tortilla de maz


rellena de queso u otros
ingredientes que se come
caliente.

Taco mexicano: Tortilla de


maz enrollada con algn
alimento dentro, tpica de
Mxico.

Desmenuzar: Deshacer algo


dividindolo
en
partes
pequeas.

Guacamole: salsa que se


prepara con palta, cebolla,
tomate, sal, jugo de limn,
cilantro y pimienta.

Legumbres: son frutos o


semillas que crecen cubiertas,
dentro de fundas o vainas como
por ejemplo los porotos verdes.

Tacos con carne y


pollo/Quesadillas
Serie: Chif y Chef

Anexo 4: Tarea en familia


Querida familia: hoy hemos visto un captulo de Chif y Chef, hoy cocino yo, un
entretenido programa de cocina creado especialmente para nios y nias.
En esta ocasin hemos conocido dos recetas tpicas mexicanas: tacos y
quesadillas. Juntos crearemos un gran libro de recetas del mundo por lo
que los invitamos a buscar juntos una receta tpica de
__________________. Les pedimos enviar la receta escrita en una hoja de
block. Los nios pueden participar escribiendo algunas letras y/o palabras y realizando dibujos de los
ingredientes. Esperamos la receta el da __________________ya que con ellas crearemos un gran libro de recetas
chilenas.
Se despiden con cario, las tas.

Querida familia: hoy hemos visto un captulo de Chif y Chef, hoy cocino yo, un
entretenido programa de cocina creado especialmente para nios y nias.
En esta ocasin hemos conocido dos recetas tpicas mexicanas: tacos y
quesadillas. Juntos crearemos un gran libro de recetas del mundo por lo
que los invitamos a buscar juntos una receta tpica de
__________________. Les pedimos enviar la receta escrita en una hoja de
block. Los nios pueden participar escribiendo algunas letras y/o palabras y realizando dibujos de los
ingredientes. Esperamos la receta el da __________________ya que con ellas crearemos un gran libro de recetas
chilenas.
Se despiden con cario, las tas.

Querida familia: hoy hemos visto un captulo de Chif y Chef, hoy cocino yo, un
entretenido programa de cocina creado especialmente para nios y nias.
En esta ocasin hemos conocido dos recetas tpicas mexicanas: tacos y
quesadillas. Juntos crearemos un gran libro de recetas del mundo por lo
que los invitamos a buscar juntos una receta tpica de
__________________. Les pedimos enviar la receta escrita en una hoja de
block. Los nios pueden participar escribiendo algunas letras y/o palabras y realizando dibujos de los
ingredientes. Esperamos la receta el da __________________ya que con ellas crearemos un gran libro de recetas
chilenas.
Se despiden con cario, las tas.

Querida familia: hoy hemos visto un captulo de Chif y Chef, hoy cocino yo, un
entretenido programa de cocina creado especialmente para nios y nias.
En esta ocasin hemos conocido dos recetas tpicas mexicanas: tacos y
quesadillas. Juntos crearemos un gran libro de recetas del mundo por lo
que los invitamos a buscar juntos una receta tpica de
__________________. Les pedimos enviar la receta escrita en una hoja de
block. Los nios pueden participar escribiendo algunas letras y/o palabras y realizando dibujos de los
ingredientes. Esperamos la receta el da __________________ya que con ellas crearemos un gran libro de recetas
chilenas.
Se despiden con cario, las tas.

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