IMPORTANCIA DE UNA DIETA SANA Y BALANCEADA DURANTE LA INFANCIA Y

ADOLESCENCIA
Es de gran importancia la buena alimentacin desde la infancia, ya que es en esta
etapa de la vida cuando comienzan a establecerse los hbitos alimenticios, que a
partir de la adolescencia se hacen muy resistentes al cambio, consolidndose para
toda la vida una dieta sana y balanceada
Si el nio est o no bien alimentado durante los primeros aos de vida, puede tener
un efecto profundo en su salud, as como en su habilidad para aprender, para
comunicarse, pensar analticamente, socializarse efectivamente y adaptarse a nuevos
ambientes y personas. Es en este perodo que los nios podrn adquirir buenos
hbitos durante la comida en lo que se refiere a la variedad, al sabor, etc. Los efectos
de la desnutricin en la primera infancia (0 a 8 aos) pueden ser devastadores y
duraderos. Pueden impedir el desarrollo conductual y cognitivo, el rendimiento escolar
y la salud reproductiva, debilitando as la futura productividad en el trabajo.
USTED COMO DOCENTE TIENE LOS CONOCIMIENTOS DE LOS
NUTRIENTE EN LA DIETA DEL DIA DIA
Para que una nutricin para nios sea sana debe incluir los siguientes
nutrientes:
Protenas de alto valor biolgico: Estas contienen aminocidos esenciales
para la formacin de clulas, tejidos, sistema nervioso (neuronas), huesos.
Estas protenas se encuentran principalmente en las carnes y clara de huevo.
Hidratos de carbono: Son muy importantes como fuente de energa. Estos
hidratos de carbono se pueden encontrar en verduras, frutas, legumbres y
cereales integrales, que adems aportan vitaminas y minerales, necesarios
para distintas reacciones qumicas que intervienen en el desarrollo integral del
nio.
Grasas: Son esenciales para la formacin de membranas y el establecimiento
de las adecuadas conexiones neuronales. Dentro del grupo de las grasas
encontramos como fundamentales cidos grasos poliinsaturados (omega 3,
omega 6, omega 9, etc.), cidos grasos monoinsaturados (acido oleico,
linoleico, linolnico, etc.).
Hierro: Este mineral es de suma importancia dentro de la alimentacin
infantil, sobre todo desde el nacimiento hasta los 3 aos de edad, ya que es el
perodo de mayor crecimiento tanto intelectual como fsico. En esta etapa es
donde el nio tiene mayor demanda de nutrientes, entre ellos el hierro. Se
puede encontrar en el grupo de las carnes y vegetales de hojas verdes (acelga,
espinaca, brcoli, legumbres, etc.)
Calcio: Este es otro de los minerales fundamentales para la formacin sea. Su
aporte se consigue a partir del grupo de los lcteos.

Zinc: El zinc acta como catalizador en el desarrollo del sistema inmunolgico

y en los procesos de desarrollo seo y muscular de los nios. Se puede
encontrar en carnes, sobre todo pescado, leche, vegetales verdes, etc.
Vitaminas del Complejo B: Se encuentran en los cereales integrales (avena,
cebada, germen de trigo, salvado de trigo, maz, legumbres, etc.)
Como podrs observar la importancia de la alimentacin infantil radica en que
es fundamental para lograr el mayor potencial fsico, mental e intelectual de
los nios.
Por ello es muy importante que controles el peso y talla de tu nio, ya que
estos dos parmetros son esenciales para establecer como est creciendo.
Estas dos simples mediciones pueden indicar si la alimentacin est siendo la
adecuada.