Aspecto

Problema o necesidad
(situacin de salud)

Comportamientos por
promover

Anlisis
En esta planeacin si lo menciona, La Secretara de

Educacin con la cooperacin tcnica de la FAO ha desarrollado

recientemente una
experiencia piloto encaminadaa mejorar la situacin nutricional
de los escolares, a travs del
reforzamiento de los temas de alimentacin y nutricin existentes
en el Diseo Curricular Nacional de la Educacin Bsica. Esta
experiencia se desarroll en 15 escuelas. de los departamentos de
Coln, Intibuc, Olancho, Choluteca y Copn.
El mejoramiento de la nutricin de los escolares debe ser una
estrategia de prevencin, iniciada en el mbito escolar basada en
el cambio o reforzamiento de comportamientos alimentarios,
partiendo del cambio mismo de los comportamientos de los
maestros, promovido a travs de un proceso de informacin
oportuna y correcta con referencia a los temas de alimentacin
y nutricin que debern construirse en las aulas con sus alumnos
y que estn relacionados con la temtica contemplada en los
programas oficiales de la Secretara de Educacin.
Saber , Comprendan y dominar los temas de alimentacin
y nutricin desarrollados en el taller: conceptos bsicos
de alimentacin y nutricin y de seguridad alimentaria,
de alimentacin y nutricin en el ciclo de vida, seleccin
e higiene de los alimentos, mtodos y las tcnicas de
enseanza de la alimentacin y nutricin.
Apliquen el contenido de los temas desarrollados en los
talleres a su quehacer diario en el centro educativo y en
la comunidad.
Consulten y utilicen correctamente la Gua Metodolgica
fortaleciendo los contenidos relacionados con
alimentacin y nutricin del libro de texto de Ciencias
Naturales.
Apliquen correctamente el material educativo diseado
para la educacin alimentaria y nutricional de los
escolares.
Elaboren diagnsticos rpidos de los conocimientos,
actitudes y prcticas en alimentacin y nutricin de la
poblacin de su escuela y de la comunidad. Promuevan la
normalizacin de casetas y/o tiendas escolares para la
venta de alimentos nutritivos e higinicos a los escolares.

Objetivos

Contribuir a mejorar nutricin de los nios y nias en

edad escolar y sus familias mediante la enseanza de
la alimentacin y nutricin en las escuelas primarias.

Desarrollar un proceso formativo de los docentes de

primero y segundo ciclo, en los temas de seguridad
alimentaria, alimentacin y nutricin, a fin de
fortalecer sus dominios y competencias en la
enseanza de esta temtica con la poblacin escolar.

El pblico objetivo.
La fecha, el lugar, la
hora de inicio y la
duracin de la
actividad educativa
grupal

Los facilitador(es).
La convocatoria de los
participantes
Las actividades que se
proponen para la
actividad educativa
grupal

Generar estrategias y actividades educativas que

apoyen las prcticas pedaggicas de los maestros y
maestras, para mejorar el desarrollo de los
conocimientos, actitudes y prcticas alimentarias de
los escolares y padres/madres de familia.
Docentes de primero y segundo ciclo

la metodologa que se evidencia es un

seminario taller; cada mdulo est programado para
ser desarrollado
en un perodo de 24 a 40 horas. Las fechas de
realizacin de cada
seminario taller estarn sujetas a los espacios
establecidos por la
Secretara de Educacin y negociados con cada
centro educativo.
Secretara de Educacin, con el acompaamiento tcnico
de la FAO.
En esta actividad educativa no se evidencia la
convocatoria
El nombre de esta actividad educativa es Plan de

Capacitacin para la Enseanza de la Alimentacin y

Nutricin. Dirigido a docentes de primero y segundo
ciclo, esta actividad educativa se realiz utilizando la
metodologa de seminario taller busca contemplar la
definicin, el diseo y validacin
tanto de estrategias y actividades educativas como
de materiales
didcticos pertinentes, que apoyarn las prcticas
pedaggicas
de los docentes para desarrollar la temtica de
alimentacin y nutricin.