Ph y amortiguadores

pH La acidez o alcalinidad de una solucin estn determinadas por la

concentracin de H+ . En 1909, el dans Sren Srensen propuso una alternativa
para expresar la concentracin de H+ . Srensen sugiri que en lugar de usar
nmeros en forma decimal o exponencial, se empleara una trasformacin
logartmica de la concentracin molar de protones a la que llam pH y defini
como: log H H 1 pH=log + Como resultado de esta transformacin, los
nmeros fraccionarios se convierten en nmeros con enteros positivos, y como es
inversa, mientras mayor es la concentracin de H+ , el valor del pH es menor. Hoy
en da el pH es la forma ms comn de CIDO
0
HCl
expresar la acidez y la alcalinidad.
0,5
cido de batera
Vara en forma inversa a la
concentracin de protones, a mayor
concentracin, mayor acidez, pero menor
valor de pH.
Es logartmica, o sea un cambio de una
unidad de pH, representa un cambio de
diez veces en la concentracin de
protones.
NEUTR
El pH y el pOH son complementarios y
en las soluciones acuosas deben sumar
14.

BSICO

1
2
2,4
2,9
3
5
5,6
5,5 - 6,5
6,5
7

cido sulfrico
Jugo gstrico
Jugo de limn
Vinagre
Jugo de naranja
Caf
Lluvia cida
Orina
Leche
Agua pura

6,5 - 7,4
7,35 - 7,45
8
9 - 10
11,5
12,5
13,5
14

Saliva humana
Sangre
Agua de mar
Jabn de manos
Amoniaco
Leja
Limpiatuberias
NaOH

Soluciones Reguladoras Una solucin reguladora, buffer

o tampn, est formada por un cido o base dbil y su par conjugado
correspondiente: cidos, Bases, pH y Soluciones Reguladoras mlvm/maov/10 cido
Base + H+ Esta combinacin tiene la capacidad de minimizar el efecto de la adicin o
eliminacin de H+ del medio. Cuando se agrega un cido fuerte, la base conjugada
reacciona con los H+ , aumentando la cantidad del cido conjugado, pero como este es
un cido dbil, se disocia poco y el pH del medio no cambia en forma importante. Si se
aade una base fuerte, esta es neutralizada por el cido dbil que se transforma en su
base conjugada ms dbil que la original, amortiguando el cambio de pH. El pH de un
sistema regulador depende de la ley de accin de masas que determina el equilibrio del
par cido - base conjugados: cido Base H KA Transponiendo trminos y
transformando la concentracin de protones en pH, este equilibrio se puede representar
como: cido Base pH pK log Esta expresin se conoce como la ecuacin de
Henderson y Hasselbalch y nos permite calcular el pH de la solucin reguladora,
conociendo su composicin, o calcular la composicin de una solucin reguladora de pH
definido. Segn esta ecuacin, el pH de una solucin reguladora depende del pKa y de la
relacin [Base]/[cido]. El pKa determina el rango de pH til de la solucin y la relacin
[Base]/[cido] define la distancia del pH al pKa. La capacidad reguladora es la mxima
cantidad de cido o base que una solucin buffer puede neutralizar, depende del pH de la
solucin y de la concentracin. La capacidad reguladora mxima est en el rango de: pH
= pKa 1 cidos, Bases, pH y Soluciones Reguladoras mlvm/maov/11 La concentracin
de la solucin determina la cantidad mxima de cido o base que puede neutralizar; en
los sistemas biolgicos las soluciones reguladoras estn diluidas porque existen otros
mtodos para mantener la homeostasis del pH. La solucin reguladora ms importante en
cantidad en el organismo humano es la combinacin de cido carbnico y bicarbonato:
H2CO3 HCO3 + H+ .Para el cido carbnico el pKa = 6.1.
En la sangre humana, la relacin normal entre la base y el cido es igual a 20, y el
logaritmo de 20 es 1.3, substituyendo en la ecuacin: pH = 6.1 + 1.3 = 7.4 A la
temperatura del cuerpo humano (37 C = 310 K), la neutralidad, se alcanza a un pH = 6.8.
La sangre es ligeramente alcalina con un rango normal de pH entre 7.35 y 7.45, que
equivale a un rango de concentracin de 45 a 35 nmol de H+ por kg de agua corporal. El
rango de pH compatible con la vida se considera que es de 6.8 a 7.7, equivalente a un
rango de concentracin de 160 a 20 nmol de H+ por kg de agua corporal. El pH
intracelular no se puede medir con facilidad y como vara de un tejido a otro, no es posible
dar un valor promedio preciso. Aunque se considera que en la mayor parte de los tejidos
la acidez est alrededor de la neutralidad (6.8), su valor real depende de la actividad
metablica, el aporte de Oxgeno y nutrientes y de la eliminacin de desechos
metablicos. Los H+ no atraviesan la membrana citoplsmica por lo tanto, el pH
intracelular puede ser muy diferente del extracelular. cidos, Bases, pH y Soluciones
Reguladoras mlvm/maov/.

Regulacin del Equilibrio cido Baseii La regulacin del equilibrio cido - base se ve
alterada en el transcurso de muchas enfermedades, la identificacin y tratamiento de
estas alteraciones constituye una contribucin importante a la recuperacin del paciente.
El balance cido - base se refiere a la regulacin de la concentracin de iones Hidrgeno
o Hidrogeniones (H+ ), cuya variacin provoca las alteraciones. La regulacin de la
concentracin de H+ , se debe estudiar dentro del contexto de los balances de agua,
sodio y potasio, en lo que se refiere a su produccin, transporte y eliminacin. Produccin
de H+ . En condiciones normales, el organismo se ocupa ms de eliminar los H+ que de
conservarlos. Se producen H+ a partir de fuentes respiratorias y metablicas en
cantidades muy variables. Cada 24 horas se producen: 10-16 moles de H+ , a partir del
bixido de carbono (respiratoria). 1-1.25 mol de H+ , a partir de los alimentos, cidos
orgnicos, etc. (metablica). Por convencin, estas fuentes se designan como respiratoria
y metablica respectivamente. Sin embargo, como ambas son resultado de la actividad
metablica, sera ms correcto designarlas fuentes respiratoria y no respiratoria.
Homeostasis de H+ . Tres procesos se encargan de la homeostasis del H+ : 1. Excrecin
pulmonar 2. Excrecin renal 3. Soluciones reguladoras Excrecin pulmonar. El bixido de
carbono se produce por la actividad metablica del organismo. Este compuesto no es un
cido pero en presencia de la enzima anhidrasa carbnica se convierte en cido
carbnico: CO2 + H2O H2CO3 H+ + HCO3 La Anhidrasa Carbnica se encuentra
en los eritrocitos, los riones y los pulmones. Aumenta la velocidad de una reaccin que
de otro modo sera muy lenta para las necesidades fisiolgicas. El cido carbnico se
disocia poco al pH fisiolgico, porque es un cido dbil. Se transporta hasta los pulmones
donde la reaccin anterior se desplaza a la izquierda y se excreta el bixido de carbono.
Como los H+ y el bixido de carbono estn en equilibrio, la cantidad de H+ perdidos
equivale a la de CO2 excretado. Para enfatizar la importancia de este proceso, se puede
demostrar que si en un individuo se evita la excrecin de CO2 durante 5 minutos, sin
permitir que muera por hipoxia, el pH de la sangre disminuira aproximadamente 0.2
unidades, que equivalen a un aumento de 1.6 nmol de H+ por kg de agua corporal. En
contraste, si la excrecin renal de H+ se detiene durante una hora, el efecto sobre el pH
sera nulo. Excrecin renal. En el rin existen tres sistemas que regulan la excrecin de
H+ .