INGENIERIA INDUSTRIAL

CALCULOS DEL PH DE DIFERENTES FLUIDOS

AUTORES:
Anchundia Rolando Jos

Njera Omar Ruben

Barreiro Paula Tatiana

Ortega Rogelio Javier

Chifla Oscar Eduardo

Ricaurte Enma Daniela

Daz Laxon Michael

Rivas Sandra Rosario

Jtiva Geovanny Patricio

Trivio Luis Fernando

Muoz Hitler Stalin

CTEDRA:
OPERACIONES UNITARIAS
DOCENTE:
Ing. JOSE VILLARROEL B.

AO LECTIVO:
2016

INTRODUCCION
El pH es una de las pruebas ms comunes para conocer parte de
la calidad del agua. El pH indica la acidez o alcalinidad, en este caso de
un lquido como es el agua, pero es en realidad una medida de la actividad
del potencial de iones de hidrgeno (H +). Las mediciones de pH se
ejecutan en una escala de 0 a 14, con 7.0 considerado neutro. Las
soluciones con un pH inferior a 7.0 se consideran cidos.
Las soluciones con un pH por encima de 7.0, hasta 14.0 se consideran
bases o alcalinos. Todos los organismos estn sujetos a la cantidad de
acidez del agua y funcionan mejor dentro de un rango determinado. En
general, un agua con un pH < 7 se considera cido y con un pH > 7 se
considera bsica o alcalina. El rango normal de pH en agua superficial es
de 6,5 a 8,5 y para las aguas subterrneas 6 8.5.
La alcalinidad es una medida de la capacidad del agua para resistir un
cambio de pH que tendra que hacerse ms cida. Es necesaria la
medicin de la alcalinidad y el pH para determinar la corrosividad del
agua.
Existen varios mtodos diferentes para medir el pH. Uno de estos es
usando un trozo de papel indicador del pH. Cuando se introduce el papel
en una solucin, cambiar de color. Cada color diferente indica un valor de
pH diferente. Este mtodo no es muy preciso y no es apropiado para
determinar valores de pH exactos. El mtodo ms preciso para determinar
el pH es midiendo un cambio de color en un experimento qumico de
laboratorio.

OBJETIVOS
Determinar el pH de diferentes soluciones usando el potenciador y

papel universal (medidor de pH).

Conocer el grado de alcalinidad y acidez de una muestra de agua
destilada.
Aprender el funcionamiento del pH-metro en las muestras.

MARCO TEORICO
QUE ES UN PH
El pH indica el grado de acidez o basicidad de una solucin, ste se mide
por la concentracin del in hidrgeno; los valores de pH estn
comprendidos en una escala de 0 a 14, el valor medio es 7; el cual
corresponde a solucin neutra por ejemplo agua, los valores que se
encuentran por debajo de 7 indican soluciones cidas y valores por
encima de 7 corresponde a soluciones bsicas o alcalinas.
Debido a que el pH indica la medida de la concentracin del in hidronio
en una solucin, se puede afirmar entonces, que a mayor valor del pH,
menor concentracin de hidrgeno y menor acidez de la solucin. [1]

La escala de medida del pH

As como para establecer los metros de una tabla, se usa una cinta de
medir que posee milmetros, centmetros y metros, igualmente el pH
cuenta con su propia escala. De esta forma encontraremos que sta va
desde 0 a 14. Alcanzar el 0 es indicador de mxima acidez, por su parte,
14 es el opuesto, base. El punto intermedio es el 7, como su nombre
indica, es lo neutral.

Ejemplos de cidos:
cidos

de

bateras: se

encuentran entre el 0 y el 1, su
nivel de cido es tan fuerte que es
perjudicial para las especies.
Lluvia cida: es un fenmeno que
se produce por la acumulacin de cidos provenientes de fsiles y
combustibles. En la escala de cidos se puede ubicar entre el 5 o 2
aproximadamente, siendo el primero el que cause menor dao (por
ejemplo, afectar la reproduccin de peces). Ya que alcanzar el 2,
puede generar la muerte de especies acuticas. De la misma forma
la flora y fauna ms delicada.
Jugo de limn: se ubica entre el 2 y el 3.

 Caf: se ubica en el 5.
Ejemplos de neutro:
Sangre
Leche
Ejemplos de bases:
Leche de magnesia: en la tabla de pH se ubica entre 10 y 11. Este
producto es de consumo medicinal.
Leja o cloro: nivel de alcalinidad 13, se usa para la limpieza del
hogar, baos, cocina y tiene el poder de decolorar la ropa. [2]

VASO DE PRECIPITACION

Recipiente de vidrio transparente con forma cilndrica y boca ancha, sirve

para medir volumen de lquidos y tambin para calentar y mezclar
sustancias.

Se pueden encontrar vasos precipitados de diferentes volmenes (desde

1ml hasta varios litros), el vaso de precipitado suele usarse en

operaciones de laboratorio donde no se necesite la medida exacta del

volumen del lquido.

CARACTERISTICAS:
Un vaso de precipitado tiene forma cilndrica y posee un fondo
plano, se encuentran en varias capacidades.
Se encuentran graduados. pero no calibrados, esto provoca que la
graduacin sea inexacta
Son de vidrio y de plstico. (posee un vidrio mucho ms resistente
denominado pyrex).
Posee componentes de Tefln y otros materiales resistentes a la
corrosin
Su capacidad vara desde el mililitro hasta el litro. Existen varios
tamaos de vasos de precipitados, desde muy pequeos que
suelen tener un volumen aproximado de 1mL hasta varios litros.
Los ms comunes son los de 250 y 500 ml. An que tenga
divisiones marcadas (por ejemplo un vaso de 250 mL, tendr
divisiones en 50, 100, 150, 200 y 250 ml) por el fabricante, estas
marcas son slo aproximadas y se deben de tomar como una
referencia, ya que el vaso de precipitados no tiene la funcin de
medir con precisin el volumen.

USOS:

 Su objetivo principal es contener lquidos o sustancias qumicas

diversas de distinto tipo.
Como su nombre lo dice permite obtener precipitados a partir de la
reaccin de otras sustancias.
Normalmente

es utilizado

para

trasportar

lquidos

otros

recipientes.
Tambin se puede utilizar para calentar, disolver, o preparar
reacciones qumicas. [3]
MEDIDOR DE PH OAKTON PH 11

Marca: OAKTON
Modelo: WD-35614-20
Usos: LIQUIDOS

El Oakton 35614-20 pH 11 es un instrumento porttil que tiene la

calibracin de botn con la auto- exploracin y viene con un todo- en-uno
de pH / sonda de temperatura. Un medidor porttil se utiliza habitualmente
para medir el pH, mV y temperatura de la sustancia en el tratamiento de
aguas y piscinas en hidropona, la acuicultura y en aplicaciones
educativas.

Este medidor cuenta con un soporte de dos electrodos para su uso con
una sola mano y el ATC para lecturas precisas y capacidades de mando
con auto - escaneo de hasta cinco puntos y el reconocimiento de
amortiguamiento del Instituto Nacional de Estndares y Tecnologa ( NIST)
y las normas de Estados Unidos.

Cuenta con una gran pantalla digital de LCD para ver pH , mV y

temperatura , de tener la funcin para la lectura y grabacin de datos, un
indicador de listo , y una funcin de apagado automtico para apagado
automtico despus de un periodo de no utilizacin.

El medidor tiene la capacidad de recuperar hasta 50 conjuntos de datos,

viene con un todo- en-uno de pH / sonda de temperatura (35811-71) y
tiene un soporte incorporado electrodo para uso de sobremesa.

Testers de pH miden la acidez o alcalinidad de una sustancia. ISEs

responden selectivamente a los iones en presencia de otros iones, y se
utilizan con fines de anlisis de agua, y para analizar muestras biolgicas
en el cultivo hidropnico, acuicultura y agricultura.

La mayora de instrumentos para medir pH tienen regulador de

temperatura, para ajustarlo a la temperatura del lquido en el cual se
realiza la medicin. Para el ajuste por temperatura, inserte un termmetro
durante 3 minutos en el lquido o filtrado en el cual medir el pH, y ajuste
el regulador de temperatura del instrumento a la temperatura indicada en
el termmetro. [4]

DESTILADOR DE AGUA
Funcin
Produce agua destilada para saber su produccin hay que calibrar o
regular.
Recorrido del agua
Ingresa por el intercambiador luego hace el recorrido en la cmara del
enfriador y sube al condensador, por tubos concntricos

de all sale

precalentada para alimentar al evaporador (destilador) luego el agua dura

(o desperdicio) es expulsada por la purga superior.
El vapor ingresa al serpentn espiral tiene un tubo de 1 pulgada de acero
inoxidable, los tubos son de acero inoxidable porque tiene contacto con el
agua. Los equipos tienen los mismos principios pero diferentes funciones.
[5]

MATERIALES:

Cintas para medir el pH

Potenciador
Vaso de precipitacin
pH-Metro

4
1
3
1

Vaso de precipitacin.- Es un recipiente cilndrico de vidrio fino que se

utiliza muy comnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o
calentar sustancias y traspasar lquidos.

Potenciador.- Instrumento con una fuente de poder elctrica o de

bateras, constituido por un electrodo el cual se encuentra con una
membrana que sirve para medir el pH.

pH-Metro.- Es un sensor utilizado para medir el pH de una solucin. La

determinacin del pH consiste en medir el potencial que desarrolla a
travs de una membrana fina de vidrio que separa la solucin.

Cintas para medir pH.- Es aquel que est impregnado de algunas

sustancias qumicas que ayudan a medir ciertas concentraciones de
sustancias.

RESULTADOS

MUESTRAS DEL DESTILADOR

10

20

30

40

50

60

CLCULOS DE LA MATERIA PRIMA DESECHADA E INTRODUCIDA:

OBTENIDA

Los resultados fueron obtenidos con la ayuda de un recipiente de 80 ml,

midiendo la capacidad de su volumen mximo con un cronometro para
posteriormente dar los resultados de produccin de la destilacin por hora.
Resultado
12.5 L. x hora

Desechada

Los resultados fueron obtenidos con la ayuda de un recipiente de 500 ml,

midiendo la capacidad de su volumen mximo con un cronometro
Resultados
267.3 L. x hora

CONCLUSIONES:
1. El pH es el que indica en una solucin que tan acida, bsica o
neutra se encuentra, dependiendo de dicha concentracin y los
indicadores utilizados para estandarizar o titular.
2. Se debera implementar un sistema de circuito abierto donde el
agua que es desechada del destilador regrese a la fuente de
alimentacin para que sea nuevamente utilizada y no desechada
por medio de canales, con la implementacin de este sistema se
lograra un proceso de destilacin optimizado, utilizando de mejor
forma el recurso en el proceso.
3. El pH-metro es el instrumento utilizado para medir el pH y fue el
que nos permiti saber el pH de cada una de las soluciones.
4. Se pudo concluir que el pH es una sustancia colorida que cambia
de color segn sea acido o bsica.

ANEXOS

POTENCIADOR Y pH-Metro

Toma de Ph a Muestras de Agua

Equipo destilador de Agua

Compaero tomando las muestras de Agua

Bibliografa
[1 c. Severiche y M. Castillo, MANUAL DE METODOS ANALITICOS PARA
] LA DETERMINACION DE PARAMETROS FISIOQUIMICOS BASICOS DEL
AGUA, ESPAA, 2013.
[2 X. Romero y P. Navarro, ACIDEZ Y pH, Venezuela: Smart Service C.A,
] 2005.
[3 J. Babor, Qumica General Moderna, Habana: Manuel Marin, 1968.
]
[4 J. Nuez, Manual de Laboratorio de edafologa, Costa Rica: EUNED,
] 2006.
[5 R. E. Dodd y P. L. Robinson., Qumica inorgnica experimental,
] Reverte, 1999.