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FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES

BOTNICA
Gua de laboratorio
La Clula Vegetal
Catedrtica: Corina Torres
Presentado por:
____________________________________
No. Cuenta:__________________________
Fecha:______________________________
1

Introduccin
Las clulas vegetales varan en tamao, formas, composicin qumica y funciones, pero
todas son tridimensionales y en su condicin viviente se llevan a cabo los procesos de
respiracin, absorcin y fotosntesis.
Todo el crecimiento y la reproduccin de las plantas es el resultado de la formacin y
maduracin de nuevas clulas a partir de clulas pre existentes. Las clulas de nueva
formacin se transforman en clulas maduras a travs del proceso complejo de la
diferenciacin o maduracin. En este proceso, las clulas asumen caractersticas
estructurales especficas que se relacionan con fundones particulares y por regla general,
conservan estas estructuras y funciones durante toda la vida del rgano al que pertenecen.
Algunas clulas se especializan en la sntesis o almacenamiento de alimento, otras realizan
la absorcin, la conduccin o el sostn de la planta.
Si examinamos una clula vegetal viva en el microscopio, observaremos estructuras que
pueden clasificarse en tres grupos:
1. Pared Celular. Encierra la sustancia viva, o la parte inerte de la clula; est
compuesta principalmente de celulosa la cual es secretada externamente por el
protoplasto.
2. Protoplasto o componente vivo de la clula individual. Sus componentes son:
Ncleo
Membrana nuclear
Nuclolos
Jugo nuclear
Cromatina
Citoplasma
Membrana citoplasmtica
Plstidios
Vacuolas.
3. Sustancias Ergsticas: o productos no protoplasmticos. Sus componentes son:
Granos de almidn,
Cristales,
Gotas de aceite,
Taninos.

PARED CELULAR:
Esencialmente es una estructura protectora no viviente, se compone principalmente de
celulosa, que es secretada externamente por el protoplasto esto le da proteccin, soporte,
fuerza y rigidez a la clula.
PROPLASTO.
Es un trmino que se refiere a todas las partes vivas de la clula que se encuentran
organizadas en una sola unidad. El protoplasma es viscoso y de consistencia acuosa, similar
al de una gelatina semislida. Adems es elstica, un poco mucilaginosa y, por regla
general, transparente e incolora. El invento del microscopio electrnico ha permitido estudiar
con mayor detalle las extensas y complejas estructuras de la sustancia viva que son el
ncleo, ribosomas, cromosomas y otros organelos.
SUSTANCIAS ERGSTICAS
Son componentes no protoplasmticos de !a clula, que han sido producidos por actividad
protoplsmica. Algunos de estos productos del metabolismo desempean papeles
sumamente importantes en la estructura y funcin de las plantas.
Los diversos compuestos de la pared, incluidos celulosa, hemicelulosa, lignina y el almidn,
que es uno de los alimentos de reserva ms comunes y de mayor importancia fisiolgica,
son todos ellos sustancias ergsticas.

Objetivos
1. Observar las partes principales que constituyen una clula vegetal.
2. Observar e identificar algunas sustancias ergsticas.

Materiales
- Microscopios
- Agua destilada
- Lugol
- Alfileres / pinzas
- Material fresco de:

- Cubreobjetos
- Portaobjetos
- Bisturi/ hojas de afeitar

Allium cepa (cebolla roja)


Solanum tuberosurn (papa)
Euphorbia splendens (corona de Cristo),
Lvcopersicum esculentus (tomate)
3

Ricunus communis (higuerilla o ricino)


Ficus elstica (Ficus)

Anacharis canadensis (Elodea)

ACTIVIDADES
A. LA CLULA VEGETAL
1. Utilice hojas frescas y finas de bulbos de cebolla (Allium cepa). Con una hoja de afeitar,
efecte un corte en forma de V, levante el vrtice de la V con un alfiler y tire de l con
una pinza hasta que se desprenda un trocito de epidermis. Coloque una gota de agua
sobre un portaobjetos y sobre esta coloque la epidermis de la cebolla, tpelo con un
cubreobjetos. Observe detenidamente la clula en el objetivo de 40X y dibuje de forma
clara y ntida, sealando pared celular, citoplasma y ncleo.
2. Identifique y rotule las estructuras celulares en el diagrama que se le presenta al final de
la gua.
B. ORGANELOS CELULARES
1. Cloroplastos. Coloque una hoja de Elodea (Anachars canadensis) sobre un
portaobjetos. Observe algunas clulas de la hoja y ver los cloroplastos que se
desplazan a lo largo de la pared celular. A qu se debe su movimiento? Dibuje una
clula e identifique el citoplasma, la pared celular y los cloroplastos.
2. Cromoplastos. Estos organelos contienen pigmentos amarillos, anaranjados o rojos.
Con el extremo de un alfiler, extraiga una pequea porcin de pulpa de tomate fresco,
extindala sobre un portaobjetos y tape con un cubreobjetos. Con el microscopio
enfoque las clulas inicialmente a bajo poder con el objetivo de 10X, observe los
cromoplastos. Dibuje una clula en detalle.
3. Amiloplastos. Con un bistur u hoja de afeitar, extraiga una pequea y delgada porcin
de la pulpa del tubrculo fresco de una papa y colquela sobre un portaobjetos,
agregue una gota de agua y tape con un cubreobjetos. Enfoque con el microscopio en
el objetivo de 40x, y localice los amiloplastos. Dibuje unas clulas conteniendo
amiloplastos.

C. SUSTANCIAS ERGASTICAS
1. Extraiga el jugo de una papa (Solanum tuberosum) y colquelo sobre un portaobjetos,
coloque el cubreobjetos y observe un grano de almidn. Dibuje y rotule las capas
concntricas y el hilo del grano de almidn.
2. Con una hoja de afeitar o bistur y una pinza, extraiga una seccin muy delgada de la
epidermis de Allium cepa (cebolla roja), ponga en un portaobjetos que contienen una gota de
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agua y colquele el cubreobjetos. Observe en aumento de 40x el color violeta o rojo de las
clulas. Este color se debe a la presencia del pigmento antocianina dentro del jugo celular
de la vacuola.
3. Examine varias secciones finas del pecolo de higuerilla o ricino (Ricinus communis) para
identificar las drusas. Dibuje una clula con drusas. Que son drusas?
4. Corte en forma transversal una seccin pequea del tallo de la planta corona de Cristo
(Euphorbia splendens), extraiga el ltex y colquelo sobre un portaobjetos, tape con el
cubreobjetos. Observe en 40x y localice unas estructuras en forma de bastoncitos que con el
lugol se colorean de negro; estos son granos de almidn presentes en el ltex. Haga
algunos dibujos de lo que observa.
5. Realice varios cortes transversales de una hoja de palo de hule (Ficus elstica) y localice
los litocistos y cistolitos. Dibuje la clula y su contenido.

INVESTIGACIN
1. Qu es la corriente protoplsmica? Qu explicaciones posibles puede dar a ste
fenmeno?
2. Qu diferencia existe entre un organelo y una sustancia ergstica?
3. Complete la tabla que a continuacin se le presenta, colocando la funcin y los
componentes o particularidades de cada organelo celular.
La clula vegetal: Su Estructura y funcin
Componentes/
Organelo Celular

Funcin

particularidades

Pared celular
Vacuola
Mitocondria
Plasmodesmo
Lisosoma
Ribosoma
Ncleo
Retculo endoplasmtico

Cloroplasto
Cromoplasto
Amiloplasto
Aparato de golgi

4. Identifique las partes de la clula vegetal en el diagrama que se le presenta.

Bibliografa
1. Torres, Andrew M. y Robert L. Costello. Manual d Laboratorio de Botnica
General. Mxico. 1,986.
2. Cronquist, A. Introduccin a la Botnica. 4 Edicin. Mxico.
3. Fuller, Carothers, Payne y Balbach. Botnica. 5ta. Edicin. Mxico.
4. Flores, E. Y M.E. Barahona. Anatoma Vegetal. Gua de Laboratorio. Universidad
ae Costa Rica. 1980.