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Curso 07-08
Proyecto de la actividad
FABRICACIN DE JABN POR RECICLAJE DEL ACEITE
RESIDUAL DE COCINA correspondiente al grupo de Medio
Ambiente del proyecto Escuela Espacio de Paz y al
Departamento de Fsica y Qumica.
Participantes:
Alumnado del 1er Nivel de E.S.P.A.
Juan Morales Ogayar: Profesor del Departamento de Fsica y
Qumica y miembro del grupo de Medio Ambiente.
Comunidad educativa en general.
Temporalizacin:
La actividad ser preparada por los grupos 1O Y 1Q de la
E.S.O.P.A. en el mes de octubre en dos o tres sesiones de clase
del mbito Cientfico Tecnolgico. Se fabricar el jabn el lunes
19 de Noviembre a lo largo de las tres primeras sesiones de clase
(Entre las 6 y las 830 de la tarde).
Objetivos de la actividad:
Esta actividad tiene un carcter transversal puesto que trata
simultneamente aspectos medio-ambientales, qumicos, el uso de
las nuevas T.I.C. y el trabajo de todos/as en equipo. Los
objetivos son:
- Conocer los graves problemas que causa al medio ambiente
el aceite usado en la cocina, si no es transformado o
reciclado.
- Conocer algunos hechos histricos y lugares geogrficos
relacionados con la historia del jabn.
- Obtener las informaciones de diferentes medios y muy
especialmente a travs de Internet. Organizar dichas
informaciones haciendo uso de la Plataforma Educativa del
Centro.
- Encontrar recetas para el reciclaje de dicho aceite en
jabn.
- Conocer el proceso de obtencin de jabn y el mecanismo
por el que se eliminan la suciedad y las manchas.
- Producir el jabn.
- Fomentar la cultura medio-ambiental conociendo la
incidencia en el medio y especialmente en la salud de las
personas del uso de productos industriales de limpieza.
- Comentar mensajes publicitarios tipo: con este producto
huele a limpio.
La reaccin qumica:
El jabn es bsicamente una sal obtenida de las grasas
(compuestos de la glicerina y un cido graso), que resulta ser
soluble en el agua. Se obtiene mediante un proceso qumico
denominado saponificacin. La saponificacin es la reaccin de
una solucin alcalina (como el hidrxido sdico) con las grasas
animales y vegetales (sebo y aceites), en la que se obtiene la
glicerina y la sal de sodio de los cidos grasos. Se trata de una
transformacin qumica y no de una simple mezcla ya que se
observa la aparicin de una sustancia slida de color blanco
(jabn) y con propiedades diferentes a las de los reactivos.
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