Libro de Cetreria - Moamin PDF

Libro de las animalias
que cazan
Muhammad ibn cAballah ibn cUmar al-Bayzar
TABLA GENERAL
st es [el] .i. captolo del .i. tractado
e en l .xiiii. captolo[s]
I Captolo. Del prlogo del libro e de las .vii. propositiones.
II Captolo. De las animalias que caan.
III Captolo. De los tiempos en que engendran e en
que mudan.
IIII Captulo. De la fain de connocerlas si son
buenas o no.
V Captolo. De la fain en pareencia e en figura.
VI Captolo. Si son sanas o esforadas o covardas.
VII Captolo. De qul cevo les conviene o de qul
no.
VIII Captolo. De la quanta que les an a dar de las
carnes.
VIIII Captolo. De provarlas e ensen[n]arlas sacar
a caa.
X Captolo. Cmo catan agero, si avrn caa o no.
XI Captolo. De cmo deven caar con ellas.
Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
MUHAMMAD IBN CABD ALLAH IBN CUMAR AL-BAYZAR
XII Captolo. De cmo las mudan e cmo las guardan.

XIII Captolo. De connocer de fuera qu mal an de
dentro.
XIIII Captolo. De qules fermedades no pueden
guareer.
st es el .ii[]. tractado
e en l .lxii. captolos
I Captolo. De las enfermedades de dentro e de sos
melezinamientos.
II Captolo. De la fermedad de parte de sangre.
III Captolo. Del melezinar de la flema.
IIII Captolo. De la fermedad que les acaee de
viento.
V Captolo. Del remadizmo que non corre.
VI Captolo. Del remadizmo de sequedad.
VII Captolo. Del remadizmo blanco.
VIII Captolo. Del remadizmo de umidad.
VIIII Captolo. Del remadizmo del fasto.
X Captolo. Del remadizmo ques les faze de fumo.
XI Captolo. Del vaguido de las cabeas.
XII Captolo. Del dolor de las cabeas.
XIII Captolo. Del tremor de la cabea.
XII[II] Captolo. De la ventosidad de las cabeas.
XV Captolo. De la flema de las cabeas.
XVI Captolo. De las grmezes que an en los ojos.
XVII Captolo. Del uzanc.
LIBRO DE LAS ANIMALIAS QUE CAZAN
XVIII Captolo. Del dolor de las orejas e de las pustiellas.

XIX Captolo. De la sordedad.
XX Captolo. De las pustiellas que an en las goliellas.
XXI Captolo. De la flema de las goliellas.
XXII Captolo. De las pustiellas de las bocas.
XXIII Captolo. De la canre que an en las fuetas.
XXIIII Captolo. Del mal del yesso.
XXV Captolo. Del canre que an en los quexares.
XXVI Captolo. Del sonar de las narizes que es de
umidad.
XXVII Captolo. Del sonar de las narizes de sequedad.
XXVIII Captolo. Del renner de los pechos.
XXIX Captolo. De los gusanos que suben de las
moliellas a los papos.
XXX Captolo. De la fermedad de los fgados.
XXXI Captolo. De la tsica.
[XXXII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de las enfermedades que se les fazen en los polmones.
XXXIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
del ofego.
XXXIIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar del ensangostamiento del fuelgo.
XXXV Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de los limos que se les fazen en las moliellas.
XXXVI Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de la crebantadura.
XXXVII Captolo fabla de cmo las deven melezinar de la sangre sobejana que se les retiene en
los cuerpos que les faze mal.
XXXVIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar de la enfermedad quel dizen paralisa.
XXXIX Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de la calentura.
XL Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
las l[l]agas que se les fazen dentro en los cuerpos
e de las postemas.
XLI Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
quando se les dannan los vientres e se les afloxan quando an alguna ventosidad en ellos.
XLII Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
los gusanos que se les fazen en las moliellas e en
los cuerpos de dentro.
XLIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de la sequedad que se les faze de dentro en los
cuerpos.
XLIIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de quando travan unas con otras, o se fieren
unas con otras, o si las fiere alguna de sus caas.
XLV Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
la postema que se les faze en el fgado.
XLVI Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de las exidas que se les fazen dentro en los cuerpos e manan venino.
XLVII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de la set.
XLVIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
del fasto.
XLVIIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar de quando les dan mucho cevo e les faze
mal.
L Captolo fabla de cmo las deven melezinar de los
gusanos que se les fazen en las pnnolas de las
alas.
LI Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
ferida o de apertamiento que les fizo mal.
LII Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
la mucha umidad que se les faze por comer las
cosas que son mucho umidas.
LIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
la flaqueza que les acaece por cansacio.
LIIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de quando se les quebranta alguna costiella.
LV Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
las l[l]agas que se les fazen en los miembros de
dentro en los cuerpos.
LVI Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
quando se duelen de las cuestas e de las razes
de las alas.
LVII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
del rodo que se les faze en los vientres que semeja ronquido.
LVIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de la piedra.
LVIIII Captolo fabla de cmo las deven melezinar
de las enfermedades que se les fazen en las rabadiellas e en las razes de las colas.
LX Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
los piojos que se les fazen.
LXI Captolo fabla de cmo las deven melezinar de

las enfermedades que se les fazen del fro.
LXII Captolo fabla de cmo las deven melezinar de
quando se les dannan sus complexiones.
ste es el .iii. tractado
e en l .xxiiii. captolos
I Captolo es de melezinar la nuf que an en los ojos
o de quando pierden el viso teniendo los ojos
abiertos.
II Captolo es de melezinar la unna que se les faze
en los ojos.
III Captolo es de melezinar el agua espessa que les
sacende en las niniellas de los ojos.
IIII Captolo es de melezinar la lgrima que les corre de los ojos.
V Captolo es de cmo las deven melezinar quando
se les apegan las cuencas de los ojos.
VI Captolo es de melezinar la enfermedad de que
non veen desde ora de visperas adelant.
VII Captolo es de cmo las deven melezinar de
quando les inchan las cuencas de los ojos o que
les engordecen.
VIII Captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les atapan las narizes, que non pueden refolgar por ellas, o quando se les descoyuntan los picos o se los crebantan.
VIIII Captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les marrotan las pnnolas.
X Captolo es de melezinar la canre que se les faze

en las alas.
XI Captolo es de cmo las deven melezinar de
quando se mesan ellas sus pnnolas e las comen.
XII Captolo es de cmo las deven melezinar las
pnnolas que se crebantan.
XIII Captolo es de cmo las deven melezinar de
quando se les descoyuntan alguno de sos miembros.
XIIII Captolo es de cmo las deven melezinar de
quando se les crebanta algn miembro.
XV Captolo es de cmo las deven melezinar de las
morroidas que se les fazen en las palmas.
XVI Captolo es de cmo las deven melezinar de la
podagre e de las unnas que se les descoyuntan o
se les crieban.
XVII Captolo es de cmo las deven melezinar de
las verrugas e de los nudos e de unas que semejan landres que se les fazen en las palmas e en
los rostros.
XVIII Captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les dessuellan las palmas.
XIX Captolo es de cmo las deven melezinar de los
forados que se les fazen en las palmas, e sta es
una de las naturas de la fstola.
XX Captolo es de cmo las deven melezinar de los
nudos que se les fazen en las palmas que semejan cabeas de clavos.
XXI Captolo es de cmo las deven melezinar del
venino que se les faze en las palmas.
XXII Captolo es de cmo las deven melezinar

quando les entra alguna espina.
XXIII Captolo es de cmo las deven melezinar de
la sarna.
XXIIII Captolo es de cmo las deven melezinar de
las ladiellas.
ste es el .iiii. tractado
e en l .vi. captolos
I Captolo es de saber qules son las animalias que
caan por sos dientes, e qules son las que usan
dellas que tienen pro, e las propriedades que an
los canes que las no an las otras animalias.
II Captolo es de los tiempos en que se engendran
los canes e cmo los deven criar.
III Captolo es de connocerlas por faiones qules
son buenas o malas.
IIII Captolo es de saber qules cosas les an a dar a
comer e cmo las deven engordecer.
V Captolo es de cmo las deven criar e cmo deven
caar con ellas.
VI Captolo es de las cosas naturales que dixieron
los antiguos que fallaron en ellas por provamientos.
ste es el .v. tractado

e en l .viiii. captolos
I Captolo es de melezinarlos de las enfermedades
de los ojos.
II Captolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las orejas.
III Captolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las gargantas.
IIII Captolo es de melezinarlos de las enfermedades que an dentro en los cuerpos.
V Captolo es de melezinarlas de las llagas e de las
crietas.
VI Captolo es de melezinarlos de las inchaduras e
de las pustiellas e de las verrugas e de las exidas.
VII Captolo es de melezinarlos de la sarna.
VIII Captolo es de melezinarlos de las enfermedades de los artejos e de los dolores de los miembros.
IX Captolo es de melezinarlos de las enfermedades
de las rabadiellas].
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TRATADO PRIMERO
AQU comiena el primer tractado del libro que es
fecho de las animalias que caan, e de sos estados
naturales e accidentales. Y este libro fezo Mafomat,
fijo dAvd Alla e nieto de Homar el Acetrero de las
aves e de las bestias que caan. Dixo Mafomat:
Este libro part en .v. tractados, e nombrar en
cada tractado el nmero de sos captolos.
El primer captolo es del prlogo del libro e de
las .vii. propositiones.
El .ii[]. captulo cuenta de las animalias que
caan e que a los omnes tienen pro.
Terero captolo fabla de los tiempos en que se
engendran, e en aquellos prenden, y en aquellos
mudan.
El .iiii. captolo fabla de la fain dellas por
las pueda omne coocer si son buenas o si no, segund judgaron los mestros que algo entendieron.
El .v. captolo fabla de la natura que l faz aver
tal fain en parecencia e en figura, e en las otras
cosas que en ellas por natura.
El .vi. captolo diz cmo las pruevan si son enfermas o sanas, o si son esforadas o covardas.
El .vii. captolo diz qul cevo les convien o qul
non.
El .viii. captolo fabla de la quanta que les an a
dar a comer de las carnes.
El .viiii. captolo fabla de las electiones de las
oras en que las deven comprar e ensear e sacar a
caa por arte daustroloma.
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El .x. captolo fabla de cmo catan agero

quando salen con ellas a caa, si avrn buena caa
o si no.
El .xi[]. captolo dize de cmo las an a aguardar,
e cmo las an a ensear, e cmo deven caar con
ellas.
El .xii. captolo dize cmo las mudan e cmo las
guardan quando estn en muda.
El tredzeno captolo dize las naturas dellas, cmo podrn cooer en las seales que pareen en
ellas de fuera qu mal [an] de dentro.
El .xiiii. capto[lo] dize qules son las enfermedades de que non podrn guarecer.
I
AQU comiena el [primer] captolo del tractado
primero, el que fabla del prlogo del libro e de las
.vii. propositiones. E dezimos ass porque es costumbre de todos los que fazen libros de render primeramient grado e gracias a Dios porque da gracia
y entendimiento a aquellos que prenden voto por
componer alguna sciencia. Tove por bien de ir por
aquella carrera por los sabios foron, onde rendo
gracias a Dios que es uno seor espirital que non le
pueden prender las terminationes, l, que fezo sus
cosas bien compuestas e bien asmadas, con grand
maestra e con grand entendimiento, a la ms bella
fain e a la ms limpia fremosura que podri seer.
Digo que [a] la maestra de la caa perteneen
tres cosas nobles entre todas las otras maestras.
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La primera segund dixo aqul que fezo el libro, que

Dios fabl della en sus Escripturas, e que l lo quiso demostrar a los omnes por mucho apuesto ordenamiento e por bella maestra, porqu la caa fue
fallada por .vi. razones. Las .v. dellas son muy nobles e la .vi. prtese dellas en nobleza. La primera
razn e la ms noble es porque la amostr Dios. La
segunda porque lo dixieron los sabios de su part.
La tercera razn porque los reyes altos lo recibieron dellos. La quarta por los maestros que meten
en obra la maestra de la caa por madamiento de
los reyes. La .v. por las aves e por las bestias que
caan. Mas la .vi. razn es por las cosas que padeen la caa que son las animalias que son caadas. Esto todo prende la .i. cosa de las tres cosas
antedichas.
La .ii. cosa es porque es .i. arte sacada de filosofa, ca es .i. partida de saber governar, e saber
governar es una grand partida de filosofa.
La .iii. cosa es porque siempre perteneci a reyes, ass como es antedicho, porque siempre amaron maestra de caa, e aquellos que entendin
della, ca ass les conviene porque es una manera
de apoderamiento, e por esso dizen rey, porque
poder sobre muchas cosas, e por vencer todas las
cosas que s le quieren defender, e qui estas dos
cosas pudiere complir conviene que l digan rey,
porque lo vene por fuera e por apoderamiento
que aya sobre las cosas que s le quieren defender,
ca el regnamiento pudelo aver el rey venciendo a
aquellos que l contra stn, e esto pudelo aver por
armas e por manera de lidiar e por esto es costum Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
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bre de los reyes de usar maneras de lidiar por tal

que sean reyes. E las cosas verdaderas an unas semejanas en lo dems que semejan maneras de
juego. E la lid es mester verdadero que conviene a
los reyes por tal de apoderarse, e por tal de aprender maestra de lid, usan unas cosas en juego que
son semejanas de lid, e es maestra de caa en que
ayan depuerto e rembrana del mester por que
ellos regnan e por aver gozo de vencer, ca el mester
primero verdadero fzenle porque non lo pueden
escusar, mas el segundo, que es de juego, fzenlo
por su voluntad; e este mester que es de caa fazindoles pro en deportndose en ello, es cosa muy
semejante al mester verdadero que es lidiar e
vener. E por esto se trabajaron dello los reyes de
las yentes tanto que mandaron a sos sabios que
compusiessen libros de cmo se avi a fazer e cmo
se avi a governar. E el omne que ms nombrado fo
en este menester de los filsofos romanos, fue Eracls, e Forforis, e Platn e Hostar; e el ms nombrado que fue de los reyes que jelo mandaron fazer
fue Hifiridn.
E los dems de los sabios de los turcos otros se
trabajaron dend, e el ms nombrado rey que gelo
mand fazer fue Facn, rey de los turcos. E los persios otros se trabajaron dend los sabios dellos, e el
ms nombrado rey que gelo mandava fazer fue
Quisraobroyz. Los indios otros se trabajaron dend
grand compaa de los sos sabios e de los sos reyes,
non que fallssemos ningn nombre de sos sabios
nin de sos reyes, ca cada uno dellos meti en los libros quanto ende provava, ass cumo venin unos
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es pos otros. Otros fizieron los sabios e los reyes de

n.
E por quanto los sabios de cada una yent pusieron libros en este mester, e non fallamos que ningn sabio desta yent arviga fiziesse nengn libro
que de pro fuesse en este menester de caa ni en
las cosas que l perteneen, por esso fiz yo este libro. Que tenga pro al que lo leyere!, ass que si
bueno fuere segundo conviene complidamientre,
rendr por ello gracias a Dios porque me gui a la
derecha carrera, e si no yo fio por l, que l me dar buen gualardn por la buena voluntad que yo
met, ca yo por bien lo fiz, quier cumpla o non.
E con la ayuda de Dios agora quiero comenar. E
digo porqu esta maestra, e todas las otras maestras deven aver materia e forma, e movimiento e
tiempo, e logar e fazedor, e artificio e semejana, e
comenamiento e acabamiento. Conviene a esta
maestra de caa que conprenda todas estas .x. cosas principales, e mester ayudorio porque es menester muy sotil. La materia es las animalias que
caan. La forma es buscar la caa en el logar la
pueden fallar las ms vezes. El movimiento es en
echar las aves o las bestias que caan. El tiempo es
la sazn de la caa. El logar es el logar del venado.
El fazedor es el aorero o el que guarda las animalias que caan. El artificio es las uas e los picos de
las aves que caan e los colmiellos e los dedos e las
uas de las bestias que caan. La semejana es la
natura. El comenamiento es el sabor de la caa. El
acabamiento es de prender omne aquello [que] demanda. El ayudorio lo menester porque las cosas
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naturales que son en esta maestra non pueden escusar el seso del omne, ni el seso del omne non
puede escusar la prueva ni el uso, ni la prueva ni
el uso non pueden seer a menos de saber omne las
carreras e las reglas de cmo se deven fazer. E la
summa desto es de saberse guardar de no espantar el venado, e de saberlo seguir, e la raz de todo
esto es de darle manera e de poder aturarlo.
Las .vii. propositiones las antedichas, stas son
[...]
II
ET convien que ant que las contemos, que fablemos
en la razn por qu non podemos aver nin saber
todas las generaiones de las aves que caan; e esto
es porque en cada tierra atales que non las
podrn aver en otra tierra nin las pueden cooser,
ca muchas dellas contra la parte de medioda
que non son falladas a parte de septemtrin. Et
otross muchas a parte de septentrin que non son
falladas a parte de medioda, et esto se entiende
que es verdat porque fallan muchas aves duendas a
la una parte destas dos que non se pueden
engendrar en la otra parte si las mudan de la una
parte en la otra. E esto es porque se departen sus
naturas por el enclinamiento del sol, porque mucho
se para de diversas maneras quando es ms cerca
duna tierra o ms luee, o ms alto o ms baxo,
segund las regiones de las villas e la diversidad del
aire, por esta razn sobredicha. E sta es la razn
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por que las naturas de las animalias son en una

tierra duna manera e en otra tierra dotra manera.
E por esto es muy grave cosa de cooer omne
todas las naturas de las animalias que caan que
son en cada tierra. E si ns quisiremos departir de
las propriedades de las animalias que aduzen de
parte de meridie, o de las que aduzen de las tierras
que son mucho enclinadas a parte de septemtrin,
non podrimos bien acertar la verdad de qul
natura son, nin de qules maneras, ca las maneras
que an en su tierra onde son naturales
cmia[n]seles quando las lievan a otra tierra,
camiamiento cooudo segund cuentan de la
bondad de los aores dIndia, de cmo son fuertes e
ardidos en su tierra e tan buenos que en esta tierra
nunqua se pudieron aprovar tan bien como en la
tierra onde son naturales, mas de qul guisa son
bien lo podemos dezir, ca los veemos de tallo de los
aores pequeos que son de parte de septentrin,
sinon que son ms negros e las pintas de los pechos
que tornan ms en negro, e los picos e las palmas
an muy rezios e muy duros e tornan en verde, e
otros las piernas tornan en verde. E la fain de
los gavilanes que son de tierra de Caria semejan a
los sagres, sinon que son muy pintados e an las
palmas luengas e bien fechas e las alas muy
luengas.
Otros cuentan de los gavilanes de tierra de
Cazdria, los que son nombrados togrines, de cmo
son altaneros e cmo dan salto a qual nuvada quier
que vean daves, sean quan grandes se quiere, ca
non se partirn dellas en todo l da fasta que las
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abatan en tierra a todas, e en estas tierras non son

atales.
E pues que avemos metido de primero aquello
que nos conviene de dezir, queremos contar las
maneras de las animalias que caan, las que son
presas en esta tierra, e las que aduzen de los
logares ms aerca daqu, de parte de septemtrin
que son ms aerca de nos de las que son provadas.
E dezimos ass: que las aves mayores que son de
pro son las guilas e sos toruelos, e las taformas e
sos toruelos, e los aores e sos toruelos, e los
sagres e sos toruelos, e los falcones e sos toruelos.
E dizen en arvigo a los toruelos de las guilas
afiet, e otros llaman a los toruelos de las
taformas, e dizen a la taforma zumeche e a las
muchas zamemija, e a los toruelos de los aores
zararica, e a los de los sagres cauuenige, e a los de
los falcones cararica. E agora tornemos a la razn
del libro, dize que las aves menores que caan, las
que son de pro, son los gavilanes e otras aves que
son dichas en arvigo unuc e son los esmerijones,
e los alcotanes e sos toruelos, stas que son dichas
en arvigo afiet; e dizen en arvigo al gaviln
bexich e ef, e dizen a los alcontanes yauuey.
Mas las guilas prtense en .iii. maneras. La
una dellas dzenles las viadas, e son las mayores e
las ms negras, e dzenles en arvigo ceyriet. Las
segundas dzenles las morenas, e son en las
espaldas negras e en los pechos pardas, e dzenles
en arvigo hodayriet. Las terceras dzenles las de
las cabeas blancas, e dzenles en arvigo zoco e
son menores que las otras, e son de color mezclada
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entre negro y crdeno e an los vientres vermejos e

las cabeas blancas, e algunos dixieron que stos
son los maslos, e que las morenas son las fembras.
Mas las taformas e los aores e sos toruelos
deprtense en la color la natura de las unas de las
otras, segundo diremos adelantre en el quarto
captolo deste tractado.
Mas los sagres prtense en dos maneras. La una
dzenle en arvigo ahfarar, e a la segunda saroch.
E la manera de ahfarar son mejores que la manera
de saroch, e deprtese la manera de ahfarar de la
de saroch en las polas que an ms nidias e la
color ms clara, e las piernas ms cortas e las
palmas ms nidias, e dellos ay que son racortos
que no an colas e en las renes son muy pintados, e
dellos ay que an las colas con las renes muy
pintadas e dzenles dumb. Mas el saroch son en
contra destos, que an las polas ms speras e la
color ms turvia, e las tiseras de las alas ms
anchas, e las piernas ms luengas, e las palmas
ms crespas, e algunos ay dellos que son racortos e
an las renes pintadas de la manera de las colas de
ahfarar, sinon que non son tan pintados, e dellos
ay que an las cabeas blancas.
Mas los falcones prtense en dos maneras. La
una manera dzenles mariniegos porque se
engendran apartes de la mar e dzenles en arvigo
bahariet. La .ii. dzenles en lengua persiana
cozteniet, e stos son los que se engendran en las
peas e en los montes; e la manera de los bahars
son mejores que la manera de los coztens, e
deprtense los bahars de los coztens en que son
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mayores e an las cabeas ms blancas, o ms

escontra amariellas e la color ms clara, e los
coztens son en contra destos en que son menores e
an las cabeas vermejas e la color ms turbia.
Estas maneras que nombramos de las aves
mayores son las que tienen pro, e las otras que non
tienen pro desta generatin non las quisiemos
nombrar.
Mas las aves menores non se departen sino en la
color o segund se departen las mayores que son las
primas de las menores, que son sos toruelos, e en
las taformas e en sos toruelos, e en los sagres e en
los falcones e en los alcotanes e en todos sos
toruelos quando los cevan o quando los prenden e
por esto el ussamiento dellos es en los picos ms
que en las manos, porque los picos usan ms que
otro mienbro en cevar e en prender. Mas los aores
e los gavilanes e los esmerijones e todos sos
toruelos paree ms el usamiento dellos en las
palmas e en las uas porque apiertan mucho la
mano del omne quando los evan e la caa quando
la prenden.
E todas estas generationes de las aves que
avemos contadas prtense en otra manera, ca ay
dellas que las prenden en sos nios e dzenles
niegas e en arvigo dzenles gatarif e uacria; e
dellas ay que las prenden quando vuelan e
dzenles mudantes e en arvigo montaquila, e stos
son los rameros; e dellas ay que las prenden
quando son acabadas e an caado, e stas son las
que dizen araiegas e dzenles en arvigo badria; e
stas son las naturas que son ms pollos; e dellas
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ay que las prenden despus que aya llovido

sobrellas caando e dzenles l[l]ovedizas e en
arvigo mantora; e dellas ay que las prenden a
cabo dun ao e dzenles sementales e en arvigo
mubtadira; e dellas ay que las prenden en la sazn
que estn en elo e dzenles tornantes e en arvigo
rauuageh. E todas estas naturas se departen en
seer ms pollos o ms acabadas o ms entradas en
das, si non porque ay algunas de las tornantes que
las prenden depus que an mudadas algunas de las
polas o las dems dellas, e segund an mudado
son ms pollas o ms entradas en das; e dellas ay
que las prenden depus que an un ao mudado o
.ii. o ms, e segund esso dizen que son ms
envegeidas en so yermo; e dellas ay que
envegecen seyendo duendas desde chiquiez, e
segund esso dirn que de tantos aos son; e las que
envegecen seyendo bravas, tales ay dellas que non
gelo podrn entender quando fueren frescas y
fremosas, sl que sea de dos aos o de tres o un
poco ms; e dellos ay que pujan en bondad
entrando en das, ass como son los aores e los
sagres e los gavilanes; e dellos ay que cansan
entrando en das, que non son tan buenos cumo
quando son pollos, ass como son los falcones e sos
toruelos, e estrmanse los que son acabados
seyendo duendos de los que son acabados seyendo
bravos e en los ojos e en las narizes, e en las
piernas e en las palmas porque todo esto an ms
blanco las duendas que las bravas, e algunas ay de
las duendas que les envermejecen los ojos, e las
bravas an todo esto amariello; e dellas ay que lo an
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verde todo esto en logar damariello e los ojos

vermejos, e este departimiento no acaece sino en
los aores, ca los falcones e los sagres e sos
toruelos non se departen los que fueron niegos de
los que fueron rameros con atales departimientos,
mas deprtense e cocense por color de las
polas, segund avemos dicho en las naturas de las
otras aves, e por aventura acaee alguna dellas
que se departe por aquellas seales sobredichas. E
aqu se acaba el segundo captolo.
III
AQU comiena el tercero captolo, que fabla de las
sazones en que se engendran las aves que caan, e
de las sazones en que las prenden e en que las
meten en muda.
Conviene que digamos en este captolo qules
son las sazones en que se engendra esta natura de
las animalias, e en qul sazn las prenden, e en
qul las mudan, ca estos tres tiempos comprenden
lo dems de todos sos estados, e aprs de cada un
estado destos, acaceles comenamiento dotro
estado que es por venir, e por esso fablamos desto,
por tal dentrar a la razn deste menester ms
planamientre. E dezimos ass: que porque se
engendran en tiempos coocidos, convien de parar
mientes qundo comienan essos tiempos e qundo
se acaban. E el comenamiento se entiende en que
gritan ms que suelen. El acabamiento quando an
engendrado sos huevos; e el comenamiento es lo
22
dems el primer da de maro, o poco antes o poco

despus. Mas este da que determinamos aqu, e en
las otras sazones, es en el comenamiento del
tiempo que comiena poco ante o poco depus, e
este tiempo es quando el sol es en la meatad de
Pices. E el tiempo que ellos andan en mayor elo es
desde l primer da dabril fasta l primer da de
mayo, e este tiem[p]o es desque es el sol en la
meatad dAries fasta que es en la meatad de
Thaurus. Et despus desto paramos mientes al
tienpo en que han ya engorado sus huevos, et
fallamos que es el segundo da de junio, quando el
sol es en la meitad de Gminis, et logares ay que es
esto antes, et logares ay que es despus, et esto es
por enclinamiento del sol porque s para ms aerca
de una tierra que de otra, et ms luee duna tierra
que dotra et por esto es una tierra ms caliente que
otra et una tierra ms fra que otra, et por esto se
engendran ant en una tierra que en otra, et sta es
cossa que paree vessiblemientre, que quando omne
prende dos aves de una natura e en un da cooe
omne que es el uno ms pollo que el otro, e esto se
entiende en las seales que el pollo, ass como es
del pelo blanco que tiene e los ojos que an ms
blancos, e los cuchiellos de las alas que non son tan
conplidos, e en los logares que son ms luee del
polo de septentrin enjndranse ms ana que non
los que son ms aerca dl, et esto es porque passa
el sol ante sobre los logares que son ms luee de
septentrin que non sobre los logares que son ms
aerca dl.
23
La sazn en que deven prender los pollos de los

nios es desde l segundo da de junio fasta el quarto
da andado de agosto, et esto es desde que el sol es
en la meatad de Gmini fasta que es en la meitad
de Leo.
La sazn que deven tomar los raiegos et los
araiegos es desde [el] quarto da andado de agosto
fasta l terero da andado de dizienbre, quando el
sol es en la meatad de Sagitario; mas los nios
apoderada sazn de prenderlos es desde la meatad
de setienbre fasta diez das de otubre, e esto es
desde que es el sol en .xxii. grados de Virgo fasta
que es en .xxi. grado de Libra.
El tienpo en que deven prender los tornantes es
desde l primer da de maro fasta mediado abril, et
esto es desque es el sol en la meatad de Pies fasta
que es [en] el primer grado de Thauro.
Dezimos ass: que la sazn en que mudan en las
tierras tenpradas es desde .xviii. das andados de
junio fasta .xii. das andados de setienbre, e esto es
desque es el sol en el primer grado de Caner fasta
que es en el primer grado de Libra, e esto es en las
tierras que son ms tenpradas, mas las tierras que
son de aire ms espesso, que non son tan tenpradas,
es la sazn de mudar desde l segundo da de junio
fasta l quarto da de setienbre, e esto es desde que
es el sol en la meatad de Gmini fasta que es en la
meatad de Virgo; mas en las tierras muy calientes
la sazn en que las deven mudar es desde l dezeno
da andado de abril fasta .xx. das andados de
julio, et esto es desque es el sol en .xxiiii. grados de
Aries fasta que es en el primer grado de Leo; e la
24
mejor sazn de comenar en la regin de Babiloa e

en las tierras que son ms aerca della es desde l
.v. da dabril quando el sol es en .x. grados de
Thauro. Mas en los logares fros e en los montes do
nieva, e es a .xviii. das andados de mayo fasta
.xviii. das andados de junio, e esto es desque es el
sol en .x. grados de Gmini fasta que es en .xviii.
grados dl.
Mas la sazn en que comienan a messar las
plumas daquellas aves que lo an menester es
desde .xiiii. das andados de julio quando es el sol
en el primer grado de Leo.
Mas las sazones en que enferman las aves en el
ao son dos: la una es de tres das andados de
noviembre fasta tres das andados de deziembre, e
esto es desde que es el sol en la meatad dEscorpio
fasta que es en la meatad de Sagitario. La segunda
sazn es desde l primer da de maro fasta l
primer da dabril, e esto es desde que es el sol en
la meatad de Pisces fasta que es en la meatad de
Aries. Mas la enfermedad que an [en] la primera
sazn es de camiar ass como es vmito; e la
enfermedad que an en la segunda sazn es de
fastidio, e dzenle en arvigo aliaz, e esta
enfermedad segunda es peor que la primera, e
pocas end escapan de las que enferman en la
segunda sazn. E aqu se acaba el .iii[]. captolo.
DIZE el trasladador que los tiempos que son dichos
en este libro, segundo los logares del sol son dichos,
ass como era en essa sazn que fue fecho el libro.
Mas agora, en este tiempo, no entra el sol en estos
25
grados que l dixo, sino a cabo de .v. das dems

del mes que l nombr, e esto es porque las
estrellas fixas que dan la figura a los signos avin
menos andado .v. grados de lo que an agora
andado, e este andar de las estrellas fixas es un
grado en .c. aos, e segund dixo Tolomeo que ass
andan todava, mas segund Azarquer assech
despus anda un grado cada .c. aos fasta .vii.
grados, e despus tornan un grado cada .c. aos
atrs. E este movimiento es dicho movimiento del
venir e del tornar, e st es el verdadero segundo
fueron assechados los medios cursos de las
planetas desde l tiempo del diluvio ac, e dizen en
arvigo a este movimiento harac alie bel hual
idber.
IV
AQU comiena el quarto captolo, el que fabla de la
coocencia del vultu de las animalias que caan, e
muestra a cooer qules son buenas o qules non,
segundo dixieron aquellos que algo entendieron en
ello, en aquellas tierras sobredichas.
Cada yent daquellas tierras antedichas an sus
seales de coocer las animalias que caan qules
son buenas o qules no, segund esto se departen
por .v. partidas: La una de color. La segunda de so
movimiento. La tercera de su figura. La quarta de
cmo estn las vas. La quinta de la fuera de sos
coraones que pareen en sos sentidos o de su
26
flaqueza, e en esto ayuda mucho las tierras son e

el aire de los tiempos.
La coocenia de la fain en la color es que sea
pura, que non sea mezclada con otra color. E del
movimiento es que sea temprado e de buen
continent. E la coocencia de la figura dellas es en
ser todos sos mienbros de buena mesura e eguales
naturalmientre, que no aya nada de ms nin de
menos. E la coocenia de las vas en que ellas
pareen es en seer bien departidas, que non sean
travadas una con otra. E de la fuera de sos
coraones es que sean bien despiertas e bien
corajosas. Et las malas son encontra destas.
Conviene que ante que fablemos ms destas
faiones, que metamos delantre unas cosas que
provaron los mestros en este tiempo de coocencia
dellas en color y en figura. E comenaremos a
fablar primeramientre en las mayores e despus en
las menores, e seguirlo emos con las palabras que
dixieron los sabios de las yentes antiguas en esta
razn, e despus fablaremos por semejana de la
grandez qul de seer en lo dems.
Dezimos que las guilas non pueden coocer su
bondad en la color, mas pudenla cooer en la
mesura de su grandez e en el corage dellas e en su
mansedumbre, pero las que son negras son ms
mansas que las otras.
E las taformas deprtense en la color, que ay
dellas que an los pechos vermejos e las espaldas
amariellas, e las dems son todas vermejas; mas
las mejores son las que an las espaldas amariellas
e viadas con vas ruvias.
27
Mas los aores mucho an aparera en color con

las otras aves que las semejan segund el nombre de
la color, ca dizen aor vermejo e sagre vermejo, mas
la vermejura pura que semeja rob no es sino en los
aores e en los gavilanes propriamientre, e las
dems de las colores que son falladas en los aores
non las fallan en las otras aves nin son nombradas
por ellas, ca dizen en arvigo al aor negro dorage,
e al vermejo dizen en persiano arachdem, e al
rucio zphrage, e estos nombres non los dizen a otra
ave ni a otra cosa sino al aor, ca a otra ave
vermeja o a otra cosa vermeja dzenle ahmar, e al
negro dizen auhet, e al ruio axhab, e al amariello
azfar, e al que es mezclado de crdeno e de negro
armahe, mas a los falcones e a los toruelos e a los
sagres e a sos toruelos dzenles verdes
propriamient entre todas las aves, e a las vezes
dizen ass a los gavilanes e a los aores; e en los
aores dellos ay que son blancos, e dellos ay que
son rucios, que dizen en persiano zfarage; e dellos
ay amariellos, e dellos vermejos, e dellos color
doro, mas los blancos e los ruios an mayor poder
en agua e en caa que sea dagua, e los rucios
enferman mucho de parelisa e daver mucha
pluma, mas son muy buenos lebreros, mayormient
los que son de poca pluma e que ayan los somizos
de las alas luengas e las coxas luengas, e las
ijadas e las palmas anchas, e que ayan las piernas
bien abiertas una dotra, e que ayan buenas colas e
buenos cuellos, e grandes cabeas e grandes inojos,
e que ayan las sobercejas someras e las ancas
28
perrancanas, e que se paren bien enfiestos, que

non sean baxos de los ombros.
E los aores negros que son dichos en arvigo
dahuerige an las carnes ms tiestas e los uessos
ms fuertes, e an mayor esfuero de caar mayores
aves, mas son de poca pluma e ms rasos.
E los aores vermejos puros an mayor fuera
sobre agua e en toda caa que sea dagua, e son
ms maneros e ms mansos. E los que son muy
vermejos, que tornan en oscuro e an los ojos cuevos
e las sobercejas altas e las cabeas grandes e las
fruentes e los pechos anchos, e otros entre amos
los ombros ancho e los ojos crdenos, stos son de
grand esfuero pora caar grandes aves, e los que
son destos ms bravos e ms estultos e an las
cabeas luengas e las colas luengas, son coocidos
pora prender grand presn e duran mucho ms,
stos son muy pocos, mas los amariellos son ms
dules e de mejor taliento.
E los que son de color doro e an los uessos bien
fuertes e afirman bien las manos en la luva de
lieve, pocos son dessos que non sean muy buenos e
much esforados pora prender grand presn.
Mas los falcones e los sagres e las otras aves que
los semejan, no los catan sino a las colores que
sean fremosas, e a las polas que sean bien nidias
e claras e dagua e grandes de cuerpos, e que ayan
las palmas nidias e blandas. Mas las colores de los
sagres ay dellos que son blancos; e ay dellos que
son rucios; e ay dellos vermejos que tornan en
ruio, e dellos negros, e dellos amariellos, e dellos
verdes, e dellos loros que son mezclados entre
29
vermejo y negro, e ay dotra color que l dizen en

arvigo armahe que son mezclados de negro y de
crdeno, e los dems dellos son manchados en los
pechos e en las espaldas; e ay dellos que son
blancos que tornan en amariello en las espaldas e
pruevan mejor, e a esta color dizen en arvigo
ahar. Mas los rucios que an las espaldas vermejas
son corajosos, e los negros son muy buenos, mas
non son atrevidos pora prender grandes aves, e los
pardos que son mezclados de negro e de crdeno,
que dizen en arvigo al uno dellos armahe, pocos
son dellos que bien aprueven, e el que bien
aprueva dellos es esforado pora caa dagua e
pora prender unas aves dagua que dizen en
arvigo abgat, e otra ave crdena que dizen en
arvigo azrahe, mayormient los que an las alas
luengas e las colas e las cabeas grandes, e los que
apiertan bien la mano e an buenas piernas e los
pechos anchos, e otross las palmas anchas e
venossas e las piernas bien abiertas una dotra e
bonos collares e de poca pluma, stos prenden bien
liebres e coros e otra tal caa desta natura. Mas
los verdes, mayormientre los que an la verdura de
los pechos de la manera de las espaldas, demuestra
que pruevan bien. E todas las otras naturas de los
sagres que son mezclados de muchas colores e son
de mucha pluma no valen nada e nunqua pruevan
bien.
E los falcones ay dellos que son vermejos, e
dellos negros, e dellos amariellos, e dellos verdes, e
dellos nidios que tornan en vermejo, e a esta color
dizen en arvigo aemar, e a los que dizen vermejos
30
e an los pechos e los vientres vermejos e las

espaldas amariellas o negras. Et los que son
vermejos que tornan en pardo, los ms dellos non
falleen de bondat, o los que son vermejos puros
son de ms grand atrevimiento sobre agua e siguen
bien su caa. E los negros ay dellos que an los
cabos de las polas pintadas con amariello e
dzenles los pintados e dellos ay que an las
espaldas verdes e pintadas e son de mejor natura e
ms nobles. E los amariellos no an pintadura
ninguna, mas an poca pluma en las espaldas; e
dellos ay que an las espaldas entre negras y
crdenas e son ms sabrosas e mejores,
mayormientre los que no son muy grandes desta
natura e los que non son floxos, ca dellos ay que
son floxos e de mucha pluma. E los negros que an
las espaldas amariellas apruevan bien; e los que
son vermejos e an las espaldas rucias son muy
pocos, e el que atal es de liev non fallee de bueno.
E los verdes son de grand agudeza, e ms son
dellos los buenos que los malos sino que en ellos
braveza e espntanse ante las guilas. E los ruvios
son ms de cobdiciosa color.
E despus de todo esto conviene que paren
mientes a todos sos mienbros, ca los que an los
pechos anchos e redondos e son de muchas pintas
en los ombros, e an los ombros alongados uno
dotro e an buenas coxas, e an las moecas
perrancanas y verdes, e los cacaveos rezios y
duros, e an las piernas bien abiertas una dotra, e
an las palmas nidias e anchas y verdes e de poca
carne, e los picos e las uas e las alas luengas, e las
31
polas blancas e las colas e las cuchiellas bien

complidas, e de buena aguera e de mucha pluma,
e grandes cabeas e los ojos cuevos, e las soberejas
altas e las fruentes anchas, e las naries bien
espaciadas e los uessos rezios e tiestos e los
quexares anchos, stos son los buenos e los que
mejor apruevan, e el que de tal fechura fuere non
deven parar mientes a la color, e sea qual se
quiere. E los falcones que son entrados en edad si
fueren amariellos o que tornen contra vermejo, o
ruvios pintados en las espaldas o negros bien
oscuros, stos son mejores que los que son de las
otras colores antedichas. E los pequeos, tan bien
los pollos como los que son entrados en edad, son
mejores que los grandes en lo dems. E los
toruelos de los falcones, los que son dichos en
persiano cararica, los mejores dellos son los que
son de las colores sobredichas de los falcones que
son entrados en edad, e los pequeos dellos son
mejores que los grandes. E algunos fallan de los
grandes que son buenos, e el que dellos es bueno
vuela de rezio e ana e fiere derecho, e son
escuseras e traidores e catan siempre arriba.
E los gavilanes atales son de color y de tallo
como los aores, ni ms ni menos. Mas los mejores
dellos son los que son amariellos o ruios que
tornan en amariello e an la color egual en las
espaldas con los pechos, e que no ayan muchas vas
en los pechos e las pintas de las espaldas que sean
eguales, e stos son muy pocos. E omnes ay que
dizen a los gavilanes verdes que tornan las pintas
en ruio, dzenles los blancos e no es ass de cierto.
32
E dizen a los amariellos oscuros e ruios

amariellos. E dizen a los vermejos que son
mezclados dotra color qualquier vermejos, e no
nombran con ella otra color. E otros yerran en
nombrar las colores de los aores segund en esto.
Mas la color rucia pura que es dicha en persiano
ezpaharaja, es la que tiene la blancura pura que no
es mezclada con otra color. E la color amariella
pura es la que semeja color doro, ass como son las
colores de los aores araiegos, los que an las
espaldas pintas. Mas los vermejos puros son los
que semejan color de alacar claro e bien
resplandient, e son pintados en las espaldas e
semeja la color de las espaldas a la de los pechos. E
los que son dellos negros, que son dichos en
arvigo dauuerige, an las carnes ms tiestas e las
polas ms pocas, e esta color es fallada
mayormientre en los que son presos a cabo dun
ao, los que son dichos sementales, maguer en
ellos braveza, ms son los buenos dellos que los
malos. E los que an dellos las pintaduras de los
pechos anchas e deyuso las alas pintadas e estn
aerca de la la, que quier atanto dezir como que
son baxos de piernas, e stos [son] buenos pora
caar con galgos. E los que son dellos vermejos
puros e de poca pluma, e an los costados anchos e
las moecas pequeas, e las coxas redondas e las
palmas anchas, e los cuellos luengos e las cabeas
grandes, e los ojos escontra blanco o de color
dazeit, esto todo demuestra de su bondad e de su
mansedumbre e de so bon talent, e de ser
esforados sobre agua e en toda caa que sea
33
dagua. E los que son amariellos e que semeja la

color de los pechos a la color de las espaldas, e que
an poca negrura en las polas e que sean rezios,
otros demuestra de su bondad e que apruevan
bien. E los que son nidios, que an la color mezclada
entre vermejo y negro e las pintaduras anchas,
demuestra otros de su bondad. Mas los verdes
pocos end escapan dellos que non sean malos e de
mal prender e de seer bravos, si no es algunos por
aventura. E los que son rucios e de poca pluma e
an la carne nerviosa son buenos en caa de
palomas. Mas los vermejos que tornan en verde o
en pardo dzenles en persiano cerhaderet, mas los
que an dellos las pintas anchas e son bien
enfiestos, e cortan bien con los picos e an las carnes
nerviosas, e los uessos fuertes e an buenas cabeas
e los ojos de color dazeit, stos son sobra de
buenos. Mas todas las otras colores fueras end
stas que avemos nombradas non paran mientes
en l sino en su figura e en so grandez e de cmo
cortan con sos picos, ca los que son dellos escogidos
por buenos, son los que an los cuellos luengos e las
cabeas e los picos grandes, e las narizes anchas e
los ojos bien abiertos e anchos, e los ombros anchos
e las piernas bien abiertas una dotra e que estn
acerca de la luva, e stos son los qui an las piernas
baxas e que an las tetiellas redondas, e las palmas
anchas e las uas gordas, e las colas espessas e que
las tengan bien paradas enfiestas, que quando las
abren e las echan sobre la luva demuestran que
son de flacos cuerpos e de mal saltar; e los que
tales fueren, no pierden nada por ser pequeos o de
34
mucha pluma, sl que sean de buena color,

mayormient los que an las vas de los pechos bien
menudas, ass como son las vas de los pechos de
los que an mudado tres vezes o quatro, ca esto
demuestra de su bondad e que apruevan bien. E
los que son destos por dotra manera que an las
vas de los pechos anchas del un cabo al otro, que
no ay pinta ni atravessadura ninguna non son
buenos, ca las que an las vas de los pechos sin
atravessadura no en ellos bien nenguno, pero de
tarde en tarde fallan alguno dellos bueno, mas non
dura nada.
Mas las aves que son dichas en arvigo zunuch,
que se entiende por esmerijones, e semejan mucho
en la color a los gavilanes; mas los que son dellos
rucios son apoderados en caar cuervos e otras aves
grandes, e vuelan bien e privadamientre, ms que
los otros. E los que son dellos amariellos an fuera
sobre agua, e otros los vermejos mas non se
arremeten tan privadamientre como los otros, e
prtense en dos maneras: Los unos an los ojos
crdenos e los otros negros. E los que an los ojos
negros non valen nada ni apruevan bien de liev. E
los que an los ojos crdenos e son araiegos, ssos
son de pro, ca no los niegos, ca los araiegos son de
ms luengo cosso e prenden ms firme, e los niegos
son de menor cosso mas son ms osados en prender
mayores aves; e todas las otras faiones que
demuestran de sus maneras son segund es dicho
ante de la fain de los gavilanes. E a las vezes
acaee que fallan aor o gaviln que los ojos
negros e es cosa estraa, pero non les empeez nada
35
en seer buenos, lo que non fazen los esmerijones

que son dichos en arvigo unuc, ca las que an
dellas los ojos negros non valen nada, e las
mejores dellas son las que non gritan mucho, ca
sta es muy mala maa dellos porque espantan la
caa.
Mas los alcotanes las seales que demuestran de
sus maneras en color e en cuerpo son ass como es
antedicho en los sagres, ca los semejan mucho en
todas sus naturas, pero los que son dellos negros
son mejores e an osada sobre agua e en caar aves
menores e mayores. E los rucios que tornan en
vermejo, si escapan que non sean delexados e
perezosos, demustrales que deven ser en grand
esfuero e de grand osada sobre agua e aman
mucho caar gangas en las tierras labradas. E los
amariellos apruevan mejor en ser altaneros. E los
nidios apruevan mejor en rodear. E los verdes an
osada en prender grandes aves e semejan en su
bondad a los ruios que tornan en vermejo sino que
son muy queixosos e de grand braveza. E los
vermejos puros son buenos e esforados sinon que
son pocos desta natura. E los que an las lenguas
luengas non pueden errar en seer buenos. E todo
quanto avemos dicho destas aves antedichas, otras
tales son sos toruelos.
Mas los logares deven catar las colores certeras
de todas estas aves son tres: El uno es los
queixares. E el otro es deyuso del cuello entre los
ombros. E el otro es en las ijadas detrs con las
renes, qunto pueden cobrir las alas. E esto es
porque el sol no les puede ferir tanto en estos tres
36
logares que les pueda camiar nada de su color

natural, ca en los quexares no les puede bien ferir
el sol porque mueven las cabeas a menudo, e entre
los ombros no les puede ferir otros porque lo
cubren con las polas del cuello, e otros en las
ijadas porque lo cubren con las alas. E por estos
tres logares se pueden judgar, si el un logar se
acuerda con el otro de qul color son, si son
amariellos o vermejos o dotra color qualquier.
E pues que avemos dicho lo que entendieron los
sabios deste nuestro tiempo de la fain de las
animalias que caan, queremos fablar de cmo
entendieron dello los sabios daquellas yentes que
son sobredichas. E dezimos ass: que los sabios que
entendin las naturas de las aves dixieron segund
avin luengamientre provado, que las menores de
cada natura de las aves son los maslos, e las
mayores son las fembras.
Los sabios de los turcos paravan mientes en la
fain de los buenos toruelos de los aores que son
dichos en arvigo zararica, e dizen ass: que
quando son amariellos o rucios puros, o rucios que
tornan en vermejo, o que sean bien vermejos
pintados de muchas colores e que ayan las cabeas
e las tetiellas e los picos bien grandes, e los cuellos
e los cuchiellos de las alas bien luengas, e las coxas
de las piernas otros bien luengas e gordas, e que
ayan las llanas pequeas, e stas son las polas
que an en medio del ala acerca los cuchiellos, e que
ayan otros las colas e las piernas pequeas e las
palmas anchas e nidias, e que ayan los papos
anchos e las orejas anchas, e los quexares anchos e
37
que tuelga bien aluee, e que aya los picos e las

uas e las lenguas bien negras, e que semeje el so
tallo al tallo de los sagres o de los cuervos que an
los pechos blancos, ca stos son los que apruevan
bien e los que son bien maneros e bien corajosos e
de buen talent, e quanto ms se alongare el un
ombro del otro tanto vuelan ms e ms privado, e
otros quanto ms blanca fuere la pluma de los
papos e de los logares que estn acerca dellos,
vuelan ms e ms privado e son mejores,
mayormient en caa dagua, ms que en aves
grandes.
E agora queremos dezir de la coocencia de la
fain de los malos destos toruelos, stas son las
seales en que coocin los malos dellos: aver
mucha pluma en los cuellos e los cuchiellos de las
alas pequeos, e las coxas perrancanas e las
piernas luengas, e las palmas crespas e amariellas
e con mucha carne, e aver las vas e las llanas
escontra negras. E con todo quanto ms tornan
en negro tanto son peores e apruevan peor.
E agora queremos dezir de la coocencia de la
fain de las buenas primas de los aores, e
cooin la bondad de las primas en sus colores,
que las que son rucias o vermejas puras o
amariellas pintadas en las espaldas, ssas tienen
por buenas. E en los cuerpos quanto mayores son e
an los picos e las uas grandes, e los miembros
bien otorgados uno con otro, e que son de poca
pluma e que son pesados, e las coxas bien gordas e
los quexares anchos, e los ojos anchos e claros, e las
cabeas pequeas e los cuellos e los cuchiellos de
38
las alas bien luengos, e las llanas pequeas e las

piernas perrancanas, e las carnes tiestas e entre
los ombros bien grandes, e las plumas nidias e las
palmas anchas e venosas, e las razes de las colas
bien grandes e las polas de las colas bien
enfiestas, e que coman bien e que muelan bien lo
que comieren.
E la fain de las malas dellas tenin que eran
segund la fain de los malos de los toruelos.
Mas los sabios de la tierra de Scn, la cosa por
que a las primas tenin por mejores era en ser bien
pesados, e dizin que quanto ms pesadas fuessen
que aprovavan mejor, e tenin por mejores a las
que avin la color vermeja pura o vermejas que
tornavan en crdeno, e que oviessen las vas bien
anchas, e otros a las rucias que tiravan a blanco e
a las amariellas de las espaldas pintadas, e que
comin bien e que molin bien lo que comin.
E las malas tenin que eran las que avin las
piernas amariellas e las palmas otros.
E los de tierra de Coran segund avin provado,
tenin por buenos aores a los que eran de buen
talent, e de las colores e de las grandezas e de las
figuras tenin por buenos ass como tenin los
sabios de los turcos, pero amavan ms a los que
avin lo blanco dellos bien puro, que non tornava
en vermejo ni en otra color. E otros a los
amariellos color doro e a los que avin las espladas
ruiadas, e a los que eran vermejos bien puros e
bien claros e avin las espaldas pintadas e las
piernas perrancanas, e las coxas bien abiertas una
dotra e los cuellos luengos. E tienen por de mal
39
talent a los que avin las sobercejas altas e bien

blancas. E tenin por malos maneros e por bravos e
que se alongavan mucho del que los echava los que
eran negros e a los pardos mezclados con vermejo.
E otros a los que an las plumas de s los sobacos
pintas o que semeja la pintadura de los sobacos a
la de los pechos, e que sean las vas negras que an
en las colas en figura de tringulos, e a los que an
los inojos grandes e agudos e otros las coyunturas
de los dedos, e a los que an la pluma de sobre los
inojos luenga de parte detrs, pero esto demuestra
que son rezios. E ay otros que tenin por malos e
que non aprovavan bien, e son los que an mucha
pluma e an las coxas delgadas perrancanas, e las
cabeas grandes e la pluma de los cuellos espessa
e los quexares pequeos.
Los sabios de Persia judgavan en los aores
segunt judgavan los turcos. Mas los sabios romanos
otorgvanse mucho ms con lo que judgavan los de
tierra de Scn, pero cada una natura destas que
avemos sobredichas una propriedad que no en
el otra.
Pues que avemos dicho seso de cada una yent, de
cmo coocin la fain de las aves que caan, e lo
que dixieron los sabios dellos sobresta razn,
queremos dar semejanas de qu tamaos an de
seer las grandes, e las medianas, e las pequeas,
segundo es usado en lo dems.
E dezimos que las guilas grandes son tamaas
como los butres pequeos, e las medianas son
menores segund la grandez de las mayores, e las
menores son tamaas como sos toruelos.
40
Mas los toruelos de las guilas, los mayores

dellos son tamaos como las guilas primas
pequeas, e los medianos son menores segund la
grandez de los mayores, e los menores son tamaos
como las grandes taformas primas.
E las taformas grandes son tamaas como los
toruelos de las guilas, e las medianas son
menores segund la grandez de las mayores, e las
menores son tamaas como los sos toruelos.
E los toruelos de las taformas, los mayores
dellos son tamaos como las taformas primas
menores, e los medianos son menores segund la
grandez de los mayores, e los menores son tamaos
como los aores grandes. E a los toruelos de las
guilas e a los de las taformas dzenles en arvigo
afciet.
Mas los aores los mayores dellos son tamaos
como los toruelos de las taformas, e los medianos
son menores segund la grandez de las mayores o
tamaas como unas aves que son dichas en
persiano iahardenquet, e los menores son tamaos
como los sos toruelos, que son dichos en arvigo
zararica.
Mas los toruelos de los aores, los mayores
dellos son tamaos como los aores menores, e los
medianos son menores segund la grandez de los
mayores, e los menores son tamaos como los
gavilanes mayores.
E los sagres, los mayores dellos son tamaos
como los aores menores, e los medianos son
menores segund la grandez de los mayores, e los
41
menores son tamaos como los sos toruelos, que

son dichos en arvigo cauuenige.
Mas los toruelos de los sagres, los mayores
dellos son tamaos como las menores de las
fembras, e los medianos son menores segund la
grandez de las mayores, e los menores son tamaos
como unas aves que son dichas en persiano
taheruc.
E los falcones, los mayores dellos son tamaos
como los sagres mayores, e los medianos son
menores segund la grandez de los mayores, e las
menores son tamaas como los sos toruelos, que
son dichos en arvigo cararica.
E los toruelos de los falcones, los mayores
dellos son tamaos como las sus primas menores, e
los medianos son menores segund la grandez de los
mayores, e los menores son tamaos como unas
aves que son dichas en persiano taheruc.
Mas los gavilanes, los mayores dellos son
tamaos como los toruelos menores de los aores,
e los medianos son menores segund la grandez de
los mayores, e los menores son tamaos como los
sos toruelos.
E los toruelos de los gavilanes, los mayores
dellos son tamaos como las sus primas menores, e
los medianos son menores segund la grandez de las
mayores, e los menores son tamaos como unas
aves que les dizen en arvigo arden, e es una af
que es mayor que cabdn.
Mas las aves que son dichas en arvigo umic,
son los esmerijones. Las primas e los toruelos
42
dellos son en su grandez segund es dicho de los

gavilanes.
E los alcotanes, los mayores dellos son tamaos
como las aves que son dichas en persiano taheruc,
e las medianas son menores segund la grandez de
las mayores, e las menores son tamaas como los
toruelos de los gavilanes.
E quando coocieren estas grandezas de todas
estas naturas, fallarn que son bien semejantes o
acerca en lo dems. E aqu se cumple el .iiii.
captolo.
V
AQU comiena el quinto captolo, el que fabla de la
coocencia de las aves que caan de qul
complexin son o de qules maneras segund
demuestran sus faiones naturales por derecha
razn.
E dezimos ass: que por la natura de todas cosas
an mayor fuera en demostrar a escoger las cosas,
por esso conviene que catemos en estas aves a la
bondad de la complexin de so spritu e de so
cuerpo porque es cosa natural e porque las
maneras espirituales, las dems dellas, se
demuestran por las seales que pareen en el
cuerpo. Comenamos primeramientre en contar las
faiones del cuerpo, qules son buenas e qu
demuestra cada una dellas, e porque la cabea es
casa de los .v. sentidos e es la mayor demostracin
del esprito, tenemos por mejor de comenar
43
primeramient de la fain della. E dezimos que

qualquier destas aves que aya la cabea redonda o
cerca de redonda, e la fruent mesurada entre grand
y pequea e que sea nidia e que non sea tesa
afuera, ssa es de buenos sentidos e de buen
espritu, ca demuestra que el meollo temprado,
que si fuesse ms caliente de lo que devi, avri la
fruente mayor de so derecho, e si fuesse ms fro
averla i menor, e si fuesse ms hmido averla i
ms luenga, e si fuesse ms seco averla i ms
corta. E conviene que aya los ojos mesurados, entre
grandes y pequeos y entre cuevos y tesos e que
caten bien firme de catadura aguda, non muy
queixosa catadura nin modorra nin turbia, e el af
que es de tales faiones es temprada y entenduda e
de fuerte spritu. E conviene que aya el pico
mesurado, ca esto demuestra que el af es temprada
e cuerda e rezia e fuerte, ca la raz del pico nace de
los nervios. E conviene que aya las narizes anchas,
ca en esto demuestra que la complexin de so
coran es fuerte e ardida e cometida, ca la natura
faze las fechuras a toda animalia segund le
conviene e qul menester, e por esto faz la natura
las narizes anchas a toda animalia porque
menester aspiratin grand e mucho fuelgo por tal
que atiempre la su grand calentura, ca la calentura
siempre ensancha las canales. E conviene que ayan
los quexares anchos, ca en esso demuestran que an
menester otros mucho fuelgo porque an los
coraones bien calientes e que pican el cevo
escorrechamientre e ana. E conviene que ayan los
cuellos luengos, ca esto demuestra que vuelan bien.
44
E que ayan espacio entre las tetiellas e entre los

ombros, ca esto demuestra que son de grandes
coraones e ardidos e aturadores e de rezias
coyunturas. E que ayan los cuchiellos de las alas
luengos, non sin mesura, e que sean las polas
bien allegadas e espessas e bien ordenadas, ca esso
les demuestra ligereza de volar e que son
altaneros. E que ayan las polas limpias, ca esso
demuestra que cometen a prender tan bien en el
agua como en el aire. E que ayan los ombros
fuertes, ca esso demuestra que se debaten de rezio
dalas e que non cansan tan ana. E que ayan
grandes coxas, ca esso demuestra que son
nerviosos e de buenos muslos e por esto prenden
ms de rezio e aturan mayor afn. E que ayan las
moecas pequeas e los dedos mesurados de
grandez e las coxas luengas, ca esto demuestra que
saltan fuerte pora prender e que son de fuertes
mienbros. E que ayan las colas mesuradas e de
gordas polas e firmes, ca esto demuestra que
son de limpia complexin e de poca sobrefluidad e
que son sanas e alegres e rezias, porque la
sobrefluidad de los cuerpos de las aves siempre
decende a las colas e por esto, quando non sobra en
ellas la sobrefluidad e son de complexin temprada
e fuertes, estone an las colas mesuradas e firmes e
non las an esparzidas ni marrotadas. E conviene
que sean mesuradas despaldas e que tiren ms
esquantra pequeas e que semejen todos sos
miembros uno a mesura dotro, ca esto demuestra
que son todos los mienbros de temprada
complexin e que no an el un miembro ms flaco
45
que el otro, ca el miembro flaco avri sofrir la

pesadumbre del miembro ms rezio e por esso avri
a fallecer la obra del miembro ms flaco. Esto es lo
que conviene por natura de bondad de figuras de
los miembros de las aves que caan.
E agora queremos dezir de la bondad de los
miembros otros. Dezimos que conviene que ayan
los cuellos e los cuerpos enfiestos, ca esso
demuestra que son de fuertes coyunturas e de
fuertes coraones e ardidos e de grand porfa, que
no an temor de nada, ca el acorvamiento e el
afloxamiento dellas demuestra que son flacas e
perezosas. E conviene que ayan las sobercejas altas
e las cabeas de las alas retornadas a ayuso, e los
cuchiellos e las planas allegadas uno a otro e que
non sean esparzidas ni una ms alta que otra, ca
esto demuestra que se debaten fuerte dalas e que
vuelan ana, e que ayan todas las otras plumas
allegadas e que non sean menudas. E que ayan los
espinazos gordos sin inchadura ninguna e que non
sean altos e semeje que an sobre los espinazos
como veneras nidias o como prpola tiesta, ca esto
demuestra que an el cuero e los nervios bien
fuertes e las complexiones limpias e los poros en
que estn las polas fincadas bien fuertes, e por
esto derompe ms ana el aire quando de volar e
no l pueden destorvar los vientos, e entendrn la
su fortaleza en aquesto de moverse bien e
escorrechamientre e que aturen bien afn e que
suban ligeramient en el aire, e que suban enfiestas
sobre las colas e depus que an mucho trabajado,
que posen enfiestas e las colas aladas. E conviene
46
que no ayan ninguna enfermedad de quantas

contaremos adelantre, e que no ayan los cuellos
pequeos ni las polas rebueltas, ca atales cosas
les destorvan. E entendrn que an los miembros
escorrechos en que fagan todas sus obras
ligeramientre e que vengan a la mano ana, sl
que jela muevan un poco, e quando picare, que
pique mansamient y de rezio. E conviene que sean
pesadas e que ayan los miembros
gordos e
nerviosos e nidios sin inchadura ninguna, e que
estn quedas en la mano e que aprieten bien la
mano e que non sean queixosas ni caten de
catadura espantada, ca esto demuestra que son
fuertes de cuerpo e de coran. E conviene que
ayan la color clara, que non sea oscura, ca la
claridad demuestra tempramiento e humidad
natural, e la oscura demuestra grand calor con
sequedad, e la color turbia demuestra friura con
humidad. E la bondad de so espritu es que sean
de buen alvedro e escorrechas pora caa, e esto se
entiende en su catadura, que caten bien de firme a
la caa que quieren prender e que sean dagudo
sentimiento, ca todas estas cosas demuestran que
aturan bien e que apruevan bien. E aqu se acaba
el quinto captolo.
VI
AQU comiena el .vi[]. captolo, el que fabla de
coocer las aves que caan si son sanas o enfermas,
o si son ardidas o covardas. E agora queremos dezir
47
de cmo las pruevan si son sanas o enfermas o

ardidas o covardas. Conviene que quando las
prisieren teniendo los ojos cosidos, que las metan
en casas e que las requiran muchas vezes de noch,
e si vieren que resfuelgan fuerte teniendo las bocas
abiertas, sabrn que son mucho escalentadas e que
son daadas de dentro e que s perdern ana, e si
fuere el fuelgo mucho durarn menos, e si fuere
poco vivrn ms temprndolas segund tempran a
las que son enfermas de calentura, e quanto ms
las provaren mejor entendrn qunto podrn bevir,
mayormient a los sagres.
E pruvanlos dotra manera, que les den a comer
carne de carnero a la tarde, e que las requiran de
noche tres vezes o quatro, e si las fallaren
durmiendo apesgadas e amanecieren sin gorja, que
ayan la vianda molida, sabrn que son sanas, e si
las non fallaren durmiendo o non fallaren la
vianda molida sabrn que son dolientes e estone
las guardarn segund entendieren de su
enfermedad. E ay otra prueva, que les den a la
tarde grand gorja de livianos de carnero e si lo
molieren bien son sanas e si non entendrn que
son enfermas. E conviene que las echen en tierra e
pararse omne sobre sus cabeas e llamallas, e si se
alaren ana a la mano de buen volar e de rezio son
sanas e si no son enfermas. E otros las cooen si
son sanas quando las veen alegres e de buen
alvedro e que ayan la catadura clara e que
retengan bien la vianda en sos papos e en sos
vientres, que non lo echen ana. E aun las pruevan
en otra manera, en tomar duna melezina que l
48
dizen asaftida, e molerla e destemprarla con vino

aejo e meter en ella a remojar carne de palomino
volant e dngela a comer, e si lo molieren bien e lo
tollieren son sanas e si lo non tollieren son
enfermas. O que tomen un poco de lodo e que jelo
apeguen en la pluma del vientre e dxenjelo una
noch e depus ctenlo otro da, e si fallaren el cuero
del vientre floxo son enfermas e si l fallaren tirado
son sanas. E quando las vieren tristes e
espeluzradas sepan que an alguna enfermedad
encubierta, estone conviene que tomen carne de
palomino volant e que lo enbuelvan en vino
mezclado con miel o con vino que sea mezclado con
una melezina que l dizen asarn e dngelo a
comer. O denles a comer de lo delantero de los
galpagos o de lo aguero o si qualquier destas
carnes molieren bien son sanas o si non son
enfermas. O tomen de la limadura del fierro e
dnjelo en tres bocados e si lo molieren bien son
sanas, e si saliere sangre alguna en lo que tollieren
son enfermas, e si les sonaren los uessos con ello o
las coyunturas entendrn que les fezo pro aquellas
limaduras e que son guaridos con aquella limadura
daquella fermedad. E quando fueren magras, si
dubdaren que es aquella magrez por mala guarda o
por tsica provarlas an: que les den a comer por
tres das carne de cabrn o de algazel con leche
dasna; e si mejoraren por ello entendrn que es de
tsica, e conviene que jelo sigan fasta que sanen; e
si no mejoraren por ello entendrn que
enmagrecieron por mala guarda, e estone
conviene que les den la carne con las cosas que
49
engruessan segund contaremos adelantre. E si

sospecharen que alguna dellas mal, denle a
comer tres das carne de mur o de ervato o de
carnero o palominos gruessos volantes o de gallinas
negras, e dall an al segundo da de la triaca que es
dicha en este libro tanto quanto mester, e
mtanle della en las narizes e con esto sanar de
sus enfermedades. E si quisieren saber en qul
part an la enfermedad o en qul miembro, ctenlas
quando se olean e si se olearen damos cabos e
tovieren la carne enxuta e los dos uessos que se
tienen con la carne de cola son eguales, entendrn
que son sanas, e si se olearen duna part no ms,
entendrn que an mal en aquella part de que non
se olian porque non se pueden sofrir daquella
parte de que son enfermas; e otros, los dos uessos
sobredichos si fueren deseguales entendrn que
son enfermas. E conviene que les paren mientes
quando vuelan, e si posaren en ante que cumplan
so cosso entendrn, otros, que son dolientes, e aun
pueden entender si son enfermas en las dos venas
que son s las alas, si les batiere bien el pulso
dellas e de rezio son sanas, e si les batiere
flacamientre son enfermas. E pruvanlas dotra
manera, que paren mientes a lo que tuellen e si
tirare escontra verde e tollieren a menudo e que no
tuelgan entre la una vez e la otra blanco como lech,
e movieren las colas apriessa e amaren mucho
bever agua, e fuere la pluma de los costados
enfiesta e que parezca la pluma como polvorienta,
todas estas seales son malas e demuestran que se
perdern ana. E quando pareciere en el papo
50
dellas un nudo cumo landre, sepan que es cumo

quilma llena de gusanos que es apegada en el
cuero del papo, entre las dos telas, e non podrn
guarecer porque las melezinas non pueden
allegar nin podrin fender el cuero del papo por
sacar aquellos gusanos, ca los papos nunqua se
pueden soldar depus que son rotos, e aquellos
gusanos todava se fazen ms fasta que las matan
e por esto conviene que las esquiven. E otros a las
que tovieren verrugas en las palmas, ca son muy
graves de sanar. E conviene que las prueven en
otra manera, e mayormient a las aves menores,
que les paren mientes a los paladares, ca por
aventura fallaren abertura que se faze canre o
les parer en las gargantas blancura e son
pustiellas e de liev nunqua sanan bien destas dos
enfermedades si non pensaren bien dellas con las
melezinas que son dichas en este libro.
Queremos agora fablar de coocerlas si son
ardidas o covardas. Quando esso quisieren saber,
conviene que las metan en casas lbregas e
pnganles la mano desuso, e si saltaren luego e
travaren de la mano demuestra que son ardides e
que prenden grandes caas, e si lo non fizieren non
son ardides. E otros, si echaren bien aluee lo que
tuellen de s demuestra que son de rezios lomos, e
la que es de rezios lomos demuestra que es
festinosa e ardid. E aqu se cumple el .vi. captolo.
51
VII
STE es el .vii[]. captolo e fabla de los cevos que
convienen a las aves que caan o de qules cevos
las deven guardar. E dezimos ass: que en saber
qules carnes convienen a las aves que caan o de
qules las deven guardar es cosa que ayuda mucho
en su salud e pueden ms durar e que sean sanas
sin enfermedades. E agora comenaremos a dezir
de qules carnes de las aves les conviene ms.
Dezimos que carne de gra depus que fuere
bien purgada de la sangre e de los nervios, que les
es muy buena. E otros dun af que l dizen ement,
que sea limpia de la sangre, esles buena, pero si
mucha comieren della enbudanle con ella e no
pro en ellas fasta que sean libradas daquel
vaguido que se les faze del bafo que se les ala a
las cabeas daquella sangre. E otros de las carnes
dunas aves que les dizen lagaliga son buenas. E
carne dotra af que l dizen cansansar en ella
grossura e esles buena sinon porque es pesada un
poco, e la carne de las fembras dellas es mejor que
la de los maslos. E carnes dunas aves que les dizen
xorocat son buenas, e mayormient a los falcones. E
carnes dotras aves que les dizen sayc son buenas.
E otras que les dizen hadef, e son los cuervos
marinos, son mejores que ellas, mayormient a los
aores e a los falcones, e si les cortaren los
pescueos e gelos dieren a comer, fzeles pro a la
costribatin que l dizen el mal del yesso, e es
quando se les faze lo que tuellen seco y duro, e
acaeles de la sobrefluidad de los comeres malos
52
que son de poca grossura ass como son los uessos

en que no meollo. E la mejor cosa que les pueden
dar de las carnes de las aves que cran en las aguas
son las pechugas. E la mejor carne que les pueden
dar en ivierno son las ceretas e las menores aves
que cran en las aguas, e quanto ms menores
fueren tanto ms mejores son, e las carnes de las
aotardas otros son buenas. E la carne de las
perdizes, e de las pssaras, e de las cugujadas, e de
las trtolas, e de las palomas, e de las torcazas, e
de los xaxes, e de las codornizes todas stas carnes
son muy buenas, e las piernas son mejores que las
pechugas, e las que se goviernan en los montes son
mejores que las que se goviernan en los prados e en
las verduras, ca son ms ligeras carnes e mulense
ms ana. E la carne dunas aves que son en
Ultramar que les dizen ilve es ms ligera que
todas stas, mayormient a los falcones. E la carne
de los saxos es mejor que la carne de las torcazas
non governndose de las yervas, ca quando se
goviernan de las yervas si las cevan daquella
carne daseles lo que tuellen e fzeles podreer el
cevo en sus moliellas e mulese tarde, ca la carne
de las torcazas es spera e crceles mucho en los
papos. E conviene que lo que les dieren de la carne
de las palomas que sea picado, e selles bueno e
clarecerles lo que tuellen, pero conviene que no lo
usen mucho, ca fazerles i grand sed e rodo en los
vientres, mayormient si les dieren de las tetiellas.
E si acaesiere que non tengan l que les dar,
conviene que lo laven con agua calient troa que sea
limpio e dngelo a comer. E si tomaren de los
53
palominos de las torcazas e los mataren en guisa

que no salga dellos sangre e los remojaren en el
agua un da e los lavaren de dentro, e si gelos
dieren a comer otro da con su pluma e con quanto
tienen en el vientre, fazerles grand pro a la
costribazn e alimpiarlas dello e de la flema que
se les cra dentro en los cuerpos, e faze pro a las
que son tsicas dellas. E la carne de las gallinas
que son duendas, mayormient las que son negras,
almpiales la flema que se les faze en los cuerpos e
tineles pro al tremer que les contee del dolor de
las cabeas e al mal que es dicho en arvigo roge, e
es tremor, e a la costribatin. E los pollos de las
gallinas fazen pro a las que an calentura e a las
tsicas que tuellen verde, e quando gelos dieren a
comer conviene que les tuelgan los pies y las
cabeas e las alas e que los dessuellen quando
gelos ovieren a dar por tal que non se saborguen en
ellos, ca no querrin caar otra caa. E denles
plomadas de las piernas e de los pescueos e
tenerles grand pro a los papos e fazerles toller
ms claro, mayormient en el tiempo del estat, ca la
pluma de los pollos ensnchales los estentinos e
enxgales los limos e la umor que se les faze en las
moliellas. E la carne de las aves que semejan a los
estruos e son falladas en tierras de Romania esles
muy buena e prestable porque se muele ana.
E agora queremos dezir de qules carnes de las
aves las deven guardar. E dezimos que las carnes
de los estruos, e de los butres, e de los
crebantauessos, e de otras aves que son blancas e
otras que son amariellas que comen las calabrinas,
54
e otras que les dizen uuach porque meten atales

vozes, de todas stas non conviene que les den
dellas sinon las que se cazaren ellas por s o las
que fueren pollas dellas e que sea la carne fresca.
E toda carne que sea daves dagua e que ayan
mala olor, ass como son las aves que comen las
ranas e las que cran en las navas e en los
tremedales e en las aguas estantias, todas son
pesadas e malas. E la carne de los cuervos, e de las
cornejas, e de las picaas, e de las grajas todas son
malas e pesadas, pero la carne del cuervo fzeles
pro a las inchaduras de los ojos que les acaee por
el mal del yesso, esto es, quando enduree lo que
tuellen que non pueden echar, e lo que echan es
blanco e duro, e quando gelo dieren con las
melezinas que fazen pro a aquel mal, e quando gelo
ovieren a dar conviene que les den un poco de la
tetiella purgado de los cueros e que les den, otros,
de los meollos de las cabeas, e de los coraones, e
de los fgados; pero en la carne de los cuervos ay
dulor e es conviniente pora algunas aves, mas si
mucho la usaren fazles criar piojos, mas la sangre e
los vientres dellos es muy malo e otros los grandes
dellos fazen muy grand sed e grand ardor mortal
de que sanan muy tarde, pero la sangre de las
picaas es ms dule que no su carne, ca en la
carne dellas amargor, mas las carnes de los
cuervos que an blancura en los pechos son muy
malas e magras, pero la carne aguera dellas esles
buena pora fazelles echar ana la pluma quando
estn en muda. E la carne del buho es mala pero
fzeles pro a la ventosidad que les acaee por el
55
mal del yesso. E la carne de las lechuzas es mala

sinon que presta a las tsicas. E toda carne muelle
e magra es mala. E toda af que no aya fiel son
malos los fgados della pora cevar, e los uessos que
non tienen meollo son malos pora cevar,
mayormientre los uessos de las aves que cran en
agua, e otros los pescueos e los fgados dellas si
gelos non dieren con la fiel. E conviene que non
ceven a ave caador de carne dotra ave caador, ca
esles mala e podelles i ende venir grande dao.
Fasta aqu fablamos del cevo de carne daves, e
daqu adelant fablaremos del cevo de las carnes de
las quatropedias.
Dezimos que las carnes buenas stas son: carne
de bezerro e carne de cabrn quando les dieren
dello mesuradamient e que non sean estas carnes
viejas, ca tornari en fuerte natura. E la sangre del
cabrn maslo si lo pusieren en un escudiella e lo
dexaren fasta que s esfre un poco e les dieren
dello a comer dos das, guarecerlas de la
costribatin que es dicho el mal del yesso, ca es
cosa calient, pero si mucho lo usaren fzeles las
moliellas delgadas, e si les minguaren el comer e
les dieren de la sangre del cabrn que sale a
postremas quando l degellan en guisa de pedaos
negros, e daquellos ceven todo so cevo una vez en
la semana, en sazn que tengan los cuerpos vazos
del comer dantes, desfazelles el yesso que se les
faze dentro en los cuerpos, e otros les desfaze el
yesso la carne del cabrn monts e la carne del
carnero de dos dientes, e otros de la oveja e de sus
cabeas fzeles pro a la tsica, e mayormient la
56
carne de los pescueos. E quando remojaren estas

carnes en agua calient en ivierno e en agua fra en
verano e les dieren dello a comer, mayormient a
los falcones, guarcelas del echar de la carne
quando la echan cra que semeja gusanos o moras,
e no es l sinon carne que non se moli bien en sus
moliellas, e este cevo les es atal cumo purga
quando estn en muda e ablandceles los cuerpos
e fzeles mudar ana. E la carne del carnero borro
que no ao, si la fendieren e la escalentaren al
fuego e gela dieren a comer, fzeles pro a la tsica.
E la carne del cordero fzeles pro en el tiempo fro.
E la carne del cabrito que anda fuera esles buena
en el tiempo calient. E la carne del cervato
desfzeles la flema que se les faze en los cuerpos e
la ventosidad que se les faze del yesso. Dize el
trasladador que segund la razn que l entiende,
este yesso se les faze por detenencia quando non
pueden bien toller. Dize el libro que non conviene
que les den de los pelos de ninguna destas carnes,
e los meollos e los uessos destas carnes sonles
malos, ca fzenles lombrizes e gusanos en los
cuerpos e acaeles por ello malas enfermedades
encubiertas por que se pueden perder. E la carne
de la liebre es buena e desfzeles el yesso e el so
fgado es mejor que la carne. E la carne del lechn
fzeles grand pro a la tsica. E la carne de los
perriellos chiquiellos e la su sangre otros son
sanas e fzeles grand pro quando an grand fro, e
otros les faze pro al yesso e al ofego. E la carne de
los ratos pequeos e de los mures esles muy buena,
mayormient si gelos dieren con sos cueros e si les
57
ende dieren cada da fazelles grand pro, ca

alimpiarlas de la clera, e de la flema, e de las
enfermedades que se fazen por el yesso, e del
remadizmo, e del ofego, e fzeles pro dentro en los
cuerpos e esfurales las moliellas, mayormient a
las que son pollas, e aydales bien a moler el cevo e
dales sabor de comer, e quando la remojaren en
leche de cabras e gelo dieren a comer fzeles pro a
la tsica.
E agora queremos dezir de qules carnes de las
quatropedias les deven guardar. Dezimos que la
carne del ciervo esles muy pesada e mala de moler.
E la carne del osso, otros, es pesada e calient e
fzeles mal, e si mucho la siguieren fzeles grand
fasto e demudamientos malos, e otros si siguieren
mucho la carne de las ovejas e de los bezerros
fzeles fasto de guisa que se pueden perder por
ello. E conviene que no les den del sevo nin de la
grosura de las quatropedias que avemos
nombradas nin de sos uessos, ca todo les es malo e
dales la fuera de las moliellas e el moler del
cevo. E conviene que non las ceven de carne que
non sea fresca, e si acaeciere que non tengan l
sino carne de dos das, conviene que lo laven ante
que jelo den a comer, mas si ms passare de dos
das non gelo den a comer por ninguna guisa, ca si
gela dieren fzeles las enfermedades por que caen
en el mal del yesso e todo mal que las faze
dessecar, e conteles por ello podrecimientos e
daamientos de sos carcados e acaceles por ello
muert a so ora. E conviene que les non den de
carne en que aya sal, ca la sal es una cosa de las
58
por que se pierden ana, e otros carne en que

tanx olio o cay en alguna cosa de las que les an a
dar a comer esles muy malo, mayormient olio que
queme o en que aya sal esles muy peor fueras si
gelo dieren por melezinamiento.
E porque las aves menores, ass como son los
gavilanes e los esmerijones e los alcotanes, son ms
sotiles que las grandes e non pueden sofrir tales
comeres como las mayores, conviene que contemos
qules comeres perteneen a las aves menores e
qules no. Dezimos que la ms sana carne que les
pueden dar es de cugujadas, e que sea fresca, e del
so seuo e de sos uesos, ca les faze pro al mal del
yeso, e cvenlas de las cabeas sin los ojos e
brangelas calientes por tal que bevan de la sangre
e coman de lo de dentro los coraones no ms, ca
todo lo l esles muy malo, mayormient quando
comen la yerva verde. E si fueren degolladas una
piea en ante que gelas den a comer en guisa que
ayan los vientres daados, conviene que no los den
daquella carne, e si fueren degolladas al ora que
tengan los vientres frescos, denles a comer de la
carne e non de los vientres, e que las dessuellen e
que crebanten la carne un poco, e lvenlas bien con
agua calient e escrranlas del agua e dxenlas
enxugar e despus denles dello a comer, e esto
fazen a las aves que non pueden moler bien lo que
comen. E conviene que les den de la carne de los
cuerpos destas cugujadas a menos de los uessos e
de las piernas con sos uessos, ca les faze pro a las
que son magras. E conviene que desechen los
uessos que no tienen meollos e la grosura que
59
tienen en los espinazos e en las razes de las colas,

ca les es mala. E otros los pssaros sonles buenos
pero si mucho los usaren fzeles angoxamiento de
guisa que se les ensangosta el fundamiento, mas la
su sangre faze pro a las magras. E conviene que no
les den de las cugujadas nin de los pssaros
quando estn en celo, e denles en essa sazn carne
de golondrinas e de otras aves que dizen nauath e
dararizah, e son los trigueros, e host e botar, todas
estas aves son natura de psaros e de aviones e de
tordos e fzenles pro al mal del yesso e al ofego;
esto es, quando se costrien que non pueden toller,
e fzeseles lo que tuellen blanco. E la carne de los
tordos pintados fzeles pro quando an calentura de
dentro, e esto se cooce quando es lo que echan
verde, ms que amariello, e otros les faze pro al
fasto. E toda carne enxuta que sea de poca
grossura fzeles pro a esso; e quando les dieren la
carne de los tordos pintados sobredichos, conviene
que les tuelgan la grosura e que los metan en agua
fra e despus dngelos a comer. E los vientres de
los pollos de las golondrinas sonles malos, e otros
de todas las aves que viven de gusanos e de
cocaraxos del campo e de moscas. Mas la carne de
los pollos de las golondrinas desfzeles el mal del
yesso e faze pro a las tsicas quando es lo que
tuellen verde, e otros fzeles pro al fasto que an
desuso o deyuso. E otros conviene que desechen
las moliellas de todas las aves que comen los
granos de las semientes, e otros de las aves que
comen las verduras, ca todas se goviernan dunas
bestiuelas malas que se cran entrellas e fazerles
60
i aver gusanos e lombrizes dentro en los vientres,

mas las carnes dellas son muy buenas mientra se
trabajan, mas quando son estantias e gruessas
sonles malas, ca les faze fasto. E conviene que no
usen mucho la carne dunas aveziellas que an las
cabeas blancas, ca son salgadas e magras, e si a
drgelas ovieren, que no tengan l, conviene que la
remogen en leche de mugieres, ca gelo faze mejor
moler. E la carne de todas las otras aves que
avemos nombradas, conviene que jela den a menos
de la grosura, ca las aves que caan quando non
son much usadas a la grosura no lo pueden bien
moler, mas si fueren much usadas a ella denles
dello mesuradamient, e la carne que les dieren con
grosura denles dello la meatad que les solin dar
sin grosura. E los vientres de las aves que non
comen semientes, quando gelos dieren a comer en
uno con sus fieles e con sos estentinos, seyendo
frescas, prgalas por manazn de guisa que non se
les faz el mal del yesso. E la carne dunas aves que
les dizen dorrache e la de las perdizes e de las
codornizes es buena fueras ende los pechos, ass
como avemos dicho, e si mester fuere de darles de
los pechos, mezclen con ello de las piernas con sos
uessos, e si picaren los pescueos e las piernas e los
coraones e lo mezclaren con la carne de los pechos
quando menester fuere, seerles bueno. E la carne
dunas aves que les dizen sicrac e de las trtolas e
dotras trtolas blancas que les dizen fahet e la de
las gangas, todas son buenas, mayormient a los
aores e a los sagres porque son de hmida natura,
e estas carnes sobredichas son secas, mas conviene
61
que no les den dend mucho, ca se daa ana en sos

papos. E los palominos de las torcazas son mejores
que los palominos de las trtolas blancas, e quando
les dieren de la carne de las gangas, denles de sus
pechugas, e conviene que las desuellen en ante de
la tela que tienen sobrel pecho deyuso del cuero, ca
es muy dura e conviene que jela den fresca. E la
carne dunas aves que les dizen hezleche presta al
comenamiento del mal del yesso con ofego. E la
carne de los pavones e dotras aves que les dizen
tacalquet e dotras que son dichas zarahat son
buenas, mas la carne de las que dizen tacalquet es
mejor, ca maguer que es la carne hmida trae un
poco a salado e non se camian en el tiempo que
estn en celo nin quando salen dl ni en los otros
tiempos del ao e fzeles pro al comenamiento del
mal del yesso con ofego, e esto es quando non
pueden toller e se les faze lo que tuellen blanco e
duro; e los uevos que son fallados en los vientres
dellas fzenles pro al mal del yesso e ensnchales
las canales en tal que les non den ende mucho. E la
carne dotras aves que les dizen nafefiche es ms
sotil e ms saborosa que todas las otras
sobredichas e son buenas pora las aves mayores e
pora las menores. E el sevo de las aveziellas
pequeas esles bueno e prstales al mal del yesso,
mayormient a las aves que lo an costumbrado. E
los meollos de los uesos que suelen comer las aves
caadores quando andan bravas propriedad de
guarecellas del mal del yesso. E toda af caador
que aya la moliella desecada, fzeles pro la carne
de las aves que dizen tacalquet, e deste mal del
62
yesso pocas end guarecen si no an buena guarda. E

las aves caadores que an los carcados secos e
calientes fzeles pro la carne del carnero e la carne
de los palominos volantes, ca atales carnes muelen
ellas bien. E conviene que les den dend todo so cevo
complido, que les no mingen ende nada, e si
andidiere a caa conviene que les den poco a poco e
a menudo. E conviene que las guarden ms de la
grossura, ca non sofririn la grosura con la
humidad de la carne, ca la humidad fzeles pro
porque tienen los carcados secos, e la sequedad es
comenamiento del mal del yesso e por esso non
pueden moler bien otras carnes sinon las hmidas
porque an los estentinos angostos, pero si
comiessen la grosura con la carne hmida non lo
podrin tan bien moler. E las aves caadores que
son de hmida complexin e ovieren los papos
fros, esles buena toda carne que sea de natura
calient, ass como es la carne de los pssaros e de
las cugujadas e de las nades que cran en agua e
de las trtolas e de las codornizes, mayormient en
las tierras fras. E las que fueren de caliente
complexin e los papos calientes, esles buena toda
carne hmida e calient, ass como es carne de
cabrito e de cordero e de carnero aal, e otros la
carne de las aves que cran en el agua esles buena
en las tierras calientes. E las aves que fueren de
complexin fra e seca, esles buena la carne de las
golondrinas e de las trtolas blancas que son
dichas faher.
E de las quatropedias esles buena la carne de los
galpagos e de los carneros que trabajan e que non
63
sean maruecos, e la carne de los pollinos de los

camellos esles bueno, mayormientre en las tierras
fras e secas, e toda carne que sea buena pora qual
complexin se quier es mala pora otra complexin
contraria della. E quantas carnes contrallosas
avemos dichas, no las puede moler si non fuere af
que sea fuerte e de buena complexin e comedor
porque non deven dar cevo a ninguna af si non
qual conviene a su natura. E non conviene que les
den ningn cevo de los sobredichos con agua
calient ni con tibia sino quando las ovieren a
purgar de las humores malas de dentro quando
fuere menester, e que les den quanto el tercio de so
cevo remojado en agua calient, e non conviene que
lo usen mucho, ca dales los papos e
adelgazrjelos i e acaecelles i el mal del yesso
porque lo echarin ana, mas fazelles pro quando
las quisieren purgar de las humores de dentro por
la manazn, e depus gurdenlas dello, ca si
mucho lo usaren enfermarn por ello. E si por
aventura enfermaren por este uso, conviene que las
guarezcan con cosas que las blandee, ca si no
morrin por usar la carne con agua calient, pero
quando fuer la carne fra e les quisieren dar della,
pudenla lavar con agua calient e dexallo esfriar e
despus drgelo.
E la carne de las aves que andan en el agua e de
las aves que ellas non pueden prender, son malas
pora las aves caadores menores. E conviene que
den a las otras aves, en cada tiempo, carne daves
que son salidas de elo en aquel tiempo, ca les es
ms convinient porque toda la carne daf es ms
64
sabrosa en el tiempo que son salidas de elo que

non quando estn en l. E en esta razn que
avemos dicha en este captolo ay abondo, e no
menester de nombrar ms cevos de los que avemos
nombrados.
E conviene que en el tiempo del ivierno que
eadan en el cevo de los falcones e de sos toruelos,
e de los sagres, e de los esmerijones e de los
alcotanes por el fro e porque son las noches
grandes. E otros, conviene que les mengen
quanto el tercio de so cevo en el tiempo del verano,
que es desde mediado maro fasta mediado junio. E
quando fuere el da donze oras, e esto es .iii.
semanas andadas de febrero, conviene que les
mengen quanto la meetad de so cevo porque en
aquel tiempo entran en elo, e fagan esto
primeramientre a los esmerijones e a los alcotanes
porque entran en elo ante que las otras, e despus
fganlo a los falcones e a sos toruelos e a los
sagres, ca stas entran en celo aprs de las otras, e
despus fganlo a los aores e a los gavilanes, ca
stas entran en elo apostremas de todas. E non
conviene que mingen a los aores ni a los falcones
de so cevo tanto quanto dixiemos que minguassen a
las otras, ca las dems destas dos naturas daves
edenles en esta sazn. Mas la sazn en que les
deven minguar es quando son preadas e quando
yazen sobre sos uevos, e otros por el tiempo que es
calient, ca no muelen tan bien so cevo como en el
tiempo fro, e non conviene que les den en este
tiempo carne de quatropedias, ca es mala porque
pacen la yerva verde e la seca e por esso se les
65
daan las carnes, e si cevan dellas las aves, caen

por ello en enfermedades malas. E aqu se acaba el
.vii. captolo.
VIII
AQU comiena el .viii. captolo, el que fabla de la
quanta del cevo que an a dar a las aves que caan.
Queremos contar en este captolo qunto conviene
a dar de cada una carne a toda af que cae segund
lo an provado en cada una tierra. E queremos
contar en ante unas cosas que ternn grand pro
pora entender esta razn. E dezimos que el cevo de
las aves se departe en quanta por .vi. razones. La
primera segund el tiempo. La segunda segund el
logar. La tercera segund el uso. La quarta segund
la qualidad del af que an de cevar. La quinta
segund la qualidad del cevo. La .vi. segund la
edad de cada una ave que cae.
E agora comenamos a dezir de la razn primera
que fabla segund el tiempo. Conviene que les den
mayor cevo en un tiempo que en otro por dos cosas:
La una por la longueza de las noches porque lo
muelen ante que venga el ora del cevar o porque
vien la ora del cevar en ante que lo muela[n] o por
el tiempo que es fro, que muelen el cevo ms ana
porque tienen los vientres ms calientes, o que es
el tiempo calient e tienen los vientres ms fros. E
quando corre el ciero de mayor fuera, l tiempo
fro e las noches luengas; e quando corre el
brego de mayor fuera, l tiempo calient e las
66
noches chicas, ca el ciero quando corre faze moler

el cevo mejor, ass como faze el tiempo fro e las
noches luengas; e el brego quando corre faze
moler el cevo ms tarde e peor, ass como faze el
tiempo calient e las noches pequeas.
E la que es segund el logar. Dezimos que en las
tierras fras cae la niev comen mejor e dvenles a
dar ms. E en las tierras calientes mulenlo peor e
dvenles a dar menos.
E la que fabla segund el uso. A la que usado de
comer ms dvenle a dar ms, ca el cevo mesurado
mulenlo ms ana porque quieren ms comer,
segund lo an usado.
E la que fabla de su qualidad. Dize que la ave
mayor mester ms evo que el af menor.
E la que fabla de la qualidad del cevo. Dize que
quanto ms liviano fuere el cevo, conviene que l
den dello ms, e quanto ms pesado fuere que l
den dello menos.
E la que fabla de la edad. Dize que quanto ms
joven fuere el af tanto mejor muele so cevo. E por
estas .vi. cosas conviene de eader en el cevo o de
minguar.
E los sabios antigos contaron el peso de cada
evo que conviene pora toda af segundo sus tierras
e las carnes que eran trobadas, e porque non
tiene pro a nos, queremos contar el peso del cevo
que avemos provado en nuestras tierras. E dezimos
que a las guilas deven dar quanto una libra o poco
menos o poco ms segund conviene. E a las
taformas, que son menores, denles quanto dos
tercios de libra fasta tres quarterones. E a los
67
aores, porque son menores que las taformas,

denles quarta de libra quando los quisieren
desainar, o tercia de libra quando los quisieren dar
so derecho. E a los sagres e a los falcones, porque
son menores que los aores, denles quarta de libra.
E a los gavilanes e a los esmerijones e a los
alcotanes, porque son menores que todas las otras,
denles quanto una ona o poco menos o poco ms
segundo conviene e segundo fueren mayores o
menores o segundo molieren ana o tarde e
segundo su costumbre e segundo fuere la carne
liviana o pesada, e a las vezes escogen de la carne
de las piernas e a las vezes de los cuerpos, e esto
escogern segundo vieren la bondad de la carne del
miembro o si es pesada o liviana, o de buena sabor
o de mala, o si es salada o dule, o dura o tierna, o
si deven dexar los uessos o los meollos o la
grossura segundo lo avemos todo contado en el .vii.
captolo. E todo lo pueden escoger segundo lo
provaron en cada una tierra e a cada una af de
cada un cevo, ca atal cevo es malo pora un af, que
ser bueno pora otra; e la pro o el dao ser segund
la natura de cada una af e de cada un cevo.
Mas la ora en que las deven cevar. Dezimos que
a las aves mayores segundo su edad de cada af e la
costumbre, ass que a las que fueren ms pollas
cvenlas quando saliere el sol; e a las que fueren
mayores cvenlas dos oras passadas del da; e a las
que fueren costumbradas de comer dos vezes al da
denles la segunda a ora de visperas, en tal ora
que entiendan que ser molido a la quarta parte de
la noch, en guisa que otro da, a las oras que
68
avemos dichas, que ayan sabor de comer. E la que

fuere gruessa, que aya menester dessainar,
conviene que les den a comer a tres oras passadas
del da, si les ovieren a enantar a la tarde, mas si
non les ovieren a enantar a la tarde cvenlas a la
tercia parte del da passado.
Mas a las aves menores conviene que las ceven
al alva del da, e cmienles el cevo a menudo de
muchas maneras de carnes por tal que no usen
mucho una carne, e si despus les camiassen otra
carne fazerles i mal. E a essa ora les den a comer
que entiendan que an el cevo dante bien molido e
echado; e si lo que echaren fuere ralo no les den a
comer fasta que se alinpien bien, ca si antes las
cevassen fazelles i fasto e camiarin el cevo e
fazerle i otros males. E conviene que las ceven
cada da a una sazn, e dxenlas folgar en la siesta
e a la noch, ca en esta sazn fuelgan ellas quando
andan bravas. E aqu se acaba el ochavo captolo.
VIIII
ST es el noveno captolo, el que fabla de escoger
las oras, qules son buenas pora comprar las
animalias que caan y a ensear e a salir con ellas
a caa. E porque los caadores quieren complir su
voluntad en prender buena caa conviene que
escojan buenas oras en guisa que se cumpla
aquello que ellos quieren con el ayuda de Dios.
E dezimos ass: que las buenas oras pora
comprar las aves que caan son quando la Luna
69
fuere en Capricornio o en Libra o en Sagitario, ca

desdel comenamiento de Capricornio fasta .xx.
grados dl ay figura de aor, e ssas son las
estrellas que an nombre buitre volant. E conviene
que aya en Libra buenas planetas e otros si fuere
ascendent uno destos .iii. signos. E conviene que la
Luna e el ascendent e el seor del ascendent sean
librados de malas planetas. E conviene que la
Luna se cate con Mars e con Mercurio e que sea
recebida dellos de buen catamiento e que aya
algn catamiento de Jpiter.
Mas las buenas oras pora comprar los canes e
las otras quatropedias que caan son quando la
Luna es en la fin de Gmini, o en el comenamiento
de Cancro fasta .xviii. grados andados dl o en
Sagitario o en Len, ca ay figura de lobo, e
conviene que s cate con Jpiter e con Mars e que
sea recebida dellos e librada de malas planetas, e
otros el ascendent e so seor que sean librados de
malas planetas.
Mas las buenas oras pora ensear las aves a
caar son quando la Luna es en Aquario e que se
cate con Mars e que sea Mars en Escorpio, ca
aprovarn bien e sern atrevudas pora prender
grand caa.
E las oras buenas pora ensear los canes a caar
e a las otras quatropedias son quando la Luna
fuere en la fin de Gmini o en el comenamiento de
Cancro fasta .ix. grados andados dl o en Len o
que se cate con Mars e que sea Mars en Aries, ca
por esto provarn bien e sern buenos, e otros que
se cate la Luna con Mars e que sea Mars en
70
Escorpin, ca por esto pruevan bien, mas son ms

fuertes e ms saudas.
Mas las oras buenas pora salir a caa, ca sta es
la fin deste mester, conviene que las caten en dos
maneras. La una en saber si el caador ser alegre
con su caa e de buen talent o si no, e si fallar la
caa presta o con trabajo o si se l escapar la caa
o si se apoderar della. E la otra manera de caar
es en escoger los ascendentes de los cuerpos
celestiales de cmo deven estar al ora que an de
salir a caa. E conviene que digamos primero la
manera de saber cmo conter al caador o qu
ser dl porque es cosa ms general.
E dezimos que al ora de la qestin de cmo ser
del caador, deven catar el ascendent e al so seor
e al seor de so trmino, e a la Luna e a las
planetas de que se parti la Luna, e a los seores
del logar dessas planetas e al seor de la ora, e
catarn de cmo ser de la caa a la .7. casa e a las
planetas a que se allega la Luna e a los seores del
logar dessas planetas, ass que quando fuere el
seor del ascendent en buen estado e en buen logar
de las .12. casas e en buen catamiento del sol e se
allega al seor de la .7. casa o se ala sobrel,
demostrar que el caador ser alegre e avr
fuera e apoderamiento e alegra con su caa.
Otros, quando el ascendent fuere signo de dos
cuerpos e al seor de la setena casa en el siguiente
ngulo, e otros, si la Luna e el seor de la ora
fueren fortunados e estidieren en ngulo,
demuestra otro tal. E si fuere Jpiter seor del
ascendent o seor de la ora, demuestra que fallar
71
la caa presta e sin trabajo e que avr buen cabo e

con salud. E si fuere la Luna en el ascendent
demuestra que fallar la caa presta. Mas si el
seor de la .7. casa fuere Saturnus o si fuere
daado el seor de la .7. casa, mayormientre si la
Luna fuere daada e non catare a las fortunas,
demuestra que non fallar caa e que avr trabajo
e lazera en buscarla e que tornar con nada. E si
la Luna fuere en la .7. casa o en el ngulo de los
ngulos e fuere fortunada, demuestra que fallar
caa e que vern con algo. Mas si el seor de la 7
casa fuer daado e las buenas planetas fueren
cadas de la .7. casa, demuestra que avr poca
caa e grand enojo en buscarla, mayormient si
fuere Saturnus seor de la .7. casa. E si fuere
Mars el seor de la .7. casa e est en logar en que
aya poder, demuestra que fallar caa assaz, mas
que avr palabras e contienda dessa salida pero
avrn buen cabo e tornarn con salud,
mayormientre si fuere Jpiter seor de la ora o del
ascendent e catare a Mars, estone demuestra que
avr buen cabo e fallar caa presta. E si fuere la
.7. casa uno de los signos de quatropedia e fuere
el seor de la ora en alguno de los ngulos e que
sea fortunado, demuestra que fallar mucha caa e
grand presa. E si fuere el seor de la .7. casa de
los signos del aire o de la tierra e fuere el seor
della buena planeta, o si fueren las buenas
planetas en la setena casa, todo esto demuestra de
bien y de salud en aquella caa. Mas si el seor de
la ora fuere mala planeta maguer que demuestre
esso, no fallar tanta caa cumo querr e esso que
72
fuere, ser con trabajo e con lazera, pero si catare

el seor de la ora a Jpiter o a Mercurio mejorar
algo. E si fuere la Luna en medio cielo daada de
Mars, demuestra que matar la caa a las aves que
caan, ass como fazen las gras a las vezes. E si
fuere Mars en la .7. casa, demuestra que las aves
se apoderarn de la caa. E quando fueren las
planetas en medio ielo o que caten a l, demuestra
que avrn mucha caa e de muchas maneras,
tantas quantas fueren las planetas que estidieren
o cataren. E si catare el seor de medio ielo al
seor del ascendent e al seor de la ora, demuestra
que avrn mucha caa e de muchas maneras. E
quando la Luna se allega a planetas retrgradas,
demuestra que avrn mingua de caa e ssa que
fuere no la podrn aver tan bien. Fasta aqu
fablamos de las qestiones por saber lo que acaer
a los que salen a caa, e agora queremos fablar de
cmo catan las oras que son buenas pora salir a
caa.
E dezimos que quando quisieren salir a caa,
conviene que sea el ascendent uno de las casas de
Mars, e que Mars non sea combusco nin retrgrado
nin daado o que sea el ascendent planeta oriental
en ngulo de los ngulos, e el seor de la .7. casa
que sea daado del seor del ascendent. E conviene
que la planeta de que se parti la Luna que cate a
la planeta a que se allega la Luna, e mejormientre
si fuere el seor del ascendent alado sobrel seor
de la .7. casa e la planeta de que se parte la Luna
que sea alada sobre la planeta a que se allega la
Luna, ca tod esto faze aver mucha caa e buena con
73
ayuda de Dios. E si non catare el seor del

ascendent al seor de la .7. casa no fallarn caa,
e esso que fallaren ascondrseles . E si quisieren
caa de mont, es mejor que sea el ascendent signo
de quatropedia, e la Luna e el seor del ascendent
en el trigm del fuego. E si quisieren caa de
campos e de uertos, conviene que sea la Luna e el
seor del ascendent en el trigm de la tierra. E si
quisieren caa de aves, conviene que sea en trigm
de aire. E si quisieren caa dagua o de ribera,
conviene que sea la Luna e el seor del ascendent
en trigm de agua. E otros si fuere en signo de dos
cuerpos o en signo mudant ser buena la caa. E si
fuere el ascendent casa dalguna buena planeta e
que caya rayo dalguna buena planeta, faze aver
caa presta e buena presa. E conviene que a la ora
de la salida non sea el ascendent Tauro ni Gmini
ni Escorpio ni Capricornio porque la caa se
destorva por estos ascendentes, que se ascondr en
los montes e en los altos logares, e propriamient si
Capricornio fuere el ascendent asconders la caa
en los espinos e en las matas. E conviene que sea
Mars en la .7. casa o en buen logar del ascendent,
e la Luna que se parta dl e que non cate a
Saturno, ca si Saturnus oviere que veer con la .7.
casa e con la Luna estando en uno de los ngulos,
demuestra que la caa ferr a las aves que caan e
escaprseles . E si Saturnus no oviere que veer
con la .7. casa ni con la Luna, demuestra que las
aves caarn bien e alegremientre e mucho e que
gozarn dellas. E conviene que la Luna sea
crecient en lumbre y en grandeza e en cuenta e que
74
aya que ver con Jpiter e con Venus e con

Mercurio, e que sean descendientes en aquella
parte que fueren en logar que siga a algn ngulo,
ca todo aquesto faze aver la caa presta e buena
presa. E non conviene que la planeta a que se
allega la Luna que sea en ngulo, ca esso dari
apoderamiento a la caa. E otros non conviene que
se allegue la Luna a planetas cadas de los
ngulos, ca esso feri escapar la caa. E conviene
que Mercurio cate a la Luna o alguna planeta de
las que catan a la Luna, ca esso faz vencer a la
caa. E non conviene que la Luna sea en la fin de
los signos nin sin catamiento alguno, otros que
non se allegue a planeta que sea retrgrada nin
sea en signo mudant sinon si la catare el seor del
signo, ca quando la catare el seor del signo
demuestra que s apoderarn de la caa e que la
fallarn ligeramientre. E conviene que Mars non
sea en el medio ielo, ca si fuere demuestra que
perdern las aves que caan, pero si catare el seor
de medio ielo a Mars o a Mercurio o a Jpiter, e
qualquier dellos que sea seor del ascendent o
seor de la ora, mayormient si Saturnus non catare
a Mars ni al seor de medio cielo, esto demuestra
que avrn mucha caa e presta e de poca lazera e
con grand alegra. E conviene que Saturnus no cate
a Mars de mal catamiento, e si ovier alguna fuera
en el logar de Mars o en el medio ielo, ca si otra
guisa fuere, demuestra que avr tristeza e mingua
de caa. E si Jpiter no ovier algn catamiento,
demuestra alguna occasin. E conviene que la
Luna cate a Mars e no a Saturnus, ca si ass fuere
75
e se catare la Luna con alguna planeta e oviere

part en el ascendent o en so logar, e que sea
apoderado el seor en medio cielo o el seor de la
ora, demuestra que avrn mucha caa e que se
apoderarn della. Mas si catare a Saturnus
daarlo todo e metr tristeza e trabajo. E
conviene que cate la Luna a Mercurio e que la
reciba, mayormient si fuere Mercurio en la xi[].
casa o en la quinta.
E las oras buenas pora salir a caa con las
guilas son quando la Luna fuere en Aquario e que
cate a Mars catamiento sextil o tertial. E si fuere la
Luna en Capricornio que cate a Mars de
catamiento quartal, e ser mejor si fuere el sol en
Aries, ca esso demostrar que avrn caa mayor de
aves e de quatropedias.
E a la caa de los aores e de los gavilanes,
conviene que sea ass como avemos sobredicho, mas
que sea la Luna en algn signo daire e ser mejor
si fuere en Gmini e recebida de Mercurio. E si
quisieren caar aves de agua, conviene que sea la
Luna en signo daire e que cate a la planeta que
sea signo dagua.
E la mejor ora pora caar con sagres e con
falcones es quando la Luna fuere en Libra e que
cate a Mercurio e a Mars, mayormient si quisieren
caa de campo ass como son aotardas. E si
quisieren caar liebres con los sagres, conviene que
sea la Luna desde .v. grados de Gmini troa .ix. de
Cancro.
E las oras buenas pora caar con canes son ass
como avemos dicho, e que cate la Luna a Jpiter e
76
a Mars de buen catamiento. E aqu se acaba el

noveno captolo.
X
AQU comiena el dezeno captolo, que fabla de
catar agero quando salen a caa. E dezimos que
quando salen a caa e ovieren nief delantre o
detrs o de siniestro, demuestra que fallarn caa,
mas que ser poca. E quando llegaren a la caa si
ovieren guila siniestra o que est posada de
siniestro o que passe de siniestro a diestro,
demuestra que fallarn caa e que se apoderarn
della, otros si fuere el guila diestra. E otros
catarn a muchas aves bravas caadores como
catarn a las guilas. E otros, quando allegaren a
la caa si ovieren cuervo que pose siniestro,
demuestra que avrn caa mas que ser poca; e si
fuere diestro, demuestra que avrn ms caa; e si
fuere siniestro e llamare, demuestra que avrn
mucha caa. E otros si cataren a las cornejas e a
los cuervos blancos.
E el agero de los canes: quando llegaren a la
caa si vieren can que pase de parte siniestra,
demuestra que se apoderarn de la caa e que
avrn alegra con ella, e mayormient si fuere el can
vermejo.
E el agero de las golpejas: quando llegaren a la
caa si encontraren golpeja diestra que venga o
siniestra que vaya e que meta vozes, o si vieren dos
golpejas que vengan o que vayan de siniestro o de
77
diestro, e caten todava a los canes que caan, todo

esto muestra que fallarn mucha caa e buena. E si
encontraren golpeja que venga de siniestro e que
meta vozes, demuestra que non fallarn caa. E si
fuere de diestro e metier vozes, demuestra que
fallarn mucha caa e buena.
E el agero de los coros e de los cervatos: si
vieren cervato venir de la parte derecha o que vaya
de la parte siniestra, o que venga de parte diestra e
que passe a la siniestra, o que est assentado de la
parte derecha o que vaya de diestro o de siniestro,
e caten mucho a los canes, tod esto demuestra que
fallarn mucha caa e buena. Esto es lo que
provaron los sabios e non quisiemos dezir ms en
esta razn porque tenemos que ay abondo. E aqu
se acaba el dezeno captolo.
XI
ST es el onzeno captolo, que fabla de cmo deven
prender a las aves que caan e cmo las guardan e
cmo las deven ensear e cmo deven caar con
ellas, ca estas cosas son mucho menester pora
aprender en arte complidamientre. E queremos
dezir primeramientre de cmo las prenden. E
dezimos que las prenden de muchas maneras.
Dellas ay que las prenden en los nios; e dellas
prenden en redes; e dellas en arauelos; e dellas
con liguia. E la mejor cosa con que las pueden
prender son las redes, e la peor es con la liguia
porque se encoban e se debaten e caen en tierra e
78
pueden prender dao. E porque queremos fablar

en otras cosas que convienen ms a esta art,
tenemos que ay abondo en lo que avemos dicho en
esta razn.
E agora queremos dezir los tiempos en que las
deven prender. E dezimos que las que prenden en
ante del tiempo en que las suelen prender son
mejores que las depus del tiempo passado. E las
que prenden acerca de la tierra las quieren criar
son mejores que las que traen de luee porque las
que traen de luee danse en la carrera por las
calenturas e porque se marrotan e por los cevos
que no les dan tan buenos, ca por aventura non
pueden aver bonos cevos en la luenga carrera e por
esto son pocas las que end escapan sanas. E las
que prenden en ante del tiempo e de ms acerca
son mejores que las otras. E las que prisieren de
los nios conviene que les den carne bien purgada
de sevo e de los nervios e que sea picada e dngelo
en cabo daguja si fueren muy pequeas, e si
fueren mayores, en guisa que puedan comer por s,
denles cada da un mur o un af de las pequeas. E
quando fueren ms esforadas e gordas denles
carne de cabrn de dos dientes. E quando pudieren
ferir de manos chenles af tamaa que la puedan
bien prender, e degllenjela entre las manos e
cvenle en ella. E quando pudiere bien volar,
squenla a caa e amostrarl an e afeitarl an ass
como diremos adelantre.
Mas las aves araiegas conviene que las dexen
una piea, depus que las prisieren, los ojos
abiertos por tal que caten a los omnes e que se
79
amansen de la queixa que ovieron al ora del

prender, e despus csanle los ojos e denles a
comer en los dos das primeros carne de carnero o
de oveja que sea joven, e al tercer da denles a
comer carne de gallina o de paloma e que les
mezclen con ello quanto pesa tercia dun dinero
duna melezina que l dizen andarach, molida e
cernida o dngelo en una piea de carne de carnero,
ca con esto escapar si l fezo mal el prender o si se
firi, e despus desto cevarla an .vii. das de carne
de carnero con azeit o con manteca de vacas, ca
sta es la mejor cosa pora librarlas del mal que
prisieron al ora del prender, e despus cvenlas de
palominos eguados e de trtolas e gurdenlas de
carne de picaas.
E las aves mayores, ass como son los aores,
conviene que las lieven la primera noch e a la
madrugada en bestia ensellada e irn ms
folgadas, e cvenlas de perdizes e de palomas e de
torcazas. E conviene que les den de dos cevos
mientre fueren bravas, ca se amansarn ms ana
por ello, fasta que sean mansas e despus tornarlas
an a un cevo, e gurdenlas de la carne de carnero
si non fuere fresca.
Mas los sagres e los falcones luego que los
prisieren, conviene que los baen en agua fra,
mayormient a los falcones conviene que todava los
sigan de mojarlos entre las piernas con agua e s
las alas e en los ombros, e que los ceven ass como
avemos dicho a los aores. E quando les abrieren
los ojos conviene que los lieven de grand
madrugada e que los mogen todava con agua ass
80
como avemos dicho, e pnganlos en logar lbrego

por tal que s amansen e no les den mucho a comer,
e denles de los meollos de los uessos por tal que
non se les sequen los fgados por la calentura que
les acaeci al ora de la prisin, ca pocas son las
aves que mueren sinon por mucho comer o por poco
baar o por grand sed.
E las aves menores, ass como los gavilanes,
conviene que los mogen con agua luego que fueren
presas fueras si fuere el tiempo fro, que conviene
que las guarden del agua. E conviene que los
lieven en la madrugada ante que los den a comer e
que los paren al viento, ca las faze mejor prender, e
denles a comer de los buenos comeres, ass como
avemos antes dicho en el captulo de los cevos,
fasta que sean bien usadas, mayormientre de la
carne de las aves que non son en elo.
E agora queremos dezir en qu manera les
deven coser los ojos. E dezimos que conviene que
las dexen cosidas fasta que s amansen bien, e a las
vezes menester de dexallas luengo tiempo
cosidas, mayormient a las que traen de luee, e
danseles los ojos por ello e por esto conviene que
quando estn luengo tiempo cosidas, que no es
sazn de abrillas, que las descosan una vez
mojndoles los ojos con agua fra antes o con agua
rosada que es mejor, e almpienles los lagrimales
con algodn mojado e csanlos de cabo con aguja
delgada por los logares que no les duelen con filo
de algodn, ca el filo de lino romperlos i ana. E
conviene que sea la costura rala e que gela mogen
con agua por tal que les non fagan mal las
81
rompeduras de las agujas. E si por aventura se le

fizieren las roturas blancas e se les fiziere
cavadura, conviene que les pongan algarrovas
mezcladas, ca les faze pro, e si sanaren la cavadura
e fincare la blancura, conviene que metan con las
algarrovas un poco de sal pedrs e pngangelo
desuso. E conviene que paren la mano en que
suban las qui no son bien costumbradas a saltar, e
a las que tienen los ojos cosidos por tal que quando
saltaren e cayeren end, que las tornen con la otra
mano muy quedo, ca si bravamientre las tornaren
adolecen del espinazo e de las piernas del tirar que
tiran, e a las vezes acaee que les quiebra dentro
una vena por que se pueden perder; e si fueren
bien acostumbradas e de buen saltar non conviene
que las tornen luego que cayeren, ca les fari mal
por la fuera del saltar e del tornar, que adolerin
de las piernas, mas conviene que quando cayeren
que las dexen estar un poco e despus que las
tornen muy quedo. E conviene que las metan en
casas lbregas e vazas e que les pongan dentro
vasos llenos dagua por tal que bevan dello; e si no
quisieren bever, chenles del agua en las
gargantas con un poco de bolo armnico o una poca
de canfora.
E agora queremos dezir en qu manera deven
ser las piuelas fechas. E dezimos que deven seer de
correas negras o blancas que sean radas e
untadas, e que aya en los ojales e en lo que cuelga
e en los nudos tres dedos en luengo por todo. E
non conviene que sean vermejas por miedo de las
guilas, que las vern e darn salto en ellas e
82
perders in por ello. E los omnes que moran en

tierra de Coran fzenles las piuelas de correas
redondas e dizen que las pueden echar ms de
rezio por ello.
E agora queremos dezir de cmo deven ser
fechas las lonjas. E dezimos que deven ser
mesuradas, que non deven ser muy cortas ni muy
luengas, ca si mucho luengas fueren quando saltan
de las perchas pudense ferir en alguna pared o en
otra cosa que les feri mal, e quando fueren
mesuradas pudense tornar a so logar sin trabajo e
sin lazera, e otros si muy cortas fueren, quando
saltaren porque es el trecho poco fzese el salto
ms de rezio e pueden prender alguna
crebantadura en los cuerpos o que se les
marrotarn las polas.
E dezimos que ay aves a que deven poner pao
cosido enderredor de las piernas, deyuso de las
piuelas, e mayormient a los gavilanes por tal que
les non fagan los echos al ora del echar mal. E no
los ponen a los aores porque pueden mejor sofrir
el tirar de las correas, e no lo pueden tan bien
sofrir los gavilanes, e otros no lo ponen a los
alcotanes porque an por costumbre de tirar porque
quier que tengan en los dedos e avrin de romper
estos paos e ferirs in en las piernas e en los
dedos. E este pao deve ser de seda pora qual af
quier que l pongan.
E agora queremos dezir de cmo deven poner los
cascaveles. E dezimos que jelos aten sobre las
piuelas o entre las piuelas e las calas a las aves
que las deven poner, ca por los cascaveles se
83
coorn ms e se amansan ende, mas non se

pueden asconder en ningn logar que las non
fallen. E los cascaveles pnenlos a los aores e a los
gavilanes, e no los ponen a los falcones ni a los
sagres, porque la caa que prenden aquellas a
quien los ponen ascndese ms en las matas e en
los logares en que non pued omne entrar e an de
entrar por ellas e non podrin saber eran sinon
fuese por el cascavel. Mas los sagres e los falcones
porque lo dems de la su caa es en logar
descubierto e en alto e ellas no an porqu se
asconder, por esso no los an menester si non
quisieren fueras end si quisieren caar con ellos de
las aves que se suelen asconder pudengelos poner.
Mas los omnes que moran en tierra de Coran
pnenles los cascaveles en las colas e dizen que les
defienden mucho que no anden en ralea, e otros
quando se asconden e tienen alguna presa non
mueven los pies por la presa que tienen e an de
mover las colas, e sabrn por ello estn; mas los
que moran en tierra de Alirach ponen los
cascaveles en los pies. E dellos ay que ponen dos
cascaveles; e dellos ay que les non ponen ms de
uno e pnengele en la pierna derecha por tal que
sea la mano esquierda ms liviana, ca con la
esquierda fieren la caa.
E queremos agora dezir en qu guisa deven ser
las perchas e los fustes en que los ponen. E
dezimos que las perchas de las aves mayores, de
las que son araiegas mientra tienen los ojos
cosidos, conviene que ayan perchas de fierro o de
madero. E las aves menores, ass como son
84
gavilanes, mientra tienen los ojos cosidos, conviene

que los pongan en caaveras o en perchas de barro
acerca de tierra. E conviene que a las mayores
araiegas que quando las descosieren los ojos, que
las pongan en pirtegas mesuradas, ni muy
delgadas ni muy gordas, e que sean redondas e
nidias, e que no aya en ellas agudeza ninguna, e
conviene que las envistan de fierro o de pao de
lana las perchas. E quando abrieren los ojos a las
aves menores, conviene que las pongan en
pirtegas altas de tierra fasta que sean bien
amansadas, ca por esso aprendrn a saltar mejor, e
conviene que las allegen acerca de la percha por tal
que salten de la mano a la percha, e quando
saltaren pora ir a la percha, trnenlas unas dos
vezes a la mano por tal que aprendan mejor a
saltar a suso, e non gelo fagan muchas vezes; e
quando fueren bien amansadas, pnganlas en
pirtegas acerca de tierra, ass como avemos dicho.
E conviene que quando las pusieren en las perchas,
que aten bien las lonjas con lazo en guisa que non
se desaten quando s debatieren. E quando las
tomaren de las perchas non las tomen sinon
llamndolas por tal que vengan mejor a mano. E
quando tovieren dos aves en una casa, conviene
que sean luee la una de la carne del otra por tal
que no alcane la una a la otra, ca les fari mal en
comer la una de la carne de la otra.
E agora queremos dezir de cmo las deven
afeitar quando les abrieren los ojos. E dezimos ass:
que si las fallaren estone saudas o bravas que
ser porque an estado luengo tiempo bravas o
85
porque les cosieron los ojos luego al ora que fueron

presas, ca quando ass les fazen remaneles el
miedo en los coraones e son por ello ms bravas e
ms saudas. E los antiguos solinles fazer
maestras pora amansarlas e pora domarlas, ass
que las enbolvin en paos e las colgavan las
cabeas ayuso acerca de los que fieren de
martiellos por tal que oyessen el son; e dellos avi
que los atavan sobre carrales pequeas de noch e
poninles candelas delantre e movinlas todava a
las aves por tal que non durmiessen; e dellos avi
que las ponin en fustes atravessados acerca de
tierra e movinlas todava otros por tal que non
durmiessen. E la mejor maa pora amansallas es
de levarlas en la prima ora de la noch e en la
madrugada con candelas en los logares aya grand
rodo de martiello e de otras cosas, e dexallas folgar
de da depus que las ovieren cevadas. E usndoles
esto amansarn bien.
E agora queremos dezir de cmo las an de levar.
E dezimos que los que moran en tierra de Alirach
livanlos dotra manera que los no lievan los de
tierra de Coran, ca los de tierra de Alirach
livanlos en la mano esquierda e los otros todos
livanlos en la mano derecha. E los unos e los otros
dan razn porqu lo fazen. Los que las lievan en la
mano esquierda dizen que es ms a derechas
porque si la luva tovies en la mano derecha non
podri sacudir la caa de las manos de las aves nin
podri fazer nada de lo que oviese a fazer con ella,
e por esto es mejor en levallas en la mano
esquierda, porque avrin a toller la luva de la
86
mano derecha si en ella la levas. E los otros dizen

que las echa omne ms de rezio con la mano
derecha e que prenden mejor por ello e dems, que
puede omne cavalgar por ello ms ligeramient, ca
si la levas en la mano esquierda avri a poner el af
sobrel arn de la siella quando oviesse a cavalgar
e si saltasse el af ende, quando la oviesse el omne a
tornar podrin prender crebantura o torcedura o
darin salto en el arn detrs e destorvarin al
omne quando ovies de cavalgar, e por aventura
prenderlas in deyuso e poderlas in matar. E los
unos e los otros dan razn segundo an usado; mas
quando las an usado de la una mano o a la otra de
levarlas e las quisieren mudar a la otra mano por
el uso que an usado, tornan las caras esquantra
fuera e las colas esquantra el omne e por esso
conviene que quando las quisieren camiar del uso
que an usado, que las amuestren algn tiempo
fasta que lo ayan desusado. E conviene que el que
levare el af que la sepa falagar e amansar e fazerle
plazentera e guardarla de toda cosa que la
espante, e algunas aves ay que se espantan de la
cara del omne porque non fueron bien afeitadas
daquellos que las levavan, e a stas conviene que
las amansen e que las tornen la cara a otra part a
menudo, e quando les tornaren la cara denles
alguna cosa a comer por tal que se amansen, ca las
aves e las otras animalias que caan an
pensamiento e son de agudo entendimiento e
tienen saa a tiempo e mimbrales de que quier
que les fagan de bien o de mal, e por esto dizen los
sabios que el uso e la costumbre es la natura
87
segunda. E conviene que no las estulten ni las

escupan en la cara. E algunas aves ay que
aborreen la mala olor o la olor del vino e por esso
conviene que las no aya omne que mal seneldo
oviere e que no l uela la boca a vino e que sea
limpio. E otros conviene que las guarden del fuego
e del fumo e del polvo, ca estas cosas les faze grand
mal, e si les acaeiere fumo o polvo conviene que
les chupen las narizes e que les echen olio
violado. E la mejor ora en que las pueden levar es
en la maana o en la tarde si non fueren los das
que an a caar. E quando las tomaren en la tarde
conviene que las trayan ante que las ceven, ca esso
les da mayor sanidad e mayor fuera en las piernas
e en los lombos e fzeles moler mejor el cevo. E el
traer mucho mtalas, e non las trayendo, otros, en
las oras que las deven traer fzeles mal e non
muelen bien lo que comen. E las que son usadas de
traer mucho fzeles mal si las dexan folgar, e por
esso conviene que a cada una af como lo oviere
usado as l fagan. E quando folgaren mucho en
casa, conviene que les mingen del cevo cada tercer
da e sern por ello ms sanas, e dxenlas folgar en
las siestas ass como ellas an usado quando son
bravas, e a esta ora deven folgar quando caan con
ellas, ca sern por ello ms sanas e ms alegres e
avrn mayor sabor de comer e non se vezarn a
andar en ralea. E non conviene que las trayan sino
quando corrieren los vientos quedos, e que las
trayan de cara contral viento, ca los vientos
fuertes, maguer que las faze mejor saltar, fzeles
mal e trabajo. E conviene que las trayan despus
88
que no tovieren cevo en los papos, ca si saltaren

teniendo cevo en los papos fzeles mal e dales el
comer e fzeles sed e a las vezes fzeles camiar, e si
a aquel ora no les dieren un poco despodio con
agua fra acaeerles por ello enfermedades
peligrosas. E conviene que las prueven si an sed
quando las ovieren de levar o de trabajar con ellas,
ca si ass no lo fizieren fazrseles i grand
calentura de dentro e podrin morir por ello, e esto
paree al tiempo de la muda, e si escaparen
saldrn floxas e magras, que non ternn pro, e a
las vezes acaeles por ello ventosidad en los
vientres, e quando esto les acaeciere, denles de las
razes de las espadaas descortezadas peso dun
dinero e cvenlas depus a cabo de un ora, ca luego
lo echarn fuera, e si non lo echaren puede seer
crebadura de la tela del vientre e non pueden end
guarecer.
E agora queremos dezir de las aves que traen
dotra tierra. E dezimos que los mejores aores que
traen son de tierra dArmenia e de tierra de los
puertos e de la Lidiquia, ca stos apruevan bien e
an grand esfuero pora prender granada caa. E los
que traen de tierra de Coran son fremosos e
vuelan mucho e son ardides pora caa de agua e
pora otras aves que les dizen dorrache. E los sagres
e los falcones que traen de tierra dAlcufa e
dAlvazra son muy buenos. E los que traen de las
otras partes paree su bondad en la caa que an
usada e en aquella que ms fallan en la tierra don
son. E los mejores gavilanes e esmerijones son los
que son enseados en Medina de alem e en
89
Ezpahan e en tierra de Coran e en Arraca e en

Carquisia e en tierra de Promissin. E las que
traen de tierra dEsquef son de ms fuertes
coraones e mejores e otros los que traen de tierra
dAlcufa e de la cibdad de Yatrib son buenos, pero
los que traen de tierra dAlcufa, los dems dellos
son de tierra de Meca e de Nasde e de Atrib e stos
son los mejores, e los que traen dAlbaztra e
dAlahoaz e de Persia son de menos bondad que
estos otros. E las que traen de tierra de los negros
todos son malos, que no en ellos bien ninguno,
pero acaee en los que prenden quando son en elo
alguno que ser muy bueno, mayormientre de los
que traen en ochubre. E muchos omnes non se
pagan de los gavilanes que traen de tierra de Hit, e
sos son los mejores aviendo las seales de bondad
as como avemos dicho. E quando los traen de logar
en logar muchas vezes o las camian de mano en
mano, acaeles por ello flaqueza e enfermedad,
por esso conviene que las guarden ass como las
solin guardar sos dueos primeramientre en su
tierra, e que los pongan en logares semejantes de
los que avin costumbrados, e que cacen con ellos
en tal sazn como avin costumbrado fasta que se
vayan faziendo a la tierra e a la costumbre que les
quisieren dar, e mayormientre a las aves menores.
E quando las troguieren duna villa a otra,
conviene que las enbuelvan las alas e las colas con
filos de lana e no les cosan las polas ni las alas,
ca se crebantan mucho al ora del descoser. E
conviene que a las aves menores que las trayan en
alcafazes porque vengan ms folgadas, e quando
90
las desenbolvieren, conviene que las polas que

fueron enbueltas que las metan en agua tibia e que
las endereen fasta que se tornen en so siesto, e si
tomaren las razes del malvavisco e las coxieren en
agua e la colaren e les metieren las colas e las
alas, afirmarles las polas; e si tomaren los
nabos e los coxieren bien en el agua e les metieren
dentro otros las colas e las alas, fazerles grand
pro, e mayormient a las que an las polas
salgadas que se crebantan. E quando se les
fendieren las polas de parte de dentro por
fortaleza de las ataduras, tomen el espuma que
sale de la lea del atarfa quando la meten en el
fuego e pngangelo calient e apretrgelo e
guardarlas que non se crebanten. E si por
aventura se les untaren las polas de las alas o de
los pechos con olio o con grossura, tomen duna
yerva que l dizen uxnen e de la greda e mulanlo e
cirnanlo e mgenlo con agua calient e pngangelo
en aquellos logares untados e prenlas al sol fasta
que se sequen, despus livenlas e tulganles la
greda muy quedo, e si fincare algo dello, que non
sea tollido, pngangelo otra vez e lvengelo con
agua calient, e luego se toldr.
E agora queremos dezir de cmo an a aguardar e
a afeitar a las aves niegas que son criadas en las
casas. E dezimos que las que son gruessas que las
guarden mansamientre, e quando se debatieren
que las tornen mansamient e que ayan piadad
dellas, e que non se debatan mucho, e que las
metan en casas lbregas por tal que non se debatan
mucho, e non las metan en las casas fras ni en
91
logares muy calientes ni en logar les tanga fumo,

e non las saquen de las casas fasta que sean
afechas al aire de la tierra son aduchas e a la
costumbre del cevar, e que les mingen lo que
conviene a minguar de so cevo quanto una semana,
e quando fueren usadas a aquel cevo a aquellas
que les quieren costumbrar, livenlas en la
primera ora de la noch e en la madrugada e
despus cvenlas e dxenlas folgar e non las lieven
sinon despus que ovieren molido so cevo,
mayormient a las aves menores. E la cosa que ms
deven a catar es en saber de cmo retienen el cevo
en sos papos e lo que echan qul es, ca es cosa que
se camia en el da muchas vezes, e mayormiente
esto a las que son nuevamiente tradas, ass que
quando fuere lo que tienen en sos papos redondo e
de buena manera, non muy duro ni muy blando, e
tovieren el vientre yuso rezio e lleno, que no aya
inchadura, e que sea ass tendudo como la nuez,
estonz estn muy bien, e si se les afloxaren los
papos e se les fizieren luengos con los gorgomellos,
sabrn que esso les acaee por algn
demudamiento que non pueden echar tan bien
como deven, e acaeles que se les demuda el
retener del cevo e contceles por sed o por
calentura, e a las vezes acaeles por retener el
cevo fasta la noch, mayormient en el tiempo que se
faze el da pequeo e las noches grandes e se van
esfriando. E conviene que les paren mientes a los
ojos, de cmo catan bien e de cmo estn ledas e de
cmo saltan. E si entendieren algn delexamiento
o pereza, entendrn que son demudadas e lo dems
92
les acaee este demudamiento por fasto. E

conviene que les mingen el evo mientre el aire
fuere calient o temprado, ante que faga grand fro,
e que las tenpren a menudo en essa sazn fasta
que sepan bien caar, ca en essa sazn pueden
mejor sofrir el tempramiento que quando faze fro,
e ass les deven fazer fasta que s metan bien en
carne estando sanas, ca si les minguaren el cevo en
el tiempo que non deven e les acaeciere que les d
el viento ciero aprs de lluvia matarlas , e pocas
end escapan, e el que escapa finca ende muy magro
maguer aya estado muy gruesso; e quando esso
fuere, conviene que les den el cevo que deven dar a
las que son magras e que las metan en casas que
no les tanga fro ni viento. E conviene que pongan
a las aves menores en alcafazes enfetrados e que
aya varas enfetradas por tal que fuelgen en ellas,
e cvenlas de pssaros e de cugujadas frescas ass
como avemos dicho. E conviene que no las metan a
afn ni las ceven daqu a que sean desenbargadas
del comer primero e que ayan bien tollido e,
maguer ayan tollido, si non fueren bien
desenbargadas no les den nada a comer.
E agora queremos dezir de las aves araiegas,
las que fueron criadas bravas, e de cmo las an a
guardar. E dezimos que stas son dotra manera
que non son las niegas, ca stas engruesan mucho
ante que entre el ivierno e muelen bien so cevo en
essa sazn, e conviene que quando molieren bien so
cevo que no les den por esso ms, mas denles cada
da tanto quanto suelen, e maguer corra el viento
ciero no les den por esso ms, e prenles mientes
93
de cmo tienen los papos e segund esso fagan, e

non les den tanto quanto ellas querrn, e lo mejor
es que paren mientes de cmo estn alegres e de
cmo esmenuzan la carne e de cmo crebantan los
uessos e de cmo tienen los papos llenos e segund
esso les den, ca a las vezes fzeseles humidad de
dentro, e si les dieren ms de lo que deven, e non
pararen mientes de cmo lo retienen e qu tal es lo
que
tuellen,
acaceles
por
ello
muchas
enfermedades, e non paren mientes si corre siero o
si muelen bien, ca por esso no les deven dar ms de
so derecho. E quando tovieren bien los papos
damas partes e lo que tollieren fuere bueno, non
conviene que las muevan a nada, mas que les
fagan buena voluntad e que las falaguen o que las
trayan si suelen moler mejor por ello so cevo, e
fganles ass como an usado, e que las guarden de
saltar mucho. E si detovieren el cevo en los papos
fasta una partida de la noch e entendieren que lo
podrn moler en toda la noch dxenlas estar, e si
non tryanlas muy quedo fasta que ayan molido lo
dems, e despus trnenlas a so logar. E la cosa
que les far las carnes tiestas e les far bien saltar
es en cevarlas en carne de palomas e de los
pescueos e de los ombros, e que gelo piquen ante e
que lo trayan con la mano e dxenlo al aire fasta
que se enxugue, ca si les passare la carne al papo o
a la moliella estando hmida, fzeles fasto e non
lo pueden bien moler e pudense perder por ello; e
quando las cevaren desta carne que avemos dicha
e les acaecier fasto, caten aquello que tuellen, e si
fuere seco, que no aya olor ninguno, e entendieren
94
que an menester grossura por sequedad que ayan,

conviene que las guarezcan con essa carne e que
sea gruessa e hmida e non la enxuguen. E si se
les mudare lo que tuellen, conviene que tomen
palomino gruesso volant e que l degellen e
retengan la sangre, que non salga, e denle dello a
comer quanto la meetad o tanto quanto menester,
e que gelo den con de la pluma, e guarden que no
les den a comer adems fasta que echen duro en
aquello que tollieren e lo l que sea claro e de
buena manera, e despus tornarlas an a su
costumbre. E quando se demudan las aves duendas
son en mayor peligro que quando se demudan las
bravas, ca las duendas sufren mayor fasto que non
las bravas e non adolecen tan ana, mas quando
adolecen son en mayor peligro que las bravas, ca a
las bravas acaceles el mal del yesso por mucho
comer e porque non comen meollos nin uessos e
otras enfermedades que les acaece a menudo, mas
las duendas non mueren sinon por muchas
humores, e a las vezes mueren a so ora estando
gruessas e sazonadas e por esso conviene que les
den cada semana carne mondada de las venas
quanto peso de dos dineros, e sea lavada con agua
calient fasta que sea blanca, e dngela con leche
caliente de mugier o de oveja e con un poco de
acar e de manteca e apirtenlas fasta que lo
echen e que se alimpien dello, e despus
enantarles an quanto la quarta parte de so cevo de
carne de cugujada con su pluma, o denles a comer
aquel cevo que les conviene a las menores, e a las
mayores e segund an costumbrado, e si pareciere
95
en sos ojos encogimiento alguno por aquella

melezina, defindanles los uessos e las plomadas e
cvenlas de carne purgada de los nervios tanto que
lo puedan bien moler.
E agora queremos dezir de cmo las lagxan. E
dezimos que non deven lagxar a las que fueren
flacas sinon si fuere aquella flaqueza por el
enfermedad del yeso, e a las que laxaren dellas
non conviene que les pongan agua delantre sinon
despus que fuer passado el cevo que tovieren en
los papos. E conviene que si las quisieren laxar en
el tiempo fro, que tomen de la carne purgada de
las venas o el un lado de la cugujada, e que sea
atanto quanto el tercio de so cevo, e ntenlo con
olio de nuezes mezclado con acar e dngelo a
comer e fazerl pro. E quando las quisieren lagxar
e non quisieren comer las cosas laxativas, conviene
que las dexen aver sed e despus chenles en un
bacn agua de pozo, que non sea dulce, o otra agua
salada e pngangelo delantre por tal que bevan
dello e con esso tollern bien. E si les quisieren
purgar las moliellas de la clera o de la flema,
tomen de la rabada del carnero e entretgengela e
enbulvanla en miel blanca e denles dello a comer
algunos bocados, e pnganlas al sol fasta que se les
escalienten los espinazos e pnganles delantre un
bacn con agua, ca esto les far pro.
E agora queremos dezir cmo las guareen
quando camian el cevo, e este mal es dicho en latn
vmito. E conviene que quando camiaren que no
les den es da a comer e denles otro da quanto tres
pedauelos de carne con gengibre molido e con
96
acar blanco e un poco de mestuero, e otro da

denles otros tres pedauelos con manteca de vacas,
e dezimos tres pedauelos porque gelo den en tres
vezes, e quando fuere el medioda denles todo so
cevo complido e remojado en agua calient, e si
cambiaren el gengibre denles tres pedaos de carne
de cabrn remojada en agua caliente e lavada, e si
aquella non movieren bien, denles tres pedauelos
de carne remojada en agua en que fue ya remojada
una piedra vermeja que l dizen bolo armnico, e
que sea quemada ante, e denles con ello un poco de
pimienta. E si les fizier tragar alguna cosa o les
dieren carne con alguna melezina e lo cambiaren,
conviene que les echen en la garganta .v. gotas de
olio de ssamo, e denles otro da maana a comer
carne de mur o de perdiz o de paloma, o tomen un
poco de semiente de rvano e psenlo bien e
destmprenlo con agua calient e fgangelo passar e
fazerles pro, o denles carne de vaca remojada en
vino e enbuelta en manteca de vacas. E a las aves
mayores e a las menores denles tanto quanto
pertenee a cada una dellas, e si retovieren el cevo,
que no lo camiaren ni lo pudieren moler, denles de
pierna de paloma que sea descarnada sin sangre
por tal que crebanten el cevo e que lo muelan
mejor, e si lo camiaren tomen el vino aejo e
agenlo e mtanlo a bullir e tomen carne de
carnero o carne fresca de buenas aves e lvenla con
aquel vino e cvenlas dello quanto fuer mester, e
fazerles pro; o remojen un poco de carne de oveja
en leche de ovejas calient e dngelo a comer e
fazerles pro; e si mejoraren con esto bien, e si non
97
denles a comer en tres pedauelos de carne un poco

de tomiello e avrn sabor de so cevo por ello e
molerlo an bien, o denles con ello un poco de girofr
e tenlas en sus perchas e dxenlas fasta que
tuelgan. E si fuere el aire caliente tomen de los
palominos volantes e fganles bever tres das umo
de mielgranas agras e non les den a bever, e al
quarto da degllenlos e denles a comer dessa
carne tanto quanto ovieren mester. E quando
camiaren a menudo e non pudieren bien moler so
cevo, cvenlas en palominos volantes menos que
suelen por dos das, e despus denles a comer carne
de oveja con olio de ssamo, e denles dello menos
que suelen, o remogen las pechugas de las trtolas
que les dizen saxe en vino aejo e dngela a comer
fresca, e fazerles pro. E quando se les afincare
mucho el camiar tomen del vino aejo e del mosto
cocho de los mimbriellos, de cada uno peso de
quatro dineros, e metan quanto un grano
dacar e fgangelo tragar ante que las ceven e
dxenlas estar grand piea fasta que escalienten e
que ayan sabor de comer e despus cvenlas dotro
cevo que non sea atal como el que camiaron. E
quando las aves tienen los fgados sanos e
esforados pueden bien moler el cevo, e por end la
que toviere el fgado flaco fazle mayor mal en
darles mucho a comer de ms que en darles de
menos, e tales ay dellas, las que son de fuertes
fgados e gruessas, que les faze grand pro a esta
enfermedad en darles a comer carne de camello
chico, e non conviene que lo den a las que son
magras o an los fgados flacos, ca non la podrin
98
moler. E quando les viniere sabor de cambiar e non

podieren camiar, denles a comer dunas razes que
son dichas en arvigo maharot en tres pedaos de
carne e tollerles aquel sabor, o remogen estas
razes en agua e mogen el cevo que les ovieren a
dar. E si por aventura ovieren sed aprs de fasto o
de cambiar e se bolviere lo negro que tuellen con lo
blanco, fganles tragar agua tibia por tal que les
lave el cuerpo de dentro, e si fuere el tiempo fro
denles a comer, despus que ovieren tollido, un
pedao de carne con un poco de uc molido
mezclado con umo de mimbriellos e de maanas e
de mielgranas dulces, todo en uno, o denles a
comer un lado de cugujada, mayormient a las aves
menores, e a las mayores denles ende ms e sea
remojado en agua cocha con gengibre e cardamomo
e lignumloes e mastic, e fazerles grand pro. E si
quisieren bever, pnganles delantre agua cocha con
aniso, e si camiaren este pedao e les acaeiere
aprs desto tremor por ventosidad que ayan, e esto
les acaee por muchas humores que tienen dentro
en los cuerpos, e a esto conviene que tomen vino
aejo aaguado e fganles ende passar tanto que se
les parezca en los papos, e despus tenlas en sus
perchas fasta que lo echen, e denles despus a
comer un pedao de carne tierna purgada de las
venas e de los nervios remojado en agua calient o
en olio de nuezes o un lado de cugujada que sea
ass mezclado a las que son menores. E quando
ovieren menester de camiar lo que tienen, conviene
que les fagan tragar quanto un avellana dacar o
de miel de panares, e si con esto non pudieren
99
camiar tryanles el paladar con polvos de pebre

luengo o de pelitre o de habarraz mezclados con
acar, e non gelo trayan mucho, ca echarin
quanto toviessen dentro en los cuerpos, e aunque
no aya acar complir, e non conviene que lo
sigan a todas las aves, ca es cosa peligrosa. E
conviene que den a las aves mayores .vii. granos de
fabarraz, e a las medianas .v. granos e medio, e a
las menores tres granos e medio, e denles a comer
aprs desso carne de palominos volantes o de
gallina negra o de ratn o de pssaros o carne de
oveja, e si no destempren de la miel de los panares
con agua calient e echaren del pebre blanco cosa
mesurada e gelo fizieren tragar, o si tomaren unto
de puerco salado cosa mesurada e lo bolvieren con
otro tanto de miel e gelo dieren a comer con un
pedao de carne, o si tomaren duna melezina que l
dizen diarrodn cardonicn e lo metieren en una
piea de carne e gelo dieren a comer, o si tomaren
dos granos molidos de habarraz e los bolvieren con
dos pedauelos de carne e gelo fizieren tragar, o si
tomaren pimienta molida e lo mezclaren con
quanto un avellana de manteca e gelo fizieren
tragar, todo aquesto les far camiar lo que tovieren
en los papos, e si qualquier desto les dieren
quando ovieren fasto, fazerles grand pro e
podrn luego caar con ellas si quisieren, e si non
denles a comer a cabo dun hora de buenas carnes
quales conviene a cada una e dxenlas folgar, e
otros les presta pora l camiar un pedauelo de
carne remojado en orina. E quando fueren ya bien
usadas e entradas en carne e les dieren las
100
plomadas e les acaeciere en tiempo fro, conviene

que caten la plomada e si la tollieren luego prima
noch, a la aves menores, enantarles an un lado
caliente de cugujada que sea fresca, e si
entendieren que lo podrn bien moler dalles an
toda la cugujada con so sangre e con so meollo e
con so coran, e a las mayores darn ms, e otro
da segund vieren que estn alegres e segund
vieren qul es lo que tuellen ass les darn a
comer, ca si lo que tollieren fuere blando
demuestra que mucha flema en sos cuerpos e
estone conviene que tomen de la pimienta blanca
e del espic del girofr, tanto de lo uno como de lo
otro, todo molido e cernido e denles dello cada da
en un pedauelo de carne quanto peso dun medio
pipin ante que las ceven, e esto darn a las aves
mayores e a las menores darn quanto la meatad
desto, e ponganles delantre, despus que ovieren
abaxado el cevo de los papos, agua, e esto les fagan
usar fasta que se alimpien bien de las humores.
E agora quermos dezir del defeio e de cmo las
guareen ende. E dezimos ass: que quando les
acaeciere que non quisieren comer la carne, tomen
de los mirabolaos indes e mulanlos e bulvanlos
con azeit e denles dello quanto peso de dos dineros
en una peezuela de carne a las aves mayores, e a
las menores den menos e fgangelo tragar. E
quando fuere medioda e lo ovieren tollido denles
todo so cevo complido de carne de carnero o de
gallinas o de otras aves buenas que les pertenecen
a las aves mayores e a las menores, e dxenlas tres
das folgar, que non las muevan ni las trabagen, e
101
despus denles carne de oveja metida en agua

calient dos vezes al da, e essa carne sea del
cervigal, que es de mejor nudrimiento e
engressalas ms ana. E conviene que sea la
carne bien purgada de las venas e de los nervios e
bien lavada, que non finque sangre ninguna, e
remgenla depus en agua tibia e dngelo a comer
atal qual salier del agua con su humidad, e si
tomaren dend grandes bocados ensancharles las
canales e engrossarn ms ana por ello; e quando
fuere al tercer da darles an carne de palominos
gruessos e despus tornarlas an a este fecho otros
tres das, e despus otros tres fasta que sean nueve
das e con esto guarern e engrosarn. E si
despus desto esquivaren el cevo, tomen de la sal
nidia e del gingibre por egual e mulanlo e denles
dello en un pedao de carne quanto peso de tercia
dun dinero a las aves menores, e darn ms a las
mayores, e quando aquello ovieren molido
mtanles del agua delantre, e despus darles an
cumplimiento de so cevo. O tomen de la laca e del
aafrn e del gingibre e de la piedra vermeja que
dizen bolo armnico, tanto duno cumo dotro, e
acar blanco a peso de todo, e denles en tres das,
de tercer en tercer da, en tres pedauelos de carne
cada da cosa mesurada. O tomen del trvol verde e
remgenlo en agua e pngangelo en un bacn por
tal que bevan dello, e si se baaren en es agua
ser mejor, e denles a comer despus de tercer da
tres pedaos de carne remojada en mosto de
mielgranas dulces e agras mezclado en uno, e
despus de .vii. oras passadas denles a comer carne
102
escalentada de gallinas o otra carne buena fueras

ende de palomas. E quando enferman a menudo e
non pueden sanar, denles a comer dun pescado de
mar que l dizen hoclocas e guarern por ello de
sus enfermedades, e si les dieren carne de cabrito o
de lechn gruesso fazerles grand pro. E quando
se fizieren de mala complexin e enflaquecieren,
que non sean bien escorrechas, denles de la
regaliza e de la malva campesina e psenlo e
mtanlo en pedaos de carne e fgangelo tragar a
bocados, e quando desvanecieren, que no tengan
cevo, fazergelo an tragar con manteca, e es mejor
que con la carne, e despus cevarlas an
livianamientre, e no les den ms en todo aquel da.
E quando adolecieren e enmagrecieren e
enflaquecieren, conviene que tomen de carne de
culuebras e mtanlo en pedauelos dotra buena
carne, enbulvanlo en buen azeit e dngelo a
comer. O tomen de las razes que dizen en arvigo
maharot e psenlas e chenlas en vino aejo e
remogen so cevo e denles dello a comer
livianamientre. E quando no pudieren bien moler
so cevo, ass cumo suelen, denles estone carne de
palominos o de lechuzas, e denles despus de carne
de ovejas con olio de ssamo. E quando ovieren poco
sabor de comer, denles a comer del lardo del puerco
salado quanto un almendra a las menores, e den
ms a las mayores, e que tuelgan en ante desuso
por tanx la sal, ca esto les alimpiar el cuerpo de
dentro e fazer aver sabor de comer. E quando
fueren descarnadas e se les porlongare su
enfermedad, tomen de la leche de las asnas o de
103
ovejas e azeit e manteca de vacas e sangre de

gallinas, tanto de lo uno como de lo otro, e
mzclenlo en uno en vaso de vidrio e metan una
alvura de uevo e btanlo bien fasta que sea bien
mezclado, despus tomen de la carne tierna tanta
quanta avrn mester e fganlo una tajada delgada
e escalintenlo al fuego fasta que enblanquezca, e
en tal manera que non salga la humidad della, e
despus mtanlo en las melezinas sobredichas, ass
tibio antes que esfre, e denles dello cada tercer
da una vez desta guisa, e non gelo fagan mucho
usar, e con esto guarern de sus enfermedades e
engordern. E quando se les porlongare el defeio
e non engordecieren por las carnes buenas ni por la
buena guarda, tomen un murciego e degllenle e
fganle secar a la sombra, e despus fganle
menudo todo e tomen dl e de la semiente de los
nabos e de la semiente de las ebollas, tanto de lo
uno como de lo otro, e mulanlo bien e cirnanlo e
denles dello cada da tres vezes en tres peezuelas
de carne cada vez, e que metan en cada peezuela
quanto peso dun dinero daquellos polvos, esto
darn a las aves menores, e a las mayores darn
ms, e despus que esto ovieren tollido, darles an
lo que fincar de so cevo e esto les far pro. E si so
descarmiento fuere durable e lo que tollieren fuere
verde, son seales de tsica, e quando esto vieren,
conviene que aturen en darles la carne que les
conviene e los melezinamientos que son puestos
pora aquesto, ca les far pro, e metan mientes
todava en engordeellas, ca quando son gordas
menguan las seales malas e las malabtas e si an
104
alguna cosa mejranse quando las engruessan, e si

ovieren menester algn melezinamiento por
alguna malicia que ayan e fueren gruessos, sern
ms fuertes por ello pora sofrillo, e denles lo que
dixiemos en los tiempos fros e en las villas fras
con agua tibia, e en los tiempos calientes e en las
villas calientes con agua fra, e despus que
sacaren el cevo del agua, enbulvanlo en miel
adobada, as como diremos adelantre, e dngelo, ca
fazerles pro. E el cevo que les dieren en los
tiempos calientes e en las villas calientes sea
quanto la meatad de lo que les dieren en los
tiempos fros e en las villas fras, e la manera de
adobar la miel que dixiemos es ass: que tomen la
miel blanca que es arnosa e que non la tanx fumo
e lvenla con agua fra, que non la tangan con la
mano sinon que l echen el agua desuso, e virtanla
fasta .iii. vezes, e despus pnganla sobrel fuego e
espmenla e dxenla esfriar, e despus tomen el
olio de las nuezes nuevo e lvenlo e dvese lavar en
esta guisa, que tomen un terrazo e incan dl
quanto las dos partes de agua e metan del olio e
btanlo con la mano, batimiento delgado, e
pnganlo sobrel fuego manso fasta que escaliente
el agua e que quiera fervir, estone decndanlo de
sobrel fuego e clenlo, e despus tomen de la miel
que avemos dicha quanto media libra e del olio
sobredicho una libra e mzclenlo en uno sobrel
fuego, e tomen del gengibre que sea blanco de
dentro e descortezado quanto una ona e quarta e
mulanlo e cirnanlo e mtanlo en la miel e en el
azeit sobredicho e bulvanlo sobrel fuego fasta que
105
s mezcle bien en uno, e mester que guarden que

non se faga duro, e quando fuere buelto tulganlo
de sobrel fuego e dxenlo esfriar, e despus
pnganlo en un vaso de vidrio o de tierra que sea
vidriado, e guarden que no lo pongan en vaso
darambre, e quando les fuer menester aquesto,
tomen de la carne quanto deve ser el cevo e ntenlo
desuso con daquesta melezina, e si fueren las aves
mudadas e grandes sea la untura de la melezina
que les metrn en el cevo quanto una ochava de
ona, e a las pollas quanto meatad duna ochava
dona e con esto engordern. E si fuere su
defeicin en los tiempos fros, cvenlas de carne de
oveja con manteca de oveja pura e en esta guisa:
que tomen la manteca e mtanla en una olla nueva
e pnganla sobrel fuego, e quando ferviere tagen la
carne menuda e mtanla e quando ablanqueciere
squenla e cvenlas dello, e fganles desta guisa
por tres das e con esto engordern. E quando
fueren defeionadas sin mal ninguno que ayan e
las quisieren engordeer, cvenlas con sangre de
terneros el primer da, e al segundo da cvenlas de
carne del ternero mismo con de la manteca,
mayormient a las que fueren grandes, o si non
tomen de la manteca buena e pura e mzclenla con
sevo o con grosura e despus pnganlo en una olla
sobrel fuego, e quando ferviere metan carne de
oveja fasta que enblanquezca e despus squenlo e
cvenlas con ello, o si non cvenlas dos vezes en el
da, que sea untado el cevo con olio de nuezes e que
non sea salado, e fganles esto tres das. E quando
fueren sanas e limpias del costribamiento e non
106
fueren marrotadas e fueren magras de lazera o por

mingua de cevo, no les faze mal el agua ni el fro e
crceles sus carnes duna cevadura. E non conviene
que las ceven en las dos temporadas del ao, que es
el una el verano e la otra la toada. E ante que se
afinque el fro vean en su agudeza si estn alegres
o si son sanas en so catar, e que caten como corren
los vientos e ass mingen los cevos segund
corrieren los bregos e medianamient, quando
corrieren los bregos que no les den adems. E
quando fueren defeionadas e non tollieren bien,
tomen del organo tanto quanto fuer menester e
cuganlo en agua fasta que eisca el sabor dello en
el agua, e despus esfrenla e remogen el cevo en
aquel agua e dngela a bocados, e esto les fagan
.iii. das e fazerles pro. E si las quisieren
engordeer ana, tomen de la carne del puerco e
remgenla en las fezes del azeit o en olio de ssamo
e cvenlas con ello e engordern ana, e
mayormient a las aves mayores, e lo que ms les
faze aturar en su salud dvenlas a dar quando
fizier calenturas so cevo con leche dasna.
E agora queremos dezir de cmo las demuestran
a caar. E dezimos ass: que quando las aves
caadores fueren sanas sin enfermedad ninguna e
quisieren fazerlas o echarlas, mayormient a los
aores e a las otras aves que son de su grandez,
conviene que los echen los palominos eguados o los
cuervos o otras aves que sean desta grandez, ca
esto les far cometer otras aves mayores, e despus
cmienlas desto a otras aves mayores, e todava
chenlas a aquellas aves que ellas ms quisieren, e
107
non gelas camien por otras, ca si esto no les

fiziesen fazerlas in ms covardas e usarin peor
en caa. E quando las echaren o las quisieren fazer
maneras, conviene que sea en tales logares que
semejen a aquellos logares suelen fallar aquella
caa a que les echan, ass que quando les echaren
las palomas que sea en logar aya rboles o uertos,
e en tales logares las deven fazer venir a las
palomas e llamallas con ellas. E quando quisieren
llamar a seuelo a las aves que fueron bravas,
conviene que les aten a las longas unas cuerdas
luengas en que ayan en luengo .xxiiii. cobdos o ms
un poco, e que sea atada la cuerda a un torniello
por tal que sean seguros dellas, que non se alen
mucho quando van luee e por tal que no aya
alguna cosa que les detenga de venir al seuelo o
al llamar, e no les tuelgan las cuerdas fasta que
pierdan la braveza e que sean bien maneras e bien
usadas pora echar e que no les camien el seuelo,
ca quando gele camian pierden el tiempo del uso
que aprisieron primero por el otro que les fazen
despus; e quando fueren usadas a echar con
aquellas cuerdas tulgangelas, e sea el echar de
guisa que se arriedre el echador dellas e que les
muevan las palomas trayndolas aderredor o
quales aves fueren aquellas con que las sealaren
e que las llamen con ellas, e mtanles vozes por tal
que espierten e que se abiven e que cooscan las
vozes, e quando salieren de la mano e tornaren al
echador e fueren cerca dl, bulvanles el seuelo e
chengele bien alto suso por tal que usen a ferir
bien a las caas muy bravas, e fgangelo usar ass.
108
E las cosas que usan en seolar a los sagres e a los

falcones, e esas mismas son que usan a los aores,
sinon que a los sagres conviene, quando les
tollieren las cuerdas, que les muevan las palomas
de lexos, e quando fueren aerca chengelo entre
las manos a menos de rebolver. E a las aves que
rodean, ass como los falcones e sos toruelos,
quando les tollieren las cuerdas chenles las
palomas de luee, e quando fueren cerca del
seuelo ascndanjele por tal que fagan lo que
conviene a su natura en rodear, e luego de
comieno non gelo ascondan ms de quanto rodeen
una vez o dos, e chengelo luego e cada da gelo
vayan ms ascondiendo por tal que enanten en so
rodear. E a las aves menores, ass como son los
gavilanes o otras aves que son de so grand,
chenles pssaros, e quando fueren a ellas
dxengelas fasta que degellen los pssaros entre
sus manos e denles a bever de la sangre e denles de
los meollos e de los coraones, e despus
tulgangelas e fganlos sobir en las manos, e
quando subieren apriessa cvenlos luego e
llmenlos cada da de ms luee, ca por esto se
fazen ms maneros, e fzenlos venir de ms luee,
e despus desto pnganlos sobre las paredes e
sobre los logares altos, e a la primera vez que
vengan cvenlos luego e no las fagan ms venir
desa presa, ca si non daarlas in e serles esto
buen uso pora venir ms ana a mano ante que
pose[n] en rbor ni en tierra al ora del caar. E si
las quisieren usar que se metan privado en los
loxares baxos o que se alen privado contra riba, e
109
chenles las trtoras blancas eguadas quanto .c.

cobdos en alto o ms, e despus desto chenles los
palominos eguados si les quisieren fazer usados
que prendan esta caa, e caten si foren
apresurados en so volar contra las trtolas o si an
sabor de ir a ellas o si vuelan bien o si no, e si se
debatieren de rezio contra ellas usen aqueste echar
de sobre las paredes e de los altos logares. E
conviene que les ascondan el seuelo al ora del
echar, e despus que las echaren mustrengele
fasta que lo vean bien, ca esto las faze ms
maneras, e mayormient quando gelo an bien
amostrado, e despus ascndangelo, e otros
conviene
que
las
echen
a
las
caas
ascondidamientre, ca si la caa a que la echaren no
oviere o se asconder[ o] avr de salir por fuera
luego que viere que el af es salida de la mano; e si
non quisieren las palomas, trnenlas a las trtolas
fasta que se demuestren a entrar en los logares
baxos de la tierra, e quando fueren bien usadas en
esto e en otras caas mayores. E toda af caador
que non fuer usada de meterse en los logares
baxos, fganles aqueste uso que avemos dicho fasta
que lo aprendan bien. E non conviene que les
echen el seuelo a diestro ni a siniestro sinon bien
derecho delantre aqul que lo echare, e si non
daarlas in e demostrarles in mal uso. E non
conviene que les echen el seuelo mucho a menudo,
ca si mucho les fiziessen usar un seuelo coocerl
in e fazers in a l e aprendrin mal uso por ello.
E si las quisieren fazer que prendan aves de agua,
tomen una piea de cuervos marinos e csanles los
110
ojos e pnganlos en las riberas de los ros anchos e

echen las aves a ellos e dxenlos, e quando fueren a
ellos e los quisieren e ovieren grand cobdicia
dellos, chengelos en el agua e buelvan el agua con
ellos, e despus echen las aves a ellos de guisa que
ayan de volar sobrel agua pora ir a ellos. E quando
se atrevieren bien a esto fazer, pngangelos en
medio del agua que sea ancha e baxa. E si oviere
isla en medio del agua cosan los ojos a los cuervos
marinos e pnganlos en aquella isla e echen las
aves a ellos, e si entraren bien a ellos cvenlas
luego, e otros les fagan quando vinieren bien a
mano o quando alguna cosa fizieren bien. E
quando maestras fueren del echar, vayan buscar
con ellas las caas bravas, e si non se atrevieren a
los cuervos marinos que son bravos tomen un
cuervo marino e csanle los ojos e ascndase un
omne con l tras rbol que sea en ribera de ro o
tras alguna riba que sea en ribera de ro e fagan
ass: que el que toviere el af de la una parte del ro
est, e el que toviere el cuervo marino est de la
otra part, e fiergan el atambor de la parte que
estudier el af caador e den vozes al que tovier el
cuervo marino que l eche contral agua, e despus
que l echare, echen el af a l, ass como farin a los
bravos, ca esto les faze atreverse mejor a la caa, e
si entrare bien al cuervo marino e l tomare,
cvenle luego en l; e si non se atreviere al cuervo
marino, chenle una ganga que aya cercenadas las
puntas de las alas en guisa que semeje a las alas
del cuervo marino, e tanto l cerenen dellas que
non pierda mucho del volar, e despus chengela
111
ass cumo fizieron al cuervo marino, ca ms se

atrever a ella que al cuervo marino, e despus que
fuer maestra e se atrevier bien en prender a la
ganga, chenle el cuervo marino ass como es dicho
fasta que se faga bien a l, e despus vayan caar
con l a las aves bravas. E quando las quisieren
fazer caar unas aves que les dizen adorrach, e son
aves que semejan perdizes, tomen las gangas e
cercnenles las puntas de las alas e chengelas, e
quando fueren maestras e volaren bien tras ellas
luengamientre, vayan buscar con ellas las aves
bravas que dizen adorrach. E non conviene por
ninguna guisa que las echen de comenamiento a
aquestas aves que dizen adorrach, ca son fuertes e
sacuden de rezio, ca por aventura matarin a las
aves caadores ante que fuessen m[a]estras del
seuelo, e mayormient a las aves menores. E
quando las quisieren fazer caar cuervos, echen los
cuervos que ayan cosidos los ojos e atados los picos
e tajados los cabos de las uas de guisa que non
puedan abrir los ojos nin se les desaten los picos,
ca si se les desatassen e llamassen ant ellas,
espantars in dellos e non tornarin ms a ellos.
E quando caaren con ellas algn cuervo, denles
dl de la sangre e branle e denles el coran
calient e dessullenle los pechos e fndangelos e
cvenlos dl en es logar l prisieron, e non les
den todo so cevo complido. E conviene que ass
fagan a toda af caador el da que caaren con ella
o la echaren a algn af por el afn e por el lazero
que prende.
112
E quando quisieren fazer caar a los

esmerijones, fganlos ass como avemos dicho que
fiziesen a los gavilanes, mas non conviene que los
echen a las grandes aves mientre fueren pollos,
mas conviene que caen con ellos unas aves que les
dizen tacalquet, e son menores que codornizes, o
otros pssaros. E conviene que en el tiempo del elo
que las metan en sus perchas e dxenlas folgar. E a
los que fueren pollos fganlos mudar la pola en
aquellos das que son determinados pora esto,
aunque sean lazrados o que non, ca non catan en
estos las cosas que dixiemos que fiziessen a las
otras aves caadores. E quando las sacaren de la
muda gurdenlas lo mejor que pudieren, que no los
descarnen nin las fagan lazrar, e despus chenles
de las aves grandes por tal que se atrevan a ellas
ass como fazen a las aves caadores que son
bravas. E conviene que no les fagan usar mucho los
seuelos, que sacan de las lijaveras, e que guarden
que non vean dond los toman ni lo puedan coocer
ass como avemos dicho, ca los esmerijones prenden
ana mal uso por esto si los non guardan bien. E
conviene que quando les echaren el seuelo que
sea atado a algn terrn o a algn cardo, en cuerda
que aya en luengo .x. cobdos e esto les fazen por tal
que non se avezen a sopesar, e el que echare el
seuelo conviene que non est allegado al logar
estidier la cuerda atada, e quando fueren bien a los
seuelos degllengelos entre las manos e denles
de la sangre e los coraones calientes, ca sta es
cosa que los faze ms querer la caa, e despus
tulganles los seuelos e fganlos subir en las
113
manos mansamientre e chenles cada da el

seuelo de ms luee fasta que sean bien maestras
del seuelo e de venir a mano; e despus que
fueren grandes e eguados, caen con ellos las aves
que les perteneen fasta que sean ende bien
maestros. E quando quisieren con ellos caar de
mano, cjanlos bien en el puo e chenlos a los
seuelos, e quando fueren bien usados de ir a ellos
desta manera caen con ellos las aves bravas. E
quando quisieren caar con ellos a sobremano,
chenlos as como avemos dicho, ca los esmerijones
no an el rebolvimiento ni el enblandimiento ni el
porlongamiento de volar ni el ferir de las manos a
la caa segund an los gavilanes e por esto no los
echan a la caa a sobremano ass como echan a los
gavilanes, ca si los ass echasen non se sabrin tan
bien apoderar de su caa como fazen los gavilanes
por muchas maneras que an los gavilanes que no
an los esmerijones.
E quando quisieren ensear a los alcotanes a
caar, e mayormient que les fagan prender a las
aves que dizen adorrach que semejan perdizes,
chenles las trtolas blancas, e quando fueren bien
maestras de prenderlas, chenles las gangas e
despus chenlas las dorraches que an complidas
las alas e que jelas echen en grand campo
descubierto por tal que se aluenguen con ellas en
volar, e quando se alongaren bien con ellas e
fueren bien maestras desto, vayan buscar con ellas
las bravas, e conviene que traya el caador toda va
consigo un adorrach por seuelo, e conviene que
sea el seuelo de las fembras, e si se atrevieren a
114
los maslos es mejor. E quando allegaren a la

crebantada e se les ascondier la caa non conviene
que atiendan fasta que jela saquen otra vez
mientra fueren nuevas en caa, mas conviene que
les echen aquel adorrach que traen consigo, e
chengela contra yuso ascondida e ass como gela
echaren denles vozes e ndenles aderredor, e
quando la tomaren denles a picar sobrella e
despus pruvenlas en las bravas; e quando
volaren fganles de la manera que les fizieron con
el seuelo. E ay alcotanes que an miedo de las
dorrajas, que non se atreven a ellas, e las que
fueren desta guisa tomen una piea de carne
vermeja e tenla entre las espaldas del adorrach e
tenle los pies e csanle los ojos al adorrach e
pongan el alcontn sobrella e cvenla ass todo so
cevo complido, e en esta manera se fazen atrevudas
a ellas. E ass conviene que fagan con el seuelo a
toda af que aya miedo dalguna caa. E a las vezes
acaee a muchas aves caadores que sopesan la
caa quando la prenden por tal de irse con ella, e
esto acaee mayormient a los alcotanes, e esto les
acaece por mal uso que les fue amostrado, que
quando les vienen de desuso al ora que an presa la
caa e non las dexan bien apoderar sobre su caa
nin messar o que non las dexan assesegar a so
talent, an miedo que les toldrn la caa e por esso
quieren fuir, e quando les acaeier aquesto
propriamient a los alcotanes, e mayormient a los
que se reguardan dellas, mester que les aten el
una piuela con el otra e tomen una caa e pongan
en cabo un garavato, e quando caaren, vayan a
115
ellas mansamientre con la caa e metan el

garavato en el atadura de las piuelas, ca aquesto
les vedar que non sopesen la caa ni se alen con
ella, e despus allguense a ellas e tmenlas. E
esto les faen quando gelo no puden vedar por otra
arte niguna el sopesar de la caza.
E agora queremos dezir la manera de cmo
deven caar con ellas e de sus contenentes. Quando
fueren maestras del echar a los siuelos e fueren
aguisadas de cazar las bravas, mayormientre a los
azores e a los falcones, convien que excan con ellos
a caza en las esposiestas tres das, un pos otro, ca
en las esposiestas an mayor cubdicia de la caza ca
en las maanas e porque non ralean tanto en las
espossiestas como en las maanas e entre da. E
convien que las echen primero a las cazas que se
suelen quebrantar e esconder por tal que usen bien
de ir toda va cerca tierra. E convien que las ecchen
de primero a las caas que ms quesieren, quier
que sean grandes o pequeas. E despus daquesto
y quando las sacaren a caa conviene que vea el
caador antes la caa qul es, ca ms vale que las
ecchen ante a la mayor caa que a la menor, se la
quesieren, ca el caador no fuere sabidor e las
echare toda va a las caas menores cada que se
debatieren por ellas, esso se querrn toda va e
prendrn mal usu por ello, que no querrn ir a las
mayores, ca es su natura atal que siempre quieren
ms a las caas menores que a las mayores. E
porque han las aves caadores .vi. contentes en s,
e maormente los aores e los falcones, e las que se
quieren ecchar de cerca. Los .v. contenentes son en
116
ante que venga el ora de las echar, e el sesto es a la

ora que las deven ecchar, ca les acaecen a la ora
que las saccan a caa estas siales. La primera es
el sacudir, e es en esta guisa: que alan los cuellos
arriba a las vezes e despus cgenlos ajusu contra
s, e esto faindolo mucho a menudo. E la segunda
es que tardan en su contenente, en esta guisa: que
enfiestan los cuellos susu e estn parando mientes
una grant piea. E la tercera es que l dien
componimiento, e es esta manera: que yercen los
cuellos contra arriba e tornan las cabeas catando
a diestro e a siniestro. E la quarta es que dizen
asmamiento, e es ass: que enfiestan los cuellos
una vegada contra arriba e tinde[n]los otra
vegada derechos. E la quinta es que l dien
conoemiento, e es desta manera: que tienden los
pescueos contra tierra e mueven las cabeas de la
manera que avemos dicho en el componimiento,
enfestando los cuellos. E la .vi. es la que dien la
certera, e es ass: que aluengan los cuellos contra
ayusu e non mueven las cabezas ni los cuellos a
ninguna parte sinon muy pocas vezes et catan
mucho enfito e abaxan los pechos e pnenlos con
las luvas. E non conviene que las echen en ninguno
destos .v. contenentes que son en ante, que el .vi.
que es el certero, ca por aventura si lo feciessen
fuir[i]n e ralearin e non querrin seguir la caza
porque estas seales les acaee en las dems vees
a la ora del toller, ca si las eccharen quando faen
el contenente que dizen el componimiento seri
yerro, ca por aventura faen ellas este contenente
por piedra o por terrn que veen que les semeja a
117
la caza. E se las echaren quando faen el

contenente que dien el asmamiento acaecerles i
lo que avemos dicho que les acaece en los .v.
contenentes, e por aventura faen ellas este
contenente quando veen la caa e non se les
descubre bien, que dudan en ella. E se las eccharen
quando fazen el contenent que dizen el
coocimiento otross seri yerro, ca por aventura
fazen ellas este contenente quando veen otras
caas que les semeja las que an usado de caar e
non son dessas, e quando fuessen cerca della
descoocerlas in e fuirin dellas. Pues agora non
finca de los .vi. contenentes que dichos avemos
nigono en que devan echar las aves que de cerca
son a echar que con razn se puedan ecchar ni con
guisa se non es quando faen el contenente que
dien el certero, esto es quando ponen los pechos en
las luvas o acerca dellas e tienden los pescueos e
catan mucho enfito, ass como avemos ya dicho, e
quando las echaren en esta ora que faen el sesto
contenente, que dien el certero, chenlas de guisa
que les venga el viento de cara e si non se les
guisare ass, chenlas de guisa que les fiera el
viento de traviesso, ca por aventura ser el logar
andidieren a caa en estrechura atal que los
caadores no se podern apoderar en echar las aves
de manera que ayan el viento de cara, e se
quisissen esperar fasta que oviessen el viento de
cara, avri la caa miedo e fuiri e poderla in
perder, e quando las echassen seri la caa ida, e
por esto que avemos dicho son de echar por fuera
en traviesso del viento quando non se les guisar de
118
echarlas de cara, contra l. E non conviene que

echen las aves caadores que de cerca son a echar
por niguna guisa enps el viento sinon de traviesso
o de cara. E las aves que conviene que las echen al
ora que facen el contenente que dizen el
componimiento, ass como son los sagres e los que
son de manera de los sagros, an en s tres
contenentes: el primero es el que dien el escudar.
El segundo es el que dizen el detardamiento. E non
conviene que las echen en neguno de los dos
contenentes primeros, ca las dems vezes acaece
siempre a la ora del toller. Et el terero es el que
dizen el componimiento, e por esto las non deven
echar sino quando fezieren el contenente certero
que dien el componimiento, ca este contenente es
atal a estas aves segund es el .vi[]. contenent que
dien el certero a las otras aves que son a echar de
cerca. E convien que los sagres e los que son de su
manera que los echen a la caa enps el viento.
E a las aves caadores que rodean, ass como son
los gavilanes e las que son de su manera, non
conviene que les caten ninguno destos
contenentes, mas conviene que quando los
caadores vieren la caa, que las saborguen e que
las ecchen a ella, e chenlas el viento ayusu. E
quando se eguaren en las luvas e vieren la caa de
la parte don viene el viento, co[n]viene que gela
levanten con atambor o con algn rodo otro de
manera que vaya con ella el viento ayusu, ca
aquesto les faze atreverse ms a ella e alcanarla.
E quando le levantan la caa el viento arriba non
119
la pueden alcanar porque se combuelve la caa

con el viento e pirdenla.
E a las aves que deven echar a la caa cogidas
en el puo, ass como son los gavilanes e los
esmerijones, non les deven catar ninguna destas
pruevas, mas menester que quando los caadores
vieren la caa que las cojan en el puo e que las
soborguen en la caa. E quando aguzaren el catar
contra la caa e tenindolas en los puos, e esles a
stas atal este aguzamiento del catar segund es el
sesto contenente que dien el certero a las que
echan de sobremano e estuence les deven echar a
la caa de cara contra el viento. E las caas a que
deven echar las aves caadores a so ora, ass como
son las adorrajas e las que son de su manera, non
les acaece segunt dixiemos de las otras caas, mas
conviene que les echen tan toste como la caa se
levantare. E por aventura acaceles a las aves
caadores otras cosas quando son las caas en las
yervas et en las matas, que les son segunt les es el
contenente que dien el asmamiento quando lo
fazen en los campos; e esto les acaee quando an
sabor de buscar la caa, e despus, quando paree
la caa, fazen el contenente que dizen el
coocimiento, e aprs deste faen el contenente
que dizen el certero. E non conviene que las echen
por ninguno destos contenentes sino quando
fiiere el contenente certero e se levantaren las
caas, ca si non se levantare la caa non conviene
que las echen.
E otros la[s a]ves caadores an propriedades en
caar sus caas e parense en ellas quando las
120
sacan primeramientre a caar, ca demuestran las

unas mayor sabor que las otras. E por aventura
acaeles esto por demandar maor caa que non les
fue demostrado en siuelo; o por aventura fuyen de
la caa que les fue demostrada en seuelo e
quieren ir a otra caa menor, e esto fazen segunt
sus naturas, las que son coocidas por las seales
que pareen en ellas. E lo ms conveniente es que
caen con ellas la caa que ellas ms quesieren, ca
esto es cosa porque se faen ms atrevudas e
quieren ms la caa e son siempre ms sanas por
ello. E esles mejor las carnes de las caas que ellas
quieren que non de las otras.
E non conviene que quando los caadores
salieren a caa que les prenda cobdicia de
demandar mucha caa, mas conviene que las ceven
luego que alguna cosa bien fizieren o alguna
agudez demostraren, caen o non caen, ca por esto
se faen ms atrevudas e quieren ms la caa. E
esto parece en su volar e en el querer de la caa e
en el ferir de las manos segunt suelen fazer quando
son bravas. E convien que a los aores e a los
gavilanes que les den a picar quando fueren bien a
la quebrantada o quando vinieren bien a mano e
quando consiguieren bien la caa e quando fizieren
alguna cosa bien.
E otros conviene que quando los falcones
decendieren bien de los logares altos al siuelo,
que non les tuelgan el siuelo fasta que les den a
picar.
E quando los sagres se debatieren ana a la caa
e fueren bien a ella magar que la pierdan, si
121
vinieren bien al siuelo o a la mano conviene que

les den a picar, ca si les fizieren lazrar o les
fezieren mucho caar e non les dieren a picar o non
las cevaren a la ora que algn bien fizieren,
cansarn e non sern bien maneras e fazerse an
rodeadores e esquivas, e lo por que pueden coocer
a las que son rodeadores dellas es en veelles
buscar el siuelo en los logares an usado de les
llamar a l, e non querer la caa brava en los
logares es que es de la natura del siuelo que an
usado. E quando les acaeciere atal cosa como esta,
mayormientre a las aves mayores, chenles las
lechuzas o las perdies o unas aves que son de la
manera de las perdizes que les dien atyhox en los
logares de la caa ass como avemos dicho que ha
de fazer el echador, ca stas son aves de que an
grant sabor. E despus que fueren bien usadas en
esto, chenlas a las bravas, e se caaren dent
alguna, dxenlas cevarse en ella e non gela
tuelgan, e usen toda va de levar consigo una
destas aves por siuelo, ca faindoles aquestas
cosas que avemos dicho perdern por ello el rodear
e tornarse an a caar las caas bravas ass como
fazan en ante; e se les dieren la carne de las
gallinas prietas e los livianos calientes de los
carneros, fazerles pro pora esto que avemos
dicho.
E los esmerijones e los alcotanes quando
engordecen mucho fense ana rodeadores, mas
conviene que cada que alguna cosa bien fezieren
que les den a picar, ca son las aves del mundo que
mais ana se fazen esquivas de la caa si mal les
122
fazen. E convien que las saquen a caar cada da se

pudieren, e si non cada tercer da; e el da que
folgaren, squenlas a caar en la esposiesta, e si se
descarnaren por ventura dxenlas folgar e fganles
algo fasta que tornen en aquellas carnes con que
deven caar, e despus caen con ellas e non las
dexen folgar, ca el folgar las daa. E quando
folgaren e engordecieren e enbravecieren e las
quesieren fazer tornar a lo que ante eran de las
echar e de seer bien maneras, tomen del tomiello
quanto peso de medio dinero de plata e mulanlo
bien e cirnanlo e mtanlo en tres pedauelos de
carne e dngelo, e despus apirtenlas una piea, e
si la echaren e echaren despus flema e agua
amariella pnganles del agua delantre e lxenles
bever della e despus cvenlas en palombinos
eguados o de carne de oveja e denles ende poco. E
si non cambiaren los pedauelos, lxenlas estar
ass fasta otro da ora de medioda, e depus
pnganles agua delante e dxenles bever della e
cvenlas despus segunt avemos dicho.
E lo que ms faze a las aves caadores querer la
caa es de magrecerlas e de fazerlas lazerar, e non
les dar su cevo en las oras que suelen e darles su
cevo complido enna tarde, ca sta es una de las
cosas que ms las faze enmagrecer, que quando les
dan su cevo complido en las tardes no lo pueden
toller fasta una gran partida de la noche e an
lazera de da e por esso an de magrecer, e si les
non dieren su cevo complido enmagreern an
ms, ca segunt les acreen o les menguan en su
cevo ass engordecen o magreen. E lo que les faze
123
prender mal usu de non querer la caa es en

echarles el siuelo quando tardan, que non quieren
venir a mano, ca sta es una de las cosas que las
daa; mas quando non pudieren l fazer e les
ovieren de echar el si[]uelo por usu malo que an
apreso e son desfiuiados dellas que quieren venir
a mano, chenles el siuelo e quando venieren a l
dxenlas estar sobrel fasta que pierdan el miedo e
que se asseguren que non gelo toldrn e dxenles
comer dl alguna cosa; despus allguense a ellas
muy passo e esfrtengele de las manos
mansamientre e con engao, e despus cvenlas
siblndoles e fazindoles ass como les suelen fazer
quando las fazen maneras, e ass les fagan fasta
que pierdan el usu malo e se tornen al bueno, que
sean bien maneras. E non conviene que les tuelgan
la caa en todas oras, ca esto las faze cambiar sus
maneras e las faze seer bravas e esquivas. E
conviene que les den a picar luego que vinieren
bien a mano o que prisieren bien la caa por tal
que se non desfiuzen quando non pudieren prender
o alcanar la caa.
E las aves que prenden por usu de ir caer a la
quebrantada, e esto les acaece por sabor de la caa
e es mala manera por que se temen los caadores
dellas que les farn mal los golpejos o los cuervos o
algn bestiglo o algn ave mala, e por esso
conviene que echen a caar en los das que fuere la
tierra lienta, e despus, quando cayeren en las
quebrantadas, mojarse an e enchrseles an las
manos de tierra; tmenlas estunce e mtanlas en
algn rbor o en algn logar alto e dxenlas fasta
124
que se enxuguen, e fazindoles aquesto dos vezes o

tres perdern aqueste usu e posarn en los logares
altos.
E non conviene que se arriedren mucho los
caadores quando las echaren a las grandes caas
ass como son las gras e las nsares bravas e a las
que son de su manera, mas conviene que lleguen
los caadores en ante que ellas cayan con la caa en
tierra, ca su natura es atal destas caas que
quando non uvian llegar los caadores al ora de las
bueltas, por aventura fieren las caas las aves e
trenlas mal por tal de se escabullir dellas, e por
aventura pudenlas ferir de manera que se pueden
perder o morir por ello.
E conviene que las aves caadores que las dexen
apoderarse bien en las caas menores en ante que
alleguen a ellas, ca su manera de las caas es atal
que se quexan e quirense escabullir e fuir de
mano de las aves caadores, e por miedo que an de
los caadores quando los veen venir. E si se
allegaren a ellas en ante que enfierren bien e se
apoderen bien en ellas, por aventura fursele i la
caa e poderla in perder por ello, e por esso
conviene que si allegaren a ellas, que se alleguen
muy mansamientre e que les alcen las alas arriba e
guarden que se non marroten, e despus degllen
luego las caas e denles de la sangre caliente e
denles a roer dellas enderredor de los pescueos e
denles los meol[l]os e los coraones. E si s alaren
de tierra con las caas, mayormientre los aores
con las caas menores, ass como son las adorrajas
e las que son de su manera e les sacaren las
125
cabeas de las caas dentre las manos e las

degollaren en manera que les non fagan mal en las
manos e les dieren a picar en ellas seerles esto
ms salvo porque se non marroten; e despus
tomen un miembro de la caa e pngangela en el
bardn, detrs de la siella, e dxenlas estar
picando en l mientre alan la caa e fasta que
cavalguen, e a la ora del cavalgar tmenlas en la
mano por tal que se non debatan.
E quando quisieren las caas vivas, llmenlas e
vyanjelas ascondiendo e tirando de las manos
muy passo de manera que las engaen, e esto les
fagan si las non quisieren cevar, e quando les
degollaren las caas ntenles las manos e las uas
a las aves caadores con la sangre, ca esto les faze
querer la caa e remembrarse della. E quando
caaren con ellas e las quisieren cevar conviene
que las non ceven fasta que descansen e vayan
espacindose del ensangostamiento del fuelgo e del
trabajo que passaron con la caa; mas dxenlas
messar las caas e romper segunt quesieren, ca
ass es usu quando son bravas, que matan las
caas e las messan en tanto de tiempo que pierden
el sangostamiento del fuelgo e despus cvanse en
ellas, e gurdenlas el da que lazraren de darles
mucho a comer, ca poco cevo les cumple con las
muchas picaduras que an avidas; mas conviene
que les mingen del cevo tanto quanto asmaren
que fueron las picaduras.
E conviene que les non den los bocados mucho
apressuradamientre, ca si non por aventura podra
ir algn bocado por otra logar que non deve ir e
126
atravessrsele i e podri morir por ello. E quando

les acaecier tal cosa como esta, el mejor melezinamiento que les puden fazer es ste: Tomen un
caudo de caavera, el ms delgado que pudieren
aver, e mtangelo en la garganta fasta l logar que
entendieren que est la carne atravessada e
chpenlo mansamientre e arrancarn la carne
daquel logar e abrrseles e guarern luego. E
conviene que las caten en la ora que las echaren a
la caa, e si perdieren la caa e las vieren despus
estar liedas e alegres es buena seal, e si las vieren
estar tristes o enojadas de la caa frtenlas e
mtanlas en carnes fasta que sean esforciadas. E
quando non consiguieren bien la caa de reio ni
demostraren que an sabor della, por quanto quier
de bondat que demuestren cvenlas luego; e
fazindoles algunas vezes aquesto avrn major
sabor de la caa, mayormientre si les usaren a dar
carne de las lechuas e los meollos dellas, ca esto
es una de las cosas que les faz mejor pro pora esto.
E quando desamaren la caa e no la quisieren ass
como son las adorrajas e las perdies o si se
espantaren dellas, tomen una yerva que l dien
lanuela, e es la natura menor de la llantn, e
squenla e mulanla e denles della en tres
pedauelos de carne, tanto como asmaren que
avrn menester, o denles carne de gallinas untada
con olio, ca esto les far querer la caa e seguirla. E
quando las echaren a la caa e no la conseguieren
bien fasta las quebrantadas, chenlas otras tales
aves como aquellas a que las echaron en logares de
las quebrantadas de manera que lo non entiendan
127
que gelas echaron, e cvenlas desta guisa una vez

o dos, ca esto les far consiguir la caa e consiguir
fasta las quebrantadas.
E quando amaren las caas menores de las
aguas e non quesieren de las mayores que les
convienen, chenlas a las aves muy grandes
mayores que les non perteneen, e quxenlas con el
atambor o con otro rodo alguno, que quando desta
guisa las desusaren de las aves menores que ellas
quieren, menguarn daquel sabor que dellas an e
tornarse an a caar de las aves mayores, aquellas
que les pertenecen. E otros conviene que les fagan
quando se debatieren a quales aves quier que vean,
que las echen a aquellas aves a que se debatieren
de dos tanto o de tres tanto ms luee que non
conviene de las echar, e esto les fazen por tal que s
les vayan aquellas caas que las non puedan tomar
ni apoderarse dellas, ca quando esto les fezieren
assessegarse an e non se debatrn tanto.
E quando demostraren cansatio denles un
pedauelo de carne con sal pedrs, tanto quanto
entendieren que les menester, e denles .x. das
carnes de aves calientes o carne de mures untada
desusu con azeite, o denles tres pedauelos de
carne de rabada de carnero eguado untada con
azeite; o tomen del acar blanco o del azafrn e de
la laca, tanto del uno como del otro, e mulanlo
bien e cirnanlo e pnganlo en un vaso e denles
dello quanto mester ovieren; o tomen del umo de
las milgranas dolces o de las agras e remogen el
cevo en ello e dngelo a comer, ca les far pro. E
otros, quando mostraren cansacio e non fueren
128
bien espiertas o alegres e parecieren sus polas

demudadas, que non son bien luias, tomen de los
palombinos eguados e fganles bever a los
palombinos de la agua de la miel e dxenlos estar
ass un da, e otro da maana degllenlos e
cvenlas dellos e fazerles pro. E quando fueren
descarnadas e ralearen e se debatieren e se
cambiaren de todos sos usus que suelen faer,
demuestran que an quexumbre por malota que les
acaeci o por quexamiento de los caadores, que las
echaron muchas vezes, e por esto conviene que las
ceven e que las farten de las carnes que les ms
pertenecen et que las ms engruessen. E non les
den carne de aves viejas nin de cabdones nin de
cuervos nin de palomas negras, e denles a comer
manteca dos das e despus tmenlas e trenles las
lenguas afuera e chenles en los forados que an so
las lenguas quatro destellos de olio de ssamo en
cada forado, e dxenlas folgar por tres das e
esfortiar, e despus tomen, al quarto da, vermejn
e alcundaz e lignoloes e coloquntida, tanto del
uno como del otro, e mulanlo bien e buelvanlo en
uno, e tomen carne de rata e fganla bien delgada
e buelvan con ella de la melicina que avemos dicho,
tanto quanto peso de medio dinero de plata, e
dngelo en pedauelos de carne de oveja a ora de
medioda, e otro da a medioda denles carne de
palombas e denles de la sangre, e usen toda va en
darles las melezinas quemadores que son calientes,
ca esto faze pro a las aves que an cansacio. E
quando se demudaren o fueren lazradas por las
echar mucho e caar poco, conviene que las farten e
129
que las tornen a su logar e fganles toller, e otro

da en la maana denles carne con manteca de
cabras o de vacas o de bufles, ca esto les faze
perder el cansatio e fzeles las carnes tiestas. E
quando perdieren la caa e fueren posar en los
logares e en los rvoles altos e semejaren cansadas
o tristes por malicia que ayan o por mal talante
que ayan a los caadores porque las fazen lazrar,
estuence conviene que las llamen e las farten. E
quando demostraren braveza e se espeluzraren e se
sacudiren mucho e les vieren estar maltrechas,
fagan tragar agua a un palombino e atenle la
garganta e culguenle la cabea ayuso e est ass
una noche e un da, e otro da en la maana
dngela a comer e con esto perdern la braveza. E
por aventura acaceles que se cambian en sus
caas quando corren los vientos cierzos en las
maanas, e quando corren los vientos bregos en
las espossiestas, ca les prendi la calentura e
cmbiamse del talante que avin quando corrin
los vientos ieros, e quando esto les apareciere,
denles un pedauelo de carne con agua fra e
despus pnganlas sobrel agua e dxenlas baarse
en ella o bever della, ca tornrseles el talente
que ante avin.
E quando non venieren bien a mano en los
campos, e esto les acaece por tres cosas: La primera
cosa es por su natura e por loanez. La segunda
cosa es por malabta que les acaece. E la tercera
cosa es porque fueron mal afeitadas. E si fuere por
loanez, tomen del sevo del cavallo quanto peso de
medio dinero de plata o poco ms e svenlo bien, e
130
quando fuer bien blando ntenles con ello los picos

ante noch quando quisieren ir otro da a caa, ca
esto las saborgar e las far venir a mano, o si no
chenles del alhavaca molida, tanto quanto
entendieren que mester, en el cevo que les dieren
un da ante que vayan a caa, o si non tomen de la
sal pedrs quanto peso dun pipin e fgangelo
tragar. Esto farn a las aves mayores, e a las
menores farn segund su guisa, o si non denles
dello un cevo, o si non tomen un poco del aoxatira
e del gengibre e mulanlo bien e mzclenlo con un
poco de manteca e pnganlo en un caudo fasta
que se yele, e despus mtanles esta melezina por
el fondn quando lo ovieren mester. E si les
acaeciere esto por malabtas que ayan, conviene
que las melecinen con aquellas cosas que
pertenecen a las malabtas que ovieren, que
quando guarecieren tornarn a so uso que ante
avin de seer bien maneras. E si les acaeciere
porque fueron mal afeitadas, conviene que les non
den a comer senon quando vinieren a mano, ca
fazindoles esto tornarse an a so usu bueno que
ante avin de seer maneras. E todas estas cosas
que avemos dichas les son buenas per a seer bien
maneras e bien mandadas, e fzeles querer las
caas grandes. E ay dellas que non son bien
maneras por mal ensiamiento que ovieron de
primero, que quando las ecchavan venin a mano e
por aventura non les fazan algo e tornvanlas e
llamvanlas de ms lexos, e esto es cosa que las
faze detardar, que non vienen e cudanse que las
emiendan con esto e danlas.
131
E quando las quisieren abivar por tal que se

atrevan ms a las caas mayores, tomen un
palombino eguado e fganle tragar vinagre fuerte,
e despus fganle volar poco por tal que se le
esparga el vinagre por el cuerpo, e despus lxenle
estar una piea e cvenlas dl es da, e otro da
vayan con ellos. E otro da, quando las sacaren a
caa, denles a comer tres pedauelos de carne
remojadas en vinagre, ca esto es cosa que les faze
seer ms alegres e ms atrevudas. O tomen de la
agua caliente quanto una quarta de ona e
fgangelo tragar a las aves mayores cazadores, e a
las menores denles segunt su guisa, e despus
pnganlas en sus varas e dxenlas estar fasta la
tercera parte del da passada; e si tollieren, den la
carn del palombino caliente con su pola o carne
de oveja, e otro da denles quanto la tercia parte de
su cevo e fganlas lazrar, e despus vayan buscar
la caa con ellas. O tomen de la sal pedrs quanto
peso de dos pipiones e del acar blanco molido e
cernudo quanto peso de tres dineros de plata, e
mezclen con ello de la sal pedrs que dixiemos
tanto quanto vieren que avr mester, e despus
tomen una caavera delgada, que sea ass fecha
como es la con que escriven el arvigo, e metan el
acar mezclado que dixiemos e fgangelo tragar a
las aves mayores a esta quanta, e a las aves
menores denles dello segund su guisa, e despus
dxenlas fasta que tuelgan, e despus pnganles
delante agua e dxenlas ass estar, e otro da vayan
con ellas a caar. E non conviene que fagan esto a
las aves caadores que fueren magras ni a las que
132
fueren muy gruessas, mas conviene que lo fagan a

los que estidieren tempradas de carne pora caar,
ca sta es una de las cosas que las faze atreverse a
las grandes caas, e non conviene que les den so
cevo muy complido de las caas menores ni las
ceven dellas si non prenderlo in por uso, mas
conviene que les den so cevo bien complido de las
caas mayores, ca si caaren bien las caas
mayores aguisrseles despus de caar las
menores, ca si las usaren mucho a las caas
menores sern despus ms grave de tornar a las
aves mayores, porque son las menores ms refezes
de tornar que las mayores.
E quando les acaeiere que ovieren elo de las
aves caadores que veen en el aire, e alaren las
cabeas arriba e gritaren en las manos de los
caadores de la manera que gritan quando an el
elo, gurdense de echarlas en aquella ora, ca si las
echasen por aventura fuirin e irs in; mas
quando vieren aquesto, conviene que tomen de las
fojas de las vides luego que nacieren e squenlas e
mulanlas e mtanles daquel polvo en so cevo. O
tomen del orpiment vermejo tanto quanto un grano
de cevada e mulanlo e mtanlo en tres pedauelos
de carne e dngelo a comer, e despus que lo
ovieren tollido, denles lo que fincar de so cevo, ca
qual se quier destas cosas les far perder el elo.
E si acaeciere esto a las aves caadores menores,
conviene que les enbuelvan las alas e las colas
mientra non caaren. E quando fueren caar con
ellas non cazen cerca soto ni cerca logares
darvoledas se puedan asconder, ca el elo les faze
133
esfurtarse e fuir, e si las colas e las alas tovieren

atadas mientra non caaren no avrn poder de
rodear. [Et quando entendieren que an perdido el
elo convien que las non enbuelvan, mas conviene
que les fagan su usso ass como les fazin en ante].
E quando rodearen en el tiempo que non fuer de
so elo, conviene que tomen unos gusanos vermejos
que se fazen en los ros e en las uertas, e muchas
vezes los fallan en las fojas de los allozos e en las
violetas, e tomen la semient de la ruda e de la
semient de las violetas e de las fojas de las cabeas
de las violetas que estn derredor de la flor luego
que naen, e amassen todo aquesto con la miel en
uno e denles dello en tres pedauelos de carne,
tanto quanto entendieren que avrn mester, ca
stas son cosas que les fazen menguar el rodear. E
desta guisa fagan a las aves menores.
E si rodearen con sabor de se baar en el tiempo
de las calenturas, conviene que les pongan agua
delantre cada da en essa sazn despus que
ovieren tollida alguna cosa de su cevo, e
majormientre deven fazer esto a las aves menores.
E si fuere el rodear por malabtas que ayan,
meleznenlas con las melezinas que pertenecen
essas malabtas e dxenlas folgar fasta que sanen.
E quando entendieren que an perdido el cevo,
convien que las non embuelvan, mas conviene que
les fagan su uso ass como les fain en ante, e por
aventura acaceles que fuyen porque las echan
largas vezes e las fazen mucho caar. E quando
rodearen e se fueren, paren mientes e sealen los
logares contra van e bsquenlas despus en
134
aquellos logares. E si fueren aquellos logares atales

que aya sotos o rvoles, paren mientes a los
logares foren los cuervos e las picaas e los
pssaros pequeos e remieden a aquellas aves que
vieren de manera que llamen ass como ellas faen,
e se pareciere alguna ave de aquellas que fujeron,
chenles el siuelo en estos logares, e despus la
que tomaren dellas demustrenle el agua e non les
den su cevo complido, ca las aves caadores quando
rodean e se van, cmbianse de la manera que
solin aver. E si rodearen en alto e se traspusieren
susu en el aire de manera que las non veyan,
sepan que cerca irn posar daquel logar
rodearon; estonce caten las aves que fuyen de las
rvoles, ca non fuyen por l sinon por miedo dellas
que fueron all posar, e despus vyanlas buscar e
sabrn son con aquellas seales que avemos
dicho. E quando las vieren e entendieren en ellas
que quieren for, escndanse dellas de manera que
los non vean e non llamen mientra ass estidieren,
mas conviene que les echen a furto de los pssaros
vivos e de las copadas, o de las aves que les
conviene segunt ellas son, e tengelas con una
cuerda a algn terrn o a algn cardo o a otra cosa
de guisa que quando descendieren a ellas que las
non puedan sopesar e arrdrense dellas, ca estas
cosas a las que son de su manera les faze decender
e venir; e quando decendieren vayan a ellas ass e
fganles de la manera que farin a las bravas. E
q[ue]xu[m]bre ninguna non amostren fasta que las
prendan, e si non tovieren siuelo vivo que les
echen, chenles otro siuelo que sea de ala de ave
135
muerta o algn ave muerta e tengela en la

trayella e rstrengela delantre muy quedo de guisa
que semeje que es viva e no las llamen, ca sta es
cosa que las saborgar pora venir; e despus que
las tomaren, si fueren de las aves menores, tenles
.vi. polas de las alas e apirtenles las colas con
alguna cosa e caen con ellas luego si fueren de las
aves que deven echar a la caa cogidas en el puo,
e si fueren de las aves mayores o de las menores
que conviene que caen con ellas de sobremano,
non conviene que caen con ellas el da que las
tomaren, mas conviene que las lieven e que las
dexen folgar e que les fagan la melezina que fazen
a las que rodean segund avemos dicho, e
gurdenlas e fganles algo fasta que obliden el
rodear e se tornen al uso que ante avin.
E quando fueren amontadas, que las no
pudieren fallar por una noch o por dos e despus
las fallaren e non quisieren venir al siuelo porque
son enbravecidas e an miedo de venir, conviene que
tomen dos pollos o dos palombinos o dos pssaros,
qualquier daquesto segunt fueren las aves
caadores mayores o menores, e tenlas en uno de
guisa que puedan pelear e chengelos a luee
quanto un trecho de ballesta, ca esto es cosa que
los saborga e los faze descender quando las veen
pelear, e si descendieren e las tomaren, cvenlas de
carne de cabra con su sangre, ca esto les tuelle la
calentura, si calentura les priso, e el cansatio e la
lazera. E si les non toviere pro ninguna destas
cosas e despus rodearen mucho, mssenles las
polas de las orejas fasta que parescan las orejas,
136
ca si despus quisieren rodear entrarles el viento

en las orejas e non podrn complir el cercar e
vedars an el rodear; e no conviene que les fagan
esto sinon quando gelo non pudieren vedar por
ninguno de los otros melezinamientos, ca sta es
una de las cosas que les faze dao porque quando
las otras aves caadores vienen a ellas, ass como
son las guilas e las otras aves que desta manera
son, no se les guisa de librarse dellas. E non
conviene que las saquen a caa el da que muchas
lagostas parecieren, mayormient los sagres, ca
quando las echan a la caa pranse a comellas e no
quieren ir tras la caa e por aventura poders in
perder por ello. E otros conviene que las non
saquen a caa quando fizier agua o niebla o
nublado, ca non pueden amostrar su bondad tan
bien como amostrarin en los otros das.
E agora queremos dezir de las enfermedades que
an anda[n]do en sus caas e de los
melezinamientos que les deven fazer. E dezimos
ass: que quando les prisier calentura andando a
caa que las non ceven es da fasta la tarde, e
estone denles tres bocados de carne tierna con
peso de medio pipin de los polvos que avemos
dicho en el melizinamiento de la calentura. E si les
acaeciere descarnamiento con sequedat tomen una
cabea de asno o de bue que sea seca o fresca e
quebrntenla e mtanla en una olla, e metan dos
presas de trigo, e metan de la agua tanta que la
cubra toda e despus fganlo ferver de recio, e
despus tomen un mandil [et pnganlo sobre la
boca de la olla, et pongan el ave sobrel mandil] e
137
vyanlo detiniendo all con un siuelo por tal que

se non debata, e fganla ass estar fasta que l
prinda el bafo e la calentura, e si minguar el bafo
fagan la olla ferver otra vez, e fganles ass tres
das e tres noches e fazerles pro. E si las ferier
viento caliente denles tres pedauelos de carne de
cabra con olio rosado que non sea bien cocho o con
olio violado, e si metieren un poco de camfora
seerles mais sano, o si non tomen del azafrn e
del azcar blanco e la yema del uevo e del olio
rosado, tanto del uno como del otro, e metan un
poco de camfora e remogen en ello tres pedauelos
de carne e dngelos a comer; esto den a las aves
mayores e a las menores denles segunt su guisa. E
despus pnganles del agua delantre e metan en
ella del acar e dxenlas bever della e facerles
pro. E quando ovieren cansatio en el tiempo de las
calenturas, tomen del agua del aafrn e metan en
ella tres destellos de olio rosado o del olio violado, e
metan h del acar molido e dxenlo fasta que se
destiempre, e tomen despus de la carne quanto
peso de .v. dineros de plata e desvnenla e fganla
tajadas delgadas e remgenlas en aquestas
melezinas que avemos dichas e den desto a las
aves mayores, e a las menores denles quanto peso
de un dinero de plata. E quando las vieren
espeluzrarse e que messan las polas de las
cabeas, e que estn tristes, sta es seal del
comenamiento de las enfermedades, e por
aventura pudeles acaecer esto por fro; estone
non conviene que las melezinen nin les fagan nada
fasta que vean las plomadas que echan e lo que
138
tuellen, e si entendieren que les acaei esto por fro

o por roo, gurdenlas e meleznenlas con el
melezinamiento con que melezinan el fro, e si non
fuere de fro meleznenlas con aquellas melezinas
que convienen a aquellas enfermedades que
entendieren que an. Et si les prissier fro porque s
mojan en el agua entrando tras la caa en los ros o
por lluvia e se les mojan las alas, denles un
pedauelo de carne mezclado con assaftida
molida, et si non fganles un foyo e escalintenle
con fuego e meleznenlas con esto segunt dixiemos
que melezinassen a las que an ofego, et si no
enbulvanlas en un pao linpio fasta que s
enxugen, e mtanlas en logares calientes e fazerles
pro. E muchos se entorpan, que las meten en el
vao por melezinarlas con esto, e por ventura
pudenlas matar por ello, et si guareieren con esto
que dicho avemos e si non meleznenlas con
aquellas cosas que dixiemos que melezinasen el fro.
Et conviene que una vez en el mes non den el evo
complido a las aves caadores, mayormientre a las
que son gordas e mayormientre en el tiempo del
ivierno. Et si dieren a las aves mayores de la sal
amarga por moler quanto pesso de la teria de un
pipin, et a las menores segunt su guissa,
desfazerles aquesto las umidades que tienen en
los papos e en las moliellas et fazrgelas echar, et
si les deendieren ayusso fazerles menazn. Et
quando las sacaren a caa si tardaren de echar las
plumadas e fuere en la sazn que s teman de la
grant calentura que les far mal, e quissieren
fazrgelas echar, fgangelo con quatro cossas: La
139
primera que tomen un poco de la raz del espadaa

e fgangelo tragar. La segunda que tomen del
gengibre quanto la teria de pesso de un pipin e
fgangelo tragar. La terera que les fagan tragar
de la sal tanto quanto entendieren que avrn
mester, e sta es la peor dellas. La quarta es que
les messen una pola o dos de las colas. Et si
echaren las plomadas desta guisa conviene que les
non even esse da nin depus fasta que s apuren
bien lo que tollieren, e que tuelgan bien alexos e que
s alinpien bien de dentro en los cuerpos, ca quando
mucho tienen las plomadas es seal que tienen
muchos umores en los cuerpos e que non se les
muele bien su evo; et quando non se les muele bien
el evo e non lo tuellen bien, tomen tres granos de
simiente de eorias e mulanlas et mtanlo en tres
pedauelos de carne e dngelo a comer, et depus
fganles tragar agua caliente, ca les es sano e
fazerles pro. Et quando fueren gordas si se les
inchare algn logar, tomen el umach e de la sal
pedrs et de la sangre de los cabrones, tanto del uno
como de lo l, e bulvangelo con so evo e dngelo et
fazerles pro. Et quando pareiere en ellas algn
demudamiento e non sopieren de qu les acaei,
tomen una ona de oropemente vermejo, e de la
manteca de vacas e del meollo de las caiellas de
los iervos dos onas de cada uno, e dos alvuras de
huevos, e del olio de las bayas e de la miel media
libra de cada uno, e muelan lo que s pudiere moler
destas cosas e mzclenlo todo en uno e pnganlo en
un vaso e denles dello en pedauelos de carne tanto
quanto entendieren que an mester, ca sta es cosa
140
que les faze pro a todas las malatas que an que

non pueden entender de qu les acaesi. O tomen
del acar blanco o del aafrn e del gingibre,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
irnanlo e denles dello en la esposiesta en
pedauelos de carne, et si non tomen de la miel
blanca, tanta quanta entendieren que an mester, e
firvanla mansamient e gurdenla que non se
queme, e tomen el espuma de dessusso della e
chenla en un terrazo en que aya agua fra e
dxenla una piea fasta que s quaje, e mtanlo en
un baso, et quando paresiere en ellas alguna cosa
destas que avemos dichas, denles dello
simplemientre, sin cevo ninguno quanto peso de
medio dinero de plata; esto den a las aves mayores
e a las menores denles dello segund su guisa, ca
esto les faze moler bien so cevo e fzelas seer ms
alegres e tulleles la malabta del yesso, que es
quando se les faze lo que tuellen duro e seco, e
tulleles el mal de la piedra e el mal de la canre
que se les faze en las cabeas. E quando las
sacaren a caa e pareciere en ellas alguna malabta
e fuere en logar que non puedan aver melezinas,
tomen de la carne quanto la quarta parte de so
cevo e lvenla con de la orina e dngela a comer, e
no la dexen remojar mucho, ca si non matarlas i, e
despus pnganles del agua delante e dxenlas
bever dello, ca esta melezina les faze pro pora
muchas malabtas que les acaee en los logares que
no pueden fallar las otras melezinas que las
guareen. Aqu se acaba el onzeno captolo.
141
XII
ST es el .xii. captolo, el que fabla de cmo las
deven mudar e en qu manera an de seer las
mudas e de cmo las deven guardar en ellas.
E dezimos ass: que porque avemos dezir la
guarda que conviene que fagan a las aves
caadores en las mudas, tenemos por bien que
digamos en ante la guarda que conviene que fagan
a ellas en el tiempo que es en ante de la muda, e
despus diremos las cosas que les an de fazer en el
tiempo de la muda.
E dezimos ass: que quando fueren venidos los
das de la muda e les quisieren fazer que no echen
las polas por tal que non se destorven de la caa,
tomen sangre de palomas viejas e squenla e
mulanla e polvornles el cevo con ella e cvenlas
ass algunos das, un pos otro, o de tercer en tercer
da, ca con esto se les ternn las polas e non se
les caer ninguna.
E agora queremos dezir lo que les an de fazer
quando las quisieren meter en la muda. E dezimos
ass: que si las quisieren meter en la muda,
conviene que las trayan en ante en las manos
veinte das aturadamientre, un pos otro, e despus
squenlas a caa e fagan caar a las que suelen
caar la caa del agua por tal que se mogen quando
las prisieren, ca sta es una de las cosas que les
faze ms ana echar la pola. E conviene que
quando las echaren a la caa del agua que sea
despus que demediare el da e escalentare, ca
desaman la caa por la maana porque es el agua
142
fra, e quando se mojan en el agua fra fuyen de la

caa e engruessan ms por sacarlas de maana a
caa, e enbarnecen tanto porque salen del
tempramiento de las carnes que an de aver pora
caar; e otros conviene que fagan a las aves
menores caadores, de las non meter en muda fasta
que las trayan en las manos en ante, ass como
avemos dicho de las aves mayores, ca este traer les
fazen por tal de las lazrar, que non sean muy
gordas quando las metieren en la muda. E si non
fezieren a los esmerijones esta guarda que fazen a
las otras aves magar que sean gordos quando los
metieren en la muda non an den cuidado. E
quando las echaren a la caa, ass como avemos
dicho, conviene que tomen de la sal pedrs e de la
leche e de la miel, tanto que entendieren que
mester, e mzclenlo todo en uno e denles dello tres
das con su cevo e despus dxenlas folgar tres das
o quatro, o denles su cevo con azeite o con manteca
dos das, o denles palombinos que non sean
eguados .vii. das, o usen a esfriarles el cevo con la
nieve, o denles con su cevo del tomiello tres das o
quatro, e despus dxenlas folgar tres das por tal
que se esfurcen, e fganles tragar del acar con
un poco de sal, ca stas son cosas que les faz ana
mudar la pola.
E agora queremos dizir de cmo se an de fazer
las casas de las mudas en que las an de meter. E
dezimos ass: que conviene que ayan las mudas en
que las metieren .x. cobdos en luengo e .x. en ancho
o poco ms o poco menos segund ovieren mester. E
fagan una finiestra en cada part de las quatro
143
paredes de la muda, que sean en derecho de los

quatro vientos segunt ellos corren: siero e brego e
solano e gallego; e fagan las puertas de las
finiestras e las puertas de las mudas de redes de
fuste porque si dalguna dellas se quisiere ir que
non puedan salir por , e por tal que quando fizier
vientos calientes que les no entre por muy de
rezio; e si se arreziaren los vientos calientes,
cirrenles las finiestras por tal que les non faga
mal la grand calentura, e brangelas quando
fiziere fro por tal que les entre por el aire fro, ca
esto les ayuda mucho pora mudar la pola. E
conviene que les pongan dentro, en la muda, .v.
perchas, e las .iiii. perchas est cada una dellas
ante la finiestra e la quinta en medio de la muda
por tal que se pueda deviar del viento calient o de
la lluvia quando la fizier, e si quisieren fazerles en
la muda una finiestra por les entre el sol
cmpleles. E si vieren que se alegran e andan
mucho saltando por las perchas, mtanles varas
que sean enbueltas de callos o en lana e que sean
envestidas desuso de pao cosido; e esto les fazen
por tal de las guardar de la dureza de las perchas,
ca quando posaren en ellas fallarlas an blandas, e
gurdarlas que non se llaguen las manos nin se
dessuellen; e pnganles del agua quando la mester
ovieren en vasos de tierra pequeos, e pngangelo
alto de tierra, e tanta les pongan della que non se
puedan en ella baar sino de que bevan, esto les
fagan fasta que les egen las colas por tal que non
se les crebanten las polas. E guarden que non
entren las gallinas en las mudas en antes que las
144
aves caadores metan en ellas ni en los logares

las aves ovieren a estar, ca si por aventura algn
piojo cayesse dellas e se apegasse a las aves
fazerlas i enmagrecer e poders in perder por
ello.
E agora queremos dezir qules yervas les deven
poner en las mudas. E dezimos ass: que conviene
que pongan a las que fueron ya otra vez mudadas
una yerva que l dizen alharmal e del lilio, ca el
lilio les guarda las polas que non se les faga
forziella, e mtanles del trvol e de la mielga; o
mtanles del trvol e de las violetas, e
mayormient quando les ovieren a dar la carne de
las culuebras, ca estas yervas les son buenas
quando gelas echan estendidas por la muda. E
otros conviene que a las aves que son pollas, que
les estiendan por la muda del lentisco o de la
mienta o del organo, e lo mejor desto les es la
mienta porque la olor della es buena a las aves
caadores e fzeles grand pro, ca quando se seca
cmbiase la olor primera e fzeseles otra que les es
convinient a las aves caadores, e fzeles echar las
polas ms ana e fzeles nacer las otras polas
fremosas e rezias e buenas, e mayormient si las
estienden por la muda una partida de mienta e
otra de lentisco, ca estas dos yervas son muy
convinientes a las aves que son pollas. E si les
estendieren por la muda del arena menuda e gela
regaren a menudo cada da serles muy bueno
pora las manos e ms seguro pora las llagas que les
acaee en ellas, e quando les fazen esto las ms
145
dellas no an mester de fazerles las uas quando

las sacan de las mudas.
E agora queremos dezir qules son las cosas con
que deven sohumar las mudas. Conviene que
tomen la yerva que dizen assensio e del cuerno del
ciervo, tanto de lo uno como de lo l, e sufmenlas
con ello, ca esto las guarda de los gusanos que se
les fazen en las narizes e de todas las malatas que
se les fazen en los cuerpos porque s los daan las
polas, e mayormiente a las aves mudadas, e faze
for a las culuebras e a las cosas que mal les fazen.
Et quando acaesiere a las aves que son pollas
alguna de las enfermedades que avemos dichas,
conviene que las melezinen con las melezinas que
son puestas para esto en los logares propios que
avemos dicho en este nuestro libro.
[E agora queremos dezir qules evos son
buenos e convenientes quando estn en las mudas].
Dezimos ass: que conviene que den a las aves
mayores, ass como son los aores e los sagres e los
falcones, palominos e trtolas si non fallaren lo que
dicho es que les den. Et a las aves menores, as
como son los gavilanes e las que son de su manera,
denles los golondrinos e los fijos de las copadas e de
los psaros menudos, e gurdenlas de los que son
muy gruesos, ca les fazen fasto.
[E agora queremos dezir cmo las an de messar
las polas que fueren marrotadas o quebrantadas
o tuertas]. Sabet que conviene que paren mientes a
las aves que ovieren polas de mesar desta guisa
que dicho avemos. Et si fueren de las que mudaron
ya otra vez e ovieren alguna pola quebrantada o
146
marrotada o tuerta msengela. Et si fuere de las

aves que son pollas msenles las colas e los cuerpos,
et este mesar de ser en dos maneras: La primera
manera es que les mesen las colas mientra las
evaren, e msengelas una a una, ca esa ora estn
las polas de las colas ms floxas. La segunda
manera es que a la ora del evar que l aten la
pola que fuere floxa con un filo, e aten el otro
cabo del filo a una estaca e llmenlas a mano, ca
luego que s arremetiere pora ir a mano mesrsel
la pola; e este mesar es tal segunt es quando se
les mudan ellas por su natura. Et quando quisieren
mesar los cuerpos de las aves que son pollas o las
polas que son marrotadas de las aves que fueron
ya mudadas, conviene que gelas tiren a furto
quando las evaren, et quando se les non guisare de
gelas mesar as, tmenlas muy passo e cjanlas
entre las manos e msenlas muy quedo los logares
gordos de las tetiellas e los costados e las cuestas.
Et si non tovieren ninguna pola de las nuevas
con que fueron pollas nin en las colas non tovieren
ninguna pola quebrantada nin marrotada nin
tuerta, non conviene que las mesen ni l[es tan]gan
las polas de las alas nin las tiseruelas de las
alas, nin los papos, nin los cuellos, nin las cabeas,
nin las renes, nin las polas que estn derredor de
las colas, nin los muslos de las piernas, nin los
vientres, nin los costados, ca si les mesasen
aquestos logares non aviendo pola marrotada
ninguna nin cosa ninguna de las que dixiemos por
que gelas devan mesar non les narin depus bien.
Et non conviene que les mesen las polas a las
147
aves que fueron presas quando estavan en elo, ca

si non por aventura non les narin e las que nacen,
naen mucho a duro pero nacen bien derechas. E
quando les mesaren las polas conviene que les
ruin con agua fra aquellos logares dont les
mesaren las polas, e mayormiente a los poros de
las polas de las colas, e destllenles dentro, en los
poros, del azeite. Et conviene que quando mesaren
las polas a las aves que son pollas o a las otras
que gelas mesen quando fuere la luna creiente en
su luzenia; e otross conviene que quando ge[las
messaren] que metan los caones de las polas que
les messaren en el azeite, e depus mtangelas por
los poros dont las messaron fasta que lleguen a
cabo, ca si les esto non fiziessen por aventura
errrseles in aquellos poros dont gelas mesassen
las dems vezes. E la mejor sazn de messarlas es
quando les fincan tres polas del un cabo e tres
del otro non ms, ca quando gelas messan desta
manera ncenles buenas e fuertes. E non conviene
que las engordezcan mucho quando las messaren
por tal que se les non cierren los poros dond les
messaren las polas, mas conviene que les
mengen del cevo por unos .xv. das fasta que
comienen a naer las polas, e despus
engordzcanlas, e si no las messaren engordzcanlas, ca esso les far echar ms ana las polas.
E agora queremos dezir las carnes de las aves
que ms ana faz echar las polas a las aves
caadores mayores. E dezimos ass, que son stas:
los corveznos chicos que an los pechos blancos e las
habubiellas e las lechuzas e unas aves que an la
148
color picaraada de vermejo e de verde e dzenles

en arvigo xitraquete. E de las aves del agua, unas
aves blancas que andan en las marinas e dzenles
en arvigo jamilas, e unas aves pequeas que
andan en los ros que les dizen cigouelas.
E agora queremos dezir otros las carnes de las
aves que les fazen ms ana echar las polas a las
aves menores caadores. E dezimos ass: que son
los fijos de los pssaros pequeos que toman en los
nios e los meollos dellos e los coraones e los
fgados, e los fijos de los cabdones, e la carne de los
coros pequeos que gela den cada tercer da e la
carne de los erios untada con olio de ssamo, e la
sazn en que ellos mejor carne tienen es en el
tiempo de las vendimias; o denles de los fijos de las
habubiellas o de las lechuzas de .v. en .v. das, o
carne de pollos o cojones de gallos; o denles carne
de las aves que guarecen de moscas e de gusanos e
de las bestiuelas menudas, e con tod aquesto sean
de las que beven poca agua. E carne de todas
animalias que son calientes, e la sangre de la
sangra seca fecha polvos, e mtanles della en tres
pedauelos de carne e dngela, ca esto les fer
echar la pola ms ana e fzeles grand pro, e es
cosa provada.
E agora queremos dezir las carnes de las
quatropedias, qules fazen ms ana echar las
polas. E dezimos que la ms conviniente carne
que les pueden dar de las quatropedias es la carne
de los cabrones, e mayormient de los monteses, e
los cojones dellos, o la carne de los terneros o los
coraones dellos con su grossura, o las patas de los
149
camellos o de la carne de las ovejas con su sangre,

e destllenles en ello del azeit; o la carne del
carnero de dos dientes o carne de cabra con su
sangre, o de las landres vermejas que se fazen en
los pescueos de los carneros en los logares los
degellan o de las landres que se les fazen en los
fondones de las rabadas, e denles dellas el primer
da dos, e el segundo tres, e al tercer da denles
carne de palominos, e al quarto da denles quatro
quatro landres de carnero, e que aya el carnero
primeramientre bevido garvanos molidos con
agua, tantos quantos entendieren que mester, o
tomen dos landres de carnero e fndanlas e echen
dentro, en ellas, polvos de cueros de culuebras,
tanto quanto peso de medio dinero de plata o poco
menos, e denles esto ass tres vezes cada mes, e
tmense quando esto les dan que enflaquern, e si
enflaqueieren conviene que les den manteca
fresca de vacas o de ovejas e fganles bever de la
lech rezient ordeada, ca esto es una cosa que las
guarece desto que dicho avemos. E non conviene
que les den mucho a menudo landres, e el da que
jelas dieren non les den otra carne, e usen a dalles
la manteca con so cevo, e quando gela dieren non
les den todo so cevo complido fasta que se les egen
las alas; o si non tomen las landres de los
gargueros de los carneros e squenlas e mulanlas
e pnganlo en un vaso e lcenlo e denles dello con
so cevo cada .vii. das e non gelo fagan usar mucho,
e despus desto denles golondrinas o denles de las
landres de los cabritos o de los borros, e denles .vii.
dellas e que sean machucadas e mtanlas en
150
pedauelos de carne e dngelas, esto les den dos

das e al tercer da denles .viiii. landres, e si fueren
las landres de carneros, denles .iii. tres dellas cada
da, e denles depus un pedauelo de carne e
mtanles del loen emassado con fiel doveja, ca
sta es cosa que les esfra; e despus de los tres
das denles a bever sangre calient, e fganles usar
esto .vii. das, cada da ante que las ceven, e
despus denles otros .vii. das so cevo con manteca,
e si la manteca mucha fuere, sea poco el evo; o si
non denles so cevo .vii. das con leche de mugieres
e mtanles del dragagant e del acar blanco. O
denles de la carne de los perros o de las nutrias, o
de los furones o de los gatos, o de los puercos o de
los lechones, o de los mures o de los coros, o de los
erizos untado con olio de ssamo, o dunos que son
de manera de gatos e dzenles en arvigo benjaere
o de los galpagos de sequera o de las lagarteznas,
e denles desto cada .vii. das una vez; o denles de
las ranas chicas que cran en los tremedales que
son ervosos, ca estas cosas les afloxan las polas e
gelas fazen echar ms ana.
E agora queremos dezir de las cosas que andan
en el agua o de las que non an pies e andan
rastrando sobre sos vientres e de las otras que an
pies e uas, ass como son los lagartos e las que son
de su manera e cran en los forados que son s las
piedras e s la tierra, qules son dellas las que
fazen ana echar la pola. E dezimos ass: que
tomen los pescados menudos e vivos e polvorados, e
polvorenlos con polvos de razes de lilio molidas e
cernidas, e gurdenles que non les den mucho a
151
comer dello nin gelo fagan mucho usar nin gelo

den en las tierras calientes si non fuere en las fras
e en las tempradas; o denles carne de culuebras
negras desta manera: que las tomen e tgenles
quanto una mano de las cabeas e otro tanto de las
colas e squenlas e mulanlas e chenles de los
polvos dellas en so cevo a las aves menores quanto
peso de medio dinero de plata e a las mayores
segunt su guisa; o si non tmenlas e tgenlas
menudas e remgenlas en leche e dngelas; o si
non tomen un poco del cuero de la culuebra e
mtanlo en un pedauelo de carne e dngelo. E si
les molieren la carne dellas con de la sal e gelo
metieren en un pedauelo de carne e gelo dieren
algunos das seerles bueno; o denles dunos
gusanos que semejan a los picos de las tetas o de
otros gusanos que se fazen erca las razes de los
lvores quando los cubren enderredor de tierra, e
dzenles en arvigo alnicde, tomen dellos .vi. o .vii.
e squenlos e mulanlos e chenles de comer en su
cevo quanto peso de medio dinero de plata, o si non
tomen dotros gusanos que les dizen en arvigo
dauuechiz arran e fzense en el arena e an los
cuerpos blancos e las cabeas negras, e denles
dellos cada terer da; o tomen de las abiespas
monteses que son vermejas e grandes e tjenles las
cabeas e los pies e squenlas e mulanlas e
chenles de aquellos polvos en su cevo quanto peso
de medio dinero de plata, e esto les den cada .xv.
das; o denles de unos gusanos que les dizen
ritaas, e son unas lombrizes que fallan en las
tierras hmidas, e crtenles las cabeas e denles
152
pocos dellos; o tomen de otros gusanos que

semejan a los picos de las tetas, e son unos que
cavan la tierra, e squenlos e mulanlos e den
dello a las aves mayores quanto peso dun dinero
de plata en pedauelos de carne de lechn calient, e
den a las menores segund su guisa, o usen en
darles las moscas e las abejas.
E todas estas cosas que avemos dichas que son
enconadas es aventura en drgelas, mas dngelas
por melezinamiento porque con ellas echan las
polas ana y bien, ms ana que con los otros
cevos que dichos avemos, mas pero con todo
aquesto cmbianse con ellas de sus maneras e
menguan de su caar, et por eso metiemos nos todas
estas cosas en este nuestro libro, por tal de non
dexar ninguna de las cosas que dixieron los
antigos.
[E agora queremos dezir] las cosas con que
melezinan las aves por tal que echen ana las
polas et que les nazcan ana. Sabet que lo que
faze echar ana las polas a las aves que fueron ya
mudadas es que tomen del pelitre et del espadaa
quanto peso de dos dineros de plata de cada uno
dellos, et del fuste del blsamo et de unas razes
que dizen en arvigo ifimin et son vermejas, que
semejan a la ruvia et son un poco amargas, et las
que son bien finas dellas son tan vermejas que
tornan en negro por la grant vermejura que ha en
ellas, et son tiestas de dentro et quando las
quebrantan fllanlas secas en las quebrantaduras
et fallan dentro uno que semeja como tela de
araa, et semeja al fuste [...], de cada una dellas
153
tomen quanto peso de quatro dineros de plata; o

tomen del gingibre que es blanco de dentro et que
sea simple, que non sea quajado, quanto peso de
seis dineros de plata, et muelan cada una destas
cosas sobre sibse, et irnanlo con pao de seda bien
espesso et massenlo con dos tanto de miel
espumada, et metan en ello despus del olio del
blsamo quanto pesso de quatro dineros de plata et
amssenlo otra vegada muy quedo fasta que s
buelva bien todo en uno, et depus lenlo en un
vasso et ntenles con ello el evo que se les guissar
de dar daquellos cevos que dich avemos; o tomen
de la greda quanto pesso dun dinero; o tomen las
cabeas dunas que andan en las riberas de los ros
que semejan araas, et a las vezes fllanlos en los
milgranales, et del resno et del olio del blsamo, de
cada uno dellos quanto pesso de quatro dineros de
plata, et del gengibre quanto pesso de quatro
dineros de plata, et de la buena miel que non fue
llegada a fuego quanto una ona et quarta de
plata, et muelan estas cossas, cada una sobre s, et
irnanlas con un pao de seda et amssenlas con
la miel et con el olio que avemos dicho, et denles
dello con su evo quanto pesso de un dinero de
plata cada terer da, ca esto les faze echar la
pola ana et nacer ana et fzelas grandes et
fremossas et fzeles las palmas de las manos
tiestas. Et si quissieren fazer esta melezina ms
fuerte, que echen la pola en quanto veinte das,
pongan quanto pesso de seis dineros de plata de
las razes que dixiemos que dizen ifcimin, et son
ms menudas que la ruvia et son las que dixiemos
154
que semejan a la ruvia, et esto es el mijor

melezinamiento que les pueden fazer estando en las
mudas; o si non tomen de la simiente de las ortigas
et squenla et dngela con carne de lechn et denles
despus carne de oveja con olio de ssamo. O tomen
del fabarraz nueve granos et descortenlos fasta
que parezca lo de dentro, et depus mulanlos et
tomen depus tres pedaos de carne et findanlo et
fganlo delgado et metan en cada piea tres granos
de los que avemos dichos et dngelos, ca les far
sacudir las cabeas el ora que gela dieren, et depus
dxenlas folgar fasta que s asseguren daquel
sagudir, et depus pnganles agua delante et
quando bevieren della, venlas de los palominos
chicos con su pola ass como avemos dich. Et si
fueren de las aves menores denles el evo que les
conviene.
[E agora queremos dezir] las cosas que fazen
envermegeer las polas et los ojos a las aves
caadores. Dezimos ass: que quando quissieren
fazer enbermegeer las polas et los ojos a las aves,
conviene que tomen del aniso et de la pimienta
negra, de cada uno quanto pesso dun dinero de
plata, et del gingibre et de las abiespas que son
vermejas et grandes, et crtenles las cabeas et los
pies, et tomen de cada uno quanto pesso de dos
dineros de plata, et del fuste et de la grana del
blsamo, de cada uno tanto quanto pesso de tres
dineros de plata, et de las razes que dixiemos que
dizen ifimin que semejan a la ruvia et de los
meollos de los pssaros, de cada uno dellos quanto
pesso de quatro dineros de plata, et muelan destas
155
cossas las que s pudieren moler et irnanlo con

un pao de seda espesso, e despus lcenlo en un
vaso e de s denles dello en el cevo que les dieren
daquellos cevos que dichos avemos quanto peso de
dos dineros de plata, e despus cvenlas de carne
de palomas enbuelta en olio de blsamo que sea
mezclado con miel clara, e fganles esto tres das e
envermejecerles los ojos e las polas e
enfortalecerles an las uas e las manos, e
fazrseles an las polas bien vermejas e pintadas.
E agora queremos dezir las cosas con que las
deven untar quando quisieren fazer que echen la
pola ana e que les naca ana. E dezimos ass:
que quando les quisieren fazer esto, que tomen de
la grana de las bayas quanto .x. granos, e del
xayn e del culantro, de cada uno dello peso duna
ona, e del maharoth e de la semiente de las
fortigas e del asaftida e del olio de las bayas e del
vino aejo e de los berros, de cada uno desto peso
de dos onas, e del gengibre e del pelitre peso de
tres onas, e del lilio e de la grana del freisno, o del
fuste del blsamo e de la pimienta, de cada uno
dello peso de quatro onas, e del habarraz peso de
.x. onas, e muelan destas cosas lo que se pudiere
moler e cirnanlo e amssenlo con estos olios que
aqu avemos dichos, e metan de las balaustrias
tro que s espesse e ntenlas co[n] ello; o tomen
casa de pimienta e balaustrias, de cada uno .ix.
granos, e .xxvi. granos de habarraz, e .xl. granos de
pimienta, e de la grana del freisno e de la chintoria
e clavos de girofr e del pelitre, de cada uno una
ona, e del fuste del blsamo e del gengibre e del
156
culantro, de cada uno desto peso de dos onas, e de

los berros e del espic e del cost marino, de cada uno
peso de quatro onas, e de la sal pedrs .v. onas, e
del aafrn .vi. onas, e alleguen estas melezinas e
mulanlas bien e cirnanlas con un cedao, e
despus mogen el dedo en vino aejo e metan el
dedo ass mojado en aquellas melezinas e ntenles
las polas con ello, e esto les fagan tres vezes en
tres oras, una en pos otra, e despus daquesto
pnganlas al sol e dxenlas estar quanto las dos
partes del da, e despus cvenlas de los cevos que
les conviene, e mtanlas en agua tibia e fganlas
estar una piea e despus squenlas dend. O tomen
del habarraz .xii. granos, e del cost e del olio del
blsamo, de cada uno peso de dos dineros de plata,
e de la pimienta .i. ona, e del loe e del forbio e del
almaharot, de cada uno una ona, e de la grana del
fresno peso de dos onas, e muelan estas melezinas
e ntenlas con ellas segund dixiemos que fiziesen
con las otras. O tomen de la pimienta e del
almaharot e del fuste del blsamo, de cada uno
peso duna ona, e de la grana del freisno e de la
miel, de cada uno ona y media, e mulanlo e
cirnanlo e ntenles las polas con ello, e al ora
de tercia denles so cevo con manteca daquellos
cevos que les conviene, e quando lo ovieren tollido,
cvenlas bien de carne de carnero e fganles esto
tres das, e despus denles carne de oveja con su
sangre e con azeit destellado en ella, e otros que
les den la carne de los pssaros.
E agora queremos dezir los melezinamientos que
les deven fazer pora las enfermedades que se les
157
fazen estando en las mudas. E dezimos ass: que

quando se descarnaren e enmagrecieren las aves
estando en las mudas de guisa que non se pueden
tener sobre las piernas, tomen del sevo de las
rabadas de los ciervos una partida, e del sevo de
las hadrubas de los camellos e derrtanlo sobr el
fuego e metan a cada una una libra desto, del
gengibre molido e cernido quanto peso de .x.
dineros de plata e fganlo fervir en uno una piea,
e despus mtanlo en un vaso e ntenles con ello el
cevo que les conviene a dar, e den dello a las aves
mayores segund su guisa e a las menores otros, ca
con esto guarern e engordern, e esto les saca
los males de los cuerpos e los vientos. E si les
acaeiere alguna enfermedad despus que ovier .xl.
das que estn en la muda e las defectionar aquella
enfermedad e ovieren miedo que se pierdan e non
se les guisar de sacarlas de la muda, denles desta
melezina que avemos dicha dos vezes o tres e
engordern con ella e serles bueno en las
mudas, mas non conviene que les den mucho dello
ni mucho a menudo. E si les acaeiere alguna
enfermedad de sangre o de flema o de viento o tos o
ofego o tsica o torcemiento de la boca, que l dizen
perlaxa, o dolor en las cabeas o en los cuerpos o
qual malabta quier que les acaeca de las tres
naturas que diremos adelantre, en el captulo
trezeno, conviene que las melezinen estando en las
mudas con estas cosas que agora diremos. Tomen
del sndalo blanco e del carabe, de cada uno peso
de .ii. dineros de plata, e de la mirra vermeja e del
espic e del cubebo e del aafrn e de la sal pedrs e
158
del cardamomo e del clamo ermtico, de cada uno

dellos peso de tres dineros e medio de plata, e de la
pimienta blanca e del macis e de la cassialigna, de
cada uno peso de quatro dineros de plata, e del
gengibre blanco descortezado e de la sal pedrs e
del cinamomo, de cada uno peso de .vi. dineros de
plata, e muelan cada una destas cosas sobre s, e
cirnanlo con pao de seda e bulvanlo todo en uno
e mtanlo en un vaso e denles dello cada mes una
vez, segund mester ovieren, ca esto les faze pro a
las enfermedades que dixiemos e las guarece e las
enfortalee los miembros e las uas e las manos e
les faze las polas nacer ms ana. O tomen carne
de cordero quanto so cevo complido, e fganlo
delgado e mtanlo en agua tibia, e despus
squenlo e exprimanlo bien fasta que saquen
dend la humidad, e mtanles desta melezina que
dixiemos peso dun dinero e medio de plata, e
denles esto a las aves mayores e a las otras segund
su guisa, e dngelo quando el sol salier, e despus
desto denles quanto un tercio de libra de carne de
lechn e fazerles pro, e esto les fagan desdel
comenamiento del verano fasta que salgan las
calenturas, e despus, en las otras dos temporadas,
denles con so cevo de las melezinas que dixiemos
que son pora l viento, ca les far pro. E quando les
prisier calentura en las mudas denles carne de
ovejas con lech de cabras fresca o carne de cabras
con leche dovejas, e si les dieren cada tercer da
tres pedauelos de carne con de los polvos que
dixiemos que son pora la calentura, e despus
desto les den otro da carne lavada con agua
159
calient e despus remojada en leche que sea

mezclada con agua fra, que aya quanto la quarta
parte dagua e las tres de lech. E quando se
camiare lo que tollieren, que non fuere tal cumo
suele seer, cmienles el cevo, e aquel cevo que les
dieren sea remojado en agua de evada, ca fazerles
pro e emendarles lo que tollieren; o si no tomen
un palomino eguado e degllenle e apirtenle la
degolladura de guisa que non pueda salir sangre, e
denle dl quanto oviere mester.
E agora queremos dezir cmo las an de
melezinar quando les naen las polas tarde e que
les non nacan tuertas. Quando fuer la sazn que
les ovieren de nacer las polas, conviene que les
mengen del cevo por tal que no engruessen
mucho, ca si mucho engrossasen cerrrseles in los
poros ass como avemos dicho e non narin las
polas derechas. E desde que les comenaren a
naer las polas non conviene que entren a ellas
much a menudo sinon quando las ovieren de evar
fasta que se les enfortalezcan las polas, e
quando les pareieren las polas nuevas, usen en
darles los cevos que dichos avemos con olio de
ssamo, ca esto les enblandee las polas e gelas
faze cercer ana, e gurdengelas que se non
crieben, e denles de la manteca con so cevo fasta
que se les egen las polas, ca esto les es bueno e
les tiene pro pora esto que dixiemos. E si les
nacieren tarde las polas, tomen del olio del
blsamo e ntenles con ello la carne calient e
dngela e fazrgelas naer ana. E si les
minguare alguna pola, que les no naciere o les
160
nacieren ralas, tomen del sevo del osso e derrtanlo

e ntenles las razes de las polas e nacerles an
las polas e egurseles an; o si non tomen de la
cevada e remgenla en leche de asnas fasta que
enblandezca e despus pnganla en los logares de
las polas que non nacieron. E si crebare alguna
pola o se tajare e fincare alguna cosa della que
non saliere, trengelo e alimpien el logar con un
fuste de pino bien fecho e delgado e esptenles por
aquellos logares granos de cevada que sean
remojados en almor. E la mejor melezina que les
pueden fazer fasta que les nacan las polas bien
e se les fortalezcan, es que tomen del borrax peso
dun dinero de plata, e de las razes que dizen
ifcimin, que dixiemos que semejan a la ruvia,
peso de quatro dineros de plata e mulanlo bien e
metan del almor e fganlo fervir un poco, e
despus decndanlo de sobre l fuego, e tomen de
los fustes del atarfa o de los fustes del salze
vermejo o de los fustes del pino, e estos fustes sean
de los coraones dellos o de los nudos o de los
logares resinosos o de los logares verdes de los
fustes del atarfa, e los mejores fustes destos son
los del atarfa o del pino, e qualesquier destos
fustes que tomen pora esto lmenlos e fganlos
redondos e delgados como aguja, e non sean ms
luengos que grano de cevada, e guarden que les
non fagan los
cabos agudos por tal que no
ensangrienten los lugares por los metieren, e
fagan dellos tantos quantos fueren los logares de
las polas que non nazieren, e mtanlos en ste
almor conpuesto que dixiemos e dxenlos h estar
161
una noche, e depus squenlos ende e ntenles con

azeite e abran los poros si fueren cerrados et
esptenjelos por , e depus dxenlos estar fasta
que nazcan las polas e se cayan ellos por sisse,
ca nazerles an buenas polas e fuertes e vermejas;
e si metieren estos fustes en la grossura de las
hadrubas de los camellos o en el olio de la linaza o
en el olio compuesto que dixiemos, e gelos metieren
despus por los poros de las polas que non
nazieren, fazrjelas nazer ana, o branles los
logares de las polas que se cerraron con un fuste
que sea agudo en cabo e ncanles aquellos logares
de lana tinta con grana e remoyada en olio dalbn
e despus que jela ovieren metida en aquellos
logares, polvornjelo desuso con musco, e a cabo de
.vii. das cmbienles esta lana e mtanles otra
desta guisa que dixiemos, e fazerles pro. E si les
non tovier pro aquesta que dixiemos e les tardaren
de nacer las polas, jssenles aquellos logares con
una lanuela de sangrar, e despus ntenjelos con
azeit e dxenlos estar ass .vii. das, e si non
pareciere algo de las polas, frtenles aquellos
logares con vinagre fasta que corra la sangre. E si
les naieren las polas ralas e flacas e secas, ca
esto les acaee porque les naen a so ora, e quando
les nacieren desta guisa e non nacieren eguales e
por aventura les nacieren tuertas, conviene que les
den de los cevos que dixiemos, as como son los
palominos eguados e las copadas e los pssaros e
las golondrinas, e que gelos den calientes con su
sangre luego que los degollaren, e denles carne de
ovejas remojado en azeit e en olio de nuezes
162
mezclado en uno, e denles aquesto segund avemos

dicho que den a las aves menores segund su guisa,
e a las aves mayores segund les conviene. O tomen
carne de liebre e squenla e mulanla e fganla
polvos, e despus denles daquel polvo con so cevo e
fazerles pro. E quando las polas fueren
crecidas e fuertes e ovieren echadas las cuchiellas e
las quisieren traer en las oras fras, conviene que
les metan las polas de las alas e de las colas en
agua tibia mansamientre, e chenles della sobre
los cabos de las alas, ca esto les enblandece las
polas e jelas guarda que non se le marroten nin
se crebanten; e la sazn que ms conviene que las
trayan es quando an las polas de las colas e de
las alas eguadas e son bien enxutas, ca esta sazn
es mejor de las traer que non la primera que
dixiemos porque se temen dellas que se marrotan
las polas que son an tiernas o que se crebantan
los cuchiellos de las alas que comienan a nacer, ca
en esta sazn primera que dixiemos non las traen
nin se cuetan de las traer sinon porque quieren
caar con ellas ana o porque las quieren levar a
otra tierra. E conviene que ass les fagan en
meterles las piuelas e en traerlas e en afeitarlas e
en fazerlas e en echarlas como farin a las bravas.
E conviene que les fagan las uas e los picos
quando les crecieren de ms de so derecho, e
mayormient a las menores, ca si gelas non fizieren
non se podrn bien apoderar de las caas ni podrn
bien ferrar en ellas quando las prisieren, ca so uso
es atal que quando son bravas, ellas se fazen las
163
uas e los picos en las piedras e en los logares

duros.
E agora queremos dezir lo que les deven fazer
quando las sacaren de las mudas. E dezimos ass:
que quando las sacaren de las mudas e non
quisieren comer bien, tomen de la miel peso de
medio dinero de plata, e de la leche de las asnas e
de la lech de las mugieres, de cada una peso de
quarta dona, e de la sal pedrs peso de medio
dinero de plata, e mulanla e mzclenlo todo en
uno, e tomen de la carne quanto la meatad de so
cevo e tgenlo pedauelos menudos e mtanlos en
esta melezina e denles dello, e despus dxenlas
estar fasta medioda, e despus pnganles del agua
delantre por tal que bevan della, e despus desto
denles de los palominos chicos que no an an
mudado toda la pola blanca con que nacieron e
son todos llenos de caones, e denles desto quanto
la tercia parte de so cevo, ca esto les far que ayan
sabor de comer e les far atreverse a la caa, e
despus que las sacaren de las mudas e ovieren
bien eguadas las polas ctenlas, e si fueren
gruessas e las quisieren enmagrecer, fganlo de
guisa que les non fagan mal, e denles carne
remojada en vino aejo buelto con miel cocha, o
denles un pedauelo de carne con del saron, ca
esto les toldr la grossura e las temprar. O tomen
de los livianos del carnero e lvenlos bien fasta que
se alimpien de la sangre e denles dello tanto
quanto ovieren mester; o denles del acar tanto
quanto ovieren mester. O tomen de la sal pedrs
peso de la tercia dun pipin e dngelo en tres
164
pedauelos de carne, e pnganles del agua delantre

por tal que bevan della, ca esto les desfaze la
grosura e non les desfaze las carnes; o enldenles
las perchas e ponganlas sobre l lodo atal fresco
ante que se seque, ca esto les faze velar e
enmagrecer; o denles un pedauelo de carne con del
asaftida quanto peso de medio dinero de plata. O
tomen un mur e no l den a comer fasta que
enmagresca e despus machquenle e dngele a
comer, ca esto les far enmagrecer. E aqu se acaba
el captolo dozeno.
XIII
E agora queremos comenar el captolo treeno,
que fabla de cmo podrn cooer las
enfermedades que an las aves caadores de dentro,
en los cuerpos, por las seales que pareen de
fuera dellas. E dezimos
ass: que las
enfermedades que an de dentro las aves que caan,
que ay muchos sabios que las no pueden entender
porque las non veen nin las pueden sentir, e
porque las aves se esfueran a caar maguer que
an grandes enfermedades a menudo de dentro que
las non puede omne veer, ass que muchas vezes
caan e murense luego caando, e despus,
quando les catan los cuerpos de dentro, fallan las
enfermedades malas e acaecimientos que ovieron
de otra sazn e non daquella ora en que murieron,
e porque las enfermedades que son de dentro se
encubren e las aves caadores se esfueran en
165
sofrirlas e en sobre levarlas non las entienden los

muy sabidores, e mayormient los que non son
sabidores, e por esto non las melezinan e pirdense
por ello. E por esto acuiamos en ordenar en este
captolo las cosas por que pueden entender las
enfermedades que an de dentro, en los cuerpos, por
las seales que pareen en los miembros que son
de fuera e por camiamientos que parern en ellas,
e sta es manera pora guardallas que se non
pierdan, ca entendrn las enfermedades de qu
manera son e irn contra ellas con aquello que les
pertenee: a las calientes con friura, a las fras con
calentura, e a las congeladas con cosas laxativas, e
a las laxativas con cosas que congelen, e con esto
las pueden guardar porque pueden ser siempre
sanas. E dezimos ass: que las aves caadores son
de tres naturas: de sangre, e de flema, e de viento;
e por estas tres naturas entendrn sus
enfermedades de qu manera son.
E agora queremos dezir de cmo entendrn las
enfermedades que les acaee de parte de sangre. E
dezimos que las seales desto son que an
calentura en las cabeas e en los ojos, e que les
inchan las cabeas e los ojos e los pescueos e los
quexares, e amarellcenles los ojos e por aventura
pierden el viso, o censeles los picos o las palmas, e
abren las bocas mucho e sleles por las gargantas
ass como fumo, e traen las lenguas por las bocas
much a menudo, e tienden los pescueos e baten
las alas, e mdanse en las perchas dun logar a
otro much a menudo e debtense e estendjanse.
166
E agora queremos dezir cmo podrn entender

las enfermedades que les acaee de parte de flema.
E dezimos ass, que las seales desto son stas: el
ofego, e el desgaamiento que se les faz en las
gargantas que semeja que se quieren afogar, e la
podagre es que les inchan los pies, e la canre que
se les faze en los quexares e s las alas, e dizen a
esta enfermedad la quemazn, e a las vezes
censeles las polas por esto, e acaeles que se
les inchen las moliellas de umores, e a las vezes
abren las bocas e an poco sabor de comer e resollan
fuerte, e quando las cevan camian la carne o
cierran los ojos much a menudo, o non se pueden
sofrir sobre las piernas o a las vezes cense de
cuesta, o fzenseles las palmas verdes e
nchanseles e a las vezes fzenseles granos
tamaos como garvanos o menores, e fzeseles
que se non pueden sofrir sobre las manos, sta es
una de las seales de la podagre, e quando las
cevan, pican la carne e chanla, e a las vezes
sunales rodo de flema en los cuerpos e acaeles
que les suenan las narizes.
E agora queremos dezir cmo podrn entender
las enfermedades que les acaee de parte del
viento. E dezimos ass: que las seales desto son
stas: que an ensangostamiento del fuelgo e
suenan las narizes, e an solloo con desgaamiento
que les acaee de humor que les suena en las
goliellas, e remadizmo que se les faze e sacuden las
cabeas e non tuellen bien el cevo, e lo que muelen
dello quando allega al logar por de salir, fzese
duro e enpedernido, e quando esto les acaee, alan
167
las colas arriba e abxanlas ayuso atanto que a las

vezes les suenan, e a las vezes enblanqucenles los
ojos e scanseles las razes de las polas de las
alas cerca los ombros, e por aquesto se les enfiestan
dos polas contrar[r]iba, e esto es comieno del
sangostamiento del fuelgo.
E cada una destas tres naturas que dixiemos se
parte por muchas maneras, que ay dellas que son
proprias a un miembro simplemientre de una
materia; e ay dellas que comprenden muchos
mienbros e son simples duna materia; e ay dellas
que son proprias a un miembro e son mezcladas de
ms duna materia; e ay dellas que conprenden
muchos miembros e son mezcladas de ms duna
materia, e cada uno destos miembros en que se
faze qualquier destas enfermedades que avemos
dichas, deve aver su guarda propria, que non
semeja la guarda del un miembro a la del otro, e
esto es segund diremos en este captolo e en los
otros.
E los omes sabios naturales dizen ass: que la
natura que ms vene en las aves caadores e que
ms es en ellas es calentura e sequedad, e
pruvanlo con aquestas cosas que son falladas en
su natura, e son que an los cuerpos secos e los
miembros tiestos e duros, e los picos agudos e
retornados. E la natura venedor es en ellas
mucho, que siempre quieren vencer e matar e
governarse de carnes.
E las malabtas que les acaece a las aves
caadores que son encubiertas, que las non pueden
veer por ojo e son de dentro en los cuerpos, ass
168
como son las que se fazen de dentro en las cabeas,

e en las telas, e en los ojos, e en los papos, e en los
coraones, e en los fgados, e en los polmones, e en
las moliellas e en los fundimientos.
E las malabtas que les acaee en las cabeas
son los remadizmos, e prtense en .vi. maneras: La
una manera es que l dizen el remadizmo de la
retenencia, e es umor seca que se quaja e cierra
las carreras. E la segunda manera es de sequedad.
E la tercera es de blandeimiento. E la quarta es de
humidad. E la quinta es de fasto o por comer
carnes malas que non son frescas. E la .vi. les
acaee por fumo o por polvo.
169
TRATADO SEGUNDO
AQU comiena el segundo tractado deste nuestro
libro que fabla de las animalias que caan e de sus
faiones naturales e accidentales, e de sus enfermedades que an de dentro e de los melezinamientos que los deven fazer. E en este tractado .lxii.
captolos.
El primer captolo fabla en las cosas que convienen que adelantre en ante que se trabagen de fablar en sus enfermedades que an de dentro nin en
sus melezinamientos.
El secundo captolo fabla de cmo las deven melezinar de las enfermedades que les acaeze[n] de la
parte de sangre.
El tercero captolo fabla de cmo las deven melezinar de las enfermedades que les acaezen de
parte de flema.
El quarto captolo fabla de cmo las deven melezinar de las enfermedades que les acaeze[n] de
parte de viento.
El .v. captolo fabla de cmo las deven melezinar del rom a dizo de la retenencia que es de umor
seca.
El .vi. captolo fabla de cmo las deven melezinar del romadizo de la sequedat.
El .vii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del romadizo del blandimiento.
El .viii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del romadizo de la umidat.
170
El noveno captolo fabla de cmo las deven melezinar del remadizmo que se les faze del fasto o
por las carnes malas que non son frescas.
El .x[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar del remadizmo que se les faz por fumo o por
polvo.
El .xi[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de vaguido que an en las cabeas.
El .xii[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar del dolor que an en las cabeas.
El .xiii[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar del dolor que se les faze del fro.
El .xiiii[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la ventosidad que se les faze en las cabeas.
El .xv[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la flema que se les faze en las cabeas.
El .xvi[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las grmezes que se les faze[n] en los
ojos.
El .xvii[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la malabta quel dizen en arvigo uzanc.
El .xviii[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar del dolor que an en las orejas e de las
l[l]agas.
El .xviiii[]. captolo fabla de cmo las deven
melezinar de la sordedad.
El .xx[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las l[l]agas que se les fazen en las goliellas.
171
El .xxi[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la flema que se les faze en las guliellas.
El .xxii[]. captolo fabla de cmo les deven melezinar de las postiellas que se les fazen en las bocas.
El .xxiii[]. captolo fabla de cmo les deven melezinar de la canre que se les faze en las foetas.
El .xxiiii[]. captolo fabla de cmo les deven
melezinar del mal del yesso.
El .xxv[]. captolo fabla de cmo deven melezinar de la canre que se les faze en los quexares.
El .xxvi[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la enfermedat que les faze sonar las narizes que es de umidat.
El .xxvii[]. captolo fabla de cmo les deven
melezinar de la enfermedat que les faze sonar las
narizes que es de sequedad.
El .xxviii[]. captolo fabla de cmo las deven
melezinar del renner que se les faze en los pechos.
El .xxix[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los gusanos que les suben de las moliellas a los papos.
El .xxx[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la enfermedad de los fgados.
El .xxxi[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la tsica.
El .xxxii[]. captolo fabla de cmo las deven
melezinar de las enfermedades que se les fazen en
los polmones.
El .xxxiii[]. captolo fabla de cmo las deven
melezinar del ofego.
172
El .xxxiiii[]. captolo fabla de cmo las deven

melezinar del ensangostamiento del fuelgo.
El .xxxv[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los limos que se les fazen en las moliellas.
El .xxxvi[]. captolo fabla de cmo las deven
melezinar de la crebantadura.
El .xxxvii[]. captolo fabla de cmo las deven
melezinar de la sangre sobejana que se les retiene
en los cuerpos que les faze mal.
El .xxxviii[]. captolo fabla de cmo las deven
melezinar de la enfermedad quel dizen paralisa.
El .xxxix[]. captolo fabla de cmo las deven
melezinar de la calentura.
El .xl[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las l[l]agas que se les fazen dentro en los
cuerpos e de las postemas.
El .xli[. captolo] fabla de cmo las deven melezinar de quando se les dannan los vientres e se
les afloxan quando an alguna ventosidad en ellos.
El .xlii[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los gusanos que se les fazen en las moliellas e en los cuerpos de dentro.
El .xliii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la sequedad que se les faze de dentro en
los cuerpos.
El .xliiii[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de quando travan unas con otras, o se fieren unas con otras, o si las fiere alguna de sus
caas.
173
El .xlv[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la postema que se les faze en el fgado.
El .xlvi[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las exidas que se les fazen dentro en los
cuerpos e manan venino.
El .xlvii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la set.
El .xlviii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del fasto.
El .xlviiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de quando les dan mucho cevo e les faze
mal.
El .l. captolo fabla de cmo las deven melezinar
de los gusanos que se les fazen en las pnnolas de
las alas.
El .li. captolo fabla de cmo las deven melezinar de ferida o de apertamiento que les fizo mal.
El .lii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la mucha umidad que se les faze por comer
las cosas que son mucho midas.
El .liii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la flaqueza que les acaece por cansacio.
El .liiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de quando se les quebranta alguna costilla.
El .lv. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las l[l]agas que se les fazen en los miembros
de dentro en los cuerpos.
El .lvi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de quando se duelen de las cuestas e de las
razes de las alas.
174
[El .lvii. captolo fabla de cmo las deven melezinar del rodo que se les faze en los vientres que
ssemeja rronquido.]
El .lvii[i]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de la piedra.
El .lviiii. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las enfermedades que se les fazen en las
rabadiellas e en las razes de las colas.
El .lx. captolo fabla de cmo las deven melezinar de los piojos que se les fazen.
El .lxi. captolo fabla de cmo las deven melezinar de las enfermedades que se les fazen del fro.
El .lxii[]. captolo fabla de cmo las deven melezinar de quando se les dannan sus complexiones.
I
STE es el primer captolo del segundo tractado, el
que fabla en las cosas que co[n]viene que adelantren en ante que se trabajen de fablar en sus enfermedades que an de dentro ni en sus melezinamientos. E dezimos ass: que pues que avemos dicho en el primer tractado las cosas que conviene
que dixissemos en l, queremos agora dizir en este
tractado segundo quntas son sus enfermedades,
las que an de dentro, e qules son los melezinamientos que an menester; e esto diremos ordenadamientre segunt son dichas e departidas en el
dezeno captolo del primer tractado, de cmo las
podrn connocer, e esto diremos despus que ovi Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
175
remos dicho en este captolo las cosas que son mester que digamos primero, e despus diremos las cosas que mester que digamos.
E dezimos ass: que los antigos dixieron los melezinamientos que provaron en grandes tiempos,
un tiempo en pos otro, que nos no lo podrimos
provar ni sabriemos por dos cosas: El una es porque las aves caadores an unas enfermedades que
se semejan las unas a las otras, e por stas ovo de
ser la prueva. E la .ii. cosa es porque los omnes
desta sazn non viven tanto cumo vivin [en] esa
sazn. E porque son pocas las pruevas que nos ende viemos, e maguer que digamos en este tractado
o lo que avemos dicho en el primer tractado o en lo
que diremos despus deste tractado de sus enfermedades e de sos melezinamientos, bien puede seer
que ay pora estas enfermedades a dellas o a todas
algunos melezinamientos otros fueras ende los que
en este libro son dichos, pues que ass es que todos
los melezinamientos que provaron las yentes a esta
manera de las animalias en los tiempos antiguos e
en este nuestro tiempo no es cosa que se pueda
comprender, ca las aves cazadores a las vezes les
prenden las enfermedades quando estn en su
fuera por que las pueden sofrir mejor que las non
sofririn quando estn flacas, e las cosas por que
estas enfermedades les acaee[n] son flacas, e
quando desta manera es, gusaseles de guarecer
con pocas melezinas e en poco tiempo, e a las vezes
les prende[n] quando son flacas e las cosas por que
les acaee son fuertes e por esso es poco lo que las
176
melezinas obran en ellas en luengo tiempo, e por

aquesto mester de fazrgelas usar o de enantarles en ellas o de menguarles dellas, e esto de ser
de diversas maneras porque la guarda que les an
de fazer en el comieno de las enfermedades non es
atal como la que les an de fazer quando les acreen
las enfermedades cada da o quando son en la fin
dellas, nin la guarda que les an de fazer quando
estn las enfermedades paradas, que non crecen
nin minguan, no es atal como la que les an de fazer
quando les comienan de minguar las enfermedades.
E por estas maneras destos melezinamientos
ques desvaran los unos de los otros, e por la quanta de los pesos de sos melezinamientos segund son
fallados en unas tierras e en otras no, e por la que
comprende cada una parte de la natura e del uso
podri ser que la razn de contar los melezinamientos e la muchedumbre de sus quantas por estos departimientos que diximos, que iri a tan
grand cosa que no avri cabo, mas pero con todo
aquesto non dexamos ninguna cosa de dezir de
quanto nos podimos provar e saber, e de quanto
podimos fallar por provado en este nuestro tiempo, e esto fiziemos nos lo mejor que nos sopimos
segund nuestra fuera e nuestro poder.
E lo que conviene que adelantren es que tomen
los umos de las melezinas que son dichas en este
libro, que an umo de cada una dellas en su sazn
e en so tiempo, e melezinen con estos umos en logar de los cuerpos de las yervas porque stas son
177
mejores pora melezinar, ca quando las destiempran

con las aguas o con las leches e las dan a bever estos umos o [les] remojan en ellos el cevo e gelo
dan, esles mucho mejor que non serin los cuerpos
de las yervas porque los umos entran dentro en
las venas, mas las substancias de las melezinas si
las molieren e gelas dieren con sos cevos non puede
ser que non finque alguna cosa dellas en [los logares peros de] las moliellas e despus chanlo con
las plomadas atal entrego que non l[l]ega fuera
ninguna dello a las venas e si allega, allega muy
poco.
E non conviene que las melezinen con las melezinas que se non destempran con las aguas y con
las leches, ass como es la cera y el engrud e los
ungentos o las otras cosas que son desta manera,
porque estas cosas se les apegan en las moliellas e
non se les desfazen de[ntro en] los cuerpos, ca por
esto podrin much ana morir, e mayormient
quando gelas fazen prender por fuera, e por que se
guarden a con todo de gelas dar nin de melezinarlas con estas cosas atales. Elas mejores melezinas
son las que se destempran ana con las aguas e con
las leches e que non pesan mucho; e non conviene
que las melezinen con ninguna melezina fasta que
las tiempren e las guarden de las carnes fuertes,
que gelas non den, e que las guarden del fumo e
del polvo e del ruo. E quanto dixiemos en este libro del peso de las melezinas que dixieron los antigos e que fallaron por provado, conviene que lo fagan ass como avemos ya dicho que ellos dixieron
178
que fiziessen a cada manera de las aves caadores,

a cada una segund su grandez; e si les minguaren
de quanto dixieron de las quantas de las melezinas, es mejor que si les dieren adems, ca si non
guarecieren complidamient ms ana las pueden
emendar en drgelas otra vegada que non farin si
les diessen dems, ca en darles dems poderles i
fazer atal danno por que morrin, e con tod esto diremos nos en las dems cosas de las melezinas que
dixieron los antigos e que fallaron por provado: qu
es lo que an de fazer a las aves mayores, e a las
medianas, e a las menores, e qu es lo que an de
menguar a las aves menores quando las quisieren
melezinar, e esto segund [lo] que determinaron de
las mayores o lo que an de ennader a las mayores
quando las quisieren melezinar, e esto segund que
determinamos a las menores, e lo que es mediano
entre estas dos maneras farn a las medianas, e lo
que non determinamos de las melezinas conviene
que non den dellas a las aves menores daquellas
melezinas que non dixiemos ni ordenamos ms de
quanto peso de medio grano de trigo [o un poco
ms], e esto les den segund fuere la agudeza de las
melezinas o la flaqueza, fueras ende quanto cabe
en el acar e en la miel e en alfanic o las cosas
que saben que les non far[n] danno pora acrecer
en ellas, e dstas conviene que sea la quanta dellas, quando las quisieren melezinar con ellas,
quanto peso del tercio dun dinero de plata o poco
menos, esto a las menores, ca a las mayores sabidos son los pesos de sus melezinas, e depar Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
179
ti[r]emos esto en este logar por tal de no errar el

melezinamiento de las menores por lo que determinaron de las quantas de las melezinas que son
en este libro a las aves mayores. E quier que dixiemos de las melezinas que metiessen en pedauelos de carne, conviene que gelas encubran
bien dentro en la carne de guisa que non parescan,
e esto es por tal que non la[s] uuelan, ca si las oliesen echarlas in, que non las querrin tomar. E
aqu se acaba el captolo primero.
II
ST es el segundo captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de las enfermedades que les
acaee[n] de parte de sangre. E dezimos ass: que
quando esto les acaeiere, que tomen la casialigna
quanto peso dun dinero de plata, e del turbit quanto peso dun dinero e tercio de plata, e del espic e
del mastic e de la canela e del macis e del aafrn e
del espodio, de cada uno dellos peso de dos dineros
de plata, e tomen del sndalo blanco e de los mirabolanos tetrinos, de cada uno dellos peso de quatro
dineros de plata, e de las rosas vermejas e del pebre blanco, de cada uno peso de tres dineros de plata, e tomen del acar blanco e del loen ototr, de
lo vermejo bueno, de cada uno peso de vi. dineros
de plata, e ayunten todas estas melezinas e mulanlas e cirnanlas e mtanlas en un terrazo que
aya la boca ancha e dxenlas estar fasta que se
180
fagan seedizas, e despus amssenlas, amasamiento liviano, con el umo de los puerros de manera
que se esmenuzen las melezinas ass como se esmenuzan los salvados quando son amassados. E
quando ovieren menester de melezinar con esto,
tomen de la carne del carnero, de lo ms tierno que
ovieren en el quarto de delant, quanto peso de .vi.
dineros de plata e fagan dello tres pieas delgadas
e mtanlas en agua tibia e dxenlas estar quanto
un ora, e squenlas despus e metan en cada piea
dellas de la melezina sobredicha quanto peso de
sesma e media dun dinero de plata, esto fagan a
las que fueren pollas, e a las mudadas denles un
poco ms, e esto les den despus de tres oras
passadas del da e dxenlas estar fasta .vi. oras pasadas del da, e despus desto denles a las que fueren pollas carne de carnero de dos dientes fecho
tajadas delgadas en metido en agua tibia quanto
peso de de .vi. dineros de plata, e a las mudadas
quanto peso de .xviii. dineros de plata, ca esto les
far pro con Dios. E aqu se acaba el segundo captolo.
III
ST es el tercero captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de las enfermedades que les
acaee[n] de parte de flema. E dezimos que quando
esto les acaeciere, tomen de los ballricos e del pelitre e del garengal e de la pimienta, de cada uno
181
dello quanto peso dun dinero de plata, e tomen del

espic e del pebre luengo e del pebre blanco e del
asadrea e de los berros e de la raz del espadanna e
de la eblisa, quel dizen en arvigo saytarache, de
cada uno dello peso de .ii. dineros de plata, e tomen
de los ambles peso de .iii. dineros de plata, e de los
mirabolanos quebols e clavos de girofr e del aafrn e nuezes muscadas, de cada uno dello peso de
quatro dineros de plata, e tomen del gengibre descortezado, que sea blanco de dentro, e de la canela,
de cada uno dello peso de .vi. dineros de plata, e
muelan estas melezinas todas e cirnanlas con un
panno de seda bien espesso e amssenlas con miel
espumada, e que sea la miel dos tanto de peso que
las melezinas, e mtanlo en un terrazo vidriado de
vidrio verde. E quando lo ovieren mester, tomen
carne de cordero o de carnero de dos dientes, e desullenla e mtanla en agua tibia e squenla despus, e fagan dello tres pieas delgadas e metan
desta melezina sobredicha en cada una destas
pieas quanto peso de sesma e media dun dinero de
plata, esto fagan a las menores, e si fueren aves
mayores fga[n]les .iiii. pieas delgadas de la carne
sobredicha e fganlo bocados e dngelo e dxenlas
estar quanto dos oras, e despus denles sangre calient a bever, a lo ms quanto una ona, e a las
menores segund su guisa; e no les den es da ni
otro so cevo complido fasta que tuelgan bien. E
despus que les dieren esta melezina si se les fiziere ensangostamiento del fuelgo, tomen de la rraz
de la grama e mulanla e dngela en so evo; e si
182
les fizier pro aquesto, si no tomen del espic e mulanlo e chengelo en las narizes e tenlas en sus
perchas e dxenlas estar quanto tres oras e despus denles so cevo complido; e si mejoraren, e ssi
non tomen del habarraz iii. granos de los mayores e
.v. de los menores e l tantos de los cascos de las
milgranas, e mulanlo e mtanlo en un pedauelo
de carne e dngelo a comer e tenlas en sus perchas e dxenlas estar fasta que lo echen e que
echen la flema que tovieren en las cabeas e en los
papos e en los cuerpos, e despus que la ovieren
echada pnganles agua delant, que bevan della, e
despus desto denles carnes calientes daves untadas con azeit, e denles pescado fresco tanto quanto
les abonde, ca fazerles pro.
E quando pican la carne e la echan, tomen del habarraz .vii. granos, e descortzenlos e mulanlos
bien e mtanlos en un pedauelo de carne e dngelo, e si fuere en ora que faga fro pnganlas al
sol, e si fiziere calentura mtanlas a la sombra e
echarn quanta flema tovieren en los cuerpos. E si
se no ali[m]piaren bien de la flema, paladeenlas
con senabe molido e gurdense que las non paladeen mucho ni les den el habarraz depus. E
quando ovieren flema e les sonare dentro en los
cuerpos rodo, tomen del pelitre peso duna sesma
dun dinero de plata, e de la grana del tamariz peso
del tercio dun dinero de plata e muelan cada una
destas sobre s e despus bulvanlas en uno e mtanlas en un terrazo. E quando quisieren melezinar con ellas, tomen dellas quanto peso duna ses Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
183
ma dun dinero de plata e mzclenlo con del agua, e

despus metan un destello dazeit e fgangelo
tragar, ca con esto echarn lo que tovieren en las
moliellas. E quando tovieren mucha flema en los
cuerpos e quisirengela fazer camiar, tomen de la
senabe e mulanla bien e despus metan del
agua e dxenlo estar una noch al aire, e otro da
clenlo e fganles tragar dello quanto peso dun dinero de plata, ca con esto camiarn la flema. E
quando la ovieren camiada, denles luego de las
carnes que les conviene[n], las ms gruessas que
pudieren aver, e non les den mucho dellas, e despus, en la desposiesta, denles un poco daquella
carne e fazerles pro. O tomen del pebre blanco e
del espic e clavos de girofr, tanto del uno cumo de
lo l, e mulanlo e cirnanlo e denles dello en tres
pedauelos de carne, a las aves mayores tanto
quanto entendieren que an mester, e a las menores
quanto peso de medio dinero de plata en un pedauelo de carne, e pnganles del agua delant por
tal que bevan della, ca con esto camiarn la flema.
E esta melezina sobredicha les tiene pro quando
echan las plomadas blandas, e atrenles esto bien
fasta que se alimpien de la umidad que an e fasta
que se tornen sus plomadas de la materia que en
ant eran; e si mejoraren con esto, e si no tomen del
habarraz .vii. granos pora las aves mayores, e .v. a
las medianas, e tres a las menores, e descortezen
los granos e mulanlos bien e mtanlos en pedauelos de carne delgados e fgangelos tragar, e
con esto echarn la flema, e despus desto denles
184
de las carnes que alimpian la flema, ca les far pro.

E aqu se acaba el tercero captolo.
IV
st es el .iiii. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de las enfermedades que les
acaee[n] de parte de viento. E dezimos ass: que
quando les acaeciere esto que tomen de la coloquntida e del cardamomo e del aafrn e del cubebo, de
cada uno desto peso de dinero e tercio de plata, e
tomen de la pimienta e del gingibre e del organo e
de los mirabolannos cabols e del capilli veneris, de
cada uno desto peso de dos dineros de plata, e tomen de la canela e del fuste del blsamo, de cada
uno peso de tres dineros de plata, e tomen del pebre luengo e del aniso, de cada uno peso de quatro
dineros de plata, e muelan todas aquestas melezinas e cirnanlas con un panno de seda e lcenlas
en un vaso e meleznenlas con ellas quando lo ovieren mester, con tanto quanto entendieren que
avrn mester pora esta enfermedad, e dxenlas estar quanto .vi. oras despus que les ovieren dado la
melezina, e despus denles carne remojada en
agua calient e dxenlas estar quanto x. oras, e despus denles sangre de cordero caliente, e despus
denles so cevo complido, tanto quanto entendieren
que podrn bien moler, ca esto les far pro con
Dios. E aqu se acaba el .iiii. captolo.
185
V
ST es el .v[]. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar del remadizmo de la retenencia que
es de umor seca. E dezimos ass: que quando les
acaecier esto, tomen duna melezina quel dizen en
griego cidarutiz [...] e mulanla e mzclenla con vino annejo e metan de la miel e mulanlo bien fasta que se mezcle todo en uno con otro, e no lo fagan
much espeso ni mucho ralo, e despus tomen de la
madre de la puerca e mtanla en esta melezina e
denles della, e gurdese el que aquesto fiziere que
non tanga azeit nin se l[l]egue a azeit ni traya consigo ninguna cosa que uela a azeit, ca aquesto faze
mal a aquesta malabta propriamentre. E si por
aquesto les incharen las cabeas e los rostros, tomen de las fezes del almor negro e sllengelas con
un cannudiello por las narizes e dxenlas estar
quanto un ora, e despus chpenlas e denles carne
calient si no estornudaren, ca si estornudaren non
conviene que gela den fasta que se les tuelga el estornudar, ca esto les far pro con Dios. E aqu se
acaba el quinto captolo.
VI
ST es el sexto captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del remadizmo de la sequedad. E
dezimos ass: que quando esto les acaeciere e estornudaren mucho e non les salier de las narizes
186
ninguna cosa, tomen del almor e del vino annejo e

destnprenlo en uno e chengelo por las narizes e
despus pnganlas al sol. E quando quedaren destornudar, denles carne que sea nerviosa e venosa
por tal que tiren della de rrezio e que les decenda
la umidad que tienen en las cabeas. E quando por
esta enfermedad se olearen mucho e se rascaren,
tomen de las malvas e fganlas bien menudas e
mzclengelas con carne e dngelas. E si se les incharen las cabeas, tomen un trapo dalgodn e mtanle en agua fra e pngangele so las manos e esfriarn con ello e fazerles pro. E quando bocezaren mucho e se les fiziere un son que semeja pipa e
refolgaren de rrezio, tomen del opio e del forbio, de
cada uno peso de tercio dun dinero de plata, e tomen del fost e del colio, de cada uno peso de medio
dinero de plata, e tomen del pelitre quanto peso de
las dos partes dun dinero de plata, e tomen de la
pimienta e del habarraz, de cada uno xx. granos, e
muelan destas cosas las que se pudieren moler e
amsenlo todo con miel e lcenlo en un vaso, e
quando lo ovieren mester ntenles las narizes con
ello, con tanto quanto entendieren que an mester,
ca fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si non
tomen del opio e del forbio, de cada uno ona e media, e tomen del pelitre [...], de cada uno dos onas,
e tomen .xx. granos de pimienta, e muelan estas
melezinas e cirnanlas e bulvanlas con de la miel
e lcenlas en un vaso, e quando lo ovieren mester
ntenles las narizes con dello, con tanto quanto entendieren que an mester, ca les far pro; e si mejo Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
187
raren con esto, e si non tomen del olio de las bayas

tres destellos, e del azeit verde quanto una ona, e
tomen .iii. yemas de uevos, e del bazalicn seco
tanto quanto entendieren que avrn mester, e
ayunten todas estas melezinas e dngelas con carne de mures e fazerles pro. E quando abrieren las
bocas mucho e no las cerraren, ntenlas con olio
dalben o con algn olio calient, o tomen del alcoste
marino e del folio, de cada uno peso de media ona,
e del fuste del blsamo peso de .iiii. onas, e de la
pimiena l. granos, e mulanlo cada uno a su part e
allegadas todas e mzclenlas con olio dalben e lcenlas en un vaso e ntenlas con olio cada da ante
que las ceven, con tanto quanto entendieren que
les avr mester, e fazerles pro; e si mejoraren con
aquesto, e si no tomen manteca de vacas buena e
bulvanla con l tanto de miel, e tomen del orpiment vermejo e mulanlo bien e mzclenlo con la
manteca e con la miel sobredicha e paladeenlas con
ello e pnganlas en sus perchas al sol e fazerles
pro. E si abrieren las bocas e sacaren las lenguas e
se les fiziere un sueno que semeja pipa, tomen carne e cuganla e despus fganla febras e remgenla en xarope de rosas e cvenlas un da daquesta carne, e otro da tomen del bolo armnico e
mulanlo e metan dello en xarob de rosas e en
manteca e mzclenlo bien fasta que sea bien mezclado e bien espeso, e tomen un pellejo de mur pequenno e ncanle desta melezina e dngelo a comer
o fgangelo tragar, e denles de las carnes que son
calientes por natura e dngela[s] calient[es]; e si
188
mejoraren con esto, e si non chenles al tercer da

por las narizes olio de bayas e pnganlas a la sombra, en logar que non sea so techado, e senles
aquesto fasta que sean guaridas. E quando les incharen los ojos e se les cerraren las narizes, tomen
del pebre luengo .v. granos, e del habarraz .vii., e
tomen del pelitre e clavos de girofr e del castoran
e de las hamapolas, de cada uno dellos peso de tercio dun dinero de plata, e tomen de la simient del
apio montesino e del aafrn e del dragagant e del
olio del blsamo, de cada uno peso de dos partes
dun dinero de plata, e tomen del alcost e del folio e
del esquinant, de cada uno peso dun dinero de plata menos sesma, e tomen del opio tanto quanto entendieren que avrn mester, e muelan estas melezinas bien e amsenlas con olio de blsamo e unten aquellos logares inchados con aquesto, e si se
quexaren con este untar, ntenles las narizes con
miel por tal que les tuelga el amargura desta melezina e rocinlas con agua por tal que les amanse
aquella quexumbre, o si non chpenles las narizes
mansamientre e despus sllenles en las narizes
loen ocotr e canfora e paladeenlas con ello, e
despus destllenlas en las narizes del umo de las
acelgas e si echaren despus daquesto alguna cosa
de las cabeas son guaridas, e si non fganles como
de cabo aquestas melezinas a cabo de tercer da, [et
depus que les ovieren ffecha la melezina dxenlas
estar quanto las dos oras del da], e despus desto
denles quanto las dos partes de so cevo, e fganles
aquesto por .iii. vezes, cada tercer da una vez, e
189
fazerles pro. E non conviene que les chupen las

narizes cada vez que se les cierran, ca por aventura
l[l]agrseles in e non guarerin tan ana; e si
mejoraren con aquesto, e si no tomen del habarraz
tanto quanto entendieren que an mester e mulanlo e cirnanlo, e tomen un cannudo fecho como
alcaln e mtanlo e sllengelo por las narizes e
abrrseles an con esto; e si mejoraren con esto, e si
non tomen del algalia tanto quanto entendieren
que an mester, e chengelo en las narizes e frgenles las lenguas con dello, e paladeenlas con del
habarraz montesino mezclado con del pelitre, e
despus que ovieren sacudido las cabeas, denles
pedauelos de carne con agua caliente, e el agua
sea mucha, tanta fasta que les salga por las narizes; e si mejoraren con esto, e si no tomen un rvano e pisen la corteza dl e mtanla en un panno
delgado e esprimangelo en las narizes e dxenlas
estar fasta que sacudan las cabeas, e despus cvenlas e fazerlas pro; e si mejoraren con esto, e si
non tomen el umo de las cebollas tanto quanto entendieren que an mester, e chengelo en las narizes e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si
non tomen del mestranto montesino tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mezclen con ello
del olio del lilio e chengelo en las narizes e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen
del pebre blanco e salnidrio e mulanlo e mzclenlo
en uno e paladeenlas con ello e sacudrn lo que tovieren en las cabeas e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si no tomen el castoren quanto un
190
grano de trigo e mzclenlo con olio de lilio e chengelo por las narizes e fazerles pro; e si mejoraren
con esto, e si non tomen un grano de arcartenna e
dos de pimienta e mulanlos e mzclenlos con miel
e freguenles las narizes con ello e despus
pnganles del agua delant, e a la desposiesta denles carne caliente de oveja o de gallina e despus
fganles cristel con olio de ssamo .iii. das, un pos
otro, cada da quanto peso de dos dineros de plata o
poco menos. O tomen buena pez que sea de enebro
e mzclenla con vinagre e btanlo bien en uno fasta ques faga espesso como miel, e tomen dello en
una pnnola e destllengelo en las narizes e
pnganles dello de fuera de las narizes e fganles
esto .iii. das, e despus ntenles las narizes con
miel e antes que las melezinen denles so cevo mezclado con miel; e si mejoraren con esto, e si no tomen del almor bueno e destllenles dello en las
narizes tres das, un pos otro, cada da una vez; e si
mejoraren con esto, e si non denles carne calient
[ffresca] de puerco untada con azeit e fazerles
pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen el escoria del fierro e mulanla bien e denles dello .iii. das, un pos otro, cada da en un pedauelo de carne,
e si non cvenlas dun af quel dizen en Romania
haclocoz, ca esta carne les es sana pora esta enfermedad, ms que otra carne. E aqus acaba el .vi.
captolo.
191
VII
ST es el .vii. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar del remadizmo del blandimiento. E
dezimos ass: que quando esto les acaeciere, que las
cojan en las manos mansamientre e branles los
picos e lcenles las lenguas quedo, e si les fallaren
so las lengua una landre que semeja lengua pequenna, ca a las vezes se les faze aquesto por flema
que se les quaja all, e quando les acaeciere aquesto, rsquengela con la unna mansamientre fasta
que se adelgazesca e se alimpie, e despus tomen
del buen vino annejo e lvenles con ello los paladares con los cabos de los dedos e frguengelos bien, e
despus tomen de la pimienta e del habarraz, tanto
de lo uno como de lo l, e mulanlo bien e mtanles
dello en .v. pedauelos de carne o en .vi. e dngelos
e paladeenlas con esta melezina, e chenles dello
en las narizes e ntenles todos los cuerpos con
miel, e despus pnganlas al sol e dxenlas estar
fasta que escalienten bien, e despus pnganlas a
la sombra e con esto les saldr agua de las bocas e
echarn toda aquella malabta por las narizes e
camiaran lo que les dieren, e avr flema de mala
color buelta con una flema atal que semeja vidrio; e
si no echaren nada desto, ntenles los paladares
con miel por tal ques les tuelga el sabor de la melezina con que las melezinaron, e despus daquesto
denles carne de palomas untada con manteca e con
aafrn e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si
non mtanles mures vivos delantre e dxengelos
192
degollar e bevan de su sangre e tiren bien por ellos,

ca con esto les descendr lo que tovieren en las narizes e en las cabeas, e fganles esto tres vezes; e
si non guarecieren bien con este melezinamiento,
tomen de las maanas montesinas, e son las maellas, e tomen de la semiente del belenno, de cada
uno peso de tercia de un dinero, e mulanlo e cirnanlo e despus amssenlo con olio de blsamo e
fganlo tortiellas e pnganlo a la sombra e dxenlo
fasta que se seque e despus lcenlo en un vaso, e
quando lo ovieren menester lvenles los paladares
con vino annejo e muelan una tortiella destas e
paladeenlas con ello e fazerles pro; e si no mejoraren con esto, tomen del habarraz .x. granos, e de
la pimienta una ona, e tomen del saron e del cost
e del folio, de cada uno tres onas, e mulanlo e
cirnanlo e lcenlo en un vaso e paladeenlas con
ello, con tanto quanto entendieren que an mester e
fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si non tomen del habarraz .vii. granos, e del castoren media ona, e de la semiente del velinno .i. ona, e de
la pimienta .v. onas, e muelan todo esto e cirnanlo e lcenlo en un vaso e paladeenlas con dello,
con tanto quanto entendieren que an mester. E
quando se les fizieren los ojos legannosos, tomen
del cost e del pebre luengo e de la semiente del belinno, tanto de lo uno como de lo otro, e mulanlo e
paladeenlas con dello tres vezes e fazerles pro; e
si les ennegrecieren las pestannas e se les apegaren con la leganna, lvengelas con vino annejo e
193
despus cvenlas de carne fresca calient, e esto les

far pro con Dios. E aqu se acaba el .vii. captolo.
VIII
ST es el .viii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del remadizmo de la umidad. E
dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto e
les l[l]oraren los ojos e se les espeluzraren las cabeas e roncaren, tomen de la pimienta .xl. granos,
e del opio una ona, e de la grana del freisno e del
pelitre e del forbio, de cada uno dos onas, e tomen
del cost .iiii. onas, e del habarraz .xx. granos, e del
olio del blsamo peso de dos dineros de plata, e de
la manteca media libra, e muelan destas cosas las
que se pudieren moler e mzclenlas con la manteca
e lcenlo en un vaso; e quando lo ovier mester, ntenlas con dello, con tanto quanto entendieren que
an mester, e fazerles pro. E quando les saliere de
las narizes flema espesa e se les incharen los ojos e
las cuencas de los ojos, meleznenlas con el melezinamiento que dixiemos que es poral remadizmo del
enblandimiento; e si mejoraren con ello, e si non
tomen del opio peso de tercia dun dinero de plata, e
tomen de la pimienta e del cost, de cada uno peso
de tercia dun dinero de plata, e tomen del habarraz
.xx. granos, e del folio e del pelitre, de cada uno peso de dos tercios dun dinero de plata, e tomen del
forbio peso de .i. dinero menos sesma, e tomen de la
manteca, que pese tanto como la meatad de las
194
melezinas todas, e tomen del olio del blsamo tanto

de peso como la .iiii. parte de las melezinas todas,
e muelan destas melezinas todas las que se pudieren moler e amsenlas todas con la manteca e con
el olio del blsamo que es dicho e lcenlas en un
vaso, e quando fuere mester ntenlas con dello, con
tanto quanto entendieren que avrn mester, e si
les echaren de la pimienta molida en las narizes
fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si no tomen de la semient de los rvanos e mulanla e
amssenla e ntenles las cabeas e las narizes con
ello. O tomen de la pimienta e del habarraz, de cada .i. x. granos, e tomen del espic peso de .iii. dineros e tercia de plata, e tomen del alcost marino .ii.
onas, e tomen del folio .iii. onas, e muelan estas
melezinas e cirnanlas e pnganlas en un vaso; e
quando les acaeciere esta enfermedad ntenles las
narizes con desta melezina e paladeenlas con dello,
con tanto como entendieren que avrn mester, [et
despus pnganlas al ssol, ca ffazerles pro. O tomen de las rrazes de la rregalizia, atanto commo
entendieren que avrn mester], e mulanlas e
cirnanlas e dngelas en so cevo; e si guarecieren
con esto, si non dest[lle]nles en las narizes .iii.
destellos dolio dalneredn o dalben, e despus
pnganlas al sol e dxenlas estar quanto .iiii. oras;
e si folgaren con esto, si non denles carne fresca e
caliente de palomas e despus, a cabo de dos das,
meleznenlas con este melezinamiento que aqu diremos agora, e es esto: que les unten las narizes
con olio dalneredn e fazerles pro. O tomen cla Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
195
vels de girofr e del pebre blanco e de la pimienta

negra, tanto duno cumo dotro, e mulanlo e sllenles dello en las narizes con un cannudo tanto
quanto entendieren que avrn mester, ca con esto
les correr mucha agua de las narizes, e despus
tomen del vino an[n]ejo e chengelo en las narizes,
e despus pnganlas al sol e dxen[las] estar quanto tres oras, e despus tulganlas dend e pnganlas
a la solombra. E quando quesieren que echen toda
esta malota de las cabeas, tomen de la salpedres
e del azeit verde e de la miel buena e de las alvuras
de los vuevos, tanto de lo uno como de lo l, e dngelo en tres pedauelos de carne e fazerles pro. E
las cosas que les tienen gran pro pora estos quatro
romadizos que avemos dichos, e mayormiente al
que es de fro, es que les fagan tragar de los ajos; e
si los quisieren tragar, e si non mgenlos e dngelos con su cevo, tantos quantos entendieren que
avrn mester; e si les mezclaren con su cevo de la
manteca e de la miel fazerles pro pora estas enfermedades, e mayormientre a las que son fras, e
otros les far pro si les dieren las carnes de las
aves que son calientes por natura, e otros de las
quatropedias; e si tomaren del vino an[n]ejo e lo
mezclaren con de la miel e las paladearen con ello
fazerles pro; e si no mejoraren con estas cosas,
tomen [V-II-19] del almagra e mulanlo e dngelo
en tres pedauelos de carne con su cevo, e dngelo
desta guisa .v. das o vi. e fazerles pro. E si les
echaren en las narizes olio dalben e las pusieren al
sol e las dexaren quanto dos oras fazerles pro; e
196
si mejoraren con esto, e si no paladeenlas con vino

cocho e denles otro da carne de palomas calient e
ntenles las narizes con el vino cocho e mejorarn
con esto. E una de las cosas que tienen grand pro
al remadizmo seco e al mido es que tomen de las
razes del rbor de que se faze la asaftida, [et es
de natura de cannaffierla], e remgenlas en agua
fasta que se espesse el agua e despus chenles
dello por las narizes e fazerles pro. E aqu se acaba el .viii[]. captolo.
IX
ST es el noveno captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del remadizmo que se les faze del
fasto e por comer las carnes malas que non son
frescas. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto por folgura que ayan e se les fiziere laganna aderredor de los ojos e les lagrimaren los
ojos e se les fizieren cegojosos e se les parare ante
los ojos como nuf de la umidad que tienen en las
cabeas e picaren el cevo e lo echaren, tomen del
habarraz peso de sesma e media dun dinero de plata, e tomen del cost e del folio, de cada uno peso de
dos dineros e medio de plata, e mulanlo bien e
cirnanlo, e despus lvenles los paladares e las
fuetas con vino annejo e paladeenlas con estos polvos sobredichos, e despus ntenles los paladares
con miel. E quando cerraren los ojos mucho chenles el primer da por la narizes olio de violetas e
197
despus denles tres pedauelos de carne mezclados

con ajos o con .iiii. pedauelos de carne mezclados
con manteca [de vacas] e con un poco de salmonaco, e al tercer da chenles por las narizes un poco
de triaca destemprada con olio de violetas e fazerles pro. E aqu se acaba el .viiii[]. captolo.
X
ST es el .x[]. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar del remadizmo que les acaee por
fumo o por polvo. E dezimos ass: que quando les
acaeciere aquesto que tomen del vino annejo e
chenles dello en las narizes e rucinles los rostros
con ello e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si
no tomen de los ajos redondos, que non se faze en
la cabea ms dun grano, e mgenlos bien e destimprenlos con vino annejo e ntenles las narizes
con dello con una pnnola, atanto fasta que se les
enbevan las narizes bien en ello, e chenles dello
dentro en las narizes e pnganles agua delantre e
estles todava delantre que non gelo tuelgan, e si
las metieren en las oriellas de los ros de manera
que se puedan bannar fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si no denles de los ajos en tres pedauelos de carne e dxenlas estar fasta que lo
tuelgan todo bien, e despus denles lo que fincare
de so cevo con olio de nuezes e con manteca e con
miel. O si no tomen algodn e enbulvanlo en cabo
dun verdugo delgado darambre e almpienles las
198
narizes con ello, e despus chenles en las narizes

olio de violetas mezclado con lech de mugier, e esto
les fagan si fuere en tiempo caliente, e si fuere en
tiempo fro chenles en las narizes olio violado
mezclado con olio rosado. E si se les incharen los
ojos e las narizes por esta enfermedad, tomen del
olio del blsamo e destllenles dello en las narizes
e paladeenlas con ello con una pnnola e pnganlas
al sol, e pnganles agua delant en que se bannen.
O tomen un poco de almor e de vino e de olio rosado e destllengelo en las narizes con una pnnola e
fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si no tomen una melezina quel dizen en griego cidonn, e
mulanla con del vino annejo e metan un poco de
miel e remgenles pedauelos de carne de puerco e
dngela e dxenlas estar quedas. E quando les
acaeciere adormecimiento, tomen la rabada del
carnero viejo e remgenla en azeit e denles della e
fazerles pro. E si estornudaren mucho e les saliere agua de las bocas, tmenlas e cgenlas en las
manos, e tmenles las lenguas e descortzenles las
razes dellas e despus ntengelas con manteca, e
denles tres das carnes gruessas o de los sevos de
las aves que les conviene o carne de rabada de carnero e fazerles pro; e si por aquesto dieren grandes vozes, tomen pez e azeit e de[stm]prenlo en
uno e remgenles en ello tres pedauelos de carne e
dngelo e tollerles aquel gritar. E quando vozebrearen mucho, tomen granos de habarraz e dngelos en tres pedauelos de carne de murciego e
despus tenlas en sus varas e dxenlas estar
199
quanto un ora, e si lo tollieren, sabrn que les fizo

pro e que perdern aquel mal uso que avin ante, e
si no lo tollieren es sennal que les non tovo pro
aquella melezina. E si enronquecieren con esto,
tomen del habarraz e del pebre luengo e de la senabe, de cada uno peso de medio dinero de plata, e
mulanlo todo e amssenlo con miel e tomen dello
en un trapo e frgenles con ello las fuetas e derredor de los picos, e pnganles agua tibia delant e cvenlas de carne de gallina e de su sangre todo so
cevo complido e fazerles pro. E aqu se acaba el
.x[]. captolo.
XI
ST es el .xi[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del vaguido que an en las cabeas.
E dezimos ass: que quando esto les acaeciere que
tomen de las fojas de los rvanos e cuganlas con
del agua e remgenles en aquel agua carne de
oveja e dngela a fazerles pro; e si mejoraren con
esto, e si no tomen el coran e el fgado dotro aor
que muri de tal enfermedad como esta, e denles
dello con carne de oveja, tanto quanto entendieren
que an mester, e fazerles pro, mayormient a los
aores porque esta fermedad acaee ms a ellos que
a otras aves; e si mejoraren con esto, si non tomen
de la sarcocolac vermeja peso dun dinero de plata e
dngelo con qual carne quier, e mzclenles con ello
sedas de puerco monts menudas; e si mejoraren
200
con esto, e si non tomen .xxx. granos de pimienta, e

de las razes del rbol que faze el asaftida ona e
media, e del aafrn .iii. onas, e muelan cada una
destas cosas sobre s e bulvanlas en uno e metan
en ello vino annejo, tanto quanto entendieren que
ay mester, e mulanlo todo en uno e metan dos
tanto de miel que de vino e lcenlo en un vaso e
denles dello cada da en un pedauelo de carne,
tanto quanto entendieren que an mester, e fazerles
pro. E aqu se acaba el .xi[]. captolo.
XII
ST es el .xii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del dolor que an en las cabeas. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que
tomen de la fiel del osso peso de dos granos de trigo
e chengelo por las narizes, e al tercer da tomen
del alcarauca peso dun grano de trigo e mzclenlo
con olio de alicimn e chengelo por las narizes; e si
mejoraren con esto, e si no tomen un poco de la fiel
del osso e destmprenla con del agua e chengelo
por las narizes, e esto farn mayormient a las aves
caadores que fueren mudadas. O tomen de la semient de la ruda verde e mgenla e saquen el umo
della, e tomen daquel umo quanto peso dun dinero
de plata e mzclenlo con umo dalicimicn e chengelo en las narizes e fazerles pro. E quando tremieren e non se pudieren sofrir sobre sos piernas,
tomen de las razes del lilio e de las malvas monte Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
201
sinas e mzclenlo en uno e mtanlo en pedauelos

de carne e denles dello e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si no tomen del habarraz montesino
peso de tercia dun dinero de plata, e tomen de la
sal blanca peso de dos partes dun dinero de plata e
melanlo todo en uno, e despus que fueren pasadas tres oras del da almpienles las narizes e msenles los cabellos que naen derredor dellas, e
despus chenles en amas las ventanas de las narizes tres destellos [dello, et despus tomen] de[l]
umo de mielgranas dulces e rucinles los rostros
con ello, e despus frguenles las fuetas con el habarraz e la sal sobredicha, e despus pnganlas en
sus varas e dxenlas estar, e si vieren que enflaquecen o que entristecen, pnganles agua tibia
delant despus que oviere passado el da quanto un
ora, e despus que fueren pasadas las .viiii. oras
del da cvenlas de carne de gallinas prietas todo
so cevo complido, e senles aquesto fasta que guarescan. E aqu se acaba el .xii[]. captolo.
XIII
ST es el .xiii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del dolor que se les faze del fro. E
dezimos ass: que quando esto les acaeciere que les
den las carnes que les conviene untadas con azeit,
e tomen del alcartenna e de la salpedres, de cada
uno peso de medio grano de trigo, e mulanlas e
amssenlas con miel e ntenles las cabeas con ello
202
e mtanlas al sol o tryanlas en las manos fasta

que echen las plomadas e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de la manteca peso dun
dinero e medio de plata e dngelo con so cevo, e
tomen del lardo del tocino e dngelo e fazerles
pro, e si no sofmenlas con lana que aya color de
lilio crdeno e que sea untada con azeit. O tomen
de la salpedres e mulanlo e mtanlo en una mecha de lana e despus mtangela por el fondn. O
tomen desta sal tanta quanta entendieren que
avrn mester, e mtanla en pedauelos de carne e
dngela e pnganles agua delant e fazerles pro; e
si mejoraren con esto, e si no tomen del abrojo e de
la raz del alcapar e del dragagant e del encienso,
tanto duno cumo dl, e cuganlo e tomen del agua
dello e l tanto de lech cumo fuere el agua e mzclenlo en uno e metan un poco de azeit e calintenlo, e quando fuere tibio tomen dello quanto peso
dun dinero de plata e fganlo tragar a las aves mayores, e a las menores denles segund su guisa e fazerles pro. O tomen el umo del abrojo e del azeit
e de la salpedres e un poco de miel e mzclenlo todo
en uno e calintenlo fasta que sea tibio, e despus
fganles cristel dello, con tanto como entendieren
que avrn mester, e despus dxenlas folgar dos
das, e despus tomen duna melezina quel dizen en
griego nimuc e del mestuero, tanto duno cumo dotro, e mulanlo e metan dello en las bocas a las
aves mayores quanto peso de tres dineros de plata,
e den a las menores segund su guisa, e quando fueren pasadas las tres oras del da, fganles bever
203
agua calient. O tomen del olio del resno e destllenles dello en las goliellas .v. destellos dello a cada una, e non les den es da ms de la quarta parte
de so cevo, e dngelo en la tarde. O tomen del trvol e cuganlo con del agua e despus clenlo e mtanles est agua delant en que se bannen. O tomen
del buen encienso claro e de la clasa blanca e del
vino annejo, tanto duno como dotro, e metan un
poco de sal prieta e mulanla e mzclenlo todo en
uno, e despus tomen dello quanto peso de medio
dinero de plata e dngelos en pedauelos de carne e
dxenlas estar fasta que lo tuelgan e mtanles
agua delant; e si mejoraren con ello, e si non fganles esta melezina otra vegada al quarto da e
dxenlas estar un rato e despus pnganles agua
delant, e otro da denles sal prieta en un pedauelo
de carne, tanto quanto entendieren que an mester,
ca con esto guarern. E quando dieren muchas vozes e se temieren que an dannados los fundimientos, tomen al ora de la sopositin, quando se demedia el mes, tomen dos ranas de las que se fazen en
las uertas o en los logares ervosos e dngelas a comer despus que fueren passadas .iii. oras del da e
non les den ren del mundo a comer fasta que lo
ayan tollido, e despus denles carne de oveja, tanto
quanto les abonde. E si [se] les fiziere ventosidad
en los papos por las vozes muchas que dan, tomen
del mestuero e de las razes del espadanna e
mulanlo e cirnanlo e denles dello en pedauelos
de carne, tanto quanto entendieren que an mester.
E si dieren muchas vozes quando quisieren toller,
204
tomen las alvuras de los uevos e del olio rosado e

mzclenlo en uno e fganles tragar dello, ca con esto guarern. E aqu se acaba el .xiii[]. captolo.
XIV
ST es el .xiiii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la ventosidad que se les faze en
las cabeas. E dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto, que tomen un poco de velinno e psenlo e mtanlo en panno delgado e limpio, e despus tomen manteca de vacas, tanto quanto pueda
cubrir aquel panno, e metan la manteca en un terrazo e metan el panno dentro en ella e fganlo
bien fervir, e despus clenlo e esprieman aquel
panno bien en ello fasta que salga todo el sabor del
belinno en ella e dxenlo esfriar fasta que se yele, e
despus denles dello tanto quanto entendieren que
podrn toller; e si mejoraren con esto, si no tomen
palominos eguados e ncanles los papos de la simiente del belenno, e esto sea a hora de medioda,
e denles bien del agua a bever por tal que les non
faga mal el bellen[n]o, e otro da denles a comer de
las tripas destos palominos, e denles de la sangre
dellos e fganles plomadas de la pnnola dellos. O
tomen del alcundez, tanto quanto entendieren que
an menester, e chengelo en las narizes tres das
cada mannana. O tomen del meollo de la culuebra
negra e los meollos del mur, de cada uno peso de
205
medio dinero de plata, e squenlo e mulanlo en

uno e mzclenlo con una onza del zumo de la ruda,
e fganles tragar dello tanto quanto entendieren
que avrn menester, e despus tomen media libra
de paja de trigo e mtanla a cozer en .x. libras de
agua, e quando fuere cocha pngangela delant, e
non les den a comer fasta medioda, e despus
denles so cevo complido de carne de gallinas o de
qual carne quier que puedan aver fueras end carne
de picaas o de vezerro o de carnero, e esto les fagan .vii. das e guarern con ello. E aqu se acaba
el .xiiii[]. captolo.
XV
ST es el .xv[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la flema que se les faze en las
cabeas. E dezimos as: que quando les acaeier
aquesto e picaren la carne e no la pudieren tragar,
denles carne de oveja con olio de ssamo e denles
todo so cevo complido de palominos eguados e guarern con esto. E aqu se acaba el .xv[]. captolo.
XVI
ST es el .xvi[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de las grmezes que se les fazen
en los ojos. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que tomen un fierro que sea ass fecho co Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
206
mo con el que alimpian las orejas, e trnenles todas

[las] cuencas de los ojos muy mansamientre, ca
luego vern los gusanos estn dentro en las costannas de los ojos, e squenles aquellos gusanos. E
si fincaren algunos, que non puedan sacar, chenles sobrellos destellos de vino annejo, e si despus
fincaren algunos, destllenles sobrellos vinagre
fuert, ca aquesto los arrancar. O tomen una esponja e ntenla con un poco de miel e saquen
aquellos gusanos con ella e pnganles de la miel en
los ojos e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si
no chenles en los ojos polvos de fojas de priescos
secas e molidas e fazerles pro; e si mejoraren con
esto, e si non tomen fojas de balaustrias, tantas
quantas entendieren que an mester, e squenlas e
mulanlas bien e cirnanlas con un panno de seda,
e chenles deste polvo en los ojos. E quando esta
enfermedad ovieren non les den sangre a comer, ca
fazerles i mal. E aqu se acaba el .xvi[]. captolo.
XVII
ST es el .xvii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la malabta quel dizen en arbigo ucanc, e es sarna que se les faze en los ojos. E
tomen lo negro de lo que tuellen e chengelo en
aquellos logares do fuere la sarna dos vezes o tres e
fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si non frguenles aquellos logares quando envermejecieren
207
con sal e con salmonaco e frguengelas fasta que

se alimpien bien, e despus frguengelos con acar e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si
non qumenles aquellos logares con fustes de mirto
o con fustes de mielga e fazerles pro; e denles a
las vezes so cevo con lech de mugieres e non gelo
usen mucho. E aqu se acaba el .xvii[]. captolo.
XVIII
ST es el .xviii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del dolor que an en las orejas e de
las l[l]agas. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que tomen del sevo del lobo e del alquitrn blanco, de cada uno peso de medio dinero
de plata, e derritan el sevo e mzclenlo con el alquitrn e destllenles dello en las orejas un destello calient despus que fueren passadas tres oras
del das, e despus pnganlas en logares lbregos e
cvenlas de carne de gal[l]inas, e denles de la sangre dellas, e esto les fagan .iii. das, uno en pos
otro, ca esto les far pro al dolor de las orejas. E
quando se les fizieren l[l]agas en las orejas, tomen
de la miel, tanta quanta entendieren que avrn
mester, e mzclenlo con un poco dolio rosado, e fagan una mecha dalgodn e remgenla en esto e mtangela en las orejas, e esto les fagan en tiempo del
ivierno, e en verano fgangelo con olio rosado mezclado con lech de mugieres, e f[ga]nles la mecha
208
de la manera que dixiemos, e fazerles pro. E aqu

se acaba el .xviii[]. captolo.
XIX
ST es el .xix[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la sordedad. E dezimos ass:
que quando les acaeciere aquesto que tomen del
pebre blanco peso de sesma dun dinero de plata, e
mulanlo e mtanlo en pedauelos de carne e dngelo, e si les fizieren tragar un poco del pebre blanco con del agua fazerles pro. E aqu se acaba el
.xix[]. captolo.
XX
ST es el .xx[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de las l[l]agas que se les fazen en
las goliellas. E dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto que tomen de la pez e mulanlo bien
con vinagre fuert e chengelo por las narizes e fazerles pro; e otro da ntenles las goliellas con
miel e denles so cevo untado con miel e con manteca; e si mejoraren con esto, e si no chenles en las
narizes [...] que non sea mucho salgado e despus
pnganlas en sus varas, e despus cvenlas de carne de palomas e de puerco; e si mejoraren, e si non
tomen del escoria del fierro e mulanla e chenles
della .iii. das en so cevo; e si mejoraren con esto, e
209
si non tomen del almor e del vino annejo e mzclenlo e chengelo en las narizes, e despus cvenlas de carne de palominos o de puerco untada con
azeit e con esto guarern. E aqu se acaba el .xx[].
captolo.
XXI
ST es el .xxi[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la flema que se les faze en las
goliellas. E dezimos as: que quando les acaecier
aquesto, [V-II-19] convien que les den a rroer los
huessos de las gallinas enbueltos en azeite, et que
aya sobrellos un poco de carne; e si guarecieren con
esto, e si no tomen del salmonaco e de la ceridonia,
de cada uno peso de medio dinero de plata, e mulanlo e amsenlo con miel; e quando fueren passadas las .iii. oras del da, tmenlas e cjanlas en las
manos e mtanles los dedos en las goliellas e frgenlas bien con esta melezina, e despus tomen del
aiduz e del alfennic, de cada uno peso de .vii. dineros de plata, e tomen de las frejadas del ordio
peso de .xiiii. dineros de plata, e cuegan todo
aquesto en uno en .x. libras de agua, e despus clenlo e pngangelo delantre tibio en una pila. E
quando fueren passadas la lazn que deven venir
las .ix. oras del da, cvenlas de las gallinas todo su
cevo complido; e si mejoraren con esto, e si no tomen del habarraz e remgenlo en agua e descortzenlo e mulanlo, e tomen del salnidro e mue Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
210
lan[lo] e mzclenlo todo en uno e amssenlo con

miel e pnganlo en un panno e paladeenlas con
ello. E quando ovieren echado la flema que tovieren en las goliellas, denles todo su cevo cumplido
de carne de palomas e de la sangre del[l]as, e despus pnganlas al sol e pnganles agua delantre,
ca con esto guarecern. E aqu se acaba el .xxi[].
captulo.
XXII
ST es el .xxii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de las pustiellas que se les fazen
en las bocas. E dezimos ass: que quando les acaeciere aquesto que tomen del annil peso de medio
dinero de plata, e tomen del culantro seco peso dun
dinero de plata e tuesten el culantro fasta ques
queme, e muelan cada una destas cosas sobre s e
mzclenlas en uno e paladeenlas con ello [et
pnganles dello] en las l[l]agas, e dxenlas estar un
rato, e despus cvenlas e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si non tomen del loen e de la canfora, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo en
uno e paladeenlas con ello, e despus chenles en
las narizes lech de mugieres o chenles manteca
mezclada con olio de violetas e paladeenlas con ello
e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen cabellos de mugier e rebulvanlos aderredor
del dedo e frguenles las l[l]agas con ello fasta que
se les arranquen las pustiellas de las l[l]agas, e
211
despus tomen de las veneras quemadas e del culantro e de la canfora, tanto de lo uno como de lo l,
e mulanlo e cirnanlo con un panno de seda e frguenles con ello aquellos logares; e si mejoraren
con esto, si non tomen del espodio e del cardamomo
e de la canfora, tanto de lo uno como de lo l, e frguenles los logares de las l[l]agas con ello e fazerles
pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de las
rosas secas e del umac, tanto de lo uno como de lo
l, e metan un poco de canfora e mulanlo todo e
cirnanlo con un panno de seda e frguenles los logares de las l[l]agas con ello e fazerles pro.
E estos polvos que agora diremos son pora paladearlas e pora esfriarlas de la calentura quando la
ovieren, e es que tomen de la canfora peso de sesma dun dinero de plata, e tomen del aafrn e del
dragagant e del pelitre, de cada uno peso dun dinero de plata, e tomen del espodio peso de .ii. dineros
de plata, e tomen del cardamomo e del cabebo e del
ugo de la regaliza e de las lentejas descascadas, de
cada uno peso de v. dineros de plata, e tomen del
acar blanco peso de dos onas e media, e mulanlo todo e cirnanlo con un panno de seda e
ayntenlo en uno e squenlo e despus mulanlo
otra vegada e amsenlo con agua de serrajas o de
azarcatona e fganlo granos tamannos como avellanas pequennas e squenlas a la sombra, e quando ovieren mester que las melezinen con ellos,
almpienles los paladares con algodn e muelan un
grano destos que dixiemos e paladeenlas con ello; e
si la enfermedad fuere much aguda no metan el
212
pelitre en esta melezina e metan en logar dello del

umo de la regaliza, e l tanto como ello del dragagant o l tanto de isopo, e de la canfora peso de tercia dun dinero de plata; e si mejoraren con esta
melezina, si no denles de las rosas molidas peso de
dos dineros de plata e ser mejor, e metan l tanto dacar como estas partidas que dixiemos aqu
dems, e fganlo granos ass como dixiemos.
E stos son los otros polvos pora esta enfermedad, e es que tomen de la canfora peso de tercio
dun dinero de plata, e del cardamomo e del aafrn, de cada uno peso dun dinero de plata, e del
espodio peso de dos dineros de plata, e de la semient de las rosas peso de tres dineros de plata, e
de las lentejas descascadas e del culantro, de cada
uno peso de .iiii. dineros de plata, e del amido peso
de .v. dineros plata, e muelan estas melezinas e
meleznenlas con ellas ass como dixiemos que melezinasen con los otros polvos sobredichos e fazerles
pro. E aqu se acaba el .xxii[]. captolo.
XXIII
ST es el .xxiii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la canre que se les faze en las
fuetas. E esta enfermedad se les faze siempre despus que an avido la enfermedad del yeso. E
quan[do] les aaeciere aquesto unten aquel[l]os logares de la canre con manteca e pimienta molida
mezclado en uno tres das; e si mejoraren con esto,
213
e si no tomen del agua de los rvanos e de la pimienta e del olio del meollo de los uessos de los albarcoques e del salmonaco, tanto de lo uno como
de lo l, e muelan destas cosas las que se pudieren
moler e remgenlas con el agua que dixiemos de los
rvanos e ntenles con ello aquel[l]os logares de la
canre, e fazerles pro; e si mejoraren con esto, e si
no tomen de la semiente del belinno e de la sal e de
la pimienta, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e mtanles en aquellos logares dello. O tomen
una piea de carne gruesa e mtanla en un espeto e
calintenla al fuego un poco e freguenles las fuetas
con ello; e si mejoraren con esto, si non tomen del
salmonaco e del annil, tanto de lo uno como de lo
l, e mulanlo e mzclenlo en uno e metan del
olio dalicimn tanto quanto ovieren mester, e
mulanlo en uno, e despus tomen un poco dello e
mzclenlo con agua de rvanos o con lech de mugier e ntenles las foetas con una pnnola que sea
mojada en esta melezina por tres das. O tomen de
la pimienta peso de dos dineros de plata, e del orpiment e del salnidrio, de cada uno peso de .iii. dineros de plata, e mulanlo e cirnanlo e amsenlo
con miel livianamientre, e despus tomen una
pnnola e ntenla en ello e frguenles las fuetas; e
quando esto les fizieren, tnganles las cabeas
aladas contrar[r]iba e despus lvenles aquellos
logares con del vinagre, e tomen del olio rosado e
de los viedos de los camellos que non guarecen dl
sinon de pacer, e cuganlo en uno fasta que se faga
espesso como mosto cocho, e despus que les ovie Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
214
ren lavado aquellos logares con vinagre, ass como

deximos, ntengelos con aquesta melezina; e si
mejoraren con esto, si non tomen de la foln peso de
tercio dun dinero de plata, e del salnidrio peso de
medio dinero de plata, e del verde peso de dos partes dun dinero de plata, e del orpiment amariello
peso dun dinero de plata, e del salmonaco peso de
dos dineros de plata, e mulanlo todo en uno e despus mtanlo en un vaso; e quando las quisieren
melezinar con ello, tomen dello tanto quanto ovieren mester, e mzclenlo con olio de ssamo e ntenles las foetas con ello e despus lvengelas con
vinagre, ca tod aquesto que avemos dicho les far
pro. E quando les creier mucho la canre en las
foetas, tomen de la manteca de las vacas tanto
quanto entendieren que an mester, e mulanla, e
despus tomen un fuste de tomiello e mtanle en la
manteca e enciendan el cabo dl en el fuego e qumenles aquellos logares de la canre, e trayan
aquel fuste muchas vezes sobre aquellos logares. E
si creciere la canre fasta que les passe a los paladares, qumenles las oriellas de los picos en derredor, e qumenles las cabeas damas partes con el
fuste del tomiello, ca esto les far pro. E si se les fiziere la canre por malabta que ayan en los cuerpos dentro, tomen del salmonaco e del alcundez,
de cada uno peso de medio dinero de plata, e amssenlo con manteca de vacas e fganles cristel con
esto; e si no tomen del saron e del salmonaco e de
las razes del rbol que faze el asaftida e del gengibre, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
215
chengelo en las narizes; e si mejoraren con esto, e

si no tomen del habarraz .vii. granos e mulanlos e
pngangelos en panno delgado limpio, e pnganlo
en agua fra si fuere en das de verano, e si fuere
en das de ivierno pnganlo en agua tibia, e despus tmenlas e cjanlas en las manos e mtanlas
en un logar alto de tierra e paladeenlas con esta
melezina fasta que echen toda la umor que tovieren en los cuerpos e en las cabeas e tengan manteca de vacas presta; e si se temieren que se combolvrn mucho o que se queixarn o que enflaquern quando las melezinaren, fganles tragar
aquella manteca e tollerles aquello, e non las ceven fastal medioda passado, e que se sacudan e
que se espulguen e que estn ledas e que tuelgan, e
despus cvenlas de carne de palominos eguados e
gordos, e degllenlos e non dexen exir la sangre
dellos, e den a las aves mayores destos palominos
sennos medios e con sos uessos e con sus pnnolas,
e den a las aves menores segund su guisa; e si mejoraren con esto, e si non qumenlas con fuste de
mirto sobre los picos, entrel ojo e la fruent e deyuso
de los picos. E si se les ensancharen los paladares e
les envermejecieren e no les tovier pro ninguna
destas cosas que dixiemos, fganles la quema segund conviene de fazer, e es que tomen un casco de
cebolla redonda e metan[lo] en el olio dalicimn e
pnganlo sobrel fuego, e quando fuer calient tomen
un aguja de tocas e enbulvanla en algodn e mtanla en aquel olio e qumenles aquellos logares, e
esto les fagan en tiempo del ivierno, e en tiempo
216
del verano fgangel con olio rosado, e non conviene

que sea el olio muy calient; e otros les quemen los
paladares quando se les fizieren l[l]agas, que gelos cavan todos; e otros las quemen con esto dentro
en las bocas quando ovieren el mal del yesso. E non
conviene que las quemen de fuera quando ovieren
muchas lgrimas, ca si non cegarin por ello, mas
conviene que tomen del loen oc[ot]r e del aafrn
e del pelitre, tanto de lo uno como de lo l, e del
habarraz tanto como la quarta part de la una destas melezinas, e del acar tanto de peso como todas las melezinas, e mulanlo todo e mzclenlo e
paladeenlas con ello un poco, e despus denles so
cevo con lech de mugier mezclado con acar por
tal que les faga manazn; e el da que las melezinaren no les den todo so cevo complido, e non conviene que las melezinen despus que fueren cevadas sino a las que fueren piojosas, que conviene
que las melezinen con la pimienta despus que les
ovieren dado una partida de so cevo. E el mejor
melezinamiento que les pueden fazer es que les
chupen las narizes fasta que les saquen lo que tovieren en ellas, e despus chenles dentro olio de
violetas, e denles pora purgarlas de las leches que
son calientes por natura mezcladas con acar e
con alfanic, e con esto guarern. E aqu se acaba
el .xxiii[]. captolo.
217
XXIV
ST es el .xxiiii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del mal del yesso. E dezimos ass:
que quando les acaeier aquesto e [se] les incharen
los ojos, tomen de la carne de la rabada del carnero
salpresa e almpienla de la sal e den dello a las
aves menores quanto peso del tercio dun dinero de
plata, e den a las mayores segund su guisa, e
pnganlas al sol fasta que escaliente e despus
pnganlas a la sombra, e quando ovieren tollido
aquel[l]o pngales agua delantre, e despus cvenlas de carnes que les conviene. E si [se] les incharen los ojos por esta enfermedad e se les fiziere
laganna en ellos, tomen del opopanat e del asaftida, de cada uno peso dun grano de trigo, e mzclenlo en uno e pngangelo en los ojos, ass como
ponen alcofol, o chpenles las narizes mansamientre, e despus chenles en los ojos del olio de las
violetas si fuer en tiempo que faga calentura, e si
fuer en tiempo que faga fro, tomen de la ruvia e de
la salpedres, de cada uno peso de dos dineros de
plata, e mulanlo e cirnanlo con un panno de seda
e remgenlo en buen vino puro e despus rucinles
los ojos con este vino algunos das antes que las ceven, ca esto gelos desincha. E conviene que les den
cosas laxativas mientra este mal ovieren. E si ovieren mester de quemarlas, qumenlas con fustes
blandos de mirto, e quando las quemaren,
pnganles sobre los ojos algodn mojado en agua
fra o en agua rosada, e las quemas sean en sos lo Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
218
gares connocidos, e non l[l]eguen las quemas a los

picos ni a los ojos ni gelas ensanchen mucho ni gelas afi[n]quen mucho si non quemrseles in los
pellejos que son delgados en los logares de la inchazn, e sean las quemas damas las partes en
medianedo escontra los picos de manera que no
l[l]eguen a los ojos, e sean las quemas medianas,
no muy grandes ni muy pequennas, e despus ntenles los logares de las quemas con el olio que dixiemos; e si mejoraren con esto, si no tomen del olio
de las violetas o del olio rosado, de qualquier dellos
peso dun dinero de plata, e del salmonaco e de las
balabstrias, de cada uno peso dun grano de trigo, e
mulanlo e chenlo en el olio sobredicho e pnganlo
sobrel fuego e fganlo fervir, e quando ferviere
bulvanlo con un verdugo darambre delgado, e el
cabo dl embuelto en algodn, e despus qumenles
con aquel algodn las fendeduras que an en los
paladares, e esto les fagan tres vezes o quatro, ca
estas quemas son ms en salvo que las otras quemas que les fazen en las cabeas, e despus tomen
del acar e del alfenidio, de cada uno peso dun dinero de plata, e tomen del agua peso de dos dineros
de plata, e metan del acar e el alfenidio, e despus pnganlo sobrel fuego e fganlo fervir, e
quando fervier metan en ello pedauelos de carne
de los muslos de las piernas de las perdizes e denles dello, e despus cmplanles so cevo con piernas
de perdizes e de los uessos dellas, e no les den carne de palomas ni de carnero mientra esta enfermedad ovieren si non fuer bien lavada e remojada en
219
agua calient. E si se les incharen las caras rucingelas con leche calient e fganles tragar della, e fganles esto usar, e despus tomen de la cera e del
olio de las violetas e del sevo duna bestia quel dizen alhest, tanto de lo uno como de lo l, e fganles
desto cristel, con tanto quanto entendieren que an
mester. E si se temieren de la lech que les far fasto, fganles este lectuario: Tomen del espic e clavels de girofr e de la canela e del gengibre e del
cardamomo e del mastic, tanto de lo uno como de lo
l, e firvanlo en del agua fasta que salga toda la
fuera dello en el agua, e despus colen aquel agua
e amasen con ello aquellas melezinas e metan del
acar, e despus destmprenlo en un poco des
agua del acar e del fenidio e metan un poco de
leche caliente, e metan peso del tercio dun dinero
de plata del lectuario sobredicho, e den esto a las
aves mayores, e a las menores denles segund su
guisa, e dndoles este lectuario sern seguros que
les non far mal la lech. E quando guarecieren del
mal del yesso e les fincaren los ojos inchados, qumenlas con fustes de mirto o con fustes de salze o
con sarmiento o si non pudieren aver ninguna destas cosas, qumenlas con un priego e mtanlas en
casas lbregas e gurdenlas e denles todo so cevo
complido e ntenles aquellos logares de las quemas
con olio de violetas o con manteca. E si ovieren el
mal del yesso dentro en los cuerpos, que non parezca ninguna sennal de fuera e sopieren quando fue
el comenamiento daquel mal, tomen de los pelos
que se raen del panno viejo de lana peso de tres
220
granos de trigo e mtanlos en del alquitrn, e tomen tres pedauelos de carne e metan en cada uno
dellos peso dun grano de trigo de los pelos que dixiemos e dngelo a comer e dxenlas estar quanto
un ora, e despus pnganles delant agua que bevan, e fganles aquesto tres das o quatro; e si mejoraren con esto, si no tomen leche de mugieres
tanto quanto entendieren que avrn mester, e mezclen con ello un poco de miel e echen depus en ello
pedauelos de carne menudos e denles dello, ca con
esto echarn la umor mala que tienen en los cuerpos; e si mejoraren con esto, si no tomen de las toronjas peso de medio dinero de plata e fgangelo
tragar, e gurdenlas que non las ceven, e si despus lo tollieren o lo camiaren es buena sennal, e si
no lo tollieren o no lo camiaren, cvenlas e denles
una plomada con que lo echen, e fganles aquesto
tres vezes, cada dos das una vez. E quando les
acaeiere que se les faga por el mal del yesso ventosidad en los cuerpos, tomen del mestuero e del
gengibre, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
e cirnanlo e denles dello en pedauelos de carne
tanto quanto entendieren que avrn mester, e esto
les sacar la ventosidad de los cuerpos e fazerles
toller mejor. E quando ovieren tollido lo que les
dieren desta melezina, usen en darles de las carnes
que tienen pro al mal del yesso, e dngelas untadas
con manteca e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen tres pedauelos de la carne que les
conviene e remgenlos en azeit o en olio de ssamo
e dngelo, e mayormient en el azeit que es una de
221
las mejores cosas con que las melezinan daquesta

enfermedad. E quando les acaeiere que non puedan echar aquel yesso e fuer muy griev dechar, tomen quanto tres nudos del rabo del oveja salpreso
e almpienlo de la sal e mtangelo por el fundamiento, e esto fagan a las aves mayores, e a las
menores segund su guisa; e si mejoraren con esto,
si no tomen un ojo de trucha salpresa e mtangele
por el fondn con un verdugo darambre delgado, ca
esto les ensanchar los fondones e los far echar
aquel yesso; e si mejoraren con esto, si no tomen
del alfenidio tanto quanto entendieren que aurn
mester, e dngelo con so cevo, e despus mtanlas
en casas lbregas e cvenlas .iiii. das, un pos otro,
de las carnes que les conviene, e despus mtanles
en las manos palomas gordas e dxengelas messar,
e quando parecier la sangre en ellas, echen sobre la
carne olio de ssamo e del acar blanco molido
quanto entendieren que avrn mester, e despus
denles so cevo tres das untado con manteca; e si
mejoraren con esto, e si no tomen un pellejo de mur
pequenno e nchenle de olio de ssamo e fgangelo
tragar; e si mejoraren con esto, e si no tomen del fgado del oveja e fagan pedauelos pequennos y delgados e metan en ellos olio de ssamo e del acar
blanco e dngelo; e si mejoraren con esto, e si no
tomen fgado de cabra e remgenle una noch en
viedos de moo e despus denles desto, e otros fagan a las aves menores; e si mejoraren con esto, si
no tomen del acar blanco e de los mirabolannos,
tanto de lo uno como de lo l, e metan dello en una
222
fiel doveja tanto quanto entendieren que avrn

mester, e fgangelo tragar; e si mejoraren con esto,
si no tomen de los uevos del galpago e una piea
de fgado doveja e un poco de loen e un poco de
fiel de oveja e un poco de viedos de moo, e fagan la
piea del fgado menuda, e ayunten todo aquesto e
mtanlo en una fiel doveja e aten la fiel con un filo,
e sea el atadura floxa e tengan el cabo del filo fuera
e fganle tragar la fiel, e quando tovier la fiel en el
papo e fuer aquedada bien, tiren el filo de manera
ques desate el filo e finque la fiel dentro, e aprs
desto denles carne de lechn con sos pelos e con so
pel[l]ejo, que sea de .iii. das nacido, e si ms das
oviere, dessullenle e denles de la carne; e si les toviere esto pro, si no tomen del trigo e de la semiente del rvano e de la semiente del eneldo e de la
semiente del ajujulen e de la semiente del apio e de
la semiente de la uva canniella e de la semiente del
belenno e de la semiente del fenojo, de cada una
dstas .v. granos, e de la pimienta tanta quanta
entendieren que avrn mester, e mulanlo e mtanlo en un pel[l]ejo de mur pequenno, e fagan esto
tragar a las aves mayores, e a las menores segund
su guisa; e si les fizier esto pro, e si no fagan delaxativo con acar blanco e con agua fra o con leche
en que sea remojada carne de ternero, ca esto les
purgar, e despus denles de la[s] carnes que les
conviene; e si no guarecieren desta enfermedad con
estas cosas que avemos dichas, tomen del olio del
resno e conglenlo e denles dello, tanto quanto entendieren que avrn mester, en pedauelos de car Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
223
ne, e esto les fagan en el tiempo fro, e en el tiempo

calient remgenles la carne en ello, e si no lo quisieren desta guisa, fgangelo tragar; e si mejoraren
con esto, e si no tomen del umo de los nabos e remogen en ello carne de cabra de dos dientes e mtanla en del agua e pnganla sobrel fuego fasta que
se escaliente, e despus dngela desta manera tres
das. O tomen los nabos e pnganlos en el forno sobre un ladriello e dxenlos estar fasta que se fagan
mustios, e despus esprimanlos e remgenles en
el agua que salier dellos so cevo e dngelo; e si
mejoraren con esto, si no tomen del cevo untado
con olio de nuezes. O tomen del dragragant e del
acar blanco e un poco de loen e de la lech de las
asnas, e metan cada una destas cosas por s en
sennos pedauelos de carne, e denles de primero el
pedauelo en que fuer el acar, e despus denles
los otros ass como son dichos uno en pos otro, e
denles lo que fincare de so cevo untado con leche de
asnas; e si mejoraren con esto, si no tomen del sevo
dunas aves que les dizen bedengenet e de[n]les dello peso de medio dinero de plata en dos pedauelos
de carne desvenada e limpia del sevo e de los uesos, que pesen sennos dineros de plata, esto den a
las aves menores, e a las mayores segund su guisa,
e despus pnganlas en sus varas e dxenlas estar
fasta que tuelgan e se purguen bien e tuelgan bien
alexos, e despus desto denles sennas medias copadas con su pnnola, esto den a las menores, e a
las mayores denles segund su guisa, e esto les den
por tal que echen las plomadas otro da e que se
224
alimpien de la orrura daquella untura; e non conviene que les den del sevo destas aves que dizen
bendegenet sino en los tiempos fros o quando corrieren los vientos cieros porque este sevo es muy
calient. E pora fazerles delexativo, denles de las
carnes que les conviene poral mal del yesso mezcladas con olio dalmendras e con acar vermejo o
con lech de mugieres calient o de ovejas; e si se temieren que avrn fasto con esto, mezclen con esto
del fenidio con especias que semejan en su agudez
a los lectuarios calientes; e quando les dieren cosas
delexativas non les den ms de la tercera parte de
so cevo, e si non denles so cevo segund entendieren
que pueden moler, e gurdense en darles mucho, si
non fazerles i fasto; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la lech fresca, tanta quanta entendieren
que avrn mester, e calintenla un poco fasta que
se atibie e metan del acar vermejo tanto quanto entendieren que avrn mester, e esto les den en
el tiempo del ivierno, e en el verano denles la leche
fresca sin acar, e guarden que no les den mucha
por tal que non se les faga azedo en los papos; e
quando quier que les den la lech o en qual sazn
quier que gela den, dngela mezclada con agua, e
si les metieren del dragagante seerles bueno e
fazerles pro; e si mejoraren con esto, si non tomen
de la regaliza e clenla e metan del fenidio, tanto
tomen un coran de oveja e lvenle e desvnenle e
mtanle a remojar en el agua cocha de la regaliza e
del fenidio que dixiemos, e denles daquel coran
225
quanto la tercia parte de so cevo; e si mejoraren

con esto, si no tomen manteca e miel, de cada uno
peso de medio dinero de plata, e fgangelo tragar, e
despus dxenlas fasta que lo tuelgan, e despus
cvenlas; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
regaliza e mulanla bien e mtanla en un panno
nuevo, e mtanla a remojar en agua un da e una
noch, e despus esprieman aquel panno e tomen el
agua que salier dl e escalintenla un poco e remgenles en ella carne de ternero e dngelo a comer; e
si mejoraren con esto, si no denles a comer .v.
passariellos o .vi. de los pequennos que dizen sirgueros; e si mejoraren con esto, si no tomen un
adorraja o un pollo e degllenla e metan la sangre
en un vaso e destellen en ella olio de nuezes o manteca de vacas e mzclenlo e mtanlo a cozer, e cuganlo fasta que se faga atal bien cumo el bao e
denlo a comer calient a las aves en que parecier el
yesso en aquello que tollieren, e dxenlas estar fasta que lo muelan e despus cvenlas; e si mejoraren con esto, si non tomen del assensio e de la yerva lombriguera, de cada uno peso de .v. dineros de
plata, e cuganlo bien en una libra dagua, e despus tomen dest agua peso dun dinero de plata, e
metan en ello acar vermejo o fenidio e fgangelo
tragar en ayunas e non las ceven fasta otro da
mannana, ca esto les far pro al mal del yesso e a
las lombrizes; e si les dieren manteca de vacas anneja peso de tercia dun dinero de plata en una pedauela de carne picada e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no tomen estorac lquida e de la
226
liguia, tanto de lo uno como de lo l, e de la yerva

lombriguera quanto la meatad destas otras cosas
que son dichas, e mulanlas e cirnanlas e amssenlas todas de consouno e den dello a las aves
mayores peso del tercio dun dinero de plata, [et a
las menores pesso duna ssesma dun dinero de plata], e despus dxenlas estar fasta que sean bien
purgadas, e despus denles so cevo complido; e si
mejoraren con esto, si non tomen de la leche fresca
peso de dos dineros de plata, e mezclen con ello del
loen ocotr molido peso duna sesma dun dinero
de plata, e fgangelo tragar, e si les mezclaren con
esta melezina un poco dacar fazerles pro; e si
mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio e de
la miel, de cada uno peso de un dinero de plata, e
de la leche de las mugieres media ona, e mzclenlo
todo en uno e remgenles en ello .vii. pedauelos de
carne picada e fgangelos tragar e pnganlas en
sus perchas, e quando lo ovieren tollido denles
sangre de palomas calient e fganles esto tres das
e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no denles a comer de carne cecinada salpresa v. pedauelos picados tamannos com almendras, e esto den a
las aves mayores, e a las menores denles tres pedauelos, e conviene que laven bien primero esta
carne fasta que salga la sal della ante que gela den
a comer, e cada pedauelo que les dieren, denles a
bever del agua fra sobrello e despus pnganlas en
sus perchas a la sombra, e a la primera vez que tollieren pnganles delantre agua tibia cocha con
gengibre que bevan, e despus dxenlas estar
227
quanto tres oras, e despus denles so cevo complido

de sangre de gallinas e de su carne o de livianos
doveja; e si mejoraren con esto, si non fganles tragar sal mezclada con acar, e despus cvenlas de
los cevos que les conviene, aqullos que son dichos
en el captolo de los cevos, e usen en darles la manteca e el acar, ca estas dos cosas son las mejores
que les pueden dar pora melezinarlas desta enfermedad; e si mejoraren con esto, si no denles tres
pedauelos de carne picada con asaftida, e despus pnga[n]les agua delant por tal que quando
tollieren que parezca en ella el yesso; e si pareciere
el yeso, tomen una melezina quel dizen en griego
yancacile, e remgenla en el agua si fuere en tiempo calient un da e noch, e si fuere en tiempo fro
remgenla en vino l tanto, e despus denles desta
melezina en un pedauelo de carne picado o en dos,
e despus cmplanles so cevo de carne de carnero,
e a la noch pnganlas en logar que non se puedan
debater, e que no ayan polvo ni fumo nin ruco
ass como dicho avemos, e sea este logar estidieren ni muy lumbroso ni muy lbrego, e sea de manera que puedan veer lo que tollieren e que lo
puedan judgar segund las sennales que vieren en
ello, e despus denles cosas que les ablandezca la
sequedad, ass como son las sangres de los cabrones o las otras cosas que son segund aquesto, e ennadan en el cevo a las aves menores en la tarde
sennas medias copadas con su pnnola, e a las mayores segund su guisa; e si mejoraren con esto, si
no tomen un fietro delgado e fganle ass como co Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
228
rruelas delgadas e anndenlas e mtanlas en el

fuego, e quando fueren ardidos los logares que son
entre los nudos, tomen de las aletas del fgado e fganlas delgadas e metan en tres pedauelos dellas
picados, en cada una un nudo daquellos, e fgangelo tragar, e quando lo ovieren molido denles so
cevo complido, ca esto les guarezr del yesso; e si
mejoraren con esto, si no tomen un tiesto seco de
terrazo e mulanle e tomen dl quanto peso de medio dinero de plata e mzclenlo con redanno de
puerco calient, e den dello a las aves mayores peso
de tercia dun dinero de plata, e a las menores su
guisa, e aprs desto cvenlas de carne de rabada, e
denles della tanta quanta entendieren que avrn
mester; e si mejoraren con esto, e si no tomen dunos graniellos que les dizen ilorange, e son unos
graniellos menudos e amargos, e tomen dellos tanto quanto entendieren que avrn mester, e mtanlos en tres pedauelos de carne e dngelo a comer.
E si fuere el mal del yesso antiguo de das, tmprenlas tres das e mtanlas en casas lbregas porque se non debatan, e despus tomen del loen ocotr e muelan dello tanto quanto entendieren que
avrn mester, e dngelo en un pedauelo de carne
picada; e si mejoraren con esto, si no denles carne
de rabadas cecinada con espeias peso de medio dinero de plata, e despus lxenlas con acar e aafrn, tanto de lo uno como de lo l.
E si se les fiziere el mal del yesso estando en la
muda, tomen un poco de fenidio e destmprenlo
con leche fresca, e despus tomen del dragagant e
229
del umo de la regaliza, de cada uno peso de sesma

dun dinero de plata, e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con la lech e con el fenidio que es dicho, e fagan tragar dello a las aves mayores segund su guisa, e a las menores segund la suya, e si les metieren en esta melezina un poco de las razes del alcapar e les fizieren dello cristel fazerles pro.
Estos son los [cristeles] que les fazen pro al mal
del yesso. E dezimos ass: que quando les acaeciere
el mal del yesso en las moliellas e en los fundamientos que tomen del vermelln e de la pimienta
e de la manteca de las vacas, de cada uno tanto
quanto entendieren que avrn mester, e del salmonaco peso duna sesma dun dinero de plata, e mzclenlo todo en uno e mtanlo en un cannudo de
cannavera e quando fuere congelado, fganles cristel dello; e si mejoraren con esto, e si no tomen de
la semiente de los puerros e de la semiente del oruga e de la semiente del rvano e del apio, e tomen
del sacapn e de la salpedres, tanto de lo uno como
de lo l, e tomen del salnidrio tanto quanto la meatad de todas estas melezinas, e mulanlo todo e
cirnanlo e amssenlo con miel espumada, e fagan
ende granos tamannos como semiente de maanas
e mtangelos por el fundamiento; e si mejoraren
con esto, si non tomen desta melezina sobredicha
peso duna sesma dun dinero de plata e mzclenlo
con olio de ssamo e fganles dello cristel; e si mejoraren con esto, si no tomen del salmonaco blanco
peso de medio dinero de plata, e un poco dalcundez
e otro poco de mirabolannos amariellos, e .x. granos
230
de senabe, e mulanlo e amssenlo con manteca de

vacas, e quando fuere congelado fagan dello preseras e ntenlas con de la manteca e mtangelas por
el fundamiento e dxenlas estar una piea cabea
ayuso por tal que les ande la melezina por los
cuerpos, e despus squenles las preseras e denles
a comer tres das, cada da tres pedauelos de carne picada [untada] con azeit; e si mejoraren con esto, si no tomen de los figos tantos quantos entendieren que avrn mester, e cuganlos bien e tomen
del agua dellos peso de dos dineros plata, e metan
olio de granos de alaor peso dun dinero de plata,
e metan del salnidrio peso dun grano de trigo, e
atbienlo e fganles dello cristel, esta quanta den a
las aves mayores, e a las menores segund su guisa,
e non las dexen de las manos fasta que entiendan
que la melezina les andado por las moliellas e por
las entrannas, e fganles aquesto tres das, un pos
otro, e cvenlas de carne de codornizes o de pollos o
de las piernas de las adorrajas, e non les den carne
de palomas; e si mejoraren con esto, e si no tomen
del agua del cuscute e del olio de las nuezes, de cada uno peso de dos dineros de plata, e mzclenlo e
fganles dello cristel; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la manteca anneja de vacas e del agua tibia, de cada uno tanto quanto entendieren que
avrn mester, e mzclenlo e fganles con ello cristel, e denles aprs desto quanto peso de medio dinero de plata de meollo de vaca o de carnero o de
manteca fresca, e despus cvenlas; e si mejoraren
con esto, e si no tomen de la fiel de la vaca e de la
231
miel, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo en

uno e calintenlo e mezclen con ello agua calient
tanta quanta entendieren que avrn mester, e fganles dello cristel; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la sal de los orebzes peso de .ii. tercios
dun dinero de plata, e de la salpedres e de la semient de las ermuelles e del orpiment vermejo, de
cada uno peso dun dinero de plata, e del opopanac
e de la coloquntida e del sarcocolac e de los abrojos
e de la semiente de los puerros, de cada uno peso
de dos dineros de plata, e del gengibre peso de .iiii.
dineros de plata, e del alfolba peso de .vi. dineros e
medio de plata, e del eneldo peso de .x. dineros e
medio de plata, e del turbit peso de .xii. dineros de
plata, e muelan destas melezinas las que se pudieren moler e mtanlas en un trapo, e las otras melezinas que fincaren psenlas e mtanlas [todas] en
una olla, e metan quanto dos libras e media dagua e apeguen la cobertura de la olla con yesso e
mtanla en un forno calient e dxenla estar una
noch, e despus squenla en la mannana e clenla
e fagan cristel daquesto, a las aves mayores con
peso de .iiii. dineros de plata, e a las menores segund su guisa; e si mejoraren con esto, si no tomen
dl en ello e de la simiente del apio e del trigo e de
la pimienta e de la semiente de los rvanos e de la
del finojo, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
e cirnanlo e mzclenlo con olio de ssamo e fganles dello cristel. E lo que ms conviene, es que les
den so cevo con manteca a menudo, e que les fagan
cristel della, e las dems vezes que las ceven de
232
carne de adorrajas; e si mejoraren con esto, e si no

tmprenlas un da e despus tomen de la miel e del
salnidrio e de la lech de las asnas, de cada uno peso duna sesma dun dinero de plata, e del azeit de
las azeitunas verdes peso duna tercia dun dinero
de plata, e del mosto e del agua del finojo, de cada
uno una ona, e muelan destas melezinas las que
se pudieren moler e mzclenlas con las otras que
son corrientes, e despus tomen una fiel doveja e
vazinla de lo que en ella ovier e lvenla con mosto,
et despus metan en ella estas melezinas, e despus
fganles cristel con dellas, con tanto quanto entendieren que avrn mester, e fgangelo tener fasta
que entiendan que les andado la melezina por los
cuerpos, e despus denles dos pedauelos de carne
picada de las carnes que les conviene, e non las ceven ms aquel da, e otro da denles so cevo complido de carne de gallinas prietas untada con azeit
dazeitunas verdes; e si mejoraren con esto, e si no
tomen un verdugo darambre delgado e enbulvanle
en algodn e mtanle en olio de ssamo, e despus
polvorenle con alcofol e mtangele por el fundimiento e mzcangele mucho dentro e dxenles el
algodn dentro; e si mejoraren con esto, e si no tomen del olio rosado e del olio de la viola marina e
del olio de las violetas e del sevo de las nades e de
lo de las gallinas e del sevo del rennn de la cabra,
tanto de lo uno como de lo l, e derritan estos sevos
e mzclenlos con estos olios que dixiemos, e despus tomen un verdugo darambre e enbulvanle en
algodn e mtanle en esta melezina, e despus m Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
233
tangele por el fondn, e non gela metan de guisa

que les faga mal, e mcangele de dentro quediello,
ca a las vezes se les apega el yesso de dentro e metindogele ass desapegrgelo an, e depus tomen
olio de violetas et derritan en ello de la cera e remogen en ello un poco de algodn e mtangelo por
el fundimiento, ca esto es una de las cosas que les
faze purgar el yesso, e a las vezes las plomadas les
fazen retener el yesso, e quando esto pareciere, cvenlas luego que las plomadas les dieren, ca si les
melezinaren pora fazrgelas echar e non las cevaren luego que las plomadas les dieren, matarlas
an, e quando las cevan luego que las plomadas les
dan, emblandecen con el cevo e chanlas luego. E
quando se les messaren los vientres por esta enfermedad, fganles cristel con manteca de vacas en
so cabo o mezclada con olio de ssamo; e si mejoraren con esto, si no tomen del salmonaco e del azul,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e amssenlo con miel e frguenles con ello los fundamientos e no les fagan dello cristel; e si mejoraren
con esto, si no tomen de las escobas verdes que les
dizen migiriegas e psenlas e tomen del umo dellas, e si non pudieren aver de las verdes, tomen de
las secas e cuganlas bien con del agua e despus
colen aquesta agua e remgenles el cevo en ello [et
dngelo], ca con esto echarn quanto yesso toviren
en los cuerpos; e si mejoraren con esto, si no tomen
del umac tanto quanto entendieren que avrn
mester, e mulanlo bien e mzclenlo con miel e cjanlas en las manos e fgangelo tragar; e si mejo Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
234
raren con esto, e si no tomen del salnidrio peso de

medio dinero de plata e cuganlo, e despus clenlo
e fganles cristel dello, e tnganlas fasta que les
ande la melezina por los cuerpos; e si tollieren el
yesso, e si non fganles esta melezina otra vegada,
o si no remogen en esta melezina un trapo crdeno
untado con azeit e mtangele por los fundamientos,
e esto fagan mayormientre a las aves mayores, e
despus que les ovieren fecho esto, dxenlas folgar
dos das e fgangelo otra vegada al tercer da, e
despus denles sangre de cabras e de su carne, ca
si alguna cosa les fincare en los cuerpos esto gelo
desfar, e non conviene que les den mucho dello, e
denles a menudo de la resina de los espinos e de la
sangre de los cabrones ass como avemos dicho; e si
echaren el yesso el da que las dexaren folgar, ntenles los fundimientos con azeit, e despus tomen
un verdugo darambre delgado e enbulvanle en algodn, e despus mtangelo por los fundimientos
por tal de moverles el yesso de los [logares] se para que no lo pueden echar, o tomen del sevo duna
bestia quel dizen alhest e derrtanlo, e despus cjanlas en las manos e fganles dello cristel, con
tanto quanto entendieren que avrn mester, e dxenlas estar una piea cabea ayuso por tal que les
ande la melezina por los cuerpos. E conviene que
sean los cristeles de plata o de plomo o de cera, e
que sean fechos como embudos, e quando los ovieren mester pora fazer alguna melezina, unten los
cristeles con algn ungento, e non gelos fagan de
cannavera nin de pnnola, ca si non l[l]agarles in
235
los fundamientos. E aqu se acaba el .xxiiii[]. captolo.

XXV
ST es el .xxv[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la cancre que se les faze en los
quexares. E dezimos ass: que quando les acaeiere
aquesto que tomen del alumbre blanco e de la mirra, de cada uno peso de sesma e media dun dinero
de plata, e de los mirabolannos cetrinos tercia dun
dinero e tercio de plata, [et del gengibre pesso de
un dinero e terio de plata], e del loen vermejo e
del meollo de las agallas que son chicas e verdes,
de cada uno peso de dos dineros de plata, e mulanlas e cirnanlas estas melezinas e lcenlas en
un vaso, e gurdenlas del polvo. E quando las quisieren melezinar con ellas, denles dello peso duna
tercia dun dinero de plata en pedauelos de carne
picada, e tomen l tanto desta melezina como dixiemos e mzclenla con vinagre e frguenles los
quexares con ello, esto fagan a las aves mayores, e
a las menores segund su guisa. E si fuer la malabta grand e la inchazn muy fuert, qumenlas
con un aguja salmar calient de amas las partes de
los quexares, e sea la primera quema en el quexar
diestro, e despus ntenles aquellos logares con esta melezina que avemos dicha en este captolo
amassada con yemas de uevos, e despus cvenlas
de carne de lechn e de nades, e si non pudieren
236
aver destas carnes, denles carne de carnero de dos

dientes; e si mejoraren con esto, si non tomen del
culantro quemado e molido e cernido, e de la canfora e del espodio e del alcubebo e del cardamomo,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e ncanles aquellos logares dello. E quando
se les fizieren l[l]agas en los quexares e les corriere
dellas venino, almpienles aquellas l[l]agas e ntengelas con una pnnola untada con miel, e tomen
un ladriello e mulanle e chenles deste polvo en
aquellos logares; e si por aquesto se les mesaren
las pnnolas, chenles un poco de salmonaco blanco mezclado con olio de ssamo por las narizes e fganles tragar un poco de pimienta [et de ssal; et ssi
mejoraren con esto, et ssi non tomen un poco de
pimienta] e mzclenla con un poco de olio de ssamo e chengelo por las narizes, e al segundo da
chenles agua de rvanos mezclada con pimienta, e
al tercer da chenles olio dalicimn mezclado con
olio de ssamo fresco; e si mejoraren con esto, si
non chenles orpimente vermejo mezclado con olio
de ssamo; e si mejoraren con esto, si no sllenles
en las narizes orpiment vermejo molido tanto
quanto entendieren que avrn mester; e si mejoraren con esto, si no tomen del salmonaco blanco e
de la sal e del gengibre e clavels de girofr, tanto
de lo uno como de l, e mulanlo e cirnalo e sllengelo en las narizes. E si se les allegare esta
malabta a los pescueos, tomen manteca de vacas
anneja e metan en ella un fuste de atarfa, e despus squenle e mtanle sobre una brasa de fuego
237
e quando fumeare, tmenle e qumenles con l los

logares de la canre mansamientre. E aqu se acaba el .xxv[]. captolo.
XXVI
ST es el .xxvi[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la fermedad que les faze sonar
las narizes que es de umidad. E dezimos ass: que
quando les acaeiere aquesto que tomen de la canfora peso de tres granos de trigo, e mzclenlo con
del agua e fgangelo tragar e pnganlas en sus
perchas e dxenlas estar fasta .ix. horas passadas
del da, e despus cvenlas de carne de gallinas e
de su sangre o de carne calient de oveja untada con
manteca, e despus denles dos das, un pos otro,
pedauelos de carne picada remojados en leche; e si
mejoraren con esto, e si no tomen del aafrn e duna melezina quel dizen en arvigo ut, de cada uno
peso de .v. granos de trigo, e del loen vermejo e de
la senabe blanca, de cada uno peso de sesma e media dun dinero de plata, e duna melezina quel dizen en griego yfrica e del acar blanco, de cada
uno peso de tercia e media sesma dun dinero de
plata, e muelan estas melezinas e cirnanlas e mtanlas en un vaso; e quando ovieren mester de
melezinar con ellas, tomen dellas peso de dos partes dun dinero de plata e mzclenlo con media ona
dagua tibia e fgangelo tragar, e paladeenlas mansamientre con lo espesso que finca desta melezina,
238
e esto fagan a las aves mayores, e a las menores

segund su guisa; e pnganlas en sus varas e dxenlas estar quanto .iiii. oras, e despus cvenlas
de sangre de lechn e de su carne, e no les den so
cevo complido el da que esta melezina les dieren ni
otro da, e fganles esto tres vezes, cada dos das
una vez. E si les sonare dentro en los cuerpos ronquido alguno por la calentura que se les faze dentro en los cuerpos desta enfermedad, tomen del
acar blanco tanto quanto entendieren que avrn
mester, e mzclenlo con un poco de canfora e mtanlo en pedauelos de carne picada doveja e dngelo. E aqu se acaba el .xxvi[]. captolo.
XXVII
ST es el .xxvii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la fermedad que les faze sonar
las narizes con sequedad. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que tomen un palomino eguado e gordo e fganle tragar quanto peso
dun dinero de plata de vinagre fuerte e apirtenle
el pico bien por tal que no lo echen e dxenle estar
ass fasta que muera, e despus mtangele entre
las manos atal por degollar e dxenle comer dl e
denle de su sangre, e no les den dl plomada de la
pnnola nin de los uessos, e despus desto denles
carne de ternero caliente fresca .vii. das, e esto
den a las aves mayores, e a las menores segund les
conviene de las carnes que les pertenee; e si gua Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
239
recieren con esto, si non tomen de las razes del finojo e psenlas e saquen el umo dellas e clenlo e
metan del acar blanco, e despus fganles ques
debatan tanto fasta que refuelguen a menudo, e
despus remgenles tres pedauelos de carne picada en aquel umo que dixiemos e dngelos. E aqu
se acaba el .xxvii[]. captolo.
XXVIII
ST es el .xxviii[]. captolo, el que fabla de cmo
las deven melezinar del renner que se les faze en
los pechos. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que tomen del opopanac e del olio dalicimn tanto quanto entendieren que avrn mester, e
mzclenlo e chengelo en las narizes; e si mejoraren con esto, e si no chenles en las narizes musco
mezclado con olio dalicimn e despus, al tercer da,
tomen del pebre luengo e de la senabe, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e mzclenlo con olio
dalicimn e chengelo en las narizes, e despus cvenlas de carne de palominos eguados; e si mejoraren con esto, si no paladeenlas con senabe mezclada con miel. E si bevieren mucha agua aviendo esta enfermedad, tomen del umac, tanto quanto entendieren que avrn mester, e mulanlo e cirnanlo con un panno de seda, e mezclen con ello un
poco de cardamomo grand e amsenlo con miel e
fganlo plloras tamannas como avellanas, e denles
ende cada da sennas ante que las ceven, e despus
240
detrdenles el cevo. E si les corriere sangre de las

narizes por esta enfermedad, tomen de las bonnigas de las vacas e psenlas e esprimanlas e mtanles del umo dellas en los ojos e en las narizes; e
si les crecier la sangre mucho e les corriere mucha
della, tomen de los cominos molidos peso dun dinero de plata e mzclenlos con del umo de las mielgas e paladeenlas con ello e frguenles con ello las
fuetas e dxenlas folgar algunos das, que las non
trayan en las manos. E si les acaeier el renner de
los pechos por calentura que ayan, tomen del espodio e de las rosas e de la regaliza, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e den dello a
las aves mayores peso duna sesma dun dinero de
plata e una pedauela de carne picada, e a las menores segund su guisa. E si se les fizier el renner
de los pechos por fro, tomen de los ajos redondos
que non se faz ms duno en la cabea tanto quanto
entendieren que avrn mester, e den dellos a las
aves menores peso de tercia dun dinero de plata en
tres pedauelos de carne picada, e a las mayores
segund su guisa. E si se les fizier con el renner de
los pechos rodo ass como agua que corre, tomen
del umo de la regaliza e de la goma arviga e del
acar, tanto de lo uno como de lo l, e de la regaliza quanto la meatad duna destas otras cosas con
un poco de canfora, e mulanlo e cirnanlo e amssenlo e fganlo granos tamannos como uessos dolivas e denles dellos sennos cada da en ayunas. E
si les non parecier otra cosa con este renner de los
pechos e ovieren ensangostamiento de fuelgo anti Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
241
guo e fueren gordas, tomen de las centellas que

salen del fierro calient quandol fieren con los martiellos, e cjanlas e escojan dellas las que fueren
redondas, e den dellas molidas a las aves menores
peso dun grano de trigo en un pedauelo de carne
picada, e a las mayores segund su guisa. E aqu se
acaba el .xxviii[]. captolo.
XXIX
ST es el .xxix[]. captulo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de los gusanos que les suben de
las moliellas a los papos. E dezimos ass: que
quando les acaeiere aquesto que tomen de la yerva lombriguera e dunos granos que les dizen en
griego ybrange, e son unos granos menudos e
amargos, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
e cirnanlo con un edao espesso e denles dello peso de dos granos de trigo en dos pedauelos de carne picada; e si mejoraren con esto, si no tomen de
las cannas del trigo verde con sus fojas e psenlas e
saquen el umo dellas e remgenles en este umo
carne desvena[da] e desnerviada e dngelo a comer. E si vieren que ay vermejo, ass como carne
vermeja, en lo que tuellen, sepan que aquellos son
los gusanos e que les tovo pro la melezina; e si con
aquesto non guarecieren de la primera vegada, fgangelo otra vegada as como dixiemos de darles so
cevo remojado en el umo de las cannas del trigo. E
el da que las melezinaren non les den so cevo
242
complido; e si mejoraren con aquesto, e si no tomen

un fietro e fagan dl como correas delgadas e remgenlas en sangre e dngelas a tragar, e quando
las ovieren acerca de tragadas trengelas e tirarles
an los gusanos con ellas. E si vieren gusanos en lo
que tollieren, denles carnes de bestias tres das, un
pos otro. E aqus acaba el .xxix[]. captolo.
XXX
ST es el .xxx[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la enfermedad que se les faze
en los fgados. E dezimos ass: que quando les
acaeciere aquesto e se les demudare lo que tuellen,
tomen de la miel de los panares e denles dello en
tres pedauelos de carne picada; e si mejoraren con
esto, si no tomen leche caliente de mugieres e
echen en ella olio dalmendras tanto quanto entendieren que avrn mester, e remgenles en ello so
cevo e dngelo, esto les fagan tres das, un pos otro,
e despus denles so cevo remojado en leche calient.
E quando se les denegrecieren las palmas, denles
del sevo fresco dunas aves que les dizen feisanes; e
si se les fizieren verdes las palmas, denles unto de
puerco o sevo de adorrajas; e si mejoraren con esto,
e si no tomen del asaftida peso dun grano de trigo
e dngela en un pedauelo de carne calient; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los polvos que
son dichos en el captulo de la calentura e metan
en ellos de[l] umo de la uva canina masculina, e
243
dizen en arvigo al grano desta uva allehu, e otros

metan en ellos del umo de la otra uva canina e
mzclenlo todo en uno e remgenles en ello so cevo
e dngelo, e despus sngrenlas en una vena que
se les faze so las alas e destllenles end algunos
destellos de sangre, e si fuere en tiempo calient
pnganles en las perchas, so las manos, de la mielga por tal que les esfrin las manos, e despus cvenlas de piernas de adorrajas o de las carnes [que
sson ssegund las carnes] de las adorrajas que non
son calientes e remgenles so cevo en leche cocha
con cevada apilada [et alinpiada] de los cascos o
con cortezas de mirto montesino o con las razes del
cuerno cabra. E si ovieren ventosidad espessa con
el dolor de los fgados e non se les moliere bien el
cevo, cuganles estas melezinas sobredichas con
del vino bien aaguado, ass como dixiemos que las
coxiesen con la lech, e remgenles so cevo en ello e
dngelo. E aqu se acaba el .xxx[]. captolo.
XXXI
ST es el .xxxi[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la tsica. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que tomen de la leche
de las asnas e almpienla de la nata e tomen della
quanto media libra, e mezclen con ella del dragragant molido e cernido peso de medio dinero de plata e pnganlo sobrel fuego e quando ferviere, tulganlo de sobrel fuego e remgenles en ello carne de
244
coro o carne de zebra o carne de cabra e denles

della, esto den mayormientre a las aves mayores, e
a las menores denles de las carnes que les conviene
pora esta enfermedad segund dixiemos que fiziesen
a las mayores; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la filonia peso de la tercia dun dinero de plata e
mulanlo e cirnanlo e dngelo en tres pedauelos
de carne picada despus que fueren passadas tres
oras del da, e pnganlas en sus perchas e dxenlas
estar fasta que tuelgan, e despus pnganles agua
tibia delantre e dxenlas estar fastal ora del medioda, e despus denles carne de carnero peso dun
dinero de plata mezclado con l tanto de manteca
de vacas buena; e si mejoraren con esto, e si no dxenlas estar dos das e despus tomen de la triacha
que es dicha en el captolo del ensangostamiento
del fuelgo peso de tercia dun dinero de plata, e
mzclenlos con azeit e dngelo en un pedauelo de
carne picada, e otro da denles carne de lechn fecha pedauelos menudos e remojado en lech de vacas, e denles dello so cevo complido; e si mejoraren
con esto, si no denles so cevo untado con manteca
[de vacas]; e si mejoraren con esto, si no usen en
darles carne de enodios; e si non guarecieren con
aquesto, tomen leche de vacas e mezclen con ella
del pebre luengo tanto quanto entendieren que
avrn mester, e remgenles so cevo en ello e dngelo, ca esto les far engordeer. O si no tomen de
las unnas de las ovejas e de la semiente de los nabos e de la semiente de las cebollas, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e denles dello
245
en tres pedauelos de carne picada peso dun medio

dinero de plata, e despus pnganlas en sus varas
e dxenlas estar fasta que tuelgan, e despus cvenlas; e si mejoraren con esto, [et ssi non] denles
carne de puerco untada con olio de nuezes; e si non
les fizier pro ninguna destas melezinas nin les
acrecier en la carne, denles en so cevo un poco dorpimente molido vermejo; e si tollieren a menudo e
aquello que tollieren fuer verde, denles de las carnes que prestan pora tal cosa como esta; e si non
pudieren aver estas carnes, tomen carne de carnero
e escalintenla al fuego fasta que se faga blanca e
denles della una poca, e quando la ovieren molida,
denles otra tanta o poco ms, esto segund su grandez o segund lo tollieren bien, e pnganlas en logares lbregos porque se non debatan mucho, e gurdenlas del polvo e del ruco e non les alleguen el
agua fasta que guarezcan. E si vieren que an con
esta fermedad ensangostamiento del fuelgo, fganles tragar manteca o leche de vacas con su bonniga dellas o con de la pimienta, ca si el ensangostamiento fuere de flema, esto las engorder e las
guarer. E quando abrieren las bocas, si les pareciere dentro limos como engrud, e stos son de
umidad, e lo ms que les acaee esto es en los
tiempos fros e es por fro que an o porque se afondan en el agua o por alguna cosa de las que les faze
esfriar los cuerpos, ca en los tiempos calientes no
les acaee tal cosa cum aquesta; e quando vieren
que an aquesto que dixiemos, tomen del alcundez,
del que es blanco de dentro, e descortzenlo e den
246
dello a una gallina, e si vieren que non faz mal a la

gallina, denles dello e fazerles pro; e si mejoraren
con esto, e si no tomen del alcundez e de la colloquntida e del verde e del salmonaco e del orpiment vermejo e de la salprieta e del gengibre, de
cada uno peso duna sesma dun dinero de plata, e
mulanlo e cuganlo con de la manteca e del agua
fasta que minge el agua, e despus pnganlo en
un panno limpio e esprimanlo fasta que salga la
manteca e finquen las melezinas, e despus denles
desta manteca tres das, en tres pedauelos de carne cada da, e dngelo un da e otro no; e conviene
que ante que esta manteca les den, que les den
manteca crua algunos das por tal que les ablandezcan los cuerpos de dentro, e el da que les non
dieren la manteca, denles carne de gallinas prietas
e gordas, e el da que les dieren la manteca
pnganles agua delantre que bevan, ca con esto
echarn la flema que tovieren en los cuerpos e las
umores malas; e si mejoraren con esto, e si no tomen estierco domne que sea seco a sombra, que lo
non tanga el sol, tanto quanto entendieren que
avrn mester, e mezclen con ello otro tanto de acar blanco e dngelo en pedauelos de carne picada; e si mejoraren con esto, si no tomen del gengibre e del salmonaco e del loen e del estierco blanco de los perros, tanto de lo uno como de lo l, e
amssenlo con leche de mugieres mezclada con
agua e fganlo granos tamannos como de pimienta,
e denles dello el primer da .iiii. granos en pedauelos de carne [de oveja] picada e pnganlas en
247
sus perchas e dxenlas estar fasta que tuelgan, e

con esto echarn la umor mala que tovieren en los
cuerpos, e despus de medio[da] denles carne de
perdizes o de palomas, e despus dxenlas folgar
un da, e otro da denles cinco granos en tres pedauelos de carne picada, e denles so cevo ass como dixiemos el primer da, e fganles aquesto ass
como dixiemos: que un da les den los granos e otro
no, todava enantndoles un grano cada da fasta
que cumplan los .xii. granos, e despus daquesto
denles con so cevo .x. das, un pos otro, estierco de
perros atanto quanto entendieren que avrn mester, o carne de mures pequennos o de lagarteznas
untada con olio de ssamo; e quando enblanquecier
lo que tollieren e les minguare el ensangostamiento
del fuelgo e vieren que son ya guaridas, denles
despus daquestos .x. das carne de puerco, e mayormient a las aves mayores, e a las menores segund les conviene de sos cevos; e si mejoraren con
esto, si no tomen del vermelln e del alcundez e
mulanlo con de la manteca fasta que sea bien molido segund avemos dicho, e mtanles dello en tres
pedauelos de carne picada, tanto quanto entendieren que avrn mester, e pnganlas en sus perchas
al sol o en casa calient, e pnganles agua delant, ca
con esto guarern e engordern. E aqu se acaba
el .xxxi[]. captolo.
248
XXXII
ST es el .xxxii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de las enfermedades que se les fazen en los pulmones. E dezimos ass: que quando
les acaeier aquesto que usen en darles carne de
liebres; e si mejoraren con esto, si no tomen del
aafrn e del acar blanco, tanto de lo uno como
de lo l, e mulanlo e mzclenlo e denles dello en
pedauelos de carne de cabra fresca picada, e despus que esto ovieren tollido, denles so cevo; e si
mejoraren con esto, si non tomen del alholba peso
dun tercio e media sesma dun dinero de plata, e del
reobarvo peso de medio dinero de plata, e del umo
de la regaliza e del acar, de cada uno peso de
.iiii. sesmas e media dun dinero de plata, e mulanlo e cirnanlo e mtanles dello en pedauelos de
carne de cabra fresca picada, tanto quanto entendieren que avrn mester, e dngelo; e si mejoraren
con esto, si no tomen sedas de puerco e fganlas
menudas e mtanlas en sangre de lechn e dxenlas estar fasta que se quage la sangre e se apegue
uno con otro e despus frtenlas dello, e al tercer
da tomen del umac molido e amsenlo bien con de
la miel e fagan ende granos tamannos como avellanas, e estos granos fagan a las aves mayores, e a
las menores segund su guisa, e despus mtanles
destos granos en las goliellas tantos quantos entendieren que avrn mester. E si se les allegare la
calentura a los polmones e les ardieren los polmones con la grand calentura e [t]emieren dello, to Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
249
men del alcost tanto quanto entendieren que avrn

mester, e del salnidrio e de la salpedres, de cada
uno .iiii. onas, e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo
con azeite con miel e con alvuras de uevos, e remgenles so cevo e dngelo. E quando refolgaren e
sacaren las lenguas e tovieren las bocas abiertas
con coitamiento del dolor de los polmones, tomen
de la miel de los panares tanto quanto entendieren
que avrn mester, e firvanlo con del agua e fganles tragar dello peso de un dinero de plata, e
pnganlas en sus varas e dxenlas estar fasta medioda, e despus cvenlas de carne de gallinas
prietas. E si no les tovier pro ninguna destas melezinas, fganles este sufumerio e seerles mejor
que los ms destos melezinamientos, e es que tomen del estorac lquida una ona, e de la resina de
la cuerno cabra e del orpiment vermejo e del mastic, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
amsenlo con agua e fganlo granos tamannos como garvanos; e quando las quisieren sofumar, cjanlas en las manos mansamientre e metan un
grano daquellos sobre una brasa, e branles los picos e prenlas sobre aquel fumo, e guarden que
non gelo fagan mucho por tal que non se afoguen.
E aqus acaba el .xxxii[]. captolo.
XXXIII
ST es el .xxxiii[]. captolo, el que fabla de cmo
las deven melezinar del offego. E dezimos ass: que
250
quando les acaeier aquesto que tomen de las rosas

secas e del aafrn e de la canfora e del acar
blanco e de la miel e del olio de las violetas, tanto
de lo uno como de lo l, e mzclenlo todo en uno e
mtanles dello en pedauelos de carne de oveja picada e dngelo. E quando les acaeier el offego por
calentura e refolgaren de rrezio e non pudieren dar
vozes, tomen de las gayugas e qumenlas e mulanlas e cirnanlas e mzclenlas con el umo del finojo e dxenlo estar fasta que se apure, e despus
denles dello en carne de oveja. E quando les corriere agua de los ojos e de las narizes e de las bocas,
tomen del loen, tanto quanto entendieren que
avrn mester, e mulanlo e denles dello en tres pedauelos de carne picada, e fganles esto dos das o
tres; e si mejoraren con esto, si no tomen del umo
de la regaliza e del encienso e del asadrea, de cada
uno peso de medio dinero de plata, e del aafrn e
de la nuez moscada, de cada uno peso dun dinero
de plata, e de la semiente de las golevas montesinas e del fenidio, de cada uno peso dun dinero de
plata, e mulanlo e cirnanlo e amsenlo con miel
espumada, e sea la miel dos tanto de peso que las
melezinas todas, e pnganla en un vaso e denles
dello quando lo ovieren mester peso dun dinero
menos sesma de plata, esto den a las aves mayores,
e a las menores segund su guisa; e quando gelo
dieren, mzclengelo con peso de dos partes dun dinero de plata e fgangelo tragar, e despus
pnganlas en sus varas e dxenlas estar quanto
.iiii. oras, e despus denles sangre de corderos e de
251
su sangre que sea calient, e tanto les den desto

quanto entendieren que avrn mester, e fganles
esto dos vezes o tres. E quando fuer amariello o negro lo que tollieren aviendo esta enfermedad, tomen una yema de uevo e del azeit [tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mzclenlo en uno]
e remgenles en ello carne de lechones, e cvenlas
desta carne tres das ass fecha desta guisa; e si
non fallaren carne de lechones, denles de las carnes que les conviene pora esta enfermedad. E
quando se les fizier el offego muy fuert e las quexare mucho, tomen del fenidio tanto quanto entendieren que avrn mester, e denles dello en [pedauelos
de] bao de carnero picado, e denles dello tanto
quanto la tercera part de so cevo; e si mejoraren
con esto, si no denles clavels de girofr con carne de
carnero de dos dientes que sea bien tierna, e esto
les den cada tercer da una vez, e fgangelo algunos das, e sea lo que dieren a las aves mayores peso de tercio dun dinero de plata, e a las medianas
peso de sesma dun dinero de plata, e a las menores
peso dun grano de trigo; e si mejoraren con esto, si
no tomen un rvano grand e tgenle por medio e
tomen la meatad que estidier con las fojas e caven
dentro, e despus echen en l manteca de vacas
tanto quanto entendieren que avrn mester, e
pnganlo sobrel fuego e fganlo fervir bien e despus dxenlo esfriar, e despus denles dello a comer sin carne si lo quisieren comer, e si non dngelo con carne; e si mejoraren con esto, si no tomen
del azeit e de la pimienta e de la miel de los pana Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
252
res por colar, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo todo en uno e fganles tragar dello peso dun
dinero de plata e fganles luego bever sobrello
agua calient, e despus dxenlas estar quanto tres
oras, e despus denles so cevo complido e dxenlas
folgar despus tres das; e si mejoraren con esto, e
si non tomen de los viedos del ninno e fganles bever [dellos] peso dun dinero de plata, e fganles esto tres das, un pos otro; e si mejoraren por esto, si
no tomen estierco seco de omne e remgenlo en del
agua e fganles tragar dello quanto peso dun dinero de plata, o si non fganlo polvos e dngelo en
carne de gallinas e dngelo con manteca de ovejas;
e si mejoraren con esto, si non denles del lardo del
tocino un pedauelo de carne picado e untado con
miel, e despus pnganles agua tibia delant e dxenlas ass estar es da e otro da fasta las .vii. oras
pasadas dl, e quando esfriar el agua, atbiengela e
despus denles sangre de gallinas prietas o carne
de oveja fresca e calient; e si mejoraren con esto, si
no tomen del sipaco e mulanlo bien e enbulvanles en ello tres pedauelos de carne picada e dngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen del aafrn tanto quanto entendieren que avrn mester, e
mulanlo e amssenlo con vino, e non lo fagan espeso, e fganles tragar dello, e no les fagan aquesto
sino quando no les tovier pro ninguna de las otras
melezinas, ca sta es una de las cosas peligrosas. E
quando refolgaren e les salieren los ijares contra
fuera con el refuelgo e non tollieren el cevo, tomen
un alvura de uevo e chenla en una cobertera, e
253
echen sobrella de la miel e de la manteca e del olio

de las nuezes e del vino annejo, de todo esto tanto
echen de desuso tres granos de pimienta molida e
cernida, e despus escalintenlo un poco al fuego e
pnganlo en un vaso que sea bien limpio, e despus
enbulvanles so cevo e denles dello, e gurdense
que les non den mucho, e usen en darles aquesto e
enntenles un poco cada da fasta que guarescan e
que tuelgan bien so cevo. E aqu se acaba el
xxxiii[]. captolo.
XXXIV
ST es el .xxxiiii[]. captolo, el que fabla de cmo
las deven melezinar del ensangostamiento del
fuelgo. E dezimos ass: que tomen de la pimienta e
del gengibre e de la nuez moscada, [de cada uno
peso de medio dinero de plata], e del meollo duna
melezina quel dizen umarie e descortzenla bien,
ca la su corteza es una de las megambres, e tomen
della peso de quatro dineros de plata, e del acar
peso de .iiii. dineros de plata, e mulanlo todo e
mzclenlo en uno e bulvanlo con dos tanto de
manteca de vacas, e amsenlo con peso de .iiii. dineros de miel e fganlo granos tamannos como
granos de pimienta, e denles dello peso de dos sesmas e media dun dinero de plata, o dngelo segund
fueren las aves grandes o pequennas, ca esto las
purgar e las alimpiar desta enfermedad; 2 e si
254
guarecieren con esto, e si no tomen del atalque tanto quanto entendieren que avrn mester, e cirnalo
con un panno de seda e amssenlo con meollo de
canniellas de algazel, e despus denles dello tres
das; 3 e si mejoraren con esto, e si no tomen de la
pimienta e del gengibre e del organo e de los mirabolannos cetrinos e del capilli veneris e de la canela e del fuste del blsamo, de cada uno peso de
dos dineros de plata, e del pebre luengo e del opio,
de cada uno peso de .iiii. dineros de plata, e muelan estas melezinas e cirnanlas con un panno de
seda e lcenlas en un vaso; e quando las quisieren
melezinar con ellas, tomen de la carne e tgenla,
ass como dixiemos que la tajassen pora melezinar
las enfermedades de la sangre, e mtanla en agua
tibia e dxenla estar quanto una ora del da, e
despus squenla e echen en cada piea della de
los polvos sobredichos quanto peso de sesma e media dun dinero de plata, e dngela despus que
fueren passadas las vi. oras del da e dxenlas estar fasta que sean passadas las .x. oras del da, e
despus denles sangre de cordero calient e rezient
degollado, e despus cvenlas segund entendieren
que lo podrn moler bien; 4 e si mejoraren con esto,
si no tomen duna af quel dizen ezteuehiiri, e sea
de la que es de India e que sea buena, e del acar
blanco e del ssamo descortezado e de la nuez moscada e del pebre luengo e del gengibre e de la canela, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlas e
cirnanlas e bulvanlas con manteca de vacas e
amssenlas con miel espumada, e lcenlo en un
255
vaso e denles dello quando lo ovieren mester en

pedauelos de carne picada peso duna tercia dun
dinero de plata cada da, e despus denles so cevo
con leche dasnas .xxi. das, un pos otro; 5 e si mejoraren con esto, e si no tomen del alcundez e del
loen e del salmonaco blanco e duna melezina quel
dizen haztrader e del orpiment vermejo e del gengibre, tanto de lo uno como de lo l, e de la salprieta un grano, e de la pimienta dos granos, e mulanlo e cirnanlo e cuganlo con manteca de vacas
e dxenlo esfriar e lenlo en vaso; e quando las
quisieren melezinar con ello, denles ante carne de
gallinas prietas e de palominos eguados, e despus
dxenlas estar fasta que ayan fambre, e despus
denles desta melezina en un pedauelo de carne picada, e despus denles .vi. pedauelos de carne picada simples, sin melezina ninguna, e aya en los
.vi. pedauelos quanto la tercia part de so cevo, e
esto les fagan tres vezes, cada tercer da una vez; 6
e si mejoraren con esto, si no tomen un nabo e cvenle de dentro e metan en l manteca de vacas
espessa tanta quanta entendieren que avrn mester, e metan de la salprieta peso duna sesma dun
dinero de plata e firvanlo sobrel fuego e dngelo, e
fganles aquesto .vii. das, un pos otro, e conviene
que les metan la sal un da e otro no; 7 e si mejoraren con esto, si no tomen de los palominos chicos
que non son eguados, e chenlos en el fuego e dxenlos yacer fasta que se quemen e se fagan ceniza, e despus desfganlos en el agua e dxenlos estar fasta que se pose todo yuso e se apure el agua, e
256
despus saquen end el agua que fuer clara, e tomen del pebre luengo e de la canela, de cada uno
peso de dos granos de trigo, e del acar blanco peso de medio dinero de plata, e mzclenlo todo en
uno con la orrura que finc en el agua de los palominos que dixiemos, e despus remgenles so cevo e dngelo desta manera algunas vezes: cada tercer da una vez en la madrugada. E si fuere el ensangostamiento del fuelgo por ventosidad que ayan
en las cabeas, tomen del loen e duna melezina
quel dizen hordumen, tanto de lo uno como de lo l,
e denles desto cada tercer da en pedauelos de
carne picada, e denles dello a cada una segund fuer
su grandez, e despus tomen del ssamo e mezclen
con ello un poco de salmonaco molido e cernido, e
otro poco dorpiment vermejo molido e cernido, e
chenles dello en las narizes tanto quanto entendieren que avrn mester, e chenles en las narizes
olio rosado mezclado con un poco de la melezina
quel dizen hordumen, o qumenlas de amas las
partes de los picos e en somo de las cabeas e en las
foetas [con un fuste de tomiello, et por ventura les
acaee esta enffermedat por gusanos que tienen en
las ffoetas] o por alguna cosa que se les fizo en las
narizes, e melezinndolas con este melezinamiento
fazerles pro; {8} e si mejoraren con esto, si no
meleznenlas con el melezinamiento de la tsica segund es puesto en so logar: [que las melezinen con
la manteca et con la leche de las vacas] e con la
bonniga de las vacas e el pebre luengo e con las
otras cosas que son segund aquestas. E si vieren
257
que an ensangostamiento de fuelgo por apretamiento de los pechos, tomen de la momia e deslanla con olio de lilio e mezclen con ello un poco de
manteca por desleir e un poco dolio dalicimn e de
bolo armnico; {9} e si mejoraren con esto, si no tomen desta triaca que agora diremos, e dzenle la
triaca de las .v. cosas, e es buena pora las mordeduras de las cosas enconadas e pora las ventosidades e poral rodo que se les faze en los cuerpos dentro, e es que tomen de los granos del lorero peso de
.viii. dineros de plata, e de las serrajas peso de .x.
dineros de plata, e de la aristorogia luenga peso de
.xx. dineros de plata, e duna yerva quel dizen marisiln, e este nombre quiere dezir en griego la yerva de las .c. fojas, e tomen della peso de .xiiii. dineros de plata; e si fallaren esta yerva, si no metan
en logar della de las razes del alcapar otro tanto
de peso como della, e l tanto daafrn, e muelan
estas melezinas e amssenlas con miel espumada e
mtanlas en un vaso; e quando las quisieren dar
desta melezina, tmprenlas ante; {10} e si no guareieren bien con esta melezina, tomen un alvura
de uevo, e de la miel anneja peso dun dinero de
plata, e de la pimienta tres granos, e mulanlo todo
e mzclenlo en uno e mtanlo en un vaso e remgenles en ello so cevo e denles dello un poco, e
quando lo ovieren tollido denles dello otra vez tanto quanto entendieren que avrn mester, e esto les
fagan cada da fasta que les cumplan so cevo todo e
que lo tuellan bien como lo ante tollin quando
eran sanas. E quando refolgaren por las narizes
258
[agurdenlas tres das, et si vieren que refuelgan]

por las goliellas e por las bocas, sepan que aquello
no lo an sinon por otras enfermedades, e que no lo
an por ensangostamiento del fuelgo. E si fuer el refuelgo por las narizes, sepan que an ensangostamiento del fuelgo, e despus conviene que tomen
miel de panares e leche fresca e mzclenlo en uno,
e tomen de la carne e fganla tajadas menudas e
mtanla a remojar en ello e dxenla en ello estar
fasta que prenda el sabor dello, e despus denles
della; 11 e si mejoraren con esto, e si no tomen del
olio dalicimn e del umo de las cebollas, tanto de lo
uno como de lo l, e mzclenlo en uno e fganles
tragar dello peso de medio dinero de plata, e
pnganlas en sus varas e dxenlas estar quanto un
ora, e despus cvenlas de carne de palominos o de
aves calientes; e si mejoraren con esto, si no tmenlas e enbulvanlas en pannos e findanlas en
aquellos logares fienden a los gallos quando los
castran, e fallarn unas vexigas inchadas de la
manera de las del pescado, e squengelas mansamientre e gurdense de errar el logar, ca si les
erraren el logar por aventura matarlas an, e quando gelas ovieren sacadas, nchanles aquellos logares de gengibre molido e ntengelos sobresto con
del loen; 12 e si mejoraren con aquesto, e si no
tomen de la pulunia peso de tercio dun dinero de
plata e mulanla e dngela en un pedauelo de
carne picada despus que fueren passadas tres
oras del da, e denles luego sobresto .ii. pedauelos
de carne picada simple, esto fagan a las aves ma Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
259
yores, e a las menores segund su guisa, e non las

tuelgan de las manos fasta que se les muela bien e
que lo tuelgan, e despus pnganlas en sus perchas
e pnganles delantre agua tibia ferventada con
apio, e quando fueren passadas las .x. oras del da,
denles so cevo complido de carne de gallinas prietas e de su sangre; 13 e si mejoraren con esto, si no
tomen de las formigas chicas peso de medio dinero
de plata, e mulanlas e dngelas en tres pedauelos de carne de carnero picada despus que fueren
passadas las tres oras del da, e despus dxenlas
estar fasta que tuelgan una vez, e pnganles delantre agua tibia e despus denles so cevo complido de
carne de cabea doveja e de su sangre calient
rezient degollada; 14 e si mejoraren con esto, si no
tomen del sacapn tanto quanto entendieren que
avrn mester, e mulanlo e cirnanlo e metan en
ello leche de mugieres, tanta que la pueda cobrir, e
mzclenlo bien e mgenles so cevo en ello e dngelo
desta manera iii. das; 15 e si mejoraren en estos
.iii. das, si no fgangelo vii. das, e despus desto
denles sennos pedauelos de carne picada tierna
con un poco de gengibre e acar blanco; e si mejoraren con esto, si no tomen del tomiello peso de
medio dinero de plata, e mulanlo e cirnanlo e
mzclenlo con peso de medio dinero de plata de
miel, e metan un poco dagua e mzclenlo bien todo en uno e paladeenlas con ello, e mtanles el dedo dentro en los forados de las gargantas por tal
que les no entre alguna cosa dentro de la melezina,
ca si por aventura tragassen della matarlas i[n], e
260
luego que las ovieren paladeadas lvenles aquellos

logares con agua, e gurdense de tenerles los forados mucho cerrados, ca si no afogarlas in; e non
conviene que les fagan este melezinamiento sinon
quando vieren que les non tien pro ninguno de los
otros melezinamientos; 16 e si mejoraren con esto,
si non fganles un foyo en tierra de dos cobdos en
fondo e uno en ancho, e enciendan en l fuego de
sarmientos fasta que sea bien rosio e que envermejezcan las paredes dl, e despus saquen dend el
fuego e rocin bien el foyo con vino e echen algunos polvos que uelan bien, e pongan dentro en el
foyo un ladriello, e despus tomen las aves e enbulvanlas bien en sennos pannos e pnganlas sobre aquel ladriello e dxenlas estar fasta que les
prenda la calentura e que refuelguen a menudo, e
despus squenlas end e salirles de las narizes
atal como muermo de bestias, e despus cvenlas
es da de carne de gallinas prietas calient e untada
con olio de violetas, e otro da denles desta carne de
la manera que dixiemos, mas que sea fra, e usen
en drgelo desta manera: un da calient e otro fra.
E otros conviene que les non fagan este melezinamiento sino quando vieren que les non faze pro
ninguno de los otros melezinamientos. E quando
rennen las goliellas a los aores aviendo esta enfermedad son muy malos de guareer. E quando les
aturare mucho esta enfermedad e non les crecieren
las carnes alguna cosa, desfizense de las guareer, ca non podrn guareer. E aqu se acaba el
.xxxiiii[]. captolo.
261
XXXV
ST es el .xxxv[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de los limos que se les fazen en
las moliellas. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto e picaren la carne e la echaren e no la
comieren, denles un poco de carne doveja untada
con olio de ssamo, e despus denles so cevo complido de carne de palominos. E quando fuere lo que
tollieren atal que non semeje lo uno a lo l e
sem[ej]ar atal como mocos, denles purga; e si fuer
lo postremero que tollieren de mala color, denles
otra vegada la purga fasta que se apure bien lo que
tollieren, e despus de la purga denles sangre de
palomas e de su carne, o carne de trtolas o carne
de cabrito e de su sangre, ca estas carnes les conviene mucho pora esta enfermedad, e despus que
las ovieren cevadas dxenlas mesar una piea en la
pnnola del af en que las cevaren, e despus
pnganlas en sus perchas fasta que ayan tollido so
evo todo, e despus pnganles agua delant que
bevan. E conviene que no les detarden mucho so
cevo quando tollieren bien fasta que sean guaridas.
E quando las quisieren purgar, denles manteca
fresca que non sea salgada, e si non la fallaren
fresca tomen de la otra e lvenla con agua tibia
tres vezes, e con agua fra quatro por tal que se faga dulce e tiesta, e despus tomen de la canfora peso de medio dinero de plata, e del bolo seellado peso de medio dinero de plata, e del alfavaca seca e
del aafrn, de cada uno peso de .ii. dineros de pla Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
262
ta, [et ssi non ffallaren el alffavaca, tomen de ssu

simiente pesso de un dinero de plata], e muelan estas melezinas e cirnanlas con un panno de seda
espesso e amssenlas con peso de .xx. dineros de
plata de la manteca sobredicha, e denles della tanta quanta entendieren que avrn mester, e luego,
aprs desto, denles de las carnes que avemos dichas, ca estas cosas que dixiemos les alimpiar las
moliellas e todo el lixo que se les faze en los cuerpos e fazerles echar las plomadas que non podin
echar por uesos que avi en ellas o por acrecimiento de carne mala o por inchazn, e con estas melezinas guarern de todo aquesto que dixiemos e
alimpirseles an las moliellas del lixo que tienen
en ellas e fazerles pro a todas las enfermedades
que son del fasto, e fazerles mejorar en comer
bien so cevo e fazrgelo toller bien; e si mejoraren
con esto, si no tomen de la goma de las alcorchofas
e de la salpedres, de cada uno peso de dos dineros
de plata, e de las rosas vermejas peso de .iiii. dineros de plata, e de la semiente del eneldo, e mulanlas e cirnanlas e amsenlas con miel espumada e pnganlas en un vaso; e quando quisieren
melezinar con ellas, den dellas a las aves mayores
peso de dos partes dun dinero de plata, e a las menores segund su guisa, e tomen del eneldo quanto
la mano l[l]ena e cuganlo en el agua fasta que
minge la tercera part e finquen las dos, e despus
clenla e destiempren esta melezina que dixiemos
con peso de .vi. dineros de plata daquel agua e fgangelo tragar, e dxenlas estar quanto .v. oras del
263
da en logares lbregos que non se puedan debater

fasta que echen las plomadas e todo el lixo malo
que tienen en las moliellas e se alimpien bien, e
despus denles so cevo de la carne de las aves que
dixiemos e de su sangre, e por .vii. das non les den
plomadas fasta que tuelgan bien so cevo, e no les
den so cevo complido a un ora, mas prtangele en
dos vezes. E quando cayeren sobre los vientres contra delantre e meieren las colas a menudo, tomen
de las fojas del elzina e qumenlas e amssenlas
con agua e fganlas granos tamannos como garvanos e mtanles dellos en las bocas e fazerles
pro. O tomen de las limaduras del fierro tantas
quantas entendieren que avrn mester, e denles
dellas en pedauelos de carne picada. E una de la
cosas que les faze pro a la flema crua que se les faze en las moliellas e pora las humores malas e pora
los gusanos, es que les den carne de rabada de carnero fresca e lavada e aferventada con miel, e
mester, e pnganlas en sus perchas al sol e dxenlas estar fasta que se les escalienten las espaldas, e
pnganles agua delantre e si bevieren della, fazerles pro e darles apetito de comer e alimpiarles
las moliellas, e si les dieren del acar blanco con
so cevo fazerles pro. E aqu se acaba el xxxv[].
captolo.
264
XXXVI
ST es el .xxxvi[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de las crebantaduras. E dezimos
ass: que quando les acaeier aquesto, que tomen
de la pulunia peso duna sesma dun dinero de plata
e dngela en dos pedauelos de carne doveja picada, e denles luego, despus desto, dos pedauelos
de carne picada simples, e tnganlas en las manos
fasta que se les muela e lo tuelgan, e despus
pnganlas en sus perchas e pnganles agua delantre que se cocha con apio e colada, e dxenlas estar
ass fasta las .ix. oras passadas del da, e despus
denles so cevo complido de carne de gallinas prietas e denles de su sangre dellas; e si mejoraren con
esto, si no tomen del assensio peso de medio dinero
de plata e mulanlo e cirnanlo e dngelo en tres
pedauelos de carne despus que fueren passadas
dos oras del da, e despus pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta que lo tuelgan, e despus pnganles agua tibia delantre e dxenlas estar fasta medioda e denles despus so cevo complido de polmones dovejas o de carne de palomas; e
si mejoraren con esto, si no tomen de los yeros peso
de dos dineros de plata e mulanlos e dngelos en
pedauelos de carne de carnero picada, e aguisen
que las engordezcan quanto pudieren, ca la gordez
les far pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de
la raz del espadanna e de los fustes de la laca,
tanto de lo uno como de lo l, e del aafrn quanto
la meatad de la una destas cosas, e mulanlo e
265
amsenlo con umo de mazanas e denles desto ante

que las ceven peso de medio dinero de plata e dxenlas estar fasta que lo tuelgan, e despus cvenlas e fazerles pro a esta enfermedad e al ensangostamiento del fuelgo que les acaee por afn
que an o por debaterse mucho, e mayormient tiene
pro a las que son feridas quando les meten con esta
melezina el bolo armnico; e si mejoraren con esto,
si no tomen del organo montesino peso dun dinero
de plata e mulanlo e denles dello cada tercer da
en pedauelos de carne de carnero fresca picada. E
a las vezes fzeseles esta enfermedad por morroidas que se les abre dentro en los cuerpos o por
rompimiento dalguna de las telas de las entrannas.
E si fuere por morroidas, tomen de las veneruelas
chiquiellas de la mar e qumenlas e tomen dellas
peso duna sesma dun dinero de plata e mzclenlo
con peso dun dinero de plata de umo de minbriellos, e dngelo tres das en ayunas, e non gelo den
fasta que les alimpien bien los cuerpos. O tomen de
la raz del espadanna e cuganla con agua de umac, e despus fganles tragar daquel agua peso
dun dinero de plata. E si fuer por rompimiento de
las telas que dixiemos, tomen del quajo de la liebre
peso de medio [dinero] de plata e mulanlo e mzclenlo con umo de mielgranas agras e fgangelo
tragar. O tomen de los granos del mirto blanco e de
la resina de las almendras, de cada uno peso dun
dinero de plata, e mzclenlo en uno e dngelo en
ayunas. O tomen de las verdolagas e del loen, de
cada uno peso de medio dinero de plata, e mulanlo
266
con del agua e fgangelo tragar en ayunas. E aqu

se acaba el .xxxvi[]. captolo.
XXXVII
ST es el .xxxvii[]. captolo, el que fabla de cmo
las deven melezinar de la sangre sobejana que se
les retiene en los cuerpos que les faze mal. E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto, que tomen del acar, tanto quanto entendieren que
avrn mester, e destmprenlo con umo de mielgranas mezclado con agua de affrechos, e remgenles en ello pedauelos de carne picada e dngelos; e quando lo ovieren tollido, denles lo que fincar
de so evo. E aqu se acaba el .xxxvii[]. captulo.
XXXVIII
ST es el .xxxviii[]. captolo, el que fabla de cmo
las deven melezinar de la fermedad quel dizen paralisia. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto, que tomen del sila, e es un lectuario que
fazen pora esforar el coran, e meten en l musgo, tomen dello peso dun grano de trigo e mzclenlo
con umo de samsuco e destllenles dello en las narizes e frguenles con dello las lenguas e los paladares; e si mejoraren con esto, e si no tomen del
castoren e de los granos del blsamo, de cada uno
peso de medio grano de trigo, e amsenlo con umo
267
de mestranto. E si les acaeier esta enfermedad en

tiempo del ivierno, cvenlas de carne de pssaros e
fazerles a pro. E aqu se acaba el .xxxviii[]. captolo.
XXXIX
ST es el .xxxix[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la calentura. E dezimos ass:
que quando les acaeier aquesto que tomen del orn
del cini, e es el cobre de que fazen los aetres, e del
loen e del acar blanco, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e denles dello con carne de oveja
tres das, un pos otro, tanto quanto entendieren
que avrn mester, e dxenlas estar una piea despus que las ovieren cevadas, e despus pnganles
agua delantre que bevan; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la bonniga de las vacas peso de medio dinero de plata, e mulanlo e fgangelo tragar;
e si mejoraren con esto, si no tomen una piea de
carne e calintenla al fuego fasta que enblanquezca, e despus tomen della tres pedauelos picados e
metan en ellos un poco descoria de fierro molida e
dngelo. E si les parecieren postiellas en las lenguas, arrnquengelas con un aguja e fallarn de
dentro cosas menudas ass como cieno; e quando
gelas ovieren sacadas, tomen .v. granos de canfora
e pngangelos en las bocas, e despus denles so cevo untado con olio rosado e pnganlas en sus perchas en logares atales que ayan viento. E si se les
268
secaren las razes de las lenguas e les parecieren

pustiellas en los quexares, tomen una cebolla mal
asada e encenizada e frguenles con ella las lenguas e los quexares; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la canfora e mzclenla con peso de tres
dineros de plata dagua e remgenles en ello pedauelos de carne de gallina picada e de so sevo e
dngelo; e si les remojaren algodn en esta agua e
lo embolvieren en un verdugo darambre delgado e
les fregaren los logares de las pustiellas que dixiemos fasta que se les alimpie todo lo blanco que tienen ader[r]edor dellas, fazerles pro; e si gelas
pudieren arrancar, arrnquengelas, e despus que
gelas ovieren arrancadas, denles so cevo con lech
fresca e calient o con manteca, e gurdense de les
dar mucho por tal que se non fastin, e otro da
denles sus plomadas por tal que se les alimpie lo
que se les apeg de la orrura de la lech en los cuerpos; e si mejoraren con esto, si no tomen carne de
pollos e remgenla en claras de uevos e dngelo; e
si colgaren los pollos chicos, que pacen, de las piernas una noch e gelos dieren a comer otro da con
agua fra, endelgadecerles lo que tollieren e fazrgelo simple, e fganles aquesto en el tiempo
del verano.
E estos polvos que agora diremos son pora la
calentura que se les faze en las bocas, e es que tomen del espodio e de las rosas e de la camfora e del
acar blanco e del loen ocotr e de las febras del
aafrn, tanto de lo uno como de lo l, e del cabebo
e del cardamomo e del fructo del atarfa e de las
269
razes de la regaliza e del dragragant e de las lentejas e de los granos de las malvas, tanto de lo uno
como de l, e del mestranto e del umo de los pepiniellos e del pelitre, de cada uno dos tantos que de
la una de las otras melezinas sobredichas, e del
acar blanco tres tanto que una de las otras que
dixiemos, e muelan estas cosas cada una sobre s, e
mzclenlas todas en uno e amsenlas con olio rosado e lcenlas en un vaso, e quando las ovieren mester, tomen dellas peso duna sesma dun dinero de
plata e mtanla en dos pedauelos de carne picada
e dngelo; e si mejoraren con esto, si no denles carne de carnero con leche de oveja mezclada con miel;
e si mejoraren con esto, si no tomen del habarrat
.iii. granos, e del aafrn peso de tres granos de
trigo, e de la acaia peso de .v. granos de trigo, e
del acar blanco peso de sesma e media dun dinero de plata, e muelan aquesto e cirnanlo con un
panno de seda espeso e paladeenlas con ello, ca esto les toldr la calentura de las cabeas e las otras
fermedades que les aceae de parte de sangre; e si
mejoraren con esto, si no fagan pan davellanas
molidas e dngelo calient en pedauelos de carne
picada, atanto quanto entendieren que avrn mester, e dxenlas estar fasta que ayan tollido, e despus cvenlas e non les den mucho, e esto les fagan
tres das. E si camiaren por la grand calentura que
an, tomen de la semiente del apio tanto quanto entendieren que avrn mester, e .v. granos de pasas
mondadas de brujo, e mezclen con esto un poco dagua e mulanlo bien en uno e dngelo e pnganlas
270
en logares fros, e despus cvenlas de carne de

oveja untada con olio de ssamo.
E estos polvos otros son pora amatar la calentura, e mayormientre en el tiempo del verano, e es
ass: que tomen del espodio e del cubebo e del cardamomo menor, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e amasen[lo] con arrope de moras e fganlo granos tamannos como avellanas, e quando
ovieren la grand calentura, denles dello un grano
cada mannana en ayunas.
[E] stos son otros polvos pora la calentura otros, e es que tomen de la regaliza e del umo [del]
alhavaca e del cubebo e del acar blanco, tanto de
lo uno como de lo l, e mezclen con ello un poco de
canfora e bulvanlo con olio de violetas e ayntenlo
todo con goma arbica, e quando lo ovieren mester,
dngelo ass como dixiemos de los otros polvos. E si
se les fizier el yesso con esta enfermedad, fganles
laxativa de leches cochas con melezinas laxativas
ass como es el dragagant e el umo de la regaliza e
las otras cosas que son desta manera; e non conviene que les den el dragagant [a] todas oras, ca el
dragagant por natura de crecer mucho en sos papos. E si esto que dixiemos ovieren con umidad e
con comieno de fasto, afervintenles la lech con
gengibre crebantado de manera que non sea molido
o con clavels de girifr o con mastic o con cardamomo o con canela, e despus tomen del fenidio
destemprado con agua tibia, e pongan en la leche
cocha con qualquier destas melezinas que dixiemos
e fganles tragar dello fasta que les parezcan gor Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
271
jas tamannas como un avellana, esto fagan a las

aves menores, e a las mayores fagan segund su
guisa. E si les crecier la umidad mucho e el fasto e
ovieren de les remojar so cevo en vino o de les fazer
tragar del vino o de les cozer alguna destas melezinas que dixiemos en ello, fgangelo mas non les
den mucho dello. E si ovieren con el fasto sequedad, cuganles el vino con regaliza e fganles tragar dello. E si enmagrecieren con aquesta enfermedad e se les messaren los pechos, tomen una cabea dajos secos e psenlos e pnganlos en un puchero e echen sobrellos quanto media libra de figos,
e despus echen tanta dagua que pueda cobrir
todo aquello e firvanlo bien, e despus pongan sobre la boca del puchero lana, e despus tomen las
aves e pnganlas sobre la lana, e pnganlas en logares lbregos e detnganlas con alguna cosa por
tal que se non debatan, e fganles esto .iii. das, un
pos otro, cada da dos vezes, ca esto les enblander las venas e los cuerpos e les far mejor moler
so cevo. E si con aquesta enfermedad fuere lo que
tollieren amariello e asmaren que con el fasto an
calentura en los fgados, tomen del vino mucho aaguado e metan en ello de las melezinas que tienen
pro cochas con el vino ass como es la laca e las
otras cosas que son segund ella, e cuganlo e fganles tragar dello tanto quanto entendieren que
avrn mester; e si mejoraren con esto, e si no tomen de la goma arbiga e del bolo armnico, tanto
de lo uno como de lo l, e mulanlo e fganles tragar dello con del vino o con de la leche que es so Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
272
bredicho, o dngelo en pedauelos de carne picada,

tanto quanto entendieren que avrn mester; e non
conviene que les den melezinas ningunas con el vino sino quando ovieren grand fasto o el tremor que
se les faze por umidad, ca el vino allega las melezinas a los miembros apresuradamient; e si se temieren de les fazer tragar el vino, calintenlo e lvenles so cevo con ello, e non les den mucho dello. E si
les coxieren la leche con piedras e les fizieren tragar della, seerles atan buena como la cocha pora
exugar la umidad e pora endelgadecerla. E aqu se
acaba el .xxxix[]. captolo.
XL
ST es el .xl. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de las l[l]agas que se les fazen dentro en los cuerpos e de las postiellas. E dezimos
ass: que quando les acaeciere aquesto e se les espeluzraren las pnnolas so las alas, pnganlas en
logares lbregos e gurdenlas del polvo e del ruco,
e despus tomen de la triaca que dixiemos en el captolo del ensangostamiento del fuelgo peso de medio dinero de plata, e mulanlo e mzclenlo con un
poco dagua calient e mtanlo en pedauelos de carne picada, e denles dello tanto quanto entendieren
que avrn mester, e despus cvenlas de carne de
ansarinos untada con manteca o con azeit, o denles
carne de carnero untada ass como dixiemos, e
gurdense que no les den todo so cevo complido,
273
mas vyanles cada da enantando un poco fasta

que tuelgan bien so cevo, e no usen en darles las
cosas en que aya grosura e otros no usen en darles
los olios, e si non guarecieren desta enfermedad en
.xiiii. das desafizense dellas, ca non podrn guareer, e conviene que las dexen folgar .xl. das. E si
les acaeier con esta enfermedad que les rengan los
pechos e que les latan los papos e los pechos, tomen
de los ajos que no an en la cabea ms dun grano e
denles dello en tres pedauelos de carne picada,
tanta quanta entendieren que avrn mester, e
pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta
que se les muela e lo tuelgan bien, e despus denles un poco de carne de carnero con manteca e con
miel. E si ovieren aquesto por exidas que se les fagan en los cuerpos, denles duna melezina quel dizen fausal en pedauelos de carne picada tanto
quanto entendieren que avrn mester. E aqu se
acaba el .xl. captolo.
XLI
ST es el .xli. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de quando se les dannan los vientres e se les afloxan quando an alguna ventosidad
en ellos. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto que les den carne de oveja untada con olio
de nuezes o denles polmones calientes. E si les sonar dentro en los cuerpos rodo alguno, tomen tres
granos de mielgrana agra e dngelos e pnganlas
274
al sol e fazerles pro; e si mejoraren con esto, si no

tomen un palomino pequenno e denle a comer del
belenno, e despus frtenle dagua e dxenle estar
un da, e otro da cvenlas deste polomino, e fganles esto cada semana una vez fasta que guarezan. E si tollieren mucho a menudo por aquel
afloxamiento que an en los cuerpos, tomen del umac e del sipaco, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e mzclenlo en uno e denles dello tanto
quanto entendieren que avrn mester en .iiii. pedauelos de carne picada, ca esto les far retenencia; e si mejoraren con esto, si no tomen del mestuero e del gengibre, tanto de lo uno como de lo l,
e dngelo en tres pedauelos de carne de coro picada o de algn af; e si mejoraren con esto, si no
tomen del atorac media ona, e del orpiment vermejo una ona, e de la manteca e del meollo de las
canniellas de los ciervos, de cada uno dos onas, e
tomen alvuras de dos uevos, e del olio de las bayas
e de la miel buena, de cada uno media libra, e
muelan destas melezinas las que se pudieren moler
e mzclenlas con las otras que son corrientes e lcenlas en un vaso, e denles della en pedauelos de
carne picada tanto quanto entendieren que avrn
mester, ca esto les mejorar las malabtas que
ovieren dentro en los cuerpos que les acaeciere por
esta parte. E quando fuere lo que tollieren tal como
fez de vino e tollieren a menudo, gurdenlas del
agua e non les alleguen el agua por ninguna guisa,
ca les faz mal, ca quanto ms quisieren ellas el
agua tanto ms demuestra que an mayor enferme Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
275
dad de dentro en los cuerpos, e lo mejor que les

pueden fazer es en guardarlas del agua e no les
den que coman fasta que se alimpien daquella fez e
se les cambie lo que tollieren dotra manera, e
quando fueren bien limpias, tomen del bolo armnico e del carabre, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e mzclenlo con agua cocha con aniso e
fganles tragar dello e fazerles pro. E aqu se
acaba el .xli. captolo.
XLII
ST es el .xlii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de los gusanos que se les fazen en
las moliellas e en los cuerpos dentro. E dezimos
ass: que quando les acaeier aquesto que tomen un
coran de oveja e fganle tajadas delgadas, e tomen de los cabellos de las crines de las bestias o de
las colas, e fganlas muy menudas e denles dellos
picados en tres pedauelos de la carne del coran
que dixiemos o en quatro e pnganlas en sus perchas e, quando ovieren molido, denles so cevo; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la neguiella
montesina, de la buena, tanto quanto entendieren
que avrn mester, e remgenla en agua una noch,
e otro da clenlo con un panno espesso e remgenles en aquel agua so cevo quanto un ora, e despus denles dello, o tomen de la neguiella e mulanla e denles della en tres pedauelos de carne de
coro picada o de cabrn de dos dientes; e si mejo Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
276
raren con esto, si no tomen de las cortezas de las

razes del moral e cuganlas bien, e tomen del agua
dellas peso dun dinero de plata, e mezclen con ella
del olio del resne peso duna sesma dun dinero de
plata e fgangelo tragar tibio; e si mejoraren con
esto, si no tomen de los yeros e de las atramues,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e amssenlo con miel e denles dello cada dos das una vez
peso de medio dinero de plata; e si mejoraren con
esto, si no tomen del umo de la ruda peso dun dinero de plata, e amassen del mestuero blanco molido con ello, e despus enbulvanlo en de la miel e
denles dello peso de medio dinero de plata; e si
mejoraren con esto, si no tomen duna tierra quel
dizen combil, e dzenle otros tierra de barca e semeja arena vermeja buelta con amarellura e
trenla de tierra de Coran, e a las vezes la fallan
en las Arias, e de la laca e del bolo armnico, tanto
de lo uno como de lo l, e del aafrn tanto quanto
la quanta de las melezinas todas, e amsenlas con
agua e fagan ende granos tamannos como avellanas e squenlos; e quando ovieren mester de las
melezinar con esto, denles dello peso de medio dinero de plata e pnganles agua delantre que bevan. E si les sonar rodo alguno dentro en los cuerpos por esta enfermedad, tomen del loen ocotr e
del tomiello, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e mtanlo en pedauelos de carne picada, e
metan los pedauelos en olio de nuezes e dngelos,
ca esto les far echar los gusanos tajados en lo que
tollieren. E lo que las guarda que no se les fagan
277
gusanos dentro en los cuerpos, es en darles carne

de lechones que pazcan. E quando non quisieren
comer, e lo que comieren non se les molier bien e
cerraren los ojos a menudo, tomen de las razes del
alcapar peso dun dinero de plata, e de los granos
de las toronjas peso de dos dineros, e del tomiello
armnico e de los atramuces, de cada uno peso de
.iiii. dineros de plata, e mulanlas e cirnanlas con
un panno de seda espeso e lcenlas en vaso, e tomen de la carne peso de .vi. dineros de plata e fagan dello tres pieas delgadas e echen destos polvos sobredichos en cada piea peso de sesma dun
dinero de plata, e fganlo pedauelos menudos, e
den esto a las aves mayores, e a las menores segund su guisa, e despus pnganlas en logares lbregos por tal que se non debatan e dxenlas estar
quanto dos oras, e despus chenles palomas que
degellen e que bevan de la sangre dellas e dxenlas estar quanto .vi. oras del da, e despus
denles so cevo complido e con esto echarn los gusanos que tovieren en los cuerpos. E si pudieren
aver sangre de galpagos montesinos dngela, e
denles de la carne dellos en la tarde o denles de la
sangre duna animalia quel dizen cil e de su carne,
e si non pudieren esto aver, denles carne de palominos eguados; e si mejoraren con esto, si no tomen
del alcapar peso de dos partes dun dinero de plata,
e del tomiello e del sarcocollac, de cada uno peso
dun dinero de plata, e de la colloquntida peso de
dos dineros de plata, e muelan estas melezinas e
cirnanlas con un panno de seda e dngela de la
278
manera que dixiemos que diesen la otra melezina

sobredicha; o si no tomen de las lentejuelas verdiziellas que nacen sobrel agua peso dun dinero de
plata, e mulanlas e mtanlas en .iii. pedauelos de
carne picada e dngelo, esto den a las aves mayores, e a las menores segund su guisa. E conviene
que las pongan en logares lbregos mientra estos
melezinamientos les fizieren por tal que se non debatan e que no ayan fumo ni polvo. E si los gusanos fueren muchos e se espantaren las aves con
miedo dellos e se sacudieren mucho, tomen de la
semiente del mestuero e mulanla e denles dello
peso de medio dinero de plata en pedauelos de
carne picada; e si mejoraren con esto, si no tomen
del umo de las mielgranas dulces e remogen en
ello pedauelos de carne picada, e tempren las aves
tres das primeramientre e despus denles daquesto so cevo complido; e si mejoraren con esto, si no
tomen del trigo e del arroz, de cada uno .v. granos,
e mtanlos en un pellejo de mur que sea lavado con
agua de trigo e dngelo, e despus denles so cevo
.iii. das con clavels de girofr; e si mejoraren con
esto, si no tomen garvanos blancos e tustenlos e
mulanlos e cirnanlos e polvorenles con ellos tres
pedauelos de carne picada, e despus ntenlos a
desuso con miel e dngelo e con esto echarn los
gusanos todos, o denles meollos de ciervos, o tomen
una cabea dajos e mgenlos e denles dellos en .iii.
pedauelos de carne picada. E quando les salieren
los gusanos por las bocas, tomen de los cominos e
mulanlos e mzclenlos con del agua e fganles
279
dellos cristel, con tantos como entendieren que

avrn mester, e pnganlas en sus perchas e dxenlas estar quanto .iii. oras, e despus cvenlas de
carne de palominos eguados. E quando tovieren los
gusanos acerca de los fundimientos, denles tres pedauelos de carne de mur picada, e esto les fagan
.iii. das, un pos otro. E si enmagrecieren mucho
con esta enfermedad, tomen de la pimienta molida
e denles della tanta quanta entendieren que avrn
mester, en pedauelos de carne picada doveja; e si
mejoraren con esto, si no tomen del asaftida peso
duna tercia dun dinero de plata, e mzclenlo con
un poco de meollo de las canniellas de los ciervos e
dngelo e fganles bever del agua desuso, o denles
del asaftida en tres pedauelos de carne picada e
pnganlas en sus perchas e dxenlas fasta .ix. oras
passadas del da, e despus denles meollos de gallinas; [et si mejoraren con esto, et si non denles
del culantro con su evo, o denles carne de oveja
con leche fresca rezient ordennada]; e si mejoraren
con esto, si no tomen del fuste del blsamo e de la
semiente de las fortigas e del axenuz, de cada uno
peso de tres onas, e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con meollo de canniellas de ciervos e lcenlo
en un vaso; e quando las quisieren melezinar con
ello, denles dello en pedauelos de carne picada
tanto quanto entendieren que avrn mester, ca con
esto echarn los gusanos por las bocas e por los
fundimientos. E quando cerraren los ojos a menudo
e se les incharen las palmas por esta enfermedad,
tomen del umo de las mielgranas agras e rem Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
280
genles en ello so cevo e dngelo; e si mejoraren con

esto, si no tomen lo blanco de las razes del trigo e
mulanlo e dngelo en un pellejo de mur pequenno
untado con olio de ssamo, esto les fagan un da, e
despus denles .vi. das, un pos otro, cada da ante
que las ceven, tres pedauelos de carne picada con
unos granos que les dizen ibrange, e son unos granos menudos e picaraados de negro e de blanco e
semejan a los granos chicos de las ervejas, e son un
poco amargos, e adzenlos de tierra de n; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la semiente de
las calabaas .xx. granos mondados del concho e
dngelos en pedauelos de carne picada e pnganlas al sol e pnganles agua delante, e quando tollieren, echarn los gusanos en aquello que tollieren; e si mejoraren con esto, si no tomen del salmonaco e del gengibre e del loen e de la pimienta,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con manteca de vacas e denles
dello en pedauelos de carne picada tanto quanto
entendieren que avrn mester, o dngelo simple,
sin carne; e si mejoraren con esto, si no tomen un
poco dalquitrn e dngelo en un pedauelo de carne picada. E quando se messaren ellas de parte de
tras con sos picos con cueta de los gusanos que tienen en las moliellas, tomen de la manteca buena e
fganles cristel della, o cvenlas de carne de corvejones de coros o de cabra de dos dientes, e fganles aquesto iii. das; e si mejoraren con esto, si
no tomen una cabea dajos, de los que non se faze
ms dun grano en la cabea, e de la fiel del ciervo
281
l tanto como de los ajos, e metan dello en un pedauelo de carne picado peso de dos granos de trigo
e dngelo e pnganlas en sus perchas e dxenlas
estar fasta que tuelgan, e a la tarde denles so cevo
complido, e esto den a las aves mayores, e a las
si no chenles del salmonaco por las narizes o fganles tragar dello con sal e con clavels de girofr;
e si mejoraren con esto, si no tomen del agua de los
afrechos e del umo de las mielgranas dulces e del
acar blanco, e mzclenlo todo en uno e remgenles en ello carne de oveja calient e dngela; e si
mejoraren con esto, si no tomen del arroz e del trigo, de cada uno .v. granos, e qumenlos e mulanlos e amsenlos con zumo de mielgranas dulces e
denles dello en pedauelos de carne picada tanto
quanto entendieren que avrn mester, e esles buena la carne de los erizos e de las habubiellas pora
esta enfermedad. E aqu se acaba el .xlii[]. captolo.
XLIII
ST es el .xliii[]. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la sequedad que se les faze
dentro en los cuerpos. E dezimos ass: que quando
les acaeciere aquesto que tomen del lardo del tocino salpreso a bueltas de la carne, e que sea de lo de
medio del logar non l[l]ega el fumo ni la sal, e
denles dello tres das, un pos otro. E quando les
282
acrecier mucho la sequedad, denles luego el primer

da carne remojada en leche dovejas e otro da
denles pedauelos de carne picada remojados en
yemas de uevos e en azeit. E lo que les tiene grand
pro pora esta enfermedad e pora las otras enfermedades que an dentro en los cuerpos, es que tomen
del estorac media ona, e de la manteca fresca e del
meollo de las canniellas de los ciervos, de cada uno
una ona, e de la miel buena e del azeite de las
azeitunas verdes, de cada uno tanto como entendieren que avrn mester, e mzclenlo todo en uno,
e despus calintenlo sobre las brasas fasta que se
mezcle bien e dxenlo esfriar e lcenlo en un vaso;
e quando ovieren mester de melezinarlas con ello,
denles dello tanto quanto entendieren que avrn
mester en pedauelos de carne picada de las carnes
que les conviene, e fganles esto tres das, uno en
pos otro. E aqu se acaba el .xliii. captolo.
XLIIII
ST es el .xliiii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de quando travan unas con otras,
o se fieren unas a otras, o si las fiere alguna de sus
caas. E dezimos ass: que aquesto les acaee por
tres maneras: La primera es quando estn en los
nios e an fambre e travan sobrel cevo, e se les faze
por aquesto alguna l[l]aga en los cuerpos. E la segunda es quando las echan a la caa [et se fieren
unas con otras sobre la caa]. La tercera es del cre Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
283
banto que prenden quando travan con sus caas. E

si les acaecier de la manera que dixiemos en los
nios e se apoderare esta enfermedad en ellas, de
manera quando las sennales vieren desta enfermedad que se teman dellas, que las no uviaran melezinar porque quando meten las unnas unas por
otras e se l[l]agan de dentro en los cuerpos, fzeseles venino en aquellos logares e ntrales entrel
cuero e la carne, e despus, quando caan e las fazen lazrar e las enmagrecen, muves aquel venino
e non falla por salir haza fuera porque el pellejo
es muy duro e trnaseles a dentro, a los cuerpos, e
por passa envenincelo todo. E quando vieren que
an esta enfermedad, tomen un palomino eguado e
gordo e denle a comer asaftida con vinagre fuert e
dxenle estar una noch, e otro da, quando fuere
muerto, fndanle e denles dl, ca esto les alimpiar
el venino e gelo desfar, e fganles esto tres das,
un pos otro; e si mejoraren con esto, si no tomen de
las razes del finojo e psenlas bien e saquen el umo dellas e clenlo, e despus denles de mano e
llmenlas o chenlas a sus caas fasta que refuelguen a menudo, e despus metan del acar blanco
en el umo de las razes del finojo e remgenles
so cevo e dngelo. E quando fuer esta malabta por
la segunda manera que dixiemos o les crebare sangre por las narizes por aquesto, tomen duna melezina quel dizen solotn, e amsenla con sangre de
gallinas e denles della. E quando les acaecier
aquesta enfermedad por la tercera manera que dixiemos e se les fendiere algn logar en los cueros
284
de los cuerpos, csanles aquel logar se fendiere

con un filo de lino, costura delgada, e despus tomen de la ceniza de las cascas de las avellotas e
amsenla con azeit e fagan dellas enplaustros pora
aquellas llagas que cosieron; e si mejoraren con esto, si no tomen de la farina de los yeros e del cost
amargo, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
cirnanlo e ncales aquellos logares de las l[l]agas
dello; e si mejoraren con esto, si no tomen del clamo armtico una partida, e del cost amargo media partida, e mulanlo todo e ncanles aquellos logares de las l[l]agas dello. E si ovieren miedo que
se les far postema del costado, tomen un palomino
eguado e denle a bever vinagre mezclado con sacapn e dxenle estar fasta quel ande el vinagre por
el cuerpo, e despus degl[l]enle e denles dl, e si
murier en ante quel degellen, denles dl en antes
ques esfri, mas despus que fuere fro no les den
dl, [et ffganles esto cada terer da una vez]. E si
usaren en darles cada da carne de palomas untada
con olio de violetas que non sea cocho, fzerles
pro; e si mejoraren con esto, si no tomen de la manteca buena e ntenles aquellos logares de las
l[l]agas, si no tomen del estierco de las palomas e
mulanlo e amsenlo con azeit, e fganlo tan espeso como miel e fganles enplaustro dello e
pnganlo sobre las l[l]agas, ca con esto guarern;
e si non guarecieren bien con esto tomen duna
melezina quel dizen adrin, e mulanla con vino
annejo e dngela en tres pedauelos de carne picada, o tomen de la lech e del sipato e del estierco de
285
las palomas, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo todo, e despus rocinles los logares de las lagas con del vino e polvorengelo con destos polvos
sobredichos desuso; e si mejoraren con esto, si no
tomen del sevo del lobo cerval e del unto del puerco
fresco e del estierco de las palomas, e mulanlo e
fganles dello enplaustro e pngangelo sobre las
l[l]agas; e si mejoraren con esto, si no tomen del sacapn tanto quanto entendieren que avrn mester,
e mulanlo bien e polvorenles con ello pedauelos
de carne picada e dngelos; [et ssi guareieren con
esto, et ssi non tomen de los ffustes del ssipato et
mulanlos, et mtanlos en pedauelos de carne picada et dngelos]; e si les fiziere pro aquesto, e si
no tomen de la leche de las asnas rucias que poco
que son mamadas peso dun dinero de plata e
pnganla sobrel fuego, e quando fuere tibia remogen en ella carne doveja que sea desvenada e limpia del sevo, e sea la carne tanta quanto la tercera
parte de so cevo, e dxenla estar fasta que enblanquezca, e despus echen en ella polvos dacar e
denles della, e dngela desta manera .iii. das; e si
mejoraren con esto, si no denles carne de mures
pequennos o carne de cabra, o si no tomen de la
mumia tanta quanta entendieren que avrn mester, e desfganla con olio dalicimn o con olio dalnargez, e el alnarget es una flor amariella que parece en febrero, e la raz es atal como unas cebolliellas pequennuelas, e remogen en aquesto carne
de cabra fecha tajadas delgadas, e quando fuere
remojada, echen sobrella polvos dalmagra e denles
286
della .iii. pedauelos [de carne] picados, ca esto les

far pro; e si mejoraren con esto, si no tomen carne
de mures e remgenlo en vinagre fuert, e est un
rato, e esto les fagan .iii. das quando se les porlongare la fermedad e fazerles pro, e mientra remoja[n] la carne de los mures en el vinagre, denles
tanamientre un poco de carne de palomino eguado,
e quando lo ovieren molido denles despus la carne
remojada en el vinagre. E aqu se acaba el xliiii.
captolo.
XLV
ST es el .xlv. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la postema que se les faze en el
fgado. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que tomen del assensio peso de medio dinero de plata, e mtanlo en tres pedauelos de carne e dngelo quando fueren passadas tres oras del
da, e despus pnganlas en sus perchas e dxenlas
estar fasta que tuelgan tres vezes; e si mejoraren
con esto, si no tomen de la yerva lombriguera e del
assensio, de cada uno peso de dos dineros de plata,
e cuganlo en .x. libras dagua, e aquel agua
pngangela delant que bevan della si quisieren, e
despus que fueren passadas las .ix. oras del da
cvenlas de carne de gallinas; e si mejoraren con
esto, si no fgangelo otra vez a cabo de dos das; e
si mejoraren con esto, si no tomen del axenuz peso
de medio dinero de plata, e del salmonaco peso
287
duna sesma dun dinero de plata, e mulanlo e

mzclenlo todo en uno e mtanlo en .iii. pedauelos
de carne picada e dngelo, e aprs desto denles so
cevo complido de polmones doveja; e si mejoraren
con esto, si no denles sangre de lechones calient todo so cevo complido; e si mejoraren con esto, si no
tomen del mestranto molido e mtanles dello en
pedauelos de carne tanto quanto entendieren que
avrn mester; e si mejoraren con esto, si no denles
de la sangre de las ventosas luego que la sacaren
dellas, e guarden que non tanga agua a las ventosas, e la quanta que les deven dar desta sangre es
que les den della peso de dos dineros de plata, e
dngelo despus que fueren passadas .iii. oras del
da, e despus pnganlas en sus varas e dxenlas
estar fasta que tuelgan una vegada, e despus
pnganles agua tibia delantre e dxenlas estar fasta ora de medioda, e despus tomen tres almendras e psenlas e dngelas en tres pedauelos de
carne de carnero calient picada, e despus dxenlas
estar dos das, e despus denles so cevo complido
de carne de carnero; e si mejoraren con esto, si no
tomen del umo de las mielgranas dulces e duna
melezina quel dizen edevaren, e es umo prieto
con que salsan el musgo e acrecen el algalia con
ello, e dizen que es un podrecimiento que se faze en
las razes del cuerno cabra, e tomen dello peso de
medio dinero de plata, e mzclenlo con el umo de
las mielgranas sobredicho e dngelo en .iii. pedauelos de carne picada; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la fiel de la buha tanto quanto en Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
288
tendieren que avrn mester, e melanlo e dngelo

en tres pedauelos de carne picada, e dngelo despus que fueren passadas las tres oras del da; e si
mejoraren con esto, si no tomen de la umor verde
que echan en lo que tuellen quando an esta enfermedad o de la umor prieta que echan en lo que
tuellen quando comienan a aver esta enfermedad
peso de medio dinero de plata, e mulanlo e dngelo en pedauelos de carne picada; e si mejoraren
con esto, si no tomen del alcoste amargo e del opopanac e del aristologia luenga e mulanlo e amsenlo con agua cocha con passas o con arrope de
moras o de mosto, e den esto a las aves mayores
peso de medio dinero de plata, e a las menores [segund] su guisa; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la umor sobredicha que echan en lo que tuellen
e de las razes de la niepota e de la cera e de la resina del cuerno cabra, tanto de lo uno como de lo l,
e muelan las que se pudieren moler destas cosas e
las otras destinprenlas, e mzclenlas todas en
uno, e den a las aves mayores peso de medio dinero
de plata, e a las menores segund su guisa, e detrdenles el cevo, que no las ceven fasta que se les
destempre esta melezina en los cuerpos; e si mejoraren con esto, si no tomen de las golevas negras e
del linueso, tanto de lo uno como de lo l, e de la
semiente de los rvanos, tanto quanto la meatad de
la una destas otras cosas, e mulanlo e cirnalo e
amsenlo con goma arviga e den dello en ayunas
a las aves mayores peso de tercia dun dinero de
plata, e a las menores segund su guisa; e si mejora Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
289
ren con esto, si no tomen del estorac lquida e del

mastic, tanto de lo uno como de lo l, e de la quina
quanto la meatad de la una destas otras [cossas, et
del orpiment vermejo quanto la quarta parte de la
una destas otras cossas], e mulanlo e pnganlo
sobrel fuego con del estorac lquida e del mastic e
mzclenlo fasta que se quage, e fganlo granos tamannos como davel[l]anas, e den dello a las aves
mayores medio grano, e a las menores segund su
guisa, e otro da cvenlas de grand madrugada. E
aqu se acaba el .xlv. captolo.
XLVI
ST es el .xlvi. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de las exidas que se les fazen dentro en los cuerpos e manan venino, e son de dos
maneras: La una es la umor seca, e la otra es de
umor blanda, e tal melezinamiento la una como
la otra. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que tomen [...] tanto como entendieren que
avrn mester, e cuganlo con del agua, tanto fasta
que mingen las dos partes del agua e finque la
tercera, e despus tomen de la ceniza de la cevada
e bulvanla con de la miel e amsenla despus con
el agua que avemos dicha e fganlo tortiellas pequennas, e despus purguen a las aves con de la
miel de los panares fasta que tuelgan lo que tovieren en los cuerpos, e despus denles desta melezina
que dixiemos dos dineros o tres, ca con esto echa Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
290
rn el venino de las exidas que fueren de umor

blanda, e echarlo an con sangre, e lo de las exidas
que fueren de umor seca echarlo an con yesso; e si
mejoraren con esto, si no tomen del salmonaco e
del alcundez, de cada uno peso de medio dinero de
plata, e mulanlo e amsenlo con manteca de vacas
e fganles cristel dello. E aqu se acaba el .xlvi.
captolo.
XLVII
ST es el .xlvii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la sed. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto, que les fagan bever
un poco dagua cocha con aafrn de hebra mezclada con acar e con un poco despodio, e gurdense
de les dar mucho della. E si ovieren la sed por calentura que ayan o por grand lazera que les fagan
aver seyendo gordas, mtanles en esta melezina
del bolo seellado. E si se les fizier sed por fasto que
ayan, tomen del vino annejo e cuegan en ello clavels de girofr o gengibre o del organo o de la raz
del espadanna, e remgenles so cevo en ello e dngelo. E si fuer el vino cocho con aniso selles bueno. E cuganles del agua con del gengibre e
pngangela delantre e bevan della e fazerles pro.
E si les aturare la sed, pnganlas en logares fros.
E si el aire fuere calient, tomen del bolo armnico
peso dun dinero de plata, e de la canfora peso duna
sesma dun dinero de plata, e destimprenlo en del
291
agua e pngangela delantre e bevan della, e esto

fagan a las aves mayores, e a las menores segund
su guisa. E quando les endureciere el cevo en los
papos e se les vaziaren los fundimientos, btanles
los fundimientos con del agua e decenderles luego ayuso aquello que les endureci en los papos. E
aqu se acaba el .xlvii. captolo.
XLVIII
ST es el .xlviii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del fasto. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que les non den que
coman fasta que se alimpien bien del estierco que
tienen dentro en los cuerpos, e despus tomen del
mestuero e del gengibre, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e cirnanlo e dngelo en .iii. pedauelos de carne picada de cabra, e esto fagan a
e despus pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta que lo tuelgan. E si el fasto fuer muy
fuert, remgenles so cevo en vino mezclado con asaftida o de las fojas del rbol del asaftida o con
gengibre, o pnganles en las pilas que beven del
gengibre descortezado e molido, e denles dello en
un pedauelo de carne picada, e denles poco cevo
quando las cevaren; e si mejoraren con esto, si no
denles tres bocados de carne de mur, e despus
denles del gengibre descortezado e molido en tres
pedauelos de carne tanto quanto entendieren que
292
avrn mester, e esto les fagan .iii. das, un pos otro;

e si mejoraren con esto, si no tomen un uevo e saquen lo de dentro e mzclenlo con del vino e con del
azeit de las azeitunas verdes e remgenles so cevo
en ello e dngelo; e si les dieren pedauelos de carne picada e lavada con agua calient e remojada en
vino annejo e calient e las pusieren en sus perchas
e las dexaren estar fasta que lo tuelgan, fazerles
pro, e despus daquesto caten lo que tollieren e segund vieren que mejoran en ello, as les ennadan
en so cevo; e si mejoraren con esto, si no tomen del
salmonaco que semeja salpedres peso de sesma e
media dun dinero de plata, e non tomen de lo que
semeja alumbre, e tomen del pebre luengo peso de
tres dineros de plata, e de la salpedres que tira
contra vermejo, e que sea limpia de la tierra peso
de quatro dineros de plata, e del gengibre blanco e
descortezado peso de .vi. dineros de plata, e muelan estas melezinas, cada una sobre s, e cirnanlas
con un panno de seda e mzclenlas todas en uno, e
denles dellas quando les fuer mester peso duna
tercia dun dinero de plata en tres pedauelos de
carne picada; e si mejoraren con esto, e si no tomen
del gengibre, tanto quanto entendieren que avrn
mester, e mulanlo e cirnanlo e tenlo en un trapo
delgado e remgenlo en peso de dos dineros de plata dagua calient, e despus esprieman bien aquel
panno e colen aquel agua e remgenles so cevo en
ello e dngelo, ca esto les alimpiar las moliellas; e
si mejoraren con esto, si no tomen la raz del espadanna peso de dos dineros de plata e cuganla en
293
.x. libras dagua e pngangela delantre, [qu]e bevan

della, e no les fagan ninguna de las melezinas que
son laxativas. E si fueren mucho descarnadas, mtanlas en estas melezinas sobredichas, en cada una
dellas, peso de medio dinero de plata de sal, e mtanles un poco daafrn e otro poco dacar, e
despus denles dello peso duna sesma dun dinero
de plata en tres pedauelos de carne picada, e despus denles a comer peso de .vi. dineros de plata de
carne remojada en agua calient; e si mejoraren con
esto, si no tomen del mestuero tanto quanto entendieren que avrn mester, e mulanlo bien e
dngelo en tres pedauelos de carne picada e dxenlas estar quanto una ora del da, e despus cvenlas, mas no les den todo so cevo complido, e a
cabo de dos das fganles este melezinamiento otra
vegada; e si mejoraren con esto, si no denles tres
pedauelos de carne picada mojados en vino annejo, e quando lo ovieren molido, denles un poco de so
cevo, e otro da denles del gengibre descortezado e
molido con so cevo peso de medio dinero de plata e
dxenlas estar fasta que lo muelan, e en la esposiesta den a las aves mayores .iii. pedauelos de
carne de ternero picada e mezclada con del gengibre descortezado e molido, e den a las aves menores de las carnes que les conviene en esta manera.
E quando fuere el cevo que tovieren suso en los papos duro e en fondn blando, e fuer el catar de las
aves bien derecho, ass como es quando son sanas,
[et lo que tollieren fuere de la manera que es
quando sson sanas], sepan que aquel cevo que tie Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
294
nen duro que no fue por l sino porque fueron cevadas de mala carne, e despus conviene que tomen carne con uessos tanta [quanta entendieren]
en que se puedan cevar, e dxenlas tirar en ello, ca
esto las far alegres e les far aver sabor de comer.
E si se les fizier con esta enfermedad el mal del
yesso, tomen de las razes de la regaliza tanta
quanta entendieren que avrn mester, e crebntenlas menudas e firvanlas con del agua, e despus dexen esfriar aquel agua e clenla, e despus
remgenles so cevo en ella e dngelo. E si ovieren
fasto e camiaren el cevo, denles tres pedauelos de
carne picada e dxenlas estar quanto un ora del
da, e estos tres pedauelos sean remojados en vino,
e despus que lo ovieren molido, den a las aves
mayores peso de medio dinero de plata darena molida en tres pedauelos de carne picada, e a las
menores segund su guisa, e en la desposiesta denles lo que fincare de so cevo. E esles buen melezinamiento e[n] dexar de les dar a comer quando les
acaecier aquesta enfermedad fasta ques les tuelga
el fasto, e non las pongan al sol por tal que no
ayan sed con la calentura del sol, ca si les prisiese
sed con la calentura del sol por aventura morrin
beviendo agua. E pnganles siempre agua delantre
ante que las ceven, e cvenlas en la tarde, e denles
tanto como entendieren que podrn toller, e segund
vieren que tienen vazios los papos, e segund vieren
en aquello que tuellen, si es mucho o poco, e denles
de las carnes ms livianas que pudieren aver, e
non les den daquellas carnes con que se les fezo el
295
camiar nin de las carnes que traen mucho por los

picos ante que las coman, nin las melezinen con las
melezinas que son laxativas nin con otras ningunas quando se les fiziere este camiar, mas lo ms
que les deven fazer es que que les remogen todava
so cevo en agua calient, ca es cosa que les lavar
los cuerpos de dentro e gelos alimpiar. E si se les
fiziere con esta enfermedad ventosidad espesa o
rodo de viento dentro en los cuerpos, fganles aver
sed, e despus pnganles agua delantre e mtanles
en ella polvo de ladriellos molidos e cernidos e dxenlas bever dello. E quando echaren acerca lo que
tollieren, del logar estn, aviendo esta enfermedad, tomen del gengibre tanto quanto entendieren
que avrn mester, e descortzenlo e denles el meollo dello en dos pedauelos de carne picada despus
que fueren passadas tres oras del da, e pnganlas
en sus perchas e dxenlas estar fasta que tuelgan
una vegada, e despus tomen [peso de un dinero de
plata] de la raz del espadanna e cuganla en .x. libras dagua e pnganles aquel agua delantre e non
les den a comer fasta que sean pasadas las .x. oras
del da, e despus den a las aves menores peso dun
dinero de plata de carne de carnero, e a las mayores segund su guisa; e si mejoraren con esto, si no
tomen orinas que ayan .vii. das que son fechas, e
metan en ellas .iii. pedauelos de carne, e squenlos e dngelos; e si mejoraren con esto, si no cuegan
del gengibre peso de dos dineros de plata con del
agua e remogen en daquel agua .v. pedauelos de
carne picada, e dngelos a las aves mayores, e a las
296
menores segund su guisa. E quando ovieren fasto

e tollieren bien so cevo aviendo el fasto, dxenlas
estar fasta que se alimpien bien del estierco que
echan e que sea bien puro, e despus tomen un poco [de vino] e afervintenlo e pongan en ello una
piea de carne, e sea tanto el vino que non pueda
bien cobrir la carne toda, e dexen estar la carne
tanto en el vino fasta que se torne blanca, e den
della a las aves menores quanto la tercera parte de
so cevo, e a las mayores segund su guisa, e si vieren que les faze pro aquesto e que lo tuellen bien,
fganles aquesto tres das, e denles cada da ms
fasta que les cumplan so cevo. E quando fuere lo
que tollieren verde, sepan que es sennal de sed que
les acaeci por esta enfermedad, e despus tomen
del vino aaguado tanto quanto entendieren que
avrn mester, e denles dello a bever quatro vegadas o cinco, e si se enbriagaren o se amoderrecieren
con ello, fganles bever del agua e quando se les
tollier la enbriaguez e el amodorreimiento, cvenlas e con esto les menguar la sed e les toldr el
fasto, e gurdense que no les den mucho dello. E
quando se esparziere mucho lo blanco de lo que
tuellen quando cayere en tierra, denles de las carnes que les conviene pora aquesto, e denles enbuelta de las carnes clavels de girofr, de los buenos
que non sean mojados; e quando fuere much esparzido e lo prieto dello tirare a vermejo, tomen leche
de mugieres tanta quanta entendieren que avrn
mester, e metan en ella del espodio quanto peso de
dos granos de trigo e remgenles en ello so cevo e
297
dngelo o fganles bever dello, e dxenlas estar

fasta que les ande por los cuerpos e detrdenles so
cevo, ca sta es cosa que alimpia e estrinne; e non
conviene que les den mucho de la leche de las mugieres ni usen mucho en drgela, ca su natura es
atal que quando mucho les dan della ensangstales
lo que tuellen e tjagelo. E quando vieren que el un
ojo tienen cegajoso e las palmas negras segund dixiemos en el melezinamiento del dolor del fgado,
desfizense dellas, ca no les puede tener pro ninguna destas melezinas que dixiemos. E aqu se
acaba el .xlviii. captolo.
XLVIIII
ST es el .xlviiii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de quando les dan mucho cevo e
les faze mal. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que les den tres pedauelos de carne
picada mezclada con lech de mugieres; e si mejoraren con esto, si no tomen del cardamomo e del cubebo e duna melezina quel dizen en arvigo uc,
tanto de lo uno como de lo l, e un pedauelo de
camfora, e mulanlo todo en uno e cirnanlo e paladeenlas con ello bien de rrezio, e esto les fagan
algunos das, un pos otro. E si fueren gordas las
aves, chenles en las goliellas duna sal que torna
en vermejo peso duna sesma dun dinero de plata, e
si no fallaren desta sal, tomen duna sal gorda que
es amarga l tanto como dixiemos de lo otro e f Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
298
ganles ass como dixiemos, e despus pnganlas en

sus perchas e dxenlas estar fasta que les ande por
los cuerpos e que tuelgan della, e despus pnganles delantre agua cocha con razes despadanna e
bevan della, e fganles aquesto una vez o dos, ca
con esto mejorarn, e non les fagan delexativo con
la sal aturadamientre, ca por aventura fazrseles
i por ello l[l]agas en las tripas; e si mejoraren con
esto, si no tomen del estorac lquida peso duna tercia dun dinero de plata, e del acar vermejo peso
duna sesma dun dinero de plata, e mzclenlo en
uno e dngelo, ca esto las purgar, e despus que
les andidiere la melezina por los cuerpos, pnganles agua delantre que bevan, e detrdenles cada
da el cevo fasta que ayan grand sabor dello; e si
mejoraren con esto, si non tomen del coscote peso
dun dinero de plata, poco ms o poco menos, segund vieren que an mester, e mezclen con ello de la
miel peso duna sesma dun dinero de plata, e fgangelo tragar e detrdenles el cevo; e si mejoraren
con esto, si no denles un pedauelo de carne picada
remoja[da] en orinas. E aqu se acaba el .xlviiii[].
captolo.
L
ST es el .l. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de los gusanos que se les fazen en
las pnnolas de las alas. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que les unten aquellos loga Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
299
res fueren los gusanos con olio duna flor quel dizen en arvigo nargez, ca esto les faze caer las
pnnolas malas que an en las alas e les faze nacer
otras buenas, e si las pnnolas nos quisieren mesar
por s, non conviene que las unten con est olio, e
otros conviene que quando se les torcieren las
pnnolas en la muda que las unten con est olio, ca
esto les faze echar los cannones malos e les faze
nacer buenas pnnolas. E si se mesaren las pnnolas e no nacieren e se les fizier lixo en las narizes
e se les apegar la pnnola a ello e se dexaren caer
las aves de los logares estn, tomen del saron e
del orpimente vermejo, tanto de lo uno como de lo
l, e mulanlo bien e rocinlo con del agua o con
del vino annejo e chengelo esparzido sobre las
alas e denles a comer meollos de ciervos; e si mejoraren con esto, si no tomen una cabea dajos, de
los que non fazen ms dun grano en la cabea, e psenlos con una piedra e denles dellos en dos pedauelos de carne picada. E sis messaren ellas las
pnnolas e ovieren dello sabor e non nacieren las
pnnolas, sepan que es por comezn que an, ca non
por gusanos; e quando les acaecier aquesto mssenles las pnnolas que fincaron en aquel logar
ellas comenaron a messar, e despus tomen un
poco de salnidrio blanco e un poco de pimienta e
mulanlo e mzclenlo con vinagre fuert, e ntenles
aquellos logares que messaron con ello; e si mejoraren con esto, si non fganles bever umo de mielgranas dulces o pnganles sobre aquellos logares
senabe molida; e si mejoraren con esto, si no tomen
300
.v. granos darroz e pnganlos en un pellejo de mur

que sea bien lavado con agua cocha con figos e
dngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen clavels de girofr tanto quanto entendieren que avrn
mester, e mulanlo e cirnanlo e denles dello tres
das; e si mejoraren con esto, si no tomen de los
garvanos e mulanlos e cirnanlos e denles dellos
en tres pedauelos de carne picada untada con
miel. E quando batieren las alas a menudo, msenles las ijadas e los sobacos, e apntenles los poros de las pnnolas que mesaron con un aguja. E
quando les mesaren las pnnolas e nacieren, denles del mestuero molido peso de medio dinero de
plata en .v. pedauelos de carne picada, e esto den
a las aves mayores, e a las menores segund su guisa, e pnganlas en sus perchas e dxenlas estar
fasta que tuelgan, e despus denles sobresto cumplimiento de so cevo, e guarden que non uuelan
ellas al mestuero quando gelo dieren, ca si no, no
lo combrn. E aqu se acaba el .l. captolo.
LI
ST es el .li. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de ferida o de apertamiento que les
fizo mal. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto por ferida de rbol o de pared o de otra cosa, tomen de la colada tanta quanta entendieren
que avrn mester, e fgangela tragar, e despus
cvenlas [de carne] de cabritos enbuelta en mante Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
301
ca mezclada con vino annejo; e si mejoraren con esto, si no tomen de la polonia peso duna tercia dun
dinero de plata e mulanlo e cirnanlo e dngelo en
tres pedauelos de carne picada, e quando fueren
las tres oras del da passadas, cvenlas e guarden,
quando las cevaren, que les no aya en las bocas
fincado olor o sabor alguno de la melezina sobredicha, e despus pnganlas en sus varas e dxenlas
estar fasta que tuelgan una vegada, e despus tomen del eneldo e cuganlo con del agua e pngangela delantre por tal que bevan della, e a ora de
medioda denles de los livianos del carnero peso de
dos dineros de plata; e si mejoraren con esto, si no
denles dos das, cada da quanto la meatad de so
cevo, de carne de carnero, e al tercer da denles
duna melezina quel dizen abga almeric peso duna
sesma dun dinero de plata, e mulanlo e dngelo
en dos pedauelos de carne picada despus que
fueren pasadas las dos oras del da, e quando fuere
ora de medioda denles a bever sangre de gallinas,
e denles de su carne peso de dos dineros de plata; e
si mejoraren con esto, si no tomen del ezteuvequiir, de lo bueno, e del abga almeric, de cada
uno peso de medio dinero de plata, e dngelo en
pedauelos de carne picada, esto den a las aves
mayores, e a las medianas quanto la meatad, e a
las menores quanto la quarta part, e despus
pnganles agua fra delantre e dxenlas estar fasta
que tuelgan tres vezes, e despus cvenlas de carne
de palomas e denles de su sangre, e fganles esta
melezina .iii. das, un pos otro. E si se les fizier
302
crebantadura alguna por ferida o por apertamiento, tomen de la manteca e de la miel, damas a dos
quanto peso de medio dinero de plata, e fgangelo
tragar, e despus tomen de las razes de la regaliza
e afirvintenlas con agua dulce, e tomen de la mumia peso duna sesma dun dinero de plata, e del
bolo armnico peso duna tercia dun dinero de plata, e mezclen estas melezinas con peso de dos dineros de plata de agua de la regaliza que dixiemos e
atbienlo e fgangelo bever e dxenlas estar quanto
un ora, e despus cvenlas. E aqu se acaba del .li.
captolo.
LII
ST es el .lii. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de la mucha umidad que se les faze
por comer las cosas que son mucho umidas. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto e
vieren que bocezan mucho e non tuellen bien e no
an sabor de comer e estn delexadas e dexan caer
las alas, tomen del alvura dun uevo e mezclen con
ella un poco de vino annejo, e de la miel peso dun
dinero de plata, e de la pimienta .iii. granos molidos e cernidos, e denles dello dos das, cada da un
poco buelto con so cevo, e despus denles desta
melezina con carne de [cabea de] oveja calient e
rezient degollada; e si mejoraren con esto, si no tomen ceniza de fojas delzina e mgenla con del agua
e fagan della granos tamannos como garvanos e
303
dngelos en pedauelos de carne picada o si no fgangelos tragar. E si echaren con lo que tollieren
[...] aviendo esta enfermedad, tomen del oropiment
amariello e mulanlo e denles dello, tanto quanto
entendieren que avrn mester, en un pedauelo de
carne picada, e dxenlas folgar en casas lbregas
mientra estidieren tristes por tal que non se debatan; e si mejoraren con esto, si no tomen del escoria
del fierro e de la ceniza de las fojas de las avellotas
e del bolo armnico e de la mumia, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo con agua l[l]uvia o con
agua corriente e clara, e fagan tragar dello a las
aves menores peso duna sesma dun dinero de plata, e pnganlas en sus perchas e dxenlas estar
fasta que tuelgan, e despus cvenlas. E aqu se
acaba el .lii. captolo.
LIII
ST es el .liii. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de la flaqueza que les acaece por
cansacio. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que tomen del bolo armnico e de la goma
de la laca, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo e dngelo con carne de trtolas blancas o de
copadas, e esto les fagan tres das; e si se apurare
bien lo que tollieren e que se torne de la color que
es quando son sanas, e si no tomen de la mumia e
del olio dalicimn, tanto de lo uno como de lo l, e
olio de tres nuezes, e mzclenlo de s todo en uno, e
304
despus tomen carne de oveja de dos dientes e tgenla menuda e remgenla en esta melezina que
avemos dicha, e pnganla sobrel fuego e dngela
desta manera tres das, e quando se apurare bien
lo que tollieren, cvenlas .vii. das de carne de trtolas; e si mejoraren con esto, si no tomen de la canela peso de duna tercia dun dinero de plata e
mulanla e dngela en tres pedauelos de carne picada despus que fueren pasadas las tres oras del
da, e esto den a las aves mayores, e a las menores
segund su guisa; e quando ovieren tollido, denles lo
que fincare de so cevo de carne de carnero. E si les
acaeciere por esta enfermedad offego o comezn o
que non quieran la caa, pnganlas en logares lbregos e dxenlas estar algunos das, que las non
trayan en las manos, e despus tomen de la carne e
remgenla en el vino e ntenla con de la miel e
dngela, e cvenlas desta manera fasta que sean
sanas. E si ovieren la flaqueza en las alas no ms e
gelo vieren quando volaren, que vuelan flacamientre, e vieren que non se sacuden mucho e que non
saltan ana en las manos, mgenles sobre las alas,
[et ffganles esto tres das, un pos otro]; e si mejoraren con esto, si no tomen media libra de paja de
trigo e cuganlo en .x. libras dagua e chengela con
un colador sobre aquellos logares se sienten flacas, e pnganles delantre desta agua que bevan; e
si mejoraren con esto, si no cjanlas en las manos e
lvenles las alas con agua tibia e sngrenlas en las
venas que an so los sobacos e dxenles correr de la
sangre quanto .x. destellos, e despus rocinles los
305
logares de la sangra con agua fra e lvenles los

logares por sale la sangre, e despus tomen de la
sal peso duna tercia dun dinero de plata, e del
azeite e del vinagre, de cada uno media ona, e
mzclenlo todo en uno, e despus tomen de la lana
e remgenla en esta melezina e pngangela sobre
los logares de la sangra, e pnganlas en logares
lbregos por tal que se non debatan, e non las trayan en las manos fasta que sean bien mejoradas, e
cvenlas de carne de carnero. E si les acaecier la
flaqueza por caar o por tirar que fagan quando se
travan a alguna cosa, e an de tirar mucho por se
destravar, tomen olio de .xxx. nuezes e mezclen con
ello de la mumia peso duna sesma dun dinero de
plata e pnganlo sobrel fuego e dxenlo estar fasta
que se desfaga la mumia, e despus tomen de la
carne e tgenlo pedauelos menudos e mtanla en
esta melezina que dixiemos e dxenla estar fasta
que enblanquezca, e despus denles della, e fganles esto .iii. das; e si mejoraren con esto, si no
tomen del loen e del encienso, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e amsenlo con alvuras de
uevos e fganles enplaustro dello e pngangel sobre los logares flacos. E si se les fizier afloxamiento
en las alas e en los pies, cvenlas de carne de palomas e de su sangre, e pnganlas en logares calientes. E si se les acaeciere que les latan las alas
por travamiento que fagan con alguna de sus caas
o por alguna cosa otra, mtanlas en el banno e dxenlas estar fasta que escalienten, e despus tomen
del bolo armnico e de la goma de la lacta e de la
306
mumia e de los ajos, tanto de lo uno como de lo l, e

mzclenlo todo en uno e denles dello, tanto quanto
entendieren que avrn mester, e rocinles a menudo los logares enfermos con del agua fra; e si mejoraren con esto, si no tmenlas por las lonjas e bnnenlas en agua corrient, e dxenlas estar en el
agua fasta que fieran bien de las alas. E aqu se
acaba el .liii. captolo.
LIIII
ST es el .liiii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de quando se les crebanta costiella alguna. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto, que las pongan sobre fietros mojados con
agua tibia e dxenlas estar algunos das en casas
lbregas e engordzcanlas. E aqu se acaba el
.liiii[]. captolo.
LV
ST es el .lv. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de las l[l]agas que se les fazen en los
miembros dentro en los cuerpos. E dezimos ass:
que quando les acaecier aquesto que tomen de la
sal e del orpiment e de la mirra e del gengibre, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e
mzclenlo con del vino, e fagan bever dello a las
aves mayores peso dun dinero de plata, e a las me Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
307
nores segund su guisa, e metan dello en un pedauelo de carne picada e ntenla con de la manteca e dngela despus que fueren passadas las tres
oras del da, e chenles un poco desta melezina en
las narizes en ante que las ceven, e pnganlas en
sus perchas e pnganles agua delantre, e quando
ovieren tollido aquello que les dieron, cvenlas de
carne temprada e fresca, mas non sea calient, e
mester; e si mejoraren con esto, si no tomen del
salnidrio e de la ruda e del olio del ssamo, tanto de
lo uno como de lo l, e afirvintenlo todo en uno e
pngangelo sobre los logares de las l[l]agas. E si se
les fizier l[l]aga alguna por travar que fagan con
alguna de sus caas, tomen la corteza de la calabaa e qumenla e mulanla, e lvenlas las l[l]agas
con vino annejo e echen destos polvos que dixiemos
en ellas. E aqu se acaba el .lv. captolo.
LVI
ST es el .lvi. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de quando se duelen de las cuestas e
de las razes de las alas. E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto que tomen del vino annejo e
afirvintenlo e chengelo sobre las cuestas, e
pnganlas sobre las faes de mielga por tal que se
echen sobrella, e pnganles desuso, en derecho de
las espaldas, una calabaa foradada de forados
menudos e nchanla dagua e dxengela destellar
308
sobre las cuestas e entramas las espaldas, e denles

so cevo untado con olio de nuezes o con azeit; e si
mejoraren con esto, si no tomen del vino e afirvintenlo con de los cominos, e metan un pedao de fietro en ello, e si fuere el fietro prieto ser mejor, e
cjanlas en las manos e esprimanles aquel fietro
sobre las espaldas calient e pngangele sobre las
espaldas algunas vezes; e si mejoraren con esto, si
no tomen del bolo armnico e del acar blanco e
de la laca e de las balaustrias, tanto de lo uno como
de lo l, e mulanlo e mzclenlo todo en uno, e
denles dello en dos pedauelos de carne picada o en
tres; e si mejoraren con esto, si no pnganlas en logares lbregos por tal que se non debatan, e despus tomen del bolo armnico e de la mumia, de
cada uno peso duna sesma dun dinero de plata, e
del orpiment amariello peso dun grano de trigo, e
mulanlo e mzclenlo e pnganlo en un pedauelo
de carne picada e dngelo a las aves menores, e a
las mayores segund su guisa, e denles esta melezina untada con olio de ssamo o con azeit o con olio
de nuezes, e pnganles en sus perchas de la mielga
e rocinles las espaldas con agua e so las alas, e esto les fagan las dems oras, e usen en fazerles
aquesto e non las saquen de los logares lbregos
fasta que sean mejoradas; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la paja del trigo e cuganla con del
agua en una olla, e pongan sobre la boca de la olla
un vellocino de lana, o pongan la olla so un cesto e
pongan las aves desuso e vyanlas deteniendo con
sennuelo o con algo por tal que se non debatan, o
309
fganles aquesto en logares lbregos por tal que estn quedas e que suba el bafo a ellas, e rocinles
las espaldas con desta agua si no ovieren miedo
que avrn fro; e si mejoraren con esto, si no calienten ladriellos fasta que sean bien rosios e rocinlos
con del agua despus, e quando se alare el bafo
dellos pongan desuso un faz de mielga o de alcaer,
e pongan las aves sobrel faz e vyanlas deteniendo
con alguna cosa por tal que se non debatan, o mjenles en aquellos logares de las cuestas o de las
alas entendieren que se duelen una vez o dos cada da, e chenles so cevo e cvense ellas por sibse,
e non las trayan en las manos fasta que sean mejoradas; e si mejoraren con esto, si non pnganlas
sobre un faz de yerva, e usen en darles algunos das so cevo mezclado con bolo armnico. E aqu se
acaba el .lvi. captolo.
LVII
ST es el .lvii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar del rodo que se les faze en los
vientres que semeja ronquido. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que tomen una cabea
dajos, de los que non se faze en la cabea ms dun
grano, e psenlos bien e denles dellos con so cevo
tantos quantos entendieren que avrn mester, e
pnganlas en sus perchas e dxenlas estar fasta
que lo tuelgan, e despus tomen de la manteca
crua e de la miel, tanto de lo uno como de lo l, e
310
mzclenlo en uno e denles dello tanto quanto entendieren que avrn mester, a las aves mayores
segund su guisa, e a las menores segund la suya. E
aqu se acaba el .lvii. captolo.
LVIII
ST es el .lviii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de la piedra. E dezimos ass: que
quando les acaecier aquesto que tomen del loen
peso de .v. granos de trigo, e mulanlo e mtanlo
en .v. pedauelos de carne picada o en .vii. o en
nueve e dngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen de la cal por regar e mulanla bien e cirnanla
e enbulvanla en miel o en vino annejo o en azeite
dazeitunas verdes, e ntenles con ella pedauelos
de carne picada e dngela, e dxenlas estar fasta
que lo tuelgan, e despus denles carne de galp[ag]os tanta quanta entendieren que avrn
mester, o tomen de la carne e enbulvanla en alvuras de uevos e denles della tres das, e despus
denles carne untada con miel, e despus desto
denles carne remojada en vino annejo .xv. das, un
pos otro; e si mejoraren con esto, si no tomen carne
e remgenla en sangre de cabrn calient e denles
della; e si mejoraren con esto, si no tomen lech
dasnas prietas e mezclen con ella olio de ssamo e
pnganla a escalentar sobrel fuego, e quando fuere
calient, metan en ella pedauelos de carne de lechn picada e denles della, e fganles aquesto tres
311
das. E quando se rascaren en los fundimientos e se

ensangrentaren las pnnolas por esta enfermedad,
tomen un verdugo darambre e enbulvanle en algodn e mtanle en olio de ssamo, e despus mtangele por los fundimientos e squenles la piedra,
lo que les pudieren sacar della, e tomen de la ceniza del elzina e de las flores secas del lilio e de la
salpedres e de las limaduras del fierro, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e mzclenlo e denles
dello en pedauelos de carne picada, tanta quanta
entendieren que avrn mester, o destellen destas
melezinas en del agua e remgenles en ello so cevo
e dngelo; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
semiente de la cannafierla peso dun dinero de plata, e mulanla en logar atal que aya molido musgo, e metan della en tres pedauelos de carne picada tanta quanta entendieren que avrn mester, e
dngela, e despus fganlas estar en el agua de
pies quanto .v. oras o tanto quanto se les aguisare
de las tener . E si se les fiziere por este cevo fasto,
tomen de los berros e de la semiente de la cannafierla, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo en
uno e denles dello en tres pedauelos de carne picada e pnganlas al sol; e si mejoraren con esto, si
no denles tres pedauelos de carne untada con miel
de panares e dxenlas estar fasta la tarde, e despus denles so cevo complido. E quando fuere verde
lo que tollieren e delgado, denles de la melezina
que es dicha en el captolo de la ventosidad peso de
dos sesmas e media dun dinero de plata, e despus
que fuere lo que tollieren apurado e blanco, sabrn
312
que se les es tollido aquesto. E quando les ruyeren

los fundimientos, tomen de las razes de las margazas montesinas e squenlas e mulanlas bien e
mzclenlas con olio dazeitunas verdes annejo e fganles bever dello tanto quanto entendieren que
avrn mester, e fganles dello cristel. E quando se
les ensangostaren los fundimientos, mtanles por
ellos un pedao de carne de lechn; e si mejoraren
con esto, si no cvenlas de carne de puerco untada
con olio de nuezes o de carne de cabra untada con
su sangre. E quando se les fizieren rescrebajaduras
en los fundimientos en la fin deste mal o en la fin
de las morroidas, tomen del sevo dunas aves que
les dizen bedengenech e de su carne dellas, e psenla e mzclenla con ajos blancos pisados e con
meollo de vaca e ntenles los fundimientos con ello;
e si mejoraren con esto, si no qumenlas en medio
de las cabeas e en las razes de los picos erca de
los ojos. E si se les fizieren en los fundimientos
l[l]agas algunas, denles a comer polmones de carnero tantos quantos entendieren que avrn mester;
e si mejoraren con esto, e si no ntenles los fundimientos con olio dalbarcoques o con cera destemprada con olio dazeitunas verdes o con olio dalicimn, o ntengelos con pez destemprada con azeit, o
denles so cevo untado con olio de nuezes tres das.
E aqu se acaba el .lviii. captolo.
313
LIX
ST es el .lix. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de las enfermedades que se les fazen
en las rabadiellas e en las razes de las alas. E
dezimos ass: que quando les acaecier aquesto por
trava que fagan con alguna de sus caas, tomen del
vino annejo e metan en ello del salnidrio tanto
quanto entendieren que avrn mester, e mulanlo
bien todo en uno, e despus metan un esponja en
ello, pnganles dello con ella desde los pescueos
fasta las rabadiellas, e despus que les escalentaren bien las cuestas con esta melezina, almpiengela bien con un panno delgado o con un esponja
blanda e seca e enxuta, e almpiengelo de manera
que les no finque cosa del mundo por tal que sean
seguras que non se les faga una enfermedad que
las faze tremer; e si mejoraren con esto, si no tomen del sipato, tanto quanto entendieren que
avrn mester, e mulanlo e cirnanlo e denles dello
mezclado con so cevo; e si mejoraren con esto, si no
tomen del opio tanto quanto entendieren que avrn
mester, e mulanlo e dngelo en tres pedauelos de
carne picada; e si mejoraren con esto, si no tomen
un tiesto que sea fecho en manera de la ferrada en
que ordennan, que sea ancho en el fondn e estrecho en la boca, e cubran el fondn de dentro de piedras que estn egualmientre puestas, e despus
enciendan fuego sobre aquellas piedras fasta que
sean bien calientes, e quando fueren bien calientes,
saquen end el fuego e la ceniza e rocin las piedras
314
con del vino annejo, e despus pongan un crivo sobre las piedras, e fagan sobrel crivo un lecho de
cannas delgadas, e despus pongan las aves sobre
aquellas cannas e cbranlas con un panno, e agusenlo de manera que suba el fafo a ellas; e quando
fuere un poco esfriando el tiesto, echen sobre las
piedras del vidrio bien molido e dxenlo estar fasta
que escaliente e suba la calentura a las aves, e fganles esto tres das, e denles en estos tres das con
so cevo de las fojas de las saras. E aqu se acaba el
.lix. captolo.
LX
ST es el .lx. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de los piojos. E dezimos ass: que
quando se les fizieren los piojos, mayormient en las
bocas, tomen de los atramuces secos e cuganlos
bien con del agua e rocinlas con daquel agua e
mtanles della en las bocas, e despus pnganlas al
sol; ii e si guareieren de la primera vez, e si non
fgangelo aturadamientre algunos das. iii E si se
les fizieren los piojos en las alas, pnganlas sobre
pellejos de liebres e rocinlas con del agua e
pnganlas al sol; iiii e si decendieren algunos piojos en la pel[l]eja de la liebre, a los que fincaren rocinlos con del vino annejo e chenles del orpiment
vermejo molido en las razes de las alas e en las
cabeas, ca esto les es bueno, e mayormientre
quando se les faze esta malabta en los tiempos de
315
las calenturas. v E si se les fizier esta malabta en

los tiempos fros, tomen del so estierco dellas e
cuganlo bien con del agua e dxenlo esfriar, e
despus lvenlas con ello; vi e si mejoraren con esto, si no tomen del orpimente vermejo e mulanlo e
cirnanlo e pnganlo en agua calient e rocinlas
con ello, e guarden que les non caya dello en las
cabeas, e pnganlas al sol e dxenlas estar quanto
un ora, e despus tulganlas del sol e pnganlas
sobre pilas l[l]enas dagua e rocinlas con vino annejo por tal que les non refiendan los pellejos con
la sequedad del orpiment e con calentura dl, o tomen un poco dorpiment e mulanlo e mzclenlo con
argent vivo amatado con ceniza, e ntenles con ello
los logares de los piojos, e guarden que les non caya
dello en las bocas, ca si no matarlas i. E quando se
les tollieren los piojos, pnganles agua delantre en
que se bannen. vii E si se les fizieren piojos en todos sos miembros, enbulvanlas en un panno delgado, e tomen de la lana blanda e fganla en guisa
de gorguera e pngangela aderredor de los pescueos, e mtanlas en la casa primera del banno e
dxenlas estar fasta que suen, e despus squenlas e fallarn los piojos apegados al panno e a
la lana, viii e si fuere de algodn aquello que les
pusieren a los cuellos, o de cadaro de seda torcido
e remojado en alnafat, e es una de las naturas del
alquitrn, e pnganles dello aderredor de las orejas
por tal que les no entren los piojos en las orejas, e
tomen una piedra e calintenla e rocinla con las
fezes del vino e pongan un vellocino de lana sobre Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
316
lla, e pongan las aves sobre aquel vellocino e vyanlas deteniendo con algn sennuelo por tal que
estn quedas, que se non debatan, ca con esto fuirn los piojos dellas, e si fincaren algunos, ntenles
las manos e las piernas con azeit, [ca los piojos
conssiguirn el olor del azeite] e caerse an todos; e
si mejoraren con esto, si no tomen del trvol e cuganlo bien con del agua, e despus pnganles aquel
agua delantre e bnnense en ella; ix e si mejoraren
con esto, si no tomen un fuste dalcundez e tengele
en los pies e cvenlas de carne doveja con manteca
de vacas calient, e despus tomen del orpiment
amariello bueno e afirvintenlo bien con del agua,
e despus echen el agua en una pila, e pongan desuso junco o una fazn de jaola, e despus pongan
las aves desuso e detnganlas con alguna cosa por
tal que se non debatan, e buelvan el agua a las
vezes, ca el bafo que se ala daquesta agua contra
las aves les faze caer los piojos; x e si mejoraren
con aquesto, si no tomen del alcundez tanto quanto
entendieren que avrn mester, e mulanlo e enbulvanlo en qual olio quier, e despus tomen dello
con una pnnola e mtangelo entre las pnnolas
dobladas, e mtangelo fasta aquellos logares
puedan ellas alcanar con los picos, ca esto les matar los piojos; xi e si mejoraren con esto, si no tmenlas el da que fizier calentura e rocinlas con
del agua e pnganlas al sol, e paren mientes a
qules pnnolas se acogern ms los piojos, e msenles esas pnnolas, o tmenlas e cjanlas en las
manos e tryanles algodn nuevo sobre aquellos
317
logares son los piojos e saldrn los piojos en el algodn. xii E si los piojos ovieren dannados los
cannones de las pnnolas e yoguieren piojos dentro
en las pnnolas, tmenlas e tenles los pies e
pnganlas sobre algn logar alto mansamientre de
guisa que les no fagan mal, e despus tomen las
pnnolas que son comidas e dannadas e findanlas,
e saquen dellas el sevo que se faze dentro en ellas e
ncanles aquellos logares dalgn fuste tierno e
apritengelos con albin, e despus cbranles
aquellos logares con el sevo que sacaron de los
cannones, ca esto las guarer de los piojos; xiii e si
mejoraren con esto, si no tomen del habarraz e remgenlo en el agua e clenlo, e despus descortzenles las razes de las pnnolas mayores quanto
ms pudieren, e mgengelas con daquel agua, e
despus chenles desuso pimienta molida e cernida, e el da que les esto quisieren fazer, denles en
ante quanto la meatad de so cevo, e despus que
gelo ovieren fecho pnganlas al sol, e pnganles
agua delantre en que se bannen, e a la tarde,
quando ovieren tollido aquello que los dieron, denles la otra meatad que finc de so cevo; xiiii e si
mejoraren con esto, si no tomen del orpimente
vermejo e del aristologia redonda e del aristologia
luenga, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
cirnanlo, e despus tomen las aves e cjanlas en
las manos e mogen aquellos logares, los piojos estidieren metidos, con agua o con azeit o con olio
damargaza, e lo mejor daquesto es el agua porque
se temen del olio que se les apegar en aquellos lo Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
318
gares, e despus tomen aquellos polvos de las melezinas que dixiemos e polvorenles aquellos logares
que mojaren con ellos; xv e si mejoraren con esto, si
no tomen del habarraz e de la piedra sufre, tanto
de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e
polvorenles con ello aquellos logares; xvi e si mejoraren con esto, si no tomen de la cal e de la ceniza
del elzina, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
e cirnanlo e polvorenles con ello aquellos logares;
e si mejoraren con esto, si no tomen del tomiello e
mulanlo e cirnalo e rocinles los logares de los
piojos con de las fezes del vino annejo e chenles
los polvos del tomiello desuso; xvii e si mejoraren
con esto, si [no] tomen de la coloquntida e de la su
raz, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo con
olio de rvanos e ntenles aquellos logares de los
piojos con ello; .xviii. e si mejoraren con esto, si no
tomen de la cassialigna e del pelitre, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e meleznenlas con
ello ass como avemos dicho; .xix. e si mejoraren
con esto, si no tomen de los mirabolannos quebols
e franlos en azeit fasta que se quemen, e despus
mulanlos e cirnanlos con un panno de seda, e
tomen desto e de los clavels de girofr e de los
peones de los mirabolannos, tanto de lo uno como
de lo l, e mulanlo todo en uno e cirnanlo otra
vegada con panno de seda, e pnganles dello sobre
los logares de los piojos, ca esto les guarer, xx o si
no tomen del azech e mulanlo e remgenlo en
agua e mgenles con ello las razes de las pnnolas;
xxi e si mejoraren con esto, si no tomen de la canfo Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
319
ra e mulanla e cirnanla e pngangela en las razes de las pnnolas dannadas. E aqu se acaba el
lx. captolo.
LXI
ST es el .lxi. captolo, el que fabla de cmo las deven melezinar de las enfermedades que les
acaee[n] de partes de fro. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que tomen de la miel
peso dun dinero de plata, e de la leche de las ovejas
peso duna ona, e mzclenlo en uno, e despus remgenles en ello la carne, e denles dello so cevo
complido; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
semiente de las fortigas e mulanla e mzclenla
con manteca, e mtanla en pedauelos de carne picada e dngela; e si mejoraren con esto, e si no
denles una pedauela de carne de puerco salpresa,
e que gela alimpien bien en ante de la sal; e si mejoraren con esto, e si no tomen de la miel peso dun
dinero de plata, e btanlo bien con del agua e fganlo tragar a un palomino, e dexen el palomino
estar un da, e despus degllenle e cvenlas dl;
e si mejoraren con esto, si no tomen de la sal nidia
peso de medio grano de trigo e mulanla e dngela
en un pedauelo de carne picada; e si mejoraren
con esto, si no tomen de los abrojos e de las razes
del alcapar e del dragagant, tanto de lo uno como
de lo l, e cuganlo e clenlo e tomen daquel agua
quanto .i. ona, e de la leche fresca otra ona, e
320
mzclenlo en uno e metan un poco dazeit, e despus calintenlo e, quando fuer tibio, den dello a
las aves mayores peso dun dinero de plata, e a las
si no tomen del olio del resno e destllenles dello en
las goliellas .v. dellos, e despus denles quanto la
quarta parte de so cevo; e si mejoraren con esto, si
no denles manteca anneja peso duna sesma dun
dinero de plata en un pedauelo de carne picada; e
si mejoraren con esto, si no tomen del buen encienso e de la [cl]asa blanca e del vino annejo, tanto de
lo uno como de lo l, e una poca de salprieta, e
mzclenlo todo en uno e denles dello en un pedauelo de carne picada tanto quanto entendieren
que avrn mester, e despus pnganlas en sus varas e dxenlas estar fasta que lo tuelgan, e despus
pnganles agua delantre que bevan; e si mejoraren
con esto, si no usen en cevarlas de las carnes que
son buenas poral fro, las que son dichas en el captolo de los cevos. E aqu se acaba el .lxi. captolo.
LXII
ST es el .lxii. captolo, el que fabla de cmo las
deven melezinar de quando se les dannan sus complexiones. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto que tomen de los pepiniellos montesinos e
mulanlos bien e denles dellos en tres pedauelos
de carne picada. E aqu se acaba el .lxii. captulo e
el segundo tractado del nuestro libro.
321
TRATADO TERCERO
AQU comiena el tercero tractado deste nuestro libro, el que fabla de las animalias que caan e de
sus faiones naturales e de sus enfermedades que
parecen de fuera e de cmo las deven melezinar. E
son en este tractado .xxiiii. captolos.
El primero captolo es de melezinar la nuf que
an en los ojos o de quando pierden el viso teniendo
los ojos abiertos.
El segundo captolo es de melezinar la unna que
se les faze en los ojos.
El .iii[]. captolo es de melezinar el agua espessa
que les sacende en las niniellas de los ojos.
El .iiii[]. captolo es de melezinar la lgrima que
les corre de los ojos.
El .v[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les apegan las cuencas de los ojos.
El .vi[]. captolo es de melezinar la enfermedad
de que non veen desde ora de visperas adelant.
El .vii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
de quando [se] les inchan las cuencas de los ojos o
que les engordecen.
El .viii[]. captolo es de cmo las deven melezinar quando se les atapan las narizes, que non pueden refolgar por ellas, o quando se les descoyuntan
los picos o se los crebantan.
El .viiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar quando se les marrotan las pnnolas.
El .x[]. captolo es de melezinar la canre que se
les faze en las alas.
322
El .xi[]. captolo es de cmo las deven melezinar

de quando se mesan ellas sus pnnolas e las comen.
El .xii[]. captolo es de cmo las [deven melezinar las] pnnolas que se crebantan.
El .xiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar de quando se les descoyunta alguno de sos
miembros.
El .xiiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar de quando se les crebanta algn miembro.
El .xv[]. captolo es de cmo las deven melezinar
de las morroidas que se les fazen en las palmas.
El .xvi[]. captolo es de cmo las deven melezinar de la podagre e de las unnas que se les descoyuntan o se les crieban.
El .xvii[]. captolo es de cmo las deven melezinar de las verrugas e de los nudos e de unas que
semejan landres que se les fazen en las palmas [et
en los rrostros].
El .xviii[]. captolo es de cmo las deven melezinar quando se les dessuellan las palmas.
El .xix[]. captolo es de cmo las deven melezinar de los forados que se les fazen en las palmas, e
sta es una de las naturas de la fstola.
El .xx[]. captolo es de cmo las deven melezinar
de los nudos que se les fazen en las palmas que
semejan cabeas de clavos.
El .xxi[]. captolo es de cmo las deven melezinar del venino que se les faze en las palmas.
El .xxii[]. captolo es de cmo las deven melezinar quando les entra alguna espina.
323
El .xxiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar de la sarna.

El .xxiiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar de las ladiellas.
I
EL primero captolo del tercero tractado es de cmo
las deven melezinar de la nuf que se les faze en los
ojos o de quando pierden en viso teniendo los ojos
abiertos. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto que tomen de la miel e de la leche de las
mugieres, de cada uno peso duna sesma dun dinero
de plata, e del verde molido e cernido peso dun
grano de trigo, e calienten la lech e espumen la
miel e mzclenlo en uno, e quando fueren las tres
oras del da passadas, mtanles dello en los ojos e
tnganlas en la mano quanto un ora, e fganles
aquesto algunos das, cada tercer da una vez; e si
mejoraren con esto, e si no tomen del espic peso
duna sesma dun dinero de plata, e mzclenlo con
del agua fra e dxenlo esclarecer, e despus alcoflenlas con ello, e fganles aquesto tres vezes, cada tercer da una vez; e si mejoraren con esto, si no
tomen fiel de gallo e chenles della en las narizes
tre[s] das, cada da una vez, o tomen la fiel del gallo calient e fordenla con una aguja e chenles dello en los ojos; e si mejoraren con esto, si no tomen
una fiel de perro e buelvan con ella de los meollos
de las golondrinas e mtanles dello en los ojos; e si
324
mejoraren con esto, si no tomen de los meollos del

bufo una partida, e de las cortezas del fgado e del
armartac, de cada uno dstos tanto quanto la meatad de los meollos sobredichos, e mulanlo todo
bien e mzclenlo en uno e chenles dello en los ojos;
e si mejoraren con esto, si no tomen dunas veneruelas chiquiellas de la mar e del vidrio e de los
uesos de la golpeja, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e cirnanlo [con un panno de sseda] e
chenles dello en los ojos; [et ssi mejoraren con esto, et ssi non tomen del estircol del lagarto una
partida, et del acar blanco media partida, et
mulanlo et cirnanlo et chenles dello en los ojos],
cada da dos vezes; e si mejoraren con esto, si no
tomen del vidrio blanco e del pebre blanco, tanto de
lo uno como de lo l, e mulanlo todo en uno a su
part, e tomen de la miel blanca e mzclenlo con ello
fasta que se quage, e quando fuere fro fganlo
graniellos menudos, e despus destiempren end el
un grano con del agua e chengele en los ojos en la
mannana e otro en la noch desta manera, e ass les
fagan cada da fasta que sean sanas; e si mejoraren
con esto, si no tomen del cuero del pescado e qumenle, e del estierco dellas e de las balaustrias e de
la miel, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
bien e mzclenlo e chenles dello en los ojos; e si
mejoraren con esto, si no tomen de las cascas de los
uevos quemadas e de la salpedres, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e mtanlo en
un cannudo de cannavera delgada e sllengelo en
los ojos; e si mejoraren con esto, si no tomen de la
325
ceniza de los cascos de las calabaas secas e mulanlo bien e sllengelo en los ojos con un cannudo;
e si mejoraren con esto, si no tomen de los peones
de los daitiles prietos que son annejos e carcomientos, e mulanlos e mzclenlos con de la miel blanca
espumada, e mezclen con dello del umo del sansugo, e despus destllenles dello en los ojos aturadamientre algunos das, e a las vezes a las que an
la unna arrncangelas con las agujas, e despus
destllenles desta melezina en los ojos, e el arrancar de la un[n]a es segund diremos adelantre; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los cominos e
pnganlos en un trapo e mzquenlos e destllenles
dello en los ojos; e si mejoraren con esto, si no tomen del axenuz e mulanlo e sllengelo en los ojos.
E quando se les fizier la nuf aprs del mal del
yesso, tomen el quajar de la liebre e squenle e
mulanle, e despus remgenle en del agua e
chenles dello en las nuves de los ojos con la pnnola, o si no tomen del agua que sale del fgado
quandol asan e mezclen con ello l tanto de sangre
de galpago, e despus chengelo en los ojos. E
quando se le fizier la nuf por ferida o por sennal de
ferida ques les finque en los ojos, tomen sangre de
las pnnolas de los palominos e del umo del culantro e del orpimente vermejo molido, tanto de lo uno
como de lo l, e mzclenlo todo en uno e chenles
dello en los ojos. E una de las cosas que tienen pro
a la sennal que finca en el ojo de ferida o a la nuf,
es que tomen de la ruvia con que tinnen los tintores e de las cortezas de la cassialigna, tanto de lo
326
uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e chenles dello en los ojos. E quando perdieren los ojos
tenindolos abiertos, dest[lle]nles en ellos de la
sangre de las guilas calient, o tomen sangre de
perro e mzclenlo con orina de moa escossa e destllengelo en los ojos. E aqu se acaba el primero
captolo.
II
EL segundo captolo es de melezinar la unna que se
les faze en los ojos. E dezimos ass: que quando les
acaecier aquesto que las prendan con agujas e que
las alen de manera que se desapeguen de los logares en que estn, e despus tgenlas con lanuela
de sangrador o con navaja, e despus tomen de la
miel e de la fiel del cabrn, tanto de lo uno como de
lo l, e mzclenlo en uno e destllenles dello en
aquellos logares do tajaron las unnas. E si se les fizieren despus daquesto nuves en los ojos, destllenles en los ojos vino annejo, cada da tres destellos; e si mejoraren con esto, si non tomen del aljfar menudo, que non sea foradado, e del sarcocollac
blanca e del ssamo, [e] del orn de los espejos del
alfinde, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
cirnanlo e mezclen con ello de los meollos de los
pssaros e chenles dello en los ojos, cada da dos
vezes. E si camiaren las nuves en vermejo, tomen
tres pssaros o quatro maslos e findanles los vientres e squenles las tripas e frguenles los ojos con
327
ellas e remgenlas en agua e chenles en los ojos

daquel agua. E aqu se acaba el .ii. captolo.
III
EL tercero captolo es de melezinar el agua espesa
que les descende en las niniellas de los ojos. E
tomen de la salpedres e destmprenla con agua tibia e destllenles dello en los ojos, e fganles esto
[dos] das, e despus tomen de la buena miel, que
non sea afumada, e ntenles los ojos de dentro e de
fuera con ella, cada da dos vezes, una vez ante que
las ceven e otra despus que lo ovieren tollido, e
despus destllenles en los ojos leche de perra. E
aqu se acaba el tercero captolo.
IV
EL .iiii[]. captolo es de melezinar la lgrima que
les corre de los ojos. E dezimos ass: que esto les
acaee de dos maneras: La una es por calentura, e
la otra es por umidad. E quando les acaecier por
calentura, destllenles en los ojos agua rosada cada
da, ca esto las guarer. E quando les acaeier por
umidad, destllenles en los ojos del umo de los
ajos, ca esto les secar la umidad. E aqu se acaba
el .iiii[]. captolo.
328
V
EL .v[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les apegan las cuencas de los ojos. E
dezimos ass: que no les acaece aquesto sino quando estornudan mucho o les corre sangre de las narizes. E quando les acaecier aquesto, tomen de la
bonniga de los vezerros e qumenla e chenles della en los ojos, e pongan della en un cannudo de
cannavera e sllengela en las narizes; e si mejoraren con esto, si no ntenlas con algn ungento de
los que uelen bien. E si cerraren los ojos much a
menudo, tomen del salmonaco e de la manteca de
las vacas, tanto de lo uno como de lo l, e denles
dello en pedauelos de carne picada, e otro da,
despus desto, chenles en las narizes tres destellos de la triaca que es dicha en este nuestro libro.
E aqu se acaba el v[]. captolo.
VI
EL .vi[]. captolo es de la enfermedad de que non
veen desde ora de visperas adelant. E dezimos
ass: que quando les acaecier aquesto que tomen de
la pez e mulanla e dngela en pedauelos de carne
picada, e si les mezclaren con la pez azeit, serles
bueno. E aqu se acaba el vi[]. captolo.
329
VII
EL .vii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando [se] les inchan las cuencas de los ojos o que
les engordeen. E dezimos ass: que quando les
acaecier aquesto e se temieren que las cegar
aquesta enfermedad, tomen de la ruvia e de la salpedres, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
mtanlo en un cannudo de cannavera e sllengelo
en los ojos una vez en la mannana e otra en la
noch. E si fuere la inchazn por ventosidad, tomen
un verdugo darambre e enbuelvan el cabo dl en
algodn, e mogen aquel algodn en del agua, e despus enbulvanle en la senabe bien molida, e ntenles aquellos logares inchados con ello. E si se les
fiziere l[l]aga alguna en los ojos de ferida despina,
tomen del orpiment e mulanlo e mzclenlo con leche de mugier, e destllenles dello en los ojos dos
das o tres. E aqu se acaba el .vii[]. captolo.
VIII
EL .viii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les atapan las narizes, que non pueden
refolgar por ellas, o quando se les descoyuntan los
picos o se les crebantan. E dezimos ass: que quando les acaeciere que se les cierren las narizes que
gelas chupen fasta que les saquen aquello que tovieren dentro en ellas, e despus tmenlas e cjanlas en las manos mansamientre, e tomen de las
330
veneruelas chiquiellas de la mar e mulanlas e sllengelas con un cannudo en las narizes, e despus
denles a tirar en pierna de gallina o de paloma o de
gamo o en alguna cosa tiesta por tal que les decenda la umor que tienen en las cabeas, e si las cevaren de carne de gamo serles bueno. E quando les
acaeier que se les descoyunten los picos, mtanles
en aquellos logares descoyuntados de la mumia o
del engrud o de levadura. E si se les crebantare algo en los picos, ntengelos con ungento de lilio o
de eneldo o con otro ungento qualquier que sea
caliente segund stos. E aqu se acaba el octavo captolo.
IX
EL .ix[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les marrotan las pnnolas. E quando les
acaecier aquesto tomen manteca de ovejas e de la
miel, tanto de lo uno como de lo l, e mezcle[n] con
ello de la pimienta e de[n]les dello en tres pedauelos de carne picada; e si mejoraren con esto,
si no tomen tiestos secos de terrazo por cozer e
mulanlos e denles dello en tres pedauelos de carne picada, e despus denles lo que fincare de so cevo untado con olio de nuezes; e si mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio e mzclenlo con vinagre e metan dello en tres pedauelos de carne picada e dngelo, e chenles dello sobre las pnnolas
marrotadas. E aqu se acaba el .ix[]. captolo.
331
X
EL .x[]. captolo es de melezinar la canre que se
les faze en las alas. E dezimos ass: que quando les
acaeier aquesto e vieren que se quexan mucho e
non pueden echar las pnnolas, e las que echan son
comidas las razes e l[l]enas de sangre, e rscanse
mucho en las razes de los pescueos e enmagreen
e tuellen ana, e las razes de las pnnolas fallarlas
an ass comidas como carcoma, e los logares de la
enfermedad inchados e camiados contra vermejo o
contra negro o contra verde, e esto acaee pocas
vezes a las aves menores, e lo ms que acaece es a
las mayores. E pues conviene que las laven las alas
con vinagre fuert o con vino, e despus tomen de
las caparras e remgenlas en vinagre fuert algunos
das e despus squenlas e mulanlas, e despus
tomen desto peso de dos dineros de plata, e de las
nuezes quemadas otro tanto, e mzclenlo e chenles dello en las razes de las pnnolas, e despus
almpienlas aquellos logares de la enfermedad con
agujas, e despus tomen de la lana que es tinta de
color india o del algodn, e fagan dello mechas e
mtangelas por los poros que salieron las pnnolas
dannadas, e pnganlas en logares lbregos por tal
que se non debatan, e fganles esta melezina tres
das, cada da una vez, e despus ctenles los logares pusieron la melezina, e si vieren que desincharon e que se les apertaron las razes de las pnnolas bien, si non lvenles todos los cuerpos, fueras
de las cabeas, con vinagre, e despus sngrenlas
332
en la vena que an en las asliellas, e squenles de la

sangre tanta quanta entendieren que avrn mester; e si mejoraren con esto, si no tomen del tomiello verde e del seco e del trvol e cuganlo bien con
del agua e clenlo e dxenlo esfriar, e despus
pngangelo delantre en que se bannen; e si mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio e del orpiment e de los cominos e del umo de las mielgranas
dulces e de los cascos dellas quemados, tanto de lo
uno como de lo l, e mzclenlo todo en uno e mulanlo con vinagre fuert, e ncanles desto los logares
de la enfermedad, e despus lvengelos con agua
calient e ntengelos con azeit; e si mejoraren con
esto, e si no tomen del orpiment e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo con del azeit, e ncanles aquellos
logares dello; e si mejoraren con esto, si no tomen
del mirto e psenlo e saquen el umo dello, e remgenles en ello pedauelos de carne picada e dngelo; e quando lo ovieren tollido, denles lo que fincar
de so cevo; e si mejoraren con esto, si no tomen del
salnidrio peso dun dinero de plata, e del vinagre
fuert media ona, e mzclenlo todo en uno e frguenles los logares enfermos con ello, e despus
tomen del pan dadargama quemado e de los cascos
de las mielgranas dulces quemados, de cada uno
peso de dun dinero de plata, e del orpiment peso de
.ii. dineros de plata, e mulanlo e mzclenlo todo en
uno e polvorenles aquellos logares enfermos con
ello, e amasen dello con del agua e mogen una
pnnola en ello e ntenles aquellos logares con ello,
e despus pnganlas sobre trvol, e despus denles
333
daquesta yerva en tres pedauelos de carne picada

e chenles della en el agua e pngangela delantre
en que se bannen, e si bevieren della fazerles pro,
e despus denles so cevo con de la miel peso dun
dinero de plata; e si mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio e del orpiment, tanto de lo uno
como de lo l, e mzclenlo en uno e mulanlo bien e
cirnanlo con un panno de seda e amsenlo con fiel
de vaca e con vinagre fuert, e apntenles aquellos
logares enfermos con agujas, e despus ntengelos
con desta melezina; e si mejoraren con esto, si no
tomen tres agujas e tenlas con un filo e apirtenlas bien de guisa que non se abra el una del otra, e
despus tomen las aves e cjanlas en las manos e
msenles las pnnolas dannadas e las otras pnnolas menudas que estidieren cerca dellas en derredor, e despus apntenles [los] poros dond sacaron las pnnolas con aquellas agujas atadas, e despus tomen del verde e del vermejn e de la sal,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e mzclenlo con del vinagre, e despus remogen del algodn en ello e almpienles toda la sangre que saliere
con est algodn, e despus calienten un fierro e
allguengele a aquellos logares de las apuntaduras
de manera que allegue la calentura bien, e que non
tanga el fierro, e fganles el apuntar e el alimpiar con el algodn, e el calentar del fierro que dixiemos sea atanto fasta que se desgaste la sangre,
que no exca nada e finquen aquellos logares blancos, e despus tomen de carne de rabada peso dun
dinero de plata, e mgenla e enbulvanla en el sar Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
334
cocollac mezclado con acar blanco, e den esto a

e dxenlas andar sueltas en alguna casa que sea
bien cerrada e limpia fasta que les nacan las pnnolas; e si mejoraren con esto, si no tomen del salnidrio e de las luzerniegas, tanto de lo uno como de
lo l, e mzclenlo en uno e mulanlo bien con el vinagre fuert e ntenles con ello aquellos logares de
las pnnolas comidas; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la farina del ordio e de la salpedres, tanto
de lo uno como de lo l, e mulanlo e amsenlo e
dxenlo secar, e despus qumenlo e mulanlo e
mezclen con ello del salnidrio, e despus apntenles los logares dannados con las agujas segund dixiemos e ntengelas con desta melezina que dixiemos; e si mejoraren con esto, si no tomen sangre de
gallina e cuganla bien, e tomen del cubebo e de las
alcorchofas e de las rosas secas, de cada uno peso
de tres dineros de plata, e mulanlo e cirnanlo e
mzclenlo con del azeit e ntenles aquellos logares
con ello; e si mejoraren con esto, si no tmenlas e
cjanlas en las manos e findanles en aquellos logares que son derredor de las pnnolas dannadas
con una la[n]uela de sangrador fasta que los ensangrienten bien, e despus frguengelos bien con
un pedao de loen, o si non polvorngelos con salpedres molida; e si mejoraren con esto, si no tomen
de las fojas del adefla e mgenlas e saquen el umo
dellas, e tomen del algodn e mgenlo en este umo
e ntenles aquellos logares que ensangrentaron
con la lanuela; e si mejoraren con esto, si no sn Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
335
grenlas en la vena que an so las alas e en la vena

que an en somo de los muslos diestros, e squenles
de la sangre tanta quanta entendieren que les es
mester, e despus tomen de la salpedres peso duna
sesma dun dinero de plata, e de la quina, que es
una goma que semeja al sacapn, peso de media
sesma dun dinero de plata, e de la manteca de las
vacas media ona, e mzclenlo todo en uno e frguenles aquellos logares de la sangra con ello, e
despus cvenlas de carne de carnero; e si mejoraren con esto, si no tomen una aguja doro e apntenles con ella los logares de las pnnolas que se
les messaren con ella, e no las apunten de rrezio, si
no enflaquecerles en los nervios, e todava paren
mientes a los logares que son vermejos e inchados,
e ssos los apunten ms, e despus frguenles las
apuntaduras con algodn remojado en umo de fojas de priescos mezclado con vinagre, e si non fallaren fojas de priescos, tomen [del loen et] de la pimienta e de la mirra e del salnidrio e de la resina
del pino o de los pinnones e de las cortezas de la
mielgranas dulces quemadas e del orpiment e del
verde, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
cirnanlo e mzclenlo con vinagre fuert, e frguenles con ello aquellos logares que apuntaron con las
agujas e ncangelos bien dello, e los otros logares
que se untaren con desta melezina lvengelos con
del vinagre, e despus dxenlas folgar .v. das, que
les non fagan melezina ninguna, e despus que se
les desincharen aquellos logares e se les tollier la
vermejura dellos, ntengelos con del azeit o con
336
olio rosado por tal que se les tuelga la caspa daquellos logares, ca quando la caspa fuer tollida
narn las pnnolas, e despus rocenlas con del
agua fra si fuere el tiempo calient, e pnganles
agua delant en que se bannen, e denlas de mano en
casa limpia, e pnganles perchas en que suban cabo tierra por tal que les non cansen las aves volando quando quisieren subir en ellas, e chenles so
cevo delantre e cvense ellas, e no las tomen en las
manos; e si vieren que an les es mester de melezinarlas ms, fganles este melezinamiento otra
vegada segund avemos dicho. E si se les messaren
las pnnolas por esta enfermedad, tomen de las
fojas de las rosas dun rbol que en las sierras duna villa que nombre Mecebeden, e dizen al rbol
auf, e semejan las fojas deste rbol a las del oliva
sinon que son ms luengas, e faze este rbol rosas
vermejas e adentro, en las rosas, granos prietos, e
squelas e mulanlas e lvenles aquellos logares
enfermos con del vinagre e branles los poros de la
pnnolas que se messaron e polvorngelos con los
polvos desta melezina que dixiemos. E aqu se acaba el .x[]. captolo.
XI
EL .xi[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando se mesan ellas sus pnnolas e las comen. E
dezimos ass: que quando les acaeier aquesto, que
tomen de las malvas montesinas e squenlas e
337
mulanlas e denles dellas en pedauelos de carne

picada, e con esto guarern e dexarn de mesar la
pnnolas. E aqu se acaba el .xi[]. captolo.
XII
EL .xii[]. captulo es de cmo las deven melezinar
las pnnolas que se les crebantan. E dezimos as:
que quando les acaecier aquesto que las tomen e
las cojan en las manos e tgenles las pnnolas cerca de la raz, e despus tomen otras pnnolas de las
naturas dellas, que semejen a las suyas dellas, o
pnnolas dotras aves que non sean dessa natura en
tal que semejen a las suyas dellas, e que sean tamannas como ellas, que non sean mayores ni menores, e despus engruden las razes de las pnnolas que tajaron e metan sobre aquel engrud de
las pnnolas menudiellas, e despus enxiran las
otras pnnolas en aquellos logares de guisa que estn derechas y eguales. E si fuere la crebantadura
en el medianedo o en los cabos, tomen aguja que se
aguda damos cabos, e sean damas partes de tres
cantos, ass como las agujas de los pellejeros, e
despus tomen pnnolas que semejen a las suyas e
tagen dellas tanto que pueda complir a aquellos logares, e tomen el aguja e mgenla en sangre de liebre calient o en vinagre e metan el un cabo della en
la pnnola qui quieren enxerir, e despus mogen el
cabo del cabo del aguja que fincare de fuera en la
sangre calient o en el vinagre, e despus apierten
338
el cabo de la pnnola en que el aguja est metida, e

metan el otro cabo del aguja en el otra pnnola e
allguenlas bien una con otra de manera que estn
derechas e eguales; e si mojaren las agujas en la
sangre de la liebre o en el vinagre un da ante que
las enxieran de manera que orinezcan, sern ms
fuertes e mejores por ello, e a las vezes les fazen las
agujas pora enxerir de los fustes de las astas de las
lanas de los alraves, e fzenlas de manera de las
agujas que dixiemos que an de ser de fierro, e estas
agujas an de ser mojadas en engrud de pescado
quando quisieren enxerir con ellas, e enxieren con
estas agujas mayormientre a las aves mayores, a
las que an las pnnolas gordas e que se les crebant dellas poco. E los logares que ms enxieren con
[estas] agujas son las colas. E si se les cayeren las
pnnolas por ferida o por otra cosa, tomen del olio
de las bayas e del olio de las nuezes e mzclenlo e
destllenles dello en los poros cayeron las pnnolas, ca esto gelas far nacer. E si se les machucaren algunos logares de las pnnolas, tomen una
yema de uevo e mzclenla con del bolo vermejo, e
pongan sobre la pnnola un panno delgado con
desta melezina, que sea tamanno como la machacadura, e pongan desuso fojas de fierro delgadas e
tengelo bien damas partes, e con esto se les apertarn las pnnolas e guarern. E aqu se acaba el
.xii[]. captolo.
339
XIII
EL .xiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les descoyunta alguno de sos miembros.
E dezimos ass: que quando les acaeier aquesto
que tomen de la mirra e de la sangre de los cabrones, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo bien
e fganles dello enplaustro e pngangelo desuso e
tengelo bien en derredor; e si mejoraren con esto,
si no tomen fiel de cabra e afervintenla bien e fganles della enplaustro e pngangelo desuso e
tengelo bien en derredor. E aqu se acaba el
.xiii[]. captolo.
XIIII
EL .xiiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les crebanta algn miembro. E dezimos
ass: que quando les acaeier aquesto que tomen de
las razes dun rbol quel dizen [...] e cuganlas
bien con del vino e fganlo como enplaustro e
pngangelo desuso e tengelo bien con canniellas; e
si mejoraren con esto, si no tomen duna melezina
quel dizen [...] e cuganla con del agua e pngangela desuso e tengela e lxenla estar ass .vii. das, e quanto la ms dexaren tanto ser mejor; e si
mejoraren con esto, si no tomen del vidrio de
Alexandra e de la mirra e del loen e de la pez,
tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo bien e
amsenlo con alvuras de uevos e fganles emplaus Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
340
tro dello e pngangelo desuso e tengelo bien; e si

mejoraren con esto, si no tomen de los caracoles con
sus cascas e de la mirra e del loen e del encienso e
del mastic, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e amsenlo con alvuras de uevos e
fganles dello emplaustro e tengelo en derredor; e
si mejoraren con esto, si no tomen de las razes del
fresno e de las razes de las malvas, tanto de lo uno
como de lo l, e cuganlo con del vinagre e fganles
dello emplaustro sobre un pedao desponja e tengele desuso; e si mejoraren con esto, si no tomen de
las cortezas dun rbol quel dizen [...] e de sus razes e de las malvas e de la quina montesina, tanto
de lo uno como de lo l, e cuganlo con del vino e
remogen un esponja en ello e destllengelo en
aquel logar; e si mejoraren con esto, si no tomen
del sipato e del alvayalde, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e cirnanlo e fganles dello emplaustro e pngangelo sobrel logar de la crebantadura e tengelo con un panno delgado e lxenlas
ass fasta que mejoren; e si mejoraren con esto, si
no tomen de las conchas del ro e saquen el limajo
de dentro e pquenlo bien con un cuchiello, e despus tomen del loen e del encienso, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo todo en uno a su
part, e despus mzclenlo con lo que sacaron de las
conchas e fganles emplaustro dello e tengelo desuso; e si mejoraren con esto, si no tomen duna
melezina quel dizen ilcitin e fganles emplaustro
della; e si mejoraren con esto, si no tomen el loen
e del umac, tanto de lo uno como de lo l, e mu Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
341
lanlo e mzclenlo con alvuras de uevos e endercenles el miembro crebado e pngangelo desuso e
tengelo, e non gelo desaten fasta .x. das. E quando se les crebanta algn miembro a las aves caadores, ms refez es de guarecer que quando se les
descoyuntan. E quando les acaeciere crebantamiento o descoyuntamiento en las manos o en las
piernas o en los muslos, destenles las piuelas ante
que les fagan ninguna destas melezinas que avemos dichas, e despus fganles sus melezinas as
como avemos dicho, e denles de mano en casas lbregas e chenles yerva blanda sobre que anden,
e chenles so cevo acerca dellas, bien limpio de los
uessos e de los nervios e de las venas, e fganles
esto .xiiii. das. E conviene que quando las ataren
los miembros crebados, que gelos aten floxamient.
E quando fueren presos los miembros crebados, destengelos e ntengelos con albarhames blandos
ass como es el albarham de la cera e con ungentos blandos por tal que les enblandezca los endurecimientos de los miembros que se les fezo con el
costrennimiento de las melezinas; e si les acaeier
aquesto en las razes de las alas o en los cabos dellas o en las razes de los muslos de las piernas e
parecieren de los uesos algunos de fuera, sepan
que no guarern; e si fuere dotra manera, meleznenlas con las melezinas que dixiemos e guarern.
E aqu se acaba el .xiiii[]. captolo.
342
XV
EL .xv[]. captulo es de cmo las deven melezinar
de las morroidas que se les fazen en las palmas. E
tomen de los garvanos e cuganlos de manera que
non sean muy cochos, e frguenles las palmas con
ellos fasta que gelas ensangrienten, e despus tomen de la sangre del dragn e de la mirra, tanto de
lo uno como de lo l, [et mulanlo] e pngangelo
desuso. E muchas vezes les acaee que les acrece
esta enfermedad tanto que se les cortan los dedos,
e mayormient acaece esto a los alcotanes. Pues
cuando esta enfermedad les acaeciere, tomen del
loen e de la mirra e de la acacia e del pelitre, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e
amsenlo con del agua e ntenles con ello las palmas. E aqu se acaba el xv[]. captolo.
XVI
EL .xvi[]. captolo es de cmo las deven melezinar
de la podagre e de las unnas que se les descoyuntan [o se] les crebantan. E dezimos as: que quando
les acaecier aquesto, e mayormient a las aves menores, tulganles las piuelas e los cascaveles e
denlas de mano en casas encerradas o en alcahazes
anchos, e mtanles fietros en los fondones de los alcahazes e cvenlas de las carnes que les conviene
pora esta enfermedad, ass como son las golondri Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
343
nas e los pssaros, e a las mayores otros les den de

las carnes que les conviene, e despus tomen de la
acaia e del resno, de cada uno peso de dos dineros
de plata, e del ermodctilo e de farina de la cevada
e del malvarisco, de cada uno peso de .iiii. dineros
de plata, e del pan dadarmaga remojado en agua
fra peso de .viii. dineros de plata, e mulanlo todo
bien, e despus tomen de las alvuras de los vuevos
e del vinagre, tanto de lo uno como de lo l, e amsen con ello las melezinas que dixiemos e fganles
emplaustro dello e pngangelo en las palmas tres
das, e refrsquenles el enplaustro a la mannana e
a la noch, e denles en pedauelos de carne picada
de la melezina que dixiemos que es pora melezinarlas de la flema; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la cal cernida e de las alvuras de los uevos, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo en
uno e ntenles con ello las palmas, e despus
pnganlas filazas de panno de lino desuso; e si
mejoraren con esto, si no tomen del sevo de los cabrones e derrtanlo, e despus tomen del aafrn
molido e chenlo en el sevo retido e dxenlo atibiar,
e ntenles las palamas con ello; e si mejoraren con
esto, si no tomen del ermodctilo e del alholba, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e amssenlo
con del vinagre e fganles dello enplaustro e
pngangelo en las palmas; e si mejoraren con esto,
si no tomen el polmn de la golpeja e squenle e
mulanle e cirnanle e denles dello mezclado con
agua de figos cochos peso duna tercia dun dinero
de plata, e esto les den cada dos das una vez, e
344
quando gelo dieren, detrdenles el cevo fasta que lo

tuelgan, e ceven a las aves mayores de carne de lechn o de perrezno pequenno o de erizo, e a las
menores segund su guisa. E si se les incharen las
palmas por aquesto o por remadizmo que ayan, fganles emplaustro de aquiln e pngangele desuso;
e si mejoraren con esto, si no jssenles las palmas
un poco con un vidrio e fganles correr la sangre
que tienen e el agua amariella, despus tomen
del loen e de la goma e de la laca e del aafrn e
del aziniar e de las alvuras de los uevos, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo todo e calintenlo todo sobrel fuego fasta que se espesse e dxenlo atibiar, e despus fganles emplaustro dello e
pngangelo sobre las palmas e pngan sobrello fojas de serrajas, e sobre las serrajas algodn e tengelo con trapos; e si mejoraren con esto, si no jsenles aquellos logares de la enfermedad e squenles dend la sangre que oviere, despus tomen del loen ocotr e del mestuero e de la goma
e de la laca, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e btanlo con alvuras de uevos, e
metan un poco daafrn e fganles enplaustro
dello e pngangelo desuso. E quando vieren que no
les presta melezinamiento ninguno, qumenlas un
poco con fierro calient, e despus fganles destos
emplaustros que dixiemos e pngangelos desuso. E
a las vezes fzes la podagre en las palmas, mayormient a los aores, e nchan[se]les las palmas, pues
caten la inchazn, e si vieren que non es bien clara
ni tira contra amarellor, tomen tres formigas gran Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
345
des e de los uevos de las formigas e tiestos de terrazo nuevo e del arambre quemado, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e mzclenlo con alvuras de uevos e fganlo espesso ass como albarham,
e fagan dello emplaustro e pngangelo desuso, e si
se secaren los enplaustros, rocengelos con del agua
cada da dos vezes, e fganles esto tres das, e despus arrnquenles los emplaustros e caten el amarellura si es bien clara, e si fuere bien clara, sepan
que es sennal dabrir aquellos logares inchados,
pues tomen un aguja salmar e calintenla bien e
fordenles aquellos logares con ella de manera que
exca toda la umor mala que yoguier dentro, e despus tomen de las fojas de las acelgas mondadas de
los tronchos peso de .xiiii. dineros de plata, e cuganlas con .v. onas de vino puro o de mosto cocho
e metan de la farina del ordio o de la cevada
quemada, e mulanlo todo en uno fasta que se faga
tal como albarham, e fagan emplaustro dello e
pngangelo desuso e tengelo, e fganles aquesto
cada tercer da una vez. E quando se les encogieren
las palmas por la ventosidad de la podagre, tomen
estierco domne, que sea a sombra, e del loen ocotr, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo e
mulanlo e denles dello en tres pedauelos de carne
picada, e quando lo ovieren tollido denles lo que
fincar de so cevo; e si mejoraren con esto, si no
denles so cevo untado con olio de resno e ntenles
las palmas con dello, e esto les fagan en las sazones
fras, e en las calientes denles so cevo untado con
leche dasnas, ca esto las purgar e las engorder e
346
las guarer. E a las vezes les acaee que [se] les

inchan las palmas no aviendo esta enfermedad, e
esto es porque las lexan mucho folgar, e la sennal
desto es que se non pueden sofrir sobre las palmas,
e quando les acaeier aquesto, tomen de la quina
quanto la sesma dun dinero de plata, e mulanlo
con un poco de manteca de vacas e fagan emplaustro dello, e pngangelo desuso e tengelo e dxenlas ass estar .i. da; e si mejoraren con esto, si no
tomen un panno de algodn e enbulvanles las
palmas en l e dxenlas ass estar quanto un ora, e
despus tomen un pedao dacar e frguenles los
logares inchados con ello fasta que se les desuellen
los logares inchados con ello e que se les dessuelle
el cuero desuso, e despus jssenles aquellos logares con una lanuela de sangrador, e guarden que
las non fieran con la lanuela en los dedos, despus
tomen una yema de uevo e mzclenla con olio de
ssamo e ntenles aquellos logares de las jassaduras con ello, e con esto sern seguros que les non
cayan las unnas. E si non fueren [mucho] inchados
aquellos logares, jssenlas acerca de los muslos de
parte de trs e derredor de los muslos, e fallarn
unos granos como de mijo, pues almpienles bien
aquellos granos con un aguja e fganles emplaustro daliscimn verde; e si mejoraren con esto, si no
tomen del encienso e del armartac, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo bien e fagan dello emplaustro e pngangelo sobre las palmas e sobre las
unnas e tengelo, e non gelo desaten fasta que sean sanas. E quando entendieren que son sanas,
347
remgenles aquellos emplaustros con vino annejo

fasta que se cayan ellos por sipse; e si mejoraren
con esto, si no tomen sangre de gallina prieta
rezient degollada e metan en ella un poco de goma
arbiga e del loen e de caoln e del aafrn e de
las alvuras de los uevos, e mulanlo todo en uno e
ntenles las palmas con ello; e si mejoraren con esto, si no tomen un fuste delgado de mirto e encindanle en el fuego e qumenles las palmas con ello
bien ass como apuntan con aguja, e gurdense que
no les afinquen mucho la quemadura, e non conviene que les fagan la quema sino quando vieren
que les non tien pro otro melezinamiento ninguno.
E quando se les descoyuntare alguna unna, tomen
de la pez e de la cera, tanto de lo uno como de lo l,
e mzclenlo en uno e fagan dello emplaustro e
pngangelo desuso. E si se les cayer alguna unna,
tomen de la pez e del mastic, tanto de lo uno como
de lo l, e un poco de cera e mzclenlo todo sobrel
fuego, e despus pngangelo sobre los logares dond
se arrancaron las unnas, ca esto les far nacer
otras unnas. O si no tomen las unnas que les cayeron e trnenlas a sos logares, e despus tomen del
escoria e mulanla e cirnanla e pngangela desuso e dxenlas ass estar vii. das, ca esto gelas far
prender. O tomen del orpiment e del encienso e de
la mirra, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
e amsenlo con alvuras de uevos e con un poco de
vinagre e ntenles con desto las palmas e los logares de las unnas e tengelo, e quando gelo desataren, ntenles aquellos logares con sevo dosso. E si
348
[se] les incharen aquellos logares por esto en arriba, tomen un pedao de terrazo nuevo e mulanle e
mzclenle con un poco de vinagre e ntenles con
ello aderredor de las unnas, ca esto gelas far desinchar. E quando les cayer alguna unna por
aquella inchazn, enbulvanles aquellos logares
dond cayeron con algodn, e despus tomen duna
melezina quel dizen uc e destimprenla con del
agua, e despus remogen en ello el algodn ass
como est enbuelto en aquellos logares dond cayeron las unnas, e despus pnganles del acar desuso. E si nacieren las unnas derechas, que non
sean corvas, tomen del alcartenna e del loen, de
cada uno peso de medio dinero de plata, e del organo e del encienso, de cada uno peso duna sesma
dun dinero de plata, e mulanlo e amsenlo con
agua bien fra e fganlo tortiellas pequennas; e
quando las quisieren melezinar con esto, destiempren desta melezina e fagan della emplaustro e
pngangelo sobre las unnas, ca esto gelas far
acorvar. E si se les crebantare alguna cosa de las
unnas, meleznenlas con aquello que dixiemos en el
octavo captolo deste tractado que melezinassen a
las que se crebantan los picos. E aqu se acaba el
.xvi. captolo.
XVII
EL .xvii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
de las verrugas e de los nudos e dunas que semejan
349
landres que se les fazen en las palmas. E dezimos

ass: que quando se les fizieren las verrugas destenles las piuelas e denlas de mano en casas cerradas ass como avemos dicho en este nuestro libro, e
esto fagan a las aves mayores, e a las menores mtanlas en alcafazes e dxenlas estar fasta que se
les sequen las verrugas e se cayan ellas por sibse,
ca si las traxieren en las manos o las fiziessen saltar, ensangrentrseles en las palmas e inchar[se]les en e non les fare pro el melezinamiento que les fiziessen e guareren ms tarde por ello.
E st es el melezinamiento que les an de fazer pora
las verrugas: Tomen del loen e de la mirra e del
aafrn e de la canfora e del cardamomo e de la
acaia e del bolo armnico, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e cirnanlo con un cedao espesso,
e despus amsenlo con del vinagre e pngangelo
sobre las verrugas, e si gelas untaren con alquitrn
fazerles pro. E quando se les foradaren algunas
dellas, e salier dellas limos atales como alvuras de
uevos, esto demuestra que an los miembros dannados e que son malas de guarecer.
E quando se les fizieren los nudos o aquellas que
semejan landres en las palmas, o por aventura si
se les fizieren aquellas que semejan landres en los
rostros, tomen de las razes del lilio e de la resina
del pino e del reobrbaro, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e cirnanlo e metan un poco de
goma arviga e ntenles los logares enfermos con
ello; e si mejoraren con esto, si no tomen del alvayalde que fazen del polmo e de las balaustrias e del
350
armartac, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo

e cirnanlo e amsenlo con olio rosado e ntenles
con ello los logares enfermos; e si mejoraren con esto, si no tomen del umo de la regaliza e de la goma
arviga e del acar, tanto de lo uno como de lo l,
e de las razes de la regaliza tanto quanto la meatad de las una de las melezinas que dixiemos, e un
poco de canfora, e mulanlo e cirnanlo e amssenlo con agua e fganlo granos tamannos como
uessos dolivas, e denles dello en ayunas cada da.
O tomen del alcapar e de[sti]mprenlo con del vinagre e ntenles con ello los logares enfermos; e si
mejoraren con esto, si no frguenles los logares
emfermos con agallas fasta que gelos ensangrienten, e despus polvorngelos con polvos de aziniar
molido e de vermejn mezclado en uno. E aqu se
acaba el xvii. captolo.
XVIII
EL .xviii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando se les dessuellan las palmas. E dezimos
ass: que quando les acaecier aquesto que tomen un
panno de lana e metan en l de la salmuera e
tenle en la percha e pongan las aves sobrella; e si
mejoraren con esto, si no tomen de las raeduras del
cuero vermejo e mzclenlas con ungento [...] e fganles dello enplaustro e pngangelo desuso. E si
se les fizieren por esta enfermedad forados en las
palmas e les corrier ende limos atales cumo alvuras
351
de uevos, pnganlas en las perchas que dixiemos

sobre los pannos que son remojados en salmuera e
rocenles a menudo con del agua aquellos pannos, e
mayormient si fuere el tiempo calient por tal que
les entre la umidad del agua en las palmas, e fganles las unnas de los dedos de medio en aquellas
manos que ovieron la fermedad, e fgangelas tanto
fasta que les exca dende .v. destellos o .vi. de sangre e no ms. E si se les incharen las palmas
aviendo esta enfermedad, tomen del orpiment vermejo e mulanlo e pngangelo en un panno blanco
e mtangelo sobre las palmas; e si mejoraren con
esto, si no tomen del armartac e mulanlo sobre
una piedra con del agua e pngangelo sobre las
palmas. E si fuere la inchazn por ventosidad, tomen de la senabe e mulanla e amsenla con del
agua e pngangelo desuso. E si fuer la inchazn en
las piernas e en las palmas e se les fiziere acrecimiento de carne alguna en ellas, sepan que non se
les fezo por l sinon por las piuelas que eran mucho estechas o porque posaron en las crebantadas
sobre la nief, pues mester que las jassen aquellos
logares e que les tiren dend la sangre, e despus
tomen del encienso e del armartac e del vidrio
alexandrino e de los caracoles, tanto de lo uno como
de lo l, e mulanlo todo bien e mzclenlo con alvuras de uevos, e despus rocenles aquellos logares
de las jassaduras con vino calient e pnganles
aquella melezina desuso e tengela e dxengela estar ass fasta que guarezca; e si mejoraren con esto,
si no tomen un panno delgado e remgenle en el
352
agua e pngangele so las palmas; e si mejoraren

con esto, e si no tomen del almartac e de la semient
de los membriellos, tanto de lo uno como de lo l, e
mulanlo e afervintenlo con lech de mugier e
pngangelo sobre los logares enfermos. E si se les
incharen las palmas por tirar que fazen quando se
debaten o por las piuelas que son angostas o por
trava que fizieron con alguna de sus caas, tomen
del loen e de la acaia e duna melezina quel dizen
foufal, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
cirnanlo e mzclenlo con el umo de las verdolagas
e de la vujela del tejado e pngangelo desuso. E
aqu se acaba el .xviii[]. captolo.
XIX
EL .xix[]. captolo es de cmo las deven melezinar
de los forados que se les fazen en las palmas, e sta
es una de las naturas de la fstola. E dezimos ass:
que quando les acaecier aquesto, que tomen del
englud e del aziniar, tanto de lo uno como de lo l,
e amssenlo en uno e nquenles los forados dello, e
tomen del loen e de la mirra e del sndalo vermejo
e del umo del amemice e del foufal, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e amsenlo
con vinagre e fagan dello emplaustro e pngagelo
desuso. E si mezclaren con esta melezina las melezinas que dixiemos que son pora las verrugas e
ennadieren dems una partida de la camfora, ser la melezina ms complida, [e] guarern ms
353
ana por ello. E el emplaustro del arena mojada les

es muy bono. E si se les fizieren estos forados en la
sazn del ivierno, tenles en sus perchas pannos de
lana delgados e metan so los pannos sal por moler,
en los logares ellas ms estidieren, aya mucha
sal de manera que se les sofonden las manos en
ella, e roenles las perchas a menudo con del agua.
E si se les fiziere en la sazn del verano, fganles
cannales despadanna en que estn e rocenlos a
menudo con del agua de manera que todava estn
lientos, e en los logares ellas saltaren, metan,
arena lienta. E aqu se acaba el .xix[]. captolo.
XX
EL .xx[]. captolo es de cmo las deven melezinar
de los nudos que se les fazen en las palmas que
semejan cabeas de clavos. E dezimos ass: que
quando les acaeier aquesto que gelos freguen con
de las fojas del alcapar o con del agua de los garvanos, o rquengelos [et ntengelos con el xabn,
et qumengelos] con fustes de mirto verde o con
fustes dorgano. O tomen de las fezes del vino e squenlas e amsenlas con del vinagre e ntenles con
ello aquellos nudos. E aqu se acaba el .xx[]. captolo.
354
XXI
EL .xxi[]. captolo es de cmo las deven melezinar
del venino que se les faze en las palmas. E dezimos
ass: que quando les acaecier aquesto que tomen de
la tierra salgada que se faze en las razes de las vides e remgenla en vinagre fuert e ntenles los logares enfermos con ella. E aqu se acaba el .xxi[].
captolo.
XXII
EL .xxii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
quando les entra alguna espina. E dezimos ass:
que quando les acaecier aquesto que les entre espina en alguno de sos miembros, que tomen manteca
de vacas buena e afirvintenla e ntenles aquellos
logares con ello. E si les acaecier otros que les entre en las palmas, afirvienten de los afrechos con
del agua e pngangelos desuso, ca esto gelas sacar. E aqu se acaba el .xxii[]. captolo.
XXIII
EL .xxiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar
de la sarna. E dezimos ass: que quando les acaecier aquesto que tomen del belinno e de la flor de
las fortigas e del sipato, tanto de lo uno como de lo
l, e cuganlo con del agua fasta que menge la
355
meetad della e dxenlo atibiar, e despus ntenlas

con ello. E aqu se acaba el .xxiii[]. captolo.
XXIIII
EL .xxiiii[]. captolo es de cmo las deven melezinar de las ladiellas. E dezimos ass: que quando les
acaecier aquesto que tomen del habarraz e mulanlo bien e mzclenlo con agua calient e frguenlo
bien con la mano, e despus clenlo e remgenles
bien aquellos logares fueren las ladiellas con ello;
e si se arrancaren con esto, si no tomen del tomiello
armnico e de los atramuzes amargos, tanto de lo
uno como de lo l, e afervintenlo con del agua e
mgenles bien aquellos logares de las ladiellas con
ello, e chenles desta melezina en el agua en que se
bannaren. E quando se les fizieren las ladiellas e
se messaren ellas las pnnolas de las piernas con
quexo de las ladiellas, tomen de la piedra sufre
amariella e afervintenla con del agua fasta que
salga la fuera della en el agua, e despus echen
aquel agua en un tiesto e pongan un crivo desuso e
aten las aves desuso, de manera que suba el bafo a
ellas, atanto fasta que suen, ca con esto caern las
ladiellas. E aqu se acaba el .xxiiii[]. captolo e el
tercero tractado deste nuestro libro.
356
TRATADO CUARTO
AQU comiena el .iiii[]. tractado deste nuestro libro, el que fabla de las animalias que caan por sos
dientes, ass como son los canes e las otras animalias que caan otro que s por sos dientes. E en
este tractado .vi. captolos.
El primero captolo es de saber qules son las
animalias que caan por sos dientes, e qules son
las que usan dellas que tienen pro, e las propriedades que an los canes que las no an las otras animalias.
El .ii[]. captolo es de los tiempos en que se engendran los canes e cmo los deven criar.
El .iii[]. captolo es de connocerlas por faiones
qules son buenas o malas.
El .iiii[]. captolo es de saber qules cosas les an
a dar a comer e cmo las deven engordecer.
El .v[]. captolo es de cmo las deven criar e cmo deven caar con ellas.
El .vi[]. captolo es de las cosas naturales que
dixieron los antiguos que fallaron en ellas por provamientos.
I
EL .i[]. captolo del quarto tractado es de saber
qules son las animalias que caan por sos dientes
e qules son las que usan dellas que tienen pro, e
las propriedades que an los canes e non las an las
357
otras animalias. E dezimos ass: que los sabios de

las yentes antiguas no nombraron en sos libros de
todas las aves que ns contamos sino los aores solos, e de las otras non fablaron sino poca cosa. E
otros de las bestias que caan por dientes no nombraron sino los canes solos porque se aprovechan
ms dellos que de las otras bestias que caan e
porque son ms complidas de maneras, ca pueden
caar con aves lo [no] que pueden fazer las otras
bestias, e otros caan en so cabo sin aves ass como
las otras bestias. Mas pero porque las otras bestias
an otras maneras que no an los canes, ass como
son los leopardos e los lobos cervales e las onas e
los adibes e otras bestias que les dizen anac, e son
menores que leopardos, todas stas aturan ms e
son ms corajosas pora caar grandes aves, lo que
non pueden fazer los canes e otros los furones. E
por esto quisiemos nos nombrar las otras bestias
que caan con los canes por tal que sea el libro ms
complido. Pero dezimos as: que las onas no
apruevan tan bien como los leopardos, e [porque los
canes son de mayor pro] pora caar en so cabo
coros e ciervos ass como fazen los leones pardos e
las otras bestias, e caan otro que s con los aores
e con los sagres liebres e aves, toviemos por bien de
fablar luego dellos, aprs de las aves que caan. E
comenamos luego a dezir unas sumas de las escogencias de las bestias que caan por dientes, antes
que fablemos de las naturas de los canes, por tal
que non fallezca ninguna cosa que de pro sea que
non sea nombrada en este nuestro libro. E dezimos
358
ass: que de los leones pardos e de las onas toman

los cadiellos e los grandes, mas de los [leo]pardos
valen ms los grandes que los cadiellos, e de las
otras bestias valen ms los cadiellos que los grandes porque son mejores de domar e de mostrar porque las grandes son muy bravas e muy fuertes.
Mas los canes conviene que escojan dellos los que
son de buena generatin e de buena fain segund
diremos adelantre. E porque los leopardos son ms
usados en caa que todas las otras bestias de los
canes afuera, e son las sus enfermedades, de los
leopardos, e los sos melezinamientos e las enfermedades de las otras bestias que caan por dientes
de la manera de las enfermedades de los perros e
de sos melezinamientos, e por aquesto non quisiemos dezir las enfermedades de las otras bestias
que caan sino muy pocas de las enfermedades de
los leopardos, las que son ms proprias dellos, ca
por las enfermedades de los canes e por sos melezinamientos que diremos, pueden escusar lo de las
otras, ca por esto pueden tomar tiento cmo fagan a
las otras si mester fuere. E aqu se acaba el .i[].
captolo.
II
EL segundo captolo es de los tiempos en que se engendran los canes e cmo los deven criar. E dezimos ass: que las sazones en que fazen so fornicio
los canes son dos, e a los del un tiempo dizen tem Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
359
pranos e a los del otro tiempo dizen tardos. Pues el

tiempo en que se engendran los tempranos es desdel primer da de enero, quando es el sol [V-II-19]
en la meatad de Capricornio. E el tiempo en que se
engendran los tardos, [es desde] el primer da de
febrero, quando es el sol en la meatad de Aquario.
Pues quando qualquier destas sazones vinier, dxenlas folgar algunos das, [qu]e non caen ni corran fasta que sean cachondas, e despus que foren
cachondas, dxenlas folgar .x. das, e despus
chenles los canes, ca estos .x. das las deven dexar
folgar por tal que se alimpien las madres dellas. E
los canes mejores pora fazer fijos son de edad de
dos annos, e los que de menor edad son, non convienen pora ello. E quando ovieren de engendrar,
conviene que los metan en logares estn senneros, ca por esto pueden ser mejores. E quando ovieren fecho so fornicio, metan a las fembras en sus
traellas e tryanlas mansamientre e gurdenlas
que non corran nin las saquen a caa, e gurdenlas
xxx. das. E quando fueren prennadas [gurdenlas]
de las sacar a caa e de las fazer correr, ca si no
abortaren por ello. E las perras traen lx. das, e
quntos fijos tovieren maslos en vientre, tantos das traer de ms de los .lx.
E quando quisieren parir e non pudieren e vieren que no ay l sinon fazrgelos echar, tomen de
las violetas e cuganlas con del agua e fagan della
bever, e echarlos an. O si non tomen de la ceniza e
amsenla con del vino aaguado e mtangelo por la
natura fasta que llegue a la madre. O tomen el l Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
360
boro negro e mulanlo e mzclenlo con carne e dngelo a comer.

E despus que ovieren parido e les quisieren dar
con que se alimpien las madres, tomen de la farina
de las lentejas e amsenla con agua, e despus fagan della panes e squenlos, e despus cuegan dello con de los puerros, e despus que fuere cocho,
clenlo e chenles daquel caldo por las narizes, ca
con esto se les alimpiarn las madres.
E quando quisieren que se emprennen ana tnganlas un da todo, fasta la tarde, que les non den
a comer, e despus denles a comer un poco de levadura e mtanles tres granos de sal por las naturas,
e despus fagan cavalgar los maslos sobrellas.
E quando los maslos enflaquecieren e non pudieren fazer fornicio e quisieren fazerles que se esfueren pora ello, tomen duna melezina quel dizen
arquintiduz e de la pimienta e de la ruda, tanto de
lo uno como de lo l, e un poco daafrn, e mulanlo todo e rocenlo con vino annejo e metan
agua calient e fgangelo bever. O tomen de los
atramuzes por cortir e cuganlos con agua e con
carne de carnero o de gallinas o de puerco, e despus denles del caldo.
E si les acaeciere que se les dessuellen las naturas por el fornicio e se escarmentaren por ello, que
non quieran fazer fornicio, caldeenles aquellos logares e despus afervienten de la ruda con el azeit
e ntengela con ello. O tomen de la cera e del azeit
e fagan dello ungento e ntenlas con ello. E aqu
se acaba el segundo captolo.
361
III
EL tercero captolo es de connocerlas por sus faiones qules son buenas o malas. E pues que dixiemos los tiempos en que se an dengendrar e qunto
tiempo traen e cmo las an de criar, diremos en este captolo las faiones de qules son los buenos o
los malos, e estos es bien de saber por tal que se
non trabajen de criar los malos dellos. E dezimos
ass: que una de las primeras cosas porque pueden
saber qules son buenos o malos de los cadiellos, es
que fagan una como rueda de carro de paja, e pongan los cadiellos en medio della e tengan las madres dellos de manera que los ayan a ojo, e despus
enciendan los cabos que son en derredor daquella
rueda de la paja estn los cadiellos, e despus
suelten a las madres e paren mientes qules sern
los cadiellos que ellas sacarn de primero, ca
aqullos son los mejores, e los segundos que sacaren non son tan buenos como los primeros, e los
terceros non son tan buenos como los segundos, e
los postrimeros son los peores, e desta manera los
judgarn todos un pos otro. E otros los pueden
provar en el peso, ca el que fuere ms pesado es
mejor, e el que menos pesa es peor, e por esta manera los judgarn otro que s. Pues conviene que
los buenos que los dexen a sus madres que los
crien, e los otros chenlos a otras perras a criar; e
si non los quisieren criar las otras perras, tomen de
la su leche della e de la saliva e mzclenlo e unten
las cuestas de los cadiellos con ello, e despus la Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
362
merlos an ellas o olern aquella lech e criarlos an.

E quando menguare la lech a las madres e non tovieren lech que les dar, tomen de los livianos del
buey e qumenlos e fganlos polvo e mzclenlo con
aquello que quisieren dar a comer a los cadiellos,
ca esto los far seer rezios. O tomen de la grama e
qumenla e fganles con ella ass como dixiemos de
los livianos, ca esto les far otro que s enfortalecer.
E la escogencia de los que son buenos pora aver
fijos dellos, non se escoge[n] segund las colores. E
las colores dellos son amariellos y vermejos e negros e blancos e picaraados e barzenos e manchados e cenizientos e otras colores si ay algunas, ninguna dellas no muestra bondad dellas fueras que
parecen bien por ello e son ms fremosas, ca dellos
ay que son de mala color e son de mejores maneras.
Mas la connocenia de los buenos dellos es que sean de buena grandez e de buena fechura e eguales
en todos sos mie[m]bros. E la fain de connocer los
que son buenos pora aver fijos dellos, son los que
an las cabeas ligeras, e las fruentes anchas e altas, e las orejas floxas e delgadas e luengas e que
ayan grand espacio entrel una e la otra, e que ayan
las orejas cogidas contral pescueo e que las ayan
lenes, e que ayan muchas venas en las fruentes, [et
las soberejas enfiestas contrarriba a las fruentes],
e los quexares desde los ojos a ayuso delgados e
luengos e lenes, e el catar bien agudo, e las niniellas de los ojos bien prietas e luzias e grandes, e los
ojos cuevos bien como los de los leones o como los
de las onas o de los adibes, e los cabos de los ros Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
363
tros agudos, e los quexares bien anchos, e los rostros luzios y fremosos, e los colodriellos carnudos, e
los pescueos luengos, e las espaldas anchas e bien
carnudas, e los pechos bien anchos, e las cuestas
bien carnudas e eguales e delgadas en las ijadas, e
que sean aquellos [logares] de buena grandez, e las
ancas bien grandes e enfiestas e redondas e carnudas e que sean ms altas que las cuestas, e el cuero
sobre los vientres gordo e blando, e las manos chicas e redondas e eguales e fuertes, e que sean cortas de espinazo e luengas de los pies a las manos, e
que sean todos sos miembros de buena grandez, e
los rabos delgados e cortos, e los nudos de los rabos
eguales e tiestos e fuertes, e los cabos de los rabos
botos e que non rabeen mucho, e que sean altos detrs e baxos delantre, e que ayan las unnas bien
fuertes, e que ayan grandes cuerpos e luengos, e el
pelo len e blando. Pues quando fallaren en ellas todas estas sennales o las ms dellas, sepan que son
buenas pora aver fijos dellas, e sern los fijos buenos e corredores.
E los maslos que escogen pora aprovar bien en la
caa, son los que an las cabeas chicas, e que an foyos en los papos e las fruentes bien altas e que les
corra la bava, ca sta es sennal de seer ms sofridos que otros canes. E los que ovieren las narizes
anchas e las molleras altas e las orejas nidias e las
costiellas bien descubiertas e anchos de pechos e
cortas de lomo, todos los que an estas sennales son
corredores. E los que an los quexares lenes e las
cuestas, e que no an los nudos del espinazo secos ni
364
las rabadiellas, stos otros son corredores. E los

que an el blanco de los ojos muy grand son otros
muy corredores. E los que son bien bivos de coran
e alegres e non quieren estar en cadena ni andar
en traella, apruevan bien. E los que son de muchas
colores e semejan en sus faiones a las fembras e
les pareen las venas de los rostros mucho, e an
muchas venas en los rostros, e son bien anchas
despaldas, e son de poca carne, e an los nudos de
los rabos fuertes, aquestos corren mucho e apruevan bien. E los que traen los rabos colgados, aquellas non alan contra arriba, son buenos e apruevan bien. E los que an los rabos delgados e cortos e
tiestos son mejores. E los malos son los que an las
sennales en contra dstas, e mayormientre los que
an las rabadiellas anchas e agudas, stos cansan
ana e apruevan mal.
E las fembras que escogen pora aprovar bien en
caa, son las que an las niniellas de los ojos prietas
o arcas o someras e que an los ojos grandes e los
quexares delgados, e que an los cabellos luengos e
gordos so los carriellos e en los rostros otros, e los
pechos anchos e luengos e gordos e baxos contra
tierra, e las cabeas de los uessos de los pechos
bien someras e delgadas en la cinta, e los muslos
de las piernas carnudos, e las piernas luengas e la
carne dellas bien tiesta, e el pellejo que an entre
las piernas largo, e los uessos que an cerca de la
natura, del un cabo e del otro, que sean chicos a
mesura de tres dedos, e ellas que sean pesadas, ca
estas sennales demuestran que son buenas. E las
365
que son altas detrs e baxas delantre, corren mucho cuesta ayuso e cuesta arriba e por llano. E las
altas delantre e baxas detrs, stas corren mucho
sino en logares l[l]anos. E las negras sufren ms el
fro que la calentura. E las blancas, si an las niniellas de los ojos prietas, son buenas. E a las que se
faze una unna en las razes de los rabos o en las
piernas, apruevan bien, mas conviene que gelas
corten por tal que se non fieran con ellas quando
corrieren. E las que ovieren los uessos que son
acerca de las razes de los rabos anchos, e los rabos
luengos e gordos apruevan mejor e yerran menos
en sus caas, e esto es en contra lo [que] dixiemos
de los maslos, ca los maslos an de aver los rabos
cortos e delgados, e los que apertaren los dedos
quando andidieren o quando corrieren son mejores
porque les no entra el lodo ni la tierra entre los dedos. E stas son las sennales que an de aver las
buenas, e las sennales de las malas son en contra
dstas que dixiemos. E aqu se acaba el .iii[]. captolo.
IIII
EL .iiii[]. captolo es qules cosas les an a dar a
comer e cmo las deven engordecer. E dezimos ass:
que esto que diremos en este captolo, de cmo las
an a dar a comer e cmo las an de engordecer, es
una de las maneras por que las pueden guardar de
las enfermedades que les acaeen. Pues conviene
366
que les den a comer en el verano e en esto tres

vezes o quatro al da, e esto porque los das son
luengos e calientes, e denles el pan remojado en
agua fra e non les den mucho, ca si [no] camiarlo
en, e el camiar fzeles mal, ca los emagrece e las
faz demudar. E si les dieren lech a bever o en migas, serles bueno. E que quier que les den a comer con lo primero que les dieren, denles cominos
molidos, ca esto les faze aver buen fuelgo e les saca
la ventosidad, e despus denles lo que fincar de so
comer. E una de las cosas que mejor les es pora
darles a comer si es la carne cecina. E chenles
azeit en el agua que les quisieren dar a bever, ca el
azeite las faze delgadas e fuertes e correr bien. E
denles a comer en el otonnada e en ivierno una vez
cada da, quando fuer el sol puesto o ant un poco,
ca si madrugasen con ellas a caa non les faziendo
esto, seren flacas e tristes e non caaren bien. E
denles a comer en esta sazn migas en caldo de
carne doveja o de sos uessos, e dngelo tibio, ca si
caliente fuere fazerles cambiar. E lo mejor que
les pueden dar a los canes viejos quando son cansados o tristes, que non pueden caar, es que les
den uesos o migas, ca esto les faz mejorar.
E quando los quisieren engordecer tomen de los
berros e cuganlos con del agua fasta que fierva
bien, e despus cuelen aquel caldo e mtanles en
ello de la farina tanta quanta entendieren que les
fartar, e dngelo a comer tibio, e denles huesos cochos e fros, e fganles aquesto inco das o .vi., ca
con esto les enblandern ana los cuerpos e cobra Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
367
rn en sus carnes. E si les dieren a comer carne de

puerco con so cuero, engordern ana con ello, o si
no tomen livianos de bu[ey]es e cuganlos con del
agua, e despus fganlos menudos, e fganles migas con aquel caldo e con aquella carne e denles
dello una libra cada da e engordern con ello. E
otro que s engordecen con los pulmones del buey
cochos sin migas e sin otra cosa, o si non tomen cabeas dovejas e pies dovejas e cuganlas en del
agua con so cuero e con so pelo, e denles daquel
caldo a comer, mas non les den de los uesos, e esto
les faz engordecer ana, o denles a comer cada da
.iiii. onas de manteca o inco. E si les dieren algunos das de los daictilos a comer, serles bueno. E
quando ovieren grand fambre, de manera que pierdan el ladrido por el[V-II-19]lo et quisieren fartarlos e engordecerlos de manera que les non fagan
mal, tomen duna melezina quel dizen amomo, e
descortzenla e mulanla, e del azeit, tanto de lo
uno cumo de lo l, e mzclenlo con sevo salgado e
denles dello tres das, que non les den otra cosa sino esto. E quando ovieren fasto, que non quisieren
comer, fganles comer estierco dombre e destllenles en las narizes vinagre buelto con farina de
lentejas e ntengelas con ello. E si enflaqueieren
por les dar poco a comer, denles cada da a comer
manteca calient un poco ante del ora que les suelen
dar a comer, e non los saquen a caar fasta que cobren en la fuera que antes aven. E quando quisieren engordeer los leones pardos, denles a comer
carne de los muslos de las ovejas tanto quanto les
368
abonde, e lo ms que dent pueden comer son .vi. libras, e guarden que les non den seuo en ella. E
aqu se acaba el quarto captulo.
V
EL quinto captulo es de cmo los deuen criar e
cmo deven caar con ellos. Pues que avemos dicho
en el quarto captolo las cosas que les an a dar a
comer e cmo las an de engordeer, queremos dezir
en este captolo cmo los an de criar e cmo an de
caar con ellos por tal que seamos sabidores de
aguardarlos de las enfermedades que les acaeen e
que sean bien ensennados, que quando los
l[l]amaren que vengan, e quando los echaren que
vayan, e que sean bien estables en sus bondad e
aturadores en la caa o en que quier que los ayan
mester. E agora queremos dezir cmo los an atar e
en qu logares an de yazer e cmo los an de criar. E
dezimos ass: que conviene que los aten luenne
unos dotros, ca el estar que estn unos cerca dotros
les faze oler mal los fuelgos e los faze ensarneer e
les faze aver muchas denfermedades, e trayan las
manos todava sobre ellos l[l]anamientre e frguenles los cuerpos con panno blando de lana, ca
esto les faze pro e los faze seer bien mandados e
falagueros, e quando los enridaren a la caa, irn
ms ana. E los logares ovieren de dormir sea
acerca daquellos que los criaren, ca esto los faze
seer otros falagueros, e en aquellos logares yo Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
369
guieren pnganles ropa o otra cosa blanda, ca con

esto fuelgan mucho e son ms alegres por ello. E
destenlas una vez o dos cada da quando las sacaren a ribera, e otro mientre todava estn atadas,
ca quando andan desatas todo el da cansan por
ello e pierden el agudez e non son tan alegres. E
quando los sacaren a ribera, no los saquen todos en
uno, sino cada uno por so cabo. E si estidieren muchos das que non salgan a caa, squenlos de dos
en dos a ribera, ca con esto se alegrarn e sern ledos e serles segundo si los sacasen a caa.
E aqu queremos dezir cmo las deven sacar a
caa. E dezimos ass: que non conviene que los saquen a caa fasta que ayan .x. meses, ca si ante los
sacassen a caa, torcrseles e algn miembro o
crebare o enflaqueren por ello, ca esto es porque
an los miembros muy tiernos en aquella sazn, e
non conviene otro que s que los dexen de sacar a
caa despus que ovieren complida esta edad, pero
si los sacaren non pueden ser seguros dellos de non
cansar o de aver enfermedad en los vientres o de
non seer caadores, ca esto es en ellos segund sus
naturas e segund so uso, e gurdenlos quando los
sacaren a caa, que se no alleguen a ellos otros canes estrannos, ca si se allegaren a ellos, avrn de
trebejar con ellos e cansarn e despus non sern
tan alegres ni caarn tan bien. E squenlas en el
tiempo del verano a caa en la esposiesta, e en el
tiempo del esto en la grand madrugada, e caen
con ellos fasta que escaliente el da, e despus vnganse, si no fazerles e mal la sed e la calentura de
370
la tierra a las unnas e a los pies. E en tiempo del

otonnada squenlos a caa despus de medioda, e
en tiempo del ivierno squenlos en la primera ora
del da, e caen todol da con ellos sis quisieren, ca
en este tiempo non les faze mal por andar todol
da.
E agora queremos dezir cmo sacan el rastro de
la caa por so uesmo en los quatro tiempos del
anno, e qules son los buenos tiempos pora sacar el
rastro o qules no. E dezimos ass: que en el tiempo
del verano uesma[n] poco sus caas, e esto no
acaee porque non son fallados los logares de las
caas por so[s] rastros dellas, mas es por olor de las
flores que en es tiempo, e otros uesma[n] poco en
el tiempo del esto porque la grand calentura les
faze perder el uesmo de la caa. E en el tiempo del
otonnada e en el comenamiento del ivierno uesman bien e son agudas en usmar sus caas, ca las
liebres se mueven mucho [et andan much] en es
tiempo e en las noches del ivierno e fallan ms so
rastro e sguenle e uesman ms sus caas, e a las
vezes se buelven las golpejas con las liebres en las
noches del ivierno, e mayormient en las noches que
faze lunar. Pues fallan los canes los rastros bueltos
en uno, e a las vezes quando lo fallan ass buelto
aullan, e esto no les acaee sino quando se les
buelven los rastros e non pueden escoger el rastro
de la caa por este bolvimiento, e por esto se paran
e aullan e non consiguen rastro ninguno por miedo
que errarn el rastro de la caa que quieren conseguir. E en el tiempo del esto andan poco las liebres
371
e fllanlas ana e cerca de so rastro. E los das que

son mejores pora sacarlos a caa son los das claros
e que non faz viento. E conviene que no los lieven a
caa sino en sus traellas, ni los desaten fasta que
alleguen a los logares de la caa, ca si los desatassen, correren a un cabo e a otro e cansaren e
quando allegassen a la caa no correren tanto ni
seren tan alegres. E non conviene que los saquen a
caa el da que fiziere viento fuert, ca los faze perder el usmo e el rastro de sus caas, e mayormientre quando corriere brego, ca este viento por natura de amatar los rastros e de fazer perder el
uesmo, e otros quando llueve fzeles perder el
uesmo e amata el rastro de las liebres. E non conviene que los saquen a caa quando nieva, ca los
quema los rostros, e mayormientre la elada, ca les
danna las unnas e los pies, mas pudenlos sacar a
los logares yoguier mucha nief, ca la mucha nief
no los empeee tanto. E otros non conviene que los
non saquen a caa quando camiaren, ca los enflaquece mucho e les faze grand mal. E no los fagan
mucho lazrar ni mucho caar, ca si no enjanse por
ello e entristeen. E quando caaren no les den muchas vozes ni los enriden mucho, ca los fare mal e
parars en estordidos, que non sabren ir, mas lo
mejor que los pueden fazer, [es] llamarlos por sos
nombres e enridarlos por la manera que ms ovieren usado por tal que ellos ayan sabor de la caa e
de buscarla e de conseguir el rastro della e de ir
tras ella.
372
E las sennales porque pueden entender si son

alegres quando los sacan a caa e si an sabor della,
es que los vern andar much alegres e mern las
colas e enfestarn los cuellos arriba e catarn a
diestro e a siniestro, e uesmarn mucho e conseguirn el rastro de la caa e uesmarn los logares
estido. E conviene que quando fueren acerca de sus
caas, que segund viere[n] que estn alegres, aqul
que los trae, que ass los enride, e enrdenlos falagando, ca estone avrn sabor de la caa e tomarla
an. E los que an usado de caar en las pennas e en
los logares fuertes son ms fuertes de pies e de
piernas. E quando tomaren la caa, denles del coran della, e por esto avrn mayor sabor de la
caa e sern ms alegres.
E agora queremos dezir de la enfermedades que
les acaee[n] quando andan a caa e sos melezinamientos. Quando las sacaren a caa en tiempo del
esto e las fizieren lazrar e sacaren las lenguas e
refolgaren apriessa e non fallaren agua en aquellos
logares andan, crbenles dos uevos en las gargantas , ca esto les toldr la sed, e si esto no les fizieren, poderles e acaeer por aventura los dolores
de la tsica; e quando fueren venidos de la caa
denles otros dos uevos mezclados con del vino, o
mezclen del vinagre con del agua e metan de las
vainas de las lentejas molidas e ntenles con ello
las cuestas e los pescueos e rocenles todos los
otros logares de sos cuerpos con desta melezina, e
despus tomen .ii. uevos e mzclenlos con olio rosado e fgangelos tragar, e remogen de las vainas
373
de las lentejas en del vinagre e destllenles dello

en las narizes. E si les prisier calentura por aquesto, sngrenlas en las venas que an en las orejas, e
non les saquen mucha sangre, ca si no fazerles e
mal al viso. E si tomaren dos uevos e los mezclaren
con del almor e gelos echaren en las narizes fazerles pro.
E quando les acaeier cansatio despus que ovieren caado e demostraron bondad en sus caas, rocenles los rostros con vinagre en que fueron remojadas vainas de lentejas, e despus sofmenlos
con pelos de piernas de cavallos e cbranlos con
mantas e enbulvanlos bien fasta que suen, despus dxenlos folgar e almpienlos, e despus tomen de las azederas e mgenlas e mzclenlas con
dos uevos e con de la manteca e dngelo a comer, e
despus fganles [bever] dos libras de vino annejo,
poco ms o poco menos, e chenles en es vino un
poco de pimienta molida.
E quando les acaeiere acrecemiento dumores e
los quisieren purgar dellas, dxenlos un da que les
non den que coman, e despus chenles en las gargantas de la sal molida e aprintenles las bocas
fasta que la traguen, e despus que fueren purgadas e limpias, denles miel e leche mezclado a bever,
e despus denles a comer como solen. E si les dieren a comer vientre doveja o de cabra fazerles
purgar; e si non se purgaren con esto que dixiemos,
tomen del habarraz e mulanlo e mzclenlo con un
uevo e metan del olio rosado peso de dos dineros
374
de plata e btanlo bien e chengelo por las narizes,

e esta melezina les faze pro, mas enmagrelos.
E quando non pudieren mear, denles a comer estierco domne remojado en leche de cabras.
E quando los mordieren las moscas, tomen de la
ruda e qumenla e destmprenla con del agua e fganles della bever e ntenles con dello las mordeduras de las moscas. E si les mordieren tvanos,
destllenles en las mordeduras agua calient.
E si mordiere un perro a otro, tomen del alquitrn e del escoria del fierro, tanto de lo uno como
de lo l, e muelan el escoria e mzclenla con el alquitrn e ntenles las llagas con ello. E si raviaren
por mordedura que les faga otro perro, entenderlo
an por estas sennales: ca las vern andar a un cabo
e a otro amodorridas, e tornar los ojos en alvo, e catar mucho en fito a los que passan antellas, e non
connoen a sos duennos, e an poco miedo, e agraveles que quier que les fagan, e quando les
acaeier qual cosa quier daquestas a alguno de los
perros, tomen de las fojas de la ruda e mgenlas e
mzclenlas con miel e con sal molida e fganles dello emplaustro e pngangelo sobre las llagas; e si
mejoraren con esto, si no tomen de las fojas de la
ruda e mgenlas e mzclenlas con azeit e con vinagre e fganles dello emplaustro e pngangelo sobre
las llagas, o tomen lana suzia e lvenla e pngangela desuso e dxengela estar .vii. das; e si mejoraren con esto, si no tomen del sevo del nsar e
mzclenlo con de la miel e pngangelo desuso iii.
das; e si mejoraren con esto, si no tomen unto de
375
puerco annejo e derrtanlo o afervintenlo e fganles emplaustro dello e pngangelo sobre las llagas; e si mejoraren con esto, si no tomen del estierco de las cabras e mzclenlo con vino annejo e
pngangelo sobre las llagas.
E quando se les quemaren las unnas andando a
caa, tomen de la ceniza e amssenla con de la miel
e pngangelo sobre las unnas. E si se les incharen
las piernas por correr o por lazera que ayan, tomen del vinagre e del azeit e mzclenlo en uno e
calintenlo e caldeenles las piernas con ello e los
logares inchados. E si se despearen, amassen de la
farina del trigo e fganles della emplaustro e
pngangele desuso; e si mejoraren con esto, si no
tomen de las cascas de las mielgranas e mulanlas
e mzclenlas con de la sal molida e con del vinagre
e pnganlo en un tiesto calient, e quando fuere tibio, de manera que lo puedan sofrir, mtanles los
pies en ello; e si mejoraren con esto, si [no] ntenles los fondones con del azeit e lvengelos con del
agua calient, e fganles esto tres das, e ntenles
los pies con del alquitrn, e con esto se les toldr el
despeamiento e esles bueno pora todas sus enfermedades. E si les fizieren collares dun rbol quel
dizen [Montera] sambucus e los troxieren .iii. das,
un pos otro, fazerles pro; e si mejoraren con esto,
si no tomen de las agallas e del azeche, tanto de lo
uno como de lo l, e mulanlo e cirnanlo, e despus echen en ello del vinagre fasta ques destiempre, e despus pnganlo al sol e dxenlo estar fasta
que espesse e escaliente, e despus mtanles las
376
palmas en ello, e esto es bueno a los canes, e mayormientre a los leones pardos. E aqu se acaba el
.v[]. captulo.
VI
EL .vi[]. captolo es de las cosas naturales que dixieron los antiguos que fallaron en ellas por provamientos. E pues que dixiemos lo que conviene de
dezir en los otros captolos, queremos dezir en este
las cosas que dixieron los antiguos que fallaron por
pruevas, e nos non las provamos mas quermoslas
meter en este nuestro libro e por tal que sea ms
complido e que non minge en l ninguna cosa de
las que nos sabemos de que se podren aprovechar.
E agora diremos cmo las deven melezinar del mal
de los ojos. E dezimos ass: que una de las cosas
que les tiene pro a las enfermedades de los ojos es
que tomen .vii. granos de cevada e tryangelos uno
a uno aderredor del ojo enfermo, e esto con la mano
siniestra. E quando los quisieren fazer que estn
quedos en las posadas e que non fuyan, tomen una
cannavera que sea tan luenga como el rabo del can
que quisieren fazer que non fuya e tresqulenle los
pelos del rabo e mtanlos en la cannavera, e despus pongan la cannavera en la posada, en logar
que est so techo, e esto les fer estar quedos e que
non fuirn. O tmenlos por los rabos e trengelos e
mssenles de los pelos quantos les pudieren messar
e mtanlos en otra tal cannavera como dixiemos, e
377
pongan aquella cannavera en un logar qualquier

de la posada. O tomen una cannavera verde e tierna, e tomen una piedra quel dizen carave, e alimpien con aquella piedra la cannavera, e despus
tryanles la cannavera desde los rostros fasta los
cabos de los rabos, e despus enbuelvan la cannavera en un panno e encbranla dellos, que la non
vean, e quando el sol se quiere poner, mtangela
entre los pies de manera que lo no entiendan, e
despus pongan la cannavera en un logar de la posada de manera que lo no vean, e el que esto fizier,
non fable mientra que esto fizier, ca esto les far
que non fuyan.
E agora queremos dezir cmo les tingan las colores. E quando les quisieren camiar la color de blanca a prieta, tomen de la cal e del escoria de la plata, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e amssenlo con de la miel e ntenlas con esto .xxx. das,
cada da una vez, e con esto se farn prietas. E
quando quisieren fazer a los blancos que les nazcan pelos prietos, tomen del azech e del umo del
estierco de los asnos e del sevo de la cabras, tanto
de lo uno como de lo l, e cuganlo todo en uno, e
despus unten con ello los logares quisieren que
nazcan pelos prietos, e fganles esto .x. das e
narn les pelos segund quisieren. O tomen pan cocho con vinagre e con agallas e mzclenlo con del
agua, e despus cuganlo otra vegada e ntenlos
con ello, ca con esto se farn de los pelos blancos
prietos.
378
E agora queremos dezir cmo farn a los canes

que sean luengos de cuerpo. E quando esto quisieren fazer, fagan foyos fondos e mtanlos dentro, e
lo que les quisieren dar a comer pngangelo enima
de los foyos, ca estendijando pora alcanar a aquello que an de comer, fazers an ms luengos.
E agora queremos dezir cmo los farn que non
corran. Pues quando les quisieren esto fazer ntenles los sobacos con azeit, ca esto les far que no
corran.
E agora queremos dezir cmo los matarn si los
quisieren matar por envidia o por otra cosa, tomen
de la fiel del buey quanto tres onas, e duna melezina quel dizen [...] otro tanto, e del adeffla e del
escoria de la plata, de cada uno .vi. onas, e del sevo tanto quanto habonde por amassarlo todo, e
mzclenlo todo en uno e amssenlo con el sevo e
dngelo a comer. E aqu se acaba el .vi[]. captolo e
el quarto tractado.
379
TRATADO QUINTO
AQU comiena el quinto tractado, el que fabla de
cmo an de melezinar a los canes de las enfermedades que an de dentro e de fuera. E en este tractado .viiii. captolos.
El .i[]. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de los ojos.
El .ii[]. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de las orejas.
El .iii[]. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de las gargantas.
El .iiii[]. captolo es de melezinarlos de las enfermedades que an dentro en los cuerpos.
El .v[]. captolo es de melezinarlas de las llagas
e de las crietas.
El .vi[]. captolo es de melezinarlos de las inchaduras e de las pustiellas e de las verrugas e de
las exidas.
El .vii[]. captolo es de melezinarlos de la sarna.
El .viii[]. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de los artejos e de los dolores de los
miembros.
El .ix[]. captolo es de melezinarlos de las enfermedades de las rabadiellas.
I
EL .i[]. captolo del v[] tractado es de melezinarlos
de las enfermedades de los ojos. E queremos dezir
380
en este captolo los melezinamientos de las enfermedades de los ojos porque son los primeros miembros e son en el ms alto logar del cuerpo, e depus
seguiremos adelantre en dezir los melezinamientos
de todos los otros miembros ordenadamientre fasta
que sean acabados. E dezimos ass: que quando se
les fizieren nuves en los ojos, que tomen de la sal
amarga e de las veneruelas chiquiellas de la mar e
qumenlas, e del aafrn, de cada uno peso de dos
dineros de plata, e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo todo en uno e chenles destos polvos en las
nuves de los ojos, cada da dos vezes, una en la
mannana y otra en la noch; e si mejoraren con esto,
si no tomen de la miel en que no tanx fumo e mezclen con ella un poco de aafrn molido e ntenles
con ello las nuves; e si mejoraren con esto, si no
tomen del aafrn e de las veneruelas chiquiellas
de la mar, de cada uno peso de dos sesmas e media
dun dinero de plata, e mulanlo e mzclenlo con de
la miel e ntenles las nuves con ello.
E agora queremos dezir cmo las deven melezinar de las nuves viejas que son de grand tiempo. E
dezimos ass: que quando ovieren nuves que sean
de grand tiempo, tomen de la miel peso de medio
dinero de plata, e del aafrn peso dun dinero de
plata, e de la fiel del buey peso dun dinero e tercio
de plata, e mulanlo e mzclenlo con un poco de
umo de finojo e ntenles las nuves con ello.
E agora queremos dezir cmo las an de melezinar quando les lagrimean los ojos. E dezimos ass:
que quando les acaecier aquesto, que les destellen
381
agua tibia en los ojos, e despus tomen de la farina

e de las alvuras de los uevos, tanto de lo uno como
de lo l, e mzclenlo e fganles dello bidma e
pngangelo sobre los ojos, ca esto les destajar la
lgrima.
E agora queremos dezir cmo los deven melezinar quando les rescrieban las cuencas de los ojos. E
dezimos ass: que tomen dos mures e de la lana
suzia e qumenlo todo en uno, e tomen un poco de
la tela de la aranna, de la que tanx fumo, e mulanlo todo bien e chengelo en las rescrebajaduras;
e si les corriere sangre daquellos logares con esto,
calienten un fierro e qumengelas, ca restancar la
sangre. E agora queremos dezir lo que les tiene pro
a los ms de los dolores de los ojos e a las ms de
las enfermedades que an en ellos, e es que tomen
del estierco fresco de las gallinas e mzclenlo con
del vinagre e fganles dello emplaustro e pngangelo sobre los ojos. E aqu se acaba el primo captolo.
II
EL segundo captolo es de melezinarlos de las enfermedades de las orejas. E dezimos ass: que
quando se les fizieren gusanos en las orejas, que
tomen del esponja e qumenla e mulanla e fganles emplaustro della e pngangela sobre las
orejas.
382
E agora queremos dezir cmo las an de melezinar quando les inchan las orejas. E quando les
acaeier aquesto, tomen de las cascas de las mielgranas e cuganlas con del azeit e con del vinagre e
dxenlo atibiar, e despus destllenles dello en las
orejas inchadas; e si mejoraren con esto, e si no
caldeenles los logares inchados con del vinagre; e si
mejoraren con esto, si no tomen de los polvos del
esponja quemada e pngangelos desuso, e otros les
echen destos polvos quando ovieren llagas en las
orejas; e si mejoraren por todos estos melezinamientos, si no qumenles aquellos logares enfermos con un fierro calient.
E agora queremos dezir cmo las an de melezinar de la sordedad. E las sennales de la sordedad
son que los vern andar perezosamientre e tristes e
modorros e quieren mucho comer. E dezimos ass:
que quando les aceier aquesto, que los sangrenten
en las venas que an en las orejas e squenles de la
sangre tanta quanta entendieren que avrn mester, e esto les fagan si foren gordos; e si fueren magros, tomen del olio rosado e del vino, de cada uno
dos onas, e mzclenlo e chenles dello en las narizes tres das, cada da una vez.
E agora queremos dezir cmo las an de melezinar quando se les doblan las orejas. E dezimos ass:
que quando les acaeier aquesto, que tomen del
salnidrio e qumenlo e mulanlo e cuganlo con
miel e con vinagre fasta que minge la tercera parte de todo, e ntenles los logares doblados con ello.
E aqu se acaba el segundo captolo.
383
III
EL .iii[]. captolo es de melezinarlos de las gargantas. E dezimos ass: que quando les acaeier enfermedad en las gargantas o en las foetas, que tomen de la miel e de la manteca, de cada uno una
ona, e dngelo a comer o fgangelo tragar. E si
fuere la fermedad en los paladares, tomen un pedao de la piedra del alumbre e un pedao de terrazo e del escoria de la plata l tanto, e qumenlo
e mulanlo e mzclenlo con del vinagre e de la miel
e paladeenlos con ello.
E si se les fizieren llagas en los paladares, tomen
de la sal e de la mirra e de las agallas e del pargamino del paper quemado, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo e mzclenlo con del vinagre, e
despus frguenles las llagas con ello.
E si se les travare uesso alguno en las goliellas,
chenles del azeit en las gargantas e apritenles
las bocas e abxengelas ayuso contra los pechos por
tal que se quexen e que echen los uessos; e si esto
no les tovier pro, tomen del agua tibia e mzclenla
con del azeit e fgangelo tragar poco a poco, ca esto
les afloxar los uessos e gelos fer echar. E si les
prisiere sangusuela en las gargantas, sofmenlas
con las luzirnegas. E aqu se acaba el tercero captolo.
384
IIII
EL .iiii[]. captolo es de melezinarlas de las enfermedades que an de dentro en los cuerpos. E dezimos ass: que si se les fizieren gusanos dentro en
los cuerpos, que tomen del cuerno del iervo e
qumenle e mulanle e mzclenle con de la miel e
dngelo a comer, ca esto les matar los gusanos. O
tomen duna melezina quel dizen aradin e de la
semient del assensio, tanto de lo uno como de lo l,
e cuganlo con del agua e clenlo e chenles dello
por las narizes; e si mejoraren con esto, si no tomen
una cabea de cabrn e cuganla con so pelo e con
todo fasta que se desfaga, e despus tomen duna
melezina quel dizen cambil e semeja arena, e
mulanla e echen della en la cabea e en el caldo e
dngela a comer, ca con esto echarn los gusanos; e
si mejoraren con esto, si no dxenlos estar un da
que les non den que coman, e otro da tomen duna
melezina quel dizen ibfage, e son uno[s] graniellos
menudos e amargos, e destempren esta melezina
con de la lech e dngela a comer, e a la esposiesta
denles a comer lentejas con azeit.
E si ovieren dolor en las tripas cbranlas con
mantas que sean escalentadas a fuego, e despus
magen una cabea dajos e mzclenla con pez blanda e con azeit, e despus calintenlo todo con un
fierro rosio. E si les enflaquecieren los estmagos o
endelgadeieren e no se les moliere bien lo que comieren e lo echaren tarde o much ana, denles a
comer uessos de vaca cochos con vinagre. E si les
385
incharen los vientres o si se les fizier ventosidad en

los cuerpos, denles a bever un poco de vinagre.
E si se les fizier alguna enfermedad dentro en
los cuerpos o en las ijadas, tomen un pedao de
muela de molino e calintenle bien en el fuego,
despus pnganle en un tiesto e echen de las orinas
sobrl e fganles bever daquellas orinas, e despus
tomen vino e vinagre e mzclenlo en uno e mgenles con ello las ijadas con una pnnola e los logares
que son en derredor de las ijadas, despus tomen
de la bonniga de las vacas e duna melezina quel
dizen oradic, e amssenlo con del vinagre e del
agua e pngangelo sobre las ijadas e tenlo.
E si se les fizier en los cuerpos un dolor quel dizen dissontore, denles a comer queso dovejas annejo; e si mejoraren con esto, si no tomen una paloma torcaza e cuganla con del vinagre e dngela
a comer.
E si se les fizier una inchazn que se les suele
fazer en fondn de los vientres, tomen de la sal e
destmprenla con del vinagre e pngangelo sobre
aquellos logares.
E si se les fizier en fondn de los vientres una
fermedad que renne, ass como tos, tomen una poca
de sal e cuganla en una libra dazeit verde e mezclen con ello un poco de miel e chenles dello en las
narizes; e si mejoraren con esto, si no tomen del vino e de la miel e del organo e del azeit, tanto de lo
uno como de lo l, e cuganlo e clenlo e chenles
dello en las narizes.
386
E si se les fizier la enfermedad de la melencona

quel dizen ravia, averigurseles la fuera desta
enfermedad por las sennales que dixiemos en el
.v[]. captolo del quarto tractado, e quando quisieren saber el comieno desta enfermedad por tal que
los melezinen ante que los acrezca ms, pues luego
que comenaren a desconnoer, ctenles los fondones de las lenguas e fallarles an una landreziella
chica que semeja gusano e torna contra blancor e
est apegada en las razes de las lenguas, e quando
esto vieren, tmenlos e squenles aquellas landreziellas, e con esto mejorarn; e si no guarecieren
con esto, tomen de las razes de las rosas montesinas e mulanlas bien, e despus mzclenlas con
agua calient e clenlo e denles daquel agua a bever; e si mejoraren con esto, si no tomen de los figos
montesinos e mulanlos bien e mzclenlos con del
sevo annejo e dngelos a comer; e si mejoraren con
esto, si no tomen duna yerva quel dizen cauz, e esta yerva no ms duna raz sola ques va de[re]cha
ayuso e son ass como sogas e apganse a las paredes e suben contra arriba, pues tomen esta yerva e
mgenla e dngela con aquello que les dieren a comer en la mannana quando salier el sol; e si mejoraren con esto, si no tomen del estierco de las gallinas una partida, e del vino annejo .viii. tanto, e un
poco de mirra, e mzclenlo todo en uno e fgangelo
bever o dngelo con lo que les dieren a comer; e si
mejoraren con esto, si no tomen duna melezina
quel dizen gildunje, e mzclenla con sevo annejo e
con pan e dngelo a comer; e si mejoraren con esto,
387
si no tomen duna melezina quel dizen senenjamn,

e es un rbol que .c. razes, e cuganla con del
azeit e dngelo a comer.
E si les acaecier alguna de las enfermedades que
les faze mear sa[n]gre, tomen dos libras de lentejas
e cuganlas con de la lech e con del umo del culantro e metan .xxv. granos de pimienta e un poco
dazeit, e despus dngelo a comer, o chenles dello
por las narizes.
E quando los quisieren purgar, denles leche de
cabra e ntenles los ombligos con fiel de buey. O
tomen de los ranaquajos de los ros e squenlos e
mulanlos e mzclenlos con del agua, e dngelo a
bever, ca esto los purgar. E aqu se acaba el .iiii[].
captolo.
V
EL .v[]. captolo es de melezinarlas de las llagas e
de las crietas. E dezimos ass: que quando les
acaeier aquesto, que tomen un tiesto de terrazo e
mtanle en el fuego fasta que escaliente bien, despus mulanle con del vinagre fuert e ntenles con
ello las llagas o las crietas; e si mejoraren con esto,
si no tomen de los ajos e de la miel e del vinagre
fuert e mzclenlo e cuganlo fasta que minge la
tercia part, e fagan dello emplaustro e pngangelo
sobre las llagas o sobre las crietas, e despus tomen
de los cascos de las mielgranas e squenlos e mulanlos e chenles daquellos polvos sobre las llagas o
388
sobre las crietas; e si mejoraren con esto, si no tomen de la resina del cuerno cabra e del sevo del
nsar e mzclenlo e pngangelo desuso. E si se les
fizieren gusanos en las llagas, destllenles en ellas
vinagre mezclado con agua, e despus tomen de la
cal e de la pez, tanto de lo uno como de lo l, e fganles dello emplaustro e pngangelo desuso. E si
non sopieren en qu logar es la llaga, pnganlas al
sol e paren mientes en qul logar se allegan ms
las moscas, e all es la llaga. E despus que fallaren el logar de la llaga caldeengele con agua calient, e despus tomen de la bon[n]iga de las vacas
e mzclenla con vinagre temprado con agua e calintenlo e pngangelo desuso. E si fuere la llaga
vieja e oviere grand tiempo que la an e non guarecieren della e quisieren fazer que crezca en ella la
carne nueva ana, tomen de las razes del lilio e del
alcarcenna e del opopanac, tanto de lo uno como de
lo l, e mulanlo bien e chenles daquellos polvos
en las llagas; e si mejoraren con esto, si no tomen
de la pez e enblandzcanla e pngangela desuso. E
aqu se acaba el quinto captolo.
VI
EL .vi[]. captolo es de melezinar de las inchazones
e de las pustiellas e de las verrugas e de las exidas
e de las veruelas. E dezimos ass: que quando se les
incharen algunos logares por pustiellas o por
l[l]agas o por alguna de las otras cosas que son se Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
389
gund esto, tomen de los somizos de los ramos de los

salzes e cuganlos con del agua e caldeenles aquellos logares inchados con ella. E si fueren todos los
cuerpos inchados, caldeenles todos los cuerpos con
ello. E si fincare alguna cosa de la inchazn, tomen
de la miel e de la manteca e mzclenlo e denles dello a comer. E si fuere la inchazn sin postiellas,
tomen de las veneruelas chiquiellas de la mar e
qumenlas e mulanlas e pnganles daquellos polvos calientes sobre los logares inchados. E quando
se les incharen los cuerpos e se les fiziere encontrado e les acrecier mucho esta enfermedad, tomen
de la quina e del estorac e del meollo de las canniellas del iervo e del azeit, de cada uno una ona
e media, e de la miel e de la cera, de cada uno dos
onas, e de la mirra tres onas, e muelan lo ques
pudier moler dello e mzclenlo todo en uno e cuganlo, e quando fuere todo bien destemprado e
mezclado uno con otro, ntenles las cuestas con
ello .x. das e denles a comer farinas.
E si se les fizieren las pustiellas que semejan
cabeas de priegos, tomen de las cannaveras verdes
e frguengelas con ellas, e despus lvengelas con
vinagre mezclado con agua, e despus tomen de la
orrura del plomo que finca quando lo fun[d]en e
duna melezina quel dizen tayaqun e del pargamino del paper, tanto de lo uno como de lo l, e qumenlo todo e fganlo polvos e chenles dello en las
pustiellas. E si se les fizieren pustiellas menudas,
tomen de la tierra e amssenla con orinas de mula
e ntenles las pustiellas con ello. E si se les fizie Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
390
ren pustiellas grandes e redondas, tomen del estierco seco del omne e de los cascos de las calabaas
e del pan de la cevada, tanto de lo uno como de lo
l, e quemen cada una destas cosas sobre s, e
mulanlo e mzclenlo todo en uno e pngangelo sobre las pustiellas.
E si se les fizieren verrugas o nudos de manera
de landres, frguenles aquellos logares fueren e
fganles enplaustros de sevos calientes e pngangelos desuso; e quando enblandecieren, tomen cascos secos de mielgranas e de la sal, tanto de lo uno
como de lo l, e mulanlo e cirnanlo e mzclenlo
con vinagre e con azeit e fganles dello emplaustro
e pngangelo calient sobre aquellos logares; e si
mejoraren con esto, si no tomen del loen e de la
senabe, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo e
pngangelo sobre aquellos logares, ca esto gelo
abrir, e quando fueren abiertas, tomen de las fojas de las acelgas e de las fojas del salze e del escoria del fierro e afirvintenlo bien con del agua e
caldeenles aquellos logares con ello.
E si se les fizieren veruelas, tomen de los puerros e de la pimienta e de los uevos con sos cascos e
de los tiestos del terrazo molidos e del vino annejo
e de la miel e de la manteca, e muelan lo ques pudier moler destas cosas, e despus mzclenlo todo
en uno e clenlo, e tomen despus dello tanto quanto entendieren que avrn mester e chengelo por
las narizes, e ntenles las veruelas con las fezes
que fincaron; e si mejoraren con esto, si no tomen
.xx. granos de pimienta e mulanlos e amsenlos
391
con de la miel, e fganlo de manera que sea ralo, e

chengelo en las narizes.
E si se les fizieren exidas, tomen .xx. granos de
pimienta, e de la manteca una ona, e un poco de
assensio e mulanlo todo e mzclenlo e denles dello
en lo que les dieren a comer; e si mejoraren con esto, si no tomen del amido e del culantro seco e de la
pimienta, tanto de lo uno como de lo l, e mulanlo
e mzclenlo todo en uno e dngelo con lo que les
dieren a comer; e si mejoraren con esto, si no tomen
del cuerno del ciervo e qumenle e mulanle bien e
destmprenlo con agua calient e chengelo en las
narizes. E aqu se acaba el .vi[]. captolo.
VII
EL .vii[]. captolo es de melezinarlos de la sarna. E
dezimos ass: que quando les acaeier aquesto, que
los fagan estar al sol el da que fizier calentura,
despus que fueren passadas las dos oras del da, e
ntenlos con el azeit, e despus tomen duna melezina quel dizen tayafn e mulanla e chenles de
los polvos sobre la sarna e dxenlas estar ass es
da que gelo fizieren, e despus mta[n]los en el
banno e lvenlos con agua tibia, e despus que los
aduxieren del banno pora sus posadas, lvenlos
otra vez con agua calient atal que la puedan sofrir,
e despus que se enxugaren, ntenlos con azeit e
chenles otra vegada de los polvos que dixiemos, e
fganles este melezinamiento, segund dixiemos,
392
.iii. vezes, cada tercer da una vez; e si mejoraren

con esto, si no tomen del orpiment media ona, e de
la liguia e de la piedra sufre e de la era, de cada
uno .i. ona, e muelan lo ques pudier destas melezinas e cuganlo todo con azeit e laven bien los
logares de la sarna fasta que se alimpien. E quando fueren enxutos aquellos logares, ntenlos con
desta melezina que dixiemos e tenlos al sol e dxenlos estar es da todol da, e fganles esto tres
vezes, cada tercer da una vez; e si mejoraren con
esto, si non tomen del estierco blanco dellos e de la
sal por moler, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo e metan con ello del alquitrn blanco e fganlo ferver, e despus unten con ello los logares
de la sarna, e tenlos al sol e dxenlos estar todo
es da que esta melezina les fizieren; e si mejoraren
con esto, si no tomen del alvayalde e de la resina
del enebro e de la resina del cuerno cabra e del sevo de las vacas e de la manteca e del ungento del
esquinant, tanto de lo uno como de lo l, e mzclenlo todo en uno e calintenlo e ntenles los logares de la sarna con ello. E si se les messaren los logares de la sarna, e quisieren fazer que les crezca
el cabello en aquellos logares, tomen de las razes
del lilio e mulanlas e mzclenlas con sevo de lobo
fasta que sea tan espeso como miel, e despus ntenles con ello los logares do quisieren que crezca
el pelo. E quando les acreciere la sarna e se les fizier pustiellas e ovier pustiellas de manera de verrugas, tenles todas las pustiellas con sedas de
caval[l]o, e quando se les tajaren e cayeren, me Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001
393
leznenlas con los melezinamientos que dixiemos

en el captolo de las pustiellas.
E quando ensarnecieren los leones pardos,
chenles en los logares estidieren arena por tal
que se les aluzie el pelo e que se no unten en su
orina, ca no ensarnecen ellos por l sinon porque se
untan en su orina. E aqu se acaba el .vii[]. captolo.
VIII
EL .viii[]. captolo es de melezinarlas de las enfermedades de los artejos e de los dolores de los
miembros. E dezimos ass: que quando les acaeier
aquesto, que tomen de las agallas molidas e cuganlas con del agua e caldeenlos con ello, e fganles emplaustro de farina de cevada e pngangele
sobre los artejos.
E si se les dolor en alguno de sos miembros e que
puedan mandar bien el miembro, ass como les
acaece por la paralisa e por las otras enfermedades que son segund sta, pues que esto se les fiziere, conviene que les tagen una vena de la orejas e
squenles de la sangre dos das, un pos otro, tanto
quanto entendieren que avrn mester. E si se les
cortar vena en alguno de sos miembros, tomen de
los gusanos vermejos e qumenlos e fganlos polvos e amsenlos con de la miel e pngangelos sobre
los logares tajados de las venas e guarern con
ello.
394
E agora queremos dezir de los leones pardos,

cmo los melezinen de la flema crua que se les faze
e les tuerce los pies. E quando les acaecier aquesto,
denles a comer carne enbuelta en manteca e en
miel, e dngela tres vezes cada tercer da, e fganles cristel de leche de vacas e de ovejas mezclado
con un poco de miel; e si mejoraren con esto, si no
tomen de la piedra sufre blanca e mzclenla con del
azeit e pnganla sobrel fuego e dxenlo fasta que se
destiempre, e despus ntenles los logares enfermos con ello una vez. E aqu se acaba el .viii[]. captolo.
IX
EL .ix[]. captolo es de melezinarlas de las rabadiellas. E dezimos ass: que quando les acaecier
aquesto, que tomen de los somizos de los salzes e
de los mimbriellos e de las saras, e cuganlos con
del agua e caldeenlos con desta agua las rabadiellas, e despus tomen del azeit annejo e del sevo
annejo e pnganlo sobrel fuego fasta que se destiempre, e despus ntenles aquellos logares con
ello. E si se les fizieren pustiellas o l[l]agas en los
logares por sale el estierco, cbrangelos con
pannos por tal que non los faga mal el aire, e tomen dos granos dajos e mgenlos e mzclenlos con
del azeit e mtangelos en aquellos logares, despus
tomen .xx. granos de pimienta e tres granos de bayas e mulanlo[s] e mzclenlo[s] con la manteca e
395
bulvanlo bien con un fierro muy calient fasta que

se mezcle bien, e escalintenlo e chengelo por las
narizes de guisa que lo puedan sofrir. E aqu se
acaba el viiii[]. captolo del quinto tractado.
E en la fin deste libro ave un captolo que fablava de las caas de los moros que an de comer segund su ley, e porque viemos que non pertenece a
nos, ni nos yaze en el pro, nol quisiemos trasladar.
E con esto se cumple tod el libro gracias a Dios, e
fue acabado el .viiii[]. da andado dabril, en era de
.m. e .cc. e ochaenta e .viii. annos.

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XII Captolo. De cmo las mudan e cmo las guardan.

Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001

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XVIII Captolo. Del dolor de las orejas e de las pustiellas.

Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001

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LXI Captolo fabla de cmo las deven melezinar de

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X Captolo es de melezinar la canre que se les faze

Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001

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XXII Captolo es de cmo las deven melezinar

Jos Manuel Fradejas Rueda, 2001

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ste es el .v. tractado

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El .x. captolo fabla de cmo catan agero

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La primera segund dixo aqul que fezo el libro, que

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bre de los reyes de usar maneras de lidiar por tal

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es pos otros. Otros fizieron los sabios e los reyes de

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por que las naturas de las animalias son en una

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abatan en tierra a todas, e en estas tierras non son

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entre negro y crdeno e an los vientres vermejos e

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mayores e an las cabeas ms blancas, o ms

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ay que las prenden despus que aya llovido

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verde todo esto en logar damariello e los ojos

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dems el primer da de maro, o poco antes o poco

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La sazn en que deven prender los pollos de los

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mejor sazn de comenar en la regin de Babiloa e

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grados que l dixo, sino a cabo de .v. das dems

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flaqueza, e en esto ayuda mucho las tierras son e

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Mas los aores mucho an aparera en color con

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perrancanas, e que se paren bien enfiestos, que

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vermejo y negro, e ay dotra color que l dizen en

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