UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE

GROHMANN
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE PROFESIONAL DE
OBSTETRICIA

ALIMENTOS
TRANSGNICO
S
Asignatura

: Gentica y embriologa humana

Docente

: Rina Pilco

Estudiantes

:
2016-

112036

Yessica

Katia

lequeleque layme
2016-112027 Carmen Ruth Quenta
Ticona
2016- 112004 Betsi Yuliana Chata
Turpo
2016-112042 Juana yudith Ninaja
Collatupa
2016-112029

Lizeth

Sucasaca Coaquira

TACNA- PER
2016

Leonela

EN EL
MUNDO Y
EL PERU

Alimentos Transgnicos

Gentica y embriologa

ESOB 1 AO

INDICE
INTRODUCCIN.................................................................................................. 1
HISTORIA DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS..................................................2
QUE SON TRANGENICOS?................................................................................. 3
CONSECUENCIAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS......................................5
EFECTOS............................................................................................................. 6
Principales efectos sobre la salud:..................................................................6
Hasta el momento se ha constatado los siguientes efectos sobre la salud:....................6
OBTENCIN DE ALIMENTOS TRANSGNICOS......................................................8
BIOTECNOLOGIA................................................................................................. 9
Clasificacin de alimentos transgnicos:................................................................9
Mtodo de Obtencin........................................................................................ 10

Primer mtodo........................................................................................ 10

Segundo mtodo.................................................................................... 11

EMPRESAS TRASGENICAS EN EL MUNDO.........................................................11

Monsanto...................................................................................................... 11
PERO EN EL PERU COMEMOS YA TRANSGENICOS?.........................................12
MORATORIA DE INGRESO DE TRANSGENICOS AL PERU....................................12
PRODUCTOS TRANGENICOS YA INTRODUCIDOS EN EL MERCADO PERUANO. . .12
CONCLUSIONES................................................................................................ 14
BIBLIOGRAFIA................................................................................................... 15

Alimentos Transgnicos

Gentica y embriologa

ESOB 1 AO

INTRODUCCIN

Para comprender el objetivo y la utilidad de unos alimentos tan singulares como son los
transgnicos cabe explicar primero un interesante concepto que es denominado
biotecnologa.

La biotecnologa o ingeniera gentica es el conjunto de tcnicas que utilizan organismos

vivos o partes de los organismos para fabricar o modificar productos, o para desarrollar
microorganismos para usos especficos. Posee un gran potencial para obtener
cantidades prcticamente ilimitadas de:
o

Sustancias nunca utilizadas anteriormente

productos obtenidos normalmente en cantidades pequeas

productos con un coste de produccin menor que el de los obtenidos

normalmente.

productos con mayor seguridad que los hasta ahora disponibles y productos
obtenidos a partir de nuevas materias primas ms.

Abundantes y baratas que las usadas anteriormente.

Bsicamente, los transgnicos son alimentos modificados genticamente, es decir,

mediante ingeniera gentica. Son obtenidos a partir de una tcnica que utiliza clulas
vivas, cultivo de tejidos o molculas derivadas de un organismo como por ejemplo los
enzimas. Todo esto nos vale para obtener, modificar o mejorar un producto, o desarrollar
un microorganismo para utilizarlo con un propsito especfico.

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HISTORIA DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS

Aunque pueda parecer extrao, el hombre utiliza la biotecnologa en el campo alimenticio

desde hace miles de aos, aunque con tcnicas primitivas. Si nos ceimos a que los
alimentos transgnicos son aquellos que estn mejorados de alguna manera, podemos
llegar a la conclusin de que la fabricacin del pan y la cerveza, que se basa en el
empleo de clulas de levadura, es un proceso biotecnolgico.

Adems, podemos citar como ejemplo concreto el hecho de que en la Cueva de los
Murcilagosde

Mjico

se

hayan

encontrado

restos

de

mazorcas

de

maz

correspondientes a estratos geolgicos sucesivos que muestran un aumento gradual de

tamao correlativo con la sucesin cronolgica. Este hecho nos indica sin duda alguna
que el hombre del Neoltico, haciendo uso de su inteligencia, aplicaba ya un proceso de
seleccin en el maz que l mismo cultivaba.

Pero si nos fijamos en hechos ms recientes, la biotecnologa tal y como la conocemos

actualmente comenz a desarrollarse a partir de los aos 50, cuando James Watson y
Francis Crick descubrieron la estructura de la molcula de ADN, que es donde se
almacena la informacin gentica, es decir, la herencia, en todos los seres vivos.

Partiendo de su importante descubrimiento, as como del hecho de que el ADN est

formado por cuatro nucletidos, Watson y Crick descubrieron que la molcula de ADN
est formada por dos filamentos que forman una doble hlice. Sin duda, estos dos
hombres fueron muy importantes para el desarrollo de lo que hoy conocemos como
Biotecnologa.

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Las aplicaciones de la Biotecnologa han hecho posibles los descubrimientos de Pasteur

y las leyes de herencia gentica de Mendel. El primer medicamento producido mediante
ingeniera gentica se comercializ en 1982, y la primera patente sobre un animal
transgnico, un ratn, se registr en 1988. Est claro que, tanto hablando de alimentos
transgnicos como de ingeniera gentica en general, todava nos queda mucho por ver,
ya que son ciencias que evolucionan da a da.

Se dice que en los prximos aos, la ciencia genmica aplicada a los alimentos
perseguir ms elementos que beneficien a la salud o que redunden en la calidad
nutricional.

Estamos viviendo una evolucin lgica, acorde con las demandas del mercado: las
compaas productoras contemplan el inters por sacar productos que tengan una
demanda amplia y, en el caso de los alimentos transgnicos, todo lo que sean
resistencias a insectos o tolerancia a herbicidas interesa al agricultor; Adems, desde el
punto de vista cientfico, es ms fcil producir una resistencia que una caracterstica
nutricional determinada, que requiere varios elementos genticos.

QUE SON TRANGENICOS?

El trmino transgnico es un adjetivo que se utiliza para designar a todos aquellos seres
vivos que han nacido con su informacin gentica alterada. Normalmente, este trmino
se usa para sealar a aquellos animales o plantas que son alterados de manera artificial,
ya sea porque existen objetivos cientficos o comerciales detrs de esas modificaciones.
Los organismos transgnicos son un fenmeno caracterstico de la ltima parte del siglo
XX, momento en el cual los cientficos occidentales lograron descifrar la estructura
completa del ADN y por tanto establecer a partir de all una base para futuras
transformaciones

de

esa

informacin

particular.

Usualmente, los elementos transgnicos se encuentran mucho ms presentes en nuestra

vida cotidiana de lo que nosotros sabemos. Esto es as porque muchos alimentos y

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productos comestibles estn hechos en base a alteraciones genticas que tienen

diversos objetivos: asegurar una mayor preservacin del producto en el tiempo, resaltar
sus colores, texturas o sabores, elaborar productos de mayor calidad, etc. Sin embargo,
si bien algunos de estos propsitos pueden ser beneficiosos, la manipulacin gentica
siempre es peligrosa ya que puede terminar generando nuevos organismos desconocidos
y

por

tanto

no

aceptados

por

el

cuerpo

humano

que

los

consume.

Sin embargo, la idea de transgnico no se aplica solamente a los alimentos. As, muchos
animales son tambin alterados genticamente con el objetivo de asegurar una especie,
obtener mejores productos para consumo humano, etc. Algunos casos particulares y
significativos son aquellos animales que son transformados genticamente para que su
lnea de herencia genere especmenes de mayor calidad (por ejemplo, como sucede con
los vacunos o las ovejas). Tambin algunos animales suelen ser alterados genticamente
para venderse como mascotas o animales domsticos especiales, en cuyo caso ya
estamos hablando de manipulacin gentica con fines comerciales y econmicos, lo cual
puede

ser

gravemente

penado

por

ley

de

alta

peligrosidad.

Los especialistas establecen que si bien algunos tipos de manipulaciones genticas son
inofensivas y pueden contribuir al mejoramiento de una especie (por ejemplo, cuando se
trabaja para dotar a especies en peligro de extincin de elementos que les permitan
subsistir mejor a ciertas condiciones), la actividad debe ser estrictamente controlada para
evitar

problemas

resultados

negativos

en

cualquier

tipo

de

accin.

Son alimentos que han sido creados aplicando tcnicas de ingeniera gentica. Con las
tcnicas de ingeniera gentica se utilizan fragmentos de ADN que contienen genes
especficos en los que se introducen mutaciones y modificaciones.Mediante esta tcnica
se aisla un gen del genoma de un organismo donador, se amplifica o se modifica en un
laboratorio, y posteriormente se reintroduce en el organismo original o en uno distinto
generando un organismo transgnico.
El primer alimento transgnico se comercializ en Estados Unidos en 1994. Era un
tomate transgnico con una modificacin de un gen que codifica una enzima que
retrasaba la putrefaccin. Actualmente hay decenas de alimentos transgnicos

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comercializados en todo el mundo. Se han desarrollado patatas transgnicas con cambio

en el contenido de almidn, existen tomates y frutas transgnicos en los que se puede
regular el proceso de maduracin.
Uno de los casos ms relevantes por su repercusin positiva para la salud es
la generacin del llamado arroz dorado, con alto contenido en vitamina A y que se destina
a aquellas poblaciones con dficit en esta vitamina debido a dietas muy restringidas en
legumbres, alimentos de origen animal y frutas, y donde la casi exclusiva fuente
alimentos es el arroz.
Las tcnicas de ingeniera gentica permiten construir nuevos vegetales con genes
provenientes de genomas bacterianos. Actualmente existen tipos de plantas de algodn,
colza o maz transgnicos que portan el gen de una bacteria y son capaces de resistir el
ataque de virus, bacterias, hongos o insectos. Se han desarrollado plantas resistentes al
ataque de plagas para producir semillas de variedades con alto inters alimentario e
industrial en las que se puede eliminar el uso de plaguicidas, ya que la propia planta es
resistente al ataque gracias al gen introducido.
Los alimentos transgnicos no tienen buena prensa en general el ciudadano los identifica
con compaas multinacionales de la alimentacin cuyo objetivo ltimo es monopolizar y
unificar la oferta de alimentos. Ello podra llevar a la extincin de especies y la
consiguiente prdida de biodiversidad. Adems, la aplicacin para su creacin de
tecnologas nuevas y poco evaluadas en lo relativo a su impacto sanitario y ambiental,
hace que se desconfe de ellos. Una de las preocupaciones ms frecuentes est
relacionada con el posible salto de la barrera de las especies que podra modificar el
genoma humano o de animales con resultados imprevisibles.
Actualmente son ya varios pases en los que la agricultura transgnica es un hecho con
gran repercusin econmica, que hace que parezca imparable su diseminacin. Por ello
se hace necesaria una normativa y una legislacin internacional que proteja de los
aspectos negativos de los alimentos transgnicos, promueva los positivos, y permita una
convivencia entre la agroalimentacin transgnica y la agricultura convencional.

CONSECUENCIAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

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La modificacin gentica de los animales, vegetales y sus derivados, ha sido la respuesta

de muchas compaas qumicas para multiplicar la produccin de frutos, replicar
caractersticas deseables y eliminar cualidades no deseadas en productos de consumo
humano.
Desde el punto de vista de las compaas de la industria de la alimentacin, la
modificacin transgnica de los productos alimenticios, resuelve problemas de ventas,
distribucin y almacenaje de alimentos procesados.
Sin embargo, ambas industrias han dejado de lado a la parte ms importante en lo
referente a los alimentos y es garantizar que estos efectivamente nutran a las personas.
Desde la insercin de los alimentos transgnicos a las cadenas alimenticias de diferentes
pases se han realizado largas investigaciones, experimentos y estudios, que han
constatado hasta el momento los siguientes efectos negativos sobre la salud, derivado
directamente del consumo de alimentos trans.
Aparicin de nuevas alergias, debido a que estos alimentos contienen nuevas toxinas y
alrgenos con impacto negativo en el organismo. Una prueba de esto, fue el conocido
caso del Maz Starlink (2000) en Estados Unidos. En la cadena alimentaria se
encontraron trazas de maz transgnico no autorizado que provoc serias reacciones
alrgicas.
Aparicin de genes resistentes a los antibiticos en bacterias patgenas para el
organismo. Esto quiere decir que algunas de las bacterias recibirn la fuerza que
necesitan para ser inmunes a ciertos medicamentos.
Mayor incremento de contaminacin en los alimentos, por un mayor uso de productos
qumicos en el proceso de cultivo.
Reduccin de la fertilidad, pues en un experimento hecho con ratones, se lleg a la
conclusin de que aquellos que se alimentaron con maz modificado genticamente,
fueron menos frtiles en comparacin con aquellos que comieron maz natural.
Se sospecha que a largo plazo, estos productos pueden influir en la aparicin de ciertas
enfermedades crnicas, como el cncer.
Es bien sabido que el objetivo de los alimentos trans es el de proveer las condiciones
necesarias para la produccin en masa de ciertos productos, sacrificando los elementos
nutritivos de los alimentos.
En pocas palabras, la industria qumica nos vende veneno en paquetes etiquetados como
alimento.

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Por tu salud, di no a la comida transgnica.

EFECTOS
Principales efectos sobre la salud:

Hasta el momento se ha constatado los siguientes efectos

sobre la salud:
1. Aparicin de nuevas alergias por introduccin de nuevas protenas en los alimentos. En
EEUU, en el conocido caso del Maz Starlink (2000) se encontraron en la cadena
alimentaria trazas de un maz transgnico no autorizado para consumo humano que
provoc graves problemas de reacciones alrgicas.
2. Aparicin de resistencias a antibiticos en bacterias patgenas para el hombre (en
algunos OMG se utilizan genes antibiticos como marcadores). Es decir, algunos
transgnicos pueden transferir a las bacterias la resistencia a determinados antibiticos
que se utilizan para luchar contra enfermedades tanto humanas como animales (por
ejemplo, a la amoxicilina). La Asociacin de Mdicos Britnica ha recomendado prohibir
el uso de estos genes marcadores.
3. Aparicin de nuevos txicos en los alimentos (debido a los cultivos Bt o a las protenas
que se utilizan como marcadores en los OMG).
4. Incremento de la contaminacin en los alimentos por un mayor uso de productos
qumicos en la agricultura
5. Disminucin en la capacidad de fertilidad. Segn un estudio hecho pblico por el
gobierno austriaco, la fertilidad de los ratones alimentados con maz modificado
genticamente se vio seriamente daada, con una descendencia menor que los ratones
alimentados con maz convencional.
Nuevo estudio realizado por cientficos franceses
Un nuevo informe elaborado por cientficos franceses de las universidades de Caen y
Rouen sobre tres variedades de maz modificado genticamente muestra claras
evidencias de riesgos para la salud. Se trata del maz MON 810, nico cultivo transgnico

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aprobado en la UE, y otros dos maces autorizados para su importacin y para su entrada
en alimentacin humana y animal.
El estudio se ha realizado a travs de ensayos realizados por la multinacional Monsanto,
que comercializa los tres maces. El equipo cientfico examin los datos de ensayos con
ratas que se presentaron para conseguir su autorizacin, que eran hasta ahora
confidenciales y han sido obtenidos en muchos casos por va judicial. Segn los autores,
es la primera vez que estos ensayos confidenciales que Monsanto ha presentado para
autorizar sus productos son revisados por investigadores independientes.
Los cientficos han encontrado evidencias claras de riesgos para la salud en parmetros
sanguneos asociados con las funciones renales y hepticas. Los cambios observados
con los tres maces transgnicos siguen patrones tpicos de disrupciones en el sistema
metablico. El equipo tambin critica duramente la forma en la que los datos fueron
analizados por Monsanto, sin cumplir los estndares estadsticos internacionales ni los
estndares para ensayos alimentarios.
Los tres maces tienen, sin embargo, el visto bueno de las autoridades europeas, que han
permitido su importacin para entrar en la alimentacin humana y animal en Europa y uno
de ellos, el MON810, se cultiva sobre todo en Espaa.

OBTENCIN DE ALIMENTOS TRANSGNICOS.

Respecto a la alimentacin, se han conseguido muchas cosas tiles en poco tiempo. Un
ejemplo muy habitual son los tomates. Ahora mismo, un agricultor los puede plantar con
innumerables caractersticas curiosas: pueden ser resistentes a numerosas plagas, con
menos agua en su interior (lo cual quiere decir que se conservarn en buen estado
durante ms tiempo), gigantes, diminutos, especialmente sabrosos, con un aspecto
asombrosamente saludableesto puede llegar a ser til si pensamos en toda la gente
que hay en el mundo que no tiene nada que llevarse a la boca. Tarde o temprano la
Biotecnologa ser una prctica bastante habitual, aunque la FAO (Organizacin para la
Alimentacin y la Agricultura perteneciente a la ONU) impone estrictos controles en todo
lo relacionado con la Biotecnologa, por lo que no se corre peligro al consumir alimentos
genticamente diseados. Pero ante todo, debemos estar informados de cmo se
obtienen estos alimentos, ya que como vengo comentando pronto sern bastante

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habituales en nuestros supermercados.

Los alimentos transgnicos se obtienen a partir de complicadas tcnicas de ingeniera
gentica que, aunque parezca mentira, podemos explicar de una manera bastante bsica
y sencilla: imaginemos que compramos un tomate y permanece en buen estado durante
4 das aproximadamente. Sin embargo, una variedad de tomates un poco ms caros
puede llegar a aguantar unos 7 das. Con esta historia pretendo explicar una de las
ventajas principales de los alimentos transgnicos. Adems, resulta que ese tomate ms
caro es ms sabroso que su competidor, y a mayores lleva incorporadas una serie de
vitaminas que hacen que sea ms sano. Parece extrao, pero es cierto. Hoy en da
podemos encontrar dos productos a simple vista similares, pero que en realidad
presentan innumerables diferencias. Para obtener estos extraos alimentos, los
cientficos cogen una clula del tomate convencional y extraen los alelos que rigen un
determinado carcter. En su lugar incorporan otros normalmente extrados de otro
organismo que hagan funcionar al futuro tomate de forma diferente. Aunque parezca
sencillo, no lo es. Lleva tiempo encontrar los alelos correspondientes a cada carcter y
sustituirlos por otros adecuados. Adems, existe la posibilidad de que se produzca un
rechazo, pero no es habitual.

BIOTECNOLOGIA
Para comprender el objetivo y la utilidad de unos alimentos tan singulares como son los
transgnicos cabe explicar primero un interesante concepto que es denominado
biotecnologa
La biotecnologa o ingeniera gentica es el conjunto de tcnicas que utilizan organismos
vivos o partes de los organismos para fabricar o modificar productos, o para desarrollar
microorganismos para usos especficos.
Transgenicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo
modificado mediante ingeniera gentica y al que se le han incorporado genes de otro
organismo para producir las caractersticas deseadas. En la actualidad tienen mayor
presencia de alimentos procedentes de plantas transgnicas como el maz o la soja.
Existen dos grupos de alimentos transgnicos que son:
Los de consumo (tomates, lcteos, papas,
hortalizas).
Los utilizados como materia prima para crear un nuevo alimento. (La soya)

Todas estas modificaciones vienen de la mano de ingenieros qumicos

quienes
manipulan y analizan la informacin gentica con el fin de mejorar una especie.

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Clasificacin de alimentos transgnicos:

Organismos susceptibles de ser utilizados como alimento sometidos a ingeniera
gentica.
Alimentos que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido ingeniera
gentica.
Alimentos que se han elaborado utilizando un producto auxiliar para el procesamiento
creado gracias a las tcnicas de ingeniera gentica.

Mtodo de Obtencin
De los millones de clulas que tiene un ser vivo, cada una, en su ncleo central, forma los
cromosomas
portadores
de
genes.
Utilizando una nueva tcnica, los investigadores esperan que el ADN extrao, (el que ha
sido injertado) penetre en cierta cantidad de clulas, pasando por el ncleo central, en el
lugar
adecuado.
Uno
o
dos
son
suficientes para obtener un organismo genticamente modificado, pero no se puede
predecir en qu lugar quedar exactamente el nuevo injerto. Por lo tanto, el cdigo
gentico de la clula no es una ciencia exacta, sino experimental, los resultados pueden
ser
variados
o
imaginativos.
Las clulas son luego cultivadas en el patrimonio genticamente modificado, una bacteria
puede producir las hormonas crecientes, que por ejemplo puede originar un clonaje o una
nueva
variedad
de
animales,
vegetales
o
seres
humanos.
Hasta ahora estas investigaciones estn limitadas a laboratorios muy especializados, en
pases desarrollados y sus costos son muy elevados.
Para obtener unos alimentos transgnico existen dos mtodos:
Primer mtodo
Utilizando una bacteria a la que los cientficos logran convencer para que introduzca
en las plantas cualquier gen que a ellos les interese. Esta bacteria, llamada
"Agrobacterium tumefaciens", es capaz de introducir en una hortaliza un trozo de su
propio ADN; que ste se integre en el ADN de la planta y que los genes as incluidos
expresen el carcter deseado en el organismo husped. Lo primero es aislar el gen
que se va a insertar en la planta y que servir para aumentar su calidad (el gen puede
provenir de otra planta, de una bacteria, de un virus o incluso de un animal. En el
ejemplo: de una mariposa).
No se puede introducir un gen desnudo directamente en la planta. En un principio hay
que rodearlo de ADN para darle una apariencia similar al del vegetal. El gen se acopla
entre un fragmento de ADN de la planta y otro de una bacteria, que ayudar en el
proceso.
El nuevo gen se inserta en una bacteria comn (E. Coli) que, como cualquier otra
bacteria, lleva su material gentico dispuesto de forma circular y no como en los
cromosomas humanos.

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Se aade un gen que hace que la planta sea resistente a un gen comn, y que ms
tarde servir como una bandera para avisar de que planta ha incorporado el nuevo
gen.
Se transfieren los genes a otra bacteria "Agrobacterium tumefaciens" (que los
transportar ms tarde a la planta), y que, aunque podra afectar a la planta, ha sido
modificada para que sea inocua.
Se hacen crecer trozos de la planta en un laboratorio y se mezclan con el
"Agrobacterium tumefaciens" La bacteria infecta a algunos de ellos y les transfiere su
material gentico.
Slo uno de cada cinco trozos se infecta. Para saber cul es se les hace crecer en un
nutriente que contiene antibiticos. Slo los que llevan el gen resistente al antibitico
sobreviven, el resto muere. Las que estn sanas son las que contienen el gen de la
mariposa.
Los nuevos genes se han colocado en la planta de forma aleatoria, por ello algunas
crecern bien y con sabor y otras no. Para saberlo se llevan al invernadero y se ve
como crecen evaluando cuidadosamente la dureza, el sabor, el tamao, etc.
Segundo mtodo
microbombardeo con partculas. Consiste en que con el ADN que se quiere introducir,
se recubren partculas microscpicas de oro o wolframio que bombardean la clula
vegetal sin que pierda su viabilidad.
El microbombardeo se basa en la aceleracin a gran velocidad de partculas como el
oro, que incluyen el ADN, y que se hacen impactar contra las clulas para favorecer
su penetracin. Por ltimo, los liposomas son vesculas de lpidos que incorporan en
su interior el ADN y vehiculizan su entrada en la clula, constituyendo un tercer
mtodo de produccin de AMGs.

EMPRESAS TRASGENICAS EN EL MUNDO

Monsanto es la empresa que ms transgnicos vende y consumimos en el Per.

MONSANTO 80%
AVENTIS 7%
SYNGENTA 5%
DU PONT 3%

Monsanto.
Ubicado en San Luis (Missouri), Monsanto es el laboratorio de biotecnologa ms grande
del mundo, y en el que se han invertido alrededor de 300 millones de dlares y 10 aos
de investigacin. Es en este lugar donde los cientficos aslan un gen de la bacteria que
produce un insecticida conocido como Bt y lo transfieren al maz y al algodn, y logran
que la planta produzca su propio insecticida. De momento esto no es una inversin muy

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segura, ya que por cada semilla que tiene xito en el campo salen unas 10000
defectuosas que no valen absolutamente para nada. Monsanto es el lugar de donde
podemos obtener ms informacin sobre los alimentos transgnicos y otros temas
relacionados con la ingeniera gentica, ya que es una empresa que cuenta con
innumerables medios. Claro que, todo lo que nos proporcionen estar siempre totalmente
a favor de la biotecnologa y en contra de lo que ellos llaman principios estilistas y
conservadores.Podemos ponernos en contacto con Monsanto

PERO EN EL PERU COMEMOS YA TRANSGENICOS?

Luis Arbaiza comenta, el 80% del maz y soja es transgnica importada por ejemplo por
Avcola San Fernando, el 100% aceite consumido en Per viene de Soya transgnica
segn el ex Ministro de Agricultura, Ismael Benavides.

MORATORIA DE INGRESO DE TRANSGENICOS AL PERU

En la actualidad en nuestro pas est prohibida la entrada de transgnicos desde el 15 de
noviembre del 2012,

conforme a lo establecido por la ley N 29811 y su respectivo

reglamento , prohibicin que tendr vigencia hasta 2022. Trata de que los transgnicos
aun no entren en el mercado peruano con el fin de salvaguardar la flora y fauna de
nuestro pas

PRODUCTOS

TRANGENICOS

YA

INTRODUCIDOS

EN

EL

MERCADO PERUANO
1. Soya Roundup Ready, semillas producidas por la transnacional norteamericana
Monsanto en Per, conjuntamente con la comercializadora Roundup, que es el
insecticida ms vendido en los ltimos 30 aos. Es tolerante a un herbicida e implica que

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a la soya se le ha insertado un gen procedente de una bacteria del suelo, de tal manera
ue cuando se le aplica el herbicida, se muere la maleza, menos la soya.

2. Maiz Roundup Ready, semillas producidas por la transnacional norteamericana

Monsanto

en

Peru

(http://www.monsantoandino.com/),

conjuntamente

con

la

comercializadora Roundup. Monsanto tiene el 90% de los organismos genticamente

modificados cultivados en el planeta.

3. Maiz Trangenicos encontrado en el Valle de Barranca, el caso ms conocido de

transgnicos en el Per descubierto por un equipo de investigacin de la Universidad
Agraria de la Molina, descubri que 14 de las 42 muestras de maz a granel eran
transgnicos. Este es un claro ejemplo de que muchos peruanos podemos estar
ingiriendo y no tenemos manera de saberlo.
4. Edita Vilcapoma de Plataforma Per Libre de Transgnicos, seal que ellos
periodicamente mandan comunicacin a empresas alimenticias para que nos informen si
los productos que venden tienen ingredientes como soya o maz de origen transgnico.
Tan solo una empresa les respondio mencionando que s contena una de sus leches
infantiles en menor cantidad. Por lo que ellos recomiendan consumir en menor cantidad
como parte de su dieta: Salchichas, fcula de maz, soya, margarina, harina, aceite, leche
entera en polvo, cereales. Ademas porque en Peru no hay ley que regule su etiquetado,
no hay nadie que d cuenta de ello. Es decir, no hay nadie que garantize nuestra
seguridad alimenticia sin demostrarla al 100 %.

Soya y avena santa catalina (deteccin de ogm por pcr en tiempo real.)
Quaker "q-vital" quinua soya avena global alimentos
Soyandina 100% soya (alicorp sa)
Leche 100% de soya laive laive
Soale "leche de soya" gloria sac
Los cuates picantes (tortillas de miaz)/ karinto inversiones borneo
Salchicha san fernando san fernando s.a.
Salchicha laive suiza laive sa
Maizena negrita alicorp sa
Angel flakes global alimentos sac
Positivo (deteccin de ogm por pcr en tiempo real.)

Muestras que dieron positivo sobre la presencia de OGM (Organismos Genticamente

Modificados), ms conocidos como transgnicos. Los anlisis fueron realizados en los
laboratorios de CERPER y ANDES CONTROL.

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CONCLUSIONES

La creacin de alimentos transgnicos es un fenmeno irreversible, aunque existen

interrogantes a las que las investigaciones, los anlisis, las discusiones y los acuerdos
que se han producido en el transcurso de su corta historia an no han podido dar
respuesta.

No se podemos obviar las repercusiones de esta nueva tecnologa y es una obligacin

informar a la sociedad de sus amplias posibilidades y tambin de sus posibles riesgos; se
debe trabajar con total transparencia e informacin a los consumidores.
No se podemos obviar las repercusiones de esta nueva tecnologa y es una obligacin
informar a la sociedad de sus amplias posibilidades y tambin de sus posibles riesgos; se
debe trabajar con total transparencia e informacin a los consumidores.

Relacionarse con esta temtica, desde la investigacin hasta la comercializacin, incluida

la necesaria legislacin, con un enfoque biotico y cientfico permitir que los alimentos
transgnicos se conviertan en una va ms que ayude a incrementar la disponibilidad de
alimentos a nivel mundial.

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BIBLIOGRAFIA

http://www.comunidadorganica.com/consecuencias-de-consumir-alimentostransgenicos/

http://www.comunidadorganica.com/consecuencias-de-consumir-alimentostransgenicos/

http://www.zonadiet.com/alimentacion/clasificacion-alimentos.htm

http://www.compromisorse.com/sabias-que/2010/11/16/cuales-son-los-efectos-delos-transgenicos-para-la-salud/

https://www.google.com.pe/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj2n9_
CzsTPAhXL1x4KHU-MAE4QFggaMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.minam.gob.pe
%2Finformessectoriales%2Fwp-content%2Fuploads%2Fsites
%2F112%2F2016%2F02%2FMoratoria-al-Ingreso-de-Transg%25C3%25A9nicosOVM.pdf&usg=AFQjCNFz987eKuffrZZt_Emmn3kPBOrrA&sig2=nWtQlb70nEg3W0OWpSu7VQ&bvm=bv.134495766,d.dmo

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Gentica y embriologa

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http://elcomercio.pe/opinion/colaboradores/moratoria-transgenicos-oportunidad-broca-rey-noticia-1916400