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Productos del Ecuador

Principales Productos de Exportacin

Banano:
Tres de cada diez bananos consumidos a nivel mundial son producidos en Ecuador, quien es el primer exportador
mundial, produciendo un banano nico de alta calidad y exquisito sabor, respetando el medio ambiente, ya que el
buen clima y los buenos suelos, hacen que las plantaciones requieran solamente la mitad de ciclos fungicidas en
comparacin con otros pases productores.
La produccion es disponible TODO el ao y representa el 12% de la fuente de trabajo del pais. Las variedades de
banano que se siembran en nuestro pas son: Valery, Grand Cavendish, Grand Naine, y Lacatn.
Los principales mercados durante el 2003 fueron: Estados Unidos, Unin Europea, Pases del Este, Rusia, Nueva
Zelanda, Medio Oriente, Japn, Argentina y Chile.
Ecuador tambin exporta productos semielaborados como pur de banano, harina de banano, banano deshidratado
y chips de banano y cuenta con una oferta de banano orgnico certificado, disponible todo el ao

Cacao:
El Ecuador es actualmente el mayor proveedor de cacao fino y de aroma, en el mundo y es el producto de
exportacin ms antiguo del Ecuador, existe una superficie aproximada de 263.800 hectreas cultivadas.
Ecuador produce y exporta cacao en grano durante todo el ao en las siguiente variedades:
Nacional.- posee un caracterstico sabor y aroma floral denominado " Arriba". Se constituye en un elemento
imprescindible en la elaboracin de chocolate fino en el mercado internacional.
Ecuador-Plantations(CCN-51).- Las caractersticas de sus granos y mazorcas favorecen un alto rendimiento
industrial.
Semielaborados de cacao que se producen en Ecuador son: licor de cacao, manteca de cacao, polvo de cacao y
chocolates.

Caf:
Por su situacin geogrfica y sus condiciones climatolgicas, Ecuador es uno de los pocos pases del mundo que
produce casi todas las variedades de caf verde: Arbigo lavado, Arbigo natural y Robusta.
Los cafetos estn bien adaptados a los diferentes ecosistemas de las cuatro regiones del pas.Los cultivos de
caf en Ecuador ocupan una superficie aproximada de 230 mil hectreas. El caf es exportado en forma de grano
crudo en sacos de yute de 69 kilos.
Adems de caf verde, Ecuador exporta caf industrializado en diferente presentaciones, entre las principales
estn: caf atomizado ( spray dried), y caf liofilizado ( freeze drying); comercializados al granel y en empaques
con diferentes presentaciones comerciales, como sachets, deltapacks, envases de hojalata y vidrio. Los
principales mercados son Alemania, EEUU, Inglaterra, Polonia, Japn, Rusia, Blgica, Chile y Holanda.

Flores:
Las flores ecuatorianas son consideradas como las mejores y mas hermosas del mundo por su calidad, diversidad
y belleza inigualables. Especialmente las ROSAS DE CAYAMBE. La situacin geogrfica del pas permite contar
con micro climas y una luminosidad que proporciona caractersticas nicas a las flores como son: tallos largos,
gruesos y totalmente verticales, botones grandes y colores sumamente vivos. El Ecuador es el TERCER
EXPORTADOR MUNDIAL de flores. Nuestros empresarios llevan ms de 15 aos produciendo y exportando
flores de forma cada vez ms innovadora.
Nuestros principales mercados son : Estados Unidos, Holanda ( importa flores para luego re-exportarlas a otros
pases de la Unin Europea), Italia, Alemania, Rusia, Canad, Argentina, Espaa, Francia, Suiza y Ucrania. Asi
mismo, se inician exportaciones a Chile, China y Brasil.
La superficie total de plantaciones: 3300 has. Disponibilidad: 85.000 toneladas por ao. El 99 % de la
produccin se exporta.

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Mango:
Las distintas variedades de mango, cosechadas de octubre a enero, son de excelente calidad y exquisito sabor. Su
tamao varia segun pedido entre 250 y 750 gramos
Actualmente, existen registradas alrededor de 7 700 hectreas sembradas de mango en Ecuador, de las cuales 6
600 producen mango de exportacin. Las principales variedades de exportacin son Tommy Atkins (65%),
Haden, Kent y Keith.
Para cumplir con requisitos fitosanitarios internacionales, el Ecuador dispone de 6 plantas de tratamiento
hidrotrmico que garantizan la erradicacin de EVENTUALES MOSCAS DE LA FRUTA. Las plantas cumplen
con los requisitos establecidos por el Servicio de Inspeccin de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) de Estados
Unidos.
Los principales mercados lo constituyen: Estados Unidos, Canad, Blgica, Espaa, Holanda, Colombia, Nueva
Zelanda, Mxico y Chile.
Ecuador exporta tambin elaborados de esta fruta extica en distintas presentaciones, tales como jugo,
concentrado, cubos IQF, rodajas, etc.

Maracuy (Passion Fruit):

Ms del 90% del concentrado de Maracuy importado en el mundo proviene del Ecuador, esta fruta conocida
como Fruta de la Pasion ( passion fruit) es semiindustrializada en este pais. La Maracuy ecuatoriana es cada vez
ms apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta. El privilegiado
clima tropical ecuatoriano permite que exista una cosecha ininterrumpida durante todo el ao.
Con una participacin DOMINANTE EN EL MERCADO MUNDIAL, Ecuador es el principal proveedor de
concentrado (50 Brix) y jugo (14/15 Brix) de maracuy. Adicionalmente, aunque en menor proporcin, se
exporta la fruta fresca, las semillas e incluso el aroma, para fabricar comida de bebe, cosmeticos y balanceado.
En el Ecuador existen varias plantas procesadoras con tecnologa de punta y control de calidad para obtener jugo
y/o concentrado de maracuy que garanticen un producto de la ms alta calidad a sus clientes: Holanda, EEUU,
Blgica, Reino Unido, Islas Bahamas y Alemania.

Palmito:
Es un producto con alto contenido de fibras y sin colesterol, adems contiene altas cantidades de hierro y calcio.
Los corazones de palmito son suaves, de color marfil, textura firme y sabor delicado. utilizado en ensaladas o
como aderezo.
La variedad existente en el Ecuador es conocida como "Chontaduro" . En el Ecuador, durante los ltimos seis
aos la superficie cultivada de palmito se ha incrementado en un promedio anual de 90,11%. Las zonas que
renen condiciones para la produccin de palmito y constituyen las ms importantes del pas son las siguientes:
Esmeraldas, Pichincha, Manab, Morona Santiago, Pastaza, Napo, Sucumbos.
Los palmitos se exportan en dos presentaciones: envases de lata y de vidrio, pero prefieren comprarlo en envase
de vidrio, puesto que en las latas no les permite apreciar la calidad del contenido.
Los principales mercados de palmito ecuatoriano son: Francia, Argentina, Chile, Estados Unidos, Espaa,
Venezuela y Uruguay.

Pimienta:
En el Ecuador se han podido encontrar tres clases de pimienta que son: Kubeba, Lampong (Kawub) y Belonto,
eng. Cers. Las zonas ms representativas de produccin se encuentran en el trpico hmedo del pas, estimando
que existen alrededor de 250 ha cultivadas.
En el ao 2003, los principales mercados para la exportacin de la pimienta sin triturar fueron : Estados Unidos,
Mxico, Colombia y Francia. Mientras que para la exportacin de la pimienta sin triturar fueron : Colombia,
Italia y Per.

Brcoli:
Esta hortaliza de origen mediterrneo y Asia Menor se cultiva en sus variedades: Legacy, Marathon, Shogum,
Sultn, Pnnacle, Zeus, Premium Crop, Greenbelt, Arcadia, Italica. de Cicco, Green medium, Atlante, medium
Late, Future, Green Duke, Skiff, Cruser. Un cultivo de brcoli rinde 3 cosechas al ao. Por las buenas
condiciones ambientales del Ecuador, el brcoli en nuestro pas no es un cultivo estacional y mantiene sus
rendimientos a lo largo del ao.
Las diferentes empresas diversifican sus presentaciones segn el tipo de corte y el tamao de la cabeza. Las
principales calificaciones son: Floretes de brcoli, Brcoli picado, Cortes de brcoli, tallos de brcoli picados.
Los principales pases a los que se exporta brcoli son: EEUU, Alemania, Japn, Holanda y Suecia.

Bamb:
Nuestra guada es reconocida como uno de los mejores BAMBES DEL MUNDO por cientificos
internacionales. Conocida tambien como "Caa Guada", "caa brava", o simplemente como "caa", reconocible
por la banda blanca alrededor del nudo y sus espinas en las ramas, pertenece a la numerosa familia de los
"bambes" existentes en la naturaleza. Slo en Ecuador, Colombia y parte de Venezuela existe la especie
conocida por los cientficos como "GUADA ANGUSTIFOLIA KUNTW".
El bamb es exportado en pisos y en culmos de 6 metros. de alto y los principales mercados de destino son:
Per, Espaa, Holanda, EEUU, Argentina, Chile, entre otros. No existe un censo nacional, pero se estima que hay
unas 5.000 hectreas sembradas de bamb y la misma cantidad en estado silvestre.

Camarn:
Se crian algunas especies, la mas importante la Litopenaus Vanamei (Camarn blanco de excelencia). En 1968
Ecuador emprendi el cultivo de camarn, llevando a esta industria a ser una de las mas importantes del mundo a
pesar de plagas y climas cambiantes.
Gracias a las condiciones de tiempo, situacin geogrfica y estructura del litoral, la adaptabilidad de las especies
del camarn en cautividad se ha vuelto un xito, adems de todos estos factores junto con la post cosecha y
empaquetando exigente han producido un camarn de excelente sabor, color y textura que lo han posicionado
como el mejor camarn del mundo, el cual se ofrece en presentaciones como Helado en bloque (IQF). Camarn
entero(semi IQF) Colas de camarn Cscara-fuera, Cscara-fuera y vena-fuera cocinado, Listo para quitar la
cscara, Apanada, en brochetas, Listo para servir: anillos de camarn, cangrejo queso y brochetas
Destino de exportaciones en el 2002 y 2003: Asia 6%, otros Amrica 3.3%, Estados Unidos 62.2%, Europa
28.5%.
Un 100% de las plantas procesadoras de camarn cumplen las normas de calidad nacionales e internacionales,
con sistema de HACCP (Anlisis de Riesgo de Puntos del Mando Crticos) y con todos los requisitos de
compradores, por consiguiente logrando competitividad del camarn ecuatoriano en mercados internacionales.

Atun:
Ecuador, estando en la lnea Ecuatorial, recibe la influencia de la fra corriente del Humboldt y la calurosa
corriente de El Nio. La convergencia de estas dos masas de agua crean un ambiente ideal para la produccin
primaria alta, que es la base para el mantenimiento de una gran variedad de especies marinas.
La FLOTA ATUNERA ECUATORIANA reconocida a nivel mundial y reune este producto los requisitos del
programa para la proteccin de mamferos regulados por la IATTC-Interamerican Tropical Tuna Commission (
Comisin Interamericana del Atn Tropical). Por consiguiente, Ecuador se ha catalogado como el " Delfn
seguro."
Las presentaciones en que se exporta son: fresco, congelado, en conserva, o en bolsa. El atn fresco se exporta
en rodajas, filetes, en lomos y con cabeza. Es procesado en aceite de soya y sal, como lomos naturales, lomos en
salmuera, lomos en aceite, y el atn slido natural.
El mercado consumidor principal de atn ecuatoriano fresco es los Estados Unidos. El atn congelado se enva
principalmente a Espaa, Colombia, Costa Rica, e Italia. El atn en conserva se exporta principalmente a los
Estados Unidos, Los Pases Bajos, Colombia, Reino Unido, y Chile.

Tilapia:
Se estima que existen alrededor de 5000 hectreas de piscinas dedicadas al cultivo de la tilapia, produciendo una
oferta exportable mensual aproximada de 2300,000 libras.
La tilapia posee un sabor suave y una textura firme, por lo que admite cualquier forma de presentacin y el uso de
diferentes tipos de salsas. Este pescado slo posee espinas grandes en la parte central, constituyendo un
alimento ideal para el consumo infantil.
Nuestros principales mercados de destino son Estados Unidos, Europa, y Colombia. El producto se ofrece
fresco en filetes o entero, y congelado en filetes o entero.

Sombreros de Paja Toquilla: (Mal llamados Panama Hats)

El Ecuador ha sido reconocido por la calidad de sus sombreros de paja toquilla. Durante mucho tiempo se pens
que eran originarios de Panam, debido a que desde principios de siglo Panam era el pas que ms importaba
nuestros sombreros . Por este motivo los turistas se referan a ellos como "Panama Hats", trmino errneo que

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ha perdurado a travs de los aos hasta la actualidad. Este sombrero es util y comodo, adaptable y facil de llevar y
doblar sin que pierda su forma original. Puede costar en origen desde $10 a $250, dependiendo el enhebrado
(hecho a mano por cierto) que se desee. En la actualidad sirve de inspiracin para diseadores de moda en pases
europeos. Entre los principales pases a los que se exportan estos sombreros figuran: Estados Unidos, Reino
Unido, Francia, Canad, Alemania, Japn, Italia y Espaa.

Tagua (Marfil Vegetal):

La tagua es el fruto seco de una especie de palma propia del trpico ecuatoriano. La comercializacin de la tagua
se inicio alrededor del ao 1865 con un primer cargamento a Alemania, donde se haba descubierto el uso de
este producto en la fabricacin de botones de excelente calidad para ropa de alta costura.
En el transcurso de las siguientes dcadas, se conoci algo ms sobre la aplicacin de la tagua emplendose en
fabricacion de botones, dijes, prendedores, juguetes, figuras en miniatura, fichas de ajedrez, puos de bastn y
muchos productos de uso diario.
Hoy en da, Ecuador es el UNICOM EXPORTADOR de animelas de tagua (discos que sirven para fabricar
botones), las cuales son clasificadas de acuerdo a su tamao y colocadas en sacos para la exportacin, de 45 y 80
kilos cada uno. Las animelas de tagua se exportan durante todo el ao, siendo su principal destino Italia, capital
de la moda. Industriales de otros pases como Francia, Corea, Estados Unidos y Espaa son tambin
importadores de este producto.

Software:
Entre 1990 y 1995 se inici la exportacin de software en el Ecuador, cuya oferta se orienta a:
Aplicaciones para el area financiera y bancaria, area administratrivo financiera, programacion general en internet,
procesamiento de seales, linguistica, etc.
Es importante recalcar que el Ecuador posee una calidad de Recurso Humano de primer orden, lo cual ha
facilitado su desarrollo y reconocimiento por su calidad a nivel internacional. Las ventas de software ecuatoriano
han crecido sostenidamente un 40% cada ao desde 1995. Este sector es importante si se considera que el
software es un producto no tangible con un alto valor agregado, con un alto desarrollo tecnolgico general
alrededor de 1.200 empleos para personas altamente calificadas.
Entre los principales pases a los que se exporta software estn: Estados Unidos, Argentina, Bolivia, Colombia,
Paraguay, Per y Suiza.

Madera, muebles y materiales de construccin:

El sector maderero es actualmente uno de los sectores productivos con mayor potencial de desarrollo y
crecimiento econmico del Ecuador. La industria maderera ecuatoriana es reconocida en el mercado mundial
por ofertar productos con valor agregado y calidad como es el caso de los tableros, aglomerados y de fibras
(MDF).
Adems, el Ecuador es el PRINCIPAL EXPORTADOR DE BALSA en el mundo. Las astillas de eucalipto para
pulpa de papel, han incentivado la inversin extranjera en el pas, generando plazas de empleo directo para ms de
200.000 ecuatorianos.
Al momento, las principales especies plantadas en el pas son: eucalipto (eucalyptus globulus), pino (pinus
radiata, pinus patula), balsa (ochroma pyramidale), pachaco (schizolobium parahybum) , teca (tectona grandis),
cutanga (parkia multijuga) y laurel (cordia alliodora).
El 42.9% de la superficie del Ecuador est cubierta con bosques. Ms del 50% de las tierras tienen aptitud
forestal. La superficie forestal del pas es de aproximadamente 11.6 millones de hectreas: 99% es bosque
nativo. Los principales destinos de las exportaciones de materiales de construccin en madera son : EEUU,
Mxico, Venezuela, Colombia, Cuba, entre otros.
Ya que los artesanos ecuatorianos son bastante cotizados se exportan muebles de manera tallados y realizados
con mano de obra ecuatoriana. Los principales destinos son: EEUU, Martinica, Panam, Per, entre otros.

Plantas aromticas y medicinales:

El uso, produccin, procesamiento y comercializacin de hierbas medicinales y aromticas es de gran inters en
el Ecuador. Los innovadores usos y beneficios de stos productos han alcanzado una alta demanda en el mundo,
dando origen a uno de los medicamentos ms importantes para la humanidad, a travs de la Chinchona, cuyo
compuesto, la Quinina, fue descubierto en el siglo XVII y utilizado para la cura del PALUDISMO
Otro producto recientemente elaborado: INMUNES, es importante para aplicacin en la acuicultura. El
medicamento modulador biolgico de respuesta inmune - BIRM - el cual modifica la conducta de tumores
cancergenos y eleva las defensas bajas de pacientes con SIDA y cancer es otro logro de la medicina natural.
Dada la diversidad se estima que en el pas son conocidas aproximadamente 500 especies de plantas medicinales.
De ellas, 228 estn registradas como las ms utilizadas y unas 125 identificadas como las ms comercializadas.
Se comercializan como producto fresco, seco, extracto pulverizado, o como aceites esenciales.
Los principales paises de destino son: Estados Unidos, Alemania, Francia, Italia y Holanda. Algunas de las
empresas y/o organizaciones dedicadas a la produccin de hierbas aromticas y medicinales cuentan ya con una
certificacin orgnica o estn iniciando sus actividades en la agricultura orgnica con fines de obtener una
certificacin internacional.

Otras exportaciones
Adicionalmente en Ecuador se ha invertido en los ultimos aos para desarrollar la industria textile, cuyas fibras
se exportan a paises de la comunidad andina y USA. Granjas que se dedican a la explotacion de carne y derivados
del AVESTRUZ, industria alimenticia : entre la que encontramos productos elaborados y semielaborados,
conservas, confites, dulces, etc.
Ultimamente la industria del acero a nivel mundial se ha visto en demanda, razon por la que Ecuador a exportado
este material a Espaa y CHina especialmente.

Frutas Exticas:
Uno de los negocios mas interesantes es la comercializacion de productos llamados no tradicionales, como el
kiwi, pitahaya, tuna, boroj, uvilla, naranjilla, entre los mas importantes, cuyas proyecciones son alentadoras para
comercializarlos en gran cantidad, dados su exquisito sabor y propiedades nutricionales.

Banano de Ecuador
Ecuador es el principal exportador de banano y el cuarto productor en el mundo (CORPEI (1),
2009). Se exportan 4.4 mil millones de toneladas mtricas en promedio, con su correspondiente
valor FOB de un mil millones de dlares.
Los principales mercados de exportacin son: Rusia, Italia, Estados Unidos, Alemania, Blgica, y Holanda. El
banano del Ecuador se exporta con diferentes nombres conocidos como Dole, Bonita, Bonaza, Sunway, Favorita,
Exelban, Don Carlos, entre otros (CORPEI).
Las principales provincias del cultivo de esta fruta son Los Ros, El Oro, Guayas, Esmeraldas, y Loja.

La Ruta del Cacao

Ecuador, Repblica del Cacao. Conozca su historia y produccin.
Mapa Ruta del Cacao. Principales haciendas productoras de Cacao
Principales Productos de Exportacin del Ecuador.

Para mayor informacin adquiera la Primera y nica Gua (impresa)

de la Costa Ecuatoriana y las Islas Galpagos:
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