Esta formada por productos de la tierra, cereales, verduras, hortalizas, legumbres, frutas...

no demos olvidar en nuestra dieta la carne, los pescados, los lcteos y los huevos, aunque
con moderacin.
EJEMPLO MEN SEMANAL
Lunes
-Desayuno: 1 caf con leche, 1 rebanada de pan con aceite de oliva, 1 vaso de zumo de
naranja natural.
-Media maana: 1 pieza de fruta.
-Comida: Lentejas guisadas, albndigas con guisantes y zanahoria, fresas con nata.
-Merienda: Queso fresco con miel.
-Cena: Ensalada mixta, pescado al horno con patata asada, 1 yogur natural o de frutas.
Martes
-Desayuno: 1 vaso de leche con cereales de desayuno, 2 piezas de fruta
-Media maana: 1 pincho de jamn y queso.
-Comida: Arroz a la cubana (arroz, huevo y tomate), ensalada templada (lechuga,
championes y bacon), 1 postre lcteo.
-Merienda: Macedonia de frutas.
-Cena: Pur de calabacn, salmn a la plancha, 1 pieza de fruta.
Mircoles
-Desayuno: 1 caf con leche, 1 tostada de pan con aceite y tomate, 1 zumo de frutas.
-Media maana: 1 caf con leche.
-Comida: Patatas guisadas con carne, endivias con queso fresco y anchoas, 1 yogur con
frutos secos y miel.
-Merienda: 1 bocadillo de jamn serrano.
-Cena: Pimientos rellenos, revuelto de ajetes y gambas,1 pieza de fruta.
Jueves
-Desayuno: 1 caf con leche, 6 galletas, zumo de naranja natural.
-Media maana: 1 pincho de tortilla.
-Comida: Sopa de cocido, cocido1 pieza de fruta.
-Merienda: 1 cuajada con miel.
-Cena: Pur de zanahoria, merluza en salsa verde, 1 pieza de fruta.
Viernes
-Desayuno: 1 yogur natural con cereales, 2 piezas de fruta.
-Media maana: 1 caf con leche, 1 magdalena.
-Comida: Macarrones con tomate y carne picada, ensalada de lechuga, tomate, cebolla y
maz, 1 natilla.
-Merienda: Macedonia de frutas con yogur.
-Cena: Sopa de verduras, croquetas de bacalao con zanahoria, 1 pieza de fruta.
Sbado
-Desayuno: 1 caf con leche, 1 trozo de bizcocho, 1 pieza de fruta.

-Media maana: 1 rebanada de pan con tomate y aceite.

-Comida: Espinacas con jamn y pasas, lomo a la Naranja, 1 yogur de frutas
-Merienda: 1 caf con leche, 2 pastas de t.
-Cena: Ensalada de kiwi, nueces y manzana, tortilla de patatas, 1 vaso de leche.
Domingo
-Desayuno: 1 caf con leche, 2 torrijas, 1 zumo de naranja natural.
-Media maana: 1 vaso de vino o 1 refresco, 5 aceitunas.
-Comida: Ensalada mixta, paella, mousse de yogur con miel.
-Merienda: 1 rebanada de queso fresco y membrillo.
-Cena: Sopa de pescado, pollo con cerveza y manzana, 1 pieza de fruta.
La dieta mediterranea
Es una filosofa de vida que combina una dieta equilibrada y variada, transmitida a travs
de los siglos, con el estilo de vida tpico del Mediterrneo que conlleva la realizacin de
actividad fsica regular.
Los hbitos alimentarios de una poblacin constituyen un factor determinante de su estado
de salud. A lo largo de los siglos, distintas sociedades han desarrollado multitud de maneras
de combinar los alimentos, influenciadas por sus hbitos culturales, tnicos, religiosos,
econmicos y agrcolas que han dado lugar a distintos patrones alimentarios. En algunas
regiones, como en la cuenca del Mediterrneo, estos patrones de alimentacin se han
asociado a una menor frecuencia de patologas crnicas muy habituales, como son las
enfermedades cardiovasculares y el cncer (P. Ej. Lyon Diet Heart Study, Estudio de los
Siete Pases). Por eso, todas las sociedades cientficas propugnan una alimentacin sana
como la que se realiza en este entorno geogrfico.
Sin embargo, la dieta mediterrnea no es como la conocemos hoy en da. Esta dieta, hace
referencia a la alimentacin de muchos de los pases del mediterrneo (Grecia y sur de
Italia entre otros) en la dcada de 1960. Los ingredientes fundamentales de la misma seran:
el uso del aceite de oliva como principal fuente de grasa, el pan como alimento bsico, la
abundante ingesta de frutas, verduras y legumbres y el consumo discreto de carnes,
productos lcteos, frutos secos, vino y caf. De esta manera, se consigue que la
alimentacin sea baja en grasa total y grasa saturada y muy rica en hidratos de carbono.
La alimentacin base de la que hoy denominamos dieta mediterrnea debe estar formada
por productos de la tierra: cereales (pan, pasta, arroz), verduras y hortalizas, legumbres,
frutos secos, aceitunas y frutas. El aceite de oliva y el vino tambin son productos de la
tierra y, por tanto, deben estar presentes en nuestra alimentacin habitual, aunque de forma
moderada. Los lcteos tienen que tomarse diariamente de manera tambin moderada. Las
carnes, pescados y huevos unas pocas veces a la semana y siempre en porciones pequeas.
Pero adems, hay que tener en cuenta que la dieta mediterrnea, no es nicamente una
dieta, sino ms bien una filosofa de vida que combina una alimentacin equilibrada y
variada, producto de recetas y hbitos alimentarios transmitidos de generacin en

generacin desde hace siglos, con el estilo de vida tpico del Mediterrneo que conlleva la
realizacin de actividad fsica regular.
Por todo ello, podemos concluir diciendo que no existe una nica dieta mediterrnea, sino
que la dieta mediterrnea es tan diversa como las tradiciones gastronmicas y culturales de
los distintos pases que bordean el Mar Mediterrneo.