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CION
SANA
MENTE
SANA
una decisin de que me realizara una operacin para reducir tallas yo dije que no
que preferira ese dinero invertirlo en una dieta estricta que inicie y que paso ellos
no se vieron muy convencidos pero mi madre fue muy optimista y vio que en
realidad estaba tratando de hacer lo posible de ya no ser la burla de la gente y
mucho menos la oveja negra de la familia y ellos depositaron esa confianza que
necesitaba para seguir mi trabajo lo que hicieron fue apoyarme mucho frente a
esto.
Dure casi 2 aos y medio trabajando con mi cuerpo que hoy en da consegu lo
que quera llegue a la meta estoy pesando 80 kilos y mido 1.85 cm, baje gran
cantidad de tallas pase de XXXL a M y L, igual con los pantalones que los
mandaba hacer ahora soy talla 12 y 14, no use nada de cirugas para bajar esa
masa acumulada entre al gimnasio y a tomar suplementos para adquirir mayor
energa, fortalecer mi cuerpo. Me siento contento con el trabajo y el estudio que
realice esto me llego a ganar varios premios en la universidad ya deje de ser ese
objeto de burla para mis compaeros y calle todas esas personas que me hicieron
tanto dao durante este tiempo, recupere mi autoestima, ahora como muy sano
trato de no consumir tanta grasa, peco de vez en cuando, esto me llevo a realizar
mi especializacin en la Universidad de la Sabana.
Me siento muy contento con lo que hago y hago sentir muy bien a mis pacientes
con el trabajo que hago como el caso de una chica que fue algo muy peculiar que
me llamara tanto la atencin por su estado mrfico de su cuerpo que realmente
pasaba la misma situacin que yo. Finalizando mi especializacin, pues buscaba
personas con sobrepeso, encontr una, observaba sus fotos y vea como estaba y
era la modelo y mi experimento para desarrollar mi tesis de grado, pues la
contacte en las redes sociales y le comente mi historia de las cosas que yo pase
durante estos ltimos aos quedo tan sorprendida de mi historia, se encontraba en
un momento que ya no saba que hacer ya haba intentado muchas dietas y nada
que encontraba una solucin le comente lo de mi tesis se anim mucho en
ayudarme la pesamos estaba en 94 kilos tenia pasado 30 kilos.
Sin embargo me puse a preguntarle ms respecto a su problema, ella tiene un
familiar con una serie de problemas como presin arterial, diabetes, etc. Contaba
con un sobrepeso tambin le empec a explicar por medio de videos los
problemas que pueden suceder en un futuro si no se cuidaba y ella lloro ver todas
esas cosas tan terribles que le estaba haciendo a su cuerpo, hasta que tomo el
tratamiento conmigo de bajar de peso yo siempre le recuerdo estos tips para que
pueda bajar de peso.
Duro haciendo dieta durante 11 meses en donde bajo los 30 kilos llego a su meta
pesar 65 kilos y bajar tallas, era talla XL y L llego a ser M y S en blusas y en
Carne roja:
Dejar la carne procesada no significa abusar de las carnes rojas. Siguen teniendo
altas cantidades de grasas saturadas. Mejor considralas un premio en tu dieta. Si
no ests dispuesto a dejar la carne por completo, al menos reduce su cantidad.
Pizza:
Slo una rebanada puede contener hasta 2/3 partes del lmite recomendado de
grasas saturadas. Si de todos modos quieres comer pizza de vez en cuando, trata
de evitar esa racin extra de queso y mejor pide vegetales en lugar de tocino y
salami. Es recomendable consumir una vez al mes este producto debido a su
cantidad de caloras que esta contiene.
Jarabe de maz alto en fructosa:
Grasas trans:
Los restaurantes fren una y otra vez los alimentos en el mismo aceite, que se
vuelve ms y ms saturado. Y aunque no lo hicieran, los alimentos fritos como el
pollo o las papas contienen una enorme cantidad de grasas. Trata de evitar estos
alimentos, es preferible no consumir estos alimentos porque afectan a tu sistema
arterial causando presin alta, es mejor hornear tus comidas es menos grasa
saturada se recomienda cocinar con aceite de oliva o canola no les recomiendo el
aceite de coco tiene contraindicaciones que afectan mucho a la salud.
Consecuencias al momento de consumir azcar blanca:
8.
semillas de cha
Linaza
Aceptacin a tu cuerpo:
Esto es uno de los temas muy importantes que uno debe tratar en un paciente que
sufre de obesidad, en las anteriores fotos observamos los cambios que tuvieron al
siento muy bien ahora puedo usar prendas que me gusten mucho, se que soy
ejemplo para muchas personas que ya estoy realizando entrevistas de mi
superacin y motivacin y disciplina, durante este tiempo entregue cuerpo y alma
en alcanzar la mata y lo logre, aunque hay muchas cosas por mejorar, pero
seguiremos mejorando cada da ms.
Esta paciente llego un nivel demasiado alto de leptina, esta hormona tiene un
funcionamiento principal esta segrega la ansiedad de apetito o hambre, lo que
hicimos fue lo siguiente este cambio lo hizo a tiempo porque estaba empezando
una especie de obesidad mrfica. Actualmente estamos controlando los niveles de
leptina en su cuerpo que durante estos meses han estado estables, a raz de los
cambios que nosotros realizamos en su alimentacin, ahora recibe terapia
psicolgica, porque paso un momento un poco desagradable en su vida, pero
sigue mejorando y afianzando su confianza en ella empezndose a querer, fue mi
proyecto de tesis que estoy trabajando en estos momentos, paso momentos duros
en su vida que la psicloga estuvo pendiente de ella para ver como segua, ya se
siente ms tranquila y mucho mejor por su trabajo.
Ahora est en proceso de tonificacin que es uno de los trabajos ms duros,
porque al momento de bajar de peso que sucede las carnes se colocan muy
flcidas, el propsito es reafirmar el cuerpo para as encontrarse en forma.
Muchos obesos se avergenzan o se esconden en la comida porque han sido
burla de la gente, se sienten que son lo peor, en estos casos lo que uno debe
hacer es ser fuerte, no dejarse llevar de lo que digan los dems. Muchos han sido
objeto de burla y tienen miedo a cambiar porque pasara lo mismo, no al contrario
veras nuevos resultados.
Tampoco vamos a obsesionarnos mucho con este estilo de vida y ser demasiado
legalista al momento de comer, como es el caso de las anorxicas empiezan de
esta manera, despus empiezan a vomitar y a sentirse gorda.
batalla de la obesidad que no quiero volver a ese pasado oscuro donde cai en un
momento depresivo en mi vida, ahora le brindo a mis pacientes que tengan
confianza en ellos mismo y de que pueden salir adelante, esos que siempre
quieren llamar la atencin quedan callados por lo guerrero que eres.
Nuestros pacientes estn teniendo terapias con la psicloga que dura seis meses
en donde van a reconstruir su confianza en ellos mismo que ya no sern objeto
de burla, aceptacin de su cuerpo, manejo de carcter, sobre todo ayudar a que
tengan mayor seguridad en ellos.
Porque evitar la leche de vaca:
La leche de vaca contiene colesterol y grasas que perjudican nuestra salud, que
se asocia a los infartos cardiacos, diabetes, placa ateromatosa, mis pacientes
consumen leche descremada y deslactosada producto que no lo recomiendo por
las siguientes razones:
Contiene lactosa, es una molcula difcil de digerir y con el paso del tiempo
se produce menos lactasa, es una enzima que es para digerir y absorber la
lactosa, que pasa si consumimos leche es probable que la lactosa se
fermente en los intestinos, provocando problemas digestivos como
hinchazn, gases y otras dificultades.
8 gramos de protena.
5 gramos de fibra.
28 % de la CDR de fsforo.
19 % de la CDR de folato.
18 % de la CDR de cobre.
15 % de la CDR de hierro.
13 % de la CDR de zinc.
9 % de la CDR de potasio.
Dos estudios, uno en humanos y otros en ratas, mostraron que la quinoa puede
mejorar la salud metablica. Esto incluye los niveles de azcar en sangre y de
triglicridos.
9. Est llena de antioxidantes Los antioxidantes son importantes porque
neutralizan los radicales libres y se cree que ayudan a combatir el envejecimiento
y muchas enfermedades.
10. Tiene varias caractersticas que la hacen de ayuda para bajar de peso Para
perder peso, se necesita consumir menos caloras de las que se queman. Y se
sabe que ciertas propiedades en los alimentos pueden facilitar el proceso, tanto
acelerando el metabolismo eliminando caloras o reduciendo el apetito.
Y la quinoa tiene varias de estas propiedades. Es alta en protenas, lo cual puede
tanto elevar el metabolismo como bajar significativamente el apetito. El gran
contenido en fibras, mientras tanto, ayuda a elevar la sensacin de saciedad
haciendo que se consuman menos caloras.
Adems, el hecho de que la quinoa tenga un nivel glucmico bajo es tambin
importante, ya que elegir esos alimentos ha sido ligado con una ingestin reducida
de caloras. Aunque no hay estudios que muestren los efectos de la quinoa en la
prdida de peso, parece intuitivo decir que podra ser una parte esencial en una
dieta para perder peso. La quinoa es alta en fibras y protenas, y posee un nivel
glucmico bajo. Estas propiedades han sido ligadas con prdida de peso y mejor
salud.
11. Es fcil de incorporar a la dieta Dependiendo del tipo de quinoa, puede ser
importante enjuagarla con agua antes de cocinarla para quitarle las saponinas,
que se encuentran en la capa superior de la semilla y tienen un sabor amargo.
Beneficios de la semilla de chia:
1. Controlan los antojos las semillas de cha estn repletas de fibra por lo que son
una buena opcin para poner freno a nuestros antojos. Son fciles de digerir
pero crean una sensacin de saciedad que nos ayuda a controlarnos para no
picar entre horas. Es recomendable tomarlas en el desayuno para mantenernos
en forma durante todo el da. Puedes aadirlas tambin en la leche o en los
cereales.
2. Saben a nuez Lo bueno de estas semillas es que tienen un sabor ligeramente
suave parecido al de la nuez. Te mantienen lleno durante ms tiempo por eso
son buenas para no picar nada hasta la hora de comer. Se puede incluir en
ensaladas es muy rica.
3. Ayudan a mantenerte bien hidratada absorben entre 10-12 veces su peso en
agua lo que ayuda a mantenerte bien hidratada. Son buenas para deportistas y
personas que estn normalmente muy activas. Puedes tomarlas antes de ir al
gimnasio o de salir a correr.
4. Son una fuente saludable de omega es bueno para el sistema nervioso central,
para las clulas y para muchos de nuestros rganos vitales. Adems mantiene
brillante nuestra piel y nuestro pelo. Est demostrado que las semillas de cha
contienen ms de este cido graso que algunos pescados como por ejemplo el
salmn, por lo que son una buena alternativa.
5. Generan un aporte extra de energa Si ests buscando una solucin para
mantenerte activa desde por la maana o para aguantar ms en el gimnasio, las
semillas de cha estn hechas para ti. Contienen el doble de potasio que el
pltano y dos veces ms la cantidad de protenas que cualquier verdura.
6. Ayudan a bajar de peso las semillas de cha te ayudarn a encontrar tu peso
ideal. Gracias a la fibra ayudan en el proceso digestivo y controlan el
hambre. Adems al entrar en contacto con el agua forman una capa hipocalrica
que hace que aumente su peso diez veces ms dentro del estmago, lo
que produce sensacin de saciedad. Con las semillas y algunos alimentos
saludables como estos, que combinados pueden dar lugar a
deliciosos zumos, seguro que consigues llegar a tu peso ideal en un abrir y
cerrar de ojos.
7. Aumentan la masa muscular La cha proporciona un aporte extra de
energa y adems gracias a su alto contenido en fibra y a su alto contenido en
protenas, aumenta la masa muscular y regenera los tejidos. Una buena opcin
para cambiar los batidos de protenas postgimnasio son estas semillas 100%
naturales.
8. Calman el dolor de las articulaciones las semillas de cha son tus aliadas. Los
cidos grasos Omega 3 proporcionan propiedades antinflamatorias, por lo
que si tomas cha diariamente notars que se reduce notablemente el dolor de
tus articulaciones.
9. Propiedades depurativas y antioxidantes las semillas de cha ayudan a
eliminar lquidos y toxinas, regulan la flora intestinal, previenen la oxidacin
celular y benefician a otras tantas funciones que nos mantienen bien por dentro y
hacen que se note por fuera.
Eso s, recuerda que para estar sana, no solo basta con tomar semillas de cha.
Tambin ser necesario seguir una dieta equilibrada, practicar algn
deporte o hacer algo de ejercicio, y, sobre todo, intentar llevar una vida saludable.
Si no sabes por dnde empezar, aqu te dejamos unas cuantas canciones que te
motivarn para hacer deporte.
Beneficio de la linaza:
1. Gracias a su riqueza en fibras vegetales la linaza resulta un excelente
cereal para incluir en dietas para bajar de peso. No solamente acta como
ayuda para el estreimiento, sino que ayuda a controlar el sobrepeso y a
regular el apetito por la sensacin de saciedad que produce.
2. Las fibras solubles de la linaza impiden la acumulacin de colesterol en
la sangre, facilitando su eliminacin por vas naturales. Esta propiedad de la
linaza se debe a que posee un tipo de fibra que se adhiere al colesterol
evitando de esa manera que sea absorbido por el organismo.
3. Previene diversas enfermedades inflamatorias, gracias al cido linolenico
que es muy bueno para prevenir todo tipo de inflamaciones, principalmente
las que tienen nombres terminados en itis como la gastritis, tendinitis,
colitis,
artritis
y
muchas
ms.
4. Previene la formacin de cogulos de sangre en venas y arterias con la
importancia que significa para disminuir el riesgo de ataques cardacos.
Estas propiedades de la linaza son efectivas si se acompaa el consumo de
linaza con un cambio en el estilo de vida, ejercicio fsico y una dieta
saludable.
5. Aumento progresivo de la vitalidad y la energa. Hace que los msculos
se recuperen rpidamente, esto se debe a que estimula la utilizacin de las
grasas para obtener energa por lo que tambin es muy bueno para quemar
grasas
y
lucir
un
cuerpo
esbelto
y
saludable.
6. Otorga una sensacin de calma til para bajar el nivel de estrs y suaviza
el cabello y la piel, siendo indicada para problemas como la psoriasis y el
eczema. Estudios reciente confirman que el aceite de la linaza es un
afrodisiaco natural que es recomiendan muchos mdicos para mantener
una
alimentacin
sana.
de
caloras.
2. Las patatas son una buena fuente de fibra que ayuda regular el trnsito
intestinal y facilitan la funcin digestiva. Cocida con piel contienen an ms fibra,
sin embargo, hay que tener cuidado y no comrsela si est descolorida o presenta
marcas.
3. Las patatas aportan tambin vitamina C. Aunque hay muchas frutas y zumos de
fruta que contienen vitamina C, ningn otro alimento rico en almidn contiene tanta
cantidad
como
la
patata.
la
piel
el
sistema
nervioso.
para
quienes
desean
perder peso.
7. Otro aspecto interesante para quienes no quieren ganar peso es que las patatas
tienen un elevado ndice de saciedad. Un estudio realizado sobre los efectos en la
saciedad de distintos alimentos hall que las patatas tienen un ndice de saciedad
tres veces mayor que la misma cantidad de caloras de pan blanco.
8. Para quienes deben seguir una dieta sin gluten y no pueden comer muchos
alimentos comunes como el pan, la pasta y la mayora de los cereales de
desayuno, las patatas tienen una gran importancia. No contienen gluten y pueden
ser consumidas libremente por quienes deben evitarlo o quienes prefieren no
consumir
trigo
por
otros
motivos.
Consumir 40g que equivalen a tres dedos o cuadritos, estos contienen 13g
de grasa, que un paquete de nutella con palitos, el chocolate amargo
contiene ms grasa saludable pero al momento de observar los
ingredientes que son aceite de palma y la grasa de la leche esto quiere
decir que no son saludables que estas van a las arterias y el corazn.
40gr de los chocolaticos que es como un mordisco, se calculan que son 160
calorias, lo que equivalen dos bananos o un yogurt griego descremado con
nueces y fresas, no te dejes engaar fcilmente por la publicidad y el
marketing que le hacen al producto, estos chocolates no te aportan
antioxidantes que un chocolate amargo.
Mirar que ingredientes contienen de primero debe ser cacao, puede ser
pasta o polvo y de ultimo los ndices de azcar que este contiene.
Algunos son sin azcar, tienen como endulzante como maltitol conocido
como polialcohol es una opcin, se debe tener en cuenta en la etiqueta no
diga fructosa o jarabe de maz.
Descremado y deslactosado.
Evitar los que vienen con frutas o granola contienen altsimos niveles de
azcar, es mejor comprar el simple y aparte las frutas y la granola.
Una botella de gatorade contiene 56gr de azcar que es igual que consumir
2 barras de chocolate.
Que vinos se deben tomar y tener en cuenta las cantidades de azcar que esta
contiene:
El alcohol contiene 7gr casi el doble que nos proporciona los carbohidratos que
son 4gr, una copa de vino contiene 177 calorias que equivale a 2 galletas de
chocolate, se debe saber como equilibrar esos das que vayas a tomar de cierta
manera.
Toma un vaso de agua por cada copa de vino, para no deshidratarte y asi
no consumes tanto alcohol.
Es preferible tomar vino tinto porque contiene menos azcar y tiene muchos
antioxidantes.
Evita que sus ingredientes sean azcar, fructosa, jarabe de maz, etc.
Debe ser alto en fibra, la lonja como minimo debe tener 4gr de fibra, no
compre pan bimbo integral porque contienen harina de trigo adicionada. Les
recomiendo panes como los de 7 granos sin levadura escenciales para sus
desayunos, el alpine valley muy rico en fibra y vitaminas.
Bebidas energizantes:
Azcar o jarabe de maz con alta fructosa, caloras que van directo a la
grasa abdominal. Estos no te darn un efecto daino inmediato, el consumo
prolongado de ciertos ingredientes pueden alterar a nuestro cuerpo y tener
muchos efectos negativos a largo plazos.
Alimentos refinados:
Son aquellos que se han pulido, filtrado o procesado industrialmente como el pan
blanco, tortas, galletas, helados, azcar refinada, pastas y arroz blanco, dulces,
refrescos y alimentos de microondas. Se debe tener en cuenta:
Que es el gluten:
tuve una paciente con este problema y su cambio fue muy rpido en 6
meses bajo mucho de peso y tallas.
Los mecatos:
Contiene un componente llamado glutamato monosodico, es un aditivo que en
el mundo se conoce como sal china o umami, que se le aaden a muchos
productos procesados, para mejorar y potencializar su sabor, es una
neurotoxina que afecta mucho el sistema nervioso y sobreestimula a las
neuronas llevndolas a un estado de agotamiento y ansiedad, produce lo
siguiente:
La moringa:
Es un antioxidante y un antiinflamatorio, contiene ms potasio que un banano,
tiene ms calcio que la leche de vaca, tiene mucho hierro que la espinaca,
contiene fibra que la avena, tiene 46 antioxidantes, la cual nos ayuda a neutralizar,
los radicales libres y evita el estrs oxidativo, se puede comer en ensaladas, en
jugos, en te, etc.
La leche de almendras, soya y arroz:
Es rica en protenas, son de origen vegetal, contienen calcio, tiene bajo contenido
graso, mejora tu sistema intestinal y digestivo por eso la recomiendo, en el caso
de la piel la rejuvenece, bajo en caloras, fuente de vitaminas A y D, sin grasas
saturadas o colesterol. La leche de soya buena fuente de protenas vitaminas A,
B12 y D y potasio. La leche de arroz menos alergnico de alternativas a la leche,
al ser fortificada puede ser buena fuente de calcio, es utilizado por los
vegetarianos por su alto contenido de hidratos de carbono y muy bajo en
protenas, no contiene calcio.
Los beneficios del arroz integral:
En el caso del arroz integral contiene ms fibra que el arroz blanco reduce los
altos niveles de insulina, aporta gran cantidad de vitaminas y minerales, ayuda
al buen funcionamiento intestinal, controla la ansiedad este tiene las siguientes
funciones:
Contiene
aceites
naturales,
reducen
el
colesterol
al
buen
estreimiento
produciendo
un buen
funcionamiento
intestinal.
Deja las hallacas, pasteles, pernil, pan de jamn para las fechas de 24 y 31
de
diciembre,
no
empieces
comiendo
desenfrenadamente
desde
noviembre.
Contina con tus rutinas diarias de ejercicio, por lo menos tres veces a la
semana, como te sientas cmodo hacer.
No comer afuera, realiza tus comidas sencillas en casa, para tengas mayor
control.
Empieza dos semanas alterando los quesos altos en grasa por queso
ricota, cuajada no incluyndola en tus comidas cambindolos por queso
de almendras.
Estos helados sin duda tienen atributos saludables como ser libres de
grasa, contienen prebiticos que son bacterias beneficiosas pero es una
bomba de azcar.
La clave de estos helados son ricos como cualquier otro que ingerimos, por
un gusto pero no porque es saludable y no nos va nutrir. Recomiendo a mis
pacientes preparar helados de frutas en casa y con leche de almendras le
puedes aadir cha y linaza, endulzarlos con stevia, ideal para los fines de
semana y saciar los antojos de comer helado.
Beneficios de la spirulina:
Es una alga con excelentes beneficios, a pesar de su sabor fuerte contiene los
siguientes aportes:
Rico en aminocidos.